Reisig ist der beliebteste Keks, an dessen Geschmack wir uns aus der Kindheit erinnern. Knusprige, duftende Kekse mit Puderzucker bestreut, so lecker, dass man nicht widerstehen kann. Machen wir uns schnell mit dem Rezept für diesen köstlichen Keks vertraut, der bis heute beliebt ist.

Es gibt viele Möglichkeiten, Reisig zuzubereiten, es wird auf Kefir, Milch, Sauerrahm und sogar Wodka gekocht. Aber wir haben für Sie ein Rezept für Reisig auf Bier vorbereitet, die schnellste und leckerste hausgemachte Version, die bekannt ist. Was brauchen wir zur Vorbereitung?

Zutaten

Für selbstgemachtes Reisig auf Bier brauchen wir ein paar Produkte:

• 4 Tassen Mehl.
• 1 Glas helles Bier.
• 70 g Margarine.
• 0,5 Tassen Puderzucker.
• 0,5 Teelöffel Salz.
• Pflanzenfett.

Das Rezept für köstlich knuspriges Reisig erfordert viel Öl, da es frittiert wird. Halten Sie eine tiefe Bratpfanne oder Bratpfanne zum Braten des Reisigs bereit, sowie einen Schaumlöffel und eine Packung Servietten.

Teig

Das Kochen von Reisig auf Bier ist sehr einfach. Wir haben ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Sie vorbereitet. Der Teig wird auf Bier zubereitet, wodurch die Kekse luftig, krümelig, knusprig und unglaublich appetitlich werden.

In Wahrheit beinhaltet das köstlichste Reisigrezept die Verwendung von tierischem Fett wie Schweine- oder Hühnchen, ein ausgezeichneter Ersatz dafür ist die Budgetoption - Margarine. Sie können auch Butter verwenden. Die Substitution beeinflusst den Geschmack des Backens in keiner Weise.

Fangen wir an, den Teig zu kneten. Margarine im Dampfbad schmelzen, in einen Behälter gießen und Bier hinzufügen. Salzen und die Zutaten gut mischen, bis sie glatt sind. Bier sollte Zimmertemperatur haben, das ist ein wichtiger Aspekt beim Backen.

Um ein köstliches, knuspriges Reisig zu erhalten, müssen Sie laut Rezept das Mehl sieben. So brechen Sie die Mehlklumpen auf, sättigen sie mit Sauerstoff und Ihre Kekse werden luftig.

Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen.

Reisigbildung bei Bier und Backen

Teilen Sie den Teig in mehrere Teile, in 3-4. Den Tisch mit Mehl bestäuben und den Teig dünn zu einer langen Schicht ausrollen. Beim Braten geht der Teig stark auf, also versuchen Sie es.

Zum Schneiden können Sie lockige Formen verwenden oder Reisig in Streifen schneiden. Schneiden Sie jeden Streifen in der Mitte, ziehen Sie eine Ecke der Raute durch den Schlitz, so erhalten Sie einen schönen, vertrauten Keks.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Bratpfanne oder Schmorpfanne 3 cm vom Boden. Decken Sie während des Erhitzens auf dem Herd das Tablett, auf dem Sie die Kekse aufbewahren, mit Servietten ab. Nehmen Sie auch ein paar Bretter mit, da viel Öl vorhanden ist.

Wenn das Öl heiß ist, gib ein paar Kekse hinein. Sobald die Seite dunkel geworden ist, den Teig mit einer Schaumkelle wenden. Die Kekse nicht zu lange kochen, sonst werden sie hart.

Entfernen Sie die Kekse und legen Sie sie zuerst auf Schneidebretter, um die Butter auf Papiertücher oder Servietten abtropfen zu lassen. Lassen Sie die nächste Charge fallen.

Bevor Sie weitere Kekse bekommen, legen Sie die ersten Kekse auf ein Tablett und bestreuen Sie sie mit Pulver.

Hier ist so ein appetitliches, knuspriges Reisig auf Bier. Dies ist die einfachste und leckerste Art, Kekse zu Hause zu backen. Aber wie kann man es diversifizieren? Wir haben einige Ideen!

Reisig mit Käse

Und dieses Reisig auf Bier ist sowohl für Bier als auch für Tee sehr lecker. Das Prinzip der Zubereitung ist nicht anders, aber Sie benötigen unter anderem:

• 1 Tasse geriebener Käse.
• 1 Ei.
• 1 Teelöffel Senf.
• Gewürze.

Den Teig wie im ersten Rezept kneten. Während der Teig ruht, den Käse reiben und mit Senf, Ei mischen.

