Minden recept népi és diós péksütemény. Receptek diólisztből. Zabpehely keksz dióval

18.11.2022

Szeretnél valami hasznos, de mindig finomsággal kedveskedni családodnak? Talán gyakran fogad vendégeket? Ekkor a legjobb megoldás a dióval való sütés, amelynek receptjeit ebben a részben mutatjuk be. A dió jótékony hatásairól legendák keringenek, ősidők óta használják a diót a legyengült szervezet helyreállítására. Bármilyen diós sütés nagyon hasznos a magas fehérjetartalma és a szervezet számára szükséges összes nyomelem miatt. A főzésben tapasztalt háziasszonyok sok receptet ismernek a diós sütéshez. Tekercsek, sütemények, piték, péksütemények, diós sütemények alapjaként bármilyen tésztát vehet: zabpehely- vagy búzaliszttel, vajjal vagy anélkül, túró vagy tejföl alapján. Minden a képzeletétől és a kulináris képességeitől függ. Próbáld ki: talán már a küszöbön vannak a vendégek!

Tojás nélküli sárgarépa sütik

Keverjük össze a reszelt sárgarépát, a cukrot, a fahéjat, a párolt mazsolát és az apróra vágott diót. A margarint felolvasztjuk és a reszelt sárgarépához adjuk. Gyúr. A lisztet a sütőporral átszitáljuk, és a teljes masszához adjuk. Elasztikus tésztát gyúrunk. Nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastag rétegre. Pohárral vágjunk ki köröket...

Sütőtökös muffin margarin és tojás nélkül

Keverje össze a reszelt sütőtököt, a növényi olajat és az almaszószt. Beleöntjük a fahéjat, a cukrot, a darált diót, a párolt mazsolát. Gyúrj újra mindent. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, és sűrű tejfölszerű tésztát gyúrunk. Formákba osztjuk és kb.

Almás túrós pite

A lisztet elkeverjük a margarinnal, hozzáadjuk a hideg vizet, sót. Hozzáadjuk a tojást és összegyúrjuk a tésztát. Nyújtsa ki a tésztát egy rétegre, és terítse ki a formára. Mossa meg az almát, szárítsa meg, távolítsa el a magházat. Helyezzen almát a tészta tetejére. Keverjük össze a mazsolát a dióval, aprítsuk fel mindent egy késsel ...

Csokis cukkinis torta

A cukkinit finom reszelőn lereszeljük. Sózzuk, és legalább 40 percig állni hagyjuk, hogy a lé összehalmozódjon. A tojást, a cukrot, a napraforgóolajat és a vaníliás cukrot habosra keverjük. Keverje össze az elkészített keveréket szódával és kakaóval átszitált liszttel. Adjunk hozzá cukkinit. Adjunk hozzá őrölt diót. Mindent alaposan összekeverünk. Formába öntjük és 180 fokon 45 percig sütjük. Kész a csokis cukkinis torta. Jó étvágyat!

Csokoládé Brownies

Adjuk hozzá a vajat egy tál csokoládéhoz, és olvasszuk fel mikrohullámú sütőben vagy dupla bojler fölött. Keverjük össze a masszát. Egy tálban felütjük két tojást. Adjunk hozzá cukrot. Enyhén felverjük. A tojásos masszát keverjük össze csokoládéval. Keverjük újra. Hozzáadjuk az átszitált lisztet és a sót...

Zabpehely süti

A tojást turmixgépben vagy kézzel felverjük. Adjunk hozzá cukrot és verjük újra. A cukrot teljesen fel kell oldani. Tegyen mézet a tojás-cukor keverékbe. Jól összekeverni. A tejfölt, a zabpelyhet és a margarint aprítógépben felverjük. Keverjük össze az előző keverékkel. Adjunk hozzá szódabikarbónát, lisztet, keverjük...

Pite "Alma csokoládéban"

A tojásokat a cukorral és a puha vajjal habosra keverjük. A diót apróra vágjuk, csokoládét lereszelünk vagy turmixgépben aprítjuk. A felvert tojáshoz hozzáadjuk a kakaót, a likőrt, az apróra vágott diót (keveset hagyunk megszórni) és a reszelt csokoládét, majd spatulával összekeverjük. Majd adjon hozzá...

