ინგრედიენტები:

• შებოლილი ვირთევზა - 0,5 კგ.
• კარტოფილი - 5 ც.
• სტაფილო - 3 ც.
• მწნილი კიტრი - 4 ც.
• სალათის ფოთოლი - 1 კონა.
• დაკონსერვებული ბარდა - 1/2 ქილა.
• ოხრახუში - 1 კონა.
• მაიონეზი.
• Მარილი.

სასარგებლო თევზი

ვირთევზას თევზის ნებისმიერი სალათი იმდენად გემრიელია, რომ წინააღმდეგობის გაწევა უბრალოდ შეუძლებელია. უცნაურია ისიც, რომ დიასახლისების უმეტესობას ურჩევნია მადის მომზადება წითელ თევზთან, ქაშაყში ან საერთოდ კონსერვთან ერთად და უბრალოდ ვირთევზას შეწვა და გვერდით კერძთან ერთად მირთმევა.

მაგრამ, ზოგადად, ვირთევზას თევზის სალათების უამრავი რეცეპტი არსებობს, რადგან ამ თევზს აქვს შესანიშნავი რბილი გემო, რომელიც იდეალურია მრავალი პროდუქტისთვის.

თევზის სალათის დამზადება შესაძლებელია როგორც მოხარშული ვირთევზასგან, ასევე დამარილებული, შებოლილი ან თუნდაც შემწვარისაგან. პირველი ვარიანტი, ისევე როგორც სწრაფი გამოწვა, ყველაზე სასარგებლოა, რადგან თევზი ინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს. და ვირთევზას ბევრი მათგანი აქვს. კერძოდ, ფილე მდიდარია ვიტამინებით, განსაკუთრებით B, D და A ჯგუფებით, შეიცავს ადამიანისთვის აუცილებელ უამრავ იოდს და კალიუმს, ასევე ფოსფორს, კალციუმს, თუთიას და სხვა მიკროელემენტებს.

ეს თევზი შეიძლება იყოს დიეტური კვების შესანიშნავი საფუძველი, რადგან მისი კალორიული შემცველობა მხოლოდ 78 კკალს შეადგენს 100 გ-ზე. რძის ნაზი ხორცი მდიდარია ცილებით და რეკომენდირებულია მათთვის, ვინც აკვირდება მათ ფიგურას ან გაზრდის ფიზიკურ დატვირთვას.

ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ ართრიტი, სისხლძარღვთა დაავადებები და თრომბოზი, ყურადღება უნდა მიაქციონ თევზის სალათის რეცეპტებს მოხარშული ვირთევზასგან. ასეთი კერძები იქნება გულის შეტევისა და ინსულტის შესანიშნავი პრევენცია, ხელს შეუწყობს ტვინის ფუნქციონირების ნორმალიზებას და ასევე მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს კანის, ფრჩხილების და თმის მდგომარეობას.

სანამ ვირთევზა თევზის სალათს მოამზადებთ, ფილე უნდა მოამზადოთ. კერძოდ, ვირთევზას აქვს სპეციფიკური სუნი, რომელიც ბევრს არ მოსწონს, მისგან მოსაშორებლად უმჯობესია თევზი ძმარში, ლიმონის წვენში ან რძეში დაასველოთ, თერმული დამუშავებისას კი სურნელოვანი სანელებლები გამოიყენოთ.

ვირთევზასთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ ბევრი გემრიელი და ორიგინალური სალათი, რომელთა შორის ყველა აუცილებლად იპოვის გემოვნებით კერძს.

სამზარეულო

შებოლილი ვირთევზა თევზის სალათი კარტოფილით იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის: კერძი გამოდის გულიანი, მრავალმხრივი და ყოველთვის დიდი წარმატებით სარგებლობს სტუმრებთან ერთად. კერძოდ, თევზის ეს სალათი მზადდება ცხელ-შებოლილი ვირთევზასგან, მაგრამ ასევე გემრიელი იქნება ცივი და მარილიანიც.

1. წინასწარ უნდა მოხარშოთ კარტოფილი კანში, მარილიან წყალში ჩასვით. გააგრილეთ, ამოიღეთ კანი, დაჭერით პატარა კუბებად.
2. ასევე მოხარშეთ სტაფილო, შემდეგ დაჭერით მსხვილ სახეხზე ან დაჭერით მოკლე ზოლებად
3. კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
4. გახეხეთ ვირთევზა, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, და შემდეგ დაშალეთ ფილე ხელებით პატარა ნაჭრებად.
5. სალათის ფურცლები წვრილად დახეხეთ ხელებით.
6. დაჭრილი ინგრედიენტები ჩავყაროთ ღრმა თასში, მოვაყაროთ ბარდა, დაჭრილი ოხრახუში, სურვილისამებრ მოვაყაროთ მარილი, მოვაყაროთ მაიონეზი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და შედგით მაცივარში.

Პარამეტრები

ცხელი შებოლილი ვირთევზასგან შეგიძლიათ გააკეთოთ უჩვეულო თევზის სალათი ახალი ბოსტნეულით.

1. ამისათვის თქვენ უნდა დაჭრათ კიტრი და ტკბილი ვაშლი პატარა კუბიკებად, დაჭერით მწვანე ხახვი და დაშალეთ თევზის ფილე ნაჭრებად.
2. აურიეთ ყველაფერი სალათის თასში, აუცილებლად მოაყარეთ წიწაკა და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი.
3. მასა გააგრილეთ, შემდეგ დადეთ სალათის ფოთლებზე და ზემოდან გააფორმეთ პომიდვრის ნაჭრებით და მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით.

