Zutaten

• 700 gr
• Milch 90 ml
• Eier 1 klein
• Zuckersand 2 EL. l.
• Salz 2/3 TL
• Butter 90 gr.
• Backweizenmehl 340 g
• Hefe trocken High-Speed ​​1,5 TL.
• Trockenfruchtmischung 120 g
• 900 gr
• Milch 110 ml
• Eier 1 mittel
• Zucker 2 1/4 EL. l.
• Salz 1 TL
• Butter 110 gr.
• Backweizenmehl 420 g
• Trockenhefe schnell wirkend 1 3/4 TL.
• Trockenfruchtmischung 150 g

Modus: Italienisches Brot

Kochen

Schritt 1

Geben Sie die Zutaten in der in der Tabelle angegebenen Reihenfolge.

Weitere Zutaten wie Rosinen, Nüsse, kandierte Früchte usw. , vor Gebrauch leicht mit Mehl bestäuben, damit getrocknete Früchte nicht zusammenkleben und die Schüssel beim Kneten zerkratzen, wenn sie in den Teig gegeben werden.

Schritt 2

Nehmen Sie die Brotschüssel aus der Brotbackmaschine, stellen Sie sie auf den Tisch und stecken Sie die Klinge zum Kneten des Teigs in die Schüssel.

Schritt 3

Geben Sie die Zutaten in der unten aufgeführten Reihenfolge in die Schüssel.

Milch in eine Schüssel gießen.
- Schlagen Sie ein Ei in die Milch.
- Gießen Sie Kristallzucker in die Schüssel.
- Tu Salz.
- Butter in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben, gleichmäßig über das Volumen der Schüssel verteilen.
- Messen Sie die angegebene Mehlmenge genau ab und sieben Sie das Mehl in die Schüssel.
- Gleichmäßig mit Hefe bestreuen.
- Eine Mischung aus getrockneten Früchten (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen) in kleine Stücke schneiden und leicht mit Mehl bestäuben, damit die getrockneten Früchte nicht zusammenkleben und die Schüssel beim Kneten nicht zerkratzen, wenn sie in den Teig gegeben werden. Verschieben.

Schritt 4

Stellen Sie die Schüssel in die Nische des Brotbackautomaten, indem Sie den Griff im Uhrzeigersinn drehen, um die Schüssel richtig zu befestigen.

Schritt 5

Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an - in diesem Fall erscheint im Display die entsprechende Anzeige mit einer Auswahl an Backprogrammen.

Schritt 6

Mach den Deckel zu.

Schritt 7

Wählen Sie durch Drücken der Taste „Menü“ das Programm „Italienisches Brot“.

Schritt 8

Wählen Sie durch Drücken der Taste „Kruste“ den 2. Röstgrad aus. Aufmerksamkeit! Beim Backen von Brot mit hohem Fettgehalt (z. B. Butter und Zucker) sollten Sie nicht den Bräunungsgrad 3 der Kruste wählen, da sonst die Brotkruste unnötig dunkel werden kann.

Schritt 9

Stellen Sie durch Drücken der Taste „Gewicht“ das gewünschte Gewicht des Kuchens ein (700 oder 900 g).

Schritt 10

Drücken Sie die „Start“-Taste, um das Programm einzuschalten.

Das Programm „Italienisches Brot“ umfasst 5 Hauptzyklen:

Erst kneten
- Pause zum Aufgehen des Teigs
- zweites Kneten
- lange Pause zum Aufgehen des Teigs
- Backen

Während des zweiten Knetens piept der Brotbackautomat. Dieses Signal wird für die Zugabe von Zutaten, in diesem Fall Trockenfrüchte, bereitgestellt. Fügen Sie sie auf ein Signal hinzu – öffnen Sie dazu den Deckel und gießen Sie die Zutaten einfach in die Schüssel. Schließen Sie dann den Deckel wieder.

Während der ersten drei Schritte kann man den Deckel öffnen und dabei zusehen, wie der Teig geknetet wird – interessant. Während des vierten Zyklus (Aufgehen des Teigs) und des fünften Zyklus (Backen) ist es absolut nicht empfehlenswert, den Deckel der Brotmaschine zu öffnen – sonst kann sich der Teig setzen.

