Haben Sie schon einmal Kürbiskompott gekocht? Wenn nicht, dann unbedingt ausprobieren! Es ist ein sehr originelles Kompott, sowohl im Geschmack als auch im Servieren, so sonnig und sehr gesund, wie alle Kürbisgerichte. Um ihm einen ausdrucksstärkeren Geschmack zu verleihen, sollte dem Kompott neben Zucker auch Zitronensäure und Vanillezucker zugesetzt werden. Vor dem Servieren muss ein solches Kompott gründlich gekühlt werden - warm schmeckt es nicht so gut!

Bereiten Sie vor dem Kompottkochen Kürbis, Wasser, kleine Orange oder große Mandarine, Zucker, Zitronensäure und Vanillezucker vor. Wasser in einem Topf aufkochen. Den Kürbis von Schale und Kernen schälen, in Würfel schneiden. Waschen Sie eine kleine Orange oder große Mandarine gut, da wir sie direkt mit der Schale kochen werden.

Gießen Sie Zucker in gekochtes Wasser, legen Sie Kürbis- und Orangenkreise hinein.

Und fügen Sie für den Geschmack Zitronensäure und Vanillezucker für das Aroma hinzu.

Das Kompott mit einem Mellenkocher ca. 5-7 Minuten kochen und in einem Topf vollständig abkühlen lassen, aufbrühen.

Kühlen Sie das Kompott dann noch ein bis zwei Stunden im Kühlschrank. Gießen Sie das Kompott in eine praktische Schüssel, geben Sie die Kürbisstücke in das Kompott und servieren Sie es so mit einem Löffel, damit Sie den Kürbis bequem mit dem Kompott essen können :)

Guten Appetit!!!

Nun gibt es wohl niemanden, der nicht weiß, dass Kürbis ein sehr schmackhaftes und gesundes Gemüse ist. Und in den Händen eines guten Kochs verwandelt sich der Kürbis in… nein, nicht in eine Kutsche, sondern in eine echte Delikatesse. Deshalb habe ich heute für Sie die besten Rezepte für die Ernte von Kürbissen für den Winter vorbereitet.

Wenn Sie zumindest einige davon zubereiten, ist Ihnen ein schmackhafter und befriedigender Winter garantiert. Denn Kürbis, der für die zukünftige Verwendung geerntet wird, enthält nicht nur Mineralien und Vitamine, die unser Körper in der Herbst-Winter- und Frühlingszeit benötigt. Aber auch verschiedene Kürbisgerichte mit Obst und Gemüse.

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Mal sehen, was man aus dem allseits beliebten Kürbis die besten Vorbereitungen für den Winter machen kann.

Wie man Kürbispüree macht

Ich denke, für Sie, meine lieben Gastgeberinnen, sollte sich die Frage nicht stellen, wie macht man Kürbispüree? Das Rezept ist so einfach, dass sogar ein Kind damit umgehen kann. Außerdem kochen wir Kartoffelpüree mit Preiselbeeren und es eignet sich sehr gut für Babynahrung. Es dient auch als wunderbare Füllung für Kuchen. Allerdings wirst du es herausfinden...

Kürbispüree-Rezepte schnell und lecker:

• Kürbis - 1,5 - 1,7 kg.,
• wasser - 1 l.,
• brauner Zucker - 300 g.,
• Preiselbeeren - 300 g.,
• Nelken - 3-5 Stk.

Kürbispüree zubereiten:

Kürbis gut waschen, Haut entfernen, Kerne, in kleine Würfel schneiden. Wasser mit Zucker aufkochen. Kürbiswürfel in kochenden Sirup gießen und umrühren.

Saft aus sauberen, gewaschenen Cranberries auspressen. Sie können einen Entsafter verwenden, durch ein Sieb oder durch ein Mulltuch reiben. Geben Sie diesen Saft in den Topf, in dem der Kürbis gekocht wird. Der komplette Kochvorgang von Kartoffelpüree dauert insgesamt 30 Minuten.

