Obst-, Beeren- und Gemüsesäfte sowie deren Mischungen sind für den Menschen sehr nützlich, da sie eine Vielzahl nützlicher Vitamine und anderer Substanzen enthalten. Frische Säfte für ein Kind können mit modernen elektrischen und manuellen Entsaftern, Pressen, Gleitpressen (Zitronen und Orangen) und anderen Geräten gepresst werden.

Obst, Gemüse und Beeren müssen vor dem Pressen mit Wasser gewaschen (gekocht) und von Stielen befreit werden. Gleichzeitig sollten auch die Hände sauber sein und alle gebrauchten Geräte und Utensilien sollten mit kochendem Wasser übergossen werden. Nach dem Auspressen wird der Saft für das Kind durch ein Käsetuch gefiltert. Bewahren Sie es in einer verschlossenen Baumwollflasche oder in einem Glasbehälter (immer mit Deckel!) bei Kälte auf. Im Winter werden sie nicht länger als 4 Stunden und im Sommer bis zu 2 Stunden gelagert. Aber es ist am besten, Säfte sofort nach dem Auspressen zu konsumieren.

Ein kleines Kind von natürlichen Säften erhält 5-50 g pro Tag (1-10 TL) und schafft es in 60 Minuten. Vor dem Essen.

Um einen leckeren und gesunden Saft für ein Kind zu erhalten, sortieren und spülen Sie gut in Wasser (gekocht) 100 g sehr frische und reife Beeren. Zerdrücken Sie dann vorsichtig, ohne die Körner zu zerdrücken, die Beeren und drücken Sie den Saft durch 4-5 Lagen Gaze aus ihnen heraus.

Mischen Sie den resultierenden Saft mit Sirup aus Zucker (1 EL) und Wasser (1 EL). Vor dem Mischen muss der fertige Sirup durch Gaze filtriert werden. Die Menge an Beerensaft sollte der des Sirups entsprechen. In unserem Fall sind dies 2 EL.

Aus 100g Beeren erhält man 50g Saft.

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Um Saft für ein Kind zu gewinnen, werden nur frische, makellose, reife und makellose Äpfel verwendet.

80 g Apfel müssen gewaschen, dann mit kochendem Wasser übergossen und durch eine Reibe gerieben werden. Apfelpüree muss auf Gaze gelegt werden, die in 2 Schichten gefaltet ist. Bei dieser Methode wird der Saft durch Pressen mit einem Fayence-Stößel oder -Löffel auf den Beutel gewonnen. Der entstehende Saft muss in Steingut oder Glaswaren abgelassen und unbedingt mit einem Deckel abgedeckt werden.

Wenn der Saft gepresst ist, fahren Sie mit der Zubereitung des Sirups fort. Befeuchten Sie dazu 15 g Zucker (1,5 TL) leicht mit Wasser und kochen Sie den Sirup auf, der nach dem Abkühlen mit Apfelsaft 1: 1 gemischt und dem Kind gegeben werden kann.

Saft für ein Kind aus Tomaten.

Tomatensaft ist sehr reich an Vitamin A, daher ist er für ein Kind sehr nützlich. Für die Zubereitung von Tomatensaft werden nur perfekt reife Tomaten ohne Flecken verwendet.

Tomaten müssen gewaschen, mit kochendem Wasser übergossen und mit einem scharfen Messer in 4 Teile geschnitten werden. Dann die Scheiben auf 2-4 Lagen Käsetuch falten und den gedrehten Saft aus den Tomaten auspressen, der dann durch ein Musselin passiert werden kann.

Tomatensaft (in einer Menge von 10%) kann mit anderen Säften gemischt werden.

Saft für ein Kind aus jungen Karotten.

Karottensaft ist der reichste Vorrat an Vitamin A, daher wird er zum Mischen mit allen Säften empfohlen. Besonders viel davon in frischen Karotten bis Januar.

Für 100 ml Saft benötigen Sie etwa 200 g Karotten.

Karottensaft für ein Kind wird aus jungen Karotten (Carotel) gewonnen. Dazu müssen Wurzelfrüchte (200 g) mit einer Bürste gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen werden. Dann die Karotte raspeln und den Saft durch 2-4 Lagen Gaze auspressen.

Karottensaft wird einem Kind ohne Verunreinigungen oder mit Zuckersirup gegeben (siehe erstes Rezept).

Traubensaft für ein Kind.

Der Körper des Kindes braucht Traubensaft nicht so sehr wegen Vitaminen, sondern wegen Mineralsalzen (z. B. Eisensalzen). Gleiches gilt für Antonovka-Äpfel.

Um 50 g Saft zu erhalten, benötigt man 100 g Weintrauben.

