Hirsebrei in einem langsamen Kocher kochen. Wie man Hirsebrei in einem langsamen Kocher auf Wasser kocht? Wie man Hirsebrei in einem langsamen Kocher kocht

18.11.2022

Hirse ist ein erstaunlich nützliches Produkt, das eine reiche Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Hirsebrei in einem Slow Cooker - wie kocht man dieses herzhafte Gericht?

Vorbereitungsphase

Hirse - aus der Schale geschälte Hirsekörner. Vor dem Kochen sollte das Müsli zubereitet werden. Geschieht dies nicht, ist der gekochte Brei bitter. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass das im Hirsekeim enthaltene Fett schnell oxidiert wird - je länger das Getreide gelagert wird, desto mehr Bitterkeit wird empfunden. Vor dem Kochen von Brei das Müsli sortieren, schwarze Körner entfernen, mit kaltem Wasser abspülen, Müll und Mehlstaub abtropfen lassen. Danach das Müsli ein paar Stunden in kaltem Wasser einweichen oder mit kochendem Wasser überbrühen - dadurch wird der bittere Film aus oxidiertem Fett entfernt. Wenn Sie gemahlene Hirse kaufen, können Sie auf die Vorbehandlung verzichten (sie entfernt nicht nur die Schale, sondern auch den fetthaltigen Keim). Krupa-Dranets unterscheiden sich von poliert durch das Vorhandensein eines weißen Punktes - des Keims. Hirsebrei in einem Slow Cooker kann nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden - wir machen Sie auf einige davon aufmerksam.

Hirsebrei mit Milch

Mit diesem Rezept für Hirsebrei in einem Slow Cooker erhalten Sie ein billiges und sehr schmackhaftes Gericht. Um Brei zuzubereiten, nehmen Sie ein Glas Müsli, Wasser und Milch (2 Esslöffel bzw. 3 Esslöffel). Legen Sie das Müsli in die Multicooker-Schüssel und gießen Sie die heiße gesüßte und gesalzene Mischung aus Milch und Wasser ein. Garen Sie im Porridge- oder Milchbrei-Modus. Die optimale Zeit ist 1 Stunde (in der Mitte des Zyklus umrühren). Zum Schluss ein Stück Butter dazugeben, 15 Minuten erhitzen lassen.

Reis- und Hirsebrei

Reis und Hirse waschen (jeweils 0,5 EL abmessen). Geben Sie das Müsli in eine Schüssel und gießen Sie eine Mischung aus Milch und Wasser (4 Esslöffel bzw. 2 Esslöffel). Salzen, Zucker hinzufügen. Im Milchbrei-Modus kochen Sie das Gericht 50 Minuten lang. Den Brei weitere 10 Minuten beim Erhitzen ziehen lassen.

Krümeliger Hirsebrei

Das Kochen von Hirsebrei in einem Slow Cooker hat seine eigenen Feinheiten - wenn Sie einen krümeligen Brei erhalten möchten, sollten Sie keine Milch verwenden (es gibt Viskosität). Sie müssen auch die Flüssigkeitsmenge reduzieren. In einem langsamen Kocher 2 EL erhitzen. Wasser, Salz hinzufügen, das vorbereitete Müsli (1 EL) gießen, Öl hinzufügen. 40 Minuten im Porridge-Modus garen. 10 Minuten erhitzen lassen.

Flüssiger Hirsebrei auf dem Wasser

In der Schüssel des Multikochers 3-3,5 EL erhitzen. Wasser, Salz, Öl hinzufügen. Legen Sie das gewaschene Müsli (1 EL) in das Wasser. 40 Minuten kochen (Porridge), 20 Minuten warm halten.

Kürbis-Hirse-Brei

Hirsebrei in einem Schnellkochtopf wird noch schmackhafter, wenn Sie ihn mit Kürbiszusatz kochen. Reinigen Sie den Kürbis. Sie können das Fruchtfleisch in Stücke schneiden, unter Zugabe von Wasser schmoren und zu einem Püree verarbeiten oder raspeln. Kürbispüree oder geriebenes Fruchtfleisch in eine Schüssel geben, 1 EL hinzufügen. gewaschenes Getreide. Gießen Sie die Flüssigkeit ein (Milch zur Hälfte mit Wasser oder nur Milch) - Sie benötigen 4 EL. Salzen, Zucker hinzufügen. Schließen Sie den Deckel, verriegeln Sie das Ventil (geschlossen). 20 Minuten garen (Brei, Milchbrei).

