Кофе үйлдвэрлэгчид кофе хийх үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөхийн зэрэгцээ өглөө нь бидний цагийг хэмнэдэг. Та бүхний мэдэж байгаагаар кофе үйлдвэрлэгчид өөр өөр төрлөөр ирдэг тул өөр өөр технологи ашиглан ажилладаг. Тиймээс амттай ундаа исгэхийн тулд эхлээд гайхамшигт техникийнхээ төхөөрөмж, функцийг ойлгох хэрэгтэй. Дүрмээр бол хайрцаг нь кофе үйлдвэрлэгчийн дэлгэрэнгүй зааврыг агуулдаг боловч үүнийг анх удаа олж мэдэх нь үргэлж боломжгүй байдаг. Кофе чанагчийг ямар төрөлд хамаарахаас хамааран хэрхэн ашиглахыг бид танд хэлэх болно.

Аливаа ундааны нэгэн адил кофе бэлтгэх нь ихэвчлэн зөв хэмжээний ус бэлтгэхээс эхэлдэг. Кофены машины загвар дотор халаах элемент байдаг бөгөөд түүний гадаргуу дээр товруу эсвэл өөрөөр хэлбэл масштаб үүсч болно. Тиймээс үйлдвэрлэгчид цэвэршүүлсэн, шүүсэн усыг ашиглахыг шаарддаг. Үүнийг ердийн гэр ахуйн шүүлтүүр, буцалгах эсвэл хөлдөөх ус ашиглан хийж болно.

Цэвэршүүлээгүй цоргоны ус нь кофег исгэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санаарай.

Энэ төрлийн төхөөрөмж нь ашиглахад хялбар, хямд өртөгтэй тул хамгийн түгээмэл байдаг. Дуслын кофе чанагч дахь кофе нь амттай, анхилуун үнэртэй бөгөөд 10-15 минутын дотор та 12 хүртэл жижиг аяга бэлтгэх боломжтой.

Хэрэв та саяхан худалдаж авсан кофе чанагчийг ашиглаж байгаа бол хамгийн түрүүнд хийх ёстой зүйл бол "сул зогсолт" процессыг эхлүүлэх замаар түүний дизайныг цэвэрлэх явдал юм.

Үүнийг хийхийн тулд та кофены нунтагыг шүүлтүүрт нэмэлгүйгээр саванд ус асгах хэрэгтэй. Машинаа асаагаад 5 минут хүлээгээд унтраа. Системийн бүх хэсгийг сайтар угаахын тулд үүнийг дахин хоёр удаа давтах ёстой.

Дуслын кофе чанагчаар кофе исгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь гэртээ байх ёстой нунтагласан кофе. Хэрэв та кофе бутлуурын машинтай бол өөрөө хийж болно, эсвэл дэлгүүрт бэлэн худалдаж авч болно. Уг ундааг баялаг болгохын тулд нэг аяганд гурван халбага хүртэл кофе хийхийг зөвлөж байна.

1. Усан сан руу ус хийнэ.
2. Нунтагласан кофег юүлүүр шүүлтүүрт хийнэ.
3. "Асаах" товчийг дарж кофе чанагчийг асаана уу.
4. Ундны сав руу урсаж байгааг ажиглаад бэлэн дохиог хүлээнэ үү.

Исгэж буй кофены чанарыг сайжруулахын тулд олон үйлдвэрлэгчид дуслын машин тоноглодог нэмэлт функцууд: суурилуулсан кофе бутлуур, кофены хүчийг хянах, автомат халаалт гэх мэт. Үүнтэй төстэй загваруудыг Philips, Mulineks, Bosch брэндүүдээс олж болно.

Гейзерная

Бид дуслын кофе чанагчийг хэрхэн ашиглах талаар авч үзсэн боловч хэд хэдэн илүү дэвшилтэт төрлүүд байдаг. Жишээлбэл, гейзер. Хэрэв та үйлдлийн дараалал, төхөөрөмжийн ерөнхий зохион байгуулалтыг мэддэг бол кофе чанахад хялбар байдаг. Тоног төхөөрөмжийг анх удаа ашиглахын өмнө сайтар зайлж угаана.

Кофе чанагч хэрхэн ажилладагийг мэдэхийн тулд хэрэглэх зааврыг уншина уу. Дизайн нь гурван хэсгээс бүрдэнэ.

• усны доод тасалгаа;
• дунд - нунтагласан кофе асгах шаардлагатай шүүлтүүр;
• хүлээн авсан ундааны дээд хэсэг.

Гейзерийн төхөөрөмжид ундаа хэрхэн бэлтгэх талаар алхам алхмаар диаграммыг энд харуулав.

1. Доод хэсэгт нь цэвэршүүлсэн усыг хүссэн хэмжээнд хүртэл хийнэ (эспрессо эсвэл капучино исгэх эсэхээс хамаарна).
2. Нунтагласан кофег шүүлтүүрт хийнэ.
3. Кофе чанагчийн бүх хэсгийг сайтар мушгина.
4. Төхөөрөмжийг удаан гал дээр тавь.
5. Дууссан ундаа нь дээд тал руугаа гарах болно. 5-6 минутын дараа кофе чанагчийг галаас салгаж болно.

Гейзерийн загварыг Bialetti, Bosch, Bork зэрэг томоохон брэндүүд үйлдвэрлэдэг.

Рожковая

Энэ төхөөрөмжийн нэг онцлог шинж чанар нь дизайндаа эвэртэй байдаг. Түүгээр дамжуулан бэлэн кофе хүргэгддэг. Мөн ийм төрлийн кофены машин байдаг капучинатор, үүний тусламжтайгаар та хөөс авч болно. Carob кофе үйлдвэрлэгч хамгийн алдартай үйлдвэрлэгчид: Delonghi, Bosch, Krups.

Кароб кофе чанагчаар амттай кофе хэрхэн исгэхийг нарийвчлан авч үзье.