მარტივი, მაგრამ ძალიან ახალი და ჯანსაღი სალათის მომზადება შეგიძლიათ მოხარშული ვირთევზასგან წვნიანი ბოსტნეულის დამატებით.

1. თევზი უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში, შემდეგ დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად და დავასხათ ძმარი.
2. სანამ ვირთევზა მარინდება, თქვენ უნდა დაჭრათ ზოლებად ახალი კიტრი, ვაშლი, ღერო ნიახური და ბოლოკი.
3. ბოსტნეულის ნარევს შეაზავეთ მაიონეზით, მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ სალათის ფურცლებით დაფარულ თეფშებზე, ზემოდან მოაყარეთ თევზის ნაჭრები და მორთეთ ოხრახუშის ყლორტებით.

ძალიან მარტივი, მაგრამ საოცრად გემრიელი სალათის მომზადება შეგიძლიათ მოხარშული ვირთევზასგან შემწვარი ბოსტნეულით.

1. ამისათვის თევზის ფილე შეავსეთ წყლით, მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ წიწაკის მარცვლები და დაფნის ფოთოლი, მოხარშეთ დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.
2. ამ დროს ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით მასში დაჭრილი ხახვი.
3. როცა მზად იქნება, გადაიტანეთ თეფშზე, ტაფაზე კიდევ დაუმატეთ ზეთი და შეწვით გახეხილი სტაფილო.
4. ბოლოს დაასხით ცოტა წყალი და ხარშეთ სანამ სითხე არ აორთქლდება.
5. გაცივებული თევზი დაჭერით ნაჭრებად, გადაიტანეთ ღრმა სალათის თასში.
6. ვირთევზას ზემოდან მოაყარეთ ხახვი და სტაფილო, უხვად დაასხით მაიონეზი, შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ კლასიკური თევზის სალათი ვირთევზას ღვიძლისგან, რომელიც მდიდარია უჯერი ცხიმოვანი მჟავებით (ომეგა-3) და ვიტამინებით.

1. ამისათვის მოხარშული კვერცხები დაჭერით, დაუმატეთ გახეხილი ყველი და დაჭრილი ხახვი (საუკეთესოა წინასწარ გაატაროთ ძმრის, წყლისა და შაქრის ნარევში).
2. გამოწურეთ ზეთი ღვიძლისგან, დაჭერით ჩანგლით ან დანით.
3. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ წიწაკა და მოაყარეთ მაიონეზი.

ვირთევზას სალათი არის ქონდარი მადა, რომელიც შესაფერისი იქნება ნებისმიერ დღესასწაულზე. კერძი არის ძალიან მარტივი, გემრიელი და არ საჭიროებს ხანგრძლივ მომზადებას. მადის უპირატესობა ის არის, რომ მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი.

სალათის დასამზადებლად შეგიძლიათ აირჩიოთ სხვადასხვა ვირთევზა - შებოლილი, შემწვარი, შემწვარი ან დამარილებული. სურნელოვანი თევზი შეგიძლიათ შეავსოთ სხვადასხვა ბოსტნეულით, ცხარე ზღვის პროდუქტებით, ზეთისხილით ან კაპერებით, ასევე სხვადასხვა მწვანილით, სანელებლებით და სანელებლებით.

სალათის მახასიათებელი შეიძლება იყოს აქცენტი გემრიელ სოუსზე ან უჩვეულო დანამატზე ციტრუსის ხილის სახით.

მიირთვით მადა თბილი ან ცივი, ამ უკანასკნელის მოდუღების შემდეგ. სალათი შეგიძლიათ დაამშვენოთ სხვადასხვა ბოსტნეულით, კვერცხის ნაჭრებით და ზღვის პროდუქტებით - თქვენი ფანტაზიის სურვილისამებრ. სუფრაზე მიტანის წინ რეკომენდირებულია ვირთევზას მოასხით ლიმონის წვენი - ჯადოსნური პიკანტური არომატისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ვირთევზას სალათი - 15 სახეობა

კლასიკური მადა ბარდა და ვირთევზა

ძალიან გულიანი ვირთევზას სალათი კარგი საფუძველი იქნება ახალი კულინარიული რეცეპტების შესაქმნელად.

ინგრედიენტები:

• ვირთევზა - 300 გ
• კიტრი - 2 ც.
• მაიონეზი - 2 ს.კ.
• მწვანე ბარდა - 1 ჭიქა
• პომიდორი - 1 ც.
• კარტოფილი - 3 ც.
• Შავი "პილპილი
• მწვანე ხახვი - მტევანი

სამზარეულო:

კარტოფილი კარგად გავრეცხოთ, გავფცქვნათ და შემდეგ მოვხარშოთ. მოხარშული კარტოფილი კარგად გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად.

კიტრი დაჭერით დანით ან ბოსტნეულის საჭრელით.

პომიდორი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად ან კუბებად.

ვირთევზა მოვხარშოთ, გავაციოთ და თევზის კანი მოვაცილოთ.

ასევე, ღირს თევზის ძვლების შემოწმება.

თევზი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

ბარდა მოიშორეთ სითხე - მარინადი და შემდეგ დაამატეთ სალათს.