5 Minuten vor Ende der Garzeit Nelken in Kürbispüree geben, aufkochen. Den fertigen Kürbis auf ein Sieb werfen, überschüssiges Wasser abtropfen lassen. Dann sofort durch ein Sieb wischen, oder Sie können es in einem Mixer wischen.

Heißes Püree in saubere, vorbereitete Gläser geben, Halblitergläser 15 Minuten, Litergläser 25 Minuten ab dem Kochen sterilisieren. Dann aufrollen, umdrehen, einwickeln, in dieser Position abkühlen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

orangefarbener Kürbis

Orangenkürbis ist das Rezept, von dem jeder begeistert sein wird. Ja Ja! Und auch diejenigen, die das Wort „Kürbis“ nicht leiden können, ganz zu schweigen von Geschmack und Geruch! Ich rate Ihnen, es selbst zu versuchen und zu sehen ...

Kürbis-Orangen-Rezept:

• Kürbis - 1 kg.,
• Zucker - 1 EL,
• Zitronensäure - 1 TL,
• orange - 1 Stck.

Kürbiskompott mit Orange:

Den Kürbis von der Schale und den Samen schälen, in Würfel schneiden (2x2 oder 3x3), in einen Topf geben (in dem wir kochen werden), Zucker, Zitronensäure und eine in Würfel geschnittene Orange zusammen mit der Schale hinzufügen.

Alles vorsichtig mischen und stehen lassen, bis der Kürbis und die Orange vollständig mit Saft bedeckt sind. Dann auf den Herd stellen und ab dem Kochen 10 Minuten kochen. Abstellen, sofort heiß in saubere, sterilisierte Gläser füllen. Aufrollen, wenden, einwickeln, abkühlen. An einem kühlen Ort aufbewahren.

Mein Tipp: Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Zitronensäure verwenden möchten (oder keine haben), können Sie 1 Zitrone verwenden.

Kürbiskompott wie Ananas

Kürbiskompott, wie Ananas - dieser Name hat einen Grund, hier erinnert der Geschmack von Kürbis ein wenig an den exotischen Geschmack von Ananas. Probieren Sie es aus, sehr lecker! Kinder lieben es, nach „hausgemachter Ananas“ zu fragen, Sie können sie in Salaten verwenden (anstelle von gekauften Ananas), selbst essen ... Ja, es gibt eine Verwendung für so lecker, Sie können sicher sein!

Rezept für Ananas-Kürbis:

• Kürbis

Zum Aufgießen von 1 kg Kürbis:

• wasser - 0,5 l.,
• Zucker - 400 gr.,
• Zitronensäure - 1 TL,
• Zimt - ein wenig Essig 6% - 1/3 EL.

Kürbiskompott für den Winter wie Ananas:

Den Kürbis von Schale und Kernen schälen, in Würfel schneiden.

Füllung für Kürbiskompott zubereiten, vorerst ohne Zucker. Zitronensäure, Essig, Zimt in das Wasser geben, Kürbiswürfel gießen und einen Tag ziehen lassen.

Gießen Sie dann die Füllung aus dem Kürbis in eine separate Pfanne und fügen Sie Zucker hinzu. Erhitzen, um Zucker aufzulösen, Kürbis hinzufügen, zum Kochen bringen, 4 Minuten kochen lassen und heißes Kompott in saubere, sterilisierte Gläser gießen. Aufrollen, umdrehen, einwickeln, in dieser Position abkühlen und kühl lagern.

Marinierter Kürbis für den Winter

Eingelegter Kürbis für den Winter (unabhängig von der Konservierung) behält seine wohltuenden Eigenschaften. Wer ständig Kürbis isst (in welcher Form auch immer), das Nervensystem wird stärker, Gedächtnis und Verdauung verbessern sich, der Schlaf normalisiert sich. Und Sie können eingelegten Kürbis mit Fleisch, Gemüsesalaten essen, als Beilage und als Hauptgericht verwenden.