Nach dem Ende des Programms gibt der Brotbackautomat einen Piepton aus, das Programm schaltet sich automatisch aus und der Warmhaltemodus wird eingeschaltet.

Schritt 11

Drücken Sie die Taste „Abbrechen“, um die Brotmaschine auszuschalten. Trennen Sie dann das Gerät vom Stromnetz.

Schritt 12

Öffne den Deckel.

Schritt 13

Ziehen Sie Küchenhandschuhe an, fassen Sie den Griff der Schüssel, drehen Sie ihn gegen den Uhrzeigersinn, um die Verriegelung zu lösen, und entfernen Sie die Schüssel aus der Nische.

Schritt 14

Drehen Sie die Schüssel über das Schneidebrett – der Kuchen fällt aus der Schüssel. Damit die Oberseite des Kuchens beim Herausnehmen aus der Schüssel nicht knittert, lassen Sie den Kuchen nicht auf das Brett fallen, sondern halten Sie ihn mit der Hand fest (in einem Fäustling!).

Schritt 15

Entfernen Sie vorsichtig den Knethaken mit dem mitgelieferten Haken (falls er im Kuchen verbleibt) vom Kuchen. Dies sollte unmittelbar nach dem Backen erfolgen, denn. es ist schwieriger, die Klinge aus dem abgekühlten Kuchen zu entfernen.

Schritt 16

Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter (oder Schneidebrett) abkühlen, das mit einem sauberen Handtuch bedeckt ist. Den abgekühlten Kuchen nach Belieben mit Zuckerguss überziehen oder anderweitig dekorieren. Osterkuchen kann bis zu 3 Tage außerhalb des Kühlschranks in einer Papier- oder Baumwolltüte aufbewahrt werden.

Schritt 17

Allgemeine Empfehlungen Damit der Osterkuchen üppig und lecker wird, müssen Sie nur sehr frische und hochwertige Produkte verwenden. Alle im Kühlschrank gelagerten Zutaten müssen vorher herausgenommen werden, damit sie vor dem Garen die gleiche Raumtemperatur haben.

Sie können Milch mit beliebigem Fettgehalt verwenden, die Hauptbedingung ist, dass sie frisch sein muss.

Ein mittelgroßes Ei wiegt etwa 60 g, ein kleines Ei wiegt etwa 50 g.

Verwenden Sie besser feinen Kristallzucker – er vermischt sich besser mit dem Teig und zerkratzt die Schüssel beim Kneten nicht.

Sie können die Butter nicht in einem Stück in die Schüssel geben - dies erschwert das Kneten und das Backergebnis kann fehlschlagen.

Es ist notwendig, die Zutaten mit dem im Kit enthaltenen Messlöffel genau abzumessen („unter dem Messer“), die trockenen Zutaten beim Abmessen nicht zu stampfen. Verwenden Sie zum Abmessen keine gewöhnlichen Ess- oder Teelöffel.

Verwenden Sie eine Küchenwaage, um das Mehl genau abzumessen. Wenn der Raum eine hohe Luftfeuchtigkeit hat, fügen Sie dem angegebenen Mehlgewicht 1 weiteren Esslöffel hinzu, wenn der Raum niedrige Luftfeuchtigkeit hat, reduzieren Sie das angegebene Mehlgewicht um 1 Esslöffel.

Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum des Mehls – verwenden Sie für ein gutes Backergebnis nur frisches Mehl, das in einem luftdicht verschlossenen Behälter gelagert wurde. Es ist besser, hochwertiges Weizenmehl mit einem hohen Glutengehalt zu verwenden.

Beim Backen von Osterkuchen können Sie beliebige Trockenfrüchte verwenden. Wenn sie zu trocken sind, weichen Sie sie eine halbe Stunde lang in warmem Wasser ein und trocknen Sie sie dann gründlich mit einem Papiertuch ab. Auf Wunsch können getrocknete Früchte in jedem süßen und stark alkoholischen Getränk wie Cognac oder Rum eingeweicht werden, danach müssen die getrockneten Früchte auch abgetropft werden.

Verwenden Sie Instant-Trockenhefe. Stellen Sie sicher, dass die Hefe frisch ist, bevor Sie sie verwenden.

