Es ist eine Tatsache: In einem Slow Cooker kann man einen ausgezeichneten Eintopf zubereiten. Und wenn Sie einen Multicooker-Schnellkochtopf haben, wird der Kochvorgang auch nur von kurzer Dauer sein. Fleisch für hausgemachten Eintopf ist besser nach Ihrem Geschmack zu nehmen: Schweine- und Rindfleisch mit Knorpel und Adern, Sie können ein kleines Lamm haben, ein paar Stücke Hähnchenschenkel, Sie können mit Haut, dann bekommen wir als fertiges Produkt Eintopf in seiner ganzen Pracht! Natürlich können Sie auch eine aristokratische Option wählen: aus Rinder- und Schweinefleisch, aber in diesem Fall ist es besser, Fleisch mit einer angemessenen Menge Fett zu nehmen. Die Geleeeigenschaften des fertigen Eintopfs werden gerade durch das Abkochen einer großen Menge Fett erreicht. Dieses Mal nahm ich ungefähr 700 Gramm Schweinefleisch mit einer anständigen Menge Fett, ein kleines Stück Lamm, 300 Gramm, und 500 Gramm sehniges Rindfleisch. Das Fleisch muss frisch sein. Je frischer desto besser. Vor allem, wenn Sie es lagern oder einfrieren möchten.

Zutaten:

• 1,5 kg Fleisch (Schwein, Rind, Lamm)
• Salz nach Geschmack (ich nehme 2 TL)
• Schwarze Pfefferkörner (ca. 0,5-0,75 TL)
• Lorbeerblatt (3-4 mittelgroß)

Wie man Eintopf in einem Schnellkochtopf kocht

Schneiden Sie das Fleisch also in kleine Stücke von jeweils etwa 3 Zentimetern. Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt legen. Gut mischen, 30-40 Minuten stehen lassen. Wasser ist NICHT ERFORDERLICH. Das Fleisch beim Marinieren und Kochen gibt Saft - das wird mehr als genug sein. Wir laden alles in die Multicooker-Schüssel, schalten den Löschmodus für 2 Stunden ein, Druck 3. Öffnen Sie am Ende des Vorgangs nach dem Piepton nicht den Deckel, lassen Sie den Druck nicht ab, lassen Sie unseren Eintopf eine weitere Stunde schmoren und einhalb. Ich stelle es oft gegen Mitternacht vor dem Schlafengehen hin, bis morgens ist der Multikocher im Heizmodus – und dann muss ich morgens vor der Arbeit nur noch das fertige Produkt holen und in Gläser füllen.

Also öffnen wir, legen das Fleisch zusammen mit der resultierenden Brühe in sterilisierten Gläsern aus. Und dann – was das Herz begehrt: Deckel schließen und in den Kühlschrank stellen. Sie können ein Glas zur Langzeitlagerung aufrollen, Sie können es einfrieren. Für den Fall, dass Sie lange lagern möchten, ist es besser, sofort in Gläsern zu kochen. In diesem Fall legen wir ein kleines Waffeltuch oder eine Serviette auf den Boden der Multicooker-Schüssel, stellen sterilisierte 0,5-Liter-Gläser darauf, laden die Eintopfzubereitung dort ein und drehen den Deckel. Füllen Sie die Gläser bis zur Schulter mit heißem Wasser. Auf keinen Fall mit kochendem Wasser (Gläser können platzen) und nicht mit kaltem Wasser (ein beträchtlicher Teil der eingestellten Kochzeit wird allein durch das Erhitzen dieses Wassers verbraucht). Weiter nach Anleitung: Zeit und Druck. In diesem Szenario sollte der Druck auf keinen Fall abrupt abgebaut werden, sonst explodieren unsere Banken.

Mit einem solchen Eintopf lassen sich hervorragend Suppen und Marinenudeln braten. Und Sie können es einfach auf Brot streichen.

Guten Appetit!

Der Eintopf wurde im Schnellkochtopf Oursson MP5005PSD gekocht.

