Sastojci:

• Dimljeni bakalar - 0,5 kg.
• Krumpir - 5 kom.
• Mrkva - 3 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 4 kom.
• List zelene salate - 1 hrpa.
• Konzervirani grašak - 1/2 konzerve.
• Peršin - 1 hrpa.
• Majoneza.
• Sol.

korisna riba

Svaka salata od bakalara toliko je ukusna da joj je jednostavno nemoguće odoljeti. Čak je čudno da većina domaćica radije kuha predjela s crvenom ribom, haringom ili konzerviranom hranom, a jednostavno prži bakalar i posluži s prilogom.

Ali, općenito, postoji puno recepata za salate od bakalara, jer ova riba ima prekrasan blagi okus, što je idealno za mnoge proizvode.

Riblja salata može se napraviti od kuhanog bakalara, kao i od soljenog, dimljenog ili čak prženog. Prva opcija, kao i brzo pečenje, najkorisniji su jer riba zadržava većinu svojih korisnih svojstava. A bakalar ih ima jako puno. Konkretno, filet je bogat vitaminima, posebno skupine B, D i A, sadrži puno joda i kalija potrebnih ljudima, kao i fosfora, kalcija, cinka i drugih elemenata u tragovima.

Ova riba može biti izvrsna osnova za dijetalnu prehranu, jer je njen sadržaj kalorija samo 78 kcal na 100 g. Nježno meso bakalara bogato je bjelančevinama i preporučuje se svima koji paze na svoju figuru ili su podvrgnuti povećanom fizičkom naporu.

Osobe koje pate od artritisa, vaskularnih bolesti i tromboze trebaju obratiti pozornost na recepte za riblje salate od kuhanog bakalara. Takva će jela biti izvrsna prevencija srčanog i moždanog udara, pomoći će normalizirati rad mozga, a također će značajno poboljšati stanje kože, noktiju i kose.

Prije nego što kuhate salatu od bakalara, potrebno je pripremiti file. Konkretno, bakalar ima specifičan miris koji se mnogima ne sviđa, da bi ga se riješili najbolje je ribu namakati u octu, limunovom soku ili mlijeku, a tijekom termičke obrade koristiti mirisne začine.

S bakalarom možete kuhati puno ukusnih i originalnih salata, među kojima će svatko sigurno pronaći jelo po svom ukusu.

Kuhanje

Riblja salata od dimljenog bakalara s krumpirom idealna je za svečani stol: jelo se ispostavlja izdašnim, višestrukim i uvijek uživa veliki uspjeh kod gostiju. Naime, ova riblja salata radi se od toplo dimljenog bakalara, ali bit će ukusna i s hladnom, pa čak i slanom.

1. Prethodno treba skuhati krumpir u ljusci tako da ga potopite u slanu vodu. Ohladite, skinite kožicu, narežite na male kockice.
2. Mrkvu također skuhajte, pa je nasjeckajte na krupnije ribež ili narežite na kratke trakice
3. Krastavac izrezati na male kriške.
4. Bakalar, ako ga ima, ogulite, a potom filet rukama rastavite na sitne komadiće.
5. Rukama sitno natrgajte listove zelene salate.
6. Nasjeckane sastojke staviti u duboku zdjelu, dodati grašak, nasjeckani peršin, po želji posoliti, začiniti majonezom. Sve dobro izmiješajte i ohladite.

Mogućnosti

Od vrućeg dimljenog bakalara možete napraviti neobičnu riblju salatu sa svježim povrćem.

1. Da biste to učinili, trebate izrezati krastavce i slatku jabuku na male kockice, nasjeckati zeleni luk i rastaviti riblji file na komade.
2. Sve pomiješajte u zdjeli za salatu, obavezno popaprite i pokapajte maslinovim uljem.
3. Ohladite masu pa stavite na listove zelene salate i odozgo ukrasite kriškama paradajza i kriškama kuvanih jaja.

Jednostavna, ali vrlo svježa i zdrava salata može se pripremiti od kuhanog bakalara uz dodatak sočnog povrća.