დაჭერით მწვანე ხახვი.

შეურიეთ კერძის ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. სალათას მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ თქვენი საყვარელი დრესინგი ან ლიმონის წვენი.

დელიკატური სალათი კრუტონებით და ვირთევზათი

მარტივი კერძი მინიმალური ინგრედიენტებით შესანიშნავია როგორც სწრაფი კერძი.

ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 170 გ
• დაკონსერვებული ვირთევზა - 1 ქილა
• თეთრი პური - 4 ცალი
• კვერცხი - 2 ც.
• მაიონეზი - 2 ს.კ.

სამზარეულო:

ღუმელში შეწვით კარაქში დაჭრილი პურის კუბურები ან მშრალი კრუტონები.

ამოიღეთ ზეთი ვირთევზადან.

მოხარშეთ კვერცხები, გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ სიმინდი და მაიონეზი. კარგად აურიეთ და მიირთვით.

ძალიან ცხარე და გემრიელი სალათი წიგნიდან "გემრიელ და ჯანსაღ საკვებზე".

ინგრედიენტები:

• მწვანე ხახვი - 15 გ
• მოხარშული ვირთევზა - 200 გ
• Წიწაკა
• კარტოფილი - 3 ც.
• ცხენი - 50 გ
• ძმარი - 2 ჩ.კ
• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• მაიონეზი - 1/2 ს.კ.
• Ოხრახუში

სამზარეულო:

მოხარშეთ და მთლიანად გააგრილეთ ვირთევზა, გამოყავით კანიდან.

კარტოფილი მოხარშეთ და გაციებისას დაჭერით კუბიკებად.

წვრილად დაჭერით კიტრი.

შეურიეთ მაიონეზი გახეხილ ცხენოსნობას, ძმარს და შეაზავეთ სოუსით სალათის ყველა კომპონენტი, შერევის შემდეგ.

კერძი გააფორმეთ დაჭრილი მწვანილით.

ძალიან გემრიელი და ლამაზად მირთმეული სალათი შემწვარ ვირთევზასთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 2 ც.
• ნიახურის მწვანილი - 50 გ
• ვირთევზა თევზი - 200 გ
• ვაშლი - 1 ც.
• კიტრი - 1 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• მწვანე სალათი - 100 გ
• დაფქული წიწაკა

სამზარეულო:

პომიდორი და ნიახური დაჭერით კუბიკებად. შეწვით კომპონენტები ზეთში.

მოაყარეთ გახეხილი სტაფილო და ტაფაზე მოხარშეთ ბოსტნეულით.

ვაშლი გახეხეთ და დაუმატეთ სალათს.

უმჯობესია ვაშლს ლიმონის წვენი დაასხით ან ძმარი მოაყაროთ, რომ ნაყოფმა ფერი არ დაკარგოს.

შეუთავსეთ თბილი სალათი დაჭრილი კიტრით.

ზემოდან მოვაყაროთ ტაფაში მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული ან ღუმელში გამომცხვარი ვირთევზას ფილე.

მიირთვით სალათი თბილი.

ძალიან ცხარე და სურნელოვანი სალათი მოწევისა და ნაზი ბოსტნეულის დელიკატური არომატით.

ინგრედიენტები:

• ცხლად შებოლილი ვირთევზა - 300 გ
• სალათის ფოთოლი - 50 გ
• კარტოფილი - 4 ც.
• მწნილი კიტრი - 3 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• მაიონეზი - 50 გ
• მწვანე ბარდა - 50 გ

სამზარეულო:

მოხარშეთ კარტოფილი და სტაფილო, გაფცქვენით და გაცივებული დაჭერით დიდ კუბებად.

გაათავისუფლეთ თევზი კანიდან და ძვლებისგან და დაყავით ბოჭკოებად.

კიტრი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

დავჭრათ სალათი.

მოაყარეთ დრესინგი სალათს და მიირთვით.

ცხარე სალათი ქიშმიშით და ვირთევზათი

ძალიან გემრიელი და დახვეწილი სალათი დახვეწილი ტკბილი ნოტით.

ინგრედიენტები:

• მწვანე კომბოსტო - 1 ​​ც.
• დაფქული შავი პილპილი
• კარაქი - 50 გ
• პომიდორი - 2 ც.
• შანტერელები - 500 გ
• ქიშმიში - 30 გ
• ლიმონი - 2 ც.
• ვირთევზა - 400 გ
• ზეითუნის ზეთი - 100 მლ.

სამზარეულო:

სოკო გავრეცხოთ და დავჭრათ ნაჭრებად. შეწვით ზეთში.

ქიშმიშის ორთქლი მდუღარე წყალში, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ.

კომბოსტო დაჭერით და გაათეთრეთ.

სანამ სალათს დაუმატებთ, ბოსტნეული კარგად გააშრეთ.

პომიდორი დაჭერით კუბიკებად.

თევზი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ სანელებლების, ლიმონის წვენისა და ზეითუნის ზეთის ნარევით.

გულიანი სალათი წიწილით და ვირთევზათი

ძალიან საინტერესო თურქული მადა მკვებავი სადილისთვის.

ინგრედიენტები:

• ვირთევზა - 800 გ
• კილიანტრო
• კვერცხი - 3 ც.
• Ოხრახუში
• ნიორი - 3 კბილი
• წიწიბურა - 400 გ
• კარტოფილი - 400 გ
• ძმარი
• Ზეითუნის ზეთი
• ნათურა - 1 ც.
• Წიწაკა

სამზარეულო:

მოხარშეთ წიწილა ან აიღეთ კონსერვი.

