Tények a gyümölcsökről és bogyókról

Érdekes tények a citromról.

1. Egyszer citrommal megzavartak egy fúvószenekari előadást. A bódék első soraiban a gyerekek citromot rágcsáltak. A zenészek látva fintoraikat és jól sejtve, mi is ez, nem tudták elnyomni magukban a bőséges nyáladzást, ami akadályt jelentett a fúvós hangszereken. Egyébként a vacsorákon az áfonyát vagy egyáltalán nem, vagy citromszeletekkel tálalják: az áfonya megfesti az ajkakat, a citrom pedig eltávolítja ezt a színt.

2.: A citrom egy sav! Ha a LED egyik kimenetére rézhuzalt, a másikra cinkhuzalt forraszt, és
a vezetékek másik végét egy citromba, a LED kigyullad.

3. A spanyol folklórban a citrom a keserű, megtévesztett szerelem szimbóluma. Az édes szerelmet a narancs jelképezi.

4. Az újságírók a citrom címet adják a legrosszabb sportolóknak. A franciák Jevgenyij Kafelnyikovot visszafogottsága, hidegsége és közelsége miatt citromnak nevezték.

5. Mindenki tudja, hogy a bibliai tiltott gyümölcs az alma. A különböző országokban azonban különböző időpontokban a fügét, a narancsot, a gránátalmát, a körtét, a birsalmát és a citromot ugyanazzal az építkezéssel beszélték.

Érdekes tények a málnáról.

1. A málna megőrzi a fiatalságot: az A, E, PP, B2 vitaminok felelősek a vitalitásért, a bőr rugalmasságáért és az egyenletes arcszínért.

2. Sok rezet tartalmaz, és a réz a legtöbb antidepresszáns része. Ezért a málna marékkal való fogyasztása hasznos azok számára, akik a stressz határán vannak.

3. A málna támogatja a potenciát, mivel C-vitamint tartalmaz.

4. Nagyon hasznos kismamáknak és a babavárás előtt állóknak, mivel folsavat tartalmaz.

5. A málna tonizál, javítja az étvágyat, vérzéscsillapító és antitoxikus hatású. Gyümölcseit vérszegénység kezelésére és az immunrendszer erősítésére használják.

Érdekes tények a kiviről.

1. Egy közepes méretű kivi tartalmaz: 75 mg C-vitamint, 0,3-0,4 g zsírt, 11 g szénhidrátot, 1 g fehérjét, 2,6 g rostot, 4 mg nátriumot, koleszterint nem tartalmaz. Kalória: 46 cal.

2. Norvég tudósok legújabb tanulmányai kimutatták, hogy ez a gyümölcs képes égetni az artériákat elzáró zsírokat, ami csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát.

3.A Kiwi nagyszerű azok számára, akik fogyni szeretnének. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy reggeli és vacsora előtt egyen egy bogyót. Az aktinidia termései minimális kalóriát tartalmaznak, ugyanakkor arra kényszerítik a szervezetet, hogy olyan enzimeket termeljen, amelyek zsírt égetnek és eltávolítják a bomlástermékeit, ezzel egyidejűleg aktiválják a vesék munkáját, eltávolítják a felesleges folyadékot a szövetekből és támogatják a szívet - fogyókúra esetén is legyengül és fogy .

4. Gyümölcsérés ideje: ősz (Kaliforniában novembertől májusig, Új-Zélandon júniustól októberig lehet vásárolni).

5. A kivi akkor tekinthető érettnek, ha ujjal megnyomva kissé puhának érzi magát. Frissen a legfinomabbak. Általában vagy meghámozva és darabokra vágva, vagy keresztben kettévágva fogyasztják, hogy két csészét kapjanak. Kanalazza ki a puha húst a puha, természetes csészéből.

Érdekes tények az őszibarackról.

1. Az őszibarackot különösen tisztelik történelmi hazájában - Kínában. Ott ezek a gyümölcsök (kínaiul "taohua") az Édenkertből származó paradicsomi almáink analógjai. Xi Wang Mu királynő nyugati paradicsomának kertjében nőnek, ahová minden megvilágosodott buddhista lelke jár. Ráadásul a mennyei őszibarackligetek, az ősi őszibarack csillagkép szerint, csak háromezer évente hoznak gyümölcsöt. Ebben a pillanatban Xi Wang Mu istennő az összes istent összegyűjti Édenkertjében, és varázslatos gyümölcsökkel kezeli őket, amelyek halhatatlanságot biztosítanak.

2. És ennek minden oka van - egy őszibarack 35 kalóriát tartalmaz, és a napi C-vitamin adag háromnegyedét tartalmazza. Az őszibarack ásványi anyagok és pektin anyagok komplexét tartalmazza, amelyek jótékony hatással vannak a vérképzésre, a vesék működésére , máj és más belső szervek. Az élénk színű gyümölcsök rendszeres fogyasztása javítja a látást és a bőr állapotát.

3. Az őszibarack gyógyító tulajdonságainak nagy részét feldolgozott formában őrzik meg. Ezért nemcsak nyersen fogyasztható, ahogyan a Föld lakóinak túlnyomó többsége szokott, hanem különféle egészséges ételeket is főzhetünk belőlük. Japánban például az újévi kenyeret őszibarackkal sütik, Csehországban pedig csirkével és sonkával töltik. Az őszibarack salátákban, finom krémes desszertekben és ropogós habcsókban is kiváló.

4. De a legjobb, ha ugyanazt a taoista koktélt barackból készíted. Körülbelül nyolc őszibarackot kell kivenni, félbevágni, kivenni a magját, kerámia edényekbe tenni, megszórni cukorral, majd felönteni konyakkal. Az edényt 15-20 percre előmelegített sütőbe kell tenni. A kihűlt barackot turmixgépben kell felverni (vagy bedörzsölni). A kapott masszát tegyük egy pohárba, öntsük hozzá a lehűtött bort és keverjük össze. Ivás előtt fontos kimondani: "Gunbei!" (ez egy tipikus kínai pirítós – olyasmi, hogy "ürítse ki a poharát!"), és igyon, két kézzel fogva a poharat. És akkor szinte igazi taoistanak fogod érezni magad.