Bevor Sie Traubensaft für ein Kind erhalten, sortieren Sie die Trauben, waschen Sie sie in kochendem Wasser, schneiden Sie die Beeren, entfernen Sie die Samen (falls vorhanden), pürieren Sie (Sie können einen Löffel verwenden), geben Sie sie in Gaze (2-4 Schichten) und drücken Sie sie aus den Saft durch Drehen heraus.

Dann abseihen.

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Mandarinensaft für ein Kind.

Mandarinensaft enthält neben Vitamin C viele Eisensalze.

Aus 1 mittelgroßen Mandarine lassen sich etwa 30 g Saft gewinnen.

Um Mandarinensaft für ein Kind zu bekommen, gießen Sie kochendes Wasser darüber und schneiden Sie es quer. Anschließend den Saft mit einem Entsafter auspressen.

Saft kann auch gewonnen werden, indem eine Mandarine geschält, in Scheiben geteilt, die Kerne herausgezogen und durch Gaze gepresst und mit einem Löffel nach unten gedrückt werden.

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Zitronen- oder Orangensaft für ein Kind.

Saft wird ähnlich wie Mandarine ausgepresst, muss aber mit Sirup gemischt werden (siehe erstes Rezept).

Um 50 g Saft für ein Kind zu erhalten, benötigen Sie 1 mittelgroße Orange.

Johannisbeersaft für ein Kind.

Um Johannisbeersaft für ein Kind zu bekommen, braucht man unzerknitterte und reife Beeren.

Dazu werden schwarze Johannisbeeren (50 g) gewaschen, in einem Sieb durch kochendes Wasser gegeben und in Gaze (2-4 Schichten) gegossen. Anschließend wird der Saft durch Herunterdrücken des Gazebeutels mit einem Silber- oder Edelstahllöffel ausgepresst.

Johannisbeersaft muss vor dem Servieren an ein Kind mit Sirup gemischt werden, der aus 20 g Zucker (2 TL) gewonnen wird, der mit Wasser angefeuchtet und bis zum Kochen „gekocht“ wird.

Dann wird der Sirup abgekühlt und mit Beerensaft vermischt (1/3 Sirup für 2/3 Saft).

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Gemischte Säfte für ein Kind.

Säfte, die aus verschiedenen Obst-, Gemüse- und Beerensorten bestehen, sind für ein Kind sehr nützlich.

Ihr Kind wird zum Beispiel Saft aus Trauben oder Karotten mit Zitrone oder Tomate mögen. Mischen Sie dazu Trauben-(Karotten-)Saft 50 zu 50 mit Zitronen-(Tomaten-)Saft und fügen Sie Sirup (siehe 1. Rezept) nach Geschmack hinzu (z. B. 1/3 der Gesamtmenge).

Ihr Kind wird auch zu schätzen wissen:

• Karotten-Erdbeersaft.
• Cranberry- und Karottensaft mit Zusatz von Hagebuttenbrühe etc.

Salatsaft für ein Kind.

Für die Saftgewinnung Kopfsalat sortieren, grobe Teile abschneiden und mehrmals in Wasser (am besten abgekocht) gut abspülen. Dann, um das Wasser zu glasieren, den Salat auf ein Sieb geben. Danach mit einem Messer auf einem kleinen Teller, der zuvor mit kochendem Wasser übergossen wurde, fein hacken. Drücken Sie dann den Saft durch ein Käsetuch.

Um 50 g Saft zu erhalten, benötigen Sie etwa 100 g Salat.

Hagebutten-Abkochung für ein Kind.

Hagebutte ist eine sehr nützliche Beere für den Menschen. Um einen Vitaminsud für ein Kind zu erhalten, 1 TL. getrocknete Hagebuttenschalen (unbedingt ohne Fussel und Körner!) mit 1 Tasse kochendem Wasser aufgießen, dann 10 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen. Dann die Brühe 3 Stunden stehen lassen, dann durch Gaze abseihen.

Jeder weiß, wie wichtig eine richtige und ausgewogene Ernährung für einen kleinen Krümel ist. Und Säfte nehmen darin einen wichtigen Platz ein. Heute werden wir über die Eigenschaften von Apfelsaft sprechen, verschiedene Rezepte für seine Zubereitung und die richtige Einführung in die Ernährung des Babys betrachten.

Apfelsaft: Eigenschaften

Es ist wichtig, dass jede Mutter die Vor- und Nachteile des Produkts kennt, das sie ihrem Kind geben möchte. Und jetzt werden wir die Vor- und Nachteile von Apfelsaft betrachten.