Echte Hausfrauen können sich heute ein Leben in der Küche ohne einen Multikocher nicht mehr vorstellen, denn dieses Gerät hilft bei der Zubereitung verschiedenster Backwaren. Auch wenn Sie sich entscheiden, einen traditionellen Osterkuchen zu kochen, was den meisten Hausfrauen Schwierigkeiten bereitet, hilft auch hier ein Schongarer.

Wie man Osterkuchen zu Ostern in einem Redmond Slow Cooker backt - Rezepte für Gebäck mit einem Foto

Wir haben dieses Rezept in der Brotmaschine REDMOND RBM-M1905 getestet, und am überraschendsten stieg das Osterbrötchen so hoch, dass es anfing, gegen den Deckel des Geräts zu ruhen. Versuchen Sie daher zu backen, und Sie werden es nicht bereuen. Nach diesem Rezept bekommt selbst eine unerfahrene Gastgeberin einen üppigen und duftenden Osterkuchen.

Zutaten für Osterkuchen im Redmond Slow Cooker

Für den süßen Teig:

• Weizenmehl - 600 Gramm;
• Hühnerei - 2 Stück;
• Rosinen - 50 Gramm;
• Zucker - 4 Esslöffel;
• Butter - 40 Gramm;
• Vanillezucker - 10 Gramm;
• Trockenhefe - 6 Gramm (oder 2 Teelöffel);
• Salz - 3 Gramm (oder 0,5 Teelöffel);
• Milch - 200 ml.

Für Glasur:

• Puderzucker - 200 Gramm;
• Zitronensaft - 40 ml (1 mittelgroße Zitrone reicht aus).

Schritt-für-Schritt-Prozess zum Kochen von Osterkuchen in einem Redmond-Multikocher

1. Wir geben alle Produkte in der folgenden Reihenfolge in den Eimer der Brotmaschine:
   • warme Milch;
   • 1 Ei;
   • Vanillin;
   • Salz;
   • Zucker;
   • Butter bei Raumtemperatur;
   • Rosine;
   • gesiebtes Weizenmehl;
   • Trockenhefe.
2. Wir schalten den Knetmodus des Teigs ein, wenn Sie fertig sind, fetten Sie den Teig mit einem geschlagenen Ei ein.
3. Wir schließen den Deckel der Redmond-Brotmaschine und stellen den Modus Nr. 5 "Süßgebäck" ein. Wir stellen die Optionen ein: Das Gewicht der Backware beträgt 900 Gramm, die Farbe ist mittel. Wir drücken "Start".
4. Zu diesem Zeitpunkt beginnen wir mit der Vorbereitung der Glasur. Puderzucker mit Zitronensaft mischen.
5. Rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Sobald der Osterkuchen fertig ist, warten wir, bis das Brötchen abgekühlt ist, und gießen dann die fertige Glasur darüber. Guten Appetit!

Süßer Osterkuchen im Polaris Slow Cooker - Osterrezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos und -Videos

Im Slow Cooker Polaris kochen wir Osterkuchen nach einem traditionellen russischen Rezept, das seit vielen Jahren von Hausfrauen erprobt wird. Es ist sehr wichtig, den Teig erfolgreich vorzubereiten und den Teig zu kneten. Wenn alles richtig gemacht ist, wird der Osterkuchen nach dem klassischen alten Rezept süß und schmilzt im Mund, während der Teig mäßig luftig und duftend ist.

Zutaten für den Osterkuchen im Polaris Multicooker

• Premiummehl - 500 Gramm;
• frische Milch - 150 ml;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Butter oder Margarine - 150 Gramm;
• Rosinen (unbedingt dunkle Farbe) - 150 Gramm;
• Kristallzucker - 200 Gramm;
• trockenhefe - ¾ Esslöffel;
• Vanillin - 1 Beutel;
• Puderzucker am Auge.

