Ingredientes:

• Bacalao ahumado - 0,5 kg.
• Patatas - 5 uds.
• Zanahoria - 3 piezas
• Pepinos en escabeche - 4 uds.
• Lechuga de hoja - 1 manojo.
• Guisantes enlatados - 1/2 lata.
• Perejil - 1 manojo.
• Mayonesa.
• Sal.

pescado útil

Cualquier ensalada de bacalao es tan deliciosa que es simplemente imposible resistirse a ella. Incluso es extraño que la mayoría de las amas de casa prefieran cocinar aperitivos con pescado rojo, arenque o comida enlatada, y simplemente freír el bacalao y servirlo con una guarnición.

Pero, en general, hay muchas recetas de ensaladas de bacalao, porque este pescado tiene un sabor suave maravilloso, que es ideal para muchos productos.

La ensalada de pescado se puede hacer con bacalao hervido, así como con salazón, ahumado o incluso frito. La primera opción, así como el asado rápido, son las más útiles, ya que el pescado conserva la mayoría de sus cualidades útiles. Y el bacalao tiene muchos de ellos. En particular, el filete es rico en vitaminas, especialmente de los grupos B, D y A, contiene mucho yodo y potasio necesarios para los humanos, así como fósforo, calcio, zinc y otros oligoelementos.

Este pescado puede ser una excelente base para la nutrición dietética, ya que su aporte calórico es de tan solo 78 kcal por cada 100 g.La tierna carne de bacalao es rica en proteínas y es muy recomendable para aquellas personas que cuidan su figura o realizan un mayor esfuerzo físico.

Las personas que padecen artritis, enfermedades vasculares y trombosis deben prestar atención a las recetas de ensaladas de pescado con bacalao hervido. Dichos platos serán una excelente prevención de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, ayudarán a normalizar la función cerebral y también mejorarán significativamente la condición de la piel, las uñas y el cabello.

Antes de cocinar la ensalada de bacalao, se debe preparar el filete. En particular, el bacalao tiene un olor específico que a muchos no les gusta, para deshacerse de él, es mejor remojar el pescado en vinagre, jugo de limón o leche, y usar especias aromáticas durante el tratamiento térmico.

Con el bacalao se pueden cocinar un montón de deliciosas y originales ensaladas, entre las que seguro que todo el mundo encuentra un plato a su gusto.

Cocinando

La ensalada de bacalao ahumado con patatas es ideal para una mesa festiva: el plato resulta abundante, multifacético y siempre tiene un gran éxito entre los invitados. En concreto, esta ensalada de pescado está hecha con bacalao ahumado en caliente, pero también estará deliciosa en frío e incluso salada.

1. De antemano, debe hervir las papas con su piel sumergiéndolas en agua con sal. Enfriar, quitar la piel, cortar en cubos pequeños.
2. También hierva las zanahorias, luego córtelas en un rallador grueso o córtelas en tiras cortas.
3. Pepino cortado en rodajas pequeñas.
4. Pela el bacalao, si lo hay, y luego desarma el filete en trozos pequeños con las manos.
5. Rasga finamente las hojas de lechuga con las manos.
6. Coloque los ingredientes picados en un recipiente hondo, agregue los guisantes, el perejil picado, agregue sal si lo desea, sazone con mayonesa. Mezcle todo bien y refrigere.

Opciones

Puedes hacer una ensalada de pescado inusual con verduras frescas de bacalao ahumado caliente.

1. Para hacer esto, debe cortar pepinos y una manzana dulce en cubos pequeños, picar cebollas verdes y desarmar el filete de pescado en trozos.
2. Mezcle todo en una ensaladera, asegúrese de salpimentar y rociar con aceite de oliva.
3. Enfríe la masa, luego póngala sobre hojas de lechuga y decore encima con rodajas de tomates y rodajas de huevos duros.

Se puede preparar una ensalada simple, pero muy fresca y saludable a partir de bacalao hervido con la adición de vegetales jugosos.

