Viele Leute mochten Brötchen oder, wie sie auch genannt werden, „Brötchen“ im japanischen Stil. Mädchen und Jugendliche haben gelernt, wie man Reis richtig kocht und würzt, und bereiten Sushi-Rollen und Gunkans für den Urlaub oder für Partys zu. Um Liebhabern hausgemachter Sushi und Brötchen zu helfen, eine kleine Auswahl an Toppings für Sushi und Brötchen zu Hause.

1. Gurke + Frischkäse

Diese Füllung für Brötchen zu Hause mit Foto ist sehr beliebt Gurke der Länge nach aufschneiden, Kerne mit einem Löffel herauszupfen (wichtig, damit die Füllung nicht „fließt“), dann zum einen in voller Länge in Streifen schneiden Rolle benötigen Sie 2-3 „Streifen » Gurke, das ist etwa 1/5 des gesamten Gemüses.

Sie können den gebräuchlichsten Frischkäse nehmen, verarbeitet, der an Ständen verkauft wird, aber Sushi-Bars verwenden normalerweise Frischkäse vom Philadelphia-Typ, seine preiswerten Gegenstücke werden unter den Marken "Frischkäse" und "Quark" von verschiedenen Herstellern und in verkauft Regionen kosten 40 bis 100 Rubel für 90-100 Gramm.

Übrigens, auf der Website der League of Culinaries gibt es ein Rezept für Hüttenkäse-Frischkäse, mit dem man bedenkenlos Brötchen backen kann. Da ist er:

Hüttenkäse

Quark ist eine tolle Vorspeise, kann aber auch als Füllung für Gebäck und Pfannkuchen verwendet werden, Cremes und Saucen können auf Basis von Quark zubereitet werden. Der berühmte Philadelphia-Käse und Mascarpone-Käse sind eine Vielzahl von Hüttenkäse. Sie können zu Hause Ihren eigenen Diät-Hüttenkäse herstellen, der eine ausgezeichnete Proteinquelle für diejenigen ist, die eine Diät einhalten.

2. Avocado + Paprika + Salat + Käse

Avocados müssen von mittlerer Dichte genommen werden, damit sie weich sind, aber kein Brei. Entfernen Sie die Schale, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Diese Frucht oxidiert und verdunkelt sich, wenn sie der Luft ausgesetzt wird, wie ein Apfel. Um die Farbe zu erhalten, kann der Schnitt mit Zitronensaft bestrichen werden. Wickeln Sie die Hälfte der Avocado, mit der Sie nicht arbeiten, in Stretch ein und lassen Sie sie außerhalb des Kühlschranks.
Avocado und Paprika schneiden wir entlang der Frucht in Scheiben, um Sticks daraus zu machen, übrigens, Sie können diesem Set eine Gurke hinzufügen, geschält wie oben beschrieben. Rollen Sie den Salat zu einer Rolle in der Breite des Nori-Blatts. Um den Geschmack gesättigter zu machen, fügen Sie Suluguni-Frischkäse in Streifen hinzu. Wir teilen den Streifen mit unseren Fingern in 4 Teile und verwenden einen. Sie erhalten viele Beläge, wenn Sie in dünne Kunststoffe schneiden, also ziehen Sie die Rolle fester an.

3. Muscheln + Tintenfisch + scharfe Sauce

Männer werden diese Sushi-Füllung zu Hause mit einem Foto mit Muscheln und Tintenfisch mögen, da sie eine würzige Note hat. Nehmen Sie Muscheln in Salzlake (gefroren ist frisch) und gekochten Tintenfisch (geschält und nicht verkocht). Tintenfisch in dünne Streifen geschnitten - Strohhalme. Wir legen die Muscheln in einen Weg, neben den Tintenfisch. Um die Rolle nicht langweilig zu machen, fügen Sie scharfe Sauce hinzu. Mischen Sie dazu helle Mayonnaise und Chilisauce (Chili-Ketchup) zu gleichen Teilen. Bei dieser Sauce müssen Sie den Füllweg nach Belieben gießen. Wer keine scharfe Soße mag, dem empfehlen wir eine fertige Soße im Paket „Tatar“ oder „1000 Inseln“ oder Käse zu nehmen.