Hirsebrei mit Fleisch

Fleisch (600 g) waschen, trocknen, schneiden, in Pflanzenöl im Backmodus 15 Minuten braten (würzen nicht vergessen). Dann gehackte Zwiebeln (etwas anbraten), geriebene Karotten (erneut anbraten) hinzufügen. Die vorbereitete Hirse (2 EL) zum Fleisch geben, mischen. Gießen Sie heißes Salzwasser (7 Tassen). Kochen Sie das Gericht 60 Minuten lang im Pilaw-Modus.

Hirsebrei mit getrockneten Früchten

Um köstlichen Brei zuzubereiten, nehmen Sie Hirse (1 EL), 200 g Trockenfrüchte, 30 g Butter. Für diese Menge an Zutaten benötigen Sie 3 EL. verdünnt mit Wasser oder Vollmilch. Salz nach Geschmack hinzufügen. Sie benötigen auch etwas Honig.

Trockenfrüchte abspülen, 10 Minuten einweichen, dann das Wasser abtropfen lassen und auf einem Handtuch trocknen (Trockenfrüchte nach Geschmack auswählen, sinnvoll mehrere Sorten mischen). Gießen Sie ein wenig Honig in die Multicooker-Schüssel, geben Sie getrocknete Früchte (in große Stücke geschnitten) und fügen Sie einen Löffel Wasser hinzu. 5 Minuten vorheizen (Kochen). Dann Milch und Wasser hinzufügen, erhitzen, salzen, Butter hinzufügen. Im nächsten Schritt die vorbereitete Hirse in die Schüssel geben. Schalten Sie Haferbrei oder Milchbrei ein. 60 Minuten kochen.

Hirsebrei mit Pilzen

300 g Austernpilze waschen, schneiden, 10 Minuten in Salzwasser kochen, in einem Sieb abtropfen lassen. Wenn Sie sich entscheiden, Champignons anstelle von Austernpilzen zu verwenden, kochen Sie sie nicht. Zwiebel klein schneiden, Möhren in Streifen schneiden (von beiden je 1 Stück nehmen). Legen Sie die Pilze in erhitztes Pflanzenöl (Brat- oder Backmodus), verdampfen Sie die Flüssigkeit, legen Sie das Gemüse hinein, braten Sie es. Dann vorbereitete Hirse (1,5 EL) hinzufügen. Fügen Sie 3 EL hinzu. heißes Salzwasser. Im Porridge-Modus 60 Minuten garen.

Diät-Hirsebrei mit Apfel und Karotte

Brei mit 1 EL zubereiten. Hirse und 2 EL. Wasser (Brei, 40 Minuten). Apfel und Karotte schälen und raspeln. Fügen Sie sie nach dem Signalton zum Brei hinzu, würzen Sie das Gericht (Sie können Zimt, Nelkenpulver oder andere Gewürze hinzufügen), mischen Sie, geben Sie die Butter hinzu. 20 Minuten warm stehen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie den Apfel und die Karotten vordünsten, indem Sie Butter, Honig und etwas Wasser hinzufügen.

Hirsebrei, der in einem Slow Cooker nach einem der oben genannten Rezepte gekocht wird, ist schmackhafter als auf dem Herd gekochter Brei. Der Vorteil dieser Methode zum Kochen von Brei besteht darin, dass er auf keinen Fall anbrennt - es ist nur wichtig, die Empfehlungen genau zu befolgen.

Hirsebrei und andere verschiedene Gerichte aus diesem Getreide sind schmackhafte und gesunde Lebensmittel, die Kinder und Erwachsene begeistern werden. Die helle, sonnige Farbe der Hirse wird Sie aufheitern. Es ist nicht schwierig, Hirse in einem Slow Cooker zu kochen. Dies erfordert den Wunsch, köstliches Getreide zu kochen, Kenntnisse der grundlegenden Kochtechniken und Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos, die Sie unten finden.

Kochmethoden und Gerichte aus Hirse

Hirse wird in Wasser, mit Wasser verdünnter Milch oder Milch gekocht. Die Körner müssen vollständig gekocht sein. Die Konsistenz von Hirse kann krümelig oder dickflüssig sein. Die gewünschte Konsistenz und Zubereitungsweise hängt davon ab, welche Art von Gericht Sie zubereiten möchten.

Grütze muss vor dem Kochen gewaschen werden, um die Körner von einem bitteren Nachgeschmack zu befreien und mögliche Verunreinigungen zu entfernen. Dazu können Sie ein feines Sieb verwenden. Zum schnellen Garen wird Hirse 1-2 Stunden eingeweicht.

Die krümelige Konsistenz der Hirse eignet sich als Beilage. Zum Garnieren wird Hirse in Wasser im Verhältnis von zwei Teilen Flüssigkeit zu einem Teil Getreide gekocht. Damit die Körner nicht zusammenkleben, wird der Grieß während des Kochvorgangs vermischt und mit Öl versetzt. Diese Beilage wird mit Fleisch und Hähnchen serviert. Bröckelige gekochte Hirse kann auch zur Herstellung von Salaten verwendet werden.

