A körtereceptek választéka igen nagy. A körte sok vitamint és tápanyagot tartalmaz, sok betegségben segít, jótékony hatással van a gyerekek szervezetére, nem okoz allergiát. Olvassa el ezt a cikket, hogyan kell főzni a körtét szirupban és kompótban télen.

Mit lehet körtéből főzni

Egy egyszerű recept a körtekompóthoz télre

Egy 3 literes elkészítéséhez befőtt dobozok télire Ehhez a recepthez a következő termékekre lesz szüksége:

Lépésről lépésre előkészítés:

• Először készítse elő az üvegeket az üresekhez. Mossa meg alaposan szódaoldattal vagy mosószerrel, öblítse le és sterilizálja az Ön számára legkényelmesebb módon (gőz, sütő, mikrohullámú sütő);
• Ezután fel kell készítenie a gyümölcsöket a betakarításhoz. A körtét alaposan meg kell mosni, fel kell vágni, és a magot a szárral együtt el kell távolítani. Tegye az elkészített gyümölcsöket üvegekbe;
• Forraljuk fel a szirupot. Ehhez öntsön 3 csésze vizet és a teljes kristálycukor felét a tartályba. Forraljuk fel a szirupot, és óvatosan öntsük az előkészített körte üvegekbe. Hagyja állni 5 percig, majd öntse vissza a szirupot a tartályba. Ebbe a tartályba öntse a maradék kristálycukrot és citromsavat. Forraljuk vissza a szirupot;
• A gyümölcsöket üvegekbe öntjük kész forró sziruppal, és szorosan lezárjuk. Az összeforgatott üvegeket meg kell fordítani, és meg kell várni, amíg teljesen kihűlnek. Teljes lehűlés után vigye a munkadarabot egy hideg tárolóhelyiségbe télre.

A téli körtekonzerv receptje

Azért hogy készítsen egy üveg körtét E recept szerint 2 literes térfogattal a következő termékekre lesz szüksége:

Hogyan kell főzni a körtét télre a következő recept szerint:

• Gyümölcsöket készíteni. Ehhez mossuk meg, hámozzuk meg vékonyan, osszuk ketté a gyümölcsöket, és vágjuk ki a magot magokkal és szárral;
• Most minden kapott felét vágja további 4 részre, és helyezze el őket egy előre sterilizált edénybe. Helyezze a gyümölcsszeleteket a lehető legközelebb egymáshoz;
• Az egymásra rakott körteszeletek tetejére kristálycukrot öntünk, és felöntjük kevés vízzel;
• Zárja le a gyümölcsös edényeket steril fedővel, és tegye őket forrásban lévő vízbe körülbelül 35-40 percre a további sterilizáláshoz;
• Az idő letelte után óvatosan vegye ki az üvegeket az edényből, és fordítsa meg, hogy teljesen kihűljön. Amikor a munkadarab teljesen kihűlt, vigye ki téli tárolásra hűvös, sötét helyre.

Téli savanyú körte receptje

Azért, hogy ecetes körtét készítünk Télen a recept szerint a következő termékekre lesz szüksége:

Az előkészítés a következő lépéseket tartalmazza:

Kandírozott körte receptje

Szükséges termékek kandírozott gyümölcsök készítéséhez körtéből:

Hogyan hogyan kell édességet főzni körtéből:

A körtéből készült téli lekvár receptje

Azért lekvárt készíteni körtéből télen a következő termékekre van szüksége:

1. Körte gyümölcs - 2 kg;
2. Közepes méretű citrom - 3 darab;
3. Cukor - 800 g.

lépésről lépésre körtéből lekvárt készíteni ehhez a recepthez:

Téli lekvár recept körtéből és szőlőből

Ehhez a recepthez vegye be a következő összetevőket:

1. Körte gyümölcs - 3 kg;
2. Mag nélküli szőlő - 450 g;
3. Közepes méretű citrom - 2 darab;
4. Cukor - 3,6 kg;
5. Ivóvíz - 450 ml.

Hogyan főzni rendesen ez a lekvár:

• A sűrű körte gyümölcseit jól megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. A magot kivágjuk;
• Válogassa a szőlőt és jól mossa meg;
• Öntsön vizet és a cukor felét egy edénybe, és forralja fel a szirupot. Amikor felforr, öntsük a szőlőt az edénybe. 5 perc múlva körtedarabokat öntünk oda. Mindent jól keverjünk össze, forraljuk fel a masszát, és főzzük további 15 percig minimális lángon;
• 15 perc elteltével öntsük bele a maradék kristálycukrot, keverjük össze a masszát egy edényben és főzzük 60 percig puhára állandó keverés mellett;
• Körülbelül 50 perc főzés után adjunk hozzá frissen facsart citromlevet a teljes masszához, és keverjük össze az egész masszát;
• Amíg a lekvár készül, készítse elő és sterilizálja az üvegeket és a fedőket;
• Ha elkészült a lekvár, tegyük üvegekbe és dugjuk be.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Köszöntjük kedves olvasóinkat! A nyár forró időszak minden hostess számára. Ideje gyümölcsözően állni a tűzhely mellett, hogy pihenjen, lazítson és élvezze a téli kulináris finomságokat.

Figyelmébe ajánlom a pácolt körtét télre, egy egyszerű recept felkelti a tapasztalt kulináris háziasszonyok figyelmét.

A betakarításhoz sűrű pépű, finom bőrű, horpadások és fekete foltok nélküli körtét használunk. A főzési folyamat egyszerű, és nem igényel speciális képzést. Teljesen lehetséges, hogy belefoglalja ()-be, vagy magával vigye a természetbe.

Nos, kezdjük el az ecetes körtét főzni.

A következő termékeket fogjuk használni:
- körte 2 kg;
- víz 2,5 csésze;
- ecet 125 ml;
- szegfűszeg 4 db;
- cukor 500 gramm.

Recept fotóval lépésről lépésre:

Készítsük elő a körtét. A gyümölcsöket szűrőedénybe tesszük, folyó hideg víz alatt leöblítjük, papírtörlővel szárítjuk. Vágjuk négy részre, óvatosan távolítsuk el a magos dobozt. Ugyanakkor sterilizálja az üvegeket. Tartályunkat függőleges helyzetbe tesszük egy mély serpenyőbe, megtöltjük hideg vízzel, majd vizet öntünk az edénybe, hogy teljesen ellepje az üvegeket. Felforral. A forrástól számítva 15 percet észlelünk. Miután kivesszük és rendeltetésszerűen használjuk. Ugyanabban a tartályban fém fedeleket helyezünk el.





Tiszta, sterilizált üvegekbe tegyük bele az illatos szegfűszegrügyeket és a körteszeleteket.