1. Ribu treba skuhati u slanoj vodi, zatim izrezati na srednje komade i preliti octom.
2. Dok se bakalar marinira potrebno je na trakice narezati svježe krastavce, jabuku, stabljiku celera i rotkvicu.
3. Smjesu povrća začinite majonezom, posolite po ukusu, stavite na tanjure obložene listovima zelene salate, a po vrhu rasporedite ploške ribe i ukrasite grančicama peršina.

Vrlo jednostavna, ali ludo ukusna salata za užinu može se napraviti od kuhanog bakalara s prženim povrćem.

1. Da biste to učinili, napunite riblji file vodom, stavite ga u lonac, dodajte papar u zrnu i lovorov list, kuhajte oko 10-15 minuta.
2. U to vrijeme u tavi zagrijte biljno ulje i na njemu popržite nasjeckani luk.
3. Kad je gotov prebacite ga na tanjur, dodajte još ulja u tavu i na njemu popržite naribanu mrkvu.
4. Na kraju zalijte s malo vode i pirjajte dok tekućina ne ispari.
5. Ohlađenu ribu izlomite na komade, prebacite u duboku zdjelu za salatu.
6. Na vrh bakalara rasporedite slojeve luka i mrkve, obilno prelijte majonezom, stavite u hladnjak na nekoliko sati.

Od jetre bakalara možete pripremiti i klasičnu riblju salatu koja je bogata nezasićenim masnim kiselinama (omega-3) i vitaminima.

1. Za to nasjeckajte kuhana jaja, dodajte im ribani sir i nasjeckani luk (najbolje ga je unaprijed marinirati u mješavini octa, vode i šećera).
2. Ocijedite ulje iz jetrica, usitnite ih vilicom ili nožem.
3. Pomiješajte sve sastojke, pospite paprom i začinite majonezom.

Salata od bakalara je slano predjelo koje će biti prikladno na svakoj gozbi. Jelo je vrlo jednostavno, ukusno i ne zahtijeva dugu pripremu. Prednost predjela je što se može poslužiti i toplo i hladno.

Za salatu možete odabrati različite bakalare - dimljene, pržene, pečene na žaru ili slane. Mirisnu ribu možete nadopuniti raznim povrćem, začinjenim plodovima mora, maslinama ili kaparima, kao i raznim biljem, začinima i začinima.

Značajka salate može biti naglasak na ukusnom umaku ili neobičan dodatak u obliku citrusa.

Poslužite predjelo toplo ili hladno, nakon što ga pustite da odstoji. Salatu možete ukrasiti raznim povrćem, ploškama jaja i plodovima mora - kako vaša mašta želi. Prije posluživanja preporuča se poškropiti bakalar sokom od limuna - za čarobnu pikantnu aromu.

Kako kuhati salatu od bakalara - 15 vrsta

Klasično predjelo s graškom i bakalarom

Vrlo izdašna salata od bakalara bit će dobra osnova za stvaranje novih kulinarskih recepata.

Sastojci:

• Bakalar - 300 g
• Krastavci - 2 kom.
• Majoneza - 2 žlice.
• Zeleni grašak - 1 šalica
• Rajčice - 1 kom.
• Krumpir - 3 kom.
• Crni papar
• Zeleni luk - hrpa

Kuhanje:

Krompir dobro operite, ogulite i skuhajte. Skuhani krumpir dobro ohladite i narežite na kockice.

Nasjeckajte krastavce nožem ili rezačem povrća.

Rajčice nasjeckajte na velike ploške ili kockice.

Bakalar skuhajte, ohladite i ribi skinite kožu.

Također, vrijedi provjeriti ribu za kosti.

Ribu nasjeckajte na male komadiće.

Grašak se osloboditi tekućine - marinada, a zatim dodati u salatu.

Nasjeckajte vezicu mladog luka.

Pomiješajte sve sastojke jela i dobro promiješajte. Salatu posolite, popaprite i prelijte omiljenim preljevom ili sokom od limuna.

Nježna salata s krutonima i bakalarom

Jednostavno jelo s minimumom sastojaka savršeno je kao brzo jelo.

Sastojci:

• Konzervirani kukuruz - 170 g
• Konzervirani bakalar - 1 limenka
• Bijeli kruh - 4 komada
• Jaje - 2 kom.
• Majoneza - 2 žlice.