1. Нунтагласан кофе бэлтгэ. Delonghi брэнд гэх мэт зарим загварт кофе бутлуурын суурилуулсан байдаг.
2. Конусын аяганд кофе хийнэ. Тэнд энэ нь өтгөн шахмал хэлбэрээр шахагдсан байх ёстой.
3. Эвэрийг сайтар байрлуул. Жижиг ажлын танхим бий болсон.
4. Машинаа эхлүүл. Хүчтэй даралтын дор ус (15 атм хүртэл) эвэрт орж, таблетаар дамжин өнгөрөх болно.
5. Үүссэн шахмал нь нэг удаагийнх тул бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа үлдсэн бялууг хаях нь дээр.

Carob кофе үйлдвэрлэгчид техникийн шинж чанараараа маш их ялгаатай байдаг. Эндээс бүх зүйл шалтгаална үйлдвэрлэгчээстехнологи. Жишээлбэл, Delonghi, Bosch нар температур, даралт, хүч чадал, нэг мөчлөгт усны хэмжээг тохируулах функцтэй загваруудтай.

Хэрэв та цаг хэмнэхийг хүсч байвал кофе үйлдвэрлэхийн тулд шошыг дүүргэж, товчлуурыг дарахад л хангалттай автоматжуулсан загваруудад анхаарлаа хандуулаарай.

Ийм машин эзэмшигчид кофе чанагчаар кофе хэрхэн исгэх вэ, үр тариа нунтаглах шаардлагатай юу гэсэн асуулт ховор байдаг. Жишээлбэл, Delonghi Magnifica цувралын загварууд нь кофены үрийг нунтаглах зориулалттай савтай байдаг. Ундаа бэлтгэх бүрэн хяналтыг бие дээр байрлах хяналтын самбараар гүйцэтгэдэг. Magnifica кофе үйлдвэрлэгчид хямдхан биш боловч дүрмээр бол тэдний үнэ бүрэн үндэслэлтэй байдаг.

Энэ төрлийн кофе үйлдвэрлэгчийн гол онцлог нь кофе хийхэд капсул ашиглах явдал юм. Дизайн нь тасалгаа байгааг илтгэнэ цоолох гадаргуутай. Капсулыг тасалгааны дотор байрлуулсан бөгөөд тусгай зүү нь түүний агуулгыг цоолдог. Капсул төхөөрөмжийн хамгийн алдартай үйлдвэрлэгчид: Delonghi, Bosch, Krups. Тэд Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto зэрэг янз бүрийн төрлийн хэрэглээний материалтай ажилладаг. Тиймээс Делолнги, Крапс нар кофены машиныг хэд хэдэн төрлийн капсулд зориулан бүтээжээ.

Энэ төрлийн машинд ундаа хэрхэн хийх вэ? Капсул кофены машины загварт бойлер, ус халаагч байхгүй гэдгийг анхаарна уу. Таны хийх ёстой зүйл бол капсулыг тасалгаанд хийж, төхөөрөмжийг эхлүүлэх явдал юм.

Дотор нь хэдэн халбага, үр тариа явуулахыг анхаарах шаардлагагүй. Капсул нь нэг мөчлөгийн ажилд зориулагдсан. Ихэвчлэн нэг багцад 16 ширхэг байдаг.

Ундаа бэлтгэсний дараа болгоомжтой байх хэрэгтэй цэвэр хэсгүүдтөхөөрөмжүүд. Зарим кофе чанагч (жишээлбэл, Bosch, Magnifica) нь өөрөө өөрийгөө цэвэрлэх функцээр тоноглогдсон эсвэл толбо арилгах шахмал агуулсан байдаг.

Дүгнэлт

Бид кофе бэлтгэх аргын талаар товч тойм хийсэн. Машиндаа кофе хэрхэн яаж хийхийг ойлгохын тулд түүний төрөл, ерөнхий загварыг мэдэх хэрэгтэй. Зарим загварт кофе чанагч дахь бүх функцийг ашиглахад туслах сонирхолтой кофены жор бүхий програм байдаг. Ажил эхлэхийн өмнө зааврыг анхааралтай уншиж, аюулгүй байдлын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг дагаж, тоног төхөөрөмжөө арчлаарай - тэгвэл та дуртай ундаагаа бүтээхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй.

Кофе исгэх арга нь байнга хөгжиж байдаг. Гэртээ амттай ундаа хийхэд хялбар шинэ технологи, цахилгаан хэрэгсэл бий болж байна. Өөр өөр функц, функц бүхий өөр өөр төрлийн кофе чанагч байдаг.

Кофе исгэх тухай

Хүмүүс сайн чанарын байгалийн ундаа ууж эхэлсэнтэй зэрэгцэн кофе үйлдвэрлэгчдийн эрэлт нэмэгдэж эхэлсэн. Зөв сонголт хийхийн тулд загваруудын гол ялгааг олж мэдэхийг зөвлөж байна. Ийм загварууд байдаг:

1. дусал;
2. гейзер;
3. кароб төрөл.

Загвараас үл хамааран үйл ажиллагааны ерөнхий дүрмүүд байдаг:

1. Шийтгэлийг хэрэглэхээсээ өмнө зааварчилгааг анхааралтай уншина уу.
2. Дотор нь зөвхөн ус байгаа үед төхөөрөмжийг хэд хэдэн удаа ажиллуул. Энэ нь гадны, тааламжгүй амт, үнэрийг арилгахад тусална. Ус нь үйлдвэрлэлийн явцад багаж руу орж болзошгүй хог хаягдлыг арилгах болно.
3. Кофе бутлуурыг цэвэрлэхэд ашигладаг угаалгын нунтаг нь зүлгүүрийн тоосонцор агуулаагүй байх ёстой. Тэд гадаргууг зурж болно.

Гейзер кофе чанагчаар кофег хэрхэн исгэх вэ

Эхний загварууд нь хөнгөн цагаанаар хийгдсэн. Одоо зах зээл дээр ган, керамикаар хийсэн гейзер кофе үйлдвэрлэгч байдаг. Гол онцлог нь гейзер гэх мэт үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэгт нөлөөлөх арга юм. Кофе чанагч нь шүүлтүүрээр тусгаарлагдсан хоёр савтай.