4. Fisch + Teriyaki + Gurke

Weißfischfilet mit dichtem Fruchtfleisch (jeder, aber nicht sehr klein ist besser), braten, wenn es abkühlt, in Fruchtfleischstücke zerlegen. Wir legen uns in eine Reihe und legen dann die geschälte Gurke darauf, gießen die Teriyaki-Sauce darüber. Wir bereiten Teriyaki aus Sojasauce und Zucker zu und kochen bis zu Karamell (das ist nicht schwierig). Es kann auch Soße darüber gegossen werden (schmeckt wie eine Imitation von Brötchen mit Aal).

5. Krabbenfleisch (am Stiel) + Avocado

Holen Sie sich Krabbenstäbchen "Snow Crab", sie ähneln in Geschmack und Textur Krabbenfleisch, schneiden Sie einen Stick der Länge nach in zwei Hälften und Sie erhalten eine Portion Füllung für eine Rolle. Wenn Sie Avocado-Röllchen gemacht haben und noch Avocado haben, können Sie sie gerne hinzufügen. Im Allgemeinen werden Avocados zu den meisten Rollen hinzugefügt, also spritzen Sie sie ohne Angst in Ihre Rollen, sie passt gut zu den meisten Sushi-Produkten.

6. Lachs + Rührei + Käse

Braten Sie ein Omelett aus 1 Ei (fügen Sie ein wenig Sojasauce hinzu, wenn Sie das Ei schlagen), die Brötchen verwenden ein Blätterteig-Omelett "Tomago", aber Sie können es mit einem gewöhnlichen tun. Das Omelett in lange Streifen schneiden und in die erste Reihe der Füllung legen. Verwenden Sie leicht gesalzenen, hausgemachten Lachs (ein Rezept finden Sie auf unserer Website) Gesalzener Lachs) oder gekauft. Auch den Lachs schneiden wir in Scheiben und legen ihn in die zweite Reihe der Füllung. Käse ist besser geeignet für Hüttenkäse, der bereits erwähnt wurde, oder cremiger Suluguni.

Wichtig ... für die Füllung für Brötchen und Sushi einer mittleren (eher großen) Rolle benötigen Sie durchschnittlich 30 bis 50 Gramm Füllung. Eine halbe Avocado reicht für 5-6 Brötchen, eine Gurke für 4-5 Brötchen, ein Omelette aus 1 Ei für 3-4 Brötchen. Berücksichtigen Sie dies bei der Planung der Zutatenmenge! Große Kreativität für Sie!

Um ein Gourmetgericht zu probieren, muss man nicht immer in ein „cooles“ Lokal mit hervorragenden Köchen gehen. Schließlich kann jedes Gericht mit bestimmten Fähigkeiten und Erfahrungen mit Ihren eigenen Händen in Ihrer eigenen Küche zubereitet werden. Japanisches Sushi und Brötchen sind keine Ausnahme von dieser Regel.

Wichtig ist, die „adäquate“ Füllung zu wählen. Die Füllung für Brötchen von 15 Haupttypen zu Hause kann entweder traditionell sein, bereits viele Male von anderen getestet, oder sie können diejenigen sein, die Sie selbst erfinden.

Interessant! Wenn Sushi seit Jahrhunderten hergestellt wird, sind Rollen als Variante dieses Gerichts dank eines amerikanischen Kochs aufgetaucht. In vielen Institutionen wird dieser Prozess einfach mechanisiert, aber es ist nicht üblich, dass Besucher darüber sprechen.