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multipovarenok.ru

In einem Slow Cooker in einem Schnellkochtopf schmoren

Hallo liebe Leser unseres kulinarischen Blogs! Die Verwendung von Eintopf bei der Zubereitung von Gerichten aller Art verkürzt den Garprozess erheblich. Der Kauf eines hochwertigen Eintopfs in einem Geschäft ist jedoch keine leichte Aufgabe, Fleischkonserven sind teuer, aber die Zusammensetzung und der Geschmack des Produkts lassen zu wünschen übrig. Aus diesem Grund koche ich hausgemachten Eintopf, und wie immer hilft mir dabei ein Slow Cooker. Es stellt sich als absolut natürliches, nützliches Produkt heraus, außerdem ist es sehr lecker! Sie können Eintopf aus verschiedenen Fleischsorten zubereiten. Heute erkläre ich Ihnen, wie man Rindereintopf kocht, da dies das gesündeste Fleisch ist, das reich an Hämoglobin ist. Es stellt sich heraus, dass es weich und zart ist und entlang der Fasern auseinandergeht. Ich habe Eintopf in einem Schnellkochtopf gemacht, nur eine Stunde und das Gericht ist fertig! Wenn Sie keinen Schnellkochtopf haben, spielt es keine Rolle, der Eintopf kann in einem normalen Schongarer gekocht werden, aber es dauert länger. Das fertige Produkt kann in sterilisierten Gläsern (wie man sie zubereitet, erkläre ich Ihnen weiter unten) oder in Plastikbehältern im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Ich schlage auch vor zu sehen, wie man köstliche und gesunde Fischkonserven in einem Slow Cooker kocht.

Rindergulasch in einem langsamen Kocher

Zutaten:

• Rinderfleisch - 1,5 kg (oder mehr)
• Zwiebel - 2 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Würze nach Geschmack
• Lorbeerblätter

So kochen Sie Eintopf in einem Slow Cooker:

Ich habe Rindfleischeintopf in einem langsamen Kocher gekocht - einem Redmond-Schnellkochtopf (Leistung 900 W).

Rindfleisch waschen, Knochen entfernen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Würfel und geben Sie es in eine Multicooker-Schüssel - einen Schnellkochtopf. Ich habe weder Öl noch Wasser hinzugefügt, das Fleisch wird im eigenen Saft geschmort.

Die in 2-4 Teile geschnittene Zwiebel zum Fleisch geben. Nach Geschmack würzen. Legen Sie ein paar Lorbeerblätter hinein.

Schließen Sie den Deckel des Multicooker-Schnellkochtopfs, stellen Sie das Ventil auf die Position „Hochdruck“ und kochen Sie 1 Stunde lang im Modus „Eintopf / Pilaf“. Schalten Sie dann den Multikocher aus, öffnen Sie vorsichtig das Ventil, um heiße Luft abzulassen (verbrennen Sie sich nicht!). Sie können den Multikocher einfach ausschalten und den Eintopf unter geschlossenem Deckel stehen lassen, ohne Dampf abzulassen, nach einer Weile normalisiert sich der Druck von selbst und der Deckel lässt sich leicht öffnen.

Wenn Sie in einem herkömmlichen Multikocher Eintopf zubereiten, kochen Sie ihn 4-5 Stunden lang im Modus "Eintopf".

So sterilisieren Sie Gläser in einem Slow Cooker:

Gießen Sie Wasser in saubere Gläser, stellen Sie sie in die Multicooker-Schüssel, gießen Sie so viel Wasser hinein, dass es fast bis zum Hals der Gläser reicht. Sterilisieren Sie 5 Minuten lang im Modus „Dämpfen“ (nach dem Kochen von Wasser). Ich habe die Gläser im Panasonic 18 Multicooker (Leistung 670 W) sterilisiert.

Den heißen Eintopf in die vorbereiteten Gläser geben. Nun, daraus können Sie zum Beispiel bereits Buchweizen mit Eintopf in einem Slow Cooker, Kartoffeln mit Eintopf in einem Slow Cooker und viele andere leckere, sättigende und gesunde Gerichte zubereiten

Guten Appetit!

Zur Ansicht biete ich ein weiteres interessantes Rezept von unserer Website zum Kochen von saftigem gekochtem Schweinefleisch in einem langsamen Kocher an - einem Schnellkochtopf

Mit freundlichen Grüßen, Oksana.

Einfache Rezepte für den Slow Cooker.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

Eintopf in einem Slow Cooker: Rezepte. Rindergulasch in einem Schnellkochtopf

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Viele moderne Hausfrauen, die versuchen, Fleisch für die Zukunft zuzubereiten, fragen sich: Wie kocht man Eintopf in einem Slow Cooker?Tatsächlich ist es sehr einfach. Sie müssen sich nicht viel Mühe geben. Dennoch steht ein in einem Slow Cooker gekochter Eintopf geschmacklich einem selbstgemachten Eintopf, der auf die übliche Weise gekocht wird, in nichts nach.

Eintopf in einem Redmond Slow Cooker: Kochmethode

Zu den Zutaten für die Zubereitung dieses Eintopfs gehören keine Zwiebeln und Karotten. Dies erklärt sich durch den Wassergehalt von Gemüse, der den Geschmack von Konserven verderben kann.