Чухал!Ижил төстэй загвар худалдаж авахдаа түүний үйлдвэрлэлийн хэмжээг анхаарч үзээрэй. Гейзер машинууд нэг дор 18 порц кофе хийх боломжтой.

Ийм кофе чанагчаар ундаа бэлтгэхийн тулд та дараах алхмуудыг хийх ёстой.

1. Загварын дээд хэсгийг тайлж, нунтагласан кофенд зориулагдсан шүүлтүүрийг салгана.
2. Хязгаарлалтад хүрээгүй үед доод саванд ус хийнэ. Хэрэв хэтрүүлбэл ундаа нь зохих ёсоороо гарахгүй.
3. Шүүлтүүр шиг харагдах шүүлтүүр нь кофены найрлагаар эцэс хүртэл дүүргэгдсэн байдаг. Үүнийг бага зэрэг шахаж, илүүдлийг нь арилгана. Хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн бол дунд зэргийн нунтаглалт юм.
4. Загварыг дахин угсрах шаардлагатай. Гал дээр тавьж эсвэл залгана уу. Кофе чанагчийг хараа хяналтгүй орхиж болохгүй.
5. Ус буцалгаж эхлэхэд уур гарч ирнэ. Дараа нь та кофе чанагчийг галаас нэн даруй зайлуулах хэрэгтэй. Цахилгаан загварууд автоматаар унтардаг. Кофе асгахаасаа өмнө буцалгаад зогсох хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа та ундаагаа аяганд хийж эхэлж болно.

Та тайлбарласан аргаар эспрессо бэлдэж болно. Хэрэв ундаа хэт хүчтэй байвал сүү эсвэл ус нэмнэ.

Чанартай ундаа бэлтгэхийн тулд анхаарах ёстой зарим нюансууд байдаг.

1. Кофег шүүлтүүрт оруулахаас өмнө нунтаглах хэрэгтэй, харин урьдчилан биш.Энэ нь танд илүү баялаг амт өгөх болно. Гейзерийн загваруудын хувьд дунд болон том ширхэгтэй нунтаг хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нь зузаан, хэт ханасан массаас зайлсхийхэд тусална.
2. Ундны амт нь усны чанарт ихээхэн нөлөөлдөг.Цоргоны оронд шүүсэн ашигла.
3. Хэрэглэх бүрийн дараа бүтээгдэхүүнийг угаахыг зөвлөж байна.Та тусгай угаалгын нунтаггүйгээр хийж болно, халуун ус бас тохиромжтой.
4. Кофены массыг асгарахгүйн тулд шахна.Бүтээгдэхүүнийг нэг бүтнээр нь угсарна.
5. Кофе чанагч ажиллаж байх үед түүнийг нээж болохгүй.Энэ нь ундааны чанарт сөргөөр нөлөөлнө. Та ийм байдлаар шатаж болно. Тиймээс ундаа бэлтгэх явцад гар хүрэхгүй байх нь дээр.
6. Хэрэв үүссэн ундаанд хур тунадас ажиглагдвал үр тарианы буруу нунтаглах аргыг сонгосон.Үүнийг томруулна уу.

Дуслын кофе чанагчаар кофег хэрхэн исгэх вэ

Дуслын кофе үйлдвэрлэгч нь хэрэглэгчдийн дунд маш их алдартай байдаг. Тэднийг бас өөрөөр америк гэж нэрлэдэг. Ундаа авахын тулд нунтагласан кофены масс хэрэгтэй. Та дэлгүүрт бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой. Хэрэв та кофе бутлуурын машинтай бол үр тариагаа өөрөө нунтаглаж болно. Нэг аяга нь гурван халбагаас илүүгүй нунтагласан кофег шаарддаг.

Кофе хэр хүчтэй, анхилуун үнэртэй, баялаг болох нь таны хэр их нунтаг асгаснаас хамаарна. Хэрэв танд кофе чанагч дуслын загвар байгаа бол дараах зааврыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

1. үүнд зориулж өгсөн саванд ус хийнэ;
2. тусгай савыг нунтагласан кофегоор дүүргэх;
3. дараа нь загвар хэр нягт хаалттай байгааг шалгаж, асаана уу;
4. Кофе бэлэн болсныг харуулах дуут дохиог хүлээнэ үү.

1. Архины хүчийг зохицуулагч.
2. Баригдсан буурцаг бутлуур.
3. Автомат халаалтын функц. Түүний тусламжтайгаар та кофег хэсэг хугацаанд бэлтгэсний дараа өндөр температурыг барьж чадна. Дүрмээр бол 30 минутаас хэтрэхгүй.

Сонгосон загварт ийм функц байгаа бол бэлтгэсэн ундаа нь таны амтанд аль болох нийцэж байхаар тохируулж болно.

Кароб кофе чанагчаар кофег хэрхэн исгэх вэ

Carob кофе үйлдвэрлэгчид кофены үрийг нунтаглах боломжийг олгодог функц байдаггүй. Энэ нь зөвхөн ийм боломж байгаа эрлийз загварт хамаарахгүй. Кароб төрлийн бүтээгдэхүүний хувьд дунд зэргийн эсвэл бүдүүн нунтаглах кофе хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та жижиг үр тариа авбал ус цааш дамжин өнгөрч эхэлнэ. Буурцагны шарж, кофены төрлийг таны амтанд тохируулан сонгож болно. Энэ нь кофе чанагчийн үйл ажиллагаанд нөлөөлөхгүй.

Төхөөрөмжийг худалдаж аваад тохирох шошыг олж авсны дараа та кофе бэлдэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө үү.