Den Teig wie im vorherigen Rezept teilen und in Schichten rollen. 2 mm sehr dünn ausrollen. Vollständig mit Käsefüllung bestreichen und eine zweite Schicht darauf legen. Bestreuen Sie den Teig mit Ihren aromatischen Lieblingsgewürzen.

Befestigen Sie die Schichten fest an den Rändern, damit die Füllung nicht herauskommt. In Streifen schneiden. Sie können Reisig drehen oder leichte Spiralen formen.

Dieses Reisig kann im Ofen gebacken werden. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, das Backblech mit Backpapier auslegen und das Gericht zum Backen schicken. Sie benötigen 8-10 Minuten, es hängt alles von der Qualität Ihres Ofens ab. Übertrocknen Sie die Krankheit nicht. Wenn es abkühlt, wird es fest.

Man kann es auch frittieren, das ist sehr lecker.

Jetzt haben Sie einige Ideen für die Herstellung von Bierreisig, kochen und probieren Sie es gerne aus!

Guten Appetit!

Reisig ist der beliebteste Keks, an dessen Geschmack wir uns aus der Kindheit erinnern. Knusprige, duftende Kekse mit Puderzucker bestreut, so lecker, dass man nicht widerstehen kann. Machen wir uns schnell mit dem Rezept für diesen köstlichen Keks vertraut, der bis heute beliebt ist.

Es gibt viele Möglichkeiten, Reisig zuzubereiten, es wird auf Kefir, Milch, Sauerrahm und sogar Wodka gekocht. Aber wir haben für Sie ein Rezept für Reisig auf Bier vorbereitet, die schnellste und leckerste hausgemachte Version, die bekannt ist. Was brauchen wir zur Vorbereitung?

Zutaten

Für selbstgemachtes Reisig auf Bier brauchen wir ein paar Produkte:

• 4 Tassen Mehl.
• 1 Glas helles Bier.
• 70 g Margarine.
• 0,5 Tassen Puderzucker.
• 0,5 Teelöffel Salz.
• Pflanzenfett.

Das Rezept für köstlich knuspriges Reisig erfordert viel Öl, da es frittiert wird. Halten Sie eine tiefe Bratpfanne oder Bratpfanne zum Braten des Reisigs bereit, sowie einen Schaumlöffel und eine Packung Servietten.

Teig

Das Kochen von Reisig auf Bier ist sehr einfach. Wir haben ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Sie vorbereitet. Der Teig wird auf Bier zubereitet, wodurch die Kekse luftig, krümelig, knusprig und unglaublich appetitlich werden.

In Wahrheit beinhaltet das köstlichste Reisigrezept die Verwendung von tierischem Fett wie Schweine- oder Hühnchen, ein ausgezeichneter Ersatz dafür ist die Budgetoption - Margarine. Sie können auch Butter verwenden. Die Substitution beeinflusst den Geschmack des Backens in keiner Weise.

Fangen wir an, den Teig zu kneten. Margarine im Dampfbad schmelzen, in einen Behälter gießen und Bier hinzufügen. Salzen und die Zutaten gut mischen, bis sie glatt sind. Bier sollte Zimmertemperatur haben, das ist ein wichtiger Aspekt beim Backen.

Um ein köstliches, knuspriges Reisig zu erhalten, müssen Sie laut Rezept das Mehl sieben. So brechen Sie die Mehlklumpen auf, sättigen sie mit Sauerstoff und Ihre Kekse werden luftig.

Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen.

Reisigbildung bei Bier und Backen

Teilen Sie den Teig in mehrere Teile, in 3-4. Den Tisch mit Mehl bestäuben und den Teig dünn zu einer langen Schicht ausrollen. Beim Braten geht der Teig stark auf, also versuchen Sie es.

Zum Schneiden können Sie lockige Formen verwenden oder Reisig in Streifen schneiden. Schneiden Sie jeden Streifen in der Mitte, ziehen Sie eine Ecke der Raute durch den Schlitz, so erhalten Sie einen schönen, vertrauten Keks.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine tiefe Bratpfanne oder Schmorpfanne 3 cm vom Boden. Decken Sie während des Erhitzens auf dem Herd das Tablett, auf dem Sie die Kekse aufbewahren, mit Servietten ab. Nehmen Sie auch ein paar Bretter mit, da viel Öl vorhanden ist.

Wenn das Öl heiß ist, gib ein paar Kekse hinein. Sobald die Seite dunkel geworden ist, den Teig mit einer Schaumkelle wenden. Die Kekse nicht zu lange kochen, sonst werden sie hart.