So füllen Sie hausgemachte Brötchen und Sushi

Die Füllung für Sushi zu Hause sowie die Zubereitungsart können sehr unterschiedlich sein. Erstens sind sie nicht immer in gepressten Seetang, also in Noria-Blätter, eingewickelt. Sie werden in Blättern aus Reis- oder Soja-Spezialnahrungspapier, in einem nach einem bestimmten Rezept zubereiteten Omelett zubereitet, in Perillablätter und sogar in armenisches Lavash gewickelt. Obwohl dies vielleicht ein ganz anderes Gericht ist.

Je nach Herstellungsverfahren können sie auch unterschiedlich sein. Neben der üblichen Art, auf einer Bambusmatte zu drehen, können Brötchen auch im Ofen gegart oder frittiert werden. Fast immer verwenden sie als obligatorischen Bestandteil Abb.

Die Füllung für Brötchen von 15 Hauptsorten zu Hause kann Fisch, Fleisch, Vegetarisch mit Pilzen und Gemüse sein, süß in Brötchen für Kinder.

Variante 1

Gekochter Reis wird auf einem Nori-Blatt ausgelegt, Fischfilet (Lachs, Thunfisch, Forelle, Wolfsbarsch, Makrele usw.) wird darauf gelegt und in eine Rolle gewickelt.

Option 2

Auf leicht mit Soße bestrichenem Reis (wieder nach Ihrem Geschmack: Mayonnaise, Ketchup, Sauerrahmsoßen) werden frische Gurken, Weichkäse, Fisch, in dünne Stäbchen geschnitten, gelegt.

Möglichkeit 3

Krabbenstäbchen in dünne Streifen schneiden, Avocado schälen, Stein entfernen. Die Hälften in dünne Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, damit es nicht dunkel wird. Etwas zurücktretend vom Rand des Nori mit Reis darauf legen wir etwas Quark, Krabbenstäbchen und Avocado darauf. Wir bilden eine Rolle.

Möglichkeit 4

Die Reisrolle im Inneren ist mit leicht gesalzenen Heringsstücken mit fein gehacktem Dill und Weichkäse gefüllt.

Möglichkeit 5

Reis für dieses Brötchen wird mit einer kleinen Menge Flugfischrogen (oder einem anderen, je nach Geschmack) gemischt, kombiniert mit Paprika.

Möglichkeit 6

Krillfleisch in Dosen + Avocado + Frischkäse.

Möglichkeit 7

Reis ausrollen. Schmieren Sie den Nori mit Weichkäse, fügen Sie das Fischfilet und die Gurke hinzu. Wir drehen die Rolle, bereit, sie mit hellem oder dunklem Sesam zu bestreuen.

Wichtig! Als Füllung für Brötchen zu Hause ist auf dem Foto oft ein Omelett zu finden. Es heißt Tomago. Hergestellt nach einem speziellen Rezept: 2 Eier und 2 TL. Sojasauce wird mit einer Prise Salz und 1-2 Teelöffeln Zucker (am besten braun) aufgeschlagen. Falls gewünscht, können Sie gemahlenen Schwarzen oder eine Mischung aus Paprika hinzufügen. Das Omelett entpuppt sich als süßlich im Geschmack, ist aber in Kombination mit gesalzenem Fisch, scharfem Wasabi und Gemüse sehr lecker.

Möglichkeit 8

Tomago-Omelette + Wasabi + Philadelphia-Käse + Gurke. Lesen Sie, was Sie bei der Zubereitung von Grießbrei beachten sollten.

Möglichkeit 9

Kopfsalat und Zwiebelgrün, Gurke und Tomate, Tomago-Omelette, gesalzene Forelle. Alles wird in dünne Streifen geschnitten und auf Reis ausgelegt.

Möglichkeit 10

Fertige Muscheln, frittierte, im Stroh geschnittene Zucchini, Weichkäse.

Möglichkeit 11

Fettarmer Schinken, Avocado, Zucchini. Alle Bestandteile in Streifen schneiden, Zucchini vorbraten.

Möglichkeit 12

Geräuchertes Hähnchen, marinierter Rettich, Paprika

Möglichkeit 13

Salat, Avocado- (oder Gurken-) Weichkäse, geräucherter Aal, etwas roter Tabiko-Kaviar.

