Gieße die Wassermelonenscheiben in gefriergeeignete Behälter. Sobald Sie die Wassermelonenstücke mit dem Zucker vermengt haben, legen Sie sie in Plastiktüten oder wiederverschließbare Lebensmittelbehälter. Lassen Sie oben 1-1,5 Zentimeter Freiraum, damit sich das Fruchtfleisch der Wassermelone ausdehnen kann. Schreiben Sie das aktuelle Datum auf Beutel oder Behälter, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen.

• Bei dieser Methode ist es nicht notwendig, die Scheiben vorzufrieren, bevor sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Bewahre Wassermelonen bis zu 12 Monate im Gefrierschrank auf. Bewahren Sie die Scheiben im Gefrierschrank bei -18 °C oder kälter auf. Gefrorene Wassermelone kann so lange gelagert werden, wie Sie möchten, aber nach 10-12 Monaten beginnt sie, ihre Eigenschaften zu verlieren.

Taue die Wassermelone im Kühlschrank auf, bevor du sie verwendest. Die Behälter in den Kühlschrank stellen und dort etwa 30 Minuten aufbewahren, bis die Scheiben weich werden. Aufgetaute Stücke sollten weicher sein als frische Wassermelonen. Sie können pur gegessen werden, werden aber am besten zu Smoothies und anderen Getränken hinzugefügt.

• Aufgetaute Wassermelonen können bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Wassermelone in Sirup einfrieren

Wasser mit Zucker in einem kleinen Topf aufkochen. Gießen Sie 4 Tassen (1 Liter) Wasser in einen Topf und fügen Sie 1¾ Tassen (150 Gramm) weißen Zucker hinzu. Die Lösung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Rühren Sie das Wasser von Zeit zu Zeit um, um den Zucker vollständig aufzulösen.

Den Sirup 1 Stunde im Kühlschrank einfrieren. Gießen Sie den Sirup in einen Plastikbehälter und kühlen Sie ihn. Lassen Sie es dort, bis es sich kalt anfühlt. Wenn sich der Sirup noch heiß anfühlt, warten Sie, bis er mindestens auf Zimmertemperatur abgekühlt ist.

• Wassermelone kann in heißem Sirup gekocht werden, also warten Sie, bis sie richtig abgekühlt ist. Wenn sich der Sirup warm anfühlt, ist es zu früh, um ihn über die Wassermelone zu gießen.

Mischen Sie die Wassermelone und den Sirup nach und nach in einem gefrierfesten Behälter. Wähle eine hochwertige Plastiktüte oder einen Behälter, in dem du deine Wassermelone im Gefrierschrank aufbewahren kannst. Gieße zuerst ½ Tasse (120 ml) Sirup hinein und füge dann die Wassermelonenscheiben hinzu. Gießen Sie danach den restlichen Sirup ein und tauchen Sie die Wassermelonenscheiben vollständig darin ein.

Eine große Sommerbeere, die den August und September mit ihrer Saftigkeit und leuchtenden Farben schmückt, ist längst nicht jedem als vielseitig nützliches Produkt bekannt. Und einige von uns wissen immer noch nicht, dass eine Wassermelone eine Beere ist, keine Frucht, was jedoch ihren Wert und die Vernunft der Frage „Ist es möglich, eine Wassermelone für den Winter einzufrieren?“ nicht beeinträchtigt. Überlegen wir mal, ob das sinnvoll ist, wie man das genau umsetzt und warum man am Ende den gefrorenen Scheit verwendet.

Einfrieren für den Winter - eigentlich die gleiche Konserve, nur besser! Es ist universell für jede Diät und äußerst natürlich. Schließlich fügen wir den Produkten keinen Zucker, Salz oder Essig hinzu.

Gleichzeitig bleiben wertvollere Nährstoffe im Originalprodukt erhalten, darunter Wassermelone. Lassen Sie uns die Zahlen vergleichen: Die Konservierung spart uns maximal die Hälfte des nützlichen, das Einfrieren zu Hause - bis zu 60 % und das industrielle Schockeinfrieren - bis zu 80 %.

Melone und Wassermelone gehören jedoch zu den Lebensmitteln, die beim Auftauen an Textur verlieren. Kann man sie also einfrieren? Generell ja.

Eine andere Sache ist, wie genau und zu welchem ​​Zweck wir es tun werden. Wenn wir uns bereits entschieden haben, das instabile Fruchtfleisch einer Wassermelone oder Melone einzufrieren, sollten wir sie an Wintertagen voll ausnutzen und uns nicht nur auf Getränke beschränken.