Entfernen Sie die Kekse und legen Sie sie zuerst auf Schneidebretter, um die Butter auf Papiertücher oder Servietten abtropfen zu lassen. Lassen Sie die nächste Charge fallen.

Bevor Sie weitere Kekse bekommen, legen Sie die ersten Kekse auf ein Tablett und bestreuen Sie sie mit Pulver.

Hier ist so ein appetitliches, knuspriges Reisig auf Bier. Dies ist die einfachste und leckerste Art, Kekse zu Hause zu backen. Aber wie kann man es diversifizieren? Wir haben einige Ideen!

Reisig mit Käse

Und dieses Reisig auf Bier ist sowohl für Bier als auch für Tee sehr lecker. Das Prinzip der Zubereitung ist nicht anders, aber Sie benötigen unter anderem:

• 1 Tasse geriebener Käse.
• 1 Ei.
• 1 Teelöffel Senf.
• Gewürze.

Den Teig wie im ersten Rezept kneten. Während der Teig ruht, den Käse reiben und mit Senf, Ei mischen.

Den Teig wie im vorherigen Rezept teilen und in Schichten rollen. 2 mm sehr dünn ausrollen. Vollständig mit Käsefüllung bestreichen und eine zweite Schicht darauf legen. Bestreuen Sie den Teig mit Ihren aromatischen Lieblingsgewürzen.

Befestigen Sie die Schichten fest an den Rändern, damit die Füllung nicht herauskommt. In Streifen schneiden. Sie können Reisig drehen oder leichte Spiralen formen.

Dieses Reisig kann im Ofen gebacken werden. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, das Backblech mit Backpapier auslegen und das Gericht zum Backen schicken. Sie benötigen 8-10 Minuten, es hängt alles von der Qualität Ihres Ofens ab. Übertrocknen Sie die Krankheit nicht. Wenn es abkühlt, wird es fest.

Man kann es auch frittieren, das ist sehr lecker.

Jetzt haben Sie einige Ideen für die Herstellung von Bierreisig, kochen und probieren Sie es gerne aus!

Guten Appetit!

Reisig auf Bier hat seinen Namen nicht zufällig bekommen. Es ist das schaumige Getränk, das zu einem berauschenden Knirschen verhilft, das sowohl Durst als auch Appetit verursacht. Backen ist bei Kindern sehr beliebt.

Das Kneten und Ausrollen von festem Teig erfordert etwas Arbeit, aber das Ergebnis wird verblüffend sein: Hauchdünne, kunstvoll gefaltete goldene Shortcakes mit gewellten Rändern sind sehr schnell frittiert und fliegen noch schneller vom Teller.

In Abwesenheit von Puderzucker können sie mit Marmelade oder frischer Schlagsahne mit Zucker ergänzt werden. Brüchiges Gebäck kann übrigens mit Gewürzen bestreut und mit demselben Bier serviert werden.

Zutaten

• Bier 100 ml
• Weizenmehl 150 gr
• Salz 0,5 TL
• Pflanzenöl zum Braten
• Puderzucker zum Bestreuen

Kochen

1. Verwenden Sie ein beliebiges Bier, um knuspriges Reisig zu machen. Bereiten Sie eine tiefe Schüssel zum Kneten des Teigs vor und gießen Sie das Getränk hinein. Fügen Sie dem Bier Salz hinzu und rühren Sie es mit einem Löffel um, um es aufzulösen.

2. Das Mehl durch ein feines Sieb sieben. Das Mehl nach und nach unter die flüssige Mischung heben. Bewaffnen Sie sich mit einem Pfannenwender oder Löffel und rühren Sie das bestreute Mehl ein, bis ein homogener Teig entsteht.

3. Wenn fast das gesamte Mehl hinzugefügt wurde, wird der Teig sehr dick und feucht. Entfernen Sie den Löffel, wir brauchen ihn nicht mehr, sammeln Sie den Teig zu einem Klumpen und schicken Sie ihn auf die Arbeitsplatte oder das Brett. Nun mit den Händen weiterkneten und nach und nach Mehl hinzufügen. 10-15 Minuten zu einem steifen und festen Teig kneten. Es ist sehr schwierig mit den Händen zu kneten, da der Teig sehr fest ist.

4. Den Teig mit einer Serviette abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.

5. Teilen Sie den Teig in vier oder drei Teile, damit Sie bequem damit arbeiten können. Decken Sie die restlichen Stücke mit einem Handtuch ab. Zu einer sehr dünnen Schicht ausrollen. In Rechtecke schneiden, ein normales oder lockiges Messer. Machen Sie ein Loch in der Mitte jedes Stücks und drehen Sie ein Ende in das andere.