Verbindung:

1. Fleisch (Huhn, Schwein, Lamm)
2. Salz, Gewürze, Lorbeerblatt - nach Geschmack

Kochen:

• Nimm das Fleisch, wasche es und schneide es in Stücke. Gegebenenfalls Knochen entfernen.
• Legen Sie das vorbereitete Fleisch in die Multicooker-Schüssel, schalten Sie den "Eintopf" -Modus ein und kochen Sie den Eintopf 6 Stunden lang.
• Bei der Zubereitung von Eintopf in einem Slow Cooker müssen Sie kein Wasser hinzufügen, da es in diesem Slow Cooker nicht verdunstet. Die Zutaten verbrennen nicht, da während des Schmorens ausreichend Fett und Flüssigkeit aus dem Fleisch gelöst werden.
• Eine Stunde vor Ende des Garvorgangs müssen Sie dem Fleisch Lorbeerblatt und Gewürze hinzufügen.
• Dosen zum Rollen von Eintöpfen müssen nach dem Waschen im Ofen sterilisiert werden. Kochen Sie die Glasdeckel einige Minuten in kochendem Wasser.
• Den fertigen Eintopf in Gläser anrichten, mit der in der Multikocherschüssel verbleibenden Flüssigkeit auffüllen.
• Eintopfdosen sollten aufgerollt und im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufbewahrt werden.
• Eintopf kann jedoch in einem Behälter aufbewahrt werden. Dazu muss der Behälter gut gewaschen und getrocknet werden. Legen Sie dann das gekochte Fleisch aus und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Verschließe nun den Behälter mit einem Deckel und stelle ihn in den Gefrierschrank.

Rindergulasch in einem Schnellkochtopf

Verbindung:

1. Rindfleisch - 1 kg
2. Rote Zwiebel - 1 Kopf
3. Knoblauch - 5 Nelken
4. Lorbeerblatt - 3 Stk.
5. Schwarze Pfefferkörner, Salz - nach Geschmack

Kochen:

• Das Rindfleisch in mittelgroße Stücke schneiden, auch die Zwiebel und den Knoblauch schneiden. Alles in eine Multicooker-Schüssel geben, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Salz nach Geschmack hinzufügen.
• Stellen Sie den Multicooker auf den "Chef" -Modus ein und stellen Sie den Timer auf 90 Minuten ein. Dem Eintopf muss kein Wasser hinzugefügt werden.
• Öffnen Sie nach Ablauf der 90 Minuten nicht den Deckel des Multikochers, sondern lassen Sie den Eintopf darin. Der Multicooker sollte sich noch einige Stunden im Heizmodus befinden. Für eine einfachere Zubereitung ist es besser, dies nachts zu tun.
• Den fertigen Eintopf in vorbereitete sterilisierte Gläser umfüllen und in den Kühlschrank stellen. Du kannst den Eintopf auch in einem Plastikbehälter einfrieren.

Hühnereintopf in einem Slow Cooker: Rezept

Verbindung:

1. Frisches Huhn - 4,5 kg
2. Salz, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblatt - nach Geschmack
3. Wasser - 100-125 ml.

Kochen:

• Bevor Sie mit dem Kochen des Eintopfs beginnen, bereiten Sie das Huhn vor, indem Sie es in Stücke schneiden. Kleinere Hähnchenstücke erleichtern das Schneiden des Fleisches, das zum Kochen des Produkts benötigt wird.
• Um einen Vogel zu schlachten, legen Sie ihn auf ein Brett und schneiden Sie ihn mit einem Messer in zwei Hälften. Schneiden Sie nun von jedem Teil einen Schinken ab und teilen Sie ihn in eine Keule und eine Keule. Die entstandenen Hähnchenhälften jeweils quer in portionierte Stücke schneiden.
• Wenn Sie ein ganzes Huhn haben, schneiden Sie den Hals ab und legen Sie ihn beiseite. Dieser Teil des Vogels ist nicht zum Kochen von Eintopf geeignet.
• Waschen Sie jedes Hühnchenstück gründlich unter fließendem Wasser. Entfernen Sie die Haut und entfernen Sie überschüssige Flüssigkeit mit Küchenpapier aus dem Fleisch. Nun, da die portionierten Stücke vollständig fertig sind, nehmen Sie sie einzeln und schneiden Sie das Fleisch so ab, dass keine Knochen mehr vorhanden sind.
• Werfen Sie die reservierten Knochen und den Hals nicht weg, sie werden für die Brühe nützlich sein.
• Legen Sie die gekochten Hähnchenstücke in eine tiefe Schüssel.
• Fahren Sie nun mit dem Sterilisieren der Gläser fort. Gießen Sie dazu Wasser in einen tiefen Topf. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf mittlere Hitze. Während das Wasser erhitzt wird, reinigen Sie die Innenwände und den Boden der Dosen gründlich mit Natron. Stellen Sie die vorbereiteten Gläser mit dem Hals nach oben auf den Küchentisch und decken Sie sie mit Deckeln ab (die ebenfalls zuerst gereinigt werden müssen).
• Wenn das Wasser kocht, stülpe ein Metallsieb oder einen Rost über den Topf. Stellen Sie die Gläser mit dem Hals nach unten auf das resultierende Design. Sie müssen 15 Minuten lang sterilisiert werden, bis sich an den Innenwänden des Glases tropfende Tropfen bilden.
• Danach mit Hilfe von Küchenhandschuhen die Gläser mit dem Hals nach unten auf sauberen Handtüchern neu anordnen. Um die Deckel zu sterilisieren, tauchen Sie sie einfach 15 Minuten lang in kochendes Wasser und legen Sie sie dann ebenfalls auf ein sauberes Handtuch.
• Wir fahren direkt mit der Zubereitung des Eintopfs in einem Slow Cooker fort. Legen Sie die vorbereiteten Hähnchenteile in eine Multicooker-Schüssel und fügen Sie etwas sauberes Wasser hinzu.
• Stellen Sie im Gerät den Modus „Löschen“ ein. Kochen Sie den Eintopf etwa 4 Stunden lang.
• Eine Stunde vor Ende der Garzeit Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner und Salz hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Löffel gut vermischen und wie eingestellt weitergaren.
• Wenn der Eintopf fertig ist, füllen Sie ihn in Gläser und verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln. Den Eintopf in Gläser füllen und mit einer Decke abdecken. Wenn der Eintopf abgekühlt ist, stelle ihn zur Aufbewahrung in den Kühlschrank.