Kuhanje:

U pećnici propirjajte kockice narezanog kruha na maslacu ili suhe krutone.

Uklonite ulje iz bakalara.

Jaja skuhati, ohladiti i nasjeckati na kockice.

Sve sastojke sjediniti, dodati kukuruz i majonezu. Dobro promiješajte i poslužite.

Vrlo pikantna i ukusna salata iz knjige "O ukusnoj i zdravoj hrani".

Sastojci:

• Zeleni luk - 15 g
• Kuhani bakalar - 200 g
• Papar
• Krumpir - 3 kom.
• Hren - 50 g
• Ocat - 2 žličice
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
• Majoneza - 1/2 žlice.
• Peršin

Kuhanje:

Bakalar skuhati i potpuno ohladiti, odvojiti ga od kožice.

Krompir skuhajte i ohlađen narežite na kockice.

Krastavce sitno nasjeckajte.

Kombinirajte majonezu s ribanim hrenom, octom i začinite umakom sve komponente salate, nakon što ih pomiješate.

Ukrasite jelo nasjeckanim začinskim biljem.

Vrlo ukusna i lijepo servirana salata s prženim bakalarom.

Sastojci:

• Rajčice - 2 kom.
• Zeleni celer - 50 g
• Bakalar - 200 g
• Jabuka - 1 kom.
• Krastavci - 1 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Zelena salata - 100 g
• Mljeveni piment

Kuhanje:

Paradajz i celer nasjeckajte na kockice. Sastojke propirjajte na ulju.

Dodajte naribanu mrkvu i kuhajte s povrćem u tavi.

Jabuku naribati i dodati u salatu.

Jabuku je najbolje preliti sokom od limuna ili poškropiti octom kako voće ne bi izgubilo boju.

Toplu salatu pomiješajte s nasjeckanim krastavcima.

Na to stavite file bakalara kuhan u tavi, kuhan na pari ili pečen u pećnici.

Salatu poslužite toplu.

Vrlo začinjena i mirisna salata s nježnom aromom pušenja i nježnog povrća.

Sastojci:

• Toplo dimljeni bakalar - 300 g
• Zelena salata - 50 g
• Krumpir - 4 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Majoneza - 50 g
• Zeleni grašak - 50 g

Kuhanje:

Krompir i mrkvu skuhajte, očišćene ogulite i nasjeckajte na krupnije kockice.

Ribu oslobodite od kože i kostiju i podijelite na vlakna.

Nasjeckajte krastavce na sitne komadiće.

Izrežite zelenu salatu.

Prelijte preljev preko salate i poslužite.

Pikantna salata s grožđicama i bakalarom

Vrlo ukusna i profinjena salata sa suptilnom slatkom notom.

Sastojci:

• Zeleni kupus - 1 kom.
• Mljeveni crni papar
• Maslac - 50 g
• Rajčice - 2 kom.
• Lisičarke - 500 g
• Grožđice - 30 g
• Limun - 2 kom.
• Bakalar - 400 g
• Maslinovo ulje - 100 ml.

Kuhanje:

Šampinjone operite i narežite na ploške. Pržiti na ulju.

Grožđice popariti u kipućoj vodi, isprati i osušiti.

Kelj nasjeckajte i blanširajte.

Prije dodavanja u salatu, povrće dobro osušite.

Rajčice nasjeckajte na kockice.

Ribu narežite na tanke ploške.

Sve sastojke sjediniti i začiniti mješavinom začina, limunovim sokom i maslinovim uljem.

Krepka salata sa slanutkom i bakalarom

Vrlo zanimljivo tursko predjelo za hranjivu večeru.

Sastojci:

• Bakalar - 800 g
• korijander
• Jaja - 3 kom.
• Peršin
• Češnjak - 3 režnja
• Slanutak - 400 g
• Krompir - 400 g
• Ocat
• Maslinovo ulje
• Žarulja - 1 kom.
• Papar

Kuhanje:

Skuhajte slanutak ili uzmite konzervirani.

Kuhana jaja nasjeckajte na kockice.