6. Senden Sie eine Bratpfanne mit ausreichend Öl zum Aufwärmen über ein starkes Feuer. Sobald das Öl heiß wird, ein paar Rohlinge absenken. Auf mittlere Hitze stellen und von jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun braten.

• 3-4 st. Löffel Puderzucker zum Bestreuen;
• 1 Liter raffiniertes Öl zum Braten.

Kochvorgang:

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mehl, Bier zugeben und kneten, bis ein glatter, homogener Teig entsteht. Es sollte ziemlich steil, aber gleichzeitig plastisch sein.

Den Teig zu einem großen Kreis ausrollen, halbieren, wieder halbieren und erneut ausrollen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals (wenn Sie dies nur einmal tun, wird der Teig zu dicht und das Reisig sprudelt nicht gut).

Rollen Sie den Teig ein letztes Mal zu einer dünnen (ca. 2 mm) Schicht aus und schneiden Sie ihn in lange Streifen von ca. 3 cm Breite (Sie können ein lockiges Teigmesser verwenden, damit wird Ihr Reisig schöner).

Jeden Teigstreifen diagonal in zwei Stücke schneiden. Machen Sie in jedem Teil einen Längsschnitt und fädeln Sie die Kante des Streifens in das entstandene Loch.

Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Multikocherpfanne auf eine Temperatur von etwa 175 ° C (10 Minuten im Programm „Frittieren“). Schalten Sie den Multicooker dann in den „Steaming“-Modus. Ein paar Reisigstreifen in das Öl geben und auf beiden Seiten braten (2-3 Minuten auf jeder Seite. Bei offener Multipfanne arbeiten. Mit allen vorbereiteten Teigstreifen wiederholen.

Übertragen Sie das fertige Reisig auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Tablett. Wenn das Reisig etwas abgekühlt ist und das Öl vom Papiertuch aufgenommen wurde, das Reisig auf einen Teller legen und durch ein Sieb mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

Ein einfaches Rezept für Reisig auf hausgemachtem Bier Schritt für Schritt mit einem Foto. Einfache Zubereitung zu Hause in bis zu 30 Minuten. Enthält nur 402 Kilokalorien.

• Zubereitungszeit: 17 Minuten
• Kochzeit: bis zu 30 Minuten
• Kalorienmenge: 402 Kilokalorien
• Portionen: 5 Portionen

• Komplexität: einfaches Rezept
• Nationale Küche: heimische Küche
• Gerichttyp: Bäckerei

Zutaten für fünf Portionen

• Weizenmehl der höchsten Klasse 4 Stapel.
• Helles Bier 1 Stapel.
• Margarine 70 gr.
• Puderzucker 0,5 Stapel.
• Speisesalz 0,5 TL
• Pflanzenöl 1 Stapel.

Kochen Schritt für Schritt

1. Reisig auf Bier ist die beliebteste Delikatesse in unserer Familie. Es ist sehr schnell zubereitet, und Sie brauchen nur wenige Produkte zum Kochen. Reisig nach diesem Rezept erweist sich dank Bier als krümelig und luftig. Idealerweise sollten Sie bei der Zubereitung des Teigs Schweine- oder Hühnerfett verwenden, aber ich hatte es nicht und ich habe Reisig mit geschmolzener Margarine gekocht. Ich möchte sagen, dass dies den Geschmack des Backens in keiner Weise beeinflusst hat.
2. Zunächst vorgeschmolzene Margarine, Salz zum Bier geben und alles gut vermischen.
3. Dann führen wir Mehl ein und kneten einen kühlen Teig.
4. Wir teilen unseren Teig in 3-4 Teile. Und auf einem mit Mehl bestreuten Brett jedes Teigstück dünn ausrollen. Der Teig muss sehr dünn ausgerollt werden, da er beim Braten stark aufgeht. Dann teilen wir unseren Teig mit einem gemusterten oder gewöhnlichen Messer in kleine Rauten und machen mit einem Messer einen Schnitt in der Mitte jeder Raute.
5. Wir strecken eine Ecke der Raute durch das Loch und formen Reisig.
6. In einer heißen Pfanne in Pflanzenöl das Reisig goldbraun braten. Wir ziehen die fertigen Produkte aus Pflanzenöl heraus und legen sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen.
7. Das Reisig auf Bier ist fertig. Mit Puderzucker bestreut servieren. Glücklicher Tee!