Illatos fahéjas pite

Szitáljuk a lisztet egy mély tálba. Beleöntjük a cukrot. Adjunk hozzá szódát és fahéjat. Mindent habverővel összekeverünk. A hideg vajat késsel darabokra vágjuk. Adjuk hozzá a tálhoz. Habverővel keverjük össze, a vajat kisebb darabokra vágjuk, majd száraz kézzel daráljuk...

Sokat beszéltek már a dió előnyeiről, és nem ismételjük meg őket.

Be kell vezetni az étrendbe, és nagyon finoman is elkészítheti, például pitét főzhet.

Az illatos és egészséges süteményeket minden otthon értékelni fogják, csak a megfelelő receptet kell kiválasztani.

Diós pite – Általános főzési alapelvek

A diót felhasználás előtt mindig szétválogatjuk. Gyakran találkoznak alommal és belső válaszfalakkal, amelyek nagyon veszélyesek a fogakra. Általában a magokat nem mossák meg. De ha kétségei vannak a tisztasággal vagy a biztonsággal kapcsolatban, akkor jobb, ha ezt tegyük. Ezután a diót megszárítjuk, összetörjük, megsütjük. Egyszerűen beleöntjük a tésztába, vagy tölteléknek használjuk.

Mihez illik a dió?

Alma, körte, citrusfélék és más gyümölcsök;

Méz, cukor;

Mák, szezámmag, különféle magvak;

Túró, lágy sajtok;

Szárított gyümölcsök (mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva, alma).

A fektetés módja és a további összetevők a recepttől és a tészta típusától függenek. A diós pitéket omlós tésztából, élesztőből, kekszből készítik. Használhat bolti leveles tésztát.

1. recept: légies diós pite

A diós pite receptje, amely közvetlenül fogyasztható, vagy tortaalapként használható. A morzsa puha, levegős és nagyon lágy.

Hozzávalók

0,2 kg liszt;

0,14 kg lefolyóolaj;

0,2 kg diómag;

0,15 kg cukor homok;

1 kanál kakaópor;

Ripper 10 gramm;

Két tojás;

Só és vanília;

Por a díszítéshez.

Főzés

1. A vajat meg kell puhítani. Ehhez egyszerűen vágja kockákra, és tartsa melegen egy órán keresztül, nem kell megolvadnia.

2. Válaszd el a sárgáját a fehérjéktől.

3. Osszuk ketté a diót. A dió egy részét morzsára daráljuk, a többi diót pedig egyszerűen darabokra vágjuk. A szemeket érdemes serpenyőben előszárítani, hogy illatosabb legyen.

4. Keverjük össze a lisztet és a sütőport, adjunk hozzá egy csipet szódát. Ezután diót dobunk.

5. Verjük habosra a vajat a felírt cukorral és a sárgájával.

6. A fehérjét külön verjük fel. Nagyon fontos, hogy az olajkeverék után ne használjuk a habverőt. Ellenkező esetben a fehérje nem fog felkorbácsolódni.

7. Öntsük a lisztet a vajas keverékhez, adjunk hozzá vaníliát ízlés szerint.

8. Óvatosan tegye be a felvert fehérjéket, hogy a hab ne csapódjon ki. Könnyű mozdulatokkal alulról felfelé keverjük.

9. A tésztát egy formába küldjük, amit ki kell zsírozni.

10. Kb. 40 percig sütjük 180 fokon. Kihűlés után szórjuk meg porral a tortát. Vagy vágd több tortára és kend meg krémmel.

2. recept: Sovány diós és mazsolás pite

A sovány diós pite változata, amihez mazsola is kell. A szőlőt előre beáztathatjuk és száríthatjuk, így a töltelék szaftosabb lesz.

Hozzávalók

0,1 kg cukor;

0,1 kg mazsola;

0,1 liter olaj nő;

Ecet, szóda;

0,2 kg dió;

450 gramm liszt;

220 gramm narancslé;

Egy kis fahéj.

Főzés

1. A diót apróra vágjuk, kívánság szerint megpirítjuk.

2. A mazsolát kiválogatjuk, beáztathatjuk, ahogy fentebb említettük.

3. Keverjük össze a vajat a cukorral, keverjük össze.

4. Adjunk hozzá narancslevet, egy csipet sót. Szedhetsz mandarin, ananász vagy alma levét, az is jól esik.

5. Keverje össze a lisztet fahéjjal, dióval és mazsolával, küldje el a tésztához.

6. Addig adjunk hozzá egy teáskanálnyi savban locsolt szódát, és jól keverjük össze az egészet.

7. Kenje meg a formát növényi olajjal, szórja meg liszttel.

8. Öntsük rá a diós tésztát és tegyük sütni. Ez a torta körülbelül fél órát vesz igénybe, minden a réteg vastagságától függ. Hőmérséklet 180.