Podijelite stazu na vlakna, nakon što ste prethodno skuhali ribu.

Krompir skuhajte, ohladite i narežite na kockice.

Nasjeckajte zelje, nasjeckajte luk.

Salatu začinite začinima, octom, uljem i soli.

Salatu promiješajte, dodajte nasjeckani češnjak i poslužite kao predjelo.

Salata s avokadom i bakalarom

Hranjivo i zasitno jelo s tankim kriškama avokada savršeno je kao večera.

Sastojci:

• Avokado - 1 kom.
• Teriyaki umak - 5 žlica
• Mješavina zelene salate - 1 pak
• File bakalara - 300 g
• Krastavci - 1 kom.
• Maslinovo ulje - 3 žlice

Kuhanje:

Bakalar nasjeckajte na komade i pirjajte dok ne porumeni na maslinovom ulju.

Nasjeckajte krastavce i oguljeni avokado.

Rasporedite sastojke po mješavini zelene salate i pokapajte teriyaki umakom.

Nježna gurmanska poslastica suptilne kiselosti i kremastog okusa.

Sastojci:

• File bakalara - 700 g
• Sok od limuna - 2 žlice
• Krumpir - 4 kom.
• Kapari - 1 žlica
• Luk - 1/2 kom.
• Češnjak - 2 režnja
• Peršin - 1/2 hrpe
• Mlijeko - 2/3 šalice
• Papar
• Maslinovo ulje - 6 žlica

Kuhanje:

Krompir narežite na ploške i skuhajte.

Najbolje je izabrati mladi krumpir.

Propirjajte češnjak zajedno s fileom bakalara.

Ulijte mlijeko i dinstajte ribu dok ne bude gotova.

Nasjeckajte luk i začinsko bilje.

Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, papar i nasjeckani luk.

Bakalar razdijelite na vlakna.

U masu od maslaca dodajte krompir, dodajte bakalar, začinsko bilje i začine po ukusu.

Izvrsna salata s mandarinama i bakalarom

Vrlo jednostavna, ali ukusna salata s kriškama mandarine i suptilnim pikantnim okusom.

Sastojci:

• File bakalara - 200 g
• Asafoetida - prstohvat
• Mandarina - 1 kom.
• Iceberg salata - 150 g
• Oljušteni nesoljeni kikiriki - 100 g
• Sok od limuna - 20 ml.
• Đumbir - prstohvat
• Svježi cilantro - 1 stabljika
• Mango pire - 2 žlice.
• Krastavci - 1 kom.
• Kurkuma - prstohvat
• Majčina dušica - 1 stabljika
• Morska sol
• Bijeli vinski ocat - 30 ml.

Kuhanje:

Propirjajte bakalar na ulju zajedno sa začinima i soli.

Nasjeckajte krastavce, začinsko bilje i zelenu salatu.

Samljeti mandarine, uklanjajući film s kriški.

Sve sastojke jela sjediniti, začiniti uljem, octom, dodati začine po ukusu i pire od manga.

Salatu pospite orasima i poslužite.

Pikantna salata sa senfom i bakalarom

Začinjena i začinjena salata savršena je za svečano posluživanje uz priloge od mesa ili povrća.

Sastojci:

• Bakalar - 700 g
• Ocat - 4 žlice.
• Senf - 1 žličica
• Kuhani krumpir - 5 kom.
• Šećer - 1 žličica
• Crveni luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 4 žlice.

Sastojci:

Skuhajte krumpir.

Ohlađeno povrće narežite na velike ploške.

Stavite krumpir u kalup.

Marinirajte luk s octom, soli i šećerom.

Napravite preljev od ulja, senfa i octa.

Preko krumpira prelijte dressing, na vrh stavite ploške kuhanog bakalara.

Ponovno prelijte preljevom i na bakalar stavite ukiseljeni luk.

Vrlo neobična i ukusna salata savršena je za bujnu gozbu.

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Slani bakalar - 170 g
• Maslinovo ulje - ¼ šalice
• Pileće jaje - 2 kom.
• Naranče - 2 kom.
• Masline - 15 kom.