Eljött az idő, hogy elkészítsük a pácot a tojásokhoz. Egy megfelelő hőálló edényben keverje össze a vizet és a cukrot. Felforral. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Bevezetjük az asztali ecetet, ismét felforraljuk és kikapcsoljuk. Forró töltelékkel óvatosan ráöntjük a körtére. Fedjük le steril fedéllel. Egy mély serpenyőbe tesszük, aminek az aljára szövetszalvétát borítunk. Forraljuk fel a vizet, és öntsünk forrásban lévő vizet az edénybe az üveg nyakáig. Felforral. Sterilizáljuk a forrástól számítva 15 percig, alacsony lángon.




Óvatosan távolítsa el a tartályt egy körtével egy markolóval, és szorosan dugja le fém fedéllel. A pácolt körte készen áll. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és hagyja ebben a helyzetben, amíg teljesen ki nem hűl.






Az ecetes körtét a kamrában szobahőmérsékleten tároljuk. Gyönyörködtesse magát és szeretteit ezzel a fűszeres pácolt finomsággal. Főzz örömmel és élvezd az ételt! Emlékezzünk vissza, amikor legutóbb főztünk

1. lépés: Készítse elő a körtét.

Pácoláshoz csak erős, kemény, érett, élénk ízű és aromájú körte alkalmas. Jól öblítse le a gyümölcsöt, távolítsa el az összes szennyeződést a bőrről. Még jobb, ha egyszer a szivacs puha oldalával sétálunk rajtuk. De ha túl kemény a héja, akkor jobb, ha lehúzzuk róla. Ezután vágjuk 4 egyenlő részre a körtét, távolítsuk el a gallyakat és a magházat a magokkal együtt. Az elkészített körtéket hideg vízzel teli tálba helyezzük.

2. lépés: Forraljuk fel a körtét a pácban.

Keverje össze a tiszta vizet, a kristálycukrot és az asztali ecetet egy serpenyőben. Keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, tegyük tűzre, és mártsuk a körtenegyedeket a kapott pácba. Forraljuk fel és főzzük a forrásban lévő pácban 5 perc.

3. lépés: Konzerv ecetes körte.

Amíg a körte a pácban forr, készítsünk előre sterilizált üvegeket úgy, hogy az aljukra fűszereket helyezünk: babérlevél, szegfűszeg és fekete bors. Töltsük meg az üvegeket körtedarabokkal, szorosan egymásra rakva. A maradék pácot üvegekbe töltjük.
Fedjük le fedővel az ecetes körtékes üvegeket, tegyük forró vízbe, és pasztörizáljuk. 10 perc. Ezután szorosan húzza meg a forró nyersdarabokat fedővel, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja néhány órán át, amíg teljesen kihűl.
Amint a pácolt körtét tartalmazó üvegek teljesen kihűltek, fordítsa vissza őket fejjel lefelé, fedővel pedig tegye fel őket, és szükség esetén helyezze el más üres edényekkel.

4. lépés: Tálaljuk az ecetes körtét.

Pácolt körtét tálaljuk hús- vagy szárnyasételek köreként. A gyümölcsök elegánssá és ünnepélyessé varázsolják az étkezést, ezért mindenképpen tartson meg pár üveget az újévi asztalig. De ne feledkezzünk meg a csodálatos ecetes körtékről a hétköznapokon sem, mert sok változatossá teszik a téli étrendet.
Jó étvágyat kívánunk!

Nyersanyaghoz használjon tiszta kulcsot, vagy extrém esetben a boltban vásárolt palackozott vizet.

A bankok sterilizálhatók a régi módon, gőzzel vagy sütőben. Ehhez tegyük tiszta üvegeket hideg sütőbe, majd állítsunk mindent 150 fokra. Így az üvegeket 15 percig sterilizálni kell.

Más fűszereket is vehetünk, ízesítésnek például fahéjat válasszunk úgy, hogy babérlevél helyett rudat teszünk az üveg aljára, a csípős ízért pedig legyen chili paprika hüvely.

Az otthoni tartósítás természetesen nem hasonlítható össze a bolti társaival, különösen a gyümölcsök esetében. A különleges íz és lédússág akkor őrzhető meg, ha az egész körte tartósítható. Sok recept létezik az ilyen üres télre, mindegyiknek van egy csavarja.

A rugalmas és ízletes gyümölcsök enyhe citrusfélék, fűszerek vagy vanília aromáival még az ínyenceket is uralják kitűnő ízükkel. Az alábbi receptek segítségével minden háziasszony csodálatos gyümölcsöket készíthet a télre, amelyek az egész családot ízek tárházával örvendeztetik meg.

Egész gyümölcskonzerv citromsavval: egyszerű recept télre

Ennek a receptnek a megőrzése nem tart túl sokáig. Ugyanazokat a gyümölcsöket főzheti majd, amelyeket gyerekkorában kipróbált.

Hozzávalók 1 3 literes üveghez:

• 2 kilogramm sűrű körte;
• 2 liter víz;
• 4 gramm citromsav;
• 400 gramm kristálycukor.

Konzerválás lépésről lépésre:

1. Először fel kell készítenie a gyümölcsöt a későbbi megőrzésre.
2. Ehhez alaposan öblítse le a gyümölcsöket, majd óvatosan távolítsa el a farkát.
3. Most a körtét három literes üvegbe kell helyezni. Így meghatározhatja a számukat.
4. Tegye át a gyümölcsöt egy nagy serpenyőbe, öntsön rá a szükséges mennyiségű cukrot, és fedje le vízzel.
5. Helyezze a megtöltött edényt a tűzre.
6. Miután megjelennek az első buborékok, amelyek forrásban lévő vizet jeleznek, helyezze át a gyümölcsöt egy sterilizált üvegedénybe, és öntsön citromsavat.
7. Öntsük fel forralt cukorsziruppal.
8. Ezután elkezdheti a konzervdobozokat hengerelni.

Amikor a befőzés befejeződött, fordítsa meg az üvegeket, tekerje be egy takaróba és hagyja kihűlni.

Finom fűszeres körte

A kiváló tartósítás érdekében csak sűrű, túlérett gyümölcsöket válasszunk. A konzerv körte megőrzi alakját és kiváló ízét.

Hozzávalók:

• 2 kilogramm kemény körte;
• 1 kilogramm cukor;
• 200 ml asztali ecet (9%);
• 200 ml víz;
• 10 szegfűszeg;
• 5 gramm koriander;
• 3 gramm őrölt gyömbér, szerecsendió és kardamom.

Finom fűszeres gyümölcsök főzési folyamata:

1. A sűrű, de nem túlérett gyümölcsöket folyó víz alatt meg kell mosni, a magot eltávolítani.
2. Ezután cukorszirupot kell főzni, amelyet víz, kristálycukor és asztali ecet alapján készítenek.
3. Miután a cukor teljesen feloldódott a folyadékban, vigye át az elkészített gyümölcsöket a szirupba, adjon hozzá minden, a recepthez szükséges fűszert.
4. A szirupban lévő körtéket 40 percig kell forralni, állítsa be a minimális lángerőt.
5. A főzési idő alatt a gyümölcsöket fakanállal folyamatosan keverjük.
6. A gyümölcsök készenléte a főzés után fogpiszkálóval ellenőrizhető, jól át kell szúrni, de ugyanakkor meg kell őrizni eredeti formájukat.
7. Most már tartósíthatjuk a gyümölcsöt. Az üvegek sterilizálása után a körtéket egymásra rakhatjuk, és csípős sziruppal leönthetjük.
8. Tekerje fel az üvegeket steril bádogfedéllel. Teljes lehűlés után a tartósítást hideg helyen tároljuk.