Möglichkeit 14

Philadelphia (oder Buko) Käse, Gewürzgurke, leicht gesalzenes Lachsfilet. Rezept im Ofen gebacken.

Möglichkeit 15

Gurke, Paprika, Mayonnaise, Lachsfilet

Was auch immer die Füllung für die Brötchen ist, die 15 wichtigsten Sorten kennen Sie bereits zu Hause. Jetzt ist die Zeit zu experimentieren und etwas Originelles zu schaffen. Wer weiß, vielleicht ist die in Ihrer Küche erfundene Füllung ein Glücksfall für wahre Feinschmecker.

Brötchen sind ein koreanisches und japanisches Gericht aus Reis mit verschiedenen Belägen, das dann in gepressten Seetang gerollt und in Mini-Röllchen geschnitten wird. Wird normalerweise mit Soße serviert. Es gibt "Mosaik"- und "Farbbrötchen" sowie "Sushi-Sortiment" - alles hängt von nationalen und lokalen Kochtraditionen ab.

Auch die russischen Bürger mochten dieses Gericht. Sie können Brötchen nicht nur in spezialisierten Restaurants und Geschäften kaufen, sondern auch in normalen Supermärkten, beispielsweise in Pyaterochka oder Auchan. Sie können sie selbst in Ihrer eigenen Küche zubereiten, dafür müssen Sie kein ausgebildeter japanischer Sushi-Koch sein. zu hause kann es variiert werden: von krabbenstäbchen, avocados, käse, frischem gemüse etc.

Am beliebtesten sind die folgenden Arten von Brötchen:

1. "Kalifornien" - die obligatorischen Bestandteile sind Avocado, Käse, Krabbenfleisch. Die Rolle ist mit fliegendem Fischkaviar "Tobiko" bestreut. Oft sind sie mit Thunfisch, Lachs, Garnelen und frischer Gurke gefüllt.
2. Der zweitbeliebteste gilt als "Philadelphia" - "ausgefallener" Reis. Die Füllung ist Frischkäse mit Zusatz von Kaviar, Gurke und Frühlingszwiebeln. Außen wird die Rolle mit leicht gesalzenem Lachs umwickelt.
3. Und der dritte Ehrenplatz geht an „Unagi“ – in Nori gewickelte Röllchen. Es wird normalerweise nur mit geräuchertem Aal gewürzt.

Optionen für Füllungen für Brötchen

Aus Krabbenfleisch und Gurken

Produkte: Krabbenstäbchen, Käse, Fischkaviar, Sesam und Mayonnaise. Berechnen Sie die Proportionen selbst nach Ihrem Ermessen und Ihren Prioritäten. Alle Zutaten werden geschnitten und gemischt. Als nächstes wird gekochter Reis auf dem Nori ausgelegt und die Füllung für die Brötchen darauf gelegt.

Es ist sehr einfach, ein Gericht zu Hause zuzubereiten. Dann wird das Blatt vorsichtig aufgerollt, in Sesam gewälzt und in portionierte Stücke geschnitten. Mit Sojasauce servieren.

Fleischfüllung für Brötchen zu Hause

Zubereitet aus armenischem Lavash, Hackfleisch, Eiern, Zwiebeln, Käse und Kräutern. Zuerst wird die Zwiebel mit Hackfleisch angebraten, bis sie halb gar ist. Eier werden separat geschlagen und in die Fleischfüllung gegossen. Nach 10 Minuten Braten werden Gemüse, Salz und Pfeffer hinzugefügt.

Die Masse wird abgekühlt, dann wird dort geriebener Käse hinzugefügt. Die Ei-Fleisch-Mischung wird auf dem Fladenbrot ausgelegt, gleichmäßig verteilt und in eine Wurst gewickelt. Alle in Fladenbrot gewickelten Brötchen werden auf ein Backblech gelegt und 10 Minuten gebacken. So erhalten Sie eine schmackhafte und nahrhafte Füllung für Brötchen zu Hause.

aus Avocado

Zum Kochen benötigen Sie: Reis, Avocado, Karotten, frische Gurke, Fischkaviar (Glas). Sowie Quark (Verpackung), leicht gesalzener Fisch (Lachs, Lachs, ca. 400 g), Sojasauce.