1. Кофе чанагчаа асаана уу, халаахад бага зэрэг хугацаа хэрэгтэй.
2. Дараа нь та эзэмшигч гэж нэрлэгддэг эвэр авч, дотор нь нунтагласан кофе асгах хэрэгтэй.
3. Энэ алхам нь түлхүүр юм. Энэ нь өндөр чанартай, амттай кофе хэрхэн гарахаас хамаарна. Энэ үе шатанд нунтаг дарагдсан байна. Товчлуур гэж нэрлэгддэг тусгай дарах төхөөрөмжийн тусламжтайгаар та кофег дарах хэрэгтэй.
4. Даралтыг хэд хэдэн аргаар хийж болно. Эхний аргын тусламжтайгаар кофег эвэр, ааштай сайн дардаг. Үүнийг нэг удаа давталгүйгээр хий.
5. Хоёрдахь арга бол эврийг авч, кофег зөөлрүүлэгчийг бага зэрэг дарах явдал юм. Дараа нь та эзэмшигчийн хананд амархан хүрч болно. Дарах үйлдлийг бага зэрэг хүчээр давтана.
6. Үүний дараа илүүдэл нунтагыг болгоомжтой арилгана. Эвэрээ буцааж байранд нь тавь.
7. Аягыг хошууны доор байрлуулж, машиныг асаана уу.

Авсан арга хэмжээний үр дүнд та бэлэн кофе хүлээн авах болно.Олон тооны алхмуудыг жагсаасан хэдий ч кароб кофе чанагчаар ундаа бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм. Нарийн төвөгтэй байдал нь зөвхөн дарах үе шатанд л үүсч болно.

Тайлбарласан төрлийн кофе үйлдвэрлэгч бүр нь ундаа бэлтгэх өөрийн онцлог шинж чанар, нюансуудтай байдаг. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол та амттай, өндөр чанартай кофе авах болно. Тиймээс ундаа бэлтгэх явцад зааврыг анхааралтай дагаж мөрдөнө.

Амт нь үргэлж тааламжтай, баяр баясгаланг авчрахын тулд та кофе чанагчаар кофе чанаж, хоёр энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

• ундаа буцалгаж болохгүй;
• зөвхөн цэвэршүүлсэн ус хэрэглэнэ.

Кофе исгэхийн тулд та ямар ч кофе үйлдвэрлэгч ашиглаж болно: дуслаар, гейзер, кароб эсвэл капсул.

Дэлхий дээр зуу орчим кофены мод байдаг. Ундаа бэлтгэхийн тулд зөвхөн хоёр соёлыг авдаг.

• "арабика" кофены төрөлд нэр өгсөн араб мод;
• Робуста кофены сорт гэдгээрээ хүн бүр мэддэг Конго мод.

Арабика шош нь их хэмжээний үнэрт тос агуулдаг. Энэ төрлийн кофе нь цэвэршүүлсэн амт, исгэлэн исгэлэн, тансаг үнэртэй байдаг. Робуста шош нь кофейн ихээр агуулдаг. Робуста ундаа нь анхилуун үнэр багатай, гэхдээ хүчтэй, гашуун, шороон амттай. Энэ кофег цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэдэггүй. Эдгээр хоёр төрлийн кофег өөр өөр харьцаатай хослуулснаар та өвөрмөц, амттай ундаа авах боломжтой.

Кофе нь зах зээлд дараах хэлбэрээр орж ирдэг.

• алхаар - энэ нь хямд боловч үнэрээ хурдан алддаг, нунтаглах хэд хэдэн төрөл байдаг: хэт нарийн ширхэгтэй, бүдүүн ширхэгтэй хүртэл;
• үр тарианд - энэ нь хэд хэдэн сорт, өөр өөр үр тарианы холимог бөгөөд хэд хэдэн шатлалтай байдаг: цайвар (Скандинав) -аас хамгийн харанхуй (Итали) хүртэл.

Ундааны амт нь шаржны зэргээс хамаарна. Их хэмжээгээр шарсан шош нь гашуун амтыг өгдөг, дунд зэргийн шарсан шош нь баялаг болгодог, бага зэрэг шатаасан шош нь анхилуун үнэр, нарийн амтыг хариуцдаг.

Ундаа бэлтгэх арга нь нунтаглах төрлөөс хамаарна.

1. Том. 3 мм-ийн диаметртэй үр тариа болгон нунтагласан кофены үрийг зөвхөн гейзер эсвэл поршений кофе чанагчаар исгэх болно.
2. Дундаж.Нунтагласан кофе нь бүх нийтийн төрөл гэж тооцогддог бөгөөд ямар ч төрлийн кофе бутлуурын дотор төгс исгэж болно.
3. Нимгэн.Нарийн ширхэгтэй кофе нь дуслын кофе үйлдвэрлэгчдэд сайн исгэх болно.
4. Эспрессо.Эспрессо машинд ашигладаг.
5. Маш нимгэн.Тоос шиг харагддаг кофег кароб кофе чанагч, cezve эсвэл Turk-д чанаж өгдөг.

Дуслын кофе чанагчаар кофе хийх онцлог

Дуслын кофе үйлдвэрлэгч нь цахилгаан халаагууртай тавиур дээр суурилуулсан шилэн савнаас бүрдэх төхөөрөмж юм. Түүний үйл ажиллагааны зарчим нь шүүлтүүр дэх нунтаг кофены давхаргаар дамжин халуун усыг нэвтрүүлэхэд суурилдаг.

Халаах явцад савнаас ус нь хоолойгоор дамжин гарч, ууршиж, шүүлтүүрт дусал хэлбэрээр ордог. Кофены массаар дамжин өнгөрсний дараа халаалтын тавцан дээр суурилуулсан хүлээн авах саванд нимгэн урсгалаар ордог. Кофе бэлтгэх процесс дууссаны дараа цахилгаан халаалтыг асаасан бөгөөд үүний ачаар кофены саванд байгаа ундаа аажмаар хөргөнө. Дуслын кофе чанагч дахь кофе хэдхэн минутын дотор бэлтгэгдэж, нарийн амттай байдаг.