Ha a körte héja túl sűrű, akkor előre levághatjuk.

Szokatlan narancssárga recept

A betakarítás egyszerű és egyben eredeti módja lehetővé teszi, hogy könnyű, alacsony kalóriatartalmú desszertet élvezzen a hideg téli estéken.

Hozzávalók:

• 2 kilogramm sűrű szezonális körte;
• 500 gramm kristálycukor;
• 1 kis lime vagy citrom;
• 1 közepes narancs

A tartósítás módja:

1. Öblítse le a körtét a naranccsal, lime-mal vagy citrommal együtt.
2. Most el kell távolítania a gyümölcs magját, valamint le kell vágnia a farkokat.
3. Kívánt esetben a farok vágatlanul is hagyható, így az üvegben lévő gyümölcs frissnek fog kinézni.
4. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, tegyük oda az előkészített gyümölcsöket.
5. A gyümölcsöt 5 percig forraljuk, kivesszük a serpenyőből, majd hideg vízzel felöntjük.
6. Zöldséghámozóval távolítsuk el a citrom és a narancs héját, töltsük meg vele minden blansírozott gyümölcsöt.
7. A körtét héjjal egy háromliteres üvegbe tesszük. Öntse le a gyümölcsöket két liter víz és a szükséges mennyiségű cukor alapján elkészített sziruppal.
8. Az edény sterilizálása körülbelül 20 percig tart.
9. A befőzést a gyümölcsök üvegekbe forgatásával fejezik be.

Tekerje be a tartósítást egy törülközővel, várja meg, amíg teljesen kihűl.

Egész gyümölcsök tartósítása sterilizálás nélkül

Egy csodálatos recept, amelyet minden háziasszony jegyzetfüzetében meg kell jeleníteni, mert az illatos tartósítószer elkészítése csak néhány percet vesz igénybe. A vanillin kiemeli a gyümölcs finom aromáját, és kellemes jegyet kölcsönöz a munkadarabnak. Az összetevőket 1 üvegedényhez (3 liter) adjuk meg.

Hozzávalók:

• 1400 g körte (erős, rugalmas héjú);
• 380 g cukor homok;
• 1 liter víz;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• 15 g citromsav.

Főzés:

1. A körtéket alaposan mossuk meg, ha túl hosszú a farok, rövidítsük le egy kicsit.
2. Töltsön meg egy steril, tiszta edényt gyümölccsel úgy, hogy a tégely szabad része ne szűkítse a nyakát.
3. Forraljuk fel az édes szirupot (ne adjunk hozzá vaníliás cukrot és citromsavat!), Öntsük az üvegedények tartalmát.
4. 4-6 perc múlva engedje le az illatos folyadékot, ismételje meg a lépéseket.
5. Utoljára felforraljuk a szirupot, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és ráöntjük a körtére (amelynek térfogata már nagyon lecsökkent). Ha szükséges, adjunk hozzá tiszta forrásban lévő vizet.
6. A körtével megtöltött edényt bádogfedelekkel zárjuk le, ujjainkkal ellenőrizzük a tömítettséget (a fedőt különböző irányba görgetve), lapos felületre fordítjuk kihűlni.
7. Ügyeljen arra, hogy a tartályokat melegen csomagolja be, és csak két nap múlva vegye le a takarót.

Egész pácolt körte

Hozzávalók:

• 600 gramm kis körte;
• 2 gramm őrölt fahéj;
• 500 ml víz;
• 250 gramm kristálycukor;
• 100 ml 9% ecet;
• 4 borsó szegfűbors;
• 4 szegfűszeg.

Hogyan kell főzni:

1. A kis körtéket alaposan megmossuk, majd 5 percig blansírozzuk, hűtőbe tesszük.
2. Tegyük üvegekbe a borsot, az őrölt fahéjat, a szegfűszeg bimbóit.
3. Helyezze a blansírozott gyümölcsöket egy üvegedénybe fűszerekkel.
4. Víz, kristálycukor, fahéj és ecet felhasználásával elkészítjük a pác tölteléket.
5. A tölteléket lehűtjük, leszűrjük, azonnal üvegekbe töltjük.
6. Helyezze a gyümölcsös üvegeket egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, majd fedje le bádogfedelekkel.
7. A sterilizálás időtartama különböző méretű üvegeknél azonos, és 3 perc.
8. Vegye ki a kannát a vízből, azonnal zárja le, és fejjel lefelé helyezze egy sima felületre.

Tárolhatja a munkadarabot a kamrában vagy pincében, ecetes gyümölcsöket tálalhat az asztalra - desszert kiegészítéseként.

Egész körte borban

Apró édes gyümölcsökből éttermi jellegű desszertet lehet készíteni. A befőzésnél nincsenek különösebb nehézségek, de az eredmény mindenkit kellemesen meg fog lepni.

Hozzávalók 2 literes üvegekhez:

• 1,5 kilogramm kis körte;
• 125 gramm cukor;
• 500 ml víz és almabor;
• 2 fahéj rúd;
• egy marék szegfűszeg bimbó.

Főzési folyamat:

1. Először melegítsük elő a sütőt 150°C-ra.
2. Ezután elkezdheti az almabor alapú szirup készítését. Ehhez öntse a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe, adjon hozzá kristálycukrot, és forralja fel a keveréket, hogy a cukor teljesen eloszlassa.
3. Vegyük le a szirupos serpenyőt a tűzhelyről, öntsük bele az almabort. Fedjük le az edényt fedővel, hagyjuk meleg helyen.
4. Óvatosan hámozzuk meg a körtét anélkül, hogy a szárát eltávolítanánk.
5. A gyümölcsöket enyhén sós vízbe tesszük, így nem veszítik el eredeti színüket.
6. A körtéket hosszában felvágjuk, minden szeletbe 2 gerezdet szúrunk.
7. Tegye a gyümölcsöket steril üvegekbe, adjon hozzá egy fahéjat.
8. Az almabor alapú szirupot felforraljuk, és ráöntjük a gyümölcsre.
9. Zárja le mindegyik üveget fedéllel anélkül, hogy klipekkel rögzítené.
10. Tegye az üvegeket az előmelegített sütőbe, 5 centiméter távolságot tartva 1 órára.
11. A megadott idő elteltével vegyük ki az üvegeket a sütőből, zárjuk le kapcsokkal, tegyük fadeszkára. Ellenőrizze a hűtött tartósítás tömítettségét.