Fruchteis kann beispielsweise in der Haushaltskosmetik verwendet werden. Melonenwürfel sind also ein hervorragendes Werkzeug für die morgendliche Hautstraffung, und gefrorenes Wassermelonenmark kann die Grundlage für eine Maske mit entzündungshemmender Wirkung werden.

Wichtige Regeln für das Einfrieren zu Hause

Da wir die Geschichte aufgegriffen haben, wie man eine Wassermelone für den Winter einfriert, erinnern wir uns zunächst an die Regeln für ein effektives Einfrieren. Ohne sie wird kein einziger Held der Beschaffungsbemühungen das Wintermenü gut halten und bereichern können.

• Gefrierschrank mit Schnellgefriermodus: Erst mit einem solchen Assistenten wird das Einfrieren zu Hause hochwertig.
• Der Temperaturbereich reicht von 18 bis -23 Grad: In diesem Bereich werden Gemüse und Obst schnell eingefroren und bis zu einem Jahr sicher im Gefrierschrank aufbewahrt.
• Die Vorlaufzeit im „Superfrost“-Modus sollte mindestens 2 Stunden betragen – bevor die erste Charge Rohlinge in den Gefrierschrank geht.
• Geschlossene Verpackung. Jedes Obst muss, wenn es in gefrorener Form gelagert wird, mindestens in einer Plastiktüte verpackt werden, die aus einem Material besteht, das gegen unterschiedliche Temperaturen beständig ist.
• Eiswürfel - in Schachteln. Fruchtsaft wird bequem in Form von Eiswürfeln in separaten Boxen aufbewahrt. So wird die Wassermelone oft von begeisterten Fans von Cocktailgetränken für den Winter eingefroren.

Bewahren Sie für Einsparungen und Bequemlichkeit die Eiscremeverpackungen Ihrer Familie auf, sowohl Plastikbehälter als auch Papierdosen. Kaufen Sie auch große Packungen Lebensmittelbeutel - 200-500 Stück auf einmal.

Fahren wir mit den Regeln für das Einfrieren von Wassermelonen fort und bestimmen die Rezepte für die Verwendung im Winter.

Was tun mit gefrorener Wassermelone?

Da das Fruchtfleisch einer Wassermelone beim Einfrieren seine Struktur vollständig verliert, macht es keinen Sinn, es in Erwartung des gleichen Ergebnisses wie bei Johannisbeeren oder Kirschen aufzutauen.

Gefrorene Wassermelonen können jedoch auf viele verschiedene Arten verwendet werden.

Würfel trinken

Sie sollten die Wassermelone in Würfeln einfrieren - wie wir es tun, um krümelige Beeren zu erhalten, indem Sie sie separat auf einer Palette auslegen, um sie in gefrorener Form in Beutel zu zerlegen, ohne zusammenzukleben.

Fruchtfleisch in Sirup

Legen Sie die Wassermelone zunächst in süßen Sirup, damit Sie immer das perfekte Halbfertigprodukt für süße selbstgemachte Limonaden im Gefrierschrank haben.

Lesen Sie die Rezepte für erfrischende Wassermelonengetränke unter den Links:

• Wassermelonenlimonade
• Schüssel Wassermelone

Eis am Stiel und Eis

Und natürlich Eis am Stiel und Wassermeloneneis in einem geschlossenen Behälter (!) aufbewahrt - zwei sehr leckere Antworten auf die Frage "was macht man aus gefrorener Wassermelone":

• Fruchteis kann bis zu 6 Monate gelagert werden.
• Wassermeloneneis wird je nach Zutaten 3 bis 5 Monate gelagert.

Hauttonikum

Einfrieren von Wassermelone und Melone, vergessen wir nicht einfache Rezepte für hausgemachte Kosmetik. Bereiten Sie für den Winter ein leichtes Tonikum für fettige und Mischhaut vor:

• Wassermelonensaft + Gurkensaft = zu gleichen Teilen mischen.
• In Eiswürfelschalen füllen, schnell einfrieren.
• Alle Würfel in einen separaten Behälter geben, beschriften und mit geschlossenem Deckel aufbewahren.

Kann man Melonen einfrieren und warum?

Genau wie Wassermelonen verliert Melonenmark nach dem Auftauen vollständig seine Textur. Außerdem nimmt es einen bitteren Geschmack an. Daher werden seine Stücke nur in alkoholischen Cocktails verwendet, wo eine leichte Bitterkeit unsichtbar ist.