Дуслын кофе үйлдвэрлэгч нь удаан эдэлгээтэй хуванцар шүүлтүүрээр тоноглогдсон байдаг. Гэхдээ үүнгүйгээр загварууд байдаг. Ийм нөхцөлд нэг удаагийн цаасан шүүлтүүр худалдаж авах шаардлагатай болдог. Энэ нь кофены шаарыг шүүлтүүрийн материалтай хамт хаядаг тул шүүлтүүрийн засвар үйлчилгээг хялбаршуулдаг.

Дахин ашиглах боломжтой шүүлтүүр бүхий кофе чанагчийг кофе бэлтгэх бүрийн дараа цэвэрлэж байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд шүүлтүүрийг зайлуулж, угаалгын нунтаг бүхий урсгал усан доор сойзоор сайтар цэвэрлэнэ. Хэрэв үүнийг хийгээгүй бол шүүлтүүрийн хананд товруу аажмаар тогтож, кофенд эвгүй үнэр, муухай амт өгөх болно.

Гейзер кофе чанагчаар хэрхэн кофе хийх вэ?

Гейзер кофе үйлдвэрлэгч нь дундуур нь шүүлтүүрээр холбогдсон юүлүүр хэлбэртэй хоёр савнаас бүрдэнэ. Кофе нь гейзерийн зарчмын дагуу исгэж байна: халуун уур нь шингэнийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь даралтын дор кофе бүхий шүүлтүүрээр дамжин анхилуун үнэртэй, амттай ундаа үүсгэдэг. Шүүлтүүр нь металл зөөврийн тортой бөгөөд үүний ачаар кофены шаар нь саванд үлддэг.

Гейзер кофе чанагч дахь кофег дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• доод сав руу аюулгүйн хавхлагын түвшинд ус хийнэ;
• кофег шүүлтүүрт хийнэ, гэхдээ rammed биш;
• дээд сав нь доод саванд шурган;
• кофе үйлдвэрлэгч галд автсан;
• кофе чанагч халах үед устай уур нь кофе бүхий шүүлтүүрээр дамжин өнгөрч, хоолойгоор дамжуулан ундааны дээд саванд аль хэдийн ордог;
• Онцлог чимээ гарч ирэхэд кофе үйлдвэрлэгчийг дулаанаас нь салгаж, аяганд кофе хийнэ.

Кофе хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг. Дараа нь кофе чанагчийг задалж, кофены шаарыг шүүлтүүрээс зайлуулж, хоёр савыг угаана.

Кофе уух бүх эерэг шинж чанарууд нь нэлээд богино настай гэдгийг ойлгох нь чухал юм.

Carob кофе үйлдвэрлэгчид: эспрессо бэлтгэх

Carob кофе чанагч нь ердийн кофены машинтай адил боловч кофены шүүлтүүрийн оронд хуванцар эсвэл металл эвэр ашигладаг. Уухыг исгэх үйл явц нь уурын тусламжтайгаар явагддаг бөгөөд энэ нь нунтагласан кофены даралтын дор дамждаг. Кофе бэлтгэх хугацаа 30 секунд байна.

Үүссэн бүтээгдэхүүний бат бөх чанарыг нунтаглах төрлөөр тодорхойлно: дунд зэргийн нунтагласан кофе хэрэглэх үед илүү зөөлөн ундаа гаргаж авдаг бөгөөд хэрвээ нарийн ширхэгтэй кофены нунтаг исгэж байвал хүчтэй, баялаг ундаа авах болно. Бусад төхөөрөмжүүдээс ялгаатай нь кароб кофе үйлдвэрлэгч нь зузаан, сэвсгэр хөөс үүсгэж чаддаг.

Кароб кофе чанагчаар хэрхэн кофе чанах вэ:

• савыг усаар дүүргэх;
• буталсан кофены үрийг эвэрт хийнэ, дарна;
• кофе чанагчийг асааж, хөшүүргийг эргүүлж, ундаа гарч ирэхийг хүлээнэ үү.

Кароб кофе үйлдвэрлэгчдэд нунтаг кофег нягтруулах үйл явц нь үндсэн юм. Хүчтэй дарагдсан кофе нь ундаанд гашуун, хүч чадлыг нэмж өгдөг бөгөөд хангалтгүй нягтруулсан бүтээгдэхүүн нь ундааг устай, амтгүй болгоно.

Тиймээс даралтыг зөв хийхийн тулд хэсэг хугацаанд дасгал хийх шаардлагатай болно. Энэ үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд хөндлөнгөөс оролцох нь туслах болно - нунтагласан кофены шошыг дарах жижиг хэрэгсэл.

Капсул кофе чанагчаар хэрхэн кофе хийх вэ

Капсул төрлийн кофе чанагчийг ихэвчлэн оффисуудад суурилуулдаг. Кофе исгэх үйл явц нь хүссэн сортын дарагдсан кофе бүхий капсулаар халуун усыг дамжуулдаг.

Ундаа бэлтгэх нь маш энгийн: та савыг усаар дүүргэж, капсулыг тусгай тасалгаанд хийж, кофе чанагчийг асаах хэрэгтэй. Нэг минутын дотор сэргээгч, тоник ундаа бэлэн болно. Төхөөрөмж дууссаны дараа ашигласан капсулыг хаях хэрэгтэй.

Капсул кофе чанагчийн давуу тал нь шүүлтүүрийг цэвэрлэх шаардлагагүй тул засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар байдаг.

Кофе хийх өөр арга

Харамсалтай нь таны дуртай кофе чанагч эвдрэх эсвэл цахилгаан нь гэнэт тасрах тохиолдол байдаг. Дуртай кофегүй үлдэхгүйн тулд цахилгаан төхөөрөмжөөс өөр хувилбартай байх нь дээр. Энэ бол cezve, өөрөөр хэлбэл турк гэж нэрлэгддэг. Үүний дотор та гал дээр эсвэл халуун элсэн дээр кофе хийж болно.

Гадаад төрхөөрөө cezve нь нарийн хүзүүтэй, урт бариултай, хавтгай, өргөн ёроолтой конус хэлбэрийн сав юм. Энэ маягт нь туркуудын агуулгыг хурдан халаах боломжийг олгодог. Конус хэлбэрийн ханатай тул кофены шаар нь доод талдаа хурдан тунаж, цэвийн нарийн хүзүү нь ундааны хөөсийг хадгалдаг.