5. A reneszánsz művészek az őszibaracknak ​​tulajdonították a „szerelmi elixír” misztikus tulajdonságait, és az illuminátusok szekta titkos kézirataiban képei az igazságot, vagy igazságot szimbolizálták. Évszázadokkal később az orosz romantikus költők a gyengéd lányokat az őszibarackkal hasonlították össze, az angolok a barack (peach) szó alatt kiszolgáltatott, jó szellemi szervezettel rendelkező embereket jelentenek.

Érdekes tények a körtéről.

1. A világon több mint 5000 fajta körte létezik, de nem mindegyik "körte" alakú.

2. A körtefák akár 300 évesek is lehetnek.

3. A körtefák akár 100 évig is teremhetnek.

4. A körte foszforban és A-vitaminban gazdag.

5. A körte a Rosaceae családba tartozik, akárcsak a rózsa, alma, szilva, őszibarack és mandula.

Érdekes tények az eperről.

1. Az epernek cukorcsökkentő hatása van. Ezért szerepel a cukorbetegek étrendjében.

2. Az eper vérszegénység esetén segít kompenzálni a vashiányt. 200 g friss eper tartalmaz: 60 kalóriát, 4,6 g rostot, 0 g zsírt, 1,2 g fehérjét, 14 g szénhidrátot, 28 mg kalciumot, 0,8 mg vasat, 20 mg magnéziumot, 38 mg foszfort, 54 mg káliumot, 1,4 mg szelént, 113,4 mg C-vitamin, 35,4 mcg folsav, 54 NE A-vitamin.

3. Az illatos friss eperlé a legjobb krém! Ez egy csodaszer az öregségi foltok és szeplők eltávolítására.

4. Az eper nyilvánvalóan gazdag gyógyító tulajdonságokban, de ugyanolyan könnyű elveszíteni, mint megszerezni. Ezért az eper tárolásának kérdései aktuálisabbak, mint valaha!

*Először is fontos megjegyezni, hogy az eper nem tárolható hosszú ideig a hűtőszekrényben. A helyzet az, hogy a szamóca, amelyet nitrátok részvételével is termeszthetünk, vizes, rákkeltő szennyeződéssé válik. Elvileg jobb, ha egyáltalán nem tároljuk az epret. A szakértők azt tanácsolják, hogy a betakarítás után két napon belül fogyasszák el. Éppen ezért a szamóca vásárlásának fő alapelve a tézishez vezet: "Vegyél annyit, amennyit megeszel!"

Másodszor, ha továbbra is szükség van a bogyók tárolására a hűtőszekrényben, akkor ne mossa meg az epret tárolás előtt.

5. Az eper maszkok jól száradnak és gyógyítják a pattanásokat, szűk pórusokat.

Érdekes tények a szőlőről.

1. Figyelemre méltó terápiás értéke miatt a szőlő asztma kezelésére használható. A szőlő javítja a légutak és általában a tüdő állapotát.

2. Az érett szőlőlé jó gyógyír migrénre. Kora reggel kell bevenni, vízzel nem keverve.

3. A világos és fehér szőlőlé pótolja a szervezet vastartalmát és megelőzi a fáradtságot. A szőlőlé fogyasztása is azonnali energiát biztosít az embernek. Ezenkívül a szőlőben található antioxidánsok serkentik az immunrendszert. A sötét szőlőlé azonban éppen ellenkezőleg, nem tölti fel a szervezetet vassal, hanem csökkenti annak szintjét.

4. Két óra alatt mindössze 100 mg szőlőmag száraz alkoholos kivonat bevitele 70%-kal csökkentette a sejtek koleszterintartalmát. Így bebizonyosodott, hogy a szőlő fitoöszrogének megakadályozzák a sejtekben a koleszterin felhalmozódását. Ezért a szőlőmag a jövőbeni gyógyszerek alapjává válhat.

5. A sötétvörös szőlőlé (mint a Concorde) segít megelőzni a mellrákot. Laboratóriumi patkányokon szőlőlé ivása után az emlődaganat méretének jelentős csökkenését figyelték meg.

Érdekes tények a cseresznyéről.

1. Stabilizálja a szív- és érrendszer munkáját. Erősíti az alvást, pihentetőbbé teszi. Nyugtatja a felborult idegrendszert, javítja a hangulatot és a vitalitást.

2. Javítja az étvágyat, miközben felgyorsítja az anyagcserét és segíti a zsírok lebontását. A cseresznyében található pektinek eltávolítják a méreganyagokat.

3. Segít csökkenteni az izomfájdalmakat erős fizikai terhelés során, enyhíti a fáradtságot.

4. Erősíti a hajszálereket, segít a vénás trombózisban. Javítja a látást.

5. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik a fitoncidek csoportjának köszönhetően. Tisztítja a májat. Segít az ízületi gyulladásban és az arthrosisban.

Érdekes tények a sárgabarackról.

1. A sárgabarack magas vitamintartalmú, különösen az A- és C-vitaminban. 200-300 gramm sárgabarack elfogyasztása biztosítja a napi A-vitamin adagot, ami jót tesz a látásnak és az erős csontoknak.

2. Az előnyök a bennük lévő magas béta-karotin-tartalommal magyarázhatók - antioxidáns és az immunrendszer serkentője. Tanulmányok szerint a béta-karotin megakadályozza a rák előfordulását számos szervben, bénulást, érelmeszesedést, szívbetegséget; véd a dohányfüsttől és a szennyezett levegőtől.

3. A szárított sárgabarack - szárított sárgabarack - előnyei magasak a készítményben található vas és kálium miatt. A szárított sárgabarack és sárgabarack hasznos a vérszegénységben, szív- és érrendszeri betegségekben és terhes nőknél. Kiválóan alkalmasak az egészség megőrzésére. De a magas cukortartalom miatt cukorbetegségben szenvedő betegeknél ellenjavallt.

4. Vásárláskor vegyünk egységes színű gyümölcsöket. A bőrnek sűrűnek kell lennie, nem lehetnek puha foltok. A sárgabarack hűtőszekrényben 2 hétig, szobahőmérsékleten 2 napig frissen eláll.