Der Prozess der Zubereitung eines süßen Osterkuchens für Ostern nach einem alten Rezept

1. Milch wird bei schwacher Hitze auf 40 ° C erhitzt.
2. Gießen Sie die Trockenhefe vorsichtig in die Milch und lassen Sie sie ziehen.
3. Wir schlafen Zucker, Vanillin, Salz und geschlagene Eier ein. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
4. Weiche Butter in Stücken verteilen.
5. Gießen Sie das gesiebte Mehl in kleine Portionen.
6. Mischen Sie die Produkte in einer Schüssel gründlich und lassen Sie sie anderthalb Stunden an einem warmen Ort stehen.
7. Zu diesem Zeitpunkt waschen und trocknen wir die Rosinen, tauchen sie in eine kleine Menge Mehl und geben sie in einen Ostermuffin. Kneten, wieder an einen warmen Ort stellen.
8. Sobald der Teig aufzugehen beginnt, fetten Sie die Innenseite der Schüssel unseres Polaris Multikochers mit Öl ein und bewegen Sie den Teig in die Schüssel.
9. Wir schalten den Multicooker-Modus „Joghurt“ ein und warten, bis der Teig zum Backen geeignet ist.
10. Schalten Sie als nächstes das Programm "Backen" für 30 Minuten ein. Nach dem Signal den Osterkuchen umdrehen und den Vorgang wiederholen.

Nachdem das duftende Brötchen abgekühlt ist, das geschlagene Eiweiß auf die Oberfläche gießen, mit Puderzucker bestreuen. Als Dekoration können Sie farbige Streusel, Kokosflocken und fertige Figuren in Form eines Kreuzes oder der Aufschrift „XB“ verwenden.

Wir backen Osterkuchen mit Trockenhefe - bewährte Rezepte in einem Slow Cooker mit Foto

Es ist kein Geheimnis, dass, wenn der Osterkuchen in einem langsamen Kocher gebacken wird, der festliche Duft im ganzen Haus liegt. Wir präsentieren Ihnen ein weiteres einfaches und leckeres Brötchenrezept für Ostern.

Osterkuchenzutaten in einem langsamen Kocher

• Trockenhefe - 15 Gramm;
• Mehl - 450-500 Gramm;
• Salz - ½ Teelöffel;
• milch - 100 ml;
• Kristallzucker - 2/3 facettiertes Glas;
• Butter - 100 Gramm;
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
• Hühnereier - 3 Stück;
• gedämpfte Rosinen - 100 Gramm;
• Vanille - 1 Teelöffel.

Wie man Osterkuchen in einem Slow Cooker backt

1. Bei schwacher Hitze die Milch erwärmen, Hefe hinzufügen, mischen.
2. Wir schlafen 1 Prise Kristallzucker und 2 Esslöffel Mehl ein, mischen gut und lassen es etwa 15 Minuten ziehen, bis die Hefe anfängt zu schäumen.
3. Wir brechen die Eier auf, trennen das Eigelb von den Proteinen.
4. Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers und 1 Prise Salz zu einem weichen weißen Schaum schlagen.
5. In einer separaten Schüssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker schlagen und den Inhalt zu einer luftigen weißlichen Masse verarbeiten.
6. Gießen Sie Hefeteig in einen Behälter mit Eigelb.
7. Den Inhalt der Schüssel Eiweiß vorsichtig unterheben.
8. Vanille und eine Prise Salz zugeben.
9. Gießen Sie das Weizenmehl mit leichten Bewegungen, nachdem Sie es durch ein Sieb gesiebt haben.
10. Den Teig kneten, bis eine weiche, elastische, homogene Konsistenz entsteht.

Es ist wichtig zu wissen! Wenn der Teig während des Knetvorgangs an Ihren Händen klebt, fetten Sie Ihre Handflächen mit Pflanzenöl ein.

1. Die Arbeitsfläche auf dem Tisch dünn mit Mehl bestreuen, die Masse verteilen.
2. Fügen Sie weiche Butter hinzu und kneten Sie erneut, diesmal für 10 Minuten.
3. Schmieren Sie die volumetrische Schüssel mit Öl, geben Sie den Teig dorthin und decken Sie den Behälter mit einem feuchten Handtuch aus dickem Baumwollstoff ab. Wir stellen uns für 1,5-2 Stunden an einen warmen Ort.

Es ist wichtig zu wissen! Als warmer Ort ist eine mit heißem Wasser gefüllte Küchenspüle oder ein großes Becken ideal.

1. Sobald sich der Teig nähert und an Volumen zunimmt, legen Sie den Inhalt auf den Tisch und geben Sie die gedämpften Rosinen hinein.