Almaszószban

Furcsának tűnhet ez a befőzési mód, de hidd el, az eredmény megéri. A pürében lévő körte rendkívüli lágyságot nyer, új ízzel és aromával tölti meg.

Hozzávalók:

• 1 kilogramm édes alma;
• 1 kilogramm kemény körte;
• cukor;
• 3 gramm őrölt fahéj;
• 2 gramm citromsav.

Hogyan kell főzni:

1. Készítsünk édes almapürét, adjunk hozzá kristálycukrot saját ízlésünk szerint, adjunk hozzá fahéjat és citromsavat, keverjük össze alaposan.
2. Öntsük a forró almaszószt üvegekbe, félig meg kell tölteni.
3. Vágjuk le a körtéről a bőrt, vágjuk 4 részre, eltávolítjuk a magházat.
4. Az elkészített gyümölcsöket üvegekbe tesszük, a pürének teljesen el kell fednie a körtét.
5. A gyümölcsös üvegek sterilizálása a térfogatuktól függ. Egy fél literes üvegtartályhoz 30 perc elegendő, az 1 literes és 2 literes üvegeket 40 percig sterilizálni kell.

Miután a tartósítószer teljesen kihűlt, átteheti a kamrába további tárolás céljából.

Egész körte lekvár (videó)

A fent bemutatott egyszerű és eredeti befőzési módszerek segítenek finom gyümölcsök elkészítésében a télre. A kifinomult, felejthetetlen íz még azokat is meghódítja, akik nem nagyon szeretik a konzerválást.

Miért jó télen körtét enni?

A körte egészséges gyümölcs, függetlenül attól, hogyan fogyasztod. Konzerv vagy szárított, friss, gyümölcslé, zselé és lekvár formájában - bármilyen hasznos. A körte előnye, hogy tartalmaz szerves és folsavat, tanninokat, vitaminokat, karotint és fitoncideket, különféle enzimeket, amelyre az emberi szervezetnek különösen télen szüksége van.

Hasznos azok számára, akik emésztési zavarban szenvednek, mivel javítja az emésztést.

Savas környezetet hoz létre a gyomor-bél traktusban, ahol elnyomja a kórokozó mikrobák szaporodását

Elősegíti a vér regenerálódását, erősíti az ereket. Még az orvosok is napi bevitelt javasolnak terhes nőknek és szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek.

Azon kevés gyümölcs egyike, amelyet cukorbetegek ehetnek.

Hasznos a SARS során, az arbutin (természetes antibiotikum) tartalma miatt.

A kozmetológiában is helyet kapott, hiszen a belőle készült maszkok minden bőrtípusra alkalmasak, simaságot adnak, szűkítik a pórusokat és kiegyenlítik.

De emlékeznie kell arra, hogy gyakori fogyasztás esetén problémák merülhetnek fel. Ezért jobb tartózkodni a belek és a gyomor betegségeitől, mivel a pépben vannak köves sejtek, amelyek irritálják a nyálkahártyát.

Konzerv körte fele: recept

Alkalmas piték töltésére, egyszerű fogadásra. Karamellel, tejszínhabbal tálalhatjuk, édes palacsintával fogyaszthatjuk. Ezenkívül ez egy nagyszerű módja annak, hogy megmentse a körtét télre.

A téli körtegördüléshez mindenekelőtt az őszi gyümölcsök helyes begyűjtése szükséges. Tehát a lédús és nagy gyümölcsök alkalmasak a varrásra - a kicsik eltörhetnek és elveszíthetik megjelenésüket a főzési folyamat során. Ha a gyümölcs kissé alulérett, ne aggódjon, mert a főzés során a gyümölcs időben megérkezik és nagyon finom lesz.

Nagyon fontos, hogy alaposan mossa le a gyümölcsöt és sterilizálja az edényeket.

A konzerv körte téli főzéséhez szükségünk van:

2 kg gyümölcs;

1 tk citromsav;

500 g cukor;

1 csomag vaníliás cukor;

1,5 liter víz.

Az összetevőket egy háromliteres körteüveg elkészítésére tervezték – ha több üveget szeretne lezárni, ügyeljen az arányokra.

Először is elő kell készítenie az üvegeket és egyéb eszközöket a konzerváláshoz, ki kell mosni és sterilizálnia kell.

A gyümölcsöket alaposan megmossuk, majd a farok eltávolítása után kétfelé vágjuk. Egy kis késsel távolítsa el a magot és a csontokat, hogy ne sértse meg a pépet.

A főtt körtét száraz és már sterilizált üvegekbe kell helyezni úgy, hogy az üveg nyakáig 3-5 cm szabad hely maradjon.

Öntsön forrásban lévő vizet a nyakig halmozott gyümölcsökre, és hagyja állni 5-10 percig. A gyümölcsszeletek ez idő alatt levet engednek.

Ezután öntsük a vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel.

A gyümölcsöt sziruppal üvegekbe töltjük, és további 20 percig állni hagyjuk. Utoljára öntsük az édes szirupot egy serpenyőbe, adjunk hozzá citromsavat és vaníliás cukrot, és forraljuk fel újra.

Az üvegeket fedővel feltekerjük, melyhez varrógépet kell használni.

A bankok szobahőmérsékleten tárolhatók, de felbontás után célszerű hűtőszekrényben tárolni. Így főzhet almakonzervet, ugyanolyan ízletes és egészséges lesz.

A körte téli tartósítása: finom desszert

Különféle receptek léteznek a körte sodrására. Az egyik legfinomabb recept a körte szirupban, amelyet meglehetősen egyszerű elkészíteni. Velük mindig egészséges, csodálatos ízű termék lesz az asztalán.

1,5 kg gyümölcs;

600 ml víz;

100 ml 9%-os ecet;

0,5 tk citromsav;

300 g cukor;

1 st. l. őrölt fahéj;

4 db édes borsó;

8 g szárított szegfűszeg.

A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, törölközővel le kell törölni, és negyedekre kell vágni, ne felejtse el eltávolítani a magokat.

Ugyanakkor forraljuk fel a vizet citromsavval együtt, ahol körtedarabokat dobunk - a gyümölcsöket körülbelül 7-10 percig kell forralni.

Ezután a körtét szűrőedénybe döntjük, szorosan literes üvegekbe fektetjük.

A maradék vízhez adjuk a fűszereket és a cukrot, forraljuk fel és óvatosan öntsük bele az ecetet.

Öntse le a körtedarabokat forró sziruppal, tegye sterilizálásra (15 percre), és tekerje fel fedővel.

A körte nagyon finom, és némileg a lekvárra emlékeztet! Most már tudja, hogyan kell megfelelően konzerválni a körtét télre, és sok ráfordítás nélkül élvezheti saját finom desszertjeit.

Pácolt körte télre - szokatlan recept a körte savanyításához.