1. El pescado debe hervirse en agua con sal, luego cortarse en trozos medianos y verterse con vinagre.
2. Mientras se marina el bacalao, debe cortar en tiras pepinos frescos, manzanas, tallos de apio y rábanos.
3. Sazonar la mezcla de verduras con mayonesa, sal al gusto, poner en platos cubiertos con hojas de lechuga, esparcir por encima las láminas de pescado y decorar con ramitas de perejil.

Se puede hacer una ensalada de bocadillos muy simple, pero increíblemente deliciosa, con bacalao hervido con verduras fritas.

1. Para hacer esto, llene el filete de pescado con agua, colóquelo en una cacerola, agregue los granos de pimienta y la hoja de laurel, cocine durante unos 10-15 minutos.
2. En este momento, caliente el aceite vegetal en una sartén y fría la cebolla picada.
3. Cuando esté lista, pásala a un plato, añade más aceite a la sartén y fríe en ella las zanahorias ralladas.
4. Al final, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado.
5. Rompa el pescado enfriado en trozos, transfiéralo a una ensaladera profunda.
6. Extienda capas de cebollas y zanahorias sobre el bacalao, vierta generosamente con mayonesa, póngalo en el refrigerador durante varias horas.

También puedes preparar una clásica ensalada de pescado a base de hígado de bacalao, que es rica en ácidos grasos insaturados (omega-3) y vitaminas.

1. Para hacer esto, pique los huevos duros, agrégueles queso rallado y cebolla picada (lo mejor es marinarlos con anticipación en una mezcla de vinagre, agua y azúcar).
2. Escurra el aceite del hígado, córtelo con un tenedor o un cuchillo.
3. Mezclar todos los ingredientes, espolvorear con pimienta y sazonar con mayonesa.

La ensalada de bacalao es un sabroso aperitivo que será apropiado en cualquier fiesta. El plato es muy simple, sabroso y no requiere una larga preparación. La ventaja del aperitivo es que se puede servir tanto frío como caliente.

Puede elegir diferentes bacalaos para hacer ensaladas: ahumado, frito, a la parrilla o salado. Puede complementar el pescado fragante con una variedad de verduras, mariscos picantes, aceitunas o alcaparras, así como varias hierbas, especias y especias.

Una característica de la ensalada puede ser un énfasis en una salsa deliciosa o una adición inusual en forma de frutas cítricas.

Sirva el aperitivo tibio o frío, después de dejar reposar este último. Puede decorar la ensalada con una variedad de verduras, rodajas de huevo y mariscos, como desee su imaginación. Antes de servir, se recomienda rociar el bacalao con jugo de limón, para obtener un aroma especiado mágico.

Cómo cocinar ensalada de bacalao - 15 variedades

Aperitivo clásico con guisantes y bacalao

Una ensalada de bacalao muy sustanciosa será una buena base para crear nuevas recetas culinarias.

Ingredientes:

• Bacalao - 300 g
• Pepinos - 2 piezas
• Mayonesa - 2 cucharadas.
• Guisantes verdes - 1 taza
• Tomates - 1 ud.
• Patatas - 3 uds.
• Pimienta negra
• Cebolla verde - manojo

Cocinando:

Enjuague bien las papas, pélelas y luego hiérvalas. Enfríe bien las papas cocidas y córtelas en cubos.

Picar los pepinos con un cuchillo o un cortador de verduras.

Picar los tomates en rodajas o cubos grandes.

Hervir el bacalao, enfriar y quitar la piel del pescado.

Además, vale la pena revisar el pescado en busca de huesos.

Picar el pescado en trozos pequeños.

Los guisantes se deshacen del líquido: marinar y luego agregar a la ensalada.

Picar un manojo de cebollas verdes.

Mezclar todos los ingredientes del plato y mezclar bien. Sazone la ensalada con sal y pimienta y cubra con su aderezo favorito o jugo de limón.

Ensalada delicada con picatostes y bacalao

Un plato sencillo con un mínimo de ingredientes es perfecto como plato rápido.

Ingredientes:

• Maíz enlatado - 170 g
• Bacalao en lata - 1 lata
• Pan blanco - 4 piezas
• Huevo - 2 uds.
• Mayonesa - 2 cucharadas.

