Polaris multicooker дахь Кулич. Удаан агшаагч дахь Улаан өндөгний баярын бялуу - гэрэл зурагтай энгийн бөгөөд амттай жор - Улаан өндөгний баярын бялууг Redmond, Polaris, Panasonic-д мөөгөнцөргүйгээр хэрхэн яаж жигнэх вэ. Улаан өндөгний баярын бялууг удаан агшаагчаар нунтаглах найрлага

18.11.2022

Найрлага

700 гр
Сүү 90 мл
өндөг 1 жижиг
Элсэн чихэр 2 tbsp. л.
Давс 2/3 tsp
Цөцгийн тос 90 гр.
Улаан буудайн гурилыг жигнэх 340 гр
Мөөгөнцрийн хуурай өндөр хурдтай 1.5 tsp.
Хатаасан жимсний холимог 120 гр
900 гр
Сүү 110 мл
Өндөг 1 дунд
Элсэн чихэр 2 1/4 tbsp. л.
Давс 1 халбага
Цөцгийн тос 110 гр.
Жигнэх улаан буудайн гурил 420 гр
Мөөгөнцрийн хуурай хурдан 1 3/4 tsp.
Хатаасан жимсний холимог 150 гр

Хэв: Итали талх

Хоол хийх

1-р алхам

Хүснэгтэнд үзүүлсэн дарааллаар найрлагыг нь тавь.

Үзэм, самар, чихэртэй жимс гэх мэт нэмэлт найрлага. , зуурсан гурилан дээр нэмэхэд хатаасан жимс хоорондоо наалдаж, зуурах явцад аяга маажихаас сэргийлж хэрэглэхийн өмнө гурилаар бага зэрэг нунтаглана.

Алхам 2

Талхны савыг талх үйлдвэрлэгчээс аваад ширээн дээр тавиад зуурсан гурил зуурах ирийг аяганд хийнэ.

Алхам 3

Саванд орцуудыг доор жагсаасан дарааллаар хийнэ.

Саванд сүү хийнэ.
- Өндөгийг сүүнд хагалж хийнэ.
- Саванд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.
- Давс хийнэ.
- Цөцгийн тосыг жижиг хэсэг болгон хувааж, аяганд хийж, аяганы эзэлхүүнээр жигд тараана.
- Заасан гурилын хэмжээг нарийн хэмжиж, гурилаа аяганд хийнэ.
- Мөөгөнцөрийг жигд цацна.
- Хатаасан жимсийг (хатаасан чангаанз, үзэм, чавга) хольж жижиглэн хэрчээд гурилаар бага зэрэг нунтаглана, ингэснээр хатаасан жимснүүд хоорондоо наалдахгүй, зуурсан гурилан дээр нэмэхэд аяга нь маажихгүй. хойшлуул.

Алхам 4

Савыг зөв бэхлэхийн тулд бариулыг цагийн зүүний дагуу эргүүлж талх үйлдвэрлэгчийн үүрэнд хийнэ.

Алхам 5

Төхөөрөмжийг цахилгаан сүлжээнд холбоно уу - энэ тохиолдолд тохирох заалт нь жигнэх програмын сонголттой дэлгэц дээр гарч ирнэ.

Алхам 6

Тагийг нь хаа.

Алхам 7

"Цэс" товчийг дарснаар "Италийн талх" програмыг сонгоно уу.

Алхам 8

"Царцдас" товчийг дарснаар шаржны 2-р зэрэглэлийг сонгоно. Анхаар! Өндөр баялаг (цөцгийн тос, элсэн чихэр гэх мэт) талхыг жигнэхдээ царцдасын хүрэн 3 градусыг сонгох ёсгүй, эс тэгвээс талхны царцдас шаардлагагүй харанхуй болж хувирах болно.

Алхам 9

"Жин" товчийг дарснаар бялууны хүссэн жинг (700 эсвэл 900 гр) тохируулна.

Алхам 10

"Эхлүүлэх" товчийг дарж програмыг асаана уу.

"Италийн талх" хөтөлбөр нь 5 үндсэн мөчлөгийг агуулдаг.

Эхний зуурах
- зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд түр зогсоо
- хоёр дахь зуурах
- зуурсан гурил ургахын тулд урт завсарлага
- жигнэх

Хоёр дахь зуурах үед талх үйлдвэрлэгч дуугарах болно. Энэ дохио нь найрлага, энэ тохиолдолд хатаасан жимс нэмэхэд зориулагдсан болно. Тэдгээрийг дохиогоор нэмнэ үү - үүнийг хийхийн тулд тагийг нь нээж, найрлагыг нь аяга руу хийнэ. Дараа нь тагийг дахин хаа.

Зуурсан зуурсан гурилыг харахын тулд эхний гурван үе шатанд та тагийг нь нээж болно - энэ нь сонирхолтой юм. Дөрөв дэх мөчлөг (зуурсан гурилыг өсгөх) ба тав дахь мөчлөг (жигнэх) үед талхны машины тагийг онгойлгохыг зөвлөдөггүй - эс тэгвээс зуурсан гурил тогтож магадгүй юм.

Хөтөлбөр дууссаны дараа талх үйлдвэрлэгч дуугарч, програм автоматаар унтарч, дулаан байлгах горим асах болно.

Алхам 11

Талхны машиныг унтраахын тулд "Цуцлах" товчийг дарна уу. Дараа нь төхөөрөмжийг цахилгаан тэжээлээс салга.

Алхам 12

Тагийг нь нээ.

Алхам 13

Гал тогооны бээлий өмсөж, аяганы бариулыг барьж, цагийн зүүний эсрэг эргүүлж түгжээг нь суллаж, савыг торноос салгана.

Алхам 14

Савыг хайчлах самбар дээр эргүүлээрэй - бялуу аяганаас унах болно. Бялууг аяганаас нь салгах үед дээд хэсэг нь үрчлээтэхгүйн тулд бялууг самбар дээр бүү унагаж, гараараа барь (зөөлөн дотор!).

Алхам 15

Бялууг нийлүүлсэн дэгээгээр (хэрэв энэ нь бялуунд үлдсэн бол) ашиглан зуурах сэлүүрийг бялуунаас болгоомжтой арилгана. Үүнийг жигнэсний дараа шууд хийх хэрэгтэй, учир нь. хөргөсөн бялуугаас ирийг арилгах нь илүү хэцүү байдаг.

Алхам 16

Бялууг цэвэр алчуураар хучсан төмөр тавиур (эсвэл хайчлах самбар) дээр хөргөнө. Хөргөсөн бялууг мөсөөр хучиж эсвэл өөрийн үзэмжээр өөр аргаар чимэглээрэй. Улаан өндөгний баярын бялууг цаасан эсвэл хөвөн уутанд хийж хөргөгчинд 3 хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

Алхам 17

Ерөнхий зөвлөмжүүд Улаан өндөгний баярын бялууг өтгөн, амттай болгохын тулд та зөвхөн маш шинэ, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй. Хөргөгчинд хадгалсан бүх найрлагыг хоол хийхээс өмнө өрөөний температур ижил байлгахын тулд урьдчилан гаргаж авах ёстой.

Та ямар ч өөх тос агуулсан сүү хэрэглэж болно, гол нөхцөл нь шинэхэн байх ёстой.

Дунд зэргийн хэмжээтэй өндөг нь ойролцоогоор 60 грамм жинтэй, жижиг өндөг нь 50 грамм жинтэй байдаг.

Нарийн нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэх нь дээр - энэ нь зуурсан гуриланд илүү сайн холилдож, зуурах үед аяга зурдаггүй.

Та цөцгийн тосыг нэг хэсэг болгон саванд хийж болохгүй - энэ нь зуурахад хэцүү байх бөгөөд жигнэх үр дүн амжилтгүй болж магадгүй юм.

Иж бүрдэлд багтсан хэмжих халбагаар найрлагыг нь ("хутга дор") нарийн хэмжих шаардлагатай бөгөөд хэмжихдээ хуурай найрлагыг шахаж болохгүй. Хэмжилт хийхэд энгийн халбага, цайны халбага хэрэглэж болохгүй.

Гурилыг нарийн хэмжихийн тулд гал тогооны жинг ашигла. Хэрэв өрөөнд чийгшил ихтэй бол заасан гурилын жин дээр 1 халбага нэмж, чийгшил багатай бол заасан гурилын жинг 1 халбагаар бууруулна.