3. recept: Omlós tésztás diós pite

A omlós diós pite egy változata, amely egyszerű omlós tésztával készül. Margarinnal összegyúrjuk. Vagy cserélje ki édesipari zsírral, olajjal.

Hozzávalók

margarin 200 gramm;

0,35 kg liszt;

3 sárgája;

2 evőkanál tejföl;

0,1 kg cukor;

1,5 tk ripper.

Töltelékhez:

0,15 kg cukor;

0,2 kg dió;

Főzés

1. A margarint a cukorral fehér habbá verjük, felváltva adjuk hozzá a tojássárgáját, majd a tejfölt. Beletesszük a sütőporos lisztet, gyorsan összekeverjük, és egy zacskóba tesszük a tésztát. Betesszük a fagyasztóba.

2. A fehérjét verjük kemény habbá a vényköteles cukorral, az étvágygerjesztő ízért dobjunk bele egy kevés vaníliát.

3. Vágja fel a diót tetszőleges méretű darabokra, és keverje össze a fehérjékkel. Óvatosan a tojásfehérjébe öntjük és összekeverjük.

4. A kihűlt, de nem fagyasztott tésztát kivesszük a fagyasztóból. Lecsípjük a harmadikat.

5. Egy nagy részből kinyújtjuk a tortát, oldalas formába tesszük, tányért készítünk.

6. A fehérjetölteléket dióval megkenjük.

7. A maradék tésztából vékony pogácsával fedjük le, a szélek egyezzenek.

8. A diós lepényt körülbelül fél órán keresztül sütjük, piros szín vezérel minket. 180 fok feletti hőmérsékletet nem vállalunk.

4. recept: Gyors pite dióval és mákkal

Egy nagyon könnyű és egyszerű kekszes tésztából készült pite változata. A diófélék mellett közönséges mákot is adnak hozzá.

Hozzávalók

0,15 kg liszt;

0,16 kg cukor;

70 gramm dió;

30 gramm mák;

1 tk kérésre ripper.

Főzés

1. Azonnal dobja a diót a serpenyőbe, és süsse néhány percig. Lehűtjük, asztalra vagy deszkára tesszük, sodrófával többször megtekerjük, hogy kisebb legyen a darabok mérete. Várjuk ki a sorunkat.

2. A tojásokat felütjük, és egy-két percig keverjük, majd hozzáadjuk a cukrot. Az egészet bolyhos habbá kell verni.

3. A lisztet a mákkal összedolgozzuk, hozzáadjuk a darált diót. A nagyobb pompája és a torta leesés elleni védelme érdekében sütőport öntsön.

4. A tésztát bármilyen, lehetőleg kivajazott, formába toljuk.

5. Fél óráig sütünk egy pitéket dióval. 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd 170-re csökkentjük.

5. recept: Diós és almás pite

A dióval és friss almával készült élesztős pite receptje. A tésztát így is el lehet készíteni, de nem feltétlenül. Ha van saját bevált és kedvenc recepted, akkor használd.

Hozzávalók

150 ml tej;

70 ml víz;

30 ml olaj;

3 evőkanál cukor;

1,5 tk élesztő;

Só és liszt.

Töltelékhez:

1 pohár dió;

3 alma;

1 tk fahéj;

140 gramm cukor.

Egy sárgája a tetejének kikenéséhez sütés előtt.

Főzés

1. Adjon hozzá 70 ml forró vizet a tejhez, hogy a folyadék felmelegedjen. Élesztőt tenyésztünk.

2. 10 perc múlva cukrot dobunk, kevés sót öntünk rá, fél teáskanál is elég. Keverjük.

3. Körülbelül három pohár lisztet teszünk bele, dagasztás közben adunk hozzá növényi vagy olvasztott vajat. Ha gyenge a tészta, adjunk hozzá még lisztet.

4. Letakarjuk egy törülközővel, hagyjuk jól megkelni a masszát.

5. Az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk.

6. Vágja fel a diót darabokra, küldje el az almához. Azonnal adhatunk hozzá fahéjat, de a cukrot közvetlenül a torta formázása előtt öntjük le.