Alle Komponenten werden in dünne Streifen geschnitten. Avocado mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird. Auf dem Nori-Blatt wird zuerst gekochter Reis ausgelegt, dann wird das Blatt umgedreht, mit Quark bestrichen und die Fisch-Gemüse-Masse – aufgerollt – daraufgelegt. "Umgekehrte" Brötchen sind nicht weniger lecker.

Arten von Füllungen für Brötchen sind vielfältig, alles hängt von der Vorstellungskraft ab. Sie können Produkte miteinander kombinieren und verknüpfen, Mayonnaise, Ketchup, Sauerrahm oder andere Saucen hinzufügen. Es stellt sich als köstlich aus Meeresfrüchten heraus: Muscheln, Garnelen. Die einfachste Füllung für kann Rührei und geräuchertes Hähnchen sein. bestehen ausschließlich aus Gemüse, Pilzen und frischen Kräutern. Für Kinder werden sie aus Obst und Käse zubereitet.

Ein wichtiger Punkt sind die Füllungen für Brötchen und Sushi. Sie können sehr vielfältig sein. Viel hängt von den persönlichen Vorlieben der Menschen ab, aber es gibt Optionen, die jeden ansprechen. Dieses exotische Gericht ist mittlerweile bei jungen Leuten sehr beliebt. Brötchen können bestellt oder selbst gekocht werden.
Wie man Brötchen zu Hause kocht?
Sie können selbst ein exotisches Gericht zubereiten. Das Rezept mit Fotos findet ihr unten. Bevor Sie beginnen, müssen Sie die Ausrüstung vorbereiten. Kaufen Sie eine spezielle Halterung aus Bambus. Vergessen Sie nicht die Hauptzutat von Sushi zu Hause - Reis. Sie können jede Sorte wählen, Hauptsache der Reis ist rundkörnig. In solchen Cerealien gibt es die Menge an Stärke, die wir brauchen.

Reis richtig kochen!
Zutaten:
. 210 Gramm Reisgetreide;
. 250 ml Wasser;
. 2 große Löffel Reisessig-Essenz.
Kochen:
Zuerst den Reis gut abspülen. Spülen, bis das Wasser klar ist. Ungefährer Abfluss - etwa 7 Mal. Es ist ratsam, den Reis vor dem Kochen 40 Minuten einzuweichen.
Legen Sie den Reis auf ein kleines Feuer und kochen Sie ihn etwa 20 Minuten lang. Den Topf vom Herd nehmen. Wenn es abgekühlt ist, den Reis in eine separate Schüssel geben.
Sie müssen die Lösung auch im Voraus vorbereiten. Sie müssen 1,5 große Esslöffel Essig mit einem kleinen Löffel Zucker und einer Prise Salz kombinieren. Den gekochten Reis flach drücken und Essigessenz hinzufügen. Mischen Sie alles. Hier ist die Füllung für die Brötchen.
Verschiedene Füllungen für Brötchen: 15 Hauptsorten
Sie können zu Hause köstliche Füllungen für Brötchen zubereiten. Die beliebtesten Zutaten sind Frischkäse, Fisch, Gurke, Avocado und Meeresfrüchte. Mayonnaise verleiht der Füllung Saftigkeit. Für Liebhaber von etwas Scharfem verwenden Sie Wasabi-Sauce. Es wird lecker und ungewöhnlich sein, wenn Sie eine Frühlingszwiebel und eingelegten Rettich auf Reis legen. Viele Rezepte enthalten Avocado und Gurke. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Hausfrauen anstelle von Fisch geräuchertes Hähnchen hinzufügen. Sie können auch Krabbenfleisch zu Brötchen und Sushi hinzufügen. Alle Zutaten können miteinander kombiniert werden.