Гурилын хугацаа дуусахад анхаарлаа хандуулаарай - сайн жигнэхийн тулд зөвхөн агааргүй саванд хадгалсан шинэ гурилыг хэрэглээрэй. Цавуулаг ихтэй дээд зэргийн чанартай улаан буудайн гурил хэрэглэх нь дээр.

Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэхдээ ямар ч хатаасан жимс хэрэглэж болно. Хэт хуурай бол хагас цагийн турш бүлээн усанд дэвтээгээд цаасан алчуураар сайтар хатаана. Хэрэв хүсвэл хатаасан жимсийг коньяк эсвэл ром гэх мэт чихэрлэг, хүчтэй согтууруулах ундаанд дэвтээж болно, дараа нь хатаасан жимсийг мөн шавхах хэрэгтэй.

Хуурай түргэн мөөгөнцрийг хэрэглээрэй. Хэрэглэхийн өмнө мөөгөнцрийн шинэхэн эсэхийг шалгаарай.

Өнөөдөр жинхэнэ гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөнд амьдралаа олон тогоочгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй, учир нь энэ хэрэгсэл нь олон төрлийн нарийн боов бэлтгэхэд тусалдаг. Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарт хүндрэл учруулдаг уламжлалт Улаан өндөгний баярын бялуу хийхээр шийдсэн ч удаан агшаагч энд бас аврах ажилд ирнэ.

Улаан өндөгний баярын бялууг Redmond удаан агшаагчаар хэрхэн яаж жигнэх вэ - зурагтай нарийн боовны жор

Бид энэ жорыг REDMOND RBM-M1905 талхны машинд туршиж үзсэн бөгөөд хамгийн гайхалтай нь Улаан өндөгний баярын боов маш өндөрт өргөгдсөн тул төхөөрөмжийн тагийг нааж эхлэв. Тиймээс, жигнэхийг хичээгээрэй, та харамсахгүй байх болно, энэ жорын дагуу шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл өтгөн, анхилуун Улаан өндөгний баярын бялуу авах болно.

Redmond удаан агшаагч дахь Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан найрлага

Амтат зуурсан гурилын хувьд:

улаан буудайн гурил - 600 грамм;
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
үзэм - 50 грамм;
элсэн чихэр - 4 халбага;
цөцгийн тос - 40 грамм;
ванилийн сахар - 10 грамм;
хуурай мөөгөнцрийн - 6 грамм (эсвэл 2 халбага);
давс - 3 грамм (эсвэл 0.5 халбага);
сүү - 200 мл.

Бүрхүүлийн хувьд:

нунтаг элсэн чихэр - 200 грамм;
нимбэгний шүүс - 40 мл (1 дунд нимбэг хангалттай).

Улаан өндөгний баярын бялууг Redmond multicooker-д хийх алхам алхмаар үйл явц

Бид бүх бүтээгдэхүүнийг талхны машины хувинд дараах дарааллаар хийнэ.
- халуун сүү;
- 1 өндөг;
- ваниллин;
- давс;
- элсэн чихэр;
- өрөөний температурт цөцгийн тос;
- үзэм;
- шигшсэн улаан буудайн гурил;
- хуурай мөөгөнцөр.
Бид зуурсан гурил зуурах горимыг асааж, бэлэн болмогц зуурсан гурилыг зодуулсан өндөгөөр тосолно.
Бид Redmond талхны машины тагийг хааж, №5 "Амтат нарийн боов" горимыг тохируулна. Бид сонголтуудыг тохируулсан: гурилан бүтээгдэхүүний жин 900 грамм, өнгө нь дунд байна. Бид "Эхлүүлэх" дээр дарна.
Энэ үед бид паалангаа бэлдэж эхэлдэг. Нунтаг элсэн чихэрийг цитрусын шүүстэй холино.
Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл хутгана.

Улаан өндөгний баярын бялуу бэлэн болмогц бид бинкийг хөргөх хүртэл хүлээж, дараа нь бэлэн мөстөлтийг хийнэ. Сайхан хооллоорой!

Polaris удаан агшаагч дахь Улаан өндөгний баярын амтат бялуу - алхам алхмаар зураг, видео бүхий Улаан өндөгний баярын жор

Polaris удаан агшаагчаар бид олон жилийн турш гэрийн эзэгтэй нар туршиж үзсэн Оросын уламжлалт жороор Улаан өндөгний баярын бялууг хоол хийх болно. Зуурмагийг амжилттай бэлтгэж, зуурсан гурил зуурах нь маш чухал юм. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол сонгодог хуучин жорын дагуу Улаан өндөгний баярын бялуу чихэрлэг болж аманд хайлж, зуурсан гурил нь дунд зэргийн агаартай, анхилуун үнэртэй байх болно.

Polaris multicooker дахь Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан найрлага

дээд зэргийн гурил - 500 грамм;
шинэ сүү - 150 мл;
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
цөцгийн тос эсвэл маргарин - 150 грамм;
үзэм (заавал бараан өнгөтэй) - 150 грамм;
нунтагласан элсэн чихэр - 200 грамм;
хуурай мөөгөнцрийн - ¾ халбага;
ваниллин - 1 уут;
нүдэн дээр нунтаг элсэн чихэр.

Хуучин жорын дагуу Улаан өндөгний баярын амтат улаан өндөгний бялуу бэлтгэх үйл явц

Сүүг бага дулаанаар 40 ° C хүртэл халаана.
Хуурай мөөгөнцрийг сүү рүү зөөлөн асгаж, исгэж өгнө.
Бид унтдаг элсэн чихэр, ваниллин, давс, зодуулсан өндөг. Найрлагыг сайтар холино.
Зөөлөн цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь тараана.
Шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
Бүтээгдэхүүнийг саванд сайтар хольж, нэг цаг хагасын турш дулаан газар үлдээнэ.
Энэ үед бид үзэмийг угааж, хатааж, бага хэмжээний гуриланд дүрж, Улаан өндөгний баярын маффинд хийнэ. Зуурах, дахин дулаан газар тавь.
Зуурмаг босч эхэлмэгц манай Polaris multicooker-ийн аяганы дотор талыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа саванд хийнэ.
Бид "Тараг" олон тогоочийн горимыг асааж, зуурсан гурилыг жигнэхэд тохиромжтой болтол хүлээнэ үү.
Дараа нь "Baking" програмыг 30 минутын турш асаана уу. Дохионы дараа Улаан өндөгний баярын бялууг эргүүлж, процедурыг давтана.

Анхилуун боовыг хөргөсний дараа зодуулсан өндөгний цагааныг гадаргуу дээр асгаж, нунтаг элсэн чихэр цацна. Чимэглэлийн хувьд та өнгөт шүршигч, кокосын хальс, загалмай эсвэл "XB" гэсэн бичээс хэлбэрээр бэлэн дүрсийг ашиглаж болно.

Бид Улаан өндөгний баярын бялууг хуурай мөөгөнцрийн хамт жигнэх - гэрэл зурагтай удаан агшаагчаар батлагдсан жор

Улаан өндөгний баярын бялууг удаан агшаагчаар жигнэх үед бүх байшинд баярын үнэр үнэртдэг нь нууц биш юм. Улаан өндөгний баярын өөр нэг энгийн бөгөөд амттай талхны жорыг бид танд толилуулж байна.

Удаан агшаагч дахь Улаан өндөгний баярын бялуу найрлага

хуурай мөөгөнцрийн - 15 грамм;
гурил - 450-500 грамм;
давс - ½ халбага;
сүү - 100 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 2/3 талт шил;
цөцгийн тос - 100 грамм;
ургамлын тос - 3 халбага;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
уурын үзэм - 100 грамм;
ваниль - 1 халбага.

Улаан өндөгний баярын бялууг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж жигнэх вэ

Бага дулаан дээр сүүг бүлээн байдалд хүргэж, мөөгөнцөр нэмээд холино.
Бид 1 чимх нунтагласан элсэн чихэр, 2 хоолны халбага гурилыг унтаж, сайтар хольж, мөөгөнцөр хөөсөрч эхлэх хүртэл 15 минутын турш исгэж өгнө.
Бид өндөгийг эвдэж, шарыг уурагаас нь салгана.
Өндөгний цагааныг хагас элсэн чихэр, 1 чимх давс хийж зөөлөн цагаан хөөс үүсэх хүртэл хутгана.
Тусдаа аяганд шарыг үлдсэн элсэн чихэртэй хамт цохиж, агуулгыг нь агаартай цагаан өнгийн масс болгон хувиргана.
Мөөгөнцрийн зуурмагийг шартай саванд хийнэ.
Өндөгний цагаан аяганы агуулгыг зөөлөн нугалав.
Ваниль, нэг чимх давс нэмнэ.
Улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр шигшихийн дараа хөнгөн хөдөлгөөнөөр хийнэ.
Зөөлөн уян хатан нэгэн төрлийн тууштай байдал үүсэх хүртэл зуурсан гурил зуурна.