7. Osszuk két részre a tésztát alul és felül, a második darab legyen kicsit kisebb.

8. Nyújtsuk ki a fánkokat.

9. Adjunk hozzá homokot a töltelékhez, keverjük össze és helyezzük a pitére.

10. Fedjük le a tetejével, szorítsuk össze a széleket. A tetején több lyukat készítünk. A második tésztadarabból hálót formázhatunk, és a tetejét félig lezárhatjuk.

11. A diós pite tetejét meg kell kenni sárgájával, és aranybarnára sütni.

6. recept: Reszelt diós pite

A diós omlós pite másik változata, amelyet reszelővel készítenek. Innen ered a neve. Érdemes előre elkészíteni a tésztát, mivel hűtést igényel.

Hozzávalók

0,2 kg margarin;

Három pohár liszt;

0,5 tk. szóda és só;

180 gramm cukor.

Töltelékhez:

1 pohár dió;

150 gramm cukor;

50 ml vizet.

Főzés

1. A margarint elmorzsoljuk a liszttel. Először a melegben kicsit megpuhíthatod, vagy reszelővel.

2. Adjuk hozzá a tojást a cukorral, adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Ízlésképpen sózzuk, de ha sótlan a margarin. Ellenkező esetben ne adja hozzá.

3. A tésztából lecsípjük a harmadát, mindkét darabból golyókat sodorunk. Fagyásig a fagyasztóban tároljuk.

4. Egy serpenyőt cukorral és vízzel a tűzhelyre teszünk, a szirupot forralás után egy percig főzzük. Adjunk hozzá darált diót, ízlés szerint dobhatunk vaníliát, fahéjat, bármilyen adalékot. Nyugodj le.

5. Nyújtsa ki a pite alsó rétegét egy nagy darab kihűlt tésztából.

6. Kenjük meg a diótölteléket.

7. Kivesszük a fagyasztóból a második tésztadarabot, és reszelővel nagy chipsekkel bedörzsöljük a diót.

8. Sütőben aranybarnára sütjük.

7. recept: Leveles tésztás pite dióval és mézzel

Egy csodálatos diós leveles tészta változata, melyhez mazsolát, szárított sárgabarackot és egyéb aszalt gyümölcsöket is adhatunk. Csak jobb íze lesz. Az alapértelmezett a mazsola.

Hozzávalók

0,5 kg leveles tészta;

2 csésze dió;

1 pohár mazsola;

2/3 csésze méz;

0,5 citrom.

Főzés

1. A megmosott mazsolát forró vízzel öntsük, de forrásban lévő vízzel ne. Hagyja kihűlni, engedje le a folyadékot és szárítsa meg a bogyókat.

2. A mazsolához adjunk diót, amit kicsit apróra kell vágni. Vagy csak tedd az asztalra és sodrófával többször tekerd meg.

3. Facsarj le egy fél citrusféléből.

4. Kenje meg a felírt méz felét. A tölteléket kikeverjük. Ha a méz sűrű, akkor jobb, ha először megolvasztja, különben a sütemény egyenetlenül édes lesz.

5. Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra egy rétegben, ami kétszer akkora legyen, mint a tepsi.

6. Fektesse ki úgy, hogy a fele lelógjon.

7. Oszd el egy réteg dió tölteléket mazsolával.

8. Fedjük le a felső réteggel, kössük össze a széleket, csípjük össze.

9. Fogunk egy éles kést, és a pite tetejét gyémántokra vagy négyzetekre vágjuk, mint a baklavát. Kívánt esetben minden gyémántba egy darab diót lehet tenni.

10. 200 fokon készre sütjük.

11. Kivesszük, és amíg a sütemény forró, bőségesen megkenjük mézzel. A maradékot egyszerűen a tetejére lehet önteni. Nyugodj le.

A dió finomabb és aromásabb lesz, ha a magokat elősütjük. De ebben a formában nem ajánlott tárolni, és a következő napokban sült diót kell használnia.

A dió hajlamos a romlásra, ha nem szárítják eléggé. A mag tárolása előtt tartsa a napon, majd tegye egy légmentesen záródó és sötét edénybe.

A diós pitét nem csak tojással lehet kenni. A folyékony méz kiválóan alkalmas erre. Sütés után ecsettel kell felvinni a termékre.