5. A sárgabaracklé kiváló multivitamin, amely minden egészséges ember számára hasznos. És egyszerűen felbecsülhetetlen vérszegénység, gyomor-bélrendszeri és szív- és érrendszeri betegségek, bőrbetegségek, szájnyálkahártya-betegségek, lábszár trofikus fekélyek esetén.

Tudtad, hogy a banán kis mennyiségű sugárzást bocsát ki? A "sugárzás" be van ágyazva a genetikai kódjukba. A sugárbetegséghez azonban körülbelül 5 millió banánt kell megennie. A belőlük érkező sugárzást viszont a Geiger-számlálók érzékelik, és ha a vámon a sugárzásérzékelő mellett elhaladva egy csomó banán van a táskádban, ne csodálkozz, hogy megállítanak!

2. Egy "egészséges" avokádó?

Az avokádó gyümölcsök, előnyeik ellenére, számos negatív tulajdonsággal rendelkeznek. Az avokádólé erősen szennyezett a Listeria Monocytogenes-szel. Gyermekeknél és immunhiányos embereknél ez a mikroorganizmus súlyos lázat, fejfájást és hányingert okozhat. A Listeria fertőzés különösen veszélyes a csecsemőkre és a kismamákra. Az ő hibájából vetélés vagy halott gyermek születhet, az újszülötteket vérmérgezés és tüdőgyulladás fenyegeti!

3. Mérgező csontok

A sárgabarack ízletes és egészséges gyümölcs, de vigyázz a magjaival. Furcsa módon sokan úgy vélik, hogy hasznosak lehetnek a rák kezelésében. Így könnyen elérhetővé váltak az üzletekben vagy az interneten. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy nagy mennyiségben történő fogyasztásuk végzetes lehet, mivel magjuk veszélyes cianidot tartalmaz.

4 Egzotikus toxin

A hihetetlenül gyönyörű karambola gyümölcs halálos lehet a veseelégtelenségben szenvedők számára. A gyümölcs halálos neurotoxint tartalmaz, amely befolyásolja az idegrendszer és az agy működését. Az egészséges vesék csendesen kiszűrik, de a vesebetegeknél a szervezetben marad. Széles körben ismertek a vesebetegségben szenvedő és dializált emberek karambolamérgezésének esetei. Egyes esetekben epilepsziás rohamok, kóma és akár halál is lehetséges.

5. Féreges mandarin

A mandarinban férgek vannak. Megjelenésük egyik oka a rovarok, amelyek lárváikat a gyümölcs belsejébe rakják. Például Japánban volt idő, amikor a nagy mandarinültetvényeket férgek fertőzték meg. A legyek hozták őket oda, és ott rakták le a tojásaikat. Nem nehéz megjósolni, hogy milyen hatással lesznek az emberi szervezetre: az idegen organizmusok bőrkiütéseket, viszketést és más fájdalmas megnyilvánulásokat okozhatnak. Ezért a romlott mandarint semmi esetre sem szabad enni.

6. A legerősebb afrodiziákum

A Durian, amely mindenki számára jól ismert undorító szagáról, ennek ellenére erős afrodiziákumnak számít. Nagy mennyiségű triptofánt tartalmaz, amely az élő szervezetben a boldogság hormonjává - szerotoninná - alakul. Indonéziában a "gyümölcsök királyának" nevezik, és úgy tartják, hogy a gyümölcs elfogyasztása erőteljesen befolyásolja az ember libidóját. A durian laboratóriumi egereken gyakorolt ​​hatásának tanulmányozása során a kutatók azt találták, hogy a gyümölcs két hétig tartó evése jelentősen növelte a nemi vágyat és javította a hímek termékenységét.

7. Eperatka

Mindenki szereti az édes és érett epret, alig várja az érését. Közvetlenül a kertből azonban bogyót enni semmiképpen sem éri meg. Hiszen az ember mellett a takácsatka is nagyon szereti az epret! Az atka imágói és lárvái megtelepednek az eper levelén és gyümölcsén, és kiszívják az összes levet. Ezért a bogyót nagyon alaposan meg kell mosni, ha nem akarja megenni ezekkel az aljas és veszélyes rovarokkal.

8 Jamaicai hányásos betegség

Aki egy gyümölcs, amely Jamaica nemzeti gyümölcse. És bár gyümölcsei a helyi lakosok étrendjének alapját képezik, helytelen használat esetén nagyon mérgezőek lehetnek. Az éretlen gyümölcs jamaicai hányásos betegséget okozhat, amely súlyos esetekben akár végzetes is lehet. A toxicitást az éretlen gyümölcsökben található hipoglicin okozza. Ezért csak akkor eheti meg őket, ha teljesen fel van nyitva.

9. Ismeretlen Keluak

Ez a kevéssé ismert trópusi gyümölcs magas hidrogén-cianid tartalma miatt rendkívül veszélyes az emberre. Csak megfelelően elkészítve fogyasztható biztonságosan. A gyümölcsöt általában alaposan megfőzik, majd több hónapig hamuba vagy földbe temetik. Ezalatt az összes cianid kikerül belőle. A keluak gyümölcs túlzott fogyasztása előkezelés nélkül szívmegálláshoz vezethet.

10. Halálfa

A manchineel fa termése körülbelül akkora, mint egy mandarin. Tengerparti almaként is ismerik, és nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek. De ne feledje, hogy a gyümölcs és a fa is hihetetlenül veszélyes, mert a manchineel az egyik legmérgezőbb fa a bolygón. Gyümölcsének elfogyasztása azonnali fekélyeket okoz a szájban és a nyelőcsőben, valamint súlyos duzzanatot. A fa tejszerű nedvének puszta érintése égési sérüléseket, hólyagokat és gyulladást okoz. A karibi bennszülöttek a fa nedvét méregként használták, ezzel kenték be nyilaikat.