• Apfelsaft ist der erste Saft, der in die Ernährung des Babys aufgenommen werden sollte. Frischer Apfelsaft ist eine unverzichtbare Quelle für Spurenelemente wie Eisen, Bor, Kalium, Chrom, Molybdän, Kupfer usw.
• Apfelsaft enthält Enzyme - Substanzen, die es Ihnen ermöglichen, Nahrung zu zersetzen und zu verdauen.
• Apfelsaft kann die Darmfunktion wiederherstellen aufgrund der Tatsache, dass es Pektine enthält.
• Das Vorhandensein von Jod in Apfelsaft trägt zur geistigen Entwicklung des Kindes bei und hilft auch im Kampf gegen Anämie.

Wichtig! Wenn Sie zu früh und in großen Mengen mit der Einführung von Saft beginnen, kann dies die Arbeit des Verdauungssystems des Kindes beeinträchtigen und allergische Manifestationen hervorrufen.

Richtige Einführung von Apfelsaft in die Ernährung eines Kindes bis zu 1 Jahr

• Früher waren Säfte die ersten Lebensmittel, die ein Baby nach der Muttermilch zum Probieren bekam. Aufgrund des geringen Nährwerts und der Wahrscheinlichkeit von Allergien in der modernen Medizin wurde diese Aussage jedoch aufgegeben.
• Es wird darauf hingewiesen, dass bei einer späteren Einführung von Saft ( nach 6 Monaten) Kinder haben eine bessere Verträglichkeit. Der Grund dafür ist, dass in diesem Alter die Schleimhaut von Magen und Darm beim Baby heranreift. Aber auch bei der Einführung von Saft nach mehr als 6 Monaten kann es beim Kind zu Beschwerden und Stuhlstörungen kommen. Der Grund für dieses Phänomen wird durch das Vorhandensein organischer Säuren im Saft bestimmt, die den Magen und Darm des Babys reizen können.

• Kinder, die gestillt werden, werden nach 6 Monaten verabreicht, und Kinder, die mit der Flasche gefüttert werden -
  nicht früher als 4 Monate.
• Wenn das Kind gemischt ernährt wird (wenn beide Muttermilch in der Nahrung vorhanden sind), sollte auch Beikost frühestens nach 6 Monaten eingeführt werden. Dieser Begriffsunterschied erklärt sich durch die unterschiedliche Funktion von Magen und Darm bei Kindern mit unterschiedlichen Ernährungsarten.
• Kinder, die Enzyme, Fette und Kohlenhydrate in teilweise gespaltenem Zustand mit der Muttermilch erhalten, die vom Körper des Kindes leichter aufgenommen werden. Daher erfolgt die Reifung des Enzym- und Schleimsystems bei solchen Kindern später.

So fügen Sie Apfelsaft in Ihre Ernährung ein

Derzeit geben Experten mehrere Empfehlungen, wie man Saft, einschließlich Apfelsaft, richtig und sicher in die Ernährung des Babys einführt.

Folgendes berücksichtigen:

Wie man Saft aus Äpfeln macht

Viele Leute fragen: Ist es möglich, Apfelsaft zu Hause zu machen und einem kleinen Baby zu geben? Sie können Ihren eigenen Saft für Babys mit einem sauberen Entsafter oder mit einer Plastikreibe, einem Sieb und einem Käsetuch herstellen.

Apfelsaft - Rezept

In der Phase der Einführung von Beikost gibt es kein spezifisches Rezept für die Herstellung von Apfelsaft, denken Sie nur daran:

• Es werden grüne süße Äpfel verwendet, rote sollten in diesem Stadium besser nicht verwendet werden, da sie beim Baby Allergien auslösen können.
• Nachdem Sie den Saft gepresst haben, müssen Sie keinen Zucker hinzufügen. Den Saft mit Wasser 50 zu 50 verdünnen. Fertig!

Muttermilch ist die gesündeste Nahrung für ein Baby, denn sie enthält alle notwendigen Substanzen für Gesundheit und Entwicklung. Oft wird angenommen, dass die Muttermilch ausreicht, aber das ist nicht der Fall. Zusätzlich können und sollten Sie Ihrem Baby Wasser geben: zum Beispiel in der Hitze, bei erhöhten Temperaturen oder Verdauungsproblemen, bei künstlicher oder gemischter Ernährung. Neben Wasser sind natürlicher Saft und hausgemachtes Kompott für Babys eine großartige Lösung.

1989 definierte die Weltgesundheitsorganisation die Grundsätze der Ernährung, von denen einer darin besteht, dem Neugeborenen außer der Muttermilch nichts zu trinken zu geben. Milch enthält 87,5 % Wasser, hat aber gleichzeitig einen hohen Energiewert und ist für ein Kind kein vollwertiges Getränk, sondern Nahrung, wie Kartoffelpüree oder Brei. Was die „Neugeborenen“-Periode betrifft, so ist dies laut WHO die Zeit von der Geburt bis zum 28. Tag. Sobald diese Zeit vorbei ist, lohnt es sich, über neue Getränke nachzudenken, um den Flüssigkeitsbedarf des Babys zu decken.