Etwas ganz anderes ist gefrorener Melonensaft! In der Haushaltskosmetik ist dies eines der starken Sommer-Tonika:

• Klassische Tonisierung für trockene Haut: Mit Eiswürfeln aus Melonensaft oder einer gefrorenen Mischung aus Melonensaft und Milch zu gleichen Teilen über Gesicht und Dekolleté gehen.
• Für feine Falten fügen Sie der Flüssigkeit raffiniertes Pflanzenöl hinzu - Olive, Sesam, Sonnenblume. Anteil = 1 Teelöffel pro 1 Glas Flüssigkeit, gut schütteln. Nach der morgendlichen Behandlung mit diesem Tonikum verbleibt eine dünne Schicht öligen Gleitmittels auf der Haut. Im Winter schützt sie zuverlässig vor Straßenkälte und lässt dich geschmeidig pudern.

Wie man Wassermelonen für den Winter einfriert

Zubereitung der Wassermelone:

• Wir waschen und reinigen die Krusten und lassen das rote Fruchtfleisch übrig, um damit zu arbeiten.
• Um die beste Sicht zu haben, entfernen Sie die Knochen aus dem Fruchtfleisch.

Werfen Sie die Schalen nicht weg! Schließlich ist dies ein unverzichtbares Material für würzige Marmelade, natürliche Marmelade und Gesundheitssaft bei der Reinigung des Körpers mit Wassermelone.

Gefrorenes Fruchtfleisch von Wassermelonen

• Wir verwenden eine große Schüssel / ein Brett / ein Tablett, in das wir die Stücke Wassermelonenmark legen, damit sie sich nicht berühren.
• Vorbereitete Wassermelonenwürfel einfrieren. Sie können in Zucker vorrollen.
• Nach etwa 1-2 Stunden nehmen wir die Schüssel heraus und trennen die Würfel mit einem Messer.
• Wir packen sie schnell in Kartons / Tüten und schicken sie wieder zum Einfrieren.

Wie man Wassermelonensaft einfriert

• Wir unterbrechen das Fruchtfleisch der Wassermelone in einem Mixer.
• Drücken Sie den Saft durch mehrere Lagen Gaze aus.
• Gießen Sie den Saft in Eiswürfelbehälter und frieren Sie ihn ein.
• Zur Aufbewahrung die Würfel schnell in Behältern oder Beuteln auslegen.

Einfrieren von Wassermelonenwürfeln in Zuckersirup

• Wir bereiten einen portionierten Plastikbehälter vor - mit Deckel.
• Wir geben Wassermelonenwürfel in einen Behälter und füllen den Behälter mit gekühltem Zuckersirup.
• Das Verhältnis von Zucker und Trinkwasser ist beliebig, je nachdem, welches Getränk Sie im Winter zubereiten möchten.
• Sie können Wassermelone mit süßem Fruchtsaft - Ananas oder Orange - gießen.

Erinnern! Lassen Sie mindestens 15 % des Behälterraums leer, damit zusätzlicher Platz für das erhöhte Volumen an gefrorener Flüssigkeit vorhanden ist.

Wir haben dafür gesorgt, dass Sie Wassermelonen für den Winter auf verschiedene Arten einfrieren können, um den Sommergeschmack zu genießen, ein langweiliges Menü zusammenzustellen und auch die Schönheit der Haut zu erhalten. Schließlich raten wir Ihnen, sich auch mit den Eigenschaften anderer Gemüse- und Fruchtsäfte in der Haushaltskosmetik zu beschäftigen. Denn je mehr Möglichkeiten ein Tiefkühlprodukt zu verwenden ist, desto rentabler ist es, ihm Platz im Gefrierschrank zuzuweisen.

Wassermelone wird frisch gegessen, eingelegt, gesalzen, Getränke und Desserts werden daraus zubereitet. Ich schlage vor Wassermelone für den Winter einfrieren. Dies ist eine der erfolgreichsten Methoden, um diese wunderbare Beere für den Winter zu konservieren. Beim Einfrieren werden Salz, Zucker und Essig nicht hinzugefügt, sodass die gefrorene Wassermelone nahezu unverändert bleibt. Ich stimme zu, dass das zarte Fruchtfleisch einer Wassermelone nicht so attraktiv sein wird, aber Sie können immer noch eine kühlende Limonade oder einen Tiegel aus einer gefrorenen Wassermelone machen, verwenden Sie es anstelle von Eis. Ich zeige dir, wie man Wassermelonenschnitze mit Schale einfriert und wie man das Fruchtfleisch ohne Kerne einfriert. Beide Methoden des Einfrierens sind sehr erfolgreich, ich empfehle!