Bármilyen tészta lágyabb, könnyebb és lágyabb lesz, ha a lisztet a teljes masszába szitálják a töltés előtt. A folyamat során meglazul, kiszárad és könnyebben keveredik a tészta többi összetevőjével.

Ha nem akarjuk, hogy a diós töltelék összetörjön, akkor tojásfehérjét adhatunk hozzá a csatlakozáshoz. Egyszerűen beleöntjük a teljes masszába, vagy előre habbá verjük, vényköteles cukorral azonnal lehet töltelékhez.

Boldog teát!

Minden ünnepi esemény nem teljes édesség és desszert nélkül. A lakomán kicsiket és nagyokat egyaránt szeretettel várnak édességekkel: tortával, péksüteményekkel, muffinokkal, zselével vagy fagylalttal, mindenféle édesség nem sorolható fel. De végül is anélkül, hogy megvárná a következő ünnepet, bármelyik napon kényeztetheti családját, feldobva a mindennapokat valami hihetetlenül finom, saját készítésű étellel.

Az összes recept királya egy nélkülözhetetlen desszerttermék lesz - a dió, amely nemcsak páratlan ízt ad az édes ételeknek, hanem nagyon egészséges is. Kevesen utasíthatják el otthon az olyan desszertet, mint a dióhalva, gyengéd, gazdag dióízű, szó szerint elolvad a szájban.

Halva

Fogalmazás

250 g dió;
160 g búzadara;
100 g növényi olaj;
70 g vaj;
50 g porcukor;
250 g cukor;
fél liter víz;
40 g citromhéj;
2 g fahéj.

A darált diót serpenyőben vagy sütőben megpirítjuk.
A napraforgóolajat felhevítjük, és a búzadarát aranybarnára sütjük.
A cukorból és a vízből szirupot forralunk, hozzáadjuk a citromhéjat és a fahéjat.
Keverjük össze a szirupot a búzadarával, adjunk hozzá olajat.
Alaposan keverjük össze, forraljuk körülbelül 10-15 percig.
Adjuk hozzá a pirított diót a keverékhez, öntsük formákba. Ha kihűlt a keverék, kész is lesz a diós halva.

A tápérték, a vitaminok, a fehérje és a hasznos elemek mennyisége, a dió felülmúlja a többi terméket, a diós péksütemények pedig mindig az első helyen állnak a sütemények és sütemények között.

Napóleon torták

Ezek a diós sütemények pelyhesek és magasak.

Fogalmazás

fél kiló liszt;
fél kiló margarin;
2 tojás;
1 pohár tejföl;
1 csésze cukor;
1 csésze apróra vágott dió.

A lisztet a margarinnal felvágjuk, és amikor a margarin az összes lisztet felszívja, hozzáadjuk a tejfölt, a sárgáját és összegyúrjuk a tésztát.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A tésztát kinyújtjuk, és a tortákat kiszaggatjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
Keverjünk össze egy pohár cukrot dióval.
Az egyes tésztadarabokat először tojásfehérjébe, majd cukorba és dióba mártjuk.
Olajba mártott lapra tesszük, sütőben megsütjük.

A dióval való sütés meglehetősen magas kalóriatartalmú, de hihetetlenül ízletes és szellős.

Diótorta

Fogalmazás

450 g liszt;
260 g vaj;
230 g cukor;
1 st. l. citrom vagy narancshéj;
3 tojás;
230 g tejszín;
150 g méz;
350 g dió;
50 ml tej;
porcukor a szóráshoz.

A lisztet, vajat, cukrot, citromhéjat összekeverjük és a tojást a masszához keverjük.
A tésztát összegyúrjuk, fóliával letakarjuk, és fél órára hidegen pihentetjük.
Elkészítjük a tölteléket, ehhez felolvasztjuk a cukrot, hozzáadjuk a mézet és a tejszínt, felforraljuk, majd hozzáadjuk a diót.
A tésztát 3 részre osztjuk.
Nyújtsuk ki az első részt, és tegyük át a formába, enyhén tekerjük be az oldalát.
A diós tölteléket a tésztára kenjük.
A tetejére egy másik réteg tészta.
A maradék tésztát 1 cm széles csíkokra vághatjuk, és rács segítségével a torta tetejére helyezhetjük.
A sárgáját válasszuk el, keverjük össze mézzel, és kenjük meg a kapott masszával a torta tetejét. 10. Süssük a sütőben 1 órát t 175˚ C-on. Szórjuk meg porcukorral és dióval.