Турк хэлээр кофе исгэх үйл явц нь энгийн:

• буталсан кофены шош асгах (нарийн нунтаглах тусмаа сайн);
• тэдэнд халуун ногоо, элсэн чихэр нэмнэ;
• савны 3/4 орчим хүйтэн ус хийнэ;
• гал дээр тавьж, хөөс гарч ирэхийг хүлээх;
• зуухнаас гаргаж аваад хөөс нь тогтохыг хүлээгээд буцаан шатаагч дээр тавина (процессыг 3 удаа давтана);
• ундааг туркаар исгэж, аяганд хийнэ.

Видео: кофе чанагчаар хэрхэн кофе хийх талаар

Гейзер кофе үйлдвэрлэгч нь Европт хамгийн алдартай. Тэд кофе хийхэд хялбар төдийгүй анхны загвараараа Европ дахь кофены зах зээлийг эзэлсэн. Гэсэн хэдий ч энэ төрлийн кофены машиныг ашиглахад хялбар байсан ч гейзер кофе чанагчаар хэрхэн кофе чанах вэ гэсэн асуулт хэвээр байна.

Гейзер кофе үйлдвэрлэгчийн загвар

Гейзер төрлийн кофе чанагчаар хэрхэн гайхалтай кофе чанаж болохыг ойлгохын өмнө эхлээд түүний дизайныг судлах нь дээр. Гейзер кофе үйлдвэрлэгч нь усны сав, кофе шүүлтүүр, бэлэн ундааны сав гэсэн гурван үндсэн элементийг агуулдаг. Үүнээс гадна усны саванд гал хамгаалагч байдаг бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол уурын илүүдэл даралтыг бууруулдаг.

Кофе хийх үйл явц нь өөрөө хоёр үе шатаас бүрдэнэ.

• Эхний шат бол буцалж буй ус юм. Буцалгах үед ус өргөсдөг тул хоолойгоор дамжин газрын үр тариа руу дээшилдэг.
• Хоёр дахь шат - буцалж буй ус нь нунтагласан кофе бүхий шүүлтүүрээр дамжин өнгөрч, буцалгаж, бэлэн ундааны саванд хийнэ.

Гэхдээ үйл явц нь энгийн мэт санагдаж байгаа ч чанартай ундаа бэлтгэхийн тулд тодорхой туршлага, ур чадвар шаардагдана. Кофены нунтаглахын зэрэгцээ үйлдвэрлэлийн температур, цагийг зөв сонгох нь чухал юм.

Гейзер кофе чанагчаар кофе хийх үндсэн зарчим

Юуны өмнө усны саванд хүйтэн ус асгаж, дүүргэх түвшингээс хэтрэхгүй байх ёстой. Дараа нь та шинэхэн нунтагласан кофег, дунд зэргийн эсвэл том ширхэгтэй нунтаглах нь илүү тохиромжтой, тусгай шүүлтүүрт асгаж, доод хэсэгт хийнэ. Чанартай ундаа авахын тулд нунтагласан үр тариаг шүүлтүүрт сайтар шахах нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та хамгаалалтын тор эсвэл тусгай хөндлөнгийн хэрэгсэл ашиглаж болно.

Бүх савыг дүүргэсний дараа та кофе чанагчийг угсарч, кофе чанагчийн загвараас хамааран зууханд тавих эсвэл цахилгаанд холбож болно. Кофег сайн буцалгаж, бүх ашигтай шинж чанарыг ундаа руу шилжүүлэхийн тулд бага эсвэл дунд зэргийн дулаан (температур) дээр кофе исгэх нь дээр. Хэрэв та өндөр температурт кофе исгэвэл зүгээр л шатааж, үр дүнд нь гашуун, жигшүүртэй ундаа авч болно.

Дунджаар гейзер кофе чанагч дахь кофег 5-10 минутын хооронд бэлтгэдэг. Бэлтгэх үйл явц бүрэн дууссаны дараа л аяганд кофе асгах нь зүйтэй.

Гейзер кофе чанагчаар кофе хэрхэн исгэхийг илүү сайн ойлгохын тулд та бүх зүйлийг тодорхой харуулсан энэ видеог үзэж болно.

Эдгээр зөвлөмжүүд нь гейзер кофе чанагчаар кофег хэрхэн зөв исгэхийг танд хэлэх болно.

• Кофег бэлтгэхийн өмнө нэн даруй нунтаглаж, дунд эсвэл бүдүүн нунтаглахыг сонгох нь дээр. Энэ нь бэлэн ундааны чанар, амтыг сайжруулах болно.

• Кофе бэлтгэхийн тулд цэвэр рашаан эсвэл савласан ус хэрэглэх нь дээр. Усны чанар нь ундааны амтанд ихээхэн нөлөөлдөг.

• Үлдсэн кофены тос эсвэл нунтаг нь шинэ ундааны амтыг алдагдуулахгүйн тулд ундааны бүх бэлтгэлийн дараа кофе чанагчийг угаахыг зөвлөж байна. Угаалгын нунтаг, хатуу алчуур хэрэглэж болохгүй. Зүгээр л бүлээн усаар сайтар зайлж угаана.

• Кофег илүү нягт дарж, кофе чанагчийг илүү хүчтэй угсарч, бэлэн ундаа нь илүү сайн, амттай байх болно.

• Бэлэн кофены ундааг дулаан аяганд хийх нь дээр. Ингэснээр таны кофе илүү амттай болно.

• Шар айраг исгэх процесс дуустал кофе чанагчийг нээж болохгүй. Та шатаж болно.

• Хэрэв ундаа нь сул, шингэн байвал үр тариа нунтаглахыг багасгах нь зүйтэй.

• Кофены ундаанд тунадас үлдэх ёсгүй. Хэрэв энэ нь гарч ирвэл та нунтаглах хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.