Zutaten

Um Wassermelonen für den Winter einzufrieren, benötigen Sie:
Wassermelone - jede Menge;
Gefrierbeutel, Plastikbehälter oder Plastiktüten.

Kochschritte

Lebensmittel zum Einfrieren vorbereiten.

Der erste Weg: Wassermelonenscheiben mit Schale einfrieren.

Wassermelone unter fließendem Wasser abspülen, in 4 Teile teilen, in Scheiben schneiden.

Decken Sie das Tablett mit Folie ab, verteilen Sie die Wassermelonenscheiben so, dass sie sich nicht berühren (auf diese Weise vermeiden wir, dass die Wassermelonenscheiben beim Einfrieren kleben).
Schicken Sie das Tablett für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.

Wenn die Wassermelone gefroren ist, geben Sie sie in Lebensmittelbehälter, Gefrierbeutel oder normale Plastiktüten und verschließen Sie sie gut. Senden Sie gefrorene Wassermelonenscheiben zur Aufbewahrung im Gefrierschrank. Die Haltbarkeit eines solchen Rohlings beträgt ca. 6 Monate.

Einen Tag später sieht eine gefrorene Wassermelone aus wie auf dem Foto.

Der zweite Weg: Wassermelone ohne Kerne und ohne Schale einfrieren (nur Fruchtfleisch).

Schneiden Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone aus, dies kann mit Ausstechformen oder Gläsern erfolgen, oder Sie können es einfach mit einem Messer in Stücke beliebiger Form schneiden. Ich habe Plätzchenausstecher verwendet (gefrorenes Wassermelonenmark, vorgeschnitten mit Ausstechern, sieht zum Beispiel als Eiswürfel in Getränken spektakulär aus). Entfernen Sie die Knochen aus dem Fruchtfleisch.

Nach ein paar Stunden gefriert das Fruchtfleisch der Wassermelone, jetzt kann es in einem geeigneten Behälter entfernt werden: einem Lebensmittelbehälter, einem Gefrierbeutel oder einer Plastiktüte. Dann den Behälter fest verschließen und im Gefrierschrank aufbewahren. Die Haltbarkeit eines solchen Rohlings beträgt nicht mehr als 6 Monate. Gefrorenes Wassermelonenmark eignet sich hervorragend für Desserts, zum Kühlen von Getränken (anstelle von Eis) und zum Zubereiten von Smoothies.

Frieren Sie eine Wassermelone ein und Sie können diese schöne Beere auch im Winter genießen!

Leckere und angenehme Momente!

Wollten Sie schon immer eine Wassermelone für das neue Jahr? Jetzt ist natürlich die Zeit, in der Sie an Silvester frische Wassermelonen im Laden kaufen können. Aber wie oft haben wir uns im Winter dem Wunsch widersetzt, Wassermelonen zu kaufen, es war immer eine große Enttäuschung: Wassermelonen sind ungesüßt, haben keinen charakteristischen Geschmack und kein charakteristisches Aroma. Deshalb habe ich beschlossen, Ihnen zu zeigen, wie Sie Wassermelonen für den Winter zu Hause einfrieren.



Zutaten:
- reife Wassermelone in beliebiger Menge.




Spülen Sie die Wassermelone vor dem Einfrieren gut unter fließendem Wasser ab, vorzugsweise mit einem Gemüse- und Obstwaschmittel. In dünne Stücke schneiden, Schale entfernen. In große Stücke schneiden und alle Kerne entfernen.




Die geschnittene Wassermelone auf flache Teller oder Schneidebretter verteilen und in den Gefrierschrank stellen. Je schneller die Wassermelone gefriert, desto mehr nützliche Eigenschaften behält sie. Und auch der Geschmack und das Aroma bleiben gleich. Ordnen Sie die Wassermelonenwürfel mit geringem Abstand voneinander in einer einzigen Schicht an. In den Gefrierschrank stellen, falls vorhanden, vorab den Schnellgefriermodus einschalten. Wenn es keinen solchen Modus gibt, müssen Sie drei Stunden vor Beginn der Zubereitung der Wassermelone zum Einfrieren die Temperatur im Gefrierschrank auf ein Minimum reduzieren. Wassermelone einfrieren. Dies dauert ungefähr anderthalb Stunden.




Nimm einen Gefrierbehälter aus Plastik und fülle ihn mit gefrorenen Wassermelonenstücken. Mit einem Deckel abdecken.