→

Sokszor van nálunk a bogyók előnyeiről beszélt. Mindenki tudja, hogy a bogyók olyan szénhidrátok tárháza, mint a glükóz és a fruktóz, amelyek jól felszívódnak a szervezetben, és jótékony hatással vannak az idegrendszerre, a szívre és a májra. Ezenkívül a bogyók tartalmaznak általános vitaminokat, például C-vitamint, és ritka vitaminokat, például B- és K-vitamint. A vas, magnézium, mangán és más nyomelemek jelenléte a káliumbogyóban lehetővé teszi a bogyók egészének helyettesítését. elsősegély csomag.

Tehát milyen betegségeket lehet gyógyítani a bogyókkal? Figyelmébe ajánlunk egy bogyós gyógyszótárat.

Borbolya

Segít magas láz, emésztési zavarok és cukorbetegség esetén.

Galagonya

Nélkülözhetetlen szívbetegségek, álmatlanság, bőrbetegségek és szédülés esetén. A galagonyabogyók megelőzésére csak frissen kell enni, naponta háromszor-négyszer, 50-100 g-ot, mindig étkezés után.

Piros áfonya

Megfázást, cukorbetegséget, máj-, vese- és hólyagbetegségeket, magas vérnyomást kezel. Jótékony hatás mérgezés esetén. Ha az áfonyalevet 1: 1 arányban keverjük össze sütőtöklével, akkor a vízhajtó hatás majdnem megduplázódik.

Áfonya

Hasznos a bogyó használata fertőzések esetén, beleértve a vírusos, szívbetegségeket, vérszegénységet, hasnyálmirigy- és bélbetegségeket. Áfonyalevet azonban csak érett bogyókból szabad préselni.

Eper

Segít a száj nyálkahártyájának elváltozásaiban, ínybetegségekben.

Áfonya

Az urogenitális rendszer fertőzéseinek, a fogszuvasodásnak és a gyomorfekélynek a kezelésére használják.

kányafa

Gyógyítja a gyomorhurutot, májbetegséget, jól enyhíti a duzzanatot.

Egres

Málna

Megfázásra és szívbetegségekre is jó.

Vörösberkenyefa

Segít emésztési zavarokban és toxikózisban.

madárcseresznye

Enyhíti a szemgyulladást, segít gyomorbetegségek, reuma és bőrbetegségek esetén.

Fekete ribizli

Elsősegély megfázás, torokfájás, depresszió esetén. Bőrbetegségek, reuma, vesekőbetegség, ízületi gyulladás, gyomorbetegség esetén ajánlott. A szervezet C- és P-vitamin-szükségletének teljes kielégítéséhez elegendő napi 50 g friss feketeribizli bogyó elfogyasztása. És leginkább aszkorbinsav a zöld bogyókban. Egy érett bogyóban a C-vitamin mennyisége jelentősen csökken. Ezért lekvárhoz és lekvárhoz jobb éretlen bogyókat venni.

Áfonya

Kedvező szembetegségek, anyagcserezavarok, túlsúlyosságra való hajlam esetén.
Általánosságban elmondható, hogy az egész évre szóló egészségkészlethez elegendő nyáron sok friss bogyót enni, és a megelőzésre alkalmasak a télire készített kompótok, italok, lekvárok.

És most néhány érdekes tény a bogyókról.

Japán tudósok évek óta kutatják a málnát, és végül rájöttek, hogy a bogyó olyan anyagokat tartalmaz, amelyek részt vesznek a zsírok lebontásában. Miután ez a tény ismertté vált, a japán táplálkozási szakértők azt kezdték ajánlani pácienseiknek, hogy étkezés előtt fél órával egyenek egy fél pohár málnát. Igaz, egy idő után kiderült, hogy a málna nem olyan hatékony a fogyásban, mint szeretnénk. Aztán a japán tudósok feltaláltak egy új külső gyógymódot a fogyáshoz - egy málnakivonattal átitatott gipszet. Az újdonság gyártói azt állítják, hogy ő maga nem számított ilyen mértékű fogyásra a tapasz használatakor!

Magyarul az egres neve egresnek, azaz „egresnek” hangzik. És mindez azért, mert a középkorban ezt a bogyót szükségszerűen baromfi ételekbe helyezték. Franciaországban pedig egrest adtak a halételekhez. Az egres egyik francia neve szó szerint "ribiszke a makréla számára".

Van egy régi legenda: a málna eleinte fehér volt. Ám amikor Ida nimfa a Jupiter babának gyűjtötte, megszúrta az ujját, és a bogyók megfestették a vérét.

A japánok azt hiszik, hogy ha megeszel egy fél epret, a másik felét pedig odaadod egy pasinak, az biztosan beleszeret.

Korábban a szeder az ördög bogyójának számított Angliában és Franciaországban. Azt mondták, hogy a bogyó azért olyan sötét, mert az ördög ráköpött.

Az észak-amerikai indiánok nagyra tartották az áfonyát és az áfonyát. Azt hitték, hogy a Nagy Szellem küldte ezeket a bogyókat a földre, hogy az emberek ne haljanak éhen.

Régen a kunyhó sarkaiban viburnum fürtöket akasztottak. Azt hitték, hogy segít a gonosz szemtől és a gonosz szellemektől. A viburnum bokor megérintésével pedig megkönnyebbülhet a lélek.

Rowan a varázslókat és a boszorkányokat is elriasztotta a közhiedelem szerint.

Hogy szürke festéket kapjanak, a parasztok áfonyát főztek tejben.

A "ribiszke" név a régi orosz "ribiszke" szóból származik, azaz erős szagot áraszt.

Oroszországban a legnépszerűbb kerti bogyók a szamóca, a ribizli és a málna, az Egyesült Államokban pedig az eper és az áfonya.

A gyümölcsök az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részei. Ezért gyakran elmulasztunk egészen érdekes tényeket arról, hogy pontosan mit is eszünk. Magától értetődőnek tartjuk, hogy a narancssárga színű narancs és napi egy alma segít elkerülni az orvoshoz fordulást. Talán nem is tudod, hogy 50 éve ugyanazt a banánt eszünk. Gondolkozott már azon, mennyiért lehet eladni egy tökéletes gyümölcsöt? A válasz meglepheti Önt. Az alábbiakban 10 furcsa tény található a természet cukorkáiról.