Ezt a szokatlan, ecetes körtékreceptet könnyű elkészíteni, bár két napig is eltart. De ez nem fogja megijeszteni az eredeti íz igazi szerelmeseit. Ráadásul a folyamat meglehetősen egyszerű, és a pácolt körte szokatlan íze - savanyú édes - változatossá teszi az étlapot, meglepi a háztartásokat és a vendégeket.

Az ilyen ecetes körtekompót elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

1,2 kg kis körte;

Citromhéj – egy.

A megmosott, mag nélküli körtét felvágjuk, sós vízzel felöntjük. Amíg a körte ilyen nedves, nem fog sötétedni.

És körtének pácot készítünk. Ehhez keverje össze a receptben feltüntetett összes összetevőt, és forralja fel.

A sós léből kivett körtét a páchoz adjuk és megfőzzük.

Amikor a gyümölcsök megpuhultak, levesszük a tűzről, és anélkül, hogy levennénk, félretesszük hűlni, és másnapig ázni.

Holnapra egyszerűen kirakjuk a körtét előkészített edényekbe.

Vegyen a családja számára optimális méretű üvegeket. Ha nagy a család, vegyen három litereset - 25 percig sterilizáljuk, ha kisebb, akkor a literes vagy akár fél literes is megteszi. Csak 20, illetve 15 percig kell sterilizálni őket.

Minden. Elkészült egy szokatlan ecetes körtekészítmény. Feltekerjük és eltesszük megőrzésre. Az ilyen házi készítésű körtét nem kell hidegen tartani. A kamrában jól érzik magukat.

Használja az ecetes körtét előételként vagy desszertként, ha pitéket süt, töltelékként, palacsintához, vagy ahogy azt kulináris fantáziája sugallja.

Kulináris receptek és fotóreceptek

Ecetes körte télre

Ha gyönyörű piros oldalú körtével találkozik, mindenképpen próbálja meg fűszeres pácba befőzni. A fűszeres szokatlan körtét húsételekhez tálalják. Ez a finomság jobban fog tetszeni vendégeinek, mint a hagyományos olajbogyó. A gyümölcsök pácolásakor elég sok fűszert tesznek bele, hogy kifejező pikáns ízt érjenek el. Az ilyen készítményekhez egyáltalán nem kell só, az édes-savanyú íz az ecet és a cukor érdeme. A hűtött fűszeres ecetes körte rendkívül jó, ha egy darab sült baromfihúshoz, shish kebabhoz, főtt sertéshúshoz tálaljuk.

Hozzávalók ecetes körtéhez:

• körte - 1 kg
• cukor - 250 g
• víz - 1,5 csésze
• ecet 9% - 70 ml
• szegfűszeg rügyek - 6 db.
• édes borsó paprika - 6 db.
• fekete bors - 10 db.
• babérlevél - 5 db.
• ribizli levelek - 5 db.



Jegyzet: a megadott számú termékből 1 db másfél literes üveg ecetes körtét kapunk.

Recept ecetes körte télire:

A késői körte csak ősz közepére válik puhává, nyáron pedig sűrű marad. Ugyanakkor már egészen édesek és illatosak. A kemény húsú körtét savanyításhoz és egyéb téli készítményekhez használják. De van egy figyelmeztetés: a bőr nem lehet kemény. Ha a körtéket vastag, érdes és keserű héj borítja, akkor meg kell hámozni.

A körtét megmossuk, ügyelve arra, hogy a kiválasztott gyümölcsök héja egyenletes és sima legyen.



A gyümölcsöket négy részre vágjuk, a szárat és a magokat eltávolítjuk. A kisebb vágások nem garantálják a darabok biztonságát a pácolás során.



Öntsünk vizet a serpenyőbe, öntsük a fűszerek felét, tegyünk sót és cukrot. A pácnak ebben a változatában az ecetet azonnal adják a vízhez. Ha szereti a keleti akcentusú pácot, adjon hozzá még két csillagánizs csillagot. A pácot felforraljuk.



A körtéket forró pácba dobjuk, a folyadék nem fogja egyszerre ellepni az összes darabot, néhány szelet a pác felülete fölé emelkedik.



Fedjük le a serpenyőt fedővel, főzzük a körtét 5 percig közepes forráson. Ezalatt a lé kiemelkedik, az összes körteszeletet pác borítja. Pont akkora mennyiségű folyadék és gyümölcs lesz belőle, hogy egy másfél literes üveget megtöltsön.



Egy maroknyi illatos feketeribizli levelet egy sterilizált üveg aljára teszünk, a maradék fűszereket rádobjuk.



A körtedarabokat óvatosan kivesszük a serpenyőből, egyenként kanállal felszedjük. A forró pép könnyen megsérül, így a körteszeletek minden szépsége eltűnik. A pácolás utolsó szakaszában kihűlt körte már nincs veszélyben, a forma megőrzi minden körvonalát. A gyümölcsöket üvegbe helyezik, és a pácot is oda küldik. A pácból származó fűszerek is legyenek az üvegben.

Az edényt steril fedéllel fedjük le, mély serpenyőbe helyezzük, legfeljebb 10 percig sterilizáljuk. Ezután a pácolt körtét feltekerjük, az edényeket nyakon lefelé helyezzük. Az edényt meleg törülközővel fedjük le, és tartsuk ebben a helyzetben, amíg teljesen ki nem hűl.

Ecetes körte télre



Egy nagyon érdekes házi körtekészítmény télre a pácolt körte.
Az ilyen csavar sajátossága, hogy a különféle fűszerek hozzáadott kombinációi valami nagyon szokatlant alkotnak egy hétköznapi desszertből. Ha úgy döntesz, hogy készítesz pár ilyen tégelyt télre, biztosan lesz mivel meglepned a vendégeket télen.

Pácoláshoz bármilyen fajta körte alkalmas. Leggyakrabban a fehéret részesítik előnyben - a bankokban szebben néznek ki. A gyümölcsöket a legjobb, ha kissé éretlen állapotban szedjük. Sűrűbb a pépük, nem forrnak puhára és megtartják alakjukat. Ha a gyümölcsök nagyon kicsik, akkor egészben is pácolhatjuk.

Tehát a pácolt körte elkészítéséhez szükségünk van:

Először elő kell készítenie az üvegeket. A legkényelmesebb litert venni. Jól meg kell mosni, sterilizálni és szárítani.

Ezután alaposan mossa meg a körtét, távolítsa el az összes dugványt. Ha a körte kicsi, és úgy döntesz, hogy egészben pácolod, akkor villával szúrj ki néhányszor a héját, hogy ne repedjen ki a blansírozás során, és megmaradjon a gyümölcs formája.

Ha a gyümölcsök nagyok, akkor vágja félbe vagy negyedbe, távolítsa el a maghüvelyeket a magról, és ha van, akkor minden zúzódásos vagy férges helyet. Ha a körte bőre vékony, akkor nem lehet levágni. Ellenkező esetben jobb eltávolítani a bőrt. Ekkor a gyümölcsök nagyon puhaak lesznek.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá citromsavat literenként 1 gramm arányban. Forraljuk fel, és blansírozzuk ebben az oldatban a körtét. Ha a gyümölcsök egészek, akkor legfeljebb öt perc, ha darabokban, akkor legfeljebb kettő. Ezután vegyük ki a gyümölcsöket a serpenyőből, és azonnal tegyük hideg vízbe hűlni.