Kuhanje:

Usoljeni bakalar nasjeckajte na kockice.

Filtrirajte naranče.

Masline nasjeckati ili ostaviti cijele - po ukusu. Nasjeckajte luk.

Sve sastojke sjediniti i začiniti maslinovim uljem.

Kuhana jaja narežite na ploške i ukrasite gotovo jelo.

Vrlo nježno i zadovoljavajuće jelo za prave gurmane.

Sastojci:

• Majoneza
• Bakalar - 400 g
• Mrkva - 2 kom.
• Ukiseljeni šampinjoni - 1 banka
• Zeleni luk - hrpa

Kuhanje:

Na ulju pirjati gljive dok ne porumene.

Nasjeckajte zeleni luk.

Ribu nasjeckajte na komade i skuhajte.

Naribajte mrkvu i pošaljite gljivama.

Ribu podijelite na vlakna i dodajte povrću i gljivama.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Zanimljiva svježa varijanta pikantnog i neobičnog zalogaja za svečani stol.

Sastojci:

• Bijeli vinski ocat - 1 žlica.
• Bakalar u ulju - 1 konzerva
• Salicornia - 100 g
• Cherry rajčice - 10 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Slani inćuni u ulju - 3 kom.
• Lagano slani krastavci - 2 kom.
• Crveni luk - 1 kom.
• Klice graha - 30 g
• Mljeveni crni papar

Kuhanje:

Usitnite salicornia - morske šparoge.

Povrće narežite nasumično.

Dodajte bakalar u ulju i inćune.

Salatu začinite octom, začinima, klicama graha i paprom.

Poslužite jelo.

Vrlo svečana i ukusna salata na brzinu.

Sastojci:

• Naranča - 1 kom.
• Crvena salata
• Dimljeni bakalar - 100 g
• salata od rukole
• ulje mandarine
• Balsamico ocat

Kuhanje:

Dimljeni bakalar izlomiti na komade, odstraniti kosti i kožu.

Rasporedite zelenu salatu na pladanj.

Crvenu salatu možete zamijeniti običnom zelenom.

Na jastuk od salate stavite bakalar, oguljenu naranču.

Jelo prelijte octom i sitnim, koji se lako može zamijeniti maslinovim uljem.

Vruća salata od dimljenog bakalara s povrćem

400 g toplo dimljenog bakalara (brancin), 2 svježa krastavca, 1 jabuka, 1 rajčica, 1 jaje (tvrdo kuhano), 3 žlice. žlice biljnog ulja; zelena salata, zeleni luk, peršin, stolni ocat, mljeveni crni papar, sol - po ukusu.

Krastavce, oguljenu i očišćenu jabuku narežite na sitne kockice, nasjeckajte mladi luk, ribu narežite na sitne komade. Sve sastojke pomiješajte, posolite, popaprite, začinite octom, biljnim uljem, sitno sjeckanim peršinom i ostavite pola sata na hladnom.

Zatim na dno zdjele za salatu stavite listove zelene salate, na njih riblju salatu. Salatu ukrasite ploškama tvrdo kuhanog jaja, ploškama rajčice i listovima zelene salate.

Iz knjige Soljenje, sušenje, sušenje i dimljenje ribe Autor Oniščenko Vladimir

Salata s toplo dimljenom ribom s majonezom 400 g bakalara, brancina ili skuše (bez kože i kostiju), 4-6 gomolja krumpira, 4 kisela krastavca, 80 g zelenog graška iz konzerve, 3-4 mrkve, 40 g zelene salate, 0, 5 šalice majoneze, začinsko bilje.Kuhano i ohlađeno

Iz knjige Najukusnija riblja jela autorica Kostina Daria

Salata s toplo dimljenom ribom i povrćem 400 g ribe, 3 gomolja krumpira, pola glavice cvjetače, 100 g mahuna, 2 jaja, 2 svježa krastavca, 2 manje rajčice, 1 čaša majoneze, sol.Krumpir skuhati, cvjetača, mahune, tvrdo kuhana jaja (svaki proizvod