Es ist wichtig zu wissen! Damit die Rosinen weich werden, reicht es aus, sie mit kochendem Wasser zu überbrühen und auf einem Papiertuch zum Trocknen auszulegen.

1. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel von innen mit Öl von allen Seiten, legen Sie das Teigbrötchen so aus, dass der Osterkuchen etwa 1/3 dieser Schüssel einnimmt.
2. Schalten Sie dann den Modus „Heizen“ für 20 Minuten ein.
3. Wir lassen den Teig noch einmal 40 Minuten ruhen, dabei lässt sich der Deckel des Multikochers nicht öffnen, damit der Teig nicht herunterfällt.
4. Nachdem Sie die erforderliche Zeit abgewartet haben, stellen Sie den Backmodus auf 60 Minuten ein. Wir wiederholen den Vorgang erneut mit dem Modus „Backen“ für 40 Minuten.

Es ist wichtig zu wissen! Wenn sich der Multicooker aufgrund von Überhitzung nicht zum zweiten Mal einschalten möchte, sollten Sie nur ein paar Minuten warten und dann den Modus erneut einschalten. Die Hauptbedingung besteht darin, den Deckel des Geräts nicht zu öffnen, damit der Teig „nicht wegläuft“.

Den fertig duftenden Osterkuchen zu Ostern reichlich mit Puderzucker bestreuen oder mit süßer Osterglasur übergießen.

So kochen Sie einen köstlichen Osterkuchen in einem Panasonic Multicooker

Wir haben das folgende Rezept in einem Panasonic-18 Slow Cooker zubereitet, Gäste und Familie waren restlos begeistert von dem leckeren luftigen Osterkuchenteig.

Zutaten für Osterkuchen in einer Maltivarka von Panasonic

• mehl - 4,5 Tassen;
• hühnereier - 4 Stück (3 für Teig und 1 für Fudge);
• milch - 200 ml;
• Zucker - 200 Gramm;
• Butter - 150 Gramm;
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
• salz - ein paar Prisen;
• Trockenhefe - 40 Gramm;
• Rosinen - 60 Gramm;
• Vanillezucker - 1 Beutel;
• mehrfarbiger Süßwarenbelag;
• Puderzucker - 100 Gramm.

Der Prozess des Kochens und Backens von Osterkuchen in einem Panasonic Multicooker

1. Zuerst züchten wir Trockenhefe in leicht erwärmter Milch, fügen 1 Esslöffel Zucker hinzu, mischen und 20 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
2. 3 Eier aufschlagen und das Eigelb vom Eiweiß trennen.
3. Eiweiss mit Zucker steif schlagen, Sud mit Milch und Hefe in ein Gefäss giessen.
4. Gießen Sie vorsichtig 1 Tasse Mehl ein, bedecken Sie den fermentierten Teig mit einem Frotteetuch und legen Sie ihn einige Stunden an einen warmen Ort.
5. Sobald der süße Osterteig aufgeht, die Butter mit dem Eigelb verreiben und zum Teig geben.
6. Mehl in eine Schüssel geben, salzen und kneten. Damit der Teig vom Teller haften bleibt, bestreuen Sie ihn an den Rändern mit Mehl und kneten Sie weiter.
7. Den Inhalt der Schüssel nochmals für 3 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen.
8. Wir warten darauf, dass der Teig um das Dreifache zunimmt. Zu diesem Zeitpunkt waschen und tränken wir die Rosinen.

Es ist wichtig zu wissen! Rosinen werden in heißem Wasser oder Brandy eingeweicht. Ein Tropfen eines alkoholischen Getränks in einem Osterkuchen verleiht dem Muffin Weichheit und ein interessantes anhaltendes Aroma.

1. Wenn der Teig fertig ist, die getrockneten Rosinen und den Vanillezucker in die Masse kneten.
2. Schmieren Sie den süßen Teig mit Pflanzenöl und kneten Sie weitere 15 Minuten.
3. Als nächstes heizen Sie den Multikocher im Modus "Heizen" für 5-10 Minuten auf.
4. Ohne den Betrieb des Geräts auszuschalten, bewegen wir den Osterkuchenteig so hinein, dass 1/3 der Schüssel belegt ist.
5. Wir warten 10 Minuten im Modus "Heizen", schalten den Betrieb des Multikochers aus, ohne den Deckel zu