Im ersten Lebensmonat ist das Kind am wenigsten geschützt, sein Körper ist nicht stark genug, also trinke nur Wasser – zuvor gefiltert und abgekocht oder in Flaschen abgefüllt. Versuchen Sie zu Beginn des zweiten Monats, Kamillentee oder Fencheltee zu geben. Säfte für Kinder ab 3 Monaten - aus Birnen oder grünen Äpfeln, aus Pfirsichen oder Aprikosen. Ab sechs Monaten können Sie Ihr Baby bereits mit selbstgemachtem Kompott beschenken.

Ab welchem ​​Alter sollten Sie Säfte und Kompotte trinken?

Wann kann man einem Baby Saft geben? Das Russische Forschungsinstitut für Ernährung empfiehlt, mit drei Monaten zu beginnen. Aber es gibt Ausnahmen von jeder Regel. Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt und beobachten Sie gemeinsam mit ihm die Reaktion Ihres Babys.

Geben Sie zwei Wochen lang Säfte aus einer Frucht (z. B. nur reiner Apfel). Wenn der Zustand des Kindes normal ist – das heißt, keine Allergien, stabiler Stuhlgang –, trinken Sie in den nächsten zwei Wochen wieder Saft aus einem neuen Obst oder Gemüse, ohne zu anderen zu wechseln.

Wenn Sie genau wissen möchten, wie viele Monate Sie einem Kind Saft geben können, finden Sie hier einige allgemeine Muster je nach Alter, in dem Sie Ihrem Kind ein neues Produkt vorstellen möchten. Wenn Sie anfangen, sollte alles schrittweise erfolgen.

Tabelle - Eingabe von Säften in die Ernährung nach Monaten

1 Monat	Der Saft wird allmählich eingeführt (einige Tropfen aus einer Pipette) oder in einer großen Menge Wasser aufgelöst. Jeden Tag verdoppelt sich die Anzahl der Tropfen
3 Monate	Dem Baby können täglich 5 Tropfen Natursaft halb mit Wasser verdünnt verabreicht werden. Alle paar Tage, während Sie die Wassermenge reduzieren, erhöhen Sie das Volumen des puren Getränks auf 2 Teelöffel. Es wird zweimal unverdünnt gegeben - 1 Löffel morgens, 1 abends. Mit 4 Monaten können Sie bis zu 5-6 Teelöffel pro Tag trinken
4-5 Monate	In diesem Alter kann ein mit der Flasche gefüttertes Baby beginnen, Säfte zu trinken.
6-7 Monate	Sie können einem gestillten Baby Saft geben. Nektare - nur gelegentlich (sie enthalten Zucker und der Nährwert ist geringer als der von natürlichen Säften)
2. Lebensjahr	Die Ernährung umfasst gewöhnliche Säfte aus industrieller Produktion. Sie gelten jedoch als zu konzentriert für ein zerbrechliches Verdauungssystem, die ersten Male müssen sie zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt werden, dann fügen Sie mehr Saft hinzu

Wenn Sie gegen frühe Beikost sind, probieren Sie dieses Getränk ab 4-6 Monaten. Darüber hinaus kann "künstlich" früher als Säuglinge mit dem Trinken begonnen werden.

Wann kann ich einem Baby Kompott geben? Kompott ist ebenfalls nützlich, es enthält sowohl Vitamine als auch Spurenelemente - vielleicht in geringeren Mengen als in natürlichen Säften. Bis das Kind ein Jahr alt ist, kann man durchaus darauf verzichten. Eine Ausnahme ist, wenn das Baby Saft oder Tee nicht zu sehr mag und Sie seine Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten.

• Nach 6 Monaten. Kompott aus Früchten oder Beeren.
• 1-1,5 Jahre. Kompotte aus getrockneten Früchten sind im Winter am relevantesten, wenn es keine frischen Lebensmittel gibt. Die natürliche Süße erspart Ihnen das Hinzufügen von Zucker und das Kind hat keine Karies.

Genau wie Saft ist es ratsam, Kompott zunächst mit sauberem Wasser zu verdünnen und später die Konzentration des Getränks auf den Normalwert zu bringen.

Das Baby kann während des Fütterungsvorgangs und zwischendurch trinken - aus einer Flasche mit Nippel oder aus einem Löffel.

Säfte, ihre Eigenschaften und Zubereitungsmethoden

Sie können Saft für ein Kind nur dann mit Ihren eigenen Händen zubereiten, wenn Sie sich der Qualität des Produkts absolut sicher sind. Wenn Sie speziell entwickelte Babygetränke kaufen, können Sie sicher sein, dass sie die Qualitätskontrolle bestehen und keine synthetischen Substanzen, Stabilisatoren, Aromen usw. enthalten. Die Hauptsache ist, darauf zu achten, dass die Zusammensetzung keinen Zucker enthält.