Rezept für marinierten Kürbis:

• Kürbis - 2 kg.,
• scharfer roter Pfeffer - 150 gr.,
• Knoblauch - 50 gr.,
• Petersiliengrün - 100 gr.,
• Pflanzenöl - 4 EL. l.

Für die Marinade:

• wasser - 0,5 l.,
• Zucker - 1,5 EL,
• Salz - 2 EL. L.,
• Tafelessig 9% - 100 gr.

Wie man Kürbis für den Winter einlegt:

Den Kürbis von der Schale und den Samen schälen, in Würfel schneiden und in eine Emailpfanne geben. Fügen Sie dem Kürbis auch gehackte Paprika, Knoblauch und Petersilie hinzu (oder Sie können den Pfeffer nicht schneiden).

In der Zwischenzeit die Marinade zum Kochen bringen und über den Kürbis gießen. Zum Kochen bringen, Pflanzenöl einfüllen, Hitze reduzieren und unter Rühren 30 Minuten kochen.

Gläser und Deckel vorbereiten, spülen, sterilisieren. Heiß eingelegten Kürbis in Gläser füllen, aufrollen, umdrehen, einwickeln, abkühlen, kühl lagern.

Wie man Kürbishonig macht

Wissen Sie alle, wie man Kürbis "Honig" macht? Inzwischen ist Kürbishonig sehr nützlich für unseren Körper, da er verschiedene Spurenelemente und viele Vitamine enthält. Solch eine „süße Medizin“ darf in Ihrer Handtasche nicht fehlen. Vor allem, wenn Sie in Ihrer Nähe Kürbisse anbauen.

Rezept für Kürbishonig:

• Kürbis - 1 kg.,
• Zucker - 200 gr.,
• Zimt - 2-3 gr.,
• Nelken - 5-6 Stk.

Rezept für Kürbishonig:

Den Kürbis von der Schale und den Samen schälen, auf einer groben Reibe in eine Emailpfanne reiben, Zucker hinzufügen, mischen und einige Stunden ziehen lassen, um den Saft zu trennen.

Dann den Saft abgießen und den Kürbis zum Kochen bringen. Während es kocht, das Feuer reduzieren und bei schwacher Hitze kochen, bis der Zustand flüssiger saurer Sahne erreicht ist. Aber davor, wenn der Kürbis weich wird, Zimt und Nelken hineingeben.

Kürbishonig in vorbereitete saubere, sterilisierte Gläser füllen, aufrollen, einwickeln, abkühlen und zur Aufbewahrung wegräumen. Hier ist alles wie immer, aber aus dem restlichen Saft des Kürbisses lassen sich Desserts, Kompotte und Gelees herstellen.

Kürbiskompott für den Winter

Kürbiskompott für den Winter, am besten kocht man übrigens auch aus einem knallorangen Kürbis und „Honig“. Dies ist die sogenannte Dessertsorte Kürbis, sie ist süßer. Und Sie wissen, dass diejenigen, die ständig Kürbisgerichte essen, ihren Teint verbessern. Also kochen wir Kürbisgerichte, und zwar so abwechslungsreich wie möglich ...

Rezept für Kürbiskompott:

• Kürbisfruchtfleisch - 1 kg.,
• Zucker - 700 gr.,
• wasser - 1,5 l.,
• Essig 9% - 1 TL,
• Vanillezucker - nach Geschmack.

Wie man Kürbiskompott kocht:

Den geschälten Kürbis in Würfel schneiden, in einen Topf geben, mit Zucker bedecken, heißes Wasser einfüllen, umrühren.

Dann zum Kochen bringen, den Essig zugießen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Ganz am Ende des Garvorgangs Vanillezucker hinzufügen.