10. A durian afrodiziatikus tulajdonságai

A durian egy délkelet-ázsiai gyümölcs, amely mérgező illatáról ismert. Olyan rossz szagú, hogy Ázsiában számos nyilvános helyen betiltották a fogyasztását, és csak azért, mert magával viszi, előfordulhat, hogy egy bizonyos terület elhagyását kérik. Kevésbé ismert azonban az a régóta fennálló hit, hogy a bűzös gyümölcs erős afrodiziákum.

Durian a "gyümölcsök királya" néven ismert. A jávaiak körében meglehetősen sajátos hiedelem él, miszerint a durian evése erőteljes és villámgyors hatással van az ember libidójára. Már a selymes és sima gyümölcshús elfogyasztása is érzékszervi élmény, a hatást pedig gazdag és összetett ízei teszik még erősebbé. Ahogy a jávai közmondás mondja: "Amikor a durianok lehullanak, a sarongok felemelkednek."

A legenda azután vert gyökeret, hogy az emberek sokszor megfigyelték, hogy a durian elfogyasztása után a párzás elkerülhetetlenül az állatokat követi, és mint kiderült, ebben a mítoszban van némi igazság. A Durianban magas a triptofán, amelyet a szervezet boldogsághormonná, szerotoninná alakít át. A szerotonin jelenléte a szervezetben viszont még kellemesebbé teszi a kellemes élményeket. Amikor Indiában a kutatók a durian hatását egereken tesztelték, azt találták, hogy azoknál a hím egereknél, amelyeket két hétig rendszeresen etettek duriannal, nőtt a libidó és a termékenység.

9. A banán túl tökéletes


A genetikai sokféleség a fajok hosszú élettartamának kulcsa. Sajnos ez az, ami a banánnak már nincs meg. Míg több mint 300 különböző típusú banán létezik, Európában, Kanadában és az Egyesült Államokban van egy, a Cavendish, amely a kereslet túlnyomó többségét adja. Ez a banán ízletes, kényelmes, és a világ minden táján nő, a Hawaii-szigetektől Thaiföldön át Közép-Amerikáig.

A probléma az, hogy minden Cavendish banán, függetlenül attól, hogy hol termesztik vagy importálják, genetikailag azonos. Ez azt jelenti, hogy sebezhető. Genetikai különbségek hiányában egyetlen gomba vagy betegség a világ összes legnépszerűbb banánültetvényét kiirthatja – és ez már egyszer megtörtént. A Gros Michel fajta a világ egyik legnépszerűbb banánja volt egészen addig, amíg egy gombás betegség szinte az összes Gros Michel banánnövényt kiirtotta, és pusztító csapást mért a banántermelő országok, például Honduras gazdaságára. Dollármilliárdokat fordítottak a banániparba, hogy megtalálják az elveszett Gros Michel fajta pótlását.

Annak ellenére, hogy keményebb, genetikailag változatosabb banánfajta létrehozására törekednek, a Cavendish még mindig ugyanazzal a kihalással néz szembe, mint elődje. A probléma része az is, hogy a banán nem reprodukálható magról, mivel az íz és a kényelem érdekében régóta gyümölcsből nemesítik. Ehelyett a banánt többnyire kézzel beporozzák, és a termő bokrok sok éven át szárat és dugványokat növesztenek, ami korlátozza a termés genetikai sokféleségét. A banán eredete is problémás: gyakorlatilag az összes modern banánmutáció egy maroknyi, mindössze körülbelül 10 növényből származik, amelyeket eredetileg az afrikai kontinensen termesztettek.

8. A tökéletes gyümölcs nagyon drága lehet.


Japánban gyakran ajándékoznak gyümölcsöt családtagok, barátok, kollégák és üzlettársak között. Luxusnak tekintik őket, és minél tökéletesebb az ajándék, annál emlékezetesebb az ajándék. Ezért egyáltalán nem meglepő, hogy Japánban van egy Senbikiya nevű üzlet, amely csak a legtökéletesebb gyümölcsökre specializálódott. A boltban árusított gyümölcsök nemcsak folt- és féreglyukmentesek, hanem tökéletes formájúak is, és a legtöbbjük akkora és finom, hogy mesterségesnek tűnik, főleg annak a szemében, aki nem szokott látni a csúcsot. gyümölcs tökéletesség.

Egy doboz 12 eper körülbelül 83 dollárért kel el, míg három sárgadinnye körülbelül 419 dollárért fizet. Nem csak a tökéletességért kell fizetnie, hanem a rengeteg munkáért, amely e gyümölcsök termesztéséhez szükséges. A Japánban termesztett gyümölcsöt nagyobbra értékelik, mint az importált gyümölcsöket, és az üvegházban dolgozók a nap 24 órájában, az év 365 napján dolgoznak azon, hogy növényeiket csak a legjobb és legerősebb palántákból neveljék. Fáradhatatlanul dolgoznak azon, hogy minden növény megfelelő mennyiségű tápanyagot kapjon, és üvegházaikban a hőmérsékletet folyamatosan a megfelelő szinten tartsák. Egyes esetekben ez az erőfeszítés egyetlen szőlőre vagy növényre összpontosul, amely egy gyümölcsöt terem. Néhány ilyen növényhez még kis kalap is tartozik, hogy megvédje őket a napsugárzástól, és tökéletes, egységes külső színt biztosítson.

7. A legtöbb bogyó nem.


Eper, áfonya, szeder, áfonya, málna – nem sok olyan étel van, amiből könnyen beazonosítható. A botanikai meghatározás szerint azonban sok olyan gyümölcs, amelyet bogyónak gondolunk, valójában nem bogyó. A bogyó olyan gyümölcs, amelynek húsos húsa és külső héja van, és teljes egészében a növény petefészkéből áll. Ez azt jelenti, hogy a szőlő, az avokádó, a padlizsán, a kaliforniai paprika, a paradicsom és még a chili paprika is botanikailag bogyós gyümölcsnek minősül.