Überlegen Sie, welche Säfte als die nützlichsten gelten und wie Sie einige davon zu Hause zubereiten können.

Nützlich für Babys

Wenn es möglich ist, zu Hause zu kochen, ist dies sicherlich eine gute Alternative zu im Laden gekauften Optionen, sogar zu spezialisierten. Säfte aus verschiedenen Beeren, Obst und Gemüse in Maßen schaden niemals der Gesundheit (es sei denn, es tritt eine individuelle allergische Reaktion auf). Spezialisten klären auch darüber auf, wann mit der Verabreichung jedes dieser Getränke an ein Kind begonnen werden sollte.

Säfte	Von was	Vorteilhafte Eigenschaften	Ab welchem ​​Alter anfangen
fruchtig	Grüner Apfel	Reguliert die Verdauung und Leberfunktion, verbessert den Appetit, beugt Verstopfung vor. Es ist reich an Vitamin C, Jod und Eisen (und wird vollständig absorbiert). Reinigt den Zahnschmelz und schützt die Zähne vor Karies	4 Monate
	Birne	Reguliert die Verdauung, den Stoffwechsel, löscht gut den Durst, stärkt Zähne und Knochen
Beere	Johannisbeere	Schützt das Immunsystem (Johannisbeere hat mehr Vitamin C als Zitrone), stärkt Blutgefäße, Herz	6-7 Monate
	Kirsche	Entzündungshemmende Wirkung. Reinigt den Darm und reguliert seine Mikroflora, stärkt das Herz und das Nervensystem
Gemüse	Karotte	Fördert harmonisches Wachstum und Entwicklung, stärkt das Sehvermögen, normalisiert die Verdauung. Enthält Vitamin C	5-6 Monate

Es ist besser, lokale Produkte aus unseren Breiten zu wählen, mit Ausnahme von Trauben: Sie verursachen Gärung im Darm. Bei der Ernährung eines Babys unter einem Jahr sollten keine „Exoten“ enthalten sein (Mango, Maracuja, Ananas, Zitrusfrüchte etc.)

Babys brauchen Saft geklärt (ohne Fruchtfleisch) und nicht gemischt (dh aus einer Obst- / Beeren- / Gemüsesorte).

hausgemachter Apfelsaft

Ein Apfel verursacht keine Allergien, seine Vorteile sind unbestreitbar, weshalb Ärzte ihn empfehlen. Oft beginnt die Bekanntschaft mit neuen Getränken mit Apfelsaft für Babys.
Was soll getan werden:

1. gründlich gewaschenes Obst, Schale;
2. den Apfel in Stücke schneiden, die Kerne entfernen;
3. Gitter;
4. Drücken Sie den Brei mit einem Löffel in eine saubere Schüssel, durch Gaze, die in 4 Zugaben gefaltet ist (oder Sie können die Früchte durch einen Entsafter überspringen).

Verdünnen Sie den resultierenden Saft mit sauberem Trinkwasser. Geben Sie Ihrem Kind ein zimmerwarmes Getränk.

hausgemachter Karottensaft

Manuelles Schleudern:

1. waschen Sie die Karotten gründlich - besser mit einem harten Schwamm oder einer Bürste, schälen Sie sie;
2. spülen Sie die Karotten erneut aus und verbrühen Sie sie mit kochendem Wasser.
3. reiben Sie das Gemüse auf der kleinsten Reibe;
4. Falten Sie das Seihtuch in der Mitte, legen Sie die Karotten in das Seihtuch und drücken Sie den Saft mit einem Löffel aus.

Durch den Entsafter:

1. Karotten 20 Minuten in Wasser einweichen;
2. Karotten gut waschen;
3. reinigen, erneut waschen und in Stücke schneiden - kann in einen Entsafter gegeben werden.

Kompotte für Babys: Kochmethoden

Wenn Sie zum ersten Mal Kompott für ein Baby kochen, ist es besser, eine Art Obst oder Trockenobst zu nehmen. Mischen Sie verschiedene Arten von Zutaten oder fügen Sie neue nur hinzu, wenn das Baby bereits an die Zutaten gewöhnt ist, die es bereits probiert hat, und es keine Allergien oder Verdauungsstörungen entwickelt.

Kochen Sie das Kompott bei schwacher Hitze 10 Minuten lang, wenn die Zutaten frisch sind, und 20-30 Minuten lang, wenn sie trocken sind. Es ist besser, keinen Zucker hinzuzufügen. Wenn das Getränk sauer erscheint, können Sie etwas Fructose eingeben (es lohnt sich, die Empfehlung eines Kinderarztes einzuholen).