Мэдэх нь чухал! Хэрэв зуурсан гурил зуурах явцад гарт наалдвал алгаа ургамлын тосоор тосолно.

Ажлын гадаргууг ширээн дээр гурилын нимгэн давхаргаар цацаж, массыг тараана.
Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд дахин зуурна, энэ удаад 10 минут байлгана.
Эзлэхүүн тавагыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тэнд шилжүүлж, савыг зузаан хөвөн даавуугаар хийсэн чийгтэй алчуураар таглана. Бид 1.5-2 цагийн турш дулаан газар тавина.

Мэдэх нь чухал! Дулаан газар бол халуун усаар дүүргэсэн гал тогооны угаалтуур эсвэл том сав нь тохиромжтой.

Зуурмаг ойртож, эзэлхүүн нь нэмэгдэхэд агуулгыг нь ширээн дээр тавиад уурын үзэмийг танилцуулна.

Мэдэх нь чухал! Үзэм зөөлөн байхын тулд буцалж буй усаар түлэх, цаасан алчуур дээр хатаахад хангалттай.

Олон тогоочийн аягыг дотроос нь бүх талаас нь тосоор тосолж, зуурсан гурилан боовыг энэ тавагны 1/3 орчим хувийг эзэлнэ.
Дараа нь "Халаалтын" горимыг 20 минутын турш асаана уу.
Бид зуурсан гурилаа дахин 40 минутын турш үлдээдэг бол зуурсан гурил унахгүйн тулд олон тогоочийн тагийг онгойлгож болохгүй.
Шаардлагатай хугацааг хүлээсний дараа "Baking" горимыг 60 минутын турш тохируулна уу. Бид процедурыг "Baking" горимоор 40 минутын турш давтана.

Мэдэх нь чухал! Хэрэв хэт халалтын улмаас олон тогооч хоёр дахь удаагаа асаахыг хүсэхгүй байгаа бол та хэдхэн минут хүлээгээд горимыг дахин асаана уу. Гол нөхцөл бол зуурсан гурил "зугтахгүй" байхын тулд төхөөрөмжийн тагийг нээхгүй байх явдал юм.

Улаан өндөгний баярын бэлэн болсон анхилуун улаан өндөгний бялууг нунтаг элсэн чихэрээр элбэг дэлбэг цацаж эсвэл улаан өндөгний баярын амтат мөстөлтөөр хийнэ.

Panasonic multicooker-д Улаан өндөгний баярын амттай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бид дараах жорыг Panasonic-18 удаан агшаагчаар бэлтгэсэн бөгөөд зочдод болон гэр бүлийнхэн нь Улаан өндөгний баярын бялууг амттай агаартай зуурсанд бүрэн баяртай байв.

Panasonic maltivarka дахь Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан найрлага

гурил - 4.5 аяга;
тахианы өндөг - 4 ширхэг (зуурсан гурилын хувьд 3, fudge нь 1);
сүү - 200 мл;
элсэн чихэр - 200 грамм;
цөцгийн тос - 150 грамм;
наранцэцгийн тос - 2 халбага;
давс - хэдэн чимх;
хуурай мөөгөнцрийн - 40 грамм;
үзэм - 60 грамм;
ванилийн сахар - 1 уут;
олон өнгийн нарийн боовны өнгөлгөө;
нунтаг элсэн чихэр - 100 грамм.

Panasonic multicooker-д Улаан өндөгний баярын бялуу хийх, жигнэх үйл явц

Эхлээд бид бага зэрэг дулаарсан сүүнд хуурай мөөгөнцөр үржүүлж, 1 халбага элсэн чихэр нэмээд хольж, 20 минутын турш дулаан газар үлдээнэ.
3 өндөг хагалж, шарыг цагаанаас нь салгана.
Өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хутгаж, исгэж сүү, мөөгөнцрийн хамт саванд хийнэ.
1 аяга гурилыг зөөлөн хийнэ, исгэсэн зуурсан гурилыг үслэг алчуураар таглаад хэдэн цагийн турш дулаан газар илгээнэ.
Улаан өндөгний баярын амтат зуурмаг гарч ирмэгц цөцгийн тосыг шараар үрж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Саванд гурил хийнэ, давс, зуурна. Зуурсан гурилыг тавган дээр наалдуулахын тулд ирмэгийг нь гурилаар цацаж, үргэлжлүүлэн зуурна.
Савны агуулгыг дахин 3 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Бид зуурсан гурилыг 3 дахин ихэсгэхийг хүлээж байгаа бөгөөд энэ үед бид үзэм угааж, дэвтээнэ.

Мэдэх нь чухал! Үзэм нь халуун ус эсвэл бренди дэвтээнэ. Улаан өндөгний баярын бялуунд согтууруулах ундааны дусал дуслаар маффины зөөлөн байдал, сонирхолтой байнгын үнэрийг өгөх болно.

Зуурмаг бэлэн болсон үед хатаасан үзэм, ванилийн сахарыг масс болгон зуурна.
Амтат зуурсан гурилыг ургамлын тосоор тосолж, өөр 15 минутын турш зуурна.
Дараа нь олон тогоочийг "Халаалт" горимд 5-10 минутын турш халаана.
Төхөөрөмжийн ажиллагааг унтраалгүйгээр бид Улаан өндөгний баярын бялууг дотор нь зөөж, аяганы 1/3 нь эзэлнэ.
Бид "Халаалт" горимд 10 минут хүлээж, тагийг нь нээхгүй байх үед олон тогоочийн ажиллагааг унтраа. Дараа нь бид 1 цаг хүлээнэ.
Дараа нь "Baking" горимыг 60 минутын турш асаагаад 25 минут нэмнэ. Жигнэх нийт хугацаа 85 минут байна.
Дохио дуугармагц бялууг гаргаж аваад даавуунд боож, хөргөнө.
Улаан өндөгний баярын амтат паалан бэлтгэхийн тулд 1 уураг, нунтаг элсэн чихэр холигчоор холино.
Куличийг fudge-ээр тосолж, нарийн боовны барималаар цацна.

Улаан өндөгний баярын анхилуун амттай боов бэлэн боллоо.

Бид улаан өндөгний бялууг удаан агшаагчаар нимбэгний хальс, бүйлс, үзэмээр жигнэж өгдөг - шинэхэн мөөгөнцөртэй Улаан өндөгний баярын энгийн бөгөөд амттай жор.

Дараах энгийн бөгөөд гайхалтай амттай жорын дагуу манай элэнц эмэг эхчүүд Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэсэн боловч тосгоны зууханд хийжээ. Жор нь амьд мөөгөнцөр агуулдаг бөгөөд энэ нь өнхрөх амтанд нөлөөлдөг нь дамжиггүй, учир нь зуурсан гурил нь ер бусын анхилуун үнэртэй, сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болдог. Энэ тохиолдолд удаан агшаагч нь Улаан өндөгний баярын амттай бялууг жигнэх ажлыг ихээхэн хялбаршуулдаг.

Оросын Улаан өндөгний баярын бялуунд ямар найрлага хэрэгтэй вэ

улаан буудайн гурил - 500 грамм;
сүү эсвэл цөцгий - 250 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 150 грамм;
шинэ мөөгөнцөр - 40 грамм;
өндөгний шар - 6 ширхэг;
1 нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс;
бүйлсний самар - 4 ширхэг;
үзэм - 2 халбага;
ванилийн сахар - 1 чимх;
нүдэн дээр нунтаг элсэн чихэр.