Rezept Nr. 1
Sehr leckere Füllung für Gurkenbrötchen und Rotfisch.
Zutaten:
. 200 Gramm Rotfisch;
. ein paar Gurken;
. Philadelphia-Käse“.
Kochen:
Roter Fisch muss in mittelgroße Streifen geschnitten werden. Es ist wünschenswert, dass sie lang sind. Den Käse in Streifen schneiden. Die Breite sollte ca. 2 cm betragen, Gurken werden auch längs in lange Stäbchen geschnitten.
Legen Sie die Gurke und den Fisch auf den Käse. Jetzt müssen Sie hausgemachte Brötchen einwickeln. Jetzt sehen Sie, welche einfachen Füllrezepte es gibt.
Rezept Nr. 2
Besonders exotisch wird dieses Rezept durch die Zugabe einer ungewöhnlichen Frucht. Als Toppings können Sie Garnelen und Avocado verwenden.
Zutaten:
. 210 Gramm Garnelen;
. Avocado (1 Stück);
. Mayonnaise.
Kochen:
Mayonnaise auf die erste Reisschicht geben. Die nächste Schicht ist ein Streifen geschälter Garnelen. Eine exotische Frucht wird längs in Würfel geschnitten. Legen Sie es neben Meeresfrüchte. Jetzt können Sie die Rolle einwickeln.


Rezept Nr. 3
Es gibt eine Vielzahl von Rezepten. Es hängt alles von den Vorlieben der Person ab. Zum Kochen braucht man ein Omelett und Räucheraal.
Zutaten:
. Hühnereier (2 Stück);
. Sojasauce;
. Essig aus Reisextrakt;
. Aal (geräuchert).
Kochen:
Der erste Schritt besteht darin, ein herrliches Omelett zuzubereiten. Die Eier werden in einer separaten Schüssel aufgeschlagen. Sie müssen geschlagen und mit einem großen Löffel Sojasauce gegossen werden. Dort werden auch Essigessenz, Salz und Zucker hinzugefügt.
Dann stellen wir die Pfanne auf den Herd und verteilen ein Stück Butter. Die Masse in eine vorgeheizte Pfanne geben und das Omelett anbraten. Dann muss es in Streifen geschnitten werden. Auf eine Schicht Reis müssen Sie ein Omelett, einen Aal legen und alles einwickeln.
Rezept Nr. 4
Es gibt noch ein weiteres interessantes Rezept mit japanischem Omelett. Toppings für Sushi und Brötchen werden sehr einfach zubereitet, und dieses hier ist keine Ausnahme. Sie müssen ein paar Eier schlagen und 2 kleine Löffel braunen Zucker, Salz auf der Spitze eines Messers, Pfeffer und einen kleinen Löffel Sojamischung hinzufügen. Braten Sie ein Omelett in einer Pfanne. Es sollte dünn sein. Es ist ratsam, ein paar Pfannkuchen zu kochen und sie dann aufzurollen.


Rezept Nummer 5
Es gibt einige sehr interessante Füllungsrezepte. Sie werden saftig, wenn Sie Gemüse und Obst kombinieren. Als Füllung können Sie Gurke, Avocado, Rettich, Karotte, Paprika, Tomaten, Zucchini und verschiedene Früchte nehmen.
Rezept Nr. 6
Und obwohl die Rezepte für die Füllungen sehr vielfältig sind, bereiten viele die Füllung lieber aus der scharfen Soße zu. Diese Brötchen sind herzhaft und lecker. Zum Kochen benötigen Sie Mayonnaise, rote Paprika und Kimchi-Gemüsepaste. Alle Komponenten müssen nur gemischt werden.
Rezept Nummer 7
Sie können jede Füllung wählen, aber es ist besser, die Brötchen in jeder Art von Sesam zu rollen. Es ist weiß und es ist schwarz. Es wird sehr lecker, wenn die Sesamsamen vorgebraten werden.