Cocinando:

Saltee los cubos de pan rebanado en mantequilla o picatostes secos en el horno.

Retire el aceite del bacalao.

Hervir los huevos, enfriar y picar en cubos.

Combine todos los ingredientes, agregue el maíz y la mayonesa. Mezclar bien y servir.

Ensalada muy picante y sabrosa del libro "Sobre comida sabrosa y saludable".

Ingredientes:

• Cebolla verde - 15 g
• Bacalao hervido - 200 g
• Pimienta
• Patatas - 3 uds.
• Rábano picante - 50 g
• Vinagre - 2 cucharaditas
• Pepinos en escabeche - 2 uds.
• Mayonesa - 1/2 cucharada.
• Perejil

Cocinando:

Hervir y enfriar completamente el bacalao, separándolo de la piel.

Hervir las papas y cortarlas en cubos cuando se enfríen.

Picar finamente los pepinos.

Combine la mayonesa con el rábano picante rallado, el vinagre y sazone con salsa todos los componentes de la ensalada, después de mezclarlos.

Decora el plato con hierbas picadas.

Ensalada muy sabrosa y muy bien servida con bacalao frito.

Ingredientes:

• Tomates - 2 piezas
• Hojas de apio - 50 g
• Bacalao - 200 g
• Manzana - 1 ud.
• Pepinos - 1 pieza
• Zanahoria - 1 pieza
• Ensalada verde - 100 g
• pimienta de Jamaica molida

Cocinando:

Picar los tomates y el apio en cubos. Saltee los componentes en aceite.

Agregue las zanahorias ralladas y cocine con las verduras en una sartén.

Rallar la manzana y añadir a la ensalada.

Lo mejor es verter jugo de limón sobre la manzana o rociarla con vinagre para que la fruta no haya perdido su color.

Combine la ensalada tibia con pepinos picados.

Poner encima el lomo de bacalao cocido en una sartén, al vapor o al horno.

Sirve la ensalada tibia.

Una ensalada muy picante y fragante con un delicado aroma a humo y verduras tiernas.

Ingredientes:

• Bacalao ahumado en caliente - 300 g
• Lechuga - 50 g
• Papa - 4 piezas
• Pepinos en escabeche - 3 uds.
• Zanahoria - 1 pieza
• Mayonesa - 50 g
• Guisantes verdes - 50 g

Cocinando:

Hervir las papas y las zanahorias, pelarlas y picarlas frías en cubos grandes.

Libere el pescado de la piel y las espinas y divídalo en fibras.

Picar los pepinos en trozos pequeños.

Cortar lechuga.

Rocíe el aderezo sobre la ensalada y sirva.

Ensalada picante con pasas y bacalao

Ensalada muy sabrosa y refinada con una sutil nota dulce.

Ingredientes:

• Repollo verde - 1 ud.
• Pimienta negro
• Mantequilla - 50 g
• Tomates - 2 piezas
• Rebozuelos - 500 g
• Pasas - 30 g
• Limón - 2 uds.
• Bacalao - 400 g
• Aceite de oliva - 100 ml.

Cocinando:

Lava los champiñones y córtalos en rodajas. Freír en aceite.

Cueza al vapor las pasas en agua hirviendo, enjuague y seque.

Triture y blanquee el repollo.

Antes de agregar a la ensalada, seque bien la verdura.

Picar los tomates en cubos.

Cortar el pescado en rodajas finas.

Combine todos los ingredientes y sazone con una mezcla de especias, jugo de limón y aceite de oliva.

Ensalada abundante con garbanzos y bacalao

Un aperitivo turco muy interesante para una cena nutritiva.

Ingredientes:

• Bacalao - 800 g
• cilantro
• Huevos - 3 uds.
• Perejil
• ajo - 3 dientes
• Garbanzos - 400 g
• Patata - 400 g
• Vinagre
• Aceite de oliva
• Bombilla - 1 ud.
• Pimienta

Cocinando:

Hervir los garbanzos o tomar enlatados.

Picar los huevos cocidos en cubos.