Ha egyáltalán nincs kedve bekapcsolni a sütőt, vagy nincs rá lehetőség, és a gyerekek gyorsan és gyorsan édességet kérnek, akkor a következő recept megteszi, ahol a dió tejjel finom süteményt készít.

Torta "Dió" sütés nélkül

Fogalmazás

300 g sütemény;
200 g dió;
180 g vaj;
100 ml teljes tej;
180 g cukor;
1 tojás;
30 g kakaó;
vanillin.

A sütiket darabokra törjük.
Keverjük össze a vajat, a tejet, a kakaót, a cukrot és a vaníliát.
Adjuk hozzá a kekszeket és az apróra vágott diót, jól keverjük össze.
Egy széles edényen egyenletes rétegben kenjük a keveréket.
A tetejére reszelt kekszet szórunk, és hűtőbe tesszük.

Ezt a mazsolás, diós sárgarépás salátát nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek is szeretik gazdag íze és színes megjelenése miatt, ráadásul az év bármely szakában kiváló vitaminforrás lesz.

Saláta mókus

Fogalmazás

3 nagy sárgarépa;
100 g mazsola;
130 g sajt;
100 g dió;
3 gerezd fokhagyma;
1 alma;
250 g majonéz.

A diót ledaráljuk, a mazsolát forrásban lévő vízzel megpároljuk.
A sárgarépát meghámozzuk, közepes méretű reszelőn felaprítjuk.
Az almát salátához jobb édes-savanyú venni. Reszeld le, mint a sárgarépát.
A sajtot is lereszeljük.
Öntsön mindent egy mély tálba, adjon hozzá diót és mazsolát, itt törje össze a fokhagymát. A salátát majonézzel vagy tejföllel megkenjük, és nagyon jól összekeverjük.
Tálalás előtt hagyja ázni a salátát körülbelül 10-20 percig.

A haladás folyamatosan halad előre, és az olyan berendezések, mint a lassú tűzhely, lassan felváltják a sütőket és az edényeket a konyhában. Amellett, hogy nagyon kényelmes vele főzni, nem kell megégni, minden hozzávaló ízét és hasznosságát megőrzi, a benne lévő mézes sütemények kifejezetten magasak és légiesek.

Mézes sütemény dióval lassú tűzhelyben

Fogalmazás

fél kiló liszt;
220 ml világos sör;
fél pohár méz;
1 csésze cukor;
2 sárgája;
1 pohár dió;
1 tk szóda;
1 tk őrölt fahéj.

A fehér sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a mézet és a fahéjat.
Felöntjük a sörrel. Adjunk hozzá lisztet, szódát és gyúrjuk a tésztát.
Keverjük össze a tésztát dióval, tegyük egy kivajazott multicooker tálba.
Sütés üzemmódban 50 percig sütjük.
A kihűlt és kivont mézes süteményt megszórjuk darált dióval.
A diós desszertek, amelyek receptjeit alább közöljük, minden vendégszerető otthonban hasznosak lesznek.

Muffin dióval

Kevés embert hagynak közömbösen a különféle töltelékű muffinok, a diós muffinok pedig a legválogatósabb édesszájúnak is tetszeni fognak.

Fogalmazás

220 g cukor;
2 tojás;
150 g margarin;
230 ml tejföl;
1 tk szóda;
400 g liszt;
100 g mazsola;
100 g dió;
50 g porcukor.

A tojást a cukorral habosra verjük, majd hozzáadjuk a gőzfürdőben feloldott vajat, tejfölt és oltott szódát. Az egészet alaposan felverjük és hozzáadjuk a lisztet. Adjunk hozzá mazsolát és apróra vágott diót a tésztához.
Készítse elő a formákat a muffinsütéshez, kenje meg olajjal, öntse a tésztát mindegyik formába a térfogat 3/4-ével.
A formákat körülbelül 20 percre 160 C-os sütőbe tesszük. A kész muffinokat ki kell hűteni és porcukorral meghinteni.

Aki még nem próbálta a cukrozott diót, annak azonnal adjuk a receptet.

Diós desszert

Fogalmazás

100 g dió;
100 g vaj;
200 g liszt;
400 ml víz;
250 g cukor.