მოხარშული კვერცხები დაჭერით კუბიკებად.

დაყავით ბილიკი ბოჭკოებად, წინასწარ მოხარშული თევზი.

მოხარშეთ კარტოფილი, გააგრილეთ და დაჭერით კუბიკებად.

მწვანილი დაჭერით, ხახვი დაჭერით.

სალათას შეაზავეთ სანელებლებით, ძმრით, ზეთით და მარილით.

სალათი მოურიეთ, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და მიირთვით მადა.

სალათი ავოკადოსა და ვირთევზასთან ერთად

მკვებავი და დამაკმაყოფილებელი კერძი ავოკადოს თხელი ნაჭრებით შესანიშნავია სადილად.

ინგრედიენტები:

• ავოკადო - 1 ​​ც.
• ტერიაკის სოუსი - 5 სუფრის კოვზი
• სალათის ნაზავი - 1 შეკვრა
• ვირთევზას ფილე - 300 გ
• კიტრი - 1 ც.
• ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ

სამზარეულო:

ვირთევზა დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით ზეითუნის ზეთში ოქროსფერამდე.

დაჭერით კიტრი და გახეხილი ავოკადო.

დაალაგეთ ინგრედიენტები სალათის ნარევზე და მოასხით ტერიაკის სოუსით.

დელიკატური გურმანი დელიკატესი დახვეწილი მჟავე და კრემისებური გემოთი.

ინგრედიენტები:

• ვირთევზას ფილე - 700 გ
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ
• კარტოფილი - 4 ც.
• კაპერსი - 1 ს.კ
• ხახვი - 1/2 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• ოხრახუში - 1/2 კონა
• რძე - 2/3 ჭიქა
• Წიწაკა
• ზეითუნის ზეთი - 6 ს.კ

სამზარეულო:

კარტოფილი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვხარშოთ.

უმჯობესია აირჩიოთ ახალგაზრდა კარტოფილი.

ნიორი შეწვით ვირთევზას ფილესთან ერთად.

ჩაასხით რძეში და მოხარშეთ თევზი სანამ მზად არ იქნება.

ხახვი და მწვანილი დავჭრათ.

შეურიეთ ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და დაჭრილი ხახვი.

ვირთევზა დაყავით ბოჭკოებად.

კარაქის მასას დაუმატეთ კარტოფილი, დაამატეთ ვირთევზა, მწვანილი და სანელებლები გემოვნებით.

დახვეწილი სალათი მანდარინით და ვირთევზათი

ძალიან მარტივი, მაგრამ გემრიელი სალათი მანდარინის ნაჭრებით და დახვეწილი პიკანტური გემოთი.

ინგრედიენტები:

• ვირთევზას ფილე - 200 გ
• ასაფოეტიდა - მწიკვი
• მანდარინი - 1 ც.
• აისბერგის სალათა - 150 გ
• ნაჭუჭიანი უმარილო არაქისი - 100 გ
• ლიმონის წვენი - 20 მლ.
• ჯანჯაფილი - მწიკვი
• ახალი კილანტრო - 1 ​​ღერო
• მანგოს პიურე - 2 ს.კ.
• კიტრი - 1 ც.
• კურკუმა - მწიკვი
• Thyme - 1 ღერო
• Ზღვის მარილი
• თეთრი ღვინის ძმარი - 30 მლ.

სამზარეულო:

ვირთევზა შეწვით ზეთში სანელებლებით და მარილით.

დაჭერით კიტრი, მწვანილი და სალათის ფოთოლი.

გახეხეთ მანდარინი, ამოიღეთ ფილმი ნაჭრებიდან.

შეურიეთ კერძის ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ ზეთი, ძმარი, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით და მანგოს პიურე.

სალათას მოაყარეთ თხილი და მიირთვით.

ცხარე სალათი მდოგვით და ვირთევზათი

ცხარე და ცხარე სალათი შესანიშნავია ხორცის ან ბოსტნეულის გვერდით კერძებთან ერთად სადღესასწაულო მირთმევისთვის.

ინგრედიენტები:

• ვირთევზა - 700 გ
• ძმარი - 4 ს.კ.
• მდოგვი - 1 ჩ.კ
• მოხარშული კარტოფილი - 5 ცალი.
• შაქარი - 1 ჩ.კ
• წითელი ხახვი - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 4 ს.კ.

ინგრედიენტები:

მოხარშეთ კარტოფილი.

გაცივებული ბოსტნეული დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.

კარტოფილი მოათავსეთ ფორმაში.

ხახვი დამარინადეთ ძმრით, მარილით და შაქრით.

მოამზადეთ დრესინგი ზეთით, მდოგვით და ძმრით.

კარტოფილს დაასხით დრესინგი, ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული ვირთევზას ნაჭრები.

ისევ მოასხით დრესინგი და ვირთევზას ზემოდან მოაყარეთ მწნილი ხახვი.

ძალიან უჩვეულო და გემრიელი სალათი შესანიშნავია აყვავებულ სუფრაზე.

ინგრედიენტები:

• ხახვი - 1 ც.
• დამარილებული ვირთევზა - 170 გ
• ზეითუნის ზეთი - ¼ ჭიქა
• ქათმის კვერცხი - 2 ც.
• ფორთოხალი - 2 ც.
• ზეთისხილი - 15 ც.