Iz knjige Jela od konzervirane i smrznute hrane Autor zbirka recepata

Topla salata od dimljenih srdela 3-4 srdele ili 1-2 šura, 1 krumpir, 1 mrkva, 1 cikla, 1 vezica mladog luka, 5-6 listova zelene salate, 1 šalica majoneze, sol.Prethodno kuhani i ohlađeni krumpir, mrkva, cikla oguljena i nasjeckana

Iz knjige Salate od mesa, ribe, peradi. Za selo i glavni grad Autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Vruća salata od dimljenog bakalara 400 g ribe, 2 jabuke, 3-4 lista zelene salate, 1 vezica mladog luka, 1 jaje, 1 rajčica, 3 žlice. žlice biljnog ulja, peršin, ocat, sol, papar po ukusu Svježe krastavce, oguljene jabuke narežite na male kockice. Očišćeni od kože i kostiju

Iz knjige Jela od ribe. Recepti za svačiji ukus Autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Salata od vruće dimljene ribe sa slaninom 700 g vruće dimljene ribe, 50 g biljnog ulja, 100 g kiselih krastavaca, 100 g luka, 50 g dimljene slanine.Ribu izrežite, odstranite kosti, filet narežite na komade. . Sitno nasjeckani krastavci, luk i slanina pomiješani sa ribom,

Iz knjige Salate. Tradicije i moda Autor autor nepoznat

Vruće dimljena salata od brancina 400 g brancina, 1 jabuka, 2 svježa krastavca, 1 svježa rajčica, 7 stabljika mladog luka, 50 g zelene salate, 3 žlice. žlice biljnog ulja, 1 jaje, peršin, sol, mljevena paprika, ocat po ukusu Krastavci, oguljene jabuke

Iz knjige Aspik i druga riblja jela Autor Autor kuhanja nepoznat -

Vruće dimljena salata od bakalara ili brancina 400 g ribe, 1 jabuka, 2 svježa krastavca, 1 svježa rajčica, 6-7 stabljika mladog luka, 50 g zelene salate, 3 žlice. žlice biljnog ulja, 1 jaje, peršin, sol, mljevena paprika, ocat po ukusu Krastavci i oguljene jabuke

Iz knjige Pušnica. 1000 čudesnih recepata Autor Kašin Sergej Pavlovič

Topla salata od dimljene ribe s povrćem i grahom 400 g dimljene ribe (bakalar, brancin ili skuša), 3 krumpira, 1/2 cvjetače, 100 g mahuna, 2 jaja, 2 krastavca, 2 male rajčice, 1 šalica majoneze, listovi zelene salate , sol. kuhati

Iz knjige Svečani stol Autor Iovleva Tatjana Vasiljevna

Vruća salata od dimljenog bakalara 400 g toplo dimljenog bakalara, 250 g krumpira, 70 g zelenog graška iz konzerve, 200 g kiselih krastavaca, 70 g mrkve, 50 g zelene salate, 100 g majoneze, začinsko bilje, sol. Krompir skuhajte u "uniformi", ogulite i narežite

Iz autorove knjige

Iz autorove knjige

Vruće dimljena salata od šura Krumpir, mrkvu, ciklu skuhajte i ohladite, ogulite i narežite na kockice, dodajte nasjeckani mladi luk, posolite, prelijte majonezom i promiješajte. Iz ribe izvadite file bez kože i kostiju. Stavite zelene listove na tanjur.

Iz autorove knjige

Salata sa toplo dimljenim sardinama 1,5 h2 porcije 3-4 sardine, 100 g majoneze, 2 kom. krumpir, 1 kom. mrkve i cikle, 50 g mladog luka, nekoliko listova zelene salate.1. Ribi pažljivo skinite kožu, izvadite kosti. Prethodno kuhani i ohlađeni krumpir,

Iz autorove knjige

Salata sa toplo dimljenim sardinama 3-4 sardine, 100 g majoneze, 2 krompira, po 1 mrkva i cikla, 50 g mladog luka, nekoliko listova zelene salate. Ribi pažljivo skinite kožu, izvadite kosti. Kuhani i ohlađeni krumpir, mrkva i cikla

Iz autorove knjige

Salata s toplo dimljenom jesetrom Sastojci 300 g toplo dimljene jesetre, 200 g jabuka, 200 g ananasa, po 50 g majoneze i kečapa, 1 žličica ribanog hrena i soka od limuna, peršin po ukusu.