Az áfonya, az áfonya és az egres az úgynevezett "hamis bogyók", ami azt jelenti, hogy a növény petefészkéből alakulnak ki, de nem a felső petefészekből, ami miatt valódi bogyóknak minősülnek. Ezek a bogyók részben a petefészkekhez kapcsolódó csőből is keletkeznek, ami tovább hozzájárul ahhoz, hogy kizárják őket a valódi bogyók osztályozásából. A málna és a szeder alapvetően csonthéjasok, ami azt jelenti, hogy húsos, vékony héjú gyümölcseik vannak, amelyek néhány kemény héjú magot tartalmaznak. Összetett gyümölcsök is, vagyis egy virágból több gyümölcs is fejlődhet. A szamóca hamis gyümölcs, tudományosan pszeudokarpoknak nevezik, ami azt jelenti, hogy petefészek és nem petefészek növényi szövetek kombinációjából képződik, és bőrükön akasnak nevezett struktúrák találhatók.

6. A narancs általában nem narancssárga.


A narancssárga színt az angol "orange" szóról nevezték el, amely narancsot jelent, de az irónia az, hogy a narancs általában nem narancs. A narancssárga színt csak 1542-ben határozták meg, amikor egy korábban gyümölcsre használt szóval együtt alkották meg. Első alakja az arab "Naranj" és a perzsa "Narang" szó volt, mindkettő a szanszkrit "naranga" szóból származik.

Azonban furcsa módon a trópusi országokból importált narancsok többsége egyáltalán nem narancs. Természetes, érett állapotukban, a melegebb országokban, ahol termesztik, a narancs külső héja klorofillban gazdag, így zöld színűvé válik. A hidegebb területeken a klorofilt elpusztítja a hideg időjárás, és a lombos fák leveleihez hasonlóan a belsejében lévő hús narancssárga színe átlátszik a zölden. Valójában a zöld narancs érett, a már narancssárgára színező narancs pedig már úton van a csúcsérési időszaktól a rothadás felé. A mi egyesületeink sem segítenek: az Egyesült Államokban és Európában sokan úgy gondolják, hogy a zöld gyümölcsök éretlenek, ezért egyes narancsterméseket mesterségesen festenek narancssárgára fagyasztással vagy etiléngázzal, hogy megszabaduljanak a héjában lévő klorofilltól.

5. Dogwood, aki becsapta az ördögöt


Az ehető somfa a somfa nemzetséggel szoros rokonságban álló díszfán nő, és az egyik legősibb, hosszú múltra visszatekintő gyümölcs. Amikor az ókori görög, római és perzsa szövegekben a somfát említik, egyfajta cseresznyeként írják le. Mivel a somfa hihetetlenül édes, általában szirupot, lekvárt, zselét és édességet készítenek belőle, nem pedig közvetlenül fogyasztják, mint az ismertebb cseresznyét. Kelet-Európában gyakran bort és vodkát készítenek belőlük, és az olajbogyóval együtt savanyítják is, és ugyanúgy használják. A somfa népszerű volt Oroszországban, Ázsiában és a Bizánci Birodalomban.

A somfa szintén része az ördögről szóló török ​​legendának. E történet szerint, amikor Sátán először érkezett Törökországba, először a somfákat látott, amelyek tavasszal teljes virágzásban voltak. Úgy gondolta, hogy mivel ezek a fák virágoztak először, ők is hoznak először gyümölcsöt. Leült egy fa alá, és megvárta, míg a többi fa kivirágzik és gyümölcsöt terem körülötte. Mire rájött, hogy a nyár legvégén a somfa termései érnek utoljára, hihetetlenül mérges volt. Azóta a somfát "Seytan alditan ağacı"-nak, vagy "a Sátánt megtévesztő fának" hívják.

4. A görögdinnyét régóta vízforrásnak tekintik.


Míg manapság a görögdinnyére leginkább a forró nyári napok ízletes csemegeként gondolunk, eredetileg nagyon praktikus okokból termesztették. Az egyik legkorábbi utalás a görögdinnye termesztésére az egyiptomi hieroglifákban található, amelyek több mint 5000 évvel ezelőttre nyúlnak vissza. A görögdinnye termesztésére vonatkozó utalások Afrika, India és a Földközi-tenger különböző kultúráiban is megtalálhatók. Azonban David Livingstone volt az, aki megerősítette a görögdinnye eredetét, amikor felfedezte a vadon élő görögdinnye mezőket Afrikában.

A görögdinnye a száraz területeken virágzik, és régóta nagyon fontos célt szolgált azon túl, hogy egészséges élelmiszerek. A görögdinnye megközelítőleg 92 százaléka víz, és Afrika számos száraz területén a gyümölcsöt régóta használják vízforrásként mind az emberek, mind az állatok. A talált bizonyítékok azt is lehetővé tették, hogy megállapítsák, hogy a természetben talált egyfajta vizes palackként vitték magukkal a kutatók az útra. A görögdinnye további előnye, hogy használatuk után nem marad hulladék, az egész gyümölcs elfogyasztható. A görögdinnye lédús pépén kívül a magjait is lehet pörkölni, sőt a héját is hordóban lehet sózni. Egyes helyeken üvegekbe pácolják vagy sózzák, hogy télre tartósítsák. Az édes görögdinnye levéből sört készítenek Oroszországban, és szörpök alapjául is használható.

3. Anyunak igaza volt az almával kapcsolatban


Mindannyian hallottuk a mondást: "Egy alma vacsorára, és nem kell orvos." Sőt, annyiszor hallottuk már, hogy könnyű ecsetelni és leírni, mint az évszázadok során ismétlődő régi feleségek meséit. Számos tudományos bizonyíték támasztja alá azonban azt a tényt, hogy ez a mondás teljesen igaz, és az alma rendszeres fogyasztása számos olyan egészségügyi előnnyel járhat, amelyekről valószínűleg még anya sem tudott.