სამზარეულო:

დამარილებული ვირთევზა დაჭერით კუბიკებად.

გაფილტრეთ ფორთოხალი.

ზეთისხილი დაჭერით ან მთლიანად დატოვეთ - გემოვნებით. ხახვი დაჭერით.

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ ზეითუნის ზეთით.

მოხარშული კვერცხები დავჭრათ ნაჭრებად და დავასხათ მზა კერძი.

ძალიან ნაზი და დამაკმაყოფილებელი კერძი ნამდვილი გურმანებისთვის.

ინგრედიენტები:

• მაიონეზი
• ვირთევზა - 400 გ
• სტაფილო - 2 ც.
• პიკელებული შამპინიონები - 1 ბანკი
• მწვანე ხახვი - მტევანი

სამზარეულო:

სოკო მოშუშეთ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

მწვანე ხახვი დაჭერით.

თევზი დაჭერით ნაჭრებად და მოხარშეთ.

გახეხეთ სტაფილო და გააგზავნეთ სოკოში.

თევზი დაყავით ბოჭკოებად და დაუმატეთ ბოსტნეულს და სოკოს.

შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი და შეაზავეთ მაიონეზით.

პიკანტური და უჩვეულო საჭმლის საინტერესო ახალი ვარიაცია სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

• თეთრი ღვინის ძმარი - 1 ს.კ.
• ვირთევზა ზეთში - 1 ქილა
• სალიკორნია - 100 გ
• ჩერი პომიდორი - 10 ც.
• ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
• მარილიანი ანჩოუსი ზეთში - 3 ც.
• მსუბუქად დამარილებული კიტრი - 2 ც.
• წითელი ხახვი - 1 ც.
• ლობიოს ყლორტები - 30 გ
• დაფქული შავი პილპილი

სამზარეულო:

დაჭერით სალიკორნია - ზღვის ასპარაგუსი.

ბოსტნეული დაჭერით შემთხვევით.

ზეთში და ანჩოუსს დაუმატეთ ვირთევზა.

სალათი შეაზავეთ ძმრით, სანელებლებით, ლობიოს ყლორტებით და წიწაკით.

მიირთვით კერძი.

ძალიან სადღესასწაულო და გემრიელი სალათი ჩქარობს.

ინგრედიენტები:

• ფორთოხალი - 1 ც.
• წითელი სალათი
• შებოლილი ვირთევზა - 100 გ
• რაკეტის სალათი
• მანდარინის ზეთი
• ბალზამიანი ძმარი

სამზარეულო:

შებოლილი ვირთევზა დაჭერით ნაჭრებად, მოაცილეთ ძვლები და კანი.

სალათის ფოთოლი დაალაგეთ ლანგარზე.

შეგიძლიათ შეცვალოთ წითელი სალათი ჩვეულებრივი მწვანეთ.

სალათის ბალიშს ზემოდან დადეთ ვირთევზა, გაწმენდილი ფორთოხალი.

დაასხით კერძი ძმარი და პატარა, რომელიც ადვილად შეიძლება შეიცვალოს ზეითუნის ზეთით.

ცხელი შებოლილი ვირთევზას სალათი ბოსტნეულით

400 გრ ცხელი შებოლილი ვირთევზა (ბასი), 2 ახალი კიტრი, 1 ვაშლი, 1 პომიდორი, 1 კვერცხი (მყარად მოხარშული), 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი; მწვანე სალათი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში, სუფრის ძმარი, დაფქული შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით.

კიტრი, გაფცქვნილი და დათესილი ვაშლი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, დავჭრათ მწვანე ხახვი, თევზი დავჭრათ წვრილად. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მარილი, პილპილი, შეაზავეთ ძმრით, მცენარეული ზეთით, წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით და გააჩერეთ ნახევარი საათი ცივში.

შემდეგ სალათის თასის ძირზე მოაყარეთ მწვანე სალათის ფოთლები, ზედ თევზის სალათი. სალათი მორთეთ მოხარშული კვერცხის ნაჭრებით, პომიდვრის ნაჭრებით და სალათის ფოთლებით.

წიგნიდან თევზის დამარილება, გაშრობა, გაშრობა და მოწევა ავტორი ონიშჩენკო ვლადიმერ

სალათი ცხელი შებოლილი თევზით მაიონეზით 400 გრ ვირთევზა, ბასი ან სკუმბრია (კანისა და ძვლების გარეშე), 4-6 კარტოფილის ტუბერები, 4 მწნილი, 80 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, 3-4 სტაფილო, 40 გრ მწვანე სალათი, 0, 5 ჭიქები მაიონეზი, მწვანილი, მოხარშული და გაცივებული

წიგნიდან ყველაზე გემრიელი თევზის კერძები ავტორი კოსტინა დარია

სალათი ცხელი შებოლილი თევზით და ბოსტნეულით 400 გრ თევზი, 3 ტუბერი კარტოფილი, ნახევარი თავი ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრ მწვანე ლობიო, 2 კვერცხი, 2 ახალი კიტრი, 2 პატარა პომიდორი, 1 ჭიქა მაიონეზი, მარილი. მოხარშეთ კარტოფილი, ყვავილოვანი კომბოსტო, მწვანე ლობიო, მოხარშული კვერცხი (თითოეული პროდუქტი

წიგნიდან კერძები დაკონსერვებული და გაყინული საკვებიდან ავტორი რეცეპტების კოლექცია