Iz autorove knjige

Salata s toplo dimljenim srdelama Sastojci 2 toplo dimljene srdele, 200 g zelene salate, 3 krastavca, 50 g mladog luka, 4 žlice majoneze, po ukusu - peršin, sol Način pripreme Povrće nasjeckajte i pomiješajte s majonezom. očistiti sardine

Iz autorove knjige

Vruća salata od dimljene ribe 500 g ribe, 150 g krumpira, 100 g cvjetače, 100 g mahuna, 2 tvrdo kuhana jaja, 150 g svježih krastavaca, 2 male rajčice, 120 g majoneze, 3 žlice. l. nasjeckani kopar i peršin,sol po ukusu.Krumpir posebno skuhati,

Sastojci:

• krumpir - 3 kom.
• bakalar - 300 g
• kiseli krastavci - 2 kom.
• konzervirani grašak - 50 g
• mrkva - 1 kom.
• salata - ? greda
• majoneza - 50 g

Dimljenu ribu očistimo od svega suvišnog i narežemo na velike komade. Kuhanu mrkvu, krumpir i krastavce narezati na kockice. U salatu dodajte grašak iz konzerve i nasjeckanu zelenu salatu.

Salata od jaja i luka s dimljenim bakalarom

Sastojci:

• jaja - 6 kom.
• luk - 2 kom.
• dimljeni bakalar - 500 g
• limun - ? PC.
• šećer i sol - na vrhu žlice
• majoneza - 4 žlice. žlice

Marinirajte luk narezan na pola kolutića u soku od limuna uz dodatak soli i šećera. Za to će biti dovoljno 15-20 minuta. Kuhana jaja i ribu narežemo na kocke srednje veličine. Sve zajedno pomiješajte s majonezom. Bolje je koristiti laganu majonezu s niskim udjelom masti.

Salata s bakalarom i rajčicama

Sastojci:

• rajčice - 2 kom.
• dimljeni bakalar - 200 g
• zeleni luk - greda
• biljno ulje - 30 ml

Dimljenu ribu narežemo na komade, kuhana jaja i rajčice na sitne kockice. Začinite salatu biljnim uljem i pospite nasjeckanim zelenim lukom.

Sastojci:

• bakalar - 300 g
• krumpir - 3 kom.
• jaja - 3 kom.
• jabuka - 1 kom.
• zeleni luk - 50 g
• kiseli krastavci - 2 kom.
• sir - 50 g
• majoneza - 2 žlice. žlice
• papar - prstohvat

Na ravnu posudu poslažite salatu u slojeve ovim redoslijedom. Prvi sloj je nasjeckani file bakalara na toplo dimljenje. Drugi sloj je naribani kuhani krumpir, posut paprom i namazan majonezom. Zatim idu naribana jabuka, krastavci i jaja. Podmažite zadnji sloj majonezom i pospite naribanim sirom na finom ribežu.

Začinjena krumpir salata od bakalara

Sastojci:

• bakalar - 300 g
• krumpir - 3 kom.
• hren - 1 tbsp. žlica
• kopar - 1 hrpa
• svježi krastavci - 4 kom.
• jaje - 1 kom.
• ocat - 1 žličica
• majoneza - 50 g

File bakalara narežite na komade, dodajte ribani hren i ocat. Krumpir i krastavce narežemo na kockice, kopar nasjeckamo. Pomiješajte krumpir, krastavce i ribu s majonezom. Pospite nasjeckanim koprom i ukrasite cvijetom od jajeta. Mi to radimo ovako: izrežite proteine ​​na kriške, to će biti latice. Sredinu napravimo od razmućenog žumanjka.

Neobična salata s bakalarom i lješnjacima

Sastojci:

• lješnjaci - 3 žlice. žlice
• sir - 100 g
• dimljeni bakalar - 200 g
• krastavac - 1 kom.
• biljno ulje - 2 žlice. žlice

Tvrdi ljuti sir ili sir sa začinskim biljem naribajte na ribež, bakalar i krastavac narežite na kockice. To pomiješajte s lješnjacima i dodajte 2 žlice biljnog ili maslinovog ulja.