Gießen Sie heißes Kompott in sterilisierte Gläser, rollen Sie es auf, drehen Sie es um, wickeln Sie es ein und kühlen Sie es in dieser Position ab. Dann an einem kühlen Ort aufbewahren.

Rezept für Kürbiskaviar für den Winter

Wir sind alle mit Ihnen (jemand mehr und jemand weniger) an Zucchini-Kaviar gewöhnt, oder? Und nicht jeder weiß, dass es ein Rezept für Kürbiskaviar für den Winter gibt. Und Gemüsekaviar aus Kürbis ist übrigens geschmacklich nicht schlechter als Kürbiskaviar. Also, es gibt eine Alternative zu Zucchini, und sehr lecker!

Kürbiskaviar für den Winter ist ein einfaches Rezept:

• Kürbis (Fruchtfleisch) - 0,5 kg.,
• Tomaten - 300 gr.,
• zwiebel - 300 gr.,
• Karotten - 300 gr.,
• Knoblauch - 3 Nelken, Salz,
• Pflanzenöl - 3 EL. L.,
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
• Apfelessig - 1 EL. L.,
• gehackte Kräuter (Basilikum oder Majoran) - 1 EL. l.

So kochen Sie Kürbiskaviar:

Gemüse waschen und putzen. Karotten, Kürbis reiben, Zwiebel fein hacken, Tomaten durch einen Fleischwolf rollen (oder in einem Mixer hacken).

Pflanzenöl in eine Pfanne geben, Zwiebeln leicht anbraten, Kürbis, Karotten dazugeben, mit einem Deckel abdecken, unter dem Deckel braten, bis das Gemüse 20 Minuten weich ist.

Dann Tomaten, Salz, Pfeffer, Knoblauch (durch eine Presse), Kräuter zugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen, dabei umrühren, damit der Kaviar nicht anbrennt. Ganz am Ende des Eintopfs den Essig einfüllen, mischen.

Heißen Kaviar in sterilisierten Gläsern anrichten, auf den Kopf stellen, einwickeln, in dieser Position abkühlen, kühl lagern.

eingelegter Kürbis

Der eingelegte Kürbis in diesem Rezept wird scharf sein, also glaube nicht, dass ich mich wiederhole. Und ich fange an, die gleichen Rezepte für Sie zu schreiben, überhaupt nicht ... Keine Sorge, alles ist unter Kontrolle! Wenn Sie ein solches Rezept mit eingelegtem Kürbis probiert haben, aber würzig im Geschmack, werden Sie es auch zu schätzen wissen.

Eingelegtes Kürbis-Kochrezept ist etwas:

• Kürbis - 3 kg.,
• wasser - 1 l.,
• Salz - 1 EL. L.,
• Zucker - 1 EL. L.,
• Zimt - 2-3 gr.,
• Nelken - 5 Stk.,
• schwarze Pfefferkörner - 5-6 Stk.,
• Lorbeerblatt - 2 Stk.,
• Essig 9% - 5 EL. L.,
• Paprika (in Schoten) - optional.

Kürbis einlegen:

Kürbis schälen, Kerne entfernen, Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Marinade aus Wasser, Salz, Zucker, Gewürzen und Essig aufkochen.

Den Kürbis anderthalb Minuten in die kochende Marinade geben. Ein Sieb auf einen sauberen Topf stellen, Kürbis mit der Marinade abtropfen lassen.

Den leicht abgekühlten Kürbis in sauberen, sterilisierten Gläsern anrichten, diese Marinade darüber gießen und einen halben Liter - 15 Minuten, einen Liter - 20 Minuten sterilisieren. Dann aufrollen, wenden, einpacken, abkühlen, kühl lagern.

Kürbis in Apfelsaft

Wenn Sie Ihre eigenen Äpfel haben, ist das großartig! Sie können eine sehr leckere und gesunde Vorbereitung für den Winter machen, Kürbis in Apfelsaft. Aber auch wenn Sie keine eigenen Äpfel haben, können Sie mit gekauftem Saft einen solchen Kürbis herstellen. Das einzige ist, dass Sie weniger Zucker hinzufügen müssen, da er bereits vorhanden ist.