Viskoser oder halbviskoser Brei eignet sich gut für die Zubereitung von Fleischbällchen, Kroketten, Aufläufen, Puddings und vielem mehr. Wenn Brei als eigenständiges Gericht gekocht wird, können Sie ihn in Wasser oder Milch kochen. Wenn eine weitere Wärmebehandlung geplant ist, sollte Hirse auf Wasser gekocht werden. Die dickflüssige Konsistenz ermöglicht das Formen von Frikadellen, Koteletts und Co. Sie können die oben genannten Gerichte aus viskosem Brei mit Gemüse, Eiern, Crackern usw. zubereiten. Aus Gemüse können Sie Karotten, Paprika, Blumenkohl, Brokkoli und mehr nehmen.

Wie man köstliche Hirse in einem langsamen Kocher kocht

Mit den Fähigkeiten des Multikochers können Sie viele interessante Hirsegerichte zubereiten, angefangen bei Müsli, Suppen bis hin zu Müsli, Zrazy und Schnitzel.

Suppe mit Hirse ist sehr einfach zu kochen, fügen Sie einfach zwei Esslöffel Müsli zu Ihrem Lieblingsgericht hinzu. Die Grütze muss vorher gewaschen werden. Die übliche Suppe mit Kartoffeln, Karotten und Kohl wird durch die Zugabe von Getreide sättigender.

Köstlicher Hirsebrei mit Kürbis. Manchmal wird Hirse mit Reis gemischt, wodurch die sogenannte "Freundschaftsmischung" entsteht. Brei aus einer solchen Mischung ist weicher.

Leckere Rezepte

Hirsebrei mit Milch in einem langsamen Kocher

Hirse - 1 Tasse
Butter, Ghee oder Pflanzenöl - 1 Esslöffel
Milch - 1⁄2 Tassen
Salz, Zucker

Kochen:

Spüle die Hirse unter kaltem Wasser ab.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers und beachten Sie das Verhältnis - zwei Teile Wasser zu einem Teil Müsli. Um den Garvorgang zu beschleunigen, gießen Sie kochendes Wasser ein.
Wasser salzen, Hirse ins Wasser geben, mischen.
Schalten Sie im Multikocher den Modus „Brei“ oder „Müsli“ ein.
Wenn das Müsli weich wird, gießen Sie Milch in Hirse, geben Sie Zucker und Butter hinzu. Salz und Zucker geben ein wenig nach Geschmack.
Fans von flüssigerem Porridge können zusätzlich heiße Milch oder Sahne über den Porridge gießen.
Den Brei mit Beeren oder Trockenfrüchten dekorieren.

Koteletts aus Hirse und Gemüse in einem langsamen Kocher

Viskoser Brei - 2 Tassen
Ei - 2 Stück
Karotte - 1 Stück
Butter oder Pflanzenöl
Mehl, Weißbrotbrösel
Grün

Kochen:

Eigelb, Butter, Karotten, auf einer feinen Reibe gerieben, gehacktes Gemüse zu warmem Hirsebrei geben. Anstelle von Karotten kann jedes Gemüse verwendet werden. Um eine weichere Konsistenz zu erhalten, kann Gemüse vorher etwas gedünstet werden.
Alles gut mischen, kleine Koteletts machen.
Die Weißen verquirlen.
Koteletts in Mehl wenden, dann in Eiweiß tauchen, dann wieder in Semmelbröseln panieren.
Koteletts auf beiden Seiten braten, bis sie einen schönen gleichmäßigen Ton haben. Mit Sauerrahm, Sauce servieren.

Hirse in einem Slow Cooker kann nicht nur richtig, sondern auch lecker gekocht werden. Sie müssen nur Ihr gesundes Lieblingsrezept auswählen.

Wenn Sie sich der Meinung von Ernährungswissenschaftlern zuwenden, können Sie feststellen, dass Hirse ein gesundes, hypoallergenes Getreide ist, das für Babynahrung empfohlen wird. Auch bei einer glutenfreien Ernährung können Sie eine kleine Menge Hirsebrei essen und dies schadet Ihrer Gesundheit nicht und verschlechtert Ihr Wohlbefinden nicht.

Eine weitere interessante Tatsache. Hirse enthält natürlichen Schwefel, der vom Körper gut aufgenommen wird. Deshalb müssen Sie wissen, wie man aus diesem wunderbaren Getreide köstliche, gesunde und abwechslungsreiche Gerichte kocht.