ცხელი შებოლილი სარდინის სალათი 3-4 სარდინი ან 1-2 სკუმბრია, 1 კარტოფილი, 1 სტაფილო, 1 ჭარხალი, 1 მწვანე ხახვის კონა, 5-6 სალათის ფოთოლი, 1 ჭიქა მაიონეზი, მარილი, წინასწარ მოხარშული და გაცივებული კარტოფილი, სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი ჭარხალი

წიგნიდან სალათები ხორცის, თევზის, ფრინველის ხორციდან. სოფლისა და დედაქალაქისთვის ავტორი ზვონარევა აგაფია ტიხონოვნა

ცხელი შებოლილი ვირთევზას სალათი 400 გრ თევზი, 2 ვაშლი, 3–4 სალათის ფოთოლი, 1 მწვანე ხახვის კონა, 1 კვერცხი, 1 პომიდორი, 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ოხრახუში, ძმარი, მარილი, პილპილი გემოვნებით.ახალი კიტრი, გახეხილი ვაშლი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. გაწმენდილია კანისა და ძვლებისგან

წიგნიდან თევზის კერძები. რეცეპტები ყველა გემოვნებისთვის ავტორი ზვონარევა აგაფია ტიხონოვნა

ცხელი შებოლილი თევზის სალათი ბეკონით 700 გრ ცხელი შებოლილი თევზი, 50 გრ მცენარეული ზეთი, 100 გრ მწნილი კიტრი, 100 გრ ხახვი, 50 გრ შებოლილი ბეკონი.თევზი დაჭერით, ამოიღეთ ძვლები, ფილე დაჭერით ნაჭრებად. . წვრილად დაჭრილი კიტრი, ხახვი და ბეკონი შერეული თევზით,

წიგნიდან სალათები. ტრადიციები და მოდა ავტორი ავტორი უცნობია

ცხელი შებოლილი ბასის სალათი 400 გრ ბასი, 1 ვაშლი, 2 ახალი კიტრი, 1 ახალი პომიდორი, 7 მწვანე ხახვის ღერო, 50 გრ მწვანე სალათი, 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 კვერცხი, ოხრახუში, მარილი, დაფქული პილპილი, ძმარი გემოვნებით.კიტრი, გახეხილი ვაშლი

წიგნიდან ასპიკი და სხვა თევზის კერძები ავტორი კულინარიის ავტორი უცნობია -

ცხელი შებოლილი ვირთევზა ან ბასის სალათი 400 გრ თევზი, 1 ვაშლი, 2 ახალი კიტრი, 1 ახალი პომიდორი, 6-7 მწვანე ხახვის ღერო, 50 გრ მწვანე სალათი, 3 ს.კ. სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, 1 კვერცხი, ოხრახუში, მარილი, დაფქული პილპილი, ძმარი გემოვნებით.კიტრი და გახეხილი ვაშლი

წიგნიდან Smokehouse. 1000 სასწაული რეცეპტი ავტორი კაშინი სერგეი პავლოვიჩი

ცხელი შებოლილი თევზის სალათი ბოსტნეულით და ლობიოთი 400 გრ შებოლილი თევზი (ვირთევზა, ბასი ან სკუმბრია), 3 კარტოფილი, 1/2 ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრ მწვანე ლობიო, 2 კვერცხი, 2 კიტრი, 2 პატარა პომიდორი, 1 ჭიქა მაიონეზი, სალათის ფოთოლი , მარილი. მოვხარშოთ

წიგნიდან სადღესასწაულო სუფრა ავტორი იოლევა ტატიანა ვასილიევნა

ცხელი შებოლილი ვირთევზას სალათი 400 გრ ცხელი შებოლილი ვირთევზა, 250 გრ კარტოფილი, 70 გრ დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, 200 გრ მწნილი კიტრი, 70 გრ სტაფილო, 50 გრ სალათის ფოთოლი, 100 გრ მაიონეზი, მწვანილი, მარილი. მოხარშეთ კარტოფილი "უნიფორმაზე", გაფცქვენით და დაჭერით

ავტორის წიგნიდან

ავტორის წიგნიდან

ცხელი შებოლილი სკუმბრიის სალათი მოხარშეთ და გააგრილეთ კარტოფილი, სტაფილო, ჭარხალი, გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, მარილი, დაასხით მაიონეზი და აურიეთ. თევზის ფილე კანისა და ძვლების გარეშე ამოიღეთ. თეფშზე მოათავსეთ მწვანე ფოთლები.

ავტორის წიგნიდან

სალათი ცხელი შებოლილი სარდინით 1,5 სთ 2 პორცია 3–4 სარდინი, 100 გრ მაიონეზი, 2 ც. კარტოფილი, 1 ც. სტაფილო და ჭარხალი, 50 გრ მწვანე ხახვი, მწვანე სალათის რამდენიმე ფოთოლი.1. თევზის ფრთხილად ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ ძვლები. წინასწარ მოხარშული და გაცივებული კარტოფილი,

ავტორის წიგნიდან

სალათი ცხელი შებოლილი სარდინით 3-4 სარდინი, 100 გრ მაიონეზი, 2 კარტოფილი, 1 სტაფილო და ჭარხალი, 50 გრ მწვანე ხახვი, მწვანე სალათის რამდენიმე ფოთოლი. თევზის ფრთხილად ამოიღეთ კანი, ამოიღეთ ძვლები. მოხარშული და გაცივებული კარტოფილი, სტაფილო და ჭარხალი

ავტორის წიგნიდან

სალათი ცხელი შებოლილი ზუთხით ინგრედიენტები 300 გრ ცხელი შებოლილი ზუთხი, 200 გრ ვაშლი, 200 გრ ანანასი, 50 გრ მაიონეზი და კეტჩუპი თითო, 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ხახვი და ლიმონის წვენი, ოხრახუში გემოვნებით.