Rezept Nummer 8
Niemand wird gleichgültig bleiben, wenn roter Kaviar als Füllung hinzugefügt wird. Normalerweise wird es auf die Rollen gelegt. Aber in Japan verwenden sie einen speziellen orangefarbenen Kaviar. Sie verwenden auch Farbstoffe, um es grün zu machen.
Rezept Nr. 9
Bei der Zubereitung von Brötchen zu Hause bevorzugen viele Hausfrauen Hühnchen anstelle von Fisch. Es kann vorher gebraten, gekocht oder geräuchert werden.
Rezept Nummer 10
Es gibt noch ein weiteres beliebtes Rezept. Es enthält eine sehr wichtige japanische Zutat - Shiitake-Pilze. Sie wachsen auf Bäumen.


Rezept Nr. 11
Die beliebtesten Rezepte sind unter anderem Meeresfrüchtebrötchen. Normalerweise werden gekochte Garnelen innen und oben platziert. Aber in Restaurants setzen sie stattdessen Muschelfleisch ein. Sie können auch Krabbenbrötchen zubereiten.
Rezept Nr. 12
Wasabi ist ein spezieller grüner Farbzusatz. Wir nennen dieses Gewürz Meerrettich. Aber in Japan hat dieser Zusatzstoff eine andere Bedeutung.
Rezept Nr. 13
Viele Menschen ziehen es vor, Speck als Füllung zu verwenden. Normalerweise wird es zum Einwickeln von Rollen verwendet. Sie legen auch Speck hinein.
Rezept Nr. 14
Anstelle von Sesamkörnern können Sie gekochte Rollen in Thunfischspänen rollen.


Rezept Nr. 15
Einige verwenden völlig ungewöhnliche Füllungen. Sie fügen Sojabohnenquark hinzu. Das Hauptmerkmal dieser Komponente ist, dass sie keinen Geschmack hat.
Jetzt sehen Sie, wie viele verschiedene Rezepte zur Herstellung von Füllungen es gibt. Brötchen gelten als das häufigste Gericht unserer Zeit. Viele Hausfrauen experimentieren mit der Füllung und erhalten so das neueste Gericht. Als Zutaten können Sie die üblichen Produkte für jedermann nehmen. Es können eingelegte Pilze, verschiedene Fische, Gurken, Tomaten und Paprika sein. Das heißt, Sie müssen absolut alle Komponenten einnehmen. Das Wichtigste ist, die Produkte richtig zu kombinieren.


Wie wählt man den richtigen Fisch für ein Gericht aus?
Fischfüllungen sind sehr beliebt. Aber wie wählt man diese Hauptkomponente aus? Dieses Rezept verwendet frischen Fisch. Aber jetzt will niemand Risiken eingehen, also verwenden sie ein geräuchertes Produkt. Verwenden Sie nur roten Fisch.
Jetzt ist es einfacher, ein fertiges Stück rosa Lachs zu kaufen. Wenn Sie einen ganzen Fisch kaufen, wählen Sie ihn sorgfältig aus. Ein guter rosa Lachs sollte nicht riechen und die Schuppen sollten an Ihren Händen kleben. Es ist sehr einfach, seine Qualität anhand seines Aussehens zu bestimmen. Gefrorener Fisch wird matt und matt aussehen.
Roten Fisch für Brötchen zu Hause kochen!
Wenn Sie an der Frische des Fisches zweifeln, können Sie ihn zu Hause zubereiten.
Zutaten:
. Forelle (1 Stück);
. Salz nach Geschmack.
Kochen:
Zuerst müssen dem Fisch Vorderteil und Flossen abgeschnitten werden. Reinigen Sie es mit einem speziellen Messer von Schuppen. Dann sollten Sie oben entlang des Kamms des roten Fisches einen Einschnitt machen. Nun den Fisch in zwei Hälften teilen. In einem sollte ein Grat mit Knochen bleiben. Sie müssen entfernt werden.
Beide Hälften sollten in eine separate Schüssel gegeben und mit Salz abgeschmeckt werden. Lassen Sie den Fisch 2 Tage im Kühlschrank.