Aus getrockneten Früchten

Bevor Sie getrocknete Früchte kochen, gießen Sie sie mit kaltem Wasser und halten Sie sie, bis die Flecken anschwellen und sich absetzen. Trockenfrüchtekompott für Babys zeichnet sich durch einen angenehmen Geschmack auch ohne Süßung aus.

• Klassischer Weg. Die getrockneten Äpfel sortieren und gründlich 5-6 Mal in warmem Wasser spülen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, getrocknete Äpfel hineingeben und 20 Minuten kochen lassen.
• Kompott "aus einer Thermoskanne". Legen Sie ein paar große Scheiben getrockneter Äpfel in eine Thermoskanne, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser darüber und bestehen Sie die ganze Nacht darauf. Gießen Sie morgens ein weiteres Glas Wasser ein, kochen Sie es und kochen Sie es 10 Minuten lang bei schwacher Hitze.

Kühlen Sie das Getränk auf Raumtemperatur ab, verdünnen Sie es mit kochendem Wasser (2 Teile Wasser auf 1 Teil Kompott) - und Sie können Ihr Baby behandeln.

Es ist besser, nicht nach Gewicht, sondern verpackte Trockenfrüchte zu kaufen. Sie sollten eine weiche Farbe haben (evtl. Farbstoff hinzufügen!).

Aus frischen Äpfeln

Wenn Sie frisches Obst verwenden, können Sie mit der Menge und dem Volumen des Wassers experimentieren, indem Sie die Konzentration erhöhen oder verringern. Viel hängt vom natürlichen Geschmack der Produkte und von der Koch- und Ziehzeit ab. Apfelkompott für Babys lässt sich auf viele Arten zubereiten – hier geht es am einfachsten und schnellsten.

Schälen Sie einen mittelgroßen grünen Apfel, der gründlich gewaschen wurde.

1. Mitte herausnehmen, in Scheiben schneiden.
2. Eineinhalb Gläser Wasser kochen, die Apfelscheiben auslegen.
3. Das Kompott 5 Minuten kochen.
4. Aufbrühen lassen, auf Raumtemperatur abkühlen.
5. Das Kompott abseihen.

Aus Pflaumen

Sie können ab fünf Monaten ein Getränk auf Basis von Pflaumen geben. Diese gesunde Beere aktiviert die Verdauung und reinigt effektiv den Darm, daher ist sie nützlich für Babys, die an Verstopfung leiden. Bevor Sie mit der Zubereitung von Pflaumenkompott für Babys beginnen, konsultieren Sie Ihren Arzt.

Für Kompott benötigen Sie 200 g Trockenfrüchte für eine viertel Tasse Zucker.

1. Die Beeren 5 Minuten in heißem Wasser einweichen.
2. 3-4 mal in warmem Wasser spülen.
3. Gießen Sie Zucker in die Pfanne, gießen Sie einen Liter heißes Wasser, mischen Sie.
4. Pflaumen zugeben, aufkochen.
5. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren weich werden.

Das Kompott auf Raumtemperatur abkühlen, abseihen und das Baby trinken.
Jetzt wissen Sie, wann Sie einem Säugling Säfte geben und wann Kompotte, warum sie nützlich sind und wie sie zu Hause hergestellt werden können. Führen Sie alles Neue in kleinen Mengen in die Ernährung ein und folgen Sie erst, wenn das Kind gesund ist, seinen individuellen Reaktionen und Vorlieben. Es ist ganz einfach, Abwechslung in die Ernährung Ihres Babys zu bringen, ihm natürliche leckere Getränke näher zu bringen und mit ihrer Hilfe seine Gesundheit zu verbessern!

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Natürlich muss eine ausgewogene Ernährung für Babys Säfte enthalten. Aber es gibt 2 Meinungen darüber, wann sie eingeführt werden sollten.

Kinderärzte der alten Schule raten dazu, bereits mit 3 Lebensmonaten eines Kindes einen Tropfen Saft zu geben. Sie begründen diese Ernennung damit, dass selbst eine kleine Menge des Getränks viele Mineralien und Vitamine enthält, die dem Baby fehlen.

Es ist jedoch die hohe Konzentration, die Probleme bei der frühen Einführung von Säften verursacht.

Auch so sanfte Säfte wie Apfel und Karotte belasten das noch ungeformte Verdauungssystem. Außerdem sind Probleme von Durchfall bis Enzymmangel keine Seltenheit.

Die ersten Säfte sollten neutral sein, unabhängig vom Zeitpunkt der Einführung von Beikost. Zum Beispiel Birne oder Apfel. Die ersten Getränke bestehen immer aus einer Obst-, Gemüse- oder Beerensorte, später können Sie Mischungen zubereiten.