Apfelsaft mit Kürbis für das Winterrezept:

• Kürbis - 2-2, 5 kg.,
• Apfelsaft - 1 l.,
• Zucker (Ihr eigener Saft) - 200 gr.,
• Zucker (gekaufter Saft) - 100 gr.,
• Kardamom, Ingwer - 10 gr.

Wie man Kürbis in Apfelsaft kocht:

Kürbis schälen, in Würfel schneiden, in eine Emailpfanne geben. Gießen Sie kochenden Saft mit verdünntem Zucker und Ingwer und Kardamom hinzu.

Mit einem Deckel abdecken und vollständig abkühlen lassen. Dann auf den Herd stellen, zum Kochen bringen und 20 Minuten bei mäßiger Siedetemperatur garen.

Heißes Kompott in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen, umdrehen, in dieser Position abkühlen, an einem kühlen Ort aufbewahren.

Salat mit Kürbis für den Winter

Tja, meine lieben Gastgeberinnen, um das Rezept für einen leckeren Salat mit Kürbis für den Winter komme ich einfach nicht herum. Diese Gemüsevorspeise steht unseren üblichen, traditionellen Salaten geschmacklich in nichts nach. Ich meine diese Salate, die Sie ständig für den Winter zubereiten.

Kürbissalat-Rezept für den Winter:

• Kürbis - 2 kg.,
• Tomaten - 1 kg.,
• Paprika - 500 gr.,
• zwiebel - 300 gr.,
• Knoblauch - 2 Köpfe,
• Pflanzenöl - 1 EL,
• Zucker - 100 gr.,
• Salz - 2 EL. L.,
• Essigessenz - 2 EL. L.,
• schwarze Pfefferkörner - 10 Stk.,
• Koriandersamen - 10 Stk.,
• Peperoni (wer es schärfer mag) - nach Geschmack.

Leckerer Kürbissalat für den Winter:

Gemüse waschen und putzen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in heißem Pflanzenöl leicht anbraten.

Kürbis, Karotte in dünne Scheiben schneiden, ca. 3-4 cm, Paprika in etwa gleich lange Streifen, alles zur Zwiebel geben. Das Gemüse mischen und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.

Fügen Sie dann die durch einen Fleischwolf oder in einen Mixer zerdrückten Tomaten hinzu, Salz, Zucker, Gewürze (Pfeffer, Koriander), scharfe Paprika, für Liebhaber von scharfem, mischen und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen, gelegentlich umrühren.

Fünf bis sieben Minuten vor Ende des Garvorgangs Knoblauch hinzufügen, durch eine Presse passieren, Essig. Sie lecken sich die Finger für einen heißen Kürbissalat für den Winter in vorbereiteten sterilisierten Gläsern. Aufrollen, umdrehen, einwickeln, in dieser Position abkühlen, zur Aufbewahrung an einen kühlen Ort stellen.

Hier ist so eine leckere Auswahl an hausgemachten Kürbiszubereitungen für den Winter, die ich heute für euch vorbereitet habe. Ich hoffe, dass jeder für sich mindestens ein Rezept findet, das er für seine Verwandten kochen möchte. Probieren Sie es einfach aus oder bereiten Sie sich auf den Winter vor. Guten Appetit!

Ich reinige den Kürbis von den Kernen. Ich schneide die äußere dicke, zähe Schale ab. Ich schneide in Würfel oder Stäbchen, um es bequem zu kochen. Mittelgroße Stücke kochen schneller, das Kompott wird gesättigt. Wenn Sie es fein schneiden, schwimmt der Kürbis in unverständlichen Flocken und die Flüssigkeit hat keine Zeit, sich zu sättigen.