Улаан өндөгний баярт зориулж нимбэгний бялуу хийх

Би уураа бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд 100 грамм шигшсэн гурил, цөцгий эсвэл сүү, мөөгөнцрийн эхний хэсгийг элсэн чихэртэй холино.
Элсэн чихэрийн хоёр дахь хэсгийг шар дээр нэмээд хөөс гарч иртэл хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.
Бид үлдсэн гурилыг саванд хийж, зуурсан гурилаа асгаж, давс хийж, хутганы үзүүрт ваниллин нэмнэ.
Зуурсан гурил зуурч, энэ үед хайлсан цөцгийн тос, сараалжтай нимбэгний хальс, үзэм, жижиглэсэн бүйлс нэмнэ.
Бид маягтыг тосоор бүрж, гурилаар бага зэрэг цацаж, зуурсан гурилаа тарааж, зайг гуравны нэгээр дүүргэнэ.
Ирээдүйн Улаан өндөгний баярын бялуу бага зэрэг гарч, хөгцийг дүүргэх хүртэл хүлээж, удаан агшаагчаар "Baking" програмыг эхлүүлж, Улаан өндөгний баярын бялууг улаан болтол нь жигнэх болно.

Улаан өндөгний баярын үеэр мөөгөнцөргүй удаан агшаагчаар хийсэн залхуу Улаан өндөгний бялуу - зурагтай алхам алхмаар жор

Улаан өндөгний баярын бялуу хийх энэхүү жор нь танд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд ямар ч гэрийн эзэгтэй жигнэмэгээр амжилтанд хүрэх болно. Улаан өндөгний баярын үеэр танай гэр бүл таны боовыг хэрхэн идэж байгааг та өөрөө анзаарахгүй бөгөөд дараа жил яг ижилхэн Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэхийг хүсэх болно. Хэрэв таны чадварт өчүүхэн ч эргэлзэж байвал хамгийн сүүлчийн бөгөөд хамгийн хүчтэй аргумент бол анхилуун үнэртэй маффин хийхийг оролдох явдал юм - Улаан өндөгний баярын бялууг мөөгөнцөргүй жороор хийж, удаан агшаагчаар хийж болох бөгөөд энэ нь өнөөдөр бараг бүх гал тогооны өрөөнд байдаг.

Улаан өндөгний баярын 6 бялуунд зориулсан мөөгөнцөргүй зуурмагийн найрлага

12-15 см өндөр, 10 см диаметртэй бэлэн маффины хувьд:

тахианы өндөг - 4 ширхэг;
элсэн чихэр - 1-2 аяга;
хайлсан цөцгийн тос - 200 грамм;
жимсний байгалийн тараг (ердийн kefir-ээр сольж болно) - 2 аяга;
улаан буудайн гурил - 4 аяга;
жигд нунтаг - 2 халбага;
хатаасан чангаанз, амт нь үзэм.

Фондантын хувьд:

өндөгний цагаан - 1 ширхэг;
нунтаг элсэн чихэр - 200-250 грамм.
олон өнгийн чимэглэл (хоолны од, бөмбөлөг, хуссан), бичээс эсвэл чихэрлэг өнгөлгөө.

Улаан өндөгний баярын бялууг мөөгөнцөргүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Юуны өмнө бүх сул хуурай найрлагыг холино:
- гурил;
- элсэн чихэр (элсэн чихрийн хэмжээ нь тарагны өөх тос, амтаас хамаарна);
- жигд нунтаг.

Өөр нэг аяганд бүх шингэн бүтээгдэхүүнийг холино.
- өндөг;
- kefir эсвэл тараг;
- хайлсан цөцгийн тос.

Дараагийн алхам бол хоёр аяганы агуулгыг нэгтгэж, хатаасан жимс нэмээд сайтар холино.

Мэдэх нь чухал! Удаан агшаагчаар жигнэх явцад хатаасан жимс зөөлрөх тул үзэм, хатаасан чангаанзыг дэвтээж болохгүй. Гэсэн хэдий ч хатаасан чангаанзыг хагас эсвэл дөрөвний нэг болгон хуваасан тул Улаан өндөгний баярыг хазаж, зажлахад тохиромжтой.

Бид цаасан хэвийг аваад тосоор тосолно.

Мэдэх нь чухал! Гадаргууг тослох тос нь юу ч байж болно: хүнсний ногоо, өтгөн тос. Гол нөхцөл бол ямар ч үнэргүй байх явдал юм.

Улаан өндөгний баярын бялууг зуурмагаар дүүргэж, масс нь 2/3 хэсэгт дүүргэдэг.
Бид олон тогоочийг халааж, хөгцөө тэнд буулгана. Бид "шарсан талх" горимыг асааж, тагийг нь хааж, хавхлагыг нээлттэй үлдээдэг.

Бид 30-40 минутын турш Улаан өндөгний баярын бялууг мартаж, тагийг нь нээж, маффиныг тэнхлэгээ тойрон 120 градус эргүүлнэ. Улаан өндөгний баярын өнхрүүлгийг бүх талаас нь улаан алтан өнгөтэй болгохын тулд бид процедурыг 10 минутын дараа дахин давтана.
Улаан өндөгний баярын бялуу бэлэн эсэхийг бид шорлог, шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан шалгадаг. Хэрэв саваа хуурай хэвээр үлдэж, зуурсан гурил нь наалдахгүй бол анхилуун Улаан өндөгний баярын маффиныг арилгаж болно.
Бялууг хөргөж байх үед чихэрлэг fudge бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 1 уураг ялгаж, бага зэрэг давс нэмээд хумсны тусламжтайгаар 3-4 минутын турш цохино.
Холимог урсахаа болих хүртэл бид нунтаг элсэн чихэрийг жижиг хэсгүүдэд оруулдаг.

Мэдэх нь чухал! Хэрэв та санамсаргүйгээр уураг руу их хэмжээний нунтаг элсэн чихэр асгасан бол хэт зузаан фонданыг бүлээн ус эсвэл хоёр дусал нимбэгний шүүсээр шингэлж болно.

Бид хөргөсөн Улаан өндөгний баярын бялууг цаасан хэлбэрээс гаргаж аваад чихэрлэг хольцоор бүрж, чимэглэнэ.

Христ амилсан бөгөөд зочдод болон танай гэр бүлд Улаан өндөгний баярын мэнд хүргэе!

Улаан өндөгний баярын бялууг Redmond удаан агшаагчаар хэрхэн яаж жигнэх вэ - зурагтай нарийн боовны жор

Redmond удаан агшаагч дахь Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан найрлага

Амтат зуурсан гурилын хувьд:

улаан буудайн гурил - 600 грамм;
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
үзэм - 50 грамм;
элсэн чихэр - 4 халбага;
цөцгийн тос - 40 грамм;
ванилийн сахар - 10 грамм;
хуурай мөөгөнцрийн - 6 грамм (эсвэл 2 халбага);
давс - 3 грамм (эсвэл 0.5 халбага);
сүү - 200 мл.

Бүрхүүлийн хувьд:

нунтаг элсэн чихэр - 200 грамм;
нимбэгний шүүс - 40 мл (1 дунд нимбэг хангалттай).

Улаан өндөгний баярын бялууг Redmond multicooker-д хийх алхам алхмаар үйл явц

Бид бүх бүтээгдэхүүнийг талхны машины хувинд дараах дарааллаар хийнэ.
- халуун сүү;
- 1 өндөг;
- ваниллин;
- давс;
- элсэн чихэр;
- өрөөний температурт цөцгийн тос;
- үзэм;
- шигшсэн улаан буудайн гурил;
- хуурай мөөгөнцөр.
Бид зуурсан гурил зуурах горимыг асааж, бэлэн болмогц зуурсан гурилыг зодуулсан өндөгөөр тосолно.
Бид Redmond талхны машины тагийг хааж, №5 "Амтат нарийн боов" горимыг тохируулна. Бид сонголтуудыг тохируулсан: гурилан бүтээгдэхүүний жин 900 грамм, өнгө нь дунд байна. Бид "Эхлүүлэх" дээр дарна.
Энэ үед бид паалангаа бэлдэж эхэлдэг. Нунтаг элсэн чихэрийг цитрусын шүүстэй холино.
Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл хутгана.

Polaris удаан агшаагч дахь Улаан өндөгний баярын амтат бялуу - алхам алхмаар зураг, видео бүхий Улаан өндөгний баярын жор

Polaris multicooker дахь Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан найрлага

дээд зэргийн гурил - 500 грамм;
шинэ сүү - 150 мл;
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
цөцгийн тос эсвэл маргарин - 150 грамм;
үзэм (заавал бараан өнгөтэй) - 150 грамм;
нунтагласан элсэн чихэр - 200 грамм;
хуурай мөөгөнцрийн - ¾ халбага;
ваниллин - 1 уут;
нүдэн дээр нунтаг элсэн чихэр.