Säfte aus bunten Beeren und Früchten sollten nicht als erste Beikost gegeben werden, da allergische Reaktionen keine Seltenheit sind. Zum Beispiel Zitrus-, Erdbeer-, Kirsch-, Kürbissaft. Später, wenn das Verdauungssystem diese Getränke verdauen kann, können sie die Nahrung wieder auffüllen.

Jeder Saft sollte aus frischem Obst, Gemüse und Beeren sein. Wenn Sie industriell hergestellten Saft verwenden, sollten Sie dessen Qualität und Verfallsdatum überwachen.

Jede neue Saftsorte sollte mit ein paar Tropfen beginnen. Wenn keine Allergie vorliegt, erhöhen Sie die Dosis. Auf keinen Fall sollten einem Kind unter einem Jahr mehr als 100 Gramm Saft verabreicht werden.

Es muss daran erinnert werden, dass Saft weder Milch noch Wasser ersetzen kann.

Wie man Saft für Babys macht

Saft für Babys kann unabhängig voneinander entweder in einem perfekt sauberen Entsafter oder mit einer Plastikreibe, einem Sieb oder einer Gaze zubereitet werden.

Woraus der Saft bestehen wird, muss gewaschen werden, dann werden die Schale und andere überschüssige Bestandteile entfernt, so dass nur das Fruchtfleisch übrig bleibt.

Generell müssen Obst, Gemüse und Beeren keiner Vorbehandlung unterzogen werden. Aber zum Beispiel ist es besser, den Kürbis für ein paar oder im Ofen zu erweichen, es wird empfohlen, die Karotten für ein paar Stunden einzuweichen.

Danach muss das Fruchtfleisch in einem Entsafter oder manuell ausgepresst werden (in diesem Fall müssen einige besonders harte Bestandteile des Saftes noch gerieben werden).

Unabhängig davon, wie Sie den Saft gepresst haben, müssen Sie ihn vor dem Gebrauch abseihen und mit kühlem, gekochtem Wasser verdünnen.

Apfelsaft für Babys

Frischer Apfelsaft ist eine unverzichtbare Quelle für Spurenelemente (Eisen, Kalium, Bor, Kupfer, Molybdän, Chrom und andere). Es enthält Enzymsubstanzen, die den Abbau und die Verdauung der Nahrung verbessern. Apfelsaft kann mit Hilfe von Pektinen die Darmfunktion normalisieren.

Rübensaft für Babys

Rote-Bete-Saft ist für seine abführende Wirkung bekannt. Für Säuglinge wird die Verwendung dieses Getränks in kleinen Dosen (nicht mehr als 1 Esslöffel pro Tag in verdünntem Zustand) oft zu einer Rettung vor Verstopfung und normalisiert den Verdauungsprozess.

Karottensaft für Babys

Karottensaft ist überhaupt nicht giftig und gut für Babys. Vitamin A oder, wie es auch genannt wird, das Wachstumsvitamin kommt in Karotten in großen Mengen vor. Dieses Element ist notwendig für normales Wachstum und Entwicklung, Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen, Erhaltung der Elastizität und Festigkeit der Haut und der Schleimhäute. Vitamin A ist auch wichtig für die Knochenentwicklung und das Sehvermögen. Karottensaft ist auch reich an Vitamin C.

Auch ohne Zuckerzusatz hat das Getränk einen angenehmen Geschmack, der von fast jedem Kind geliebt wird. Und die hervorragende Verdaulichkeit des kindlichen Körpers ermöglicht es Ihnen, mit Beikost zu beginnen.

Pflaumensaft für Babys

Babys mit Verstopfung wird normalerweise Pflaumensaft in einer kleinen Menge verabreicht. Das Getränk sollte stark mit Wasser verdünnt oder in Form von Kompott, Abkochung gegeben werden. Außerdem kann Pflaumensaft das Immunsystem stärken und zu einer Quelle vieler nützlicher Spurenelemente und Vitamine werden.

Birnensaft für Babys

Birnen verursachen bei Babys fast nie Allergien, daher kann der Saft von ihnen als einer der ersten gegeben werden. Birnendrink ist reich an Kalium, Vitaminen und Spurenelementen. Bei schwerer Verstopfung hilft ein solcher Saft nicht, aber Ballaststoffe, die Bestandteil aller Sorten sind, haben vorbeugende Eigenschaften gegen Verstopfung.

Kürbissaft für Babys

Wie alle bunten Beeren kann Kürbis bei einem Kind eine allergische Reaktion hervorrufen. Daher sollte Kürbissaft sehr langsam eingeführt werden.