Divida la pista en fibras, habiendo cocinado previamente el pescado.

Hervir las papas, enfriar y cortar en cubos.

Picar las verduras, picar la cebolla.

Sazone la ensalada con especias, vinagre, aceite y sal.

Revuelva la ensalada, agregue el ajo picado y sirva el aperitivo.

Ensalada con aguacate y bacalao

Un plato nutritivo y satisfactorio con finas rodajas de aguacate es perfecto como cena.

Ingredientes:

• Aguacate - 1 ud.
• Salsa teriyaki - 5 cucharadas
• Mezcla de lechugas - 1 paquete
• Lomo de bacalao - 300 g
• Pepinos - 1 pieza
• Aceite de oliva - 3 cucharadas

Cocinando:

Picar el bacalao en trozos y saltear hasta que esté dorado en aceite de oliva.

Picar los pepinos y el aguacate pelado.

Coloque los ingredientes sobre la mezcla de lechuga y rocíe con la salsa teriyaki.

Delicado manjar gourmet con sutil acidez y retrogusto cremoso.

Ingredientes:

• Lomo de bacalao - 700 g
• Jugo de limón - 2 cucharadas
• Patatas - 4 uds.
• Alcaparras - 1 cucharada
• Cebolla - 1/2 ud.
• Ajo - 2 dientes
• Perejil - 1/2 manojo
• Leche - 2/3 taza
• Pimienta
• Aceite de oliva - 6 cucharadas

Cocinando:

Cortar las patatas en rodajas y hervir.

Lo mejor es elegir patatas jóvenes.

Rehogar el ajo junto con el lomo de bacalao.

Vierta la leche y cocine a fuego lento el pescado hasta que esté listo.

Picar la cebolla y las hierbas.

Combine el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta y la cebolla picada.

Partir el bacalao en fibras.

Agregue papas a la masa de mantequilla, agregue bacalao, hierbas y especias al gusto.

Exquisita ensalada con mandarinas y bacalao

Una ensalada muy sencilla pero sabrosa con rodajas de mandarina y un sutil regusto especiado.

Ingredientes:

• Lomo de bacalao - 200 g
• Asafétida - una pizca
• mandarina - 1 ud.
• Lechuga iceberg - 150 g
• Cacahuetes sin sal sin cáscara - 100 g
• Jugo de limón - 20 ml.
• Jengibre - una pizca
• Cilantro fresco - 1 tallo
• Puré de mango - 2 cucharadas.
• Pepinos - 1 pieza
• Cúrcuma - una pizca
• Tomillo - 1 tallo
• Sal marina
• Vinagre de vino blanco - 30 ml.

Cocinando:

Rehogar el bacalao en aceite junto con las especias y la sal.

Picar los pepinos, las hierbas y la lechuga.

Moler las mandarinas, quitando la película de las rodajas.

Combine todos los ingredientes del plato, sazone con aceite, vinagre, agregue especias al gusto y puré de mango.

Espolvorea la ensalada con nueces y sirve.

Ensalada picante con mostaza y bacalao

La ensalada picante y especiada es perfecta para servir en fiestas con guarniciones de carne o vegetales.

Ingredientes:

• Bacalao - 700 g
• Vinagre - 4 cucharadas.
• Mostaza - 1 cucharadita
• Patatas hervidas - 5 uds.
• Azúcar - 1 cucharadita
• Cebolla roja - 1 ud.
• Aceite vegetal - 4 cucharadas.

Ingredientes:

Hervir las papas.

Cortar la verdura enfriada en rodajas grandes.

Pon las papas en un molde.

Marinar las cebollas con vinagre, sal y azúcar.

Preparar el aderezo con aceite, mostaza y vinagre.

Vierta el aderezo sobre las papas, ponga rebanadas de bacalao hervido encima.

Volvemos a verter el aliño y ponemos las cebollas encurtidas encima del bacalao.

Una ensalada muy inusual y sabrosa es perfecta para un banquete exuberante.

Ingredientes:

• Cebolla - 1 ud.
• Bacalao salado - 170 g
• Aceite de oliva - ¼ de taza
• Huevo de gallina - 2 uds.
• Naranjas - 2 uds.
• Aceitunas - 15 uds.