Amíg a körte hűl, elkészítjük a pácot. Ehhez adjunk hozzá cukrot egy fazék forrásban lévő vízhez - literenként egy pohár, 5% ecet - száz gramm literenként. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy teáskanál sót. Egyes háziasszonyok cukor helyett mézet adnak a páchoz - literenként egy pohárral.

A tiszta és száraz üvegek aljára először tegyünk fűszereket. Számos érdekes fűszerkombináció létezik. Megpróbálhatod elkészíteni mindet, télen pedig összehasonlíthatod, melyik a finomabb.

A kihűlt körtéket a fűszerek tetejére tesszük.

Az összes üveget felöntjük páclével, fedjük le, és 10-15 percre vízfürdőbe tesszük sterilizálni. Ezután csavarja rá a fedeleket, és tegye az üvegeket fejjel lefelé a takaró alá, amíg teljesen kihűl.

ecetes körte

Jobb, ha nem túlérett, erős körtét pácolunk, és érdemesebb nem egészben, hanem több darabra vágva, fahéjjal megszórva savanyítani. Olvassa el a receptet - megtanulja, hogyan kell helyesen savanyítani a körtét! 😉

ÖSSZETEVŐK

• Körte 700 gramm
• Cukor 600 gramm
• Fahéj 1/2 teáskanál
• Szegfű (rügyek) 4 db
• Szegfűbors (borsó) 4 db
• Víz 1,5 liter
• 5 százalékos ecet 150 gramm

Elkészítés leírása:

A recept 5 literes üvegekre vonatkozik. Azt tanácsolom, hogy pácoláshoz válasszon sűrű kis körtét. A körte savanyítása: 1. Öblítse le és szárítsa meg a körtét. Távolítsa el a sérült területeket, magdobozokat, szárakat. Ha akarja, eltávolíthatja a bőrt. Nekem úgy tűnik, hogy a "fehér" körte a desszertben szebbnek tűnik. A körtét szeletekre vágjuk. 2. Öntsünk egy liter vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá 1-2 gramm citromsavat, és forraljuk fel. A körtéket forrásban lévő vízben blansírozzuk egy-két percig. Ezután azonnal tegyük hideg vízbe a körtét, amíg kihűl. 3. Készítsen literes üvegeket. Sterilizálja és szárítsa meg őket. Az üvegek aljára egyenlő arányban tegyünk szegfűszeget, fahéjat és szegfűborsot. Tegye rá a körtéket az üveg válláig. 4. Vízből, cukorból, ecetből forraljuk fel a pácot. Forró pácot öntünk a körtékre. 5. Fedje le az üvegeket fedővel, és sterilizálja 10 percig. A serpenyő alját, amelyben az üvegeket ecetes körtével sterilizálja, célszerű egy ruhával kibélelni. Ezután tekerje fel az üvegeket fejjel lefelé fordítva, tegye le a padlóra, és tekerje be egy takaróval. Hagyja teljesen kihűlni. Elkészült a savanyú körténk! Jó étvágyat kívánunk!

Ecetes körte recept télre,

Ma egy másik nagyon méltó körtereceptet szeretnék felhívni a figyelmedre a télre - ecetes körte.

Azok számára, akik nem közömbösek e gyümölcs iránt, régóta ismertek a borostyán konzervek, lekvárok és kompótok különféle körtefajtákból. Próbáltad már az ecetes körtét szárnyasételtel kombinálva? Ha nem, akkor azt tanácsolom, próbáld ki a körtét télre!

A pácolt körte receptje nem bonyolult, és érdemes figyelni. A pácolt körtéhez kemény, lédús körte kell. És persze egy pác készlet. De foglalkozzunk mindennel sorban. A kényelem kedvéért a termékkészlet egy félliteres körteüvegre van feltüntetve télen.

A nyár gazdag és bőkezű időszak – fogyassz annyi gyümölcsöt és zöldséget, amennyit szíved kíván, az időjárás és a természet kedvez a maximális kikapcsolódásnak. Minden rendben van, de ne felejtsd el, hogy minden folyik és változik, és a meleg és bőkezű évszakot egy szigorúbb váltja fel, és érdemes előre, vagy inkább most azonnal elkezdeni a természet ezen ajándékainak betakarítását a jövőbeni használatra. . A népi bölcsesség azt mondja: "Készítsd fel a szánkót nyáron..." és ezt nagyon pontosan észreveszik.

A jó háziasszonyoknál javában tart a konzerválási szezon. Mindent meg kell határozni és üvegekbe kell forgatni, ami a nyár arzenáljában található. Konzerv uborka, paradicsom, közös úgynevezett "kertek", mindenféle zöldségsaláta és gyümölcsbefőtt - akkora bőség, hogy csak kapkodja a fejét. Mindenhol időben kell lennie ahhoz, hogy a téli hidegben kinyithassa a kincses konzervdobozt, és élvezze a nyár ajándékait.

Kezdjük főzni az ecetes körtét.

Hozzávalók a téli körte készítéséhez:

- körte (kemény, lédús) - 400-450 gramm.

Páchoz:

- tisztított víz - 250 ml,

- kristálycukor - 150 gramm,

- ecet (almát használtak) - 50 ml,

- szegfű - 4-5 virág,

- fahéj - 1/3 rúd,

- szegfűbors - 4-5 borsó.

Ecetes körte receptje:

Télre elő kell készítenünk a hozzávalókat a körtereceptünkhöz. A vásárolt körtét alaposan megmossuk. Ezután kétfelé vágjuk, és óvatosan eltávolítjuk a magházat a csontokkal együtt. Annak érdekében, hogy a körte ne sötétedjen meg az elkészítési folyamat során, érdemes hideg vízbe meríteni.

Ezután készítsük el a pácot. Öntsön 250 ml tisztított vizet egy serpenyőbe (egy fél literes üvegre számítva), öntsön ide 150 gramm kristálycukrot, tegyen 4-5 szegfűszeg virágot, 4-5 borsót szegfűborsot és egy darab (kb. 2 cm-es) rudat. hogy csodálatos aromájú fahéjat kapjunk. Tegyük a fazékot a tűzre.

Hagyja forrni a pácot öt-hét percig, és adjon hozzá ecetet. Ezután kivesszük a vízből az elkészített körtét, és enyhén forráspontú pácba mártjuk. Hagyja őket forralni nagyon alacsony lángon hét-tíz percig.

Amíg a körte készül, kezdjük el az edény elkészítését. Az üvegeket és a fedeleket alaposan kimossák és sterilizálják. Bármilyen, Önnek megfelelő módszert használhat: forró gőz fölött vagy sütőben.