Trotz der einfachen Zubereitung erweist sich der Eintopf in einem Slow Cooker als sehr lecker. Höchstwahrscheinlich müssen Sie es nicht einmal lange aufbewahren, da dieses appetitliche Gericht schnell gegessen wird. Ein solcher Eintopf kann alleine gegessen werden, mit einer Beilage, die für Rezepte als Ersatz für frisches Fleisch verwendet wird.

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In einem langsamen Kocher schmoren

Um Ihre Meinung über Eintopf beim Kauf in einem Geschäft nicht zu verderben, kochen Sie ihn selbst! Und wenn Sie denken, dass es sehr lang und anstrengend ist, liegen Sie falsch.

Eintopf zu kochen ist einfach und leicht, und ein Slow Cooker hilft Ihnen dabei - ein Wundertopf, der der Gastgeberin Zeit spart.

Eintopf in einem Slow Cooker zu kochen ist ein Genuss: Das Fleisch brennt nicht an, es benötigt nicht viel Öl oder Wasser, es wird tatsächlich im eigenen Saft gekocht, wodurch es viel schmackhafter und aromatischer wird.

Eintopf in einem Slow Cooker (klassisch)

Zutaten:

• Wir nehmen jedes Fleisch (Huhn, Schwein oder Lamm).
• Salz.
• Lorbeerblatt, Gewürze.

Auf Wunsch können Sie eine Zwiebel oder Karotte hinzufügen, aber einige glauben, dass wässriges Gemüse den Geschmack des Gerichts einfach verderben kann.

Eintopf in einem Slow Cooker kochen:

Der Vorgang ist ganz einfach, das Fleisch waschen und das Wasser etwas abtropfen lassen. Dann schneiden wir es in Portionen, wenn es Knochen oder Knorpel gibt - wir schneiden es ab, sie sind nicht für Eintopf geeignet. Wir geben die Komponenten in einen Slow Cooker und wählen das Programm „Schmoren“ - sie gibt die richtige Temperatur zum Kochen eines köstlichen Eintopfs an. Kochzeit 6 Stunden.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das Fleisch nicht überwachen, der freigesetzte Saft lässt das Fleisch ohne Öl garen. Nach 5 Stunden Garzeit Gewürze und Lorbeer zugeben, weitergaren.

Wenn Sie sich für den Wintereintopf entscheiden, sterilisieren wir die Gläser und Deckel und legen das fertige Gericht aus, gießen den Rest der Flüssigkeit aus dem Multikocher, drehen es und lassen es abkühlen. Nachdem wir es im Keller oder in der Speisekammer gereinigt haben, können Sie es sogar in den Kühlschrank stellen, wenn es der Platz zulässt.

Eine weitere Möglichkeit ist die Aufbewahrung im Gefrierschrank. Wir legen das fertige Fleisch in trockenen und sauberen Plastikbehältern aus, Sie können in Säcken. Abkühlen lassen und erst danach den Eintopf ins Gefrierfach stellen.

Hühnereintopf in einem langsamen Kocher

Eintopf aus Hühnerfleisch in einem Slow Cooker hat einen erstaunlichen Geschmack und erfordert nicht viele Zutaten.

Um Hühnereintopf zu kochen, benötigen Sie:

• Huhn mit einem Gewicht von 3 kg. Verwenden Sie am besten hausgemachtes Hähnchen.
• Lorbeerblatt - ein paar Dinge und Pfefferkörner.
• Salz und andere Gewürze nach Geschmack.