Cocinando:

Picar el bacalao salado en cubos.

Filtra las naranjas.

Picar las aceitunas o dejar enteras - al gusto. Pica la cebolla.

Combina todos los ingredientes y sazona con aceite de oliva.

Cortar los huevos cocidos en rodajas y decorar el plato terminado.

Un plato muy tierno y satisfactorio para auténticos gourmets.

Ingredientes:

• Mayonesa
• Bacalao - 400 g
• Zanahoria - 2 piezas
• Champiñones en escabeche - 1 banco
• Cebolla verde - manojo

Cocinando:

Saltee los champiñones en aceite hasta que estén dorados.

Picar las cebollas verdes.

Picar el pescado en trozos y hervir.

Rallar las zanahorias y enviar a los champiñones.

Divida el pescado en fibras y agréguelo a las verduras y champiñones.

Combine todos los ingredientes y sazone con mayonesa.

Una interesante variación fresca de un bocadillo picante e inusual para la mesa festiva.

Ingredientes:

• Vinagre de vino blanco - 1 cucharada.
• Bacalao en aceite - 1 lata
• Salicornia - 100 g
• Tomates cherry - 10 piezas
• Pimiento dulce - 1 ud.
• Anchoas saladas en aceite - 3 uds.
• Pepinos ligeramente salados - 2 uds.
• Cebolla roja - 1 ud.
• Brotes de soja - 30 g
• Pimienta negro

Cocinando:

Picar salicornia - espárragos de mar.

Cortar las verduras al azar.

Añadir el bacalao en aceite y las anchoas.

Sazone la ensalada con vinagre, especias, brotes de soja y pimienta.

Sirve el plato.

Ensalada muy festiva y deliciosa a toda prisa.

Ingredientes:

• Naranja - 1 ud.
• lechuga roja
• Bacalao ahumado - 100 g
• ensalada de rúcula
• aceite de mandarina
• Vinagre balsámico

Cocinando:

Partir el bacalao ahumado en trozos, quitando las espinas y la piel.

Disponer la lechuga en una fuente.

Puedes reemplazar la ensalada roja por una verde normal.

Ponga bacalao, naranja pelada encima de la almohada de ensalada.

Vierta el plato con vinagre y pequeño, que se puede reemplazar fácilmente con aceite de oliva.

Ensalada caliente de bacalao ahumado con verduras

400 g de bacalao (lubina) ahumado en caliente, 2 pepinos frescos, 1 manzana, 1 tomate, 1 huevo (cocido), 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal; ensalada verde, cebollas verdes, perejil, vinagre de mesa, pimienta negra molida, sal, al gusto.

Cortar pepinos, manzanas peladas y sin semillas en cubos pequeños, picar cebollas verdes, cortar pescado en trozos pequeños. Mezcle todos los ingredientes, sal, pimienta, sazone con vinagre, aceite vegetal, perejil finamente picado y déjelo durante media hora en frío.

Luego ponga hojas de lechuga verde en el fondo de la ensaladera, ensalada de pescado sobre ellas. Adorne la ensalada con rodajas de huevo duro, rodajas de tomate y hojas de lechuga.

Del libro Salazón, secado, secado y ahumado de pescado. autor Vladímir Onishchenko

Ensalada de pescado ahumado en caliente con mayonesa 400 g de bacalao, lubina o caballa (sin piel ni espinas), 4-6 tubérculos de patata, 4 pepinillos, 80 g de guisantes en conserva, 3-4 zanahorias, 40 g de ensalada verde, 0, 5 tazas de mayonesa, hierbas, hervida y refrigerada

Del libro Los platos de pescado más deliciosos. autor Kostina Daria

Ensalada de pescado ahumado en caliente y verduras 400 g de pescado, 3 tubérculos de patatas, media cabeza de coliflor, 100 g de judías verdes, 2 huevos, 2 pepinos frescos, 2 tomates pequeños, 1 vaso de mayonesa, sal Cocer las patatas, coliflor, judías verdes, huevos duros (cada producto