• Хэрэв кофе чанагч шинэ бол эхний хоёр аяга кофег угаалтуур руу хийнэ.

кофены жор

1. Эспрессо.Энэхүү хүчтэй, эрч хүчтэй ундааг бэлтгэхийн тулд 8 грамм дунд зэргийн нунтагласан кофе, 20-30 миллилитр ус хэрэгтэй. Сонголтоор та шанцай эсвэл нимбэгний зүсмэл нэмж болно. Энэ нь кофены ундааны сэргээгч нөлөөг сайжруулах болно.
2. Капучино.Сонгодог капучино бэлтгэхийн тулд исгэсэн эспрессогийн нэг хэсэг, хутгагч эсвэл капучинатороор хөөсөрсөн 50-60 миллилитр сүү хэрэгтэй. Хөөсрүүлсэн сүүг эспрессо аяганд шууд хийнэ. Та амтлахын тулд шанцай эсвэл сироп нэмж болно.
3. Фраппе.Энэ ундааны хувьд та эспрессо, мөс, 15 миллилитр цөцгий, элсэн чихэр зэргийг амтлах хэрэгтэй. Эспрессо, цөцгий, мөсний хэсгүүдийг холигчоор сайтар хутгана. Дараа нь бүгдийг нь бага хэмжээний мөсөн шоо бүхий шилэнд хийнэ, амт нь элсэн чихэр нэмнэ.
4. Моча.Энэхүү гайхалтай шоколадан ундаанд нэг удаа эспрессо, 15 миллилитр шоколадны сироп, 30 миллилитр сүү, цөцгий хэрэгтэй. Шоколадны сироп аяганы ёроолд цутгаж, дараа нь эспрессо, бүлээн сүү хийнэ. Одоо та энэ ундаанд сараалжтай шоколад, цөцгий нэмж болно.
5. Латте.Латте уухын тулд нэг удаагийн эспрессо, 80 миллилитр хөөстэй сүү хэрэгтэй. Капучиногоос ялгаатай нь та эхлээд аяганд сүү асгаж, дараа нь эспрессо нимгэн урсгалаар асгах хэрэгтэй. Хэрэв бүх зүйл зөв хийгдсэн бол сүү, эспрессо, хөөсөн сүү гэсэн гурван давхаргатай ундаа авна.
6. "Жинхэнэ Энэтхэг" кофе“. Та шинэхэн исгэсэн кофе, 2 хоолны халбага хар ром, 2 хоолны халбага хар шоколад, хутганы үзүүрт цагаан гаа, задийн самар хэрэгтэй болно. Нишингийн элсэн чихэрээр амтлана. Хайлсан шоколадыг халуун ногоотой хамт аяганд хийнэ. Дээрээс нь халуун кофе хийнэ. Дараа нь элсэн чихэрийг ромд уусгаж, кофенд нэмнэ.
7. “Гэгээн. Луис Блюз.Та шинэхэн исгэсэн кофе, өндөгний цагаан, 20 грамм хар шоколад, 1 халбага коньяк, нишингийн элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Хайлсан шоколадыг шилэн аяганд хийнэ, дараа нь коньяктай кофег хийнэ. Өндөгний цагааныг өтгөн хөөс авах хүртэл элсэн чихэрээр сайтар бутлах ёстой. Өндөгний хөөсийг халбагаар аяга кофенд хийж, элсэн чихэр цацна. Үүссэн ундааг урьдчилан халаасан зууханд 1 минутын турш хийнэ, ингэснээр уураг нь царцдас болж хувирна.

Эхлээд та сайн эспрессо эсвэл капучино хийхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

• Сайн кофе чанагч.
• Тохиромжтой кофе.
• Үүн дээр үндэслэн эспрессо болон бусад ундаа бэлтгэх нарийн ширийн зүйлийн талаархи мэдлэг.

Мэргэшсэн бариста биш юмаа гэхэд кофенд дурлагсдын нэлээн ухаантай, яаж хийхийг мэддэг хүн болгох зүйл бүрийн талаарх мэдээллийг доороос авах боломжтой. За ингээд эхэлцгээе.

Гэртээ кароб кофе чанагчийг хэрхэн сонгох вэ?

Кароб кофе чанагчаар сайн кофе хийх зорилготой тул хамгийн түрүүнд чанартай төхөөрөмж авах хэрэгтэй. Үйл ажиллагаа, өртөг, дизайны хувьд танд тохирсон загварыг сонгохын тулд та тухайн бүтээгдэхүүний шинж чанаруудад хамгийн их анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

• Хэмжээ.
• Үнэ.
• уурын хүч ба даралт. Тэдгээр нь төхөөрөмжийн төрлөөр тодорхойлогддог: уурын кофе үйлдвэрлэгч эсвэл шахуурга.
• Үндсэн функц: бүлгийн тоо, капучинатор байгаа эсэх гэх мэт.
• Хайрцаг ба эзэмшигчийн материал (хоёр тохиолдолд ган нь хуванцараас илүү сайн гэдгээ баталж чадсан).
• Нэмэлт сонголтууд: арын гэрэлтүүлэг, автомат шохой арилгах функц гэх мэт.
• Интерфейсийн тав тухтай байдал.
• Дизайн.

Хэрэв та гэртээ эсвэл албан тасалгаандаа кароб төрлийн кофе чанагч худалдаж авахыг хүсч байгаа ч төхөөрөмжийн загвараа шийдэж чадахгүй байгаа бол манай менежерээс тусламж авахыг зөвлөж байна. Тэр танд төхөөрөмжөө сонгох, захиалга өгөхөд туслахдаа баяртай байх болно.

Кароб кофе чанагчаар эспрессо хийх кофег хэрхэн сонгох вэ?

Хэрэв та сайн түүхий эдийг сонговол амт нь өдөр тутмын ажлаасаа зугтаж, хэдэн минутын турш амрах боломжийг олгодог кароб кофе чанагчаар кофе хийж болно. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Та доорх зөвлөмжийг ашиглаж болно.