So kochen Sie Hühnereintopf in einem Slow Cooker:

Besonderes Augenmerk sollte auf die Karkasse selbst gelegt werden. Spülen Sie das Hähnchen ab, tupfen Sie es mit Küchenpapier trocken und schneiden Sie alle restlichen Daunen und Federn ab (falls erforderlich). Schälen - entfernen, es wird nicht zum Kochen verwendet. Große Knochen müssen vom Fleisch getrennt werden und es sollte in mittelgroße Stücke geschnitten werden.

Stellen Sie im Slow Cooker den Eintopfmodus ein, legen Sie das gesamte Fleisch in die Schüssel, decken Sie den Deckel ab und stellen Sie die Garzeit ein - 4 Stunden. Wenn für das Rezept ein nicht heimisches Huhn verwendet wurde, sollte dem Fleisch ein halbes Glas Wasser hinzugefügt werden. Nach drei Stunden müssen Sie alle Gewürze hinzufügen, Salz sollte auf 1 kg Fleisch gezählt werden - eineinhalb Teelöffel.

Nach dem Kochen sollte der Eintopf in sterilisierte Gläser verteilt, aufgerollt und unter einem warmen, dichten Tuch abkühlen gelassen werden. Aus einem drei Kilogramm schweren Huhn werden 2 Liter Eintopf gewonnen.

Auf der Grundlage von Eintopf in einem Slow Cooker können Sie schnell viele köstliche Gerichte zubereiten, die Sie und Ihren Haushalt begeistern werden.

Kartoffeln mit Eintopf in einem langsamen Kocher

Im Slow Cooker erhält man sehr schmackhafte und gesunde Gerichte. Außerdem wird die Zeit jeder Hostess erheblich gespart. Köstliche Kartoffeln mit Eintopf in einem Slow Cooker werden sehr einfach zubereitet.

Benötigte Produkte:

• Mittelgroße Kartoffeln - 8-10 Stk.
• Dose Eintopf.
• Große Karotten - eine, kleine brauchen 2 Stk.
• Salz und andere Gewürze - nach Geschmack.
• Eine große Glühbirne.
• Lorbeerblätter

Kochvorgang:

Zuerst müssen Sie das gesamte Gemüse reinigen und kaltes Wasser einschenken. Die Zwiebel wird so klein wie möglich geschnitten, die Karotten grob gerieben und die Kartoffeln in etwa 8 Stücke geschnitten.

Der Eintopf muss aus dem Glas in einen sauberen Teller genommen, überschüssiges Fett entfernt und mit einer Gabel geknetet werden.

Im Slow Cooker wird der Bratmodus eingestellt und Zwiebeln und Karotten werden in einer kleinen Menge Öl gebraten. Wenn das Gemüse einen goldenen Farbton annimmt, müssen Sie Kartoffeln, Eintopf und Gewürze in die Multicooker-Schüssel geben.

Salz sollte ziemlich viel sein, da das Fleisch bereits gesalzen ist. Der Inhalt der Schüssel muss gut gemischt werden, schalten Sie den Porridge-Modus ein und nach 35 Minuten ist das Gericht fertig!

Beim Servieren kann das Gericht mit Kräutern dekoriert werden.

Nudeln mit Eintopf in einem langsamen Kocher

Wenn Sie in kurzer Zeit ein Abendessen zubereiten müssen, ist Pasta mit Eintopf im Redmond Slow Cooker ideal.

Benötigte Komponenten:

• Gedünstetes Fleisch - eine Dose, der Standard ist 300-400 gr.
• Eine halbe Packung Nudeln oder Spaghetti (Fokus auf 250-400 g). * Je nach Verhältnis von Eintopf und Spaghetti - lassen Sie sich von Ihrem Geschmack leiten: Jemand mag viel Pasta, jemand - seltene Nudeln, die in Fleisch schwimmen))
• Zwei kleine Glühbirnen
• Gereinigtes Wasser
• Lorbeerblatt - 2-3 Stk.

Kochmethode:

Nachdem Sie ein paar Esslöffel Pflanzenöl in den Slow Cooker gegeben und den Backmodus eingestellt haben, müssen Sie die gehackte Zwiebel gut anbraten und gelegentlich umrühren. Danach müssen Sie den Eintopf hinzufügen und mischen. Beim Erhitzen trennt sich der Eintopf in Stücke.

Danach sollte eine Packung Nudeln in eine Schüssel gegossen, gemischt und mit Wasser übergossen werden, so dass es die Schüssel kaum bedeckt. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und stellen Sie das Pilaf-Programm (oder ein ähnliches Programm) auf 30 Minuten ein.