Del libro Platos de alimentos enlatados y congelados autor colección de recetas

Ensalada de sardinas ahumadas calientes 3-4 sardinas o 1-2 jureles, 1 patata, 1 zanahoria, 1 remolacha, 1 manojo de cebolla verde, 5-6 hojas de lechuga, 1 taza de mayonesa, sal Patatas, zanahorias, remolacha pelada y picada

Del libro Ensaladas de carne, pescado, aves. Por el pueblo y la capital autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Ensalada de bacalao ahumado caliente 400 g de pescado, 2 manzanas, 3–4 hojas de lechuga, 1 manojo de cebolla verde, 1 huevo, 1 tomate, 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal, perejil, vinagre, sal, pimienta al gusto Cortar pepinos frescos, manzanas peladas en cubos pequeños. Limpiado de piel y huesos.

Del libro Platos de Pescado. Recetas para todos los gustos autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Ensalada de pescado ahumado en caliente con tocino 700 g de pescado ahumado en caliente, 50 g de aceite vegetal, 100 g de pepinos en escabeche, 100 g de cebolla, 50 g de tocino ahumado Cortar el pescado, quitar las espinas, cortar el filete en trozos . Pepinos, cebollas y tocino finamente picados mezclados con pescado,

Del libro Ensaladas. tradiciones y moda autor autor desconocido

Ensalada de lubina ahumada en caliente 400 g de lubina, 1 manzana, 2 pepinos frescos, 1 tomate fresco, 7 tallos de cebolla verde, 50 g de ensalada verde, 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal, 1 huevo, perejil, sal, pimienta molida, vinagre al gusto Pepinos, manzanas peladas

Del libro Aspic y otros platos de pescado autor Cocina Autor desconocido -

Ensalada caliente de bacalao o lubina ahumada 400 g de pescado, 1 manzana, 2 pepinos frescos, 1 tomate fresco, 6-7 tallos de cebolla verde, 50 g de ensalada verde, 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal, 1 huevo, perejil, sal, pimienta molida, vinagre al gusto Pepinos y manzanas peladas

Del libro Smokehouse. 1000 recetas milagrosas autor Kashin Serguéi Pavlovich

Ensalada de pescado ahumado en caliente con verduras y alubias 400 g de pescado ahumado (bacalao, lubina o caballa), 3 patatas, 1/2 coliflor, 100 g de judías verdes, 2 huevos, 2 pepinos, 2 tomates pequeños, 1 taza de mayonesa, hojas de lechuga , sal. hervir

Del libro Mesa festiva autor Iovleva Tatiana Vasilievna

Ensalada de bacalao ahumado en caliente 400 g de bacalao ahumado en caliente, 250 g de patatas, 70 g de guisantes en conserva, 200 g de pepinos encurtidos, 70 g de zanahorias, 50 g de lechuga, 100 g de mayonesa, hierbas, sal. Hervir las patatas en el "uniforme", pelar y cortar en

Del libro del autor

Del libro del autor

Ensalada caliente de jurel ahumado Hervir y enfriar las papas, las zanahorias, las remolachas, pelarlas y cortarlas en cubos, agregar las cebollas verdes picadas, la sal, verter la mayonesa y mezclar. Retire el filete sin piel y sin espinas del pescado. Coloque las hojas verdes en un plato.

Del libro del autor

Ensalada con sardinas ahumadas calientes 1,5 h2 raciones 3–4 sardinas, 100 g mayonesa, 2 uds. patatas, 1 ud. zanahorias y remolachas, 50 g de cebollas verdes, unas hojas de ensalada verde.1. Retire con cuidado la piel del pescado, retire las espinas. Patatas precocidas y refrigeradas,

Del libro del autor

Ensalada con sardinas ahumadas calientes 3-4 sardinas, 100 g de mayonesa, 2 patatas, 1 zanahoria y remolacha cada una, 50 g de cebollas verdes, unas hojas de ensalada verde. Retire con cuidado la piel del pescado, retire las espinas. Patatas, zanahorias y remolachas hervidas y refrigeradas

Del libro del autor

Ensalada de esturión ahumado en caliente Ingredientes 300 g de esturión ahumado en caliente, 200 g de manzanas, 200 g de piña, 50 g de mayonesa y ketchup cada uno, 1 cucharadita de rábano picante rallado y jugo de limón, perejil al gusto.