ავტორის წიგნიდან

სალათი ცხელი შებოლილი სარდინით ინგრედიენტები 2 ცხელი შებოლილი სარდინი, 200 გრ მწვანე სალათი, 3 კიტრი, 50 გრ მწვანე ხახვი, 4 სუფრის კოვზი მაიონეზი, გემოვნებით - ოხრახუში, მარილი.მომზადების წესი ბოსტნეული დაჭერით და შეურიეთ მაიონეზს. გაასუფთავეთ სარდინი

ავტორის წიგნიდან

ცხელი შებოლილი თევზის სალათი 500 გრ თევზი, 150 გრ კარტოფილი, 100 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო, 100 გრ მწვანე ლობიო, 2 მოხარშული კვერცხი, 150 გრ ახალი კიტრი, 2 პატარა პომიდორი, 120 გრ მაიონეზი, 3 ს.კ. ლ. დაჭრილი კამა და ოხრახუში მარილი გემოვნებით.ცალკე მოხარშეთ კარტოფილი,

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 3 ც.
• ვირთევზა - 300 გ
• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• დაკონსერვებული ბარდა - 50 გ
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• სალათი -? სხივი
• მაიონეზი - 50 გ

შებოლილ თევზს ყველა ზედმეტისგან ვასუფთავებთ და მსხვილ ნაჭრებად ვჭრით. მოხარშული სტაფილო, კარტოფილი და კიტრი დავჭრათ პატარა კვადრატებად. სალათს დაუმატეთ დაკონსერვებული ბარდა და დაჭრილი სალათის ფოთოლი.

კვერცხისა და ხახვის სალათი შებოლილი ვირთევზათი

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 6 ც.
• ხახვი - 2 ც.
• შებოლილი ვირთევზა - 500 გ
• ლიმონი -? კომპიუტერი.
• შაქარი და მარილი - კოვზის წვერზე
• მაიონეზი - 4 ს.კ. კოვზები

ნახევრად რგოლებად დაჭრილი ხახვი მოაყარეთ ლიმონის წვენში მარილისა და შაქრის დამატებით. ამისთვის 15-20 წუთი საკმარისი იქნება. მოხარშული კვერცხი და თევზი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბიკებად. შეურიეთ ყველაფერი მაიონეზით. უმჯობესია გამოიყენოთ მსუბუქი უცხიმო მაიონეზი.

სალათი ვირთევზა და პომიდორი

ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 2 ც.
• შებოლილი ვირთევზა - 200 გ
• მწვანე ხახვი - სხივი
• მცენარეული ზეთი - 30 მლ

შებოლილი თევზი დავჭრათ ნაჭრებად, მოხარშული კვერცხი და პომიდორი პატარა კუბიკებად. სალათს მოაყარეთ მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი.

ინგრედიენტები:

• ვირთევზა - 300 გ
• კარტოფილი - 3 ც.
• კვერცხი - 3 ც.
• ვაშლი - 1 ც.
• მწვანე ხახვი - 50 გ
• მწნილი კიტრი - 2 ც.
• ყველი - 50 გ
• მაიონეზი - 2 ს.კ. კოვზები
• წიწაკა - მწიკვი

ბრტყელ ჭურჭელზე დადეთ სალათი ფენებად ამ თანმიმდევრობით. პირველი ფენა არის დაჭრილი ცხლად შებოლილი ვირთევზას ფილე. მეორე ფენა არის გახეხილი მოხარშული კარტოფილი, მოასხით წიწაკა და წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ გადაიტანეთ გახეხილი ვაშლი, კიტრი და კვერცხი. ბოლო ფენა შეზეთეთ მაიონეზით და მოაყარეთ გახეხილი ყველი წვრილ სახეხზე.

ცხარე ვირთევზა კარტოფილის სალათი

ინგრედიენტები:

• ვირთევზა - 300 გ
• კარტოფილი - 3 ც.
• ხახვი - 1 ს.კ. კოვზი
• კამა - 1 კონა
• ახალი კიტრი - 4 ცალი.
• კვერცხი - 1 ც.
• ძმარი - 1 ჩაის კოვზი
• მაიონეზი - 50 გ

ვირთევზას ფილე დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ გახეხილი ხახვი და ძმარი. კარტოფილს და კიტრს დავჭრათ კუბიკებად, დავჭრათ კამა. მაიონეზი შეურიეთ კარტოფილი, კიტრი და თევზი. მოაყარეთ დაჭრილი კამა და გააფორმეთ კვერცხის ყვავილით. ჩვენ ასე ვაკეთებთ: ცილა დავჭრათ ნაჭრებად, ეს იქნება ფურცლები. დაქუცმაცებული გულისაგან შუას ვაკეთებთ.