A pácolt körtét még sterilizálnunk kell. Ehhez egy serpenyőben bélelje ki az alját egy pamut szalvétával, öntsön meleg vizet, és küldje oda az üvegeket (a víz nem érheti el az edény szélét).

Kb. 85 fokos hőmérsékleten 10-15 percig bírjuk. Majd kivesszük a vízből, feltekerjük a fedőt. Az üveget fejjel lefelé fordítva ellenőrizzük a csomag sűrűségét. Becsomagoljuk valami melegbe és hagyjuk teljesen kihűlni.

A pácolt körte biztosan megörvendezteti ínyét a hideg téli estéken! Finom előkészületek Nektek!

reception-culinaria.ru

Ecetes körte lépésről lépésre recept képekkel



Sokan szeretik a körtét egyedülálló édes és enyhén viszkózus íze miatt. A gyümölcsnek számos fajtája van, mint például a hercegnő. A körte alacsony kalóriatartalmú, mivel nyolcvannégy százaléka szerves víz. Fogyókúrás diétás menübe alkalmas a sterilizálás nélküli ecetes körte, de nem szabad túl gyakran használni, mert tizenegy százalék cukrot is tartalmaz.

Ecetes körte recept télre



Az e recept szerint elkészített körte ideális kiegészítője lesz a baromfi-, marha- és sertéshúsnak. Válasszon olyan gyümölcsöket a tartósításhoz, amelyek vékony ép héjúak és nem morzsolódó pépet. Cserélheti a receptben használt fűszereket, és használhatja a legjobban kedvelt fűszereket.

A tartósítás elkészítéséhez szükséges összetevők listája:

• 670 ml. fertőtlenített víz;
• két kilogramm friss körte;
• nyolc borsó fekete bors;
• 120 ml 9%-os gyümölcsecet;
• négy szegfűszeg;
• öt babérlevél;
• ötszáz gramm cukor.

Hogyan pácoljuk a körtét télre üvegekbe:

• Mossa meg a gyümölcsöket hideg vízzel, és sterilizálja az összes szükséges edényt az Ön számára legmegfelelőbb módon (gőz felett, forrásban lévő vízben). Vágjuk negyedekre, távolítsuk el a magházukat a magokkal és áztassuk be vízbe.
• Öntsön ivóvizet bármely edénybe, tegye tűzre. Adjunk hozzá cukrot, gyümölcsecetet és forraljuk négy percig. Ott elalszunk körtedarabokat, és még hét percig égetjük. Fűszereket üvegekbe, fűszernövényeket üvegekbe teszünk, és a kapott pácot pörgettyűkbe öntjük, majd a nyakát betakarjuk valami infúzióhoz valóval.
• Ebben az időben készítsen elő mindent a munkadarab sterilizálásához. Terítsen egy fehér kis törülközőt egy mély edénybe az alján, majd öntsön meleg vizet, de ne hideget, különben az edényben és az edényben lévő nagy vízhőmérséklet különbség miatt az utóbbi szétreped. Mindezt a tűzhelyre helyezzük, rágcsálnivalókkal ellátott edényeket helyezünk el, és 11 percig sterilizáljuk alacsony lángon.
• Törülköző vagy edényfogók segítségével kiszedjük és fedővel feltekerjük. Ezután letakarjuk egy meleg takaróval, előre fordítva, és tizenhárom órán át állni hagyjuk.
• Az alaposan lehűtött csavarokat 0 alatti hőmérsékleti adatokkal és páratartalommal rendelkező helyre (erkély, pince, hűtőszekrény) helyezzük, mielőtt élelmiszerre használnák őket.

Körte pácolás télre



Azok, akik szeretik a gyümölcsöket, bogyókat és édességeket, imádni fogják ezt a receptet. Az így főzött körtekonzerv nagyon lédús és édes lesz, és gazdag bogyós ízű lesz. A rendkívüli íz mellett a sózás hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz, amelyek egész télen át telítik a szervezetet.

Olvasóink számára speciálisan további érdekes recepteket készítettünk az előkészületekhez, mint például: vörös káposzta télire, sózott rókagomba és savanyú káposzta.

Amire szüksége van a megőrzéshez:

• két kilogramm körte;
• egy kilogramm hatszáz gramm áfonya;
• harminc milliliter 9% -os gyümölcsecet;
• háromszázhetven ml. fertőtlenített víz;
• 1 kilogramm 360 gramm cukor.

Hogyan pácoljuk a körtét télre:

1. Minden szükséges gyümölcsöt és bogyót vízzel lemosunk. A körtét vágjuk negyedekre, távolítsuk el a szárát és a magjait. A vörösáfonyát a cukorral (százhatvan gramm) egy serpenyőbe dobva forraljuk, amíg teljesen megpuhul. Ezt a készítményt gézen átszűrjük, hogy megszabaduljunk a bogyóktól.
2. Adjuk hozzá a maradék cukrot a léhez, és tartsuk tűzön, amíg teljesen fel nem oldódik. Aztán ott alszunk el körteszeleteket, és forraljuk még tizenhárom percig. A pácból való kiszedés után a gyümölcsöket szorosan üvegekbe fektetjük, majd leöntjük lével és ecettel.
3. Sterilizálja az üvegeket csavarással az előző receptben leírtak szerint. Dugaszoljuk le az üvegeket és csomagoljuk be törölközőbe, ne zavarjunk tizenhét órát. Ezt követően a lehűtött uzsonnatartókat megfelelő helyre (napfénytől védve) helyezzük el.

Hogyan pácoljuk a körtét télre

Ha nagyon szereti a körte lédús ízét, akkor a recept szerint elkészítve a tartósítást sokkal finomabbá teszi. A sok fűszer, amelyből ez a nassolni való, hozzáadja a gyümölcsök természetes fanyar ízét, amelyet sokan annyira szeretnek. A szokatlanul gazdag íz mellett egy ilyen készítmény a fűszerek gyógyító tulajdonságai miatt segít az immunrendszer erősítésében.

Fűszeres körtekonzerv termékek:

három darab ánizs;

fél liter desztillált víz;

egy liter fehérborecet;

ötszáz gramm nádcukor;

egy fahéjrúd;

kilenc gramm fekete szegfűbors;

harminc gramm boróka;

húsz körte;

hat szegfűszeg virágzat;

két szál friss rozmaring.

A körte pácolása gyors és egyszerű:

A gyümölcsöket hideg vízzel megmossuk, az ágakat eltávolítjuk, négy részre osztjuk, megszabadítjuk a magtól és óvatosan sterilizált üvegekbe tesszük.

Egy mély vasedénybe öntsünk desztillált vizet és a maradék termékeket. Ezt a készítményt tizenhét évig tűzön forraljuk, a tartalmát az összetevőkkel együtt tartályokba öntjük, steril fedőkkel csavarjuk és rázzuk.

A csavarokat sűrű hővédő szövetbe csomagoljuk, két napig ragaszkodunk, majd eltesszük a munkadarabok helyére.