Del libro del autor

Ensalada con sardinas ahumadas calientes Ingredientes 2 sardinas ahumadas calientes, 200 g de ensalada verde, 3 pepinos, 50 g de cebollas verdes, 4 cucharadas de mayonesa, al gusto - perejil, sal Método de preparación Picar las verduras y mezclar con mayonesa. limpiar las sardinas

Del libro del autor

Ensalada de pescado ahumado caliente 500 g de pescado, 150 g de patatas, 100 g de coliflor, 100 g de judías verdes, 2 huevos duros, 150 g de pepinos frescos, 2 tomates pequeños, 120 g de mayonesa, 3 cdas. yo eneldo picado y perejil, sal al gusto Hervir las papas por separado,

Ingredientes:

• papas - 3 piezas
• bacalao - 300 g
• pepinos en vinagre - 2 piezas
• guisantes enlatados - 50 g
• zanahorias - 1 pieza
• ensalada - ? haz
• mayonesa - 50 g

Limpiamos el pescado ahumado de todo lo superfluo y lo cortamos en trozos grandes. Zanahorias hervidas, papas y pepinos cortados en cuadrados pequeños. Agregue guisantes enlatados y lechuga picada a la ensalada.

Ensalada de huevo y cebolla con bacalao ahumado

Ingredientes:

• huevos - 6 piezas
• cebolla - 2 piezas
• bacalao ahumado - 500 g
• limón - ? ORDENADOR PERSONAL.
• azúcar y sal - en la punta de una cuchara
• mayonesa - 4 cucharadas. cucharas

Marinar la cebolla cortada en mitades de aros en jugo de limón con la adición de sal y azúcar. 15-20 minutos serán suficientes para esto. Cortamos los huevos cocidos y el pescado en cubos medianos. Mezclar todo con mayonesa. Es mejor usar mayonesa ligera baja en grasa.

Ensalada de bacalao y tomates

Ingredientes:

• tomates - 2 piezas
• bacalao ahumado - 200 g
• cebollas verdes - haz
• aceite vegetal - 30ml

Cortamos el pescado ahumado en trozos, los huevos cocidos y los tomates en cubos pequeños. Aliñar la ensalada con aceite vegetal y espolvorear con cebolla verde picada.

Ingredientes:

• bacalao - 300 g
• papas - 3 piezas
• huevos - 3 piezas
• manzana - 1 ud.
• cebollas verdes - 50 g
• pepinos en vinagre - 2 piezas
• queso - 50 g
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
• pimienta - una pizca

En un plato plano, coloque la ensalada en capas en este orden. La primera capa es filete de bacalao ahumado en caliente troceado. La segunda capa son papas hervidas ralladas, espolvoreadas con pimienta y untadas con mayonesa. Luego vaya la manzana rallada, los pepinos y los huevos. Lubrique la última capa con mayonesa y espolvoree con queso rallado en un rallador fino.

Ensalada picante de patatas con bacalao

Ingredientes:

• bacalao - 300 g
• papas - 3 piezas
• rábano picante - 1 cucharada la cuchara
• eneldo - 1 manojo
• pepinos frescos - 4 piezas
• huevo - 1 pieza
• vinagre - 1 cucharadita
• mayonesa - 50 g

Cortar el filete de bacalao en trozos, añadir rábano picante rallado y vinagre. Cortamos las papas y los pepinos en cubos, picamos el eneldo. Mezcle papas, pepinos y pescado con mayonesa. Espolvorea con eneldo picado y decora con una flor de huevo. Lo hacemos así: cortamos la proteína en rodajas, estos serán los pétalos. Hacemos el medio de la yema triturada.