Sie können am Tisch servieren!

Rezeption-redmond.ru

Selbst gemachter Eintopf im Schnellkochtopf unterscheidet sich von anderen Kochmethoden dadurch, dass er sofort in Gläsern zubereitet wird. Dieses Rezept ist recht einfach und Sie benötigen kein Werkzeug, um den Eintopf danach zuzubereiten. Die Hauptsache in diesem Rezept ist die Verwendung von Gläsern mit Schraubdeckeln. Eintopf in einem Schnellkochtopf erweist sich als sehr fleischreich, duftend und lecker. Es ist auch bei Zimmertemperatur perfekt gelagert und daraus kann man ein Meer an leckeren und herzhaften Gerichten zubereiten.

Zutatenliste

• Fleisch - 2 kg
• salz - 2 Teelöffel
• gemahlener schwarzer Pfeffer- 1/2 Teelöffel
• Lorbeerblatt - 4 Stk

Kochmethode

Das Fleisch gründlich waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Gründlich mischen, bis es glatt ist.

Vier Halblitergläser mit Schraubverschluss sterilisieren. Sterilisieren Sie auch die Deckel. Legen Sie ein gewaschenes Lorbeerblatt auf den Boden jedes Glases und arrangieren Sie das Fleisch in vorbereiteten Gläsern so, dass es nicht ganz bis zum Rand der Gläser reicht, sondern nur bis zum unteren Rand des Halses. In diesem Fall sollten die Fleischstücke nicht sehr dicht aufliegen, damit Luft zwischen den Fleischstücken ist. Gläser richtig mit Deckel verschließen.

Legen Sie ein Handtuch auf den Boden des Schnellkochtopfs. Stellen Sie Gläser mit Fleisch in einen Schnellkochtopf und gießen Sie kaltes Wasser ein, bis es den unteren Rand des Halses erreicht. Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs fest und installieren Sie das Ventil auf dem Deckel, wie in der Anleitung angegeben. Schalten Sie den Herd ein und wenn das Wasser im Schnellkochtopf kocht und das Ventil funktioniert, reduzieren Sie die Hitze des Herdes auf die niedrigste Stufe. 2 Stunden kochen. Schalten Sie dann den Herd aus und lassen Sie den Schnellkochtopf auf dem Herd, bis er vollständig abgekühlt ist. In diesem Fall brauchen Sie den Schnellkochtopf nicht zu öffnen.

Nachdem der Schnellkochtopf vollständig abgekühlt ist, öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie die Gläser. Wischen Sie sie gut ab und legen Sie den Eintopf in die Aufbewahrung.

Guten Appetit!

Wir brauchen:
* Dampfkochtopf
* Gläser mit Schraubverschluss (so dass sie in einem Schnellkochtopf enthalten sind, wir haben einen halben Liter)
* Lappenküchenserviette

Das Fleisch gründlich abspülen, trocknen und in Stücke schneiden (die Größe der Stücke ist Ihnen überlassen, wie Sie möchten).
Jetzt müssen Sie messen, wie viel Fleisch Sie benötigen. Dazu müssen Sie gehackte Fleischstücke in ein Glas geben, in dem Sie den Eintopf kochen. Und wiegen Sie dieses Fleisch auf der Waage. Das Fleisch sollte nicht ganz nach oben, sondern bis zum unteren Rand des Halses und nicht fest gelegt werden, damit Luft zwischen den Stücken ist, da sonst der Saft beim Kochen des Fleisches nirgendwo hingehen kann.
Wir haben genau ein halbes Kilogramm Fleisch in einem Halbliterglas.

Unser Schnellkochtopf enthält 4 dieser Gläser. Also nehmen wir 2 kg. Fleisch, 2 Teelöffel Salz und etwas mehr als einen halben Teelöffel Pfeffer. All das ist gut gemischt.

Dann legen wir ein Lorbeerblatt auf den Boden jedes Glases und legen dort wieder Fleisch, nicht fest und nicht bis zur Oberseite.
Verschließen Sie die Gläser nun richtig mit Deckeln. Ich habe die Gläser nicht sterilisiert, sondern einfach gewaschen und gut getrocknet.
Auf den Boden des Schnellkochtopfs legen wir nach Belieben eine Lappenserviette oder Gaze. Dies muss geschehen, damit die Gläser beim Kochen nicht auf den Boden des Schnellkochtopfs stoßen und, Gott bewahre, nicht zerbrechen.

Die Gläser in den Schnellkochtopf stellen und abgießen kalt Wasser bis zum Hals (wieder entlang der Unterkante und nicht bis zur Spitze).

Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs fest, installieren Sie das Ventil am Deckel, wie in der Anleitung Ihres Schnellkochtopfs angegeben, und schalten Sie den Herd ein.
Wenn das Wasser im Schnellkochtopf kocht und das Ventil funktioniert, reduzieren Sie die Hitze des Herdes auf die kleinste Stufe und lassen Sie das Fleisch 2 Stunden kochen.
Dann den Herd ausschalten und den Schnellkochtopf auf dem Herd stehen lassen, ohne zu öffnen bis es vollständig abgekühlt ist. Wir haben abends gekocht und den Schnellkochtopf die ganze Nacht auf dem Herd gelassen.
Nachdem der Schnellkochtopf vollständig abgekühlt ist, öffnen Sie ihn, nehmen Sie die Gläser heraus, wischen Sie sie aus und lagern Sie sie, wie der Autor sagte, einfach auf einem Regal in der Speisekammer.
Der Eintopf ist einfach perfekt geworden. Wir haben ein Glas zum Testen geöffnet und ich habe Kartoffeln mit Eintopf gedünstet, es stellte sich als sehr lecker heraus !!!

Köstlicher und duftender Eintopf aus der Dose kann der Gastgeberin in vielen Situationen helfen. In der täglichen Hektik gibt es Momente, in denen die Zeit für die Zubereitung des Abendessens leider nicht ausreicht, und genau für solche Fälle ist es notwendig, mehrere Gläser mit geschmortem Fleisch in Reserve zu halten. Es reicht aus, Kartoffeln oder Nudeln zu kochen, ein Glas mit gekochtem Fleisch zu öffnen und Ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen zu erfreuen. Es ist bequem, ein Glas mit dem fertigen Produkt auf die Straße, ins Landhaus, zu einem Picknick mitzunehmen, es wird unter normalen Bedingungen lange Zeit perfekt aufbewahrt, es sei denn, Sie haben die Geduld, nicht alles zu essen Eintopfvorräte auf einmal. Leider ist es jetzt sehr schwierig, anständiges Dosenfleisch in den Regalen des Ladens zu finden. Meistens werden dem industriellen Eintopf Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, minderwertige Fleischabfälle, Häute und Innereien zugesetzt. Daher gibt es nur einen Ausweg - zu lernen, wie man diese Konservierung selbst kocht. Schweineintopf im Schnellkochtopf - einfach, lecker und günstig.

Für die Zubereitung von Schweinefleischeintopf benötigen Sie einen Schnellkochtopf, 0,5-Liter-Gläser mit Schraubverschluss und das folgende Produktset:

• mageres Schweinefleisch - 2 kg;
• salz - 2 Teelöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;
• Lorbeerblatt - 4 Stk.

Bevor Sie mit dem Garvorgang beginnen, müssen Sie Gläser zum Legen von Fleisch vorbereiten. Halblitergläser müssen gut gewaschen und getrocknet werden, in jedes wird ein halbes Kilogramm rohes Fleisch gegeben, also brauchen wir in diesem Fall vier Gläser.

Der Prozess des Kochens von Schweinefleischeintopf in einem Schnellkochtopf

1. Schweinefleisch waschen, mit einem Handtuch trocknen, in kleine Stücke schneiden.

2. Gehacktes Fleisch, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.

3. Legen Sie ein Lorbeerblatt auf den Boden jedes Glases.

4. Das eingelegte Fleisch in einem Glasbehälter bis zum unteren Ansatz des Halses anrichten, nicht zu fest stopfen, damit während des Garvorgangs Platz für den abgesonderten Saft bleibt.

5. Verschrauben Sie die gefüllten Gläser mit Deckel.

6. Legen Sie eine Stoffserviette auf den Boden des Schnellkochtopfs, damit die Gläser während des Kochvorgangs nicht auf dem Boden der Pfanne zerbrechen.

7. Stellen Sie die Gläser vorsichtig auf die Serviette.

8. Gießen Sie kaltes Wasser in die Schüssel bis zur Höhe des oberen Bandes der Kannen.

9. Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und installieren Sie das Ventil gemäß den Anweisungen, schalten Sie den Herd ein.

10. Nach dem Klicken des Schnellkochtopfventils, das das Kochen von Wasser darin anzeigt, ist es notwendig, die Hitze auf ein Minimum zu reduzieren und die Konserven zwei Stunden im Schnellkochtopf schmachten zu lassen.

11. Schalten Sie nach dieser Zeit die Heizung des Herdes aus, lassen Sie den Schnellkochtopf geschlossen, bis er vollständig abgekühlt ist. Es ist sehr bequem, einen solchen Schweineeintopf abends in einem Schnellkochtopf zu kochen und über Nacht ziehen zu lassen.

12. Öffnen Sie nach dem vollständigen Abkühlen den Schnellkochtopf und nehmen Sie die Gläser mit dem fertigen Eintopf heraus, wischen Sie sie aus dem Wasser. Fertige Konserven können ohne Kühlschrank in einem normalen Küchenschrank oder Küchenschrank aufbewahrt werden.