Wassermelone vor Gebrauch nur im Kühlschrank auftauen, ohne den Plastikbehälter zu öffnen, damit kein Luftzutritt entsteht. Bei einer Temperatur von 4 bis 6 Grad 4 Stunden auftauen, dann herausnehmen und öffnen. Da Wassermelonen nur einmal gefrieren, verwende Behälter in geeigneter Größe, sodass ein Behälter die Menge an Wassermelone enthält, die du auf einmal benötigst. Gefrorene Wassermelonen können zu Obstsalaten hinzugefügt oder aufgetaut gegessen werden. Auch Wassermelonenstücke sind eine großartige Ergänzung zu kalten Cocktails.
Bewahre gefrorene Wassermelonen nicht länger als ein Jahr zu Hause auf. Mehr ist wahrscheinlich nicht nötig.
Siehe auch,

In letzter Zeit greifen sparsame Hausfrauen zunehmend auf das Einfrieren verschiedener Gemüse- und Obstsorten zu Hause zurück. Moderne Technik hilft, Wassermelone oder Melone ohne großen Aufwand einzufrieren. Früher wurden diese Produkte nur in Dosenform zubereitet, aber jetzt können Sie sich fast frisch mit Ihrer Lieblingsdelikatesse eindecken, ohne die meisten ihrer nützlichen Eigenschaften zu verlieren. Moderne Köche kennen mehrere Möglichkeiten, Wassermelonen und ähnliche Produkte einzufrieren.

Wassermelone für den Winter ernten

Eine saftige Sommerbeere wird von vielen geliebt, und deshalb haben die Menschen gelernt, sie für den Winter zu ernten. Wassermelonen können in verschiedenen Zuständen gelagert werden: gesalzen, eingelegt oder gefroren. Gleichzeitig ist zu bedenken, dass eine Wassermelone, wenn Sie sie zu Hause einfrieren, 80-85% ihrer vorteilhaften Eigenschaften behält, während sie eingelegt oder eingelegt ist - nur 60%.

Das Einfrieren von Wassermelonen ist nach mehreren Rezepten möglich. Die beliebtesten Winterzubereitungen der heimischen Kastanie sind:

• klassisches Einfrieren;
• in süßem Sirup;
• in Beerensaft;
• in Form eines Pürees.

Bevor Sie mit der Ernte der Wassermelone im Gefrierschrank beginnen, wird empfohlen, sie richtig vorzubereiten. Dazu wird die Beere gründlich gewaschen und trocken gewischt. Dann wird es in Stücke geschnitten und von Haut und Samen gereinigt.

Die klassische Methode des Einfrierens besteht darin, die Wassermelone in praktische kleine Stücke oder Würfel zu schneiden. Als nächstes wird die Beere auf einer ebenen Fläche ausgelegt, es kann ein Tablett oder ein Brett zum Schneiden von Lebensmitteln sein, und in den Gefrierschrank geschickt.

Wenn Sie eine Wassermelone auf einem Brett auslegen, müssen Sie einen kleinen Abstand zwischen den Stücken einhalten, damit sie nicht zusammenkleben.

Wenn Ihr Kühlschrank über eine Notgefrierfunktion verfügt, können Sie diese nutzen. Es dauert 1-2 Stunden, um ein Wassermelonenprodukt in diesem Modus zu verarbeiten.

Nachdem die Wassermelone gefroren ist, wird ihr Fruchtfleisch von der Platte entfernt und chargenweise ausgelegt. Als praktisches Gefäß zur weiteren Aufbewahrung eignen sich Beeren:

• Plastiktassen;
• Kunststoffbehälter.

Die im ausgewählten Behälter ausgelegte Wassermelone wird in den Gefrierschrank gestellt. In dieser Form wird es in der Regel bis zu 1 Jahr gelagert.

Um das gefrorene Fruchtfleisch leicht vom Brett zu trennen, können Sie die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken.

Beim Auftauen einer Wassermelone wird diese aus dem Gefrierschrank zunächst in die obere Kammer des Kühlschranks gelegt, damit sie allmählich auftaut.

Fruchtfleisch in Zucker

Sie können Wassermelonenscheiben herstellen, indem Sie sie mit Zucker einfrieren. Dazu wird eine reife Beere zubereitet und das Fruchtfleisch auf bequeme Weise geschnitten und mit Zucker bestreut. Als nächstes wird das Werkstück zum Notgefrieren in den Gefrierschrank geschickt. Danach werden die Portionen in Beuteln oder anderen Behältern ausgelegt und zur Langzeitlagerung in den Gefrierschrank gestellt.