Ensalada inusual con bacalao y avellanas

Ingredientes:

• avellanas - 3 cucharadas. cucharas
• queso - 100 g
• bacalao ahumado - 200 g
• pepino - 1 pieza
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas

Queso duro picante o queso con hierbas tres en un rallador, corte el bacalao y el pepino en cubos. Mezcle esto con avellanas y agregue 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva.

Ingredientes:

• rábano - 100 g
• bacalao - 300 g
• pepinos - 3 piezas
• apio - 50 g
• perejil - 50 g
• lechuga iceberg - 50 g
• vinagre - 1 cucharada la cuchara
• mayonesa - 1 cucharada la cuchara

Cortar el lomo de bacalao ahumado en cubos y verter con vinagre. Agregue los pepinos picados, el apio y los rábanos. Las hojas de lechuga se cortan en trozos y se colocan en el fondo del plato, encima, pescado con verduras. Hacemos una malla de mayonesa y espolvoreamos con perejil picado.

Ensalada caliente de bacalao ahumado con arroz

Ingredientes:

• arroz - 250 g
• bacalao - 500 g
• cebolla roja - 1 pieza
• verduras - 20 g
• salsa de soja - 1 cucharada. la cuchara
• aceite de oliva - 1 cucharada. la cuchara

Mezclar arroz hervido con bacalao picado y cebolla. Sazonar con salsa de soja y aceite de oliva, espolvorear con hierbas.

Ensalada de setas escabechadas y bacalao

Ingredientes:

• champiñones en escabeche - 100 g
• guisantes - 100 g
• bacalao - 500 g
• raíz de perejil - 1 ud.
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• tomates - 2 piezas
• mostaza - 1 cucharadita
• aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas
• vinagre - 1 cucharadita
• ajo - 3 dientes

Primero, prepare la salsa: mezcle el vinagre con el aceite, el ajo picado y la mostaza, mezcle. Cortamos el tomate y el pimiento en bastoncitos finos, tres de raíz de perejil en un rallador. Añadir trozos grandes de bacalao y guisantes verdes. Aliñar la ensalada con el aderezo preparado.

Recetas de ensaladas, haz una de ellas y cena no solo deliciosa, sino también saludable. ensalada con bacalao- uno de los platos más deliciosos y fáciles de preparar. El bacalao es rico en vitaminas y minerales y es muy saludable. Contiene vitaminas A, B, C y D, así como potasio, calcio, fósforo, zinc y yodo.

Ensalada de bacalao ahumado caliente - receta

5 de 1 reseñas

Ensalada de bacalao ahumado caliente

ensalada con bacalao

Tipo de plato: Ensaladas

Cocina: Rusa

Ingredientes

• 250 g - bacalao ahumado en caliente,
• 100 g - mayonesa,
• 2 piezas - pepino gris,
• manojo de eneldo,
• 1 PC. - cebolla,
• pimienta,
• sal - opcional
• 3 piezas. - patatas medianas,
• huevo - 3 piezas

Cocinando

1. Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
2. Retire la piel del pepino. Cortar en cubos. Agréguelo a las papas y revuelva.
3. Pelar la cebolla, humedecer el cuchillo con agua y picar finamente la cebolla. Picar el eneldo. Mezclar con patatas y pepino.
4. Hervir un huevo duro, pelar y picar. Añadir a la ensalada.
5. Separar la carne de bacalao de los huesos, dividir en varios trozos y añadir a la ensalada. Sal y pimienta para probar.
6. Agrega mayonesa. Decorar con vegetación. El plato se puede servir en la mesa.

¡Disfrute de su comida!

Ensalada de bacalao ahumado caliente

¿Quieres algo ligero y sabroso? No busques galletas o pasteles. Es mejor abrir recetas de ensaladas simples, hacer una de ellas y cenar no solo sabroso, sino también saludable. La ensalada de bacalao es uno de los platos más deliciosos y fáciles de cocinar. El bacalao es rico en vitaminas y minerales y es muy saludable. Contiene vitaminas A, B, C y D, así como potasio, calcio, fósforo, zinc y yodo. Ensalada de bacalao ahumado en caliente - receta 5 de 1 opiniones Ensalada de bacalao ahumado en caliente Imprimir Ensalada de bacalao