არაჩვეულებრივი სალათი ვირთევზათა და თხილით

ინგრედიენტები:

• თხილი - 3 ს.კ. კოვზები
• ყველი - 100 გ
• შებოლილი ვირთევზა - 200 გ
• კიტრი - 1 ც.
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები

მძიმე ცხარე ყველი ან ყველი მწვანილებით სამი სახეხზე, ვირთევზა და კიტრი დავჭრათ კუბიკებად. შეურიეთ ეს თხილი და დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი.

ინგრედიენტები:

• ბოლოკი - 100 გ
• ვირთევზა - 300 გ
• კიტრი - 3 ც.
• ნიახური - 50 გ
• ოხრახუში - 50 გ
• აისბერგის სალათა - 50 გ
• ძმარი - 1 ს.კ. კოვზი
• მაიონეზი - 1 ს.კ. კოვზი

ვირთევზას შებოლილი ფილე დავჭრათ კუბიკებად და მოვასხათ ძმარი. დაუმატეთ დაჭრილი კიტრი, ნიახური და ბოლოკი. სალათის ფურცლებს ჭრიან და თეფშს ძირზე აყრიან, ზემოდან - თევზი ბოსტნეულით. ვაკეთებთ მაიონეზის ბადეს და მოვაყაროთ დაჭრილი ოხრახუში.

ცხელი შებოლილი ვირთევზას სალათი ბრინჯით

ინგრედიენტები:

• ბრინჯი - 250 გ
• ვირთევზა - 500 გ
• წითელი ხახვი - 1 ც.
• მწვანილი - 20 გ
• სოიოს სოუსი - 1 ს.კ. კოვზი
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი

მოხარშული ბრინჯი შეურიეთ დაჭრილ ვირთევზას და ხახვს. შეაზავეთ სოიოს სოუსით და ზეითუნის ზეთით, მოაყარეთ მწვანილი.

სალათი მწნილი სოკოთი და ვირთევზა

ინგრედიენტები:

• მწნილი სოკო - 100 გ
• ბარდა - 100 გ
• ვირთევზა - 500 გ
• ოხრახუშის ფესვი - 1 ც.
• ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• პომიდორი - 2 ც.
• მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი
• მცენარეული ზეთი - 5 ს.კ. კოვზები
• ძმარი - 1 ჩაის კოვზი
• ნიორი - 3 კბილი

ჯერ სოუსი მოამზადეთ: ძმარი შეურიეთ ზეთს, დაჭრილ ნიორს და მდოგვის, აურიეთ. პომიდორი და წიწაკა დავჭრათ თხელ ჩხირებად, ოხრახუშის სამი ძირი სახეხზე. დაუმატეთ ვირთევზას დიდი ნაჭრები და მწვანე ბარდა. სალათი მოამზადეთ მომზადებული დრესინგით.

სალათის რეცეპტები, გააკეთეთ ერთ-ერთი მათგანი და ისადილეთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. სალათი ვირთევზათი- ერთ-ერთი უგემრიელესი და მარტივად მოსამზადებელი კერძი. ვირთევზა მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით და ძალიან ჯანსაღი. შეიცავს A, B, C და D ვიტამინებს, ასევე კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, თუთიას და იოდს.

სალათი ცხელი შებოლილი ვირთევზათი - რეცეპტი

5 1 მიმოხილვადან

ცხელი შებოლილი ვირთევზას სალათი

სალათი ვირთევზათი

კერძის ტიპი: სალათები

სამზარეულო: რუსული

ინგრედიენტები

• 250 გრ - ცხელი შებოლილი ვირთევზა,
• 100 გ - მაიონეზი,
• 2 ც. - ნაცრისფერი კიტრი,
• კამა თაიგული,
• 1 PC. - ხახვი,
• წიწაკა,
• მარილი - სურვილისამებრ
• 3 ც. - საშუალო ზომის კარტოფილი,
• კვერცხი - 3 ც.

სამზარეულო

1. მოხარშეთ კარტოფილი კანში, გააგრილეთ, გახეხეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
2. კიტრის კანი მოაცილეთ. დავჭრათ კუბიკებად. დაუმატეთ კარტოფილს და აურიეთ.
3. გააცალეთ ხახვი, დაასველეთ დანა წყლით და წვრილად დაჭერით ხახვი. დაჭერით კამა. შეურიეთ კარტოფილს და კიტრს.
4. კვერცხი მაგრად მოხარშეთ, გაფცქვენით და დაჭერით. დაამატეთ სალათს.
5. ვირთევზას ხორცი გამოაცალკევეთ ძვლებიდან, გაყავით რამდენიმე ნაწილად და დაუმატეთ სალათს. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
6. დაამატეთ მაიონეზი. დაამშვენებს სიმწვანეს. კერძი შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ.

Გემრიელად მიირთვით!

ცხელი შებოლილი ვირთევზას სალათი

გსურთ რაიმე მსუბუქი და გემრიელი? არ წახვიდეთ ფუნთუშებისა და ნამცხვრებისთვის. უმჯობესია გახსნათ მარტივი სალათის რეცეპტები, გააკეთოთ ერთ-ერთი მათგანი და ისადილოთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. ვირთევზას სალათი ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი კერძია. ვირთევზა მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით და ძალიან ჯანსაღი. შეიცავს A, B, C და D ვიტამინებს, ასევე კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, თუთიას და იოდს. ცხელი შებოლილი ვირთევზას სალათი - რეცეპტი 5 1 მიმოხილვიდან ცხელი შებოლილი ვირთევზას სალათი ამობეჭდვა Cod salad