Хуучин жорын дагуу Улаан өндөгний баярын амтат улаан өндөгний бялуу бэлтгэх үйл явц

Сүүг бага дулаанаар 40 ° C хүртэл халаана.
Хуурай мөөгөнцрийг сүү рүү зөөлөн асгаж, исгэж өгнө.
Бид унтдаг элсэн чихэр, ваниллин, давс, зодуулсан өндөг. Найрлагыг сайтар холино.
Зөөлөн цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь тараана.
Шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ.
Бүтээгдэхүүнийг саванд сайтар хольж, нэг цаг хагасын турш дулаан газар үлдээнэ.
Энэ үед бид үзэмийг угааж, хатааж, бага хэмжээний гуриланд дүрж, Улаан өндөгний баярын маффинд хийнэ. Зуурах, дахин дулаан газар тавь.
Зуурмаг босч эхэлмэгц манай Polaris multicooker-ийн аяганы дотор талыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа саванд хийнэ.
Бид "Тараг" олон тогоочийн горимыг асааж, зуурсан гурилыг жигнэхэд тохиромжтой болтол хүлээнэ үү.
Дараа нь "Baking" програмыг 30 минутын турш асаана уу. Дохионы дараа Улаан өндөгний баярын бялууг эргүүлж, процедурыг давтана.

Бид Улаан өндөгний баярын бялууг хуурай мөөгөнцрийн хамт жигнэх - гэрэл зурагтай удаан агшаагчаар батлагдсан жор

Удаан агшаагч дахь Улаан өндөгний баярын бялуу найрлага

хуурай мөөгөнцрийн - 15 грамм;
гурил - 450-500 грамм;
давс - ½ халбага;
сүү - 100 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 2/3 талт шил;
цөцгийн тос - 100 грамм;
ургамлын тос - 3 халбага;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
уурын үзэм - 100 грамм;
ваниль - 1 халбага.

Улаан өндөгний баярын бялууг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж жигнэх вэ

Бага дулаан дээр сүүг бүлээн байдалд хүргэж, мөөгөнцөр нэмээд холино.
Бид 1 чимх нунтагласан элсэн чихэр, 2 хоолны халбага гурилыг унтаж, сайтар хольж, мөөгөнцөр хөөсөрч эхлэх хүртэл 15 минутын турш исгэж өгнө.
Бид өндөгийг эвдэж, шарыг уурагаас нь салгана.
Өндөгний цагааныг хагас элсэн чихэр, 1 чимх давс хийж зөөлөн цагаан хөөс үүсэх хүртэл хутгана.
Тусдаа аяганд шарыг үлдсэн элсэн чихэртэй хамт цохиж, агуулгыг нь агаартай цагаан өнгийн масс болгон хувиргана.
Мөөгөнцрийн зуурмагийг шартай саванд хийнэ.
Өндөгний цагаан аяганы агуулгыг зөөлөн нугалав.
Ваниль, нэг чимх давс нэмнэ.
Улаан буудайн гурилыг шигшүүрээр шигшихийн дараа хөнгөн хөдөлгөөнөөр хийнэ.
Зөөлөн уян хатан нэгэн төрлийн тууштай байдал үүсэх хүртэл зуурсан гурил зуурна.

Мэдэх нь чухал! Хэрэв зуурсан гурил зуурах явцад гарт наалдвал алгаа ургамлын тосоор тосолно.

Ажлын гадаргууг ширээн дээр гурилын нимгэн давхаргаар цацаж, массыг тараана.
Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд дахин зуурна, энэ удаад 10 минут байлгана.
Эзлэхүүн тавагыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тэнд шилжүүлж, савыг зузаан хөвөн даавуугаар хийсэн чийгтэй алчуураар таглана. Бид 1.5-2 цагийн турш дулаан газар тавина.

Мэдэх нь чухал! Дулаан газар бол халуун усаар дүүргэсэн гал тогооны угаалтуур эсвэл том сав нь тохиромжтой.

Зуурмаг ойртож, эзэлхүүн нь нэмэгдэхэд агуулгыг нь ширээн дээр тавиад уурын үзэмийг танилцуулна.

Мэдэх нь чухал! Үзэм зөөлөн байхын тулд буцалж буй усаар түлэх, цаасан алчуур дээр хатаахад хангалттай.

Олон тогоочийн аягыг дотроос нь бүх талаас нь тосоор тосолж, зуурсан гурилан боовыг энэ тавагны 1/3 орчим хувийг эзэлнэ.
Дараа нь "Халаалтын" горимыг 20 минутын турш асаана уу.
Бид зуурсан гурилаа дахин 40 минутын турш үлдээдэг бол зуурсан гурил унахгүйн тулд олон тогоочийн тагийг онгойлгож болохгүй.
Шаардлагатай хугацааг хүлээсний дараа "Baking" горимыг 60 минутын турш тохируулна уу. Бид процедурыг "Baking" горимоор 40 минутын турш давтана.

Мэдэх нь чухал! Хэрэв хэт халалтын улмаас олон тогооч хоёр дахь удаагаа асаахыг хүсэхгүй байгаа бол та хэдхэн минут хүлээгээд горимыг дахин асаана уу. Гол нөхцөл бол зуурсан гурил "зугтахгүй" байхын тулд төхөөрөмжийн тагийг нээхгүй байх явдал юм.

Panasonic multicooker-д Улаан өндөгний баярын амттай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Panasonic maltivarka дахь Улаан өндөгний баярын бялуунд зориулсан найрлага

гурил - 4.5 аяга;
тахианы өндөг - 4 ширхэг (зуурсан гурилын хувьд 3, fudge нь 1);
сүү - 200 мл;
элсэн чихэр - 200 грамм;
цөцгийн тос - 150 грамм;
наранцэцгийн тос - 2 халбага;
давс - хэдэн чимх;
хуурай мөөгөнцрийн - 40 грамм;
үзэм - 60 грамм;
ванилийн сахар - 1 уут;
олон өнгийн нарийн боовны өнгөлгөө;
нунтаг элсэн чихэр - 100 грамм.

Panasonic multicooker-д Улаан өндөгний баярын бялуу хийх, жигнэх үйл явц

Эхлээд бид бага зэрэг дулаарсан сүүнд хуурай мөөгөнцөр үржүүлж, 1 халбага элсэн чихэр нэмээд хольж, 20 минутын турш дулаан газар үлдээнэ.
3 өндөг хагалж, шарыг цагаанаас нь салгана.
Өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хутгаж, исгэж сүү, мөөгөнцрийн хамт саванд хийнэ.
1 аяга гурилыг зөөлөн хийнэ, исгэсэн зуурсан гурилыг үслэг алчуураар таглаад хэдэн цагийн турш дулаан газар илгээнэ.
Улаан өндөгний баярын амтат зуурмаг гарч ирмэгц цөцгийн тосыг шараар үрж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Саванд гурил хийнэ, давс, зуурна. Зуурсан гурилыг тавган дээр наалдуулахын тулд ирмэгийг нь гурилаар цацаж, үргэлжлүүлэн зуурна.
Савны агуулгыг дахин 3 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Бид зуурсан гурилыг 3 дахин ихэсгэхийг хүлээж байгаа бөгөөд энэ үед бид үзэм угааж, дэвтээнэ.

Мэдэх нь чухал! Үзэм нь халуун ус эсвэл бренди дэвтээнэ. Улаан өндөгний баярын бялуунд согтууруулах ундааны дусал дуслаар маффины зөөлөн байдал, сонирхолтой байнгын үнэрийг өгөх болно.

Зуурмаг бэлэн болсон үед хатаасан үзэм, ванилийн сахарыг масс болгон зуурна.
Амтат зуурсан гурилыг ургамлын тосоор тосолж, өөр 15 минутын турш зуурна.
Дараа нь олон тогоочийг "Халаалт" горимд 5-10 минутын турш халаана.
Төхөөрөмжийн ажиллагааг унтраалгүйгээр бид Улаан өндөгний баярын бялууг дотор нь зөөж, аяганы 1/3 нь эзэлнэ.
Бид "Халаалт" горимд 10 минут хүлээж, тагийг нь нээхгүй байх үед олон тогоочийн ажиллагааг унтраа. Дараа нь бид 1 цаг хүлээнэ.
Дараа нь "Baking" горимыг 60 минутын турш асаагаад 25 минут нэмнэ. Жигнэх нийт хугацаа 85 минут байна.
Дохио дуугармагц бялууг гаргаж аваад даавуунд боож, хөргөнө.
Улаан өндөгний баярын амтат паалан бэлтгэхийн тулд 1 уураг, нунтаг элсэн чихэр холигчоор холино.
Куличийг fudge-ээр тосолж, нарийн боовны барималаар цацна.