A Floridai Állami Egyetem tanulmánya kimutatta, hogy hat hónapon keresztül kis mennyiségű szárított alma fogyasztása a rossz koleszterin drámai csökkenéséhez vezetett, és ugyanez a tanulmány összefüggést mutatott ki az alma és a fogyás között. Mindannyian tudjuk, hogy az alma tele van jó dolgokkal, például C-vitaminnal, de mit jelent ez hosszú távon? Hosszú távú tanulmányok kimutatták, hogy az almát fogyasztó embereknél csökken a stroke kockázata, javul a légzési funkció, és nagyobb valószínűséggel tartják meg az egészséges testsúlyt. Az alma emellett akár kétszeresére csökkentheti bizonyos ráktípusok kockázatát, javíthatja az agyműködést és a sejtek egészségét, megelőzheti a demencia és a kapcsolódó betegségek kialakulását, valamint csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A sima, unalmas alma néha háttérbe szorul a divatosabb szupergyümölcsök jelenlétében, de az alma története azt mutatja, hogy egészségügyi előnyei évszázadok óta ismertek. Az időszámításunk előtti 6500-as történelem előtti településeken almamaradványokat találtak, és ma is megkóstolhatjuk ugyanazokat az almafajtákat, amelyeket ősi őseink fogyasztottak.

2. A csimpánzok nagyra értékelik a tiltott gyümölcsöt


Mindannyian ismerjük Ádám, Éva és a tiltott gyümölcs bibliai történetét, de mint kiderült, a tiltott gyümölcs gondolata a csimpánzok számára is csábító. A skóciai Stirling Egyetem kutatói a vadon élő csimpánzok udvarlási rituáléit tanulmányozták, és azt találták, hogy a nőstény csimpánzok nagyon pozitívan reagáltak, ha egy hím gyümölcsöt hozott nekik.

A nőstények azonban nem szeretnek mindenféle gyümölcsöt, és a legtöbb esetben azokkal a hímekkel kedveskedtek, akik a közeli emberi termőföldről hoztak nekik gyümölcsöt. A tanulmány a Guineai Köztársaság egyik faluján kívül élő csimpánzok viselkedését vizsgálta. Az idegesen a város felé induló hímek papayát loptak, és visszamentek velük barátnőikhez. Jutalomként nagy valószínűséggel ápoltságot és közösülést vártak el tőlük, amit a nőstények gyümölcs helyett ajánlottak fel nekik.

A kutatók úgy vélik, hogy a nőstények nem csak magát az ételt értékelik, hanem a hímek lázadó viselkedését is, bár valójában semmiféle veszély nem fenyegeti őket csimpánztisztelő emberi szomszédaik. Amikor a hímek táplálékot találnak az erdőben, kevésbé valószínű, hogy visszatérnek vele, mint felajánlást egy kész és készséges nősténynek, és az ellopott gyümölcs nagyra értékelt zsákmány. Míg a hímek nagy valószínűséggel hoznak papayát, kimutatták, hogy az ananászt és a narancsot preferálják.

1. A guarana legendás története


Ha megnézzük bármelyik energiaital tartalmát, nagy eséllyel a guarana szerepel majd a fő összetevők között. Ez manapság mindenhol látható, és a legtöbben gondolkodás nélkül iszunk italokat. Ennek a gyümölcsnek azonban hosszú és meglehetősen legendás története és mitológiája van.

A legenda szerint egy rendkívül hátborzongató gyümölcs nőtt ki egy meggyilkolt fiú szeméből. A gyümölcs eredetére vonatkozó ilyen legenda teljesen érthető, mivel úgy néz ki, mint egy nagy, kidudorodó és véreres szemgolyó. Talán hallottál már arról, hogy a guaránát afrodiziákumként használják, általában italok formájában, más összetevőkkel, például diófélékkel és madártojással együtt, de valójában ez a gyümölcs meglehetősen friss felhasználása, majdnem olyan, mint az energiaitalokban való megjelenése. A 17. században Brazíliából származó európai misszionáriusok feljegyezték, hogyan használták a bennszülöttek ezt a gyümölcsöt, és megjegyezték, hogy nem csak energiát adott nekik, hanem lehetővé tette számukra, hogy több napig éhség nélkül éljenek. A gyümölcs a gyarmati kereskedelem árucikkéjévé vált, és azt tulajdonították, hogy megvédte a szervezetet a betegségektől, de a túl sok evés álmatlanságot okoz.

Úgy gondolják, hogy a guarana gyümölcsben található koffein különbözik a kávéban található koffeintől. A guarana tanninként ismert kémiai vegyületeket tartalmaz, amelyekről úgy tartják, hogy hosszabb ideig tartanak, mint a más forrásokból származó koffeinnek. A guarana magokat évszázadok óta porrá vagy füstölték egy hosszú, kézzel végzett folyamat során. A megfelelően elkészített guarana fogyasztása központi szerepet kaphat olyan formális alkalmakon és összejöveteleken, ahol emberek csoportjai tálalnak egymás mellett, egészen másként, mint azok az energiaitalok, amelyektől a világ nagy része ma rabja.

Flickr: martinlabar

A szubtrópusi vidékeken (például Brazíliában, ahol a legtöbb narancs nő) nincs elég hideg ahhoz, hogy a gyümölcs héjában lévő klorofil lebomljon. Ezért sok citrusfélék megőrzik zöld színüket, és nem válnak narancssárgává. Bár ez nem jelenti azt, hogy nem érettek. Egyáltalán nem, csak a klorofillnak nem volt ideje lebomlani. De a legtöbb fogyasztó a narancssárga narancsot részesíti előnyben, az ismerősebb számukra. Ezért az import gyümölcsöket speciális gázzal - etilénnel - kezelik, ami felgyorsítja a klorofill lebomlási folyamatát és "érettebbé" teszi a narancsot, pl. héjuknak a fogyasztó számára megszokott narancssárga színt adják.

2. A legtöbb importált gyümölcs klón.

Flickr: diebmx

Minden hibátlan alma, narancs és őszibarack a szupermarketekben klónozott. A termesztők az ideális formára törekedve kívánnak fajtákat (pl. Fuji alma vagy Bosque körte) beszerezni, és elkerülni a hagyományos termesztési módban (virágbeporzás, magvetés stb.) elkerülhetetlen, kiszámíthatatlan genetikai mutációkat.