A diószemeket darabokra vágjuk.
A lisztet olvasztott vajban világosbarnára pirítjuk, kevergetve, elkerülve a csomókat.
Két pohár vízből és cukorból szirupot készítünk.
Adjuk hozzá a pirított lisztet a sziruphoz, és keverés közben forraljuk addig, amíg a keverék sűrűsödni kezd. Öt perccel a dió hozzáadásának készenléte előtt.
A diómasszát lehűtjük, golyókat formázunk és hűtőbe tesszük.

Diós gomba sütés nélkül

200 g dió;
250 g cukor;
1 fehérje
70 g kakaó;
150 ml tej;
1 tk olajok;
vanillin.

A darált diófélékből, a cukor feléből és a fehérjéből tésztát gyúrunk.
Formázzunk a tésztából kalapokat és gombacombokat.
Főzzük a karámot: a cukrot a tejjel addig forraljuk, amíg a tejföl besűrűsödik, hozzáadjuk a kakaót, a vajat és a vaníliát.
A fondant egy része répa- vagy cseresznyelé hozzáadásával pirosra festhető.
Kenjük meg a gombasapkákat cukormázzal, és ragasszuk a lábakhoz.
Díszítse a kalapokat piros fondanttal a tetején, és készítsen fehér foltokat, amelyek légyölő galóca megjelenését kölcsönzik.

A diós bagel megfelelő a nagyszámú vendéglátós lakomákon, hogy mindenki értékelje a háziasszony kulináris képességeit.

Bagel diós töltelékkel

300 g liszt;
2 tojás;
100 g cukor;
120 g vaj;
20 g élesztő;
100 ml tejföl;
vanília;
egy kis só;
250 g dió;
120 g cukor;
1 fehérje;
vanília.

Az élesztőt megszórjuk cukorral, hogy feloldódjon, hozzáadjuk a liszthez.
Tedd bele a sárgáját, a tejfölt, a vaníliát, a sót és gyúrd össze a tésztát.
Lefedjük és megvárjuk, míg megkel a tészta.
Tegye a tésztát a deszkára, nyújtsa ki, kenje meg a réteget vajjal és hajtsa borítékba. 5. A tésztát 2-3-szor kinyújtjuk, háromszögekre vágjuk.
Elkészítjük a tölteléket: a darált diót a cukorral és a fehérjével összegyúrjuk. Adjunk hozzá vaníliás cukrot.
A bejgliket megcsavarjuk, kivajazott tepsire tesszük, és megvárjuk, míg összeérnek.
Megkenjük fehérjével, megszórjuk cukorral, és t 210 - 220 C-on 15 percig sütjük.

Egy másik édes, nagy valószínűséggel grúz konyha, ahol egyetlen desszert sem teljes dió, mázas dió, sült vagy gozinaki nélkül, nem csak a gyerekeknek, de a felnőtteknek is nyál csordul minden névtől.

Rácsozat

Fogalmazás

500 g apróra vágott dió;
200 ml méz;
180 g cukor.

A mézet a cukorral enyhén barnára főzzük.
A szirupba öntjük az apróra vágott diót, és egy percig keverjük.
A masszát nedves felületre tesszük, és vizes sodrófával kinyújtjuk.
Vágjuk kis rombuszokra, hagyjuk kihűlni.

Hol van még olyan csodálatosan a dióval kombinált túró, mint a következő desszertben.

Raffaello dióval

Fogalmazás

fél kiló túró;
egy pohár cukor;
egy pohár fél dió;
180 g kókuszreszelék.

A túrót a cukorral simára daráljuk.

Tegyük a kókuszreszelék több mint felét a pépesített túróba, keverjük össze alaposan.
A kapott keverékből kis golyókat formázunk.
Minden golyóba tegyen egy fél diót.
Minden golyót megforgatunk a maradék kókuszreszelékben, tálra tesszük és fél órára hűtőbe tesszük.

Örvendeztesse meg rokonait és barátait édes desszertekkel, és hagyja, hogy a friss péksütemények illata mindig legyen otthonában, és a gyerekek élvezni fogják kedvenc természetes édességeiket.