Milchhirse "Sanft"

Das Rezept für den Multikocher ist einfach. Sie müssen Hirse nicht in Wasser vorkochen und dann in einem Ofen oder Backofen in Milch aufgehen. Es stellt sich als köstlich heraus, ist aber sehr lang und mühsam. Wir machen alles einfach und schnell.

Erforderliche Produkte

1 Glas Hirse
6 Gläser Milch
20-30 gr. Butter
Zucker und Salz nach Geschmack

Dieses Rezept eignet sich sehr gut für die Zubereitung von zartem und fluffigem Babybrei. Kinder werden es gerne essen, wenn Sie frische Obst- oder Trockenobststücke hinzufügen. Zucker kann durch Honig ersetzt werden, aber Sie müssen ihn nach dem Kochen hinzufügen.

Kochen

Die Hirse gründlich unter fließendem Wasser abspülen, in ein Sieb abtropfen lassen und mit kochendem Wasser überbrühen. Anschließend noch einmal unter fließend kaltem Wasser abspülen, sodass die Flüssigkeit komplett durchsichtig ist und die Hirse leuchtend gelb wird.
Wir stellen den „Porridge“ -Modus im Multikocher für 1 Stunde ein, fügen Hirse hinzu und füllen ihn mit Milch oder Wasser zur Hälfte mit Milch auf. Öl, Salz und Zucker hinzufügen. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie, bis Sie einen Piepton hören.
Nach dem Ende des Vorgangs öffnen wir den Deckel nicht sofort, sondern stellen die Heizung auf 15-20 Minuten ein.

Den fertigen Brei in Teller füllen, Früchte oder Trockenfrüchte dazugeben, zusätzlich mit geschmolzener Butter aromatisieren und mit einem Zweig frischer Minze garnieren.

Das Kochen von Brei mit Früchten oder getrockneten Früchten mit Milch sollte nicht sein. Es ist besser, sie dem fertigen Gericht hinzuzufügen. Die Frucht setzt Säure frei, die beim Erhitzen die Milch gerinnt.

Hirse garnieren

Das Rezept für einen solchen Brei hilft dabei, eine nicht ganz bekannte Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten zuzubereiten.

Zutaten

2 Tassen Hirse
4 Gläser Wasser
50-60 gr. Butter
Salz nach Geschmack.

Um ein zufriedenstellenderes und aromatischeres Gericht zuzubereiten, können Sie Gemüse- oder Fleischbrühe verwenden, die separat zubereitet werden muss.

Kochen

Die Hirse gründlich waschen und überbrühen. Wir lehnen uns in ein Sieb und gießen kaltes fließendes Wasser darüber.
Wir stellen den Modus „Brei“ oder „Pilaw“ im Multikocher für 50-60 Minuten ein.
Wir schlafen Hirse ein, füllen sie mit Wasser, fügen Öl hinzu und würzen mit Salz abschmecken. Wenn es sich um Brühe handelt, passen Sie den Salzgehalt der verwendeten Flüssigkeit an.
Bei geschlossenem Deckel bis zum Piepton garen. Stellen Sie danach die Heizung auf 15-20 Minuten ein.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit einen Salat aus frischem Gemüse zu. Auf Wunsch können Sie Saucen auf Basis von Sauerrahm, Pflaume oder Tomate zubereiten.

Wir legen den fertigen Brei auf Teller und gießen die Sauce oder geschmolzene Butter darüber. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

pflanzliche Hirse

Das Rezept für Getreidebrei mit Gemüse ist immer zu Recht beliebt. Plov ist dafür ein Paradebeispiel. Wir kochen Hirse mit Gemüse und erhalten ein völlig unerwartetes und sehr schmackhaftes Ergebnis.

Zutaten

1 Glas Hirse
1 große Karotte
1 große weiße Zwiebel
1 Paprika (am besten gelb oder grün)
2 Tomaten
Gewürze für Gemüse
2-3 Knoblauchzehen
2 Tassen Wasser oder Gemüsebrühe
Salz nach Geschmack
geruchloses Pflanzenöl zum Braten.

Eine tolle Beilage zu Fleisch oder Fisch.

Kochen

Wir putzen und waschen Gemüse. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Karotten auf einer groben Reibe raspeln oder in kleine Streifen schneiden.
Wir reinigen den Pfeffer von Samen und Stiel und schneiden ihn in Streifen. Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und in kaltes Wasser tauchen, damit sich die Haut leichter lösen lässt. In mittelgroße Würfel schneiden.
Stellen Sie im Slow Cooker das "Frittieren" ein, gießen Sie Pflanzenöl ein und erhitzen Sie es.
Karotten und Zwiebeln in die Schüssel geben. 3-5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren, damit das Gemüse nicht anbrennt.
Wir schicken Paprika, Tomaten in die Schüssel und braten weitere 5 Minuten.
Schalten Sie das Gerät aus und gießen Sie die gewaschene und überbrühte Hirse in die Schüssel.
Stellen Sie im Slow Cooker den Modus "Porridge" für 45-50 Minuten ein, gießen Sie Wasser oder Brühe ein, würzen Sie mit Salz, Gewürzen und kochen Sie, bis der Piepton ertönt.
Etwa 5min. vor Programmende Deckel öffnen und gehackten Knoblauch hineingeben, mischen, Deckel schließen und Garvorgang beenden.

Das Gericht wird heiß serviert und mit gehackten frischen Kräutern bestreut. Fleisch oder Fisch, ein Salat aus frischem Gemüse ergänzen den Tisch.

Um Hirsebrei mit Fleisch in einem Slow Cooker zuzubereiten, können Sie dasselbe Rezept verwenden. Fleisch vor Gemüse anbraten.

Achten Sie bei der Auswahl von Hirse im Geschäft auf das Verfallsdatum des Getreides, seine Farbe und die Unversehrtheit der Verpackung. Es sollte hellgelb sein und nicht zusammenkleben.

Hirse muss auf jeden Fall nicht nur unter fließendem Wasser gewaschen, sondern auch mindestens 5 mal gegossen und stehen gelassen werden.

Um Bitterkeit zu vermeiden, gibt es ein einfaches Rezept. Das Müsli muss mit kochendem Wasser übergossen werden. Es ist bequem, dies zu tun, indem Sie Hirse in ein Sieb geben.

Die Konsistenz von Brei hängt direkt von der Flüssigkeitsmenge ab, die beim Kochen von Hirse verwendet wird. Um krümeligen Brei in einem Slow Cooker zu kochen, müssen Sie 2 Gläser Wasser für 1 Glas Müsli nehmen. Strickbrei: für 1 Glas Müsli - 4 EL. Flüssigkeiten. Kinderangebot: für 1 EL. Getreide - 6 EL. Flüssigkeiten.

Der Schongarer hat in den Küchen vieler Hausfrauen längst einen festen Platz eingenommen. Es ist bequem und praktisch und vor allem - mit seiner Hilfe können Sie jedes Gericht ohne großen Aufwand zubereiten und bis zum Servieren warm halten. Eines der Gerichte, die in einem Slow Cooker gekocht werden können, ist Milch, und wir werden Ihnen mehr darüber erzählen.

Rezept für Hirsebrei in einem Slow Cooker

Das Kochen von Hirsebrei in einem Slow Cooker nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und im Gegenzug erhalten Sie ein köstliches und herzhaftes Frühstück. In einem Slow Cooker zubereitete Hirse unterscheidet sich von der in einer Pfanne gekochten, sie erweist sich als luftiger und weicher.

Zutaten:

hirse - 1 EL;
milch - 3 EL;
wasser - 2 EL;
Salz - ½ Teelöffel;
Zucker - 2 EL. Löffel;
Butter - nach Geschmack.

Kochen

Sortieren Sie die Hirse gründlich, damit keine schwarzen Körner übrig bleiben, die dann bitter werden, und spülen Sie sie gut unter kaltem Wasser ab, um den gesamten „Mehlstaub“ abzuwaschen. Gießen Sie danach Milch und Wasser in den Behälter des Multikochers, fügen Sie Zucker und Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich. Gießen Sie dann die Hirse hinein und schalten Sie den Multikocher in den Brei-Kochmodus. Kochen Sie das Gericht 1 Stunde lang, geben Sie dann die Butter in den Brei und schalten Sie den Modus „Heizen“ für 15 Minuten ein. Jetzt können Sie den Brei servieren, aber wenn Sie Zeit haben, dann lassen Sie ihn noch 20 Minuten ziehen, um ihn zu ziehen. Wenn Sie möchten, können Sie in jede Schüssel Porridge etwas mehr Öl geben.

Loser Hirsebrei in einem Slow Cooker

Wenn Sie Porridge gerne krümelig mögen, dann lässt er sich auch problemlos in einem Slow Cooker zubereiten, allerdings in diesem Fall nicht mit Milch, sondern mit Wasser, da die Milch ihm die Viskosität verleiht.

Zutaten:

hirse - 1 EL;
wasser - 1 EL;
Butter - 30 g;
Salz - auf der Spitze eines Messers.

Kochen

Spülen Sie das Müsli zunächst gründlich unter heißem Wasser ab, lassen Sie es mehrmals abtropfen und mahlen Sie die Hirse vorsichtig mit den Händen. Gießen Sie dann Wasser in den Multikocher und stellen Sie den Modus „Hochdruck“ für 3 Minuten ein. Salzen Sie das Wasser, warten Sie, bis es heiß ist, gießen Sie Hirse hinein, mischen Sie alles, fügen Sie Butter hinzu und schließen Sie den Deckel des Geräts. Wählen Sie den Modus „Brei kochen“ und kochen Sie Ihr Gericht 40 Minuten lang. Öffnen Sie nach dem Ende des Vorgangs den Multikocher nicht sofort, sondern lassen Sie das Gericht weitere 15-20 Minuten ziehen.

Köstlicher Hirsebrei in einem langsamen Kocher mit Milch

Dieses Rezept macht den Brei sehr reichhaltig, aber wenn Sie es leichter haben möchten, können Sie die Hälfte der angegebenen Portion Milch durch Wasser ersetzen.

Zutaten:

milch - 500 ml;
hirse - 100 g;
Butter - 20 g;
Zucker - 3 EL. Löffel;
salz - ½ Teelöffel.

Kochen

Spülen Sie die Hirse gründlich aus, um alle schwarzen Körner und Staub zu entfernen, und gießen Sie sie dann 2 Minuten lang mit kochendem Wasser über. Dadurch erhält der Brei eine angenehme gelbe Tönung. Geben Sie das Müsli in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie Milch ein, fügen Sie Zucker, Salz und Butter hinzu. Schalten Sie den Modus "Milchbrei" ein und kochen Sie das Gericht 40 Minuten lang. Nachdem das Garende-Signal ertönt, den Brei noch 10 Minuten aufheizen lassen. Öffnen Sie dann den Deckel des Geräts, mischen Sie den Brei und servieren Sie ihn mit Früchten und Beeren auf dem Tisch.

Flüssiger Hirsebrei in einem Slow Cooker mit Milch

Für diejenigen, die dünnen Milchbrei lieben, wird es nicht schwierig sein, ihn in einem langsamen Kocher zu kochen, dafür müssen Sie nur die Menge der hinzugefügten Flüssigkeit erhöhen.

Zutaten:

Kochen

Spülen Sie die Hirse gut ab und geben Sie sie in die Schüssel des Multikochers. Gießen Sie Milch, Wasser, Zucker und Salz hinein. Mischen Sie alles und stellen Sie den "Porridge" -Modus ein. Wenn das Timer-Signal ertönt, warten Sie, bis der Dampf vollständig aus dem Multikocher ausgetreten ist, öffnen Sie dann den Deckel, rühren Sie den Brei um und gießen Sie Öl hinein. Nochmals umrühren und essen.

Auf unserer Website können Sie auch einfach und schnell mit einfachen Rezepten kochen.

Hirsebrei wird aus Hirse hergestellt, die wiederum aus Hirse hergestellt. Anders als andere Getreidearten unterliegt Hirse keiner Langzeitlagerung. Es enthält eine ziemlich große Menge an pflanzlichen Fetten, die während der Lagerung oxidiert werden. Ein Gericht aus solchem Getreide hat einen unangenehmen Geruch und einen ranzigen Geschmack.

Hirsebrei ist gesund und nahrhaft. Es ist reich an Kohlenhydraten (bis zu 70%), Proteine (bis zu 15%), B-Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Hirsebrei wird Menschen empfohlen, die an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Porridge stärkt Kraft und Gesundheit. Seien Sie vorsichtig mit Hirsebrei und missbrauchen Sie ihn nicht nur für diejenigen, die es beobachtet haben Stuhlprobleme, Säuregehalt gesenkt wird, sowie für Frauen während der Schwangerschaft.

Hirsebrei in einem Slow Cooker wird in Wasser und Milch gekocht. Das häufigste Hirsegericht ist Kürbisbrei. Sie können Hirsebrei jedoch mit einer Vielzahl von Zusätzen zubereiten - mit Gemüsebraten, Joghurt, Pilzen oder Fleisch.

Wir erklären Ihnen, wie Sie Hirsebrei in einem Slow Cooker nach allen Regeln kochen, die Geheimnisse des Kochens enthüllen und Originalrezepte teilen. Fügen Sie Ihrer Ernährung Hirsegerichte hinzu. Es wird abwechslungsreicher und gesünder.

Loser Hirsebrei in Milch oder Wasser in einem Schongarer

Foto Nr. 1. Rezept für bröckeligen Hirsebrei mit Milch in einem Slow Cooker

Damit Hirsebrei gut gelingt, wird er zuerst in Wasser halb gekocht und dann unter Zugabe von Milch oder Butter bei schwacher Hitze im Ofen eingedampft. Diese Methode garantiert hervorragende Ergebnisse. Der Brei wird krümelig und lecker, kostet aber viel Zeit und ist nicht für jeden geeignet. Der Multikocher kommt zur Rettung. Mit Hilfe dieses Geräts wird Hirsebrei nicht schlechter als in einem alten russischen Ofen erhalten. Gleichzeitig erfordert es ein Minimum an Arbeitskosten und Aufmerksamkeit von der Gastgeberin.

Zutaten für das Rezept:

Hirse 1 Tasse
Wasser oder Milch 4 Tassen
Butter 30 gr.
Salz nach Geschmack

Das Rezept für die Zubereitung von Hirsebrei in einem Slow Cooker mit Milch:

Sortieren Sie die Hirse, entfernen Sie Schmutz und dunkle Körner und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Zum Schluss mit kochendem Wasser überbrühen.
Übertragen Sie das Müsli in die Multicooker-Schüssel. Mit Salzwasser, Milch oder einer Mischung aus Wasser und Milch aufgießen. Wähle den Modus "Brei" oder "Krupa" je nach Gerätemodell. Bereiten Sie sich auf das Signal vor.
Butter in den Brei geben. Schließen Sie den Deckel und belassen Sie es im Modus "Heizen". für 15-30 Minuten.

Übermittlungsmethode: Loser Brei ist eine hervorragende Beilage für Fleisch- und Fischprodukte. Es kann mit frischem Gemüse serviert werden., sowie mit Beeren und Früchten, bestreut mit Puderzucker oder feinem Zucker. Fastenbrei auf dem Wasser bringt Abwechslung auf den Fastentisch.

Hirsebrei mit Kürbis in einem Redmond Multicooker

Foto Nr. 2. Rezept für Hirsebrei mit Kürbis in einem Slow Cooker

Jeder hat mindestens einmal in seinem Leben Kürbisbrei mit Hirse probiert. Heller, sonniger, äußerst schmackhafter und gesunder Brei wird häufiger in Ihrer täglichen Ernährung erscheinen, wenn Sie seine Zubereitung in einem langsamen Kocher beherrschen. Schnell und unkompliziert.

Zutaten für das Rezept:

Kürbis 500 gr
Hirse 1 Tasse
Wasser 2 Tassen
Milch 2-3 Tassen
Butter 50 gr.
Salz 1 Teelöffel
Zucker 2-3 Teelöffel
Zimt 1/2 Teelöffel
Vanillezucker 1 EL. Löffel

So kochen Sie Hirsebrei mit Kürbis in einem Slow Cooker:

Hirse sortieren, unter fließendem Wasser abspülen, kochendes Wasser gießen und eine halbe Stunde stehen lassen um die Bitterkeit loszuwerden.
Den Kürbis von den Samen schälen und schälen, in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
Kürbis, Müsli in die Multicooker-Schüssel geben, Milch und Wasser angießen, Salz, Zucker, Vanillezucker und die Hälfte der Butter hinzufügen. Mach den Deckel zu. Stellen Sie den Modus je nach Marke des Multikochers ein: Mulinex - "Milchbrei", Phillips - "Reis / Buchweizen", Redmond - "Brei kochen", Polaris - "Krupa", Panasonic - "Brei". Zeit - 30 Minuten.
Nachdem Sie auf das Signal gewartet haben, lassen Sie den Brei stehen weitere 30 Minuten ohne den Deckel zu öffnen. Dann das restliche Öl und den Zimt hinzugeben. Vorsichtig mischen und servieren.

Übermittlungsmethode: Fertiger Brei kann sein mit Rosinen servieren, mit getrockneten Aprikosen, Nüssen, gerösteten Kürbiskernen, Marmelade oder Sirup aufgießen.

Magerer Reisbrei aus Hirse in einem langsamen Kocher mit Kirschen

Foto Nr. 3. Rezept für Hirsebrei in einem Slow Cooker

Kashi muss sein in der Ernährung von Kindern vorhanden. Wenn ein Kind gewöhnlichen Hirsebrei ohne Vergnügen wahrnimmt, kochen Sie Reis-Hirsebrei mit Kirschen, Rosinen oder getrockneten Aprikosen. In einem Slow Cooker gedämpfter Milchbrei ähnelt eher einem Dessert als Brei. Die Kinder werden es lieben!

Zutaten für das Rezept:

Hirse 1/2 Tasse
Reis rund 1/2 Tasse
Milch 4 Tassen
frische (gefrorene) Kirschen 300 g.
Zucker 3 EL. Löffel
Salz 1/2 Teelöffel
Butter 30 gr.
Vanillezucker 1 Teelöffel

Rezept für Hirse-Reis-Brei in einem Slow Cooker:

Reis abspülen, in kaltem Wasser einweichen. Die Hirse zuerst kalt und dann heiß abspülen.
Kirschen waschen, Kerne entfernen.
Geben Sie alle Produkte in die Multicooker-Schüssel. Stellen Sie den Modus zum Kochen von Getreide ein. Der Multicooker wählt die Zeit selbst, abhängig von den programmierten Programmen. Gib mir Brei 15-30 Minuten ziehen lassen dann am Tisch servieren.

Foto Nr. 4. Rezept für Hirsebrei mit Fleisch in einem Slow Cooker

Der spezifische Geschmack von Hirse harmoniert perfekt mit Fleisch. Hirsebrei mit Fleisch ist herzhaft, lecker, stillt lange das Hungergefühl, sättigt den Körper mit nützlichen Substanzen. Zum Kochen können Sie jedes Fleisch und Geflügel verwenden. Selbst ein kleines Stück nicht das am besten ausgewählte Fleisch verleiht dem Brei einen fleischigen Geschmack und ein fleischiges Aroma.

Zutaten für das Rezept:

Rindfleisch 300 gr
Hirse 1 Tasse
Karotte 1 Stk.
Zwiebel 2 Stk.
Salz 1 Teelöffel
Gewürz für Fleisch 1 Teelöffel
Pflanzenöl (beliebiges Fett) 2-3 EL. Löffel

So kochen Sie Hirsebrei mit Fleisch in einem Slow Cooker:

Rindfleisch waschen, Folien, Adern und überschüssiges Fett abschneiden, in kleine Stücke schneiden.
Spülen Sie die Hirse bis klares Wasser. Zwiebeln und Karotten schälen, in kleine Stücke schneiden.
Wähle den Modus 25 Minuten "braten".. Gießen Sie Pflanzenöl oder Fett in die Schüssel und warten Sie, bis es sich erwärmt hat. Zwiebeln mit Karotten anrichten. Unter gelegentlichem Rühren braten, bis es weich ist.
Fleisch hinzufügen. weiter braten weitere 15 Minuten. Müsli einfüllen, salzen und würzen, mischen. Gießen Sie 2-3 Tassen heißes Wasser ein. Stellen Sie den „Kochen“-Modus auf 1 Stunde ein. Sie können spezielle Programme zum Kochen von Müsli verwenden. In diesem Fall bestimmt der Multikocher selbst, wie gekocht wird und wie viel.
Beeilen Sie sich nach dem Bereitschaftssignal nicht, den Deckel zu öffnen. Den Brei noch eine halbe Stunde ziehen lassen. Es wird weicher und krümeliger.

Geheimnisse des Kochens von Hirsebrei
Viele Hausfrauen halten Hirse für launisch und verwenden sie daher seltener als Reis oder Buchweizen. Aber richtig gekochter Hirsebrei steht anderem Getreide weder im Geschmack noch im Nährwert nach. Berücksichtigen Sie die Tipps zum Kochen von Hirsebrei in einem Slow Cooker, die Regeln für die Auswahl und Verarbeitung von Getreide, und Hirsebrei wird keine unangenehmen Überraschungen mehr bereiten:
Achten Sie beim Kauf von Hirse auf das Verfallsdatum des Getreides. Hirse verdirbt schneller als andere Getreidearten, bekommt einen bitteren Geschmack und Geruch nach ranzigen Fetten.

Bevorzugen Sie Getreide, das in Polyethylen verpackt ist und nicht in Papier oder nach Gewicht verkauft wird. Polyethylenverpackungen schützen das Getreide vor Feuchtigkeit, die zur schnellen Oxidation der Nukleolen beiträgt.

Hirse gibt es in den Farben Gelb, Weiß und Grau. Sorten mit leuchtend gelben Kernen gelten als die leckersten.

Seien Sie vor dem Kochen nicht zu faul, die Hirse zu sortieren und unter fließendem Wasser zu spülen, bis das Wasser klar ist.

Gießen Sie kochendes Wasser über das gewaschene Getreide und lassen Sie es stehen 10-20 Minuten stehen um die Bitterkeit loszuwerden.

Hirsebrei kann eine andere Konsistenz haben. Die Proportionen sind wie folgt: flüssiger Brei - 1 Glas Müsli für 5-6 Gläser Flüssigkeit; zähflüssiger Brei - 1 Tasse Müsli für 4 Tassen Flüssigkeit; krümeliger Brei - 1 Tasse Müsli um 2,5-3 Glas Flüssigkeit.

Beeilen Sie sich nach dem Ende des Garvorgangs nicht, Brei auf den Tisch zu bringen. Belassen Sie es im Modus "Heizen". für 20-30 Minuten. Die Kerne werden idealerweise gedämpft, der Brei öffnet sich in der ganzen Geschmacksvielfalt.