Télre citromsavval pácolt körte

Ha nem szereti a sok időt tölteni üresen, akkor ez a módszer az Ön számára készült. A körte saját levében a főzéshez nem igényel sok időt és élelmiszerforrást. A télen a gyümölcsökben található vitaminok miatt Ön nem szenved beriberiben (a szervezet számára szükséges hasznos vitaminok hiánya).

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

négyszázhetven gramm körte gyümölcs;

három szegfűszeg virágzat;

harmincöt gramm citromsav;

háromszáz milliliter desztillált víz;

hatvan gramm cukor.

Ecetes körte tégelyben:

Minden szükséges hozzávalót és edényt kimosunk. Az összes gyümölcsöt eltávolítjuk a magokról és a gallyakról, négy részre vágjuk, három percig forrásban lévő vizet öntünk, és lecsepegtetjük.

Öntsük a körtét cukorral, és két óra múlva tegyük tűzre, adjunk hozzá citromsavat, szegfűszeget és forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik. A kapott készítményt előre sterilizált tartályokba csomagolják, és fedéllel csavarják.

A csavart üvegeket egy napra tekerje be hővédő kendőbe, majd helyezze a nyersdarabok tárolójába.

Hogyan pácoljunk körtét télre ecettel

Ha van kertje a vidéken, és sok gyümölcsös fa van, köztük körte és alma, akkor ez a betakarítási módszer érdekelni fogja. Ezeknek a gyümölcsöknek a lédússágát és édességét, amelyet a fűszerek és a gyógynövények hangsúlyoznak, sokáig eltárolják, és a szárnyakban várnak.

A sózás főzéséhez hasznos termékek:

négyszáz gramm körte;

háromszáz gramm alma;

260 ml. fertőtlenített víz;

százkilencven gramm cukor;

kilencven milliliter 9%-os gyümölcsecet;

hat szegfűszeg;

három levél cseresznye;

három levél fekete ribizli;

hét gramm rozmaring.

Ecetben pácolt körte:

Minden szükséges terméket víz alatt mosunk. Vágja függőlegesen a gyümölcsöt nyolc részre, távolítsa el a gallyakat és a magokat a maggal.

A páchoz öntsön vizet egy vas (vagy üveg) edénybe, tegye bele a gyümölcsöket és a többi hozzávalót, és forralja tizenhét percig tűzön. Kivesszük és üvegekbe rendezzük a gyümölcsöt, ráöntjük a vörösáfonya pácot.

Sterilizálja a csavarokat az első receptben leírt módszerrel. Az üvegeket megcsavarjuk, és takaróba csomagolva lehűtjük a napot. Ezután távolítsa el az infúziós edényeket egy harapnivalóval, hogy olyan helyen tárolja, ahol a napsugarak nem érnek el.

Pácolt körte télire sterilizálás nélkül

A természetes íz mellett a körte nagyon hasznos az emberi szervezet számára. Segítik az emésztőrendszer stabilizálását, fertőtlenítik a szervezetet a külső károsodások és fertőzések hatásaitól. A citrom hozzáadásával ez az előétel recept segít a szervezetnek megbirkózni a hideg évszakokban gyakori vírusos és megfázásos betegségekkel.

Termékek fél literhez ehhez a snackhez:

• négyszázhúsz gramm körte gyümölcs;
• 230 ml fertőtlenített víz;
• egy citrom;
• négy szegfűszeg virágzat;
• két levél cseresznye;
• kilencven gramm cukor;
• bármely ribizli két levele.

Ecetes körte recept sterilizálás nélkül:

• A szükséges hozzávalókat hideg vízzel lemossuk. A citromról nem hámozzuk meg a héját, csak egy speciális reszelővel ledaráljuk, majd öt milliméter vastag szeletekre vágjuk. A körtéket függőlegesen nyolc részre vágjuk, hámozás és mag eltávolítása nélkül.
• A gyümölcsdarabokat függőlegesen üres edényekbe helyezzük, citromszeleteket teszünk közéjük, sózzuk, adjunk hozzá cukrot, citromsavat és öntsünk forrásban lévő vizet.
• Fertőtlenítse a csavarokat, mint az első receptben. Tekerje fel és csavarja be meleg ruhába, mielőtt fejjel lefelé helyezné.
• Tizenöt óra elteltével helyezze a teljesen elkészített téli nassolnivalót télig tárolóhelyre.

A körte gyümölcsök tartósítása során a tápanyagok nagy részét megtartja (a többi a hőkezelés során elpárolog), ami lehetőséget ad gyógyászati ​​és gyógyító tulajdonságaik hasznosítására a hideg évszakban is. A gyümölcsök a következőket tartalmazzák: rostot, amely fokozza az anyagcserét, normalizálja a belek működését és mikroflóráját; C-vitamin, amely segít megelőzni a korai öregedést és erős immunrendszert alakít ki; folsav, amely részt vesz a sejtosztódás folyamatában; E-vitamin, amely segít a női hormonális háttér költségeiben; kalcium és foszfor, amelyek erősítik a test csontszerkezetét.

receptynazimu.com

• Hoya szoba Családi kutrovyh, alcsalád lastovnyh. Hazája India, Dél-Kína, Ausztrália és a Csendes-óceáni szigetek. A természetben 200-300 faj található, többnyire virágzó szőlő vagy cserje. Sok közülük epifita, néhányuk a földön nő, néha sziklás területeken. […]
• Zöldségcsemeték Az O.S.E.-LANDSHAFT cég zöldségpalántáit a nyári szezonban értékesítjük. A zöldségpalánták hagyományosan a mi körülményeink között készülnek a nyári szezonra, és lehetővé teszik a kertészek és kertészek számára, hogy néhány héttel korábban szüreteljenek. Zöldségcsemeték szabadföldön, valamint […]
• 07. kampány 2018 FLORANGE KATALÓGUSOK BIO FABERLIC KATALÓGUSOK KÖVETKEZŐ KATALÓGUSOK Május 20. - június 10. VÁSÁROLJON FABERLIC TERMÉKEKET akár 26% kedvezménnyel>>> Válasszon kényelmes módot a KEDVEZMÉNY ÉRTÉKELÉSÉBEN. Hagyja jelentkezését az alábbi űrlap kitöltésével: [… ]
• Szobanövények és virágok öntözése: AJÁNLÁSOK! Bemutatjuk az ismertetőt: "Sztériumnövények öntözése." Megmondjuk, milyen gyakran kell öntöznie a szobanövényeket, hogyan kell ezt a legjobban megtenni, és még sok más. Nézze meg egy külön cikkben azt is, hogy mivel öntözzük a szobanövényeket a jobb [...]
• Miért sárgulnak az orchidea levelei A cikk tartalma Miért sárgulnak az orchidea levelei Miért sárgulnak be otthon az orchidea levelei Mit tegyünk, ha az orchidea levelei sárgulnak?