Der Nutzen von Kürbissaft liegt im Gehalt der seltenen Vitamine K und T, die Stoffwechselprozesse verbessern und zur schnellen Entfernung von Schadstoffen aus dem Körper beitragen. Außerdem enthält Kürbissaft: Vitamin K, Pektin, Carotin, Kaliumsalze, Eisen, pflanzliche Proteine ​​und Fette. Die Bestandteile des Saftes verbessern den Zustand von Augen und Haut, stärken das Immunsystem, wirken wohltuend auf das Nervensystem und helfen bei der Bekämpfung von Entzündungen.

Säfte und Fruchtpürees müssen in der Ernährung des Kindes enthalten sein. Sie sind eine Quelle von Vitaminen, Mineralsalzen, organischen Säuren, regen den Appetit an, regen die Sekretion von Verdauungssäften an, verbessern die motorische Funktion des Darms und tragen zur Entwicklung einer normalen Mikroflora darin bei. Gemüse-, Obst- und Beerensäfte können einem Kind im vierten Lebensmonat verabreicht werden. Geben Sie zum ersten Mal ein paar Tropfen Saft vor den Mahlzeiten. Wenn am zweiten Tag kein Hautausschlag auftritt, fügen Sie täglich ein paar Tropfen hinzu und bringen Sie die Saftmenge auf 1-2 Teelöffel.
Sie sollten mit Säften aus einheimischen Früchten beginnen: für unser Territorium - aus Äpfeln, Johannisbeeren, Kirschen und nicht aus Bananen.
Gemüse, Obst und Beeren, die zur Herstellung von Säften verwendet werden, müssen frisch und reif sein, ohne Beschädigung oder Fäulnis. Vor dem Entsaften mit kaltem Wasser abspülen, müssen sie mit kochendem Wasser übergossen werden.
Säfte können mit einem Entsafter oder per Hand zubereitet werden. Dazu wird die Frucht auf einer kleinen Plastikreibe gerieben (auf keinen Fall auf einer Metallreibe, da das Metall Vitamin C oxidiert und zerstört) und der entstandene Brei dann durch zwei Lagen Gaze filtriert.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es bei der Zubereitung von Säften nicht akzeptabel ist, Metallutensilien zu verwenden.
Im Sommer sollten Sie Ihrem Kind Säfte aus Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Kirschen und Gemüse aus Ihrer Umgebung geben. Lassen Sie sich nicht von exotischen Säften hinreißen. Einzige Ausnahme ist Zitronensaft.
Geben Sie Kindern nicht zu viel Fruchtsaft. Säfte sind reich an Kalorien, aber arm an Nährstoffen. Sie werden gegeben, um den Bedarf an Vitaminen und Spurenelementen zu decken. Unverdünnte Säfte enthalten die gleichen Kalorien wie Milch oder Milchnahrung, aber der Nährwert ist viel geringer. Sie sind sogar noch weniger nahrhaft als die Früchte selbst, denn das Fruchtfleisch ist von besonderem Wert. Zudem haben Kinder oft ein unterentwickeltes Enzymsystem, sodass viele Kinder konzentrierte Vollsäfte nicht vertragen.
Es ist besser, sie mit Wasser im Verhältnis 1:1 oder sogar 2:1 zu verdünnen. Verdünnte Säfte regen die Aktivität der Enzyme des Magens und der Bauchspeicheldrüse gut an und verbessern so die Verdauung.
Fruchtpüree sollten ab einem Alter von fünf Monaten gegeben werden. Fruchtpüree sollte als Nachtisch dienen und in kleinen Mengen gegeben werden. Geben Sie es ein, beginnend mit 1/4 Teelöffel und erhöhen Sie die Menge schrittweise auf 30 g.
Saft wird am besten direkt nach der Zubereitung frisch verabreicht. Wenn etwas Saft übrig bleibt, sollte er noch am selben Tag verwendet und bis dahin im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie den Saft in einem Babykostwärmer oder in einer Schüssel mit heißem Wasser.
Bevor Sie Saft geben, müssen Sie den Flaschenhals mit heißem, gekochtem Wasser waschen.
Aus einer mittelgroßen Orange werden 50 ml gewonnen, aus einer Zitrone - 30 ml Saft, aus 100 g Karotten - 50 ml, aus 100 g Äpfeln - 30 ml Saft.
Es ist am besten, Kindern Obst und Säfte vor den Mahlzeiten zu geben, nicht danach. Eine kleine Menge verdünnter Saft, 15 Minuten vor einer Mahlzeit getrunken, regt perfekt den Appetit an. Verwenden Sie Früchte wie Pflaumen, Äpfel und Birnen. Leider müssen in den letzten Jahren Wassermelonen und Melonen aufgegeben werden. Um sie schneller reifen zu lassen, werden verschiedene Chemikalien verwendet, was für Kinder gefährlich ist. Aber wir haben Waldbeeren (Cranberries, Preiselbeeren, Blaubeeren), die eine Person noch nicht zu düngen versucht hat.