Улаан өндөгний баярын анхилуун амттай боов бэлэн боллоо.

Бид улаан өндөгний бялууг удаан агшаагчаар нимбэгний хальс, бүйлс, үзэмээр жигнэж өгдөг - шинэхэн мөөгөнцөртэй Улаан өндөгний баярын энгийн бөгөөд амттай жор.

Оросын Улаан өндөгний баярын бялуунд ямар найрлага хэрэгтэй вэ

улаан буудайн гурил - 500 грамм;
сүү эсвэл цөцгий - 250 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 150 грамм;
шинэ мөөгөнцөр - 40 грамм;
өндөгний шар - 6 ширхэг;
1 нимбэгний үрж жижиглэсэн хальс;
бүйлсний самар - 4 ширхэг;
үзэм - 2 халбага;
ванилийн сахар - 1 чимх;
нүдэн дээр нунтаг элсэн чихэр.

Улаан өндөгний баярт зориулж нимбэгний бялуу хийх

Би уураа бэлдэж байна. Үүнийг хийхийн тулд 100 грамм шигшсэн гурил, цөцгий эсвэл сүү, мөөгөнцрийн эхний хэсгийг элсэн чихэртэй холино.
Элсэн чихэрийн хоёр дахь хэсгийг шар дээр нэмээд хөөс гарч иртэл хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино.
Бид үлдсэн гурилыг саванд хийж, зуурсан гурилаа асгаж, давс хийж, хутганы үзүүрт ваниллин нэмнэ.
Зуурсан гурил зуурч, энэ үед хайлсан цөцгийн тос, сараалжтай нимбэгний хальс, үзэм, жижиглэсэн бүйлс нэмнэ.
Бид маягтыг тосоор бүрж, гурилаар бага зэрэг цацаж, зуурсан гурилаа тарааж, зайг гуравны нэгээр дүүргэнэ.
Ирээдүйн Улаан өндөгний баярын бялуу бага зэрэг гарч, хөгцийг дүүргэх хүртэл хүлээж, удаан агшаагчаар "Baking" програмыг эхлүүлж, Улаан өндөгний баярын бялууг улаан болтол нь жигнэх болно.

Улаан өндөгний баярын үеэр мөөгөнцөргүй удаан агшаагчаар хийсэн залхуу Улаан өндөгний бялуу - зурагтай алхам алхмаар жор

Улаан өндөгний баярын 6 бялуунд зориулсан мөөгөнцөргүй зуурмагийн найрлага

12-15 см өндөр, 10 см диаметртэй бэлэн маффины хувьд:

тахианы өндөг - 4 ширхэг;
элсэн чихэр - 1-2 аяга;
хайлсан цөцгийн тос - 200 грамм;
жимсний байгалийн тараг (ердийн kefir-ээр сольж болно) - 2 аяга;
улаан буудайн гурил - 4 аяга;
жигд нунтаг - 2 халбага;
хатаасан чангаанз, амт нь үзэм.

Фондантын хувьд:

өндөгний цагаан - 1 ширхэг;
нунтаг элсэн чихэр - 200-250 грамм.
олон өнгийн чимэглэл (хоолны од, бөмбөлөг, хуссан), бичээс эсвэл чихэрлэг өнгөлгөө.

Улаан өндөгний баярын бялууг мөөгөнцөргүйгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Юуны өмнө бүх сул хуурай найрлагыг холино:
- гурил;
- элсэн чихэр (элсэн чихрийн хэмжээ нь тарагны өөх тос, амтаас хамаарна);
- жигд нунтаг.

Өөр нэг аяганд бүх шингэн бүтээгдэхүүнийг холино.
- өндөг;
- kefir эсвэл тараг;
- хайлсан цөцгийн тос.

Дараагийн алхам бол хоёр аяганы агуулгыг нэгтгэж, хатаасан жимс нэмээд сайтар холино.

Мэдэх нь чухал! Удаан агшаагчаар жигнэх явцад хатаасан жимс зөөлрөх тул үзэм, хатаасан чангаанзыг дэвтээж болохгүй. Гэсэн хэдий ч хатаасан чангаанзыг хагас эсвэл дөрөвний нэг болгон хуваасан тул Улаан өндөгний баярыг хазаж, зажлахад тохиромжтой.

Бид цаасан хэвийг аваад тосоор тосолно.

Мэдэх нь чухал! Гадаргууг тослох тос нь юу ч байж болно: хүнсний ногоо, өтгөн тос. Гол нөхцөл бол ямар ч үнэргүй байх явдал юм.

Улаан өндөгний баярын бялууг зуурмагаар дүүргэж, масс нь 2/3 хэсэгт дүүргэдэг.
Бид олон тогоочийг халааж, хөгцөө тэнд буулгана. Бид "шарсан талх" горимыг асааж, тагийг нь хааж, хавхлагыг нээлттэй үлдээдэг.

Бид 30-40 минутын турш Улаан өндөгний баярын бялууг мартаж, тагийг нь нээж, маффиныг тэнхлэгээ тойрон 120 градус эргүүлнэ. Улаан өндөгний баярын өнхрүүлгийг бүх талаас нь улаан алтан өнгөтэй болгохын тулд бид процедурыг 10 минутын дараа дахин давтана.
Улаан өндөгний баярын бялуу бэлэн эсэхийг бид шорлог, шүдэнз эсвэл шүдний оо ашиглан шалгадаг. Хэрэв саваа хуурай хэвээр үлдэж, зуурсан гурил нь наалдахгүй бол анхилуун Улаан өндөгний баярын маффиныг арилгаж болно.
Бялууг хөргөж байх үед чихэрлэг fudge бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 1 уураг ялгаж, бага зэрэг давс нэмээд хумсны тусламжтайгаар 3-4 минутын турш цохино.
Холимог урсахаа болих хүртэл бид нунтаг элсэн чихэрийг жижиг хэсгүүдэд оруулдаг.

Мэдэх нь чухал! Хэрэв та санамсаргүйгээр уураг руу их хэмжээний нунтаг элсэн чихэр асгасан бол хэт зузаан фонданыг бүлээн ус эсвэл хоёр дусал нимбэгний шүүсээр шингэлж болно.

Бид хөргөсөн Улаан өндөгний баярын бялууг цаасан хэлбэрээс гаргаж аваад чихэрлэг хольцоор бүрж, чимэглэнэ.

Христ амилсан бөгөөд зочдод болон танай гэр бүлд Улаан өндөгний баярын мэнд хүргэе!

Улаан өндөгний баярын бялууг удаан агшаагчаар жигнэхийн тулд та тусгай хоолны авьяас, Улаан өндөгний баярын жигнэмэгээр хоол хийх арвин туршлагатай байх шаардлагагүй. Арсеналдаа батлагдсан жор, жигнэх функцтэй сайн удаан агшаагч байхад хангалттай. Улаан өндөгний баярын бялууг multicooker ашиглан хоол хийх аргуудын хувьд тэдгээрийг нөхцөлт байдлаар хоёр хувилбарт хувааж болно. Эхний арга нь хуурай мөөгөнцрийн зуурмагийг хийж, дараа нь бялууг удаан агшаагчаар шууд жигнэх явдал юм. Хоёрдахь сонголт бол гоймонгийн зуурмагийг "хуучин хэв маягаар", өөрөөр хэлбэл олон тогоочийн функцийг ашиглахгүйгээр хоол хийх явдал юм. Гайхамшигт машин өөрөө зөвхөн бялууг хурдан жигнэхэд л ашиглагдах ёстой. Хоёр сонголт хоёулаа сайн бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр алийг нь ашиглахаа сонгодог. Ямар ч тохиолдолд удаан агшаагчаар хийсэн Улаан өндөгний баярын бялууг доороос зураг, видео бичлэгийн жорыг олох болно, энэ нь амттай болж хувирна - тендер, сүвэрхэг, маш зөөлөн! Улаан өндөгний баярын бялууг хэрхэн хийхээ шийдэхэд тань туслахын тулд бид Redmond (Redmond), Polaris (Polaris), Panasonic (Panasonic) зэрэг олон төрлийн тогоочны жорыг цуглуулсан. Эдгээр энгийн бөгөөд амттай жорууд, тэр дундаа мөөгөнцөргүй жорууд нь Улаан өндөгний баярын өмнөх өдөр гайхалтай Улаан өндөгний баярын бялуугаар танд таалагдах нь дамжиггүй!