Rollen können auf verschiedene Arten hergestellt werden. Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Gäste überraschen sollen, ist dieses exotische Gericht genau das Richtige für Sie. Das Wichtigste ist, die Zutaten richtig zu kombinieren. Natürlich finden Sie keine echten Zutaten, aber Sie können alle anderen Produkte abholen. Verschiedene Komponenten in unterschiedlichen Variationen helfen dabei, stets die neusten Speisenvariationen zuzubereiten. Von solch leckeren und saftigen Brötchen werden alle Gäste begeistert sein.

Sushi-Restaurants werden von Jahr zu Jahr beliebter, aber viele wollen für ein solches Vergnügen nicht viel Geld bezahlen, also kochen sie zu Hause. Wie in jedem Geschäft erfordert das Kochen japanischer Gerichte Übung und Wissen, aber das Ergebnis wird die Mühe wert sein.

Was sind geeignete Toppings für Sushi?

Mit der Popularität der japanischen Küche wächst auch das Speisenangebot. Bei Brötchen und Sushi ist die Füllung von großer Bedeutung, da sie den gewünschten Geschmack verleiht. Grundsätzlich kann man in diesem Bereich experimentieren, aber es ist wichtig zu wissen, welche Produkte kombiniert werden können.

Optionen für die Sushi-Füllung:

Wie man ein Brötchen zu Hause kocht?

Wenn Sie dieses japanische Gericht einmal nach dem Rezept zubereiten, wird es in Zukunft problemlos erhältlich sein. Es ist wichtig, Reis richtig zu kochen, wofür Sie 250 g Reis, 3 EL nehmen müssen. Löffel Reisessig, 2,5 EL. Löffel Zucker und 2 Teelöffel Salz. Entscheiden Sie selbst, welche Zutaten Sie für die Füllung wählen, am einfachsten ist eine Fischsorte.

Reis muss mehrmals gewaschen werden, bis das Wasser klar bleibt.

Dann in ein Sieb geben und etwa eine Stunde ziehen lassen. Übertragen Sie es in einen großen Topf und gießen Sie 0,5 Liter Wasser hinein. Den Deckel schließen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.

Kochen Sie 5 Minuten lang, senken Sie dann das Feuer und kochen Sie weiter, bis das Wasser vollständig verschwunden ist. Dann vom Herd nehmen und 15 Minuten ruhen lassen. Lösen Sie separat Salz und Zucker in Essig auf und mischen Sie die resultierende Mischung mit Reis in einer Schüssel. Wenn der Reis abgekühlt ist, können Sie die Brötchen kochen.

Nehmen Sie eine Bambusmatte, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie ein Blatt Seetang mit der glänzenden Seite nach unten darauf. Den Reis gleichmäßig auf dem Nori verteilen, dabei an einem Ende 1 cm frei lassen.

Auf der anderen Seite ziehen Sie sich einige Zentimeter zurück und bestreichen Sie den Wasabistreifen, aber in einer kleinen Menge. Auf diesen Streifen die Füllung verteilen.

Heben Sie die Matte mit den Daumen an und wickeln Sie die Rolle ein, während Sie die Füllung halten. Machen Sie alles so fest wie möglich, damit die Füllung nicht herausfällt.

Gehen Sie am Ende entlang, das nicht mit Reis gefüllt ist, damit sich die resultierende Rolle nicht entfaltet. Tauchen Sie ein scharfes Messer in Wasser und schneiden Sie es in 6-8 Stücke.

Einrichtung eines Heimrestaurants

Jetzt wissen Sie, wie Sie zu Hause leckere Brötchen und Sushi mit verschiedenen Füllungen zubereiten können. Dies ist ein ideales Gericht für den Empfang von Gästen und für Feiern. Mit ein wenig Übung wird jeder in der Lage sein, ein beliebtes japanisches Gericht zuzubereiten.