3. Sok gyümölcsfát oltással nevelnek.

Flickr: isg-online

Ha megeszel egy almát, majd elülteted a magját, és új fát növesztesz, az azt jelenti, hogy a gyümölcse ugyanolyan ízű lesz, mint az eredeti alma. Tehát a vetőmagok elültetése helyett a termelők most egy genetikailag kívánatos fáról levágott ágat használnak, és egy meglévő fára oltják be (úgynevezett "alatörzsnek"). Hogy ez az ág ugyanolyan gyümölcsöt hozzon, mint ami azon a fán nőtt, amelyről levették. Így egyszerre többféle alma is nőhet egy fán.

Egyes citrusfélék esetében, amelyekben nincs mag, különösen fontos az alanyra oltás. Ezt a genetikai mutációt véletlenül vették észre, és nem hagyták figyelmen kívül. Hiszen a kimagozott citrusfélék baromi kényelmesek! És itt nem lehet emberi beavatkozás nélkül.

4. A japán Yubari dinnye a legdrágább a világon.

Flickr: brad_lp80 / a buzzfeed.com webhelyen

Egy
Ebből a fajtából minden második dinnyét 23,5 ezer dollárért adtak el aukción. A japánok csillagászati ​​összegeket fizetnek a csúcsminőségű gyümölcsökért, mint például a tetovált alma vagy a legpuhább Yubari dinnyék. Általában kiváló ajándékként mutatják be.

5. Az amerikai cseresznyetermesztők helikoptereket bérelnek a fák eső utáni szárítására.

Dave Preston / peachlandnews.com

Ezt azért teszik, hogy megakadályozzák a cseresznye rothadását és megrepedését. A pilóták napi több száz dollárt fizetnek azért, hogy egész nyáron szolgálatban legyenek. Abban az esetben, ha esik az eső, és a fáknak szükségük van egy sürgősségi "fújásra" a levegőből. Bármilyen nevetségesen is hangzik. És ez elég veszélyes munka.

6. Az alma, amit most eszel, egy éves lehet.

Flickr: kevharb

Az alma egész évben kapható, még a betakarítási időszakon kívül is. Hogy lehet ez!? A kifinomult hűtőtároló technológiának köszönhetően. Ennek eredményeként a minap vásárolt ropogós burgonya vagy lédús alma valójában a tavalyi termésből származik.

7. A banánt mesterségesen érlelik a boltban.

A banánt zölden árulják, mert romlandó, és nem biztos, hogy túléli a szállítást. Ezért szállításukhoz speciális tárolási technológiát alkalmaznak, és már a boltokban sárga színt kapnak.

8. A banán veszélyeztetett.

abc.net.au

Bár több mint ezer fajta banán létezik, gyakorlatilag minden importált gyümölcs a Cavendish fajta. Gombabetegségekkel szembeni ellenálló képességének köszönhetően ez a fajta az 1960-as években vált uralkodóvá. Az egykor legnépszerűbb Gros Michel fajtát pedig elpusztította a betegség. Minden jel szerint a következő évtizedben a cavandish banánt is a kihalás fenyegeti. Ennek a fajtának a képviselői nem tartalmaznak magvakat, és ivartalanul szaporodnak, az anyafáról származó balekokat használva. Ez azt jelenti, hogy minden növény genetikailag azonos. A genetikai sokféleség hiánya minden banánt sebezhetővé tesz a Tropical Race-4 fenyegetésével, egy új, még pusztítóbb gombás betegséggel szemben, amely Ázsiában és Ausztráliában már kiirtotta a Cavendish banánt.

9. Fig Peach Donut természetes mutáció eredményeként keletkezett.

Ez a fajta természetesen keletkezett, és nem génsebészet eredménye. Sajnos ez nem a fánk és az őszibarack keresztezése. Ez a fajta Kínából származik, és lelkes rajongókra talált az egész világon. Gyümölcsei nagyon ízletesek, keményebbek, édesebbek és aromásabbak, mint a szokásos kerek őszibarack.

10. A grapefruit gyógyszerekkel kombinálva veszélyes.

A grapefruit vagy grapefruitlé fogyasztása gyógyszerekkel kombinálva életveszélyes lehet. Ez a keverék a szívfrekvencia növekedéséhez (torsades de pointes) és halálhoz vezethet. Normál körülmények között a gyógyszerek a gyomor-bél traktusban metabolizálódnak és viszonylag kevéssé szívódnak fel, a bélben egy speciális enzim deaktiválja őket. A grapefruit természetes vegyszereket (furanokumarinokat) is tartalmaz, amelyek gátolják az enzim működését, és anélkül a gyógyszerek sokkal aktívabban szívódnak fel.

11. Áfonya ugrál.

Ezt a varázslatos tulajdonságot 1880-ban fedezte fel John Webb, aki véletlenül egy csomó áfonyát ejtett a padlóra. Azóta pedig a termelők a "bogyók sportképességét" tesztelik, hogy meghatározzák a minőségüket a válogatás során: minél nagyobb a visszapattanás, annál jobb a bogyó.

12. A rebarbara levelei rendkívül mérgezőek.

Ennek a növénynek a levelei potenciálisan halálos mennyiségű oxálsavat tartalmaznak, amely a fehérítőkben, fémtisztítókban és rozsdagátló termékekben található vegyi anyag. Ugyanakkor a rebarbara szára teljesen biztonságosan fogyasztható. Ezekből általában befőtt főznek, vagy tölteléket készítenek a lepényekhez.

13. Egy gránátalma több mint 1000 magot tartalmazhat.

A judaizmus azt állítja, hogy minden gránátalmában pontosan 613 mag található – ez a parancsok száma a Tórában. De ez csak egy vallási mítosz, a különböző gyümölcsökben lévő szemek száma nem azonos, és több mint 1000 darab lehet.

14. Az eper és a szamóca nem bogyó.

Még csak nem is gyümölcsök! Bármennyire is nehéz elfogadni, botanikai szempontból pontosan ez az, amiről van szó. A bogyók belsejében magokat (köveket) tartalmaznak, ami az eperre és a szamócára nem jellemző. Ebben az esetben a növény húsos hamis gyümölcsöt hoz létre a virágból. És amit úgy gondolunk, hogy az eper és az eper tetején lévő magok az "igazi" gyümölcsök. Tényleg, ez nem akadályoz meg minket abban, hogy kevésbé szeressük az epret és az epret!?

Az alábbi tartalom is érdekelheti