Redmond удаан агшаагч (Редмонд) дахь Улаан өндөгний баярын амттай бялуу - зурагтай алхам алхмаар жор

Redmond multicookers нь Улаан өндөгний баярын амттай бялуу хийхэд тохиромжтой, алхам алхмаар жорыг доороос олж болно. Мэдээжийн хэрэг, Улаан өндөгний баярын бялууг хурдан гэж нэрлэх боломжгүй: зөв зуурсан гурил бэлтгэхэд нэг цаг гаруй хугацаа шаардагдах бөгөөд дараа нь пасочка удаан агшаагчаар жигнэх болно. Гэхдээ нөгөө талаас эцсийн үр дүн - доорх зурагтай алхам алхмаар жорын дагуу Redmond удаан агшаагч (Редмонд) дахь хамгийн амттай бялуу нь таны гэр бүл, найз нөхөддөө талархах нь дамжиггүй!

Redmond удаан агшаагч дахь амттай бялуунд шаардлагатай найрлага

туршилтын хувьд:

гурил - 1 кг
сүү - 300 мл
өндөг - 6 ширхэг.
цөцгийн тос - 150 гр.
маргарин - 150 гр.
элсэн чихэр - 2 аяга
хуурай мөөгөнцөр - 16 гр.
ваниллин - 1 гр.
үзэм - 100 гр.
чихэртэй жимс - 50 гр.

паалангын хувьд:

нунтаг элсэн чихэр - 100 гр.
нимбэгний шүүс - 4-6 tsp

Redmond удаан агшаагч (Редмонд) дахь Улаан өндөгний баярын амттай бялуу хийх алхам алхмаар зааварчилгаа.

Эхлээд сүүгээ халаана. Та үүнийг саванд эсвэл удаан агшаагчаар шууд халааж болно. Redmond multicooker-д халаахын тулд "Multipovar" горимыг сонго, хугацаа 6 минут, 35 градус. Тагийг нь таглаад дуугарахыг хүлээнэ үү.
Дохионы дараа сүүнд хуурай мөөгөнцөр, 300 грамм гурил нэмнэ. Зуурсан гурилыг халбагаар зуурна. Дахин хэлэхэд "Multi-cook" горимыг сонго, цаг 30 минут, температур 35 градус байна. Тагийг нь таглаад, зуурсан гурил нэмэгдэхийг хүлээнэ үү.
Энэ үед бид өндөгийг арчлах болно - уурагуудаас шарыг нь салгах хэрэгтэй.
Шар дээр бүх элсэн чихэр нэмээд массыг холигчоор сайтар нунтаглана. Хэрэм бага зэрэг давсалж, зузаан хөөс үүсэх хүртэл өндөр хурдтайгаар цохино.
Зуурмаг тохиромжтой болсны дараа шар, хайлсан цөцгийн тос, давс, ваниллин нэмнэ. Силикон хусуураар жигд болтол сайтар холино.
Дараа нь бид үлдсэн гурил, уурагуудыг ээлжлэн зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд гурилын багахан хэсгийг нэмээд холино. Уургийн багахан хэсгийг нэмсний дараа зөөлөн холино. Тиймээс гурил, уурагуудыг бүрэн холих хүртэл солино.
Дахин зуурсан гурилаа олон тогоочийн саванд хийж, 40 градусын температурт 30-40 минутын турш "Multipovar" горимыг сонгоно. Дохионы дараа зуурсан гурилаа гараараа бага зэрэг зуураад дахин нэг цагийн турш ижил горимд оруулаарай.
Энэ хооронд бид "чихмэл" бэлтгэнэ: хуурай хайруулын тавган дээр самар хуурч, хутгаар, чихэртэй жимсийг жижиглэн хэрчиж, үзэмийг буцалж буй усанд жигнэж, хатааж, гурилаар өнхрүүлнэ.
Бид зуурсан гурилыг аяганаас гаргаж аваад, бага зэрэг гурилтай гадаргуу дээр тавьж, хоёр атга наранцэцгийн тос хийнэ. Зуурсан гурилыг илүү нягтралтай болтол нь хутгана. Дараа нь чихэртэй жимс, самартай үзэм асгаж, зуурсан гурил болгон бүгдийг нь холино. Дахин бид proofing дээр тавьдаг - олон тогооч, 40 градус, 30 минут.
10. Бэлэн зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Бид эхнийхийг нь цөцгийн тосоор сайтар тосолсон олон тогоочийн саванд хийж, "Baking" горимыг 1 цагийн турш сонго.
Бид бялууны бэлэн байдлыг шорлогоор шалгаж, бүрэн хөргөнө.
Бялууг хөргөж байх үед мөстөлт хийх: элсэн чихэрийг нимбэгний шүүсээр нунтаглана. Шаардлагатай бол ус нэмнэ.
Бид Христийн амилалтын баярын бялууг бэлэн паалангаар чимэглээд нойтон байхад нь чихрийн нунтаг нэмнэ. Бэлэн!

Удаан агшаагч дахь Улаан өндөгний баярын бялуу - Polaris (Polaris) -д зориулсан Улаан өндөгний баярын амттай бялуу хийх жор.

Маш амттай Улаан өндөгний баярын бялууг Polaris удаан агшаагч (Polaris) дээр нэлээд энгийн жороор жигнэх боломжтой. Энэхүү жороор зуурсан гурилыг ердийн аргаар эсвэл "Тараг" горимыг сонгон удаан агшаагчаар хийж болно. Улаан өндөгний баярын бялууг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар доороос уншина уу.

Polaris-ийн амттай жорын дагуу удаан агшаагчаар Улаан өндөгний баярын бялуу хийхэд шаардлагатай найрлага

гурил - 500 гр.
сүү - 150 гр.
цөцгийн тос - 150 гр.
элсэн чихэр - 200 гр.
өндөг - 2 ширхэг.
хуурай мөөгөнцрийн - 3/4 tbsp. л.
үзэм - 180 гр.
самар - 50 гр.
ваниллин

Polaris-д зориулсан Улаан өндөгний баярын бялуу хийх жорын дагуу удаан агшаагчаар хийсэн Улаан өндөгний баярын бялуу хийх заавар.

Бид сүүг 35-40 градус хүртэл халааж, түүнд хуурай мөөгөнцөр нэмээд хутгана. 10 минутын турш зогсож байцгаая.
Хөнгөн хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг цохино. Өндөгийг сүүнд хийнэ, дараа нь элсэн чихэр, ваниллин, бага зэрэг давс нэмнэ. Хутгаж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ (та маргарин авч болно).
Холих ба гурил нэмнэ. Хуушуурын зуурсан гурилтай төстэй өтгөн зуурсан гурил зуурна. Бид зуурсан гурилыг нэг цаг хагасын турш дулаан газар тавьдаг.
Бид угаасан үзэмийг самартай хольж, зуурсан гурилан дээр нэмээд холино. Бид олон тогоочийн аяганд хийж, зуурсан гурилаа "Тараг" горимд 60 минутын турш тавина.
Зуурсан гурил зуураад, хоёр хэсэгт хуваа - та хоёр амттай боов авах болно. Бид эхний хэсгийг тосолсон хэлбэрээр тарааж, "Baking" горимыг 1 цагийн турш тохируулна. Хагас цагийн дараа тагийг нь нээж, бялууг эргүүлээд 30 минут хүлээнэ үү.
Бид хөргөсөн бялууг уургийн паалантай, чихэртэй жимсээр чимэглэдэг. Мөн бялууны энэ хувилбарыг шоколадны мөстэй хамт амтлах болно. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л нэг ширхэг хар / сүүн шоколадыг хагас боодол цөцгийн тосоор хайлуулж, дараа нь Улаан өндөгний баярын бялууг халуун мөсөөр хучих хэрэгтэй.