Sastojci:

• rotkvica - 100 g
• bakalar - 300 g
• krastavci - 3 kom.
• celer - 50 g
• peršin - 50 g
• ledena salata - 50 g
• ocat - 1 žlica. žlica
• majoneza - 1 žlica. žlica

Filet dimljenog bakalara narežite na kockice i prelijte octom. Dodajte nasjeckane krastavce, celer i rotkvice. Listovi zelene salate izrezani su na komade i stavljeni na dno tanjura, na vrh - riba s povrćem. Napravimo mrežicu od majoneze i posipamo nasjeckanim peršinom.

Vruća salata od dimljenog bakalara s rižom

Sastojci:

• riža - 250 g
• bakalar - 500 g
• crveni luk - 1 kom.
• zelje - 20 g
• soja umak - 1 žlica. žlica
• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica

Kuhanu rižu pomiješajte s nasjeckanim bakalarom i lukom. Začinite soja umakom i maslinovim uljem, pospite začinskim biljem.

Salata s ukiseljenim gljivama i bakalarom

Sastojci:

• ukiseljene gljive - 100 g
• grašak - 100 g
• bakalar - 500 g
• korijen peršina - 1 kom.
• Bugarski papar - 1 kom.
• rajčice - 2 kom.
• senf - 1 žličica
• biljno ulje - 5 tbsp. žlice
• ocat - 1 žličica
• češnjak - 3 režnja

Najprije pripremite umak: pomiješajte ocat s uljem, nasjeckanim češnjakom i senfom, promiješajte. Rajčicu i papriku narežemo na tanke kolutiće, korijen peršina naribamo. Dodajte velike komade bakalara i zeleni grašak. Salatu prelijte pripremljenim preljevom.

recepte za salate, napravite jedan od njih i ručajte ne samo ukusno, već i zdravo. Salata s bakalarom- jedno od najukusnijih i jednostavnih za pripremu jela. Bakalar je bogat vitaminima i mineralima i vrlo je zdrav. Sadrži vitamine A, B, C i D, te kalij, kalcij, fosfor, cink i jod.

Salata s vrućim dimljenim bakalarom - recept

5 od 1 recenzija

Vruća salata od dimljenog bakalara

Salata s bakalarom

Vrsta jela: Salate

Kuhinja: ruska

Sastojci

• 250 g - toplo dimljeni bakalar,
• 100 g majoneze,
• 2 kom. - sivi krastavac,
• hrpa kopra,
• 1 kom. - luk,
• papar,
• sol - izborno
• 3 kom. - srednji krumpir,
• jaje - 3 kom.

Kuhanje

1. Krompir skuhajte u ljusci, ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice.
2. Skinite kožu s krastavca. Narezati na kocke. Dodajte u krumpir i promiješajte.
3. Luk ogulite, nož navlažite vodom i sitno nasjeckajte. Nasjeckajte kopar. Pomiješajte s krumpirom i krastavcem.
4. Jaje tvrdo skuhati, oguliti i nasjeckati. Dodati u salatu.
5. Meso bakalara odvojiti od kostiju, podijeliti na nekoliko dijelova i dodati u salatu. Posolite i popaprite po ukusu.
6. Dodajte majonezu. Ukrasite zelenilom. Jelo se može poslužiti za stolom.

Uživajte u jelu!

Vruća salata od dimljenog bakalara

Želite nešto lagano i ukusno? Ne posežite za keksima ili tortom. Bolje je otvoriti jednostavne recepte za salate, napraviti jedan od njih i ručati ne samo ukusno, već i zdravo. Salata s bakalarom jedno je od najukusnijih i najlakših jela za kuhanje. Bakalar je bogat vitaminima i mineralima i vrlo je zdrav. Sadrži vitamine A, B, C i D, te kalij, kalcij, fosfor, cink i jod. Vruća salata od dimljenog bakalara - recept 5 od 1 recenzije Vruća salata od dimljenog bakalara Ispis Salata od bakalara