• Хамгийн их ханасан, анхилуун үнэртэй ундааг шинэхэн нунтагласан үр тарианаас авна. Хэрэв танд кофе бутлуурын машин байхгүй бөгөөд кофе чанагчинд байхгүй бол та бэлэн нунтаг худалдаж авах боломжтой. Олон төрөлжсөн дэлгүүрүүдэд худалдан авагчийн сонгосон үр тариаг газар дээр нь нунтаглаж, нунтаглалтын зэргийг асууж болно - үүнийг ашиглаж, долоо хоногийн нөөцийг худалдан авч болно. Хэрэв та нунтагыг сайтар битүү саванд хадгалвал удаан хугацаанд үнэр, амтыг нь хадгалах болно.
• Кароб кофе чанагчаар исгэхийн тулд зөв нунтаглах кофег сонгох нь чухал юм. Ганц томъёо байхгүй. Энд та хоёр зүйлд найдах хэрэгтэй: таны амт, кофе чанагчийн хүч. Хэрэв та том ширхэгтэй нунтагласан кофе ашиглан эспрессо бэлтгэвэл ундаа нь устай, магадгүй исгэлэн гарч ирнэ. Нунтаг нь хэтэрхий нарийн байвал уур нь (кофе чанагчийн хүч бага бол) кофег зөв дулаацуулж чадахгүй, амт нь алдагдана. Ийм тохиолдолд юу хийх вэ? Нунтаглах хэд хэдэн сонголтыг туршаад, нунтаглах төрөл, зэргийг олж мэдээрэй, энэ нь танд хамгийн тохиромжтой ундаа хийх боломжийг олгоно.
• Кофены төрөл. Энд хүн бүр өөрийн амтыг удирддаг боловч цэвэр арабика нь анхилуун эспрессо сонирхогчдод илүү их таашаал авчрах болно.

Кароб кофе чанагчаар хэрхэн кофе хийх вэ?

Кароб кофе чанагчаар кофег хэрхэн бэлтгэх вэ? Төхөөрөмж сонгогдсоны дараа шинэхэн нунтагласан үр тариа худалдаанд гарсны дараа та бизнесээ эхлүүлж болно. Тэгэхээр:

• Хамгийн эхний хийх зүйл бол машиныг халаахын тулд асаах явдал юм.
• Дараа нь аягыг уураар эсвэл буцалж буй усаар дүүргэхийг зөвлөж байна.
• Үүний дараа бид эвэр (эзэмшигч) аваад нунтагласан кофег хийнэ.
• Дараагийн алхам нь кароб кофе чанагчаар сайн кофе хийхэд маш чухал бөгөөд нунтаг дарахаас бүрддэг. Бид хөндлөнгийн хэрэгсэл (тусгай тамга хийх хэрэгсэл) аваад кофе дээр дарна. Үүнийг зөв хийх нь чухал. Та 13-15 кг хүчээр дарах хэрэгтэй - энэ нь анхных шиг тийм ч их биш юм. Энэ процедурын хоёр сонголт байна:

1. Бид эвэр, аашийг аваад кофег сайн дарахад л хангалттай: хөдөлгөөн нь тодорхой, хурдан байх ёстой. Та процедурыг давтах шаардлагагүй - дараа нь бэлэн ундааны амт муудах болно.

2. Бид эвэр аваад кофе дээр даруухан дараарай. Үүний дараа эзэмшигчийн ханыг бага зэрэг тогшиж, нунтагыг хоёр дахь удаагаа шахаж, илүү их хүч хэрэглэнэ.

• Тайвшруулсны дараа та эвэрнээс үлдсэн нунтагыг гараараа болгоомжтой авч, байранд нь тавих хэрэгтэй.
• Дараа нь бид аяганы хошууны доор орлуулж, уураа асаагаад бэлэн эспрессо аваарай.

Үйл явцын талаар удаан тайлбарласан хэдий ч кароб кофе чанагчаар кофе хийх нь харьцангуй энгийн бөгөөд маш хөгжилтэй бөгөөд тааламжтай байдаг бөгөөд үүнийг та өөрөө харж болно.

Кофе хийх сайн кароб кофе үйлдвэрлэгч хаанаас худалдаж авах вэ?

Одоо та кароб кофе чанагчаар хэрхэн кофе хийхийг мэддэг болсон тул та зөв төхөөрөмжийг сонгох боломжтой. Үүнийг хэрхэн хийх талаар бид дээр дурдсан. Худалдан авалтын хувьд бид танд манай онлайн дэлгүүрийн үйлчилгээг ашиглахыг санал болгож байна.

Манай үйлчлүүлэгчид Elite Coffee Machine-тэй хамтран ажиллаж байгаадаа сэтгэл хангалуун байна, учир нь бид маш энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг таатай нөхцлийг санал болгож байна, жишээ нь:

• Бүтээгдэхүүний боломжийн өртөг. Кароб төрлийн кофе үйлдвэрлэгчдэд тогтоосон үнэ нь хэрэглэгчдийн нүдэнд тааламжтай бөгөөд тэдний төсөвт төдийлөн хүрэхгүй байна. Үүний зэрэгцээ худалдан авагчид шууд үйлдвэрлэгчдээс албан ёсны баталгаатай өндөр чанартай төхөөрөмжийг олж авдаг.
• Өргөн сонголт. Манай зах зээл дээр та янз бүрийн төрлийн кароб кофе чанагч, маш сайн кофе бэлтгэх автомат кофены машиныг олох боломжтой.
• Туршлагатай, чадварлаг менежерүүдээс үнэ төлбөргүй зөвлөгөө өгнө.
• Шуурхай, үнэн зөв хүргэх захиалга өгөх чадвартай.

Хамгийн сайхан кофе уухыг хүсч байна уу? Дараа нь Элит кофены машинтай холбоо барина уу: эндээс та үргэлж зөв үнээр өндөр чанартай тоног төхөөрөмж, түүнчлэн аливаа асуудлыг шийдвэрлэхэд тань туслахдаа баяртай байх мэргэжилтнүүдийг олох болно!