Удаан агшаагчаар амттай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - хуурай мөөгөнцрийн жор

Хуурай мөөгөнцрийн жорын дагуу удаан агшаагчаар амттай бялууг ямар ч хүчин чармайлтгүйгээр хэрхэн хийхийг сурахыг хүсч байна уу? Дараа нь бүх нийтийн гэж нэрлэж болох дараагийн жор нь танд таалагдах нь дамжиггүй. Та ийм амттай бялууг "Baking" горимтой ямар ч удаан агшаагчаар хуурай мөөгөнцрийн энгийн жороор хийж болно.

Хуурай мөөгөнцрийн жороор удаан агшаагчаар амттай бялуу хийхэд шаардлагатай найрлага

туршилтын хувьд:

гурил - 3.5 аяга
сүү - 250 мл
элсэн чихэр - 200 гр.
тос - 150 гр.
мөөгөнцрийн - 1 багц
өндөг - 3 ширхэг.
нэг чимх давс
ванилийн сахар - 1 уут
үзэм / candied fruits / амт нь самар

паалангын хувьд:

уураг - 1 ширхэг.
нунтаг элсэн чихэр - 150 гр.
нимбэгний шүүс - 1 tsp

Хуурай мөөгөнцрийн жорын дагуу удаан агшаагчаар Улаан өндөгний баярын бялууг хэрхэн яаж хоол хийх заавар

Бид сүүг саванд хийж, гучин градусын температурт халаана. Мөөгөнцөр, хоёр халбага элсэн чихэр нэмнэ. Холих ба хагас цагийн турш халаана.
Бид үзэмийг угааж, 5 минутын турш буцалсан усаар ууршуулж, дараа нь усыг зайлуулж, алчуур дээр хатаана. Үзэм эсвэл жижиглэсэн чихэртэй жимсийг самартай халбагаар гурилтай хольж, хойш тавь.
Өндөгний цагааныг аяганд хувааж, үлдсэн элсэн чихрийн хагасыг нэмнэ. Хумсны эсвэл холигчоор зузаан хөөс болгон хутгаад дараа нь зуурсан гурил руу хийнэ.
Өндөгний дараа нэг аяга шигшсэн гурилыг мөөгөнцрийн зуурмаг руу хийнэ, холино. Бид зуурсан гурилаа дахин 20-30 минутын турш дулаанаар илгээнэ.
Үлдсэн элсэн чихэртэй шарыг нунтаглаж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Бид цөцгийн тосыг grater дээр арчиж, үйрмэгтэй болтол гурилтай холино, богино гурилан боовны хувьд. Бид үйрмэгийг зуурсан гурил руу илгээж, сайтар холино.
Ваниллин, үзэм/хатаасан жимс/чихэр нэмээд уян хатан зуурсан гурил зуурна.
Олон тогоочийн аягыг тосоор сайтар тосолж (үнэргүй ногоо байж болно), "Халаалтын" горимыг асаана. Зуурмагийн хэмжээ ихсэх тусам бид олон тогоочийг "Baking" горимд шилжүүлж, төхөөрөмжийн хүчнээс хамааран 1-1.5 цагийн хугацааг сонгоно.
Хөрс бэлтгэх: Өндөгний цагааныг элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээр хутгана. Хэрвээ царцдас хэт шингэн байвал та илүү их нунтаг элсэн чихэр нэмж болно. Хэрэв хүсвэл ваниллин нэмж болно - паалан нь илүү тааламжтай, нарийн үнэртэй болно. Бид бүрэн хөргөсөн бялууг мөсөөр хучиж, цацаж чимэглэнэ.

Панасоникийн олон тогооч (Panasonic) дээр Улаан өндөгний баярын бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ - алхам алхмаар энгийн жор.

Дараах энгийн жор нь Улаан өндөгний баярын бялууг Panasonic multicooker-д хэрхэн жигнэх талаар алхам алхмаар хэлэх болно. Энэ бялууг хоол хийх зарчим нь өмнөх бүх нийтийн жортой олон талаараа төстэй боловч өөрийн гэсэн шинж чанартай байдаг. Улаан өндөгний баярын бялууг Panasonic олон тогоонд хэрхэн яаж жигнэх талаар доорх энгийн алхам алхмаар жороос олж мэдээрэй.

Panasonic multicooker-д Улаан өндөгний баярын бялууг жигнэхэд шаардлагатай найрлага

дээд зэргийн гурил - 650 гр.
хурдан ажилладаг хуурай мөөгөнцөр - 3 tsp.
тахианы өндөг (дунд) - 3 ширхэг.
элсэн чихэр - 120 гр.
нунтаг элсэн чихэр - 100 гр.
цөцгийн тос - 150 гр.
сүү - 180 мл.
үзэм - 150 гр.
ваниллин

Улаан өндөгний баярын бялууг энгийн жорын дагуу Panasonic multicooker-д хэрхэн жигнэх тухай заавар

Уургууд нь шараас тусгаарлагддаг. Бид сүүлийнхийг 120 грамм элсэн чихэрээр нунтаглаж, уурагуудыг гялалзуулж үлдээнэ.
Элсэн чихэр-шар масс руу хайлсан цөцгийн тос, бүлээн сүү, ваниллин нэмнэ. Хутгаж, бага зэрэг давс нэмээд жигд болтол дахин холино.
Бид хагас килограмм гурилыг мөөгөнцөртэй хольж, жижиг хэсгүүдэд сүү, өндөгний холимог хийнэ. Бид маш зузаан зуурсан гурил зуураад, салфетка эсвэл алчуураар таглаад 2-3 цагийн турш дулаан газар илгээнэ.
Зуурсан гурил ургасны дараа та угаасан үзэм нэмж болно. Дараа нь үлдсэн гурилтайгаа хатуу зуурсан гурилаа гараараа зуурна.
Бид зуурсан гурилаа олон тогоочийн аяганд хийж, дотор талыг нь цөцгийн тосоор сайтар тосолно. "Халаалт" горимыг сонгоод 20-30 минут байлгана.
Дохионы дараа зуурсан гурилыг дахин нэг цагийн турш өөрчлөгдөөгүй саванд үлдээгээрэй, ингэснээр өсөх болно. Бид "Baking" горимыг асаагаад 1.5 цагийн цагийг сонгосны дараа.
Царцдасыг бэлтгэ: өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр хутгаж, хатуу оргил үүсэх хүртэл холино. Бялууг бүрэн хөргөсний дараа л ийм уураг-элсэн чихэртэй мөсөөр бүрж болно.

Удаан агшаагчаар хэрхэн хурдан бялуу хийх вэ - мөөгөнцөргүй жор, видео

Удаан агшаагчаар хийсэн Улаан өндөгний баярын амттай бялуу хийх жоруудын дунд мөөгөнцөр бэлтгэх шаардлагагүй, хурдан хатаах, дарах шаардлагагүй маш энгийн жор байдаг. Жишээлбэл, та дараах видеоноос мөөгөнцөргүй жорын дагуу удаан агшаагчаар хэрхэн хурдан бялуу хийхийг сурч болно. Мөөгөнцөр байхгүй тул ийм паска нь мөөгөнцрийн хамтрагчаас хамаагүй хурдан бэлтгэгддэг. Гэхдээ тэр үед бялуу нь өөрөө агаартай, маш зөөлөн болж хувирдаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ мөөгөнцөргүй зуурсан гурилыг зөвхөн удаан агшаагч төдийгүй талхны машин эсвэл ердийн зууханд улаан өндөгний бялууг жигнэхэд ашиглаж болно.

Таны харж байгаагаар удаан агшаагчаар хийсэн Улаан өндөгний баярын бялуу, жор нь энгийн биш ч гэсэн гэрийн эзэгтэй бүр гэртээ хурдан хоол хийж чаддаг. Үүний зэрэгцээ та олон тогоочийн тодорхой загварт зориулж Улаан өндөгний баярын бялууг сонгох боломжтой - Redmond (Redmond), Polaris (Polaris), Panasonic (Panasonic) гэх мэт. Хэдийгээр дээрх алхам алхмаар жоруудын ихэнх нь зурагтай байдаг. хуурай мөөгөнцөр, хэрэв та хүсвэл мөөгөнцөргүй, жишээлбэл, kefir дээр сонголтыг сонгож болно. Мөн та удаан агшаагчаар бялуу хийж, "эмээгийн" жорын дагуу зуурсан гурилаа хийж болно гэдгийг бүү мартаарай. Ямар ч тохиолдолд энэхүү гэрийн туслах нь Улаан өндөгний баярын өмнөх өдөр гэрийн эзэгтэй нарын цаг хугацаа, эрч хүчийг хэмнэдэг!