Ich fülle die Würfel mit Wasser, zünde sie an. Das Kompott wird etwa 30 Minuten lang gekocht, bis das Gemüse weich ist.


Ich gebe Zucker hinzu. Wenn Sie eine Naschkatze sind, können Sie 300 Gramm Zucker hinzufügen, wobei Sie sich von Ihrem eigenen Geschmack leiten lassen.


Ich koche weitere 5 Minuten, rühre mit einem Löffel von unten um, damit sich der Zucker vollständig auflöst und nicht anbrennt. In saubere Gläser füllen.


Wenn ich eine solche Vorbereitung für den Winter mache, verschließe ich die Gläser mit Deckeln. Wenn ich ein Getränk zubereite, um es in naher Zukunft zu trinken, kühle ich es, gieße es in eine Karaffe und stelle es in den Kühlschrank.


Kompott schmeckt wunderbar, also nehmen Sie sich Zeit und bereiten Sie ein gesundes, schönes und leckeres Getränk für Ihre ganze Familie zu!


Helle Farben sind ein Garant dafür, dass die Stimmung positiv ist und das Mittagessen in einer festlichen Atmosphäre abgehalten wird, denn wenn ein solches Orangenkompott auf dem Tisch steht, wird das Essen wirklich festlich!

Kürbis ist eines der gesündesten Gemüse. Es enthält viele Mineralien und Vitamine, und seine Besonderheit ist, dass es kalorienarm ist und diätetische Eigenschaften hat. Kürbis ist auch im angeschnittenen Zustand lange haltbar. Seine Samen sind sehr nützlich, sie enthalten viel Zink, das für die Gesundheit von Männern notwendig ist. Es ist auch für Menschen geeignet, die an Eisenmangel, Schwellungen, Darmentzündungen, Herzerkrankungen, Fortpflanzungsstörungen leiden. Generell können Kürbis und seine Kerne von allen gegessen werden: Männern, Frauen und Kindern.

Kürbis kann verwendet werden, um Müsli und Suppen zu kochen, verschiedene Desserts zuzubereiten und für den Winter zu konservieren. Eine der ungewöhnlichsten und beliebtesten Zubereitungen für den Winter ist Kürbiskompott. Wenn Sie es unter Einhaltung aller Regeln kochen, wird es sehr lecker und kann sogar bei Raumtemperatur gelagert werden.

Merkmale der Zubereitung von Kompott

Kompott aus diesem Gemüse wird ganz anders zubereitet als aus Obst. Bevor Sie also mit dem Kochen beginnen, müssen Sie einige Regeln lernen.

Für Kompott muss man sich entscheiden Dessertfrucht Kürbis. Ihr charakteristisches Merkmal ist ein süßer Geschmack und leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch.

Das Fruchtfleisch dieses Gemüses sollte in kleine Würfel mit einer Größe von 1,5 cm geschnitten werden, wenn es in eine größere Größe geschnitten wird, verlängert sich die Garzeit. Gleich große Würfel schneiden, sie sehen in Kompott besser und appetitlicher aus.

Dieses Kompott wird ohne Sterilisation gebraut. Es muss zuerst in einem Topf gekocht und dann in vorbereitete sterilisierte Gläser gegossen werden.

Es ist nicht einfach, Kompott aus Kürbis und Zucker zu kochen, aber mit der Zugabe von Früchten und Gewürzen, die dem Kompott einen unvergesslichen Geschmack verleihen.

Ein einfaches Kürbisrezept für den Winter

Benötigte Zutaten für dieses Rezept:

Für den Anfang Haut und Samen vom Gemüse entfernen. Sein Fruchtfleisch muss in kleine Würfel geschnitten werden. Die geschnittenen Würfel in eine Schüssel geben. Mit Zucker bestreuen und mit Wasser aufgießen. Anzünden und kochen, Essig hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. auf kleiner Flamme. Dann Vanillin zum Kompott geben und gut vermischen. Das vorbereitete Kompott in vorsterilisierte Gläser füllen und mit sterilisierten Metalldeckeln dicht verschließen. Die Gläser umdrehen und abkühlen lassen. Nachdem das Kompott vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie die Kühlstelle.