A diót a kisgyermekek és a felnőttek is szeretik. És nem véletlen: tápértékben, fehérjemennyiségben, vitaminokban, hasznos mikroelemekben, többek között a termékekben nincs párjuk. A diót azonban nem szabad nagy mennyiségben enni: nagyon megterheli a májat. A dió a legjobban összetörve emészthető. Különféle diófélék használhatók a sütési receptekben: mandula, mogyoró, pisztácia, dió, fenyőmag, földimogyoró. Az őrölt diót krémekhez adják, és édességek díszítésére használják. Ebben a részben különféle diós sütési recepteket gyűjtöttünk össze: sütemények, kekszek, zsemlék, sajttorták, kekszek, bagelek. Válasszon ízlése szerint, és főzzön örömmel!

Tojás nélküli sárgarépa sütik

Sütőtökös muffin margarin és tojás nélkül

Almás túrós pite

Csokis cukkinis torta

Csokoládé Brownies

Zabpehely süti

Pite "Alma csokoládéban"

banán pite

A meleg vajat, a tojást és a cukrot simára keverjük, és a cukor feloldódik. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és gyúrjuk kemény, nem ragadós tésztává. A kapott tészta térfogatának körülbelül 1/3-át válasszuk le, csomagoljuk fóliába, és tegyük 30 percre a fagyasztóba. A maradék rész...

Recept azoknak, akik házi készítésű süteményekkel szeretnének kedveskedni családjuknak húsvétra, de nem szívesen vacakolnak az élesztős tésztával. Ez a csodálatos, mazsolával és fehér cukormázzal ellátott cupcake tökéletesen illeszkedik a húsvéti menübe. Egy cupcake kefire elkészítése egyáltalán nem nehéz, de íze és aromája a tetején van!

mazsola, konyak, liszt, vaj, cukor, kefir, tojás, sárgája, sütőpor, szóda, só, fehérje, porcukor, permetezés, lime leve

A cinnabonok légies élesztőtésztából készült zsemle, sok édes töltelékkel, fahéjjal és krémsajttal. A zsemléket nagy formában megsütjük, majd sütés után óvatosan elválasztjuk egymástól.

liszt, tej, cukor, vaj, tojás, száraz élesztő, só, barna cukor, vaj, őrölt fahéj, krémsajt, vaj, porcukor...

Ha hamarosan ünnepséget vagy csak baráti összejövetelt tervez, készítse el ezt a hihetetlenül finom tortát habcsókkal, pudinggal és feketeribizli lekvárral. A finom vékony omlós tészta illatos ribizli lekvárréteggel és légies habcsókkal senkit sem hagy közömbösen.

tej, vaj, tojás, cukor, kukoricakeményítő, vaníliás cukor, búzaliszt, vaj, tej, tojássárgája, cukor, vaníliás cukor, sütőpor, só...

Szeretnél egy ilyen cupcake-t sütni, amiben kétféle tészta van, és nem csak úgy, hanem egy bizonyos figura formájában? Akkor olvasd el a húsvéti nyuszi sütemény receptjét, és vágj bele a dologba, mert az eredmény megéri. Csodálatos péksütemény a húsvéti ünnepekre egy cupcake csokoládé nyuszival. A gyerekek egyszerűen imádni fogják!

liszt, kakaópor, tojás, cukor, vaj, tej, sütőpor, vanillin, liszt, tojás, fehérje, cukor, növényi olaj, tej, sütőpor, vanillin

Hogyan készítsünk sovány cupcake-t? Az illatos, kiadós, omlós sütemény dióval, mazsolával, narancshéjjal és -lével kivétel nélkül mindenkit meghódít! Felülről a cupcake étvágygerjesztő kéreggel rendelkezik, de belül puha és porózus. Egy ilyen narancsos cupcake készül egy-kettőre.

liszt, narancs, dió, mazsola, cukor, növényi olaj, sütőpor, só

Hihetetlenül ízletes és zsenge zabpehely keksz magvakkal és diófélékkel minden sütés szerelmesét tetszeni fog. A sütik omlósak, édesek, halva ízűek. A zabpehely süti nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, csak egészséges termékekből. Ha valaha is sütiket készítesz e recept szerint, akkor ez lesz a kedvenced.

zabpehely, liszt, napraforgómag, sütőpor, vaj, cukor, tojás, mandula

Ízletes és egészséges zabpehely muffin teljes kiőrlésű liszttel, magvakkal és szárított áfonyával. A tésztában nincs állati eredetű termék, ezért ezt a receptet bátran ajánlom vegetáriánusoknak és böjtölőknek.

zabpehely, áfonya, tej, liszt, növényi olaj, tökmag, napraforgómag, sütőpor, cukor, vaníliás cukor, őrölt fahéj