Von allen Fleischzubereitungen ist Rindfleischeintopf der reichhaltigste und schmackhafteste, und es wird nicht schwierig sein, ihn zu Hause zuzubereiten.

Rezept für hausgemachten Rindfleischeintopf

Zutaten:

• Rindfleisch - 1,9 kg;
• Wasser - 80 ml;
• schwarzer Pfeffer - 8-10 Erbsen;
• - 2-3 Blätter;
• Tafelsalz - nach Geschmack.

Kochen

Um zu Hause köstlichen Rindereintopf zuzubereiten, wählen wir nach diesem Rezept Fleisch aus der Keule, waschen es, schneiden es in mittelgroße Scheiben und geben es in einen Kessel oder eine dickwandige Pfanne. Sofort etwas Wasser zugießen und den Inhalt der Schüssel unter Rühren zum Kochen bringen. Danach den Behälter mit einem Deckel abdecken, die Intensität des Feuers auf ein Minimum reduzieren und dreieinhalb Stunden köcheln lassen. Dann das Rindfleisch nach Geschmack salzen, Pfefferkörner, Lorbeerblätter hineinwerfen, wieder zudecken und weitere zweieinhalb Stunden kochen.

Nach Ablauf der Zeit den Topf mit dem Eintopf vom Herd nehmen, abkühlen lassen und dann in eine geeignete Schüssel umfüllen und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen.

Dieser Eintopf ist sehr lecker zu Kartoffeln, Müsli, Nudeln. Es stellt sich heraus, dass es absolut nicht fettig ist und sich perfekt für Diätkost eignet. Sie sollten es jedoch nicht lange im Kühlschrank aufbewahren, sondern es ist besser, es innerhalb eines Monats zu essen.

Wie Sie wissen, empfiehlt es sich, Fleischzubereitungen nur mit ihrer speziellen Wärmebehandlung in einem bereits hermetisch verschlossenen Behälter bei einer Temperatur von etwa 120 Grad zu konservieren. Unter solchen Bedingungen werden alle krankheitserregenden Bakteriensporen, insbesondere die Erreger des Botulismus, abgetötet. Dies ist möglich, wenn Sie einen Schnellkochtopf zu Hause haben. In unserem nächsten Rezept geht es nur darum, wie man Rindergulasch zu Hause zubereitet.

Hausgemachter Rindergulasch - Rezept im Schnellkochtopf

Zutaten:

Berechnung für ein 0,5-Liter-Glas:

• Rindfleisch - 400 g;
• schwarzer Pfeffer - 5-8 Erbsen;
• Lavrushka - 2 Blätter;
• ein Teelöffel nicht jodiertes Speisesalz.

Kochen

In diesem Fall benötigen wir für die Zubereitung des Eintopfs neben dem Schnellkochtopf drei oder vier Schraubdosen mit metallversiegelten Deckeln. Sie können bereits gebrauchte, aber gut haltende und luftdichte Deckel nehmen. Sie können für diese Zubereitung absolut jedes Rindfleisch nehmen, aber viele argumentieren, dass ein Produkt mit Schlieren, also sozusagen aus Fleisch zweiter Klasse, ein saftigeres und schmackhafteres Gericht ergibt. Es muss zuerst gut gewaschen, getrocknet und in etwa 4 mal 5 Zentimeter große Scheiben geschnitten werden.

Wir legen drei oder vier Erbsen mit schwarzem Pfeffer auf den Boden sauberer, trockener Gläser und beginnen, das Fleisch abwechselnd mit Salz, den restlichen Erbsen mit Pfeffer und Lorbeerblättern zu legen und leicht zu stampfen. Es ist nicht notwendig, den Behälter bis zu den Augäpfeln zu füllen, es reicht aus, das Produkt auf den Kleiderbügel zu legen.

Wir verschließen die Gläser mit Deckeln und stellen sie auf einen Ständer in einem Schnellkochtopf. Gießen Sie nun etwas Wasser hinein, sodass es etwa drei Zentimeter nicht bis zur Oberkante der Glasbehälter reicht. Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und stellen Sie ihn auf den Herd, indem Sie den Modus auf „2“ stellen. Wir warten, bis das Wasser im Schnellkochtopf kocht und das Gerät die gewünschte Temperatur erreicht, was durch das erhöhte Ventil angezeigt wird, reduzieren die Hitzeintensität auf ein Minimum und kochen den Eintopf anderthalb Stunden lang. Schalten Sie nach Ablauf der Zeit das Feuer aus und lassen Sie den Schnellkochtopf ungeöffnet auf Zimmertemperatur abkühlen. Erst danach entnehmen wir die Behälter mit dem Werkstück aus der Vorrichtung und lagern sie ein.