Dieses Kompott wird mit subtilen Vanillenoten erhalten und ist sehr süß. Bevor Sie es auf dem Tisch servieren, müssen Sie es mit Wasser verdünnen.

Rezept für Kürbiskompott mit Äpfeln für den Winter

• 0,4 kg - Kürbisfruchtfleisch
• Wasser - 2 l.
• Äpfel - 0,6 kg
• 0,3 kg - Zucker

So bereiten Sie dieses Rezept zu:

Schälen Sie dieses Gemüse von der Schale und den Samen. Vom Fruchtfleisch ein Stück abschneiden und in 1 cm große Würfel schneiden Äpfel gut waschen und die Saatschachtel entfernen. Apfelmark in Würfel schneiden, Größe 1 cm Die vorbereiteten und gehackten Zutaten in einen Topf geben und mischen. Wasser in einen Topf geben und aufkochen. Anschließend die Apfel-Kürbis-Mischung mit kochendem Wasser übergießen. Wenn das Wasser mit der Mischung abgekühlt ist, stellen Sie es auf schwache Hitze und kochen Sie es. Zucker hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten kochen.

Gießen Sie das vorbereitete heiße Kompott in vorsterilisierte Gläser. Verschließen Sie die Gläser fest mit sterilisierten Metalldeckeln. Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie sie 24 Stunden stehen. Nachdem das Kompott abgekühlt ist, stellen Sie es an einen kühlen Ort.

Rezept für Kürbiskompott mit Zitrone für den Winter

Benötigte Zutaten für dieses Rezept:

• 0,5 kg - Kürbisse
• 0,5 kg - Zitronen
• 2 l. - Wasser
• Zucker - 0,5 kg

Schälen Sie dieses Gemüse von der Schale und den Samen, gießen Sie Wasser so, dass es diese Zutat vollständig bedeckt. Bei schwacher Hitze kochen, bis es weich wird. Das Fruchtfleisch in vorsterilisierten Gläsern anrichten. Die Zitronen gründlich waschen und in Halbkreise schneiden, wenn Sie auf die Kerne stoßen, entfernen Sie diese. Legen Sie die geschnittenen Zitronenspalten über den Kürbis. Kochen Sie zwei Liter Wasser, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Kochender Sirup sollte in Gläser gegossen werden, in denen sich bereits eine Zitrone mit Kürbis befindet. Die Gläser zusammenrollen, umdrehen, mit einer Decke abdecken und nach 24 Stunden in den Keller stellen.

Kürbiskompott-Rezept für den Winter, wie Ananas

Benötigte Zutaten für dieses Rezept:

• 0,5 l. - Wasser
• 400 gr. - Zucker
• Zitronensäure - 1 TL.
• 1/3 Tasse Essig 6%
• Zimt schmecken

So bereiten Sie dieses Rezept zu:

Schälen Sie dieses Gemüse von den Samen und schälen Sie es, schneiden Sie es in Würfel. Jetzt machen wir die Füllung für den Kürbis. Geben Sie dazu Zitronensäure, Zimt und Essig in das Wasser. Dann unser Gemüse mit dieser Füllung gießen und einen Tag ziehen lassen. Dann die Füllung aus dem Kürbis in eine separate Pfanne abtropfen lassen und Zucker hinzufügen. Dann erhitzen, um den Zucker vollständig aufzulösen, und unser Gemüse in den Sirup gießen, zum Kochen bringen und weitere vier Minuten kochen lassen.

Gießen Sie das fertige Kompott in vorbereitete sterilisierte Gläser. Aufrollen, umdrehen, mit einer Decke abdecken, warten, bis die Gläser vollständig abgekühlt sind und in den Keller stellen.