Bei der Konservierung des Wassermelonenprodukts nach diesem Rezept wird ein Anteil beobachtet, bei dem etwa 200 g Zucker pro 1 kg Fruchtfleisch erforderlich sind.

Nicht selten wird die rote Beere in Form von geriebenem Püree geerntet. Dazu wird das Fruchtfleisch der Wassermelone mit einem Mixer zerkleinert und in einem Plastikbehälter mit Deckel ausgelegt. Um die Zubereitung süß zu machen, wird Zucker nach Geschmack hinzugefügt.

Sie können Wassermelonenpüree auch in Plastikbechern anrichten.

Wenn Sie Kartoffelpüree ernten, können Sie es sofort in den Gefrierschrank stellen, ohne auf Schnellgefrieren zurückgreifen zu müssen. Stellen Sie in diesem Fall keine vollen Behälter auf und lassen Sie etwas Abstand zwischen Deckel und Püree.

Wassermelonensaft im Gefrierschrank

Es ist sehr einfach, Wassermelonensaft zuzubereiten und einzufrieren. Dazu wird die Beere zerkleinert und die Flüssigkeit durch ein Sieb oder eine Gaze herausgepresst. Der gesammelte Saft wird in Behälter gegossen und im Gefrierschrank eingefroren. In diesem Fall ist kein Notgefrieren erforderlich.

In der kalten Jahreszeit wird dieser Saft verschiedenen Tonic-Getränken zugesetzt oder als Dessert verzehrt. Sie können auch Wassermeloneneis zubereiten, dazu wird der Saft in spezielle Behälter gegossen und eingefroren.

Wenn Sie Wassermelonensaft in Gläser gießen und beim Aushärten Holzstäbchen hineinstecken, erhalten Sie gesundes Eis.

Wassermelone in Sirup

Sie können Kürbisse auch in süßem Sirup zubereiten. Dazu benötigen Sie:

• Wassermelone;
• Zucker;
• Wasser;
• Gefrierbehälter.

Die Beere wird vorbereitet, geschält und entsteint und in Würfel geschnitten. In der nächsten Stufe wird Zuckersirup mit einer Rate von 2 unvollständigen Gläsern Zucker pro 1 Liter Wasser gekocht.

Beerenstücke werden in Plastikbehältern ausgelegt und mit fertig gekühltem Sirup übergossen. Die Flüssigkeit sollte die Stücke vollständig bedecken, aber bis zum Behälterdeckel sollte noch Platz sein.

Es ist wichtig, die süße Flüssigkeit zu kühlen, damit Sie beim Gießen der Wassermelone keine Marmelade bekommen.

Damit das fertige Produkt während der Lagerung im Gefrierschrank nicht viel Platz beansprucht, kann es nach dem Erstarren in Beutel zerlegt werden.

Fruchtfleisch im Saft

Ein interessantes Rezept für die Ernte von Wassermelonen für den Winter ist das Einfrieren in Frucht- oder Beerensaft. Die am häufigsten verwendeten Säfte für diesen Zweck sind:

• Ananas;
• orange;
• Apfel.

Dazu werden geschälte und in Stücke geschnittene Wassermelonen in Behältern ausgelegt und mit gekühltem Saft übergossen. Das Werkstück wird in den Kühlschrank gelegt. Die Bedingungen zum Füllen des Fruchtfleisches mit Flüssigkeit werden wie im vorherigen Rezept eingehalten.

Melonenernte

Mit Hilfe eines Gefrierschranks können Sie nicht nur Wassermelonen, sondern auch Melonen einfrieren. Dazu wird die ausgewählte Frucht gewaschen und halbiert. Knochen werden daraus entfernt und das Produkt selbst wird geschält.

Im nächsten Schritt wird die Melonenkultur in gleiche Stücke geschnitten und zum Notgefrieren auf einem Tablett ausgelegt. Anschließend wird das Produkt in Behältern portioniert und zur dauerhaften Lagerung im Gefrierschrank entnommen.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Melonenrohling ziemlich langsam gefriert, und daher wird empfohlen, ihn in gleiche Stücke zu schneiden.

Richtig geerntete Wassermelone oder Melone wird bis zu 12 Monate im Kühlschrank aufbewahrt. Im Winter kann man mit einem solchen Rohling schmackhafte und gesunde Desserts zubereiten oder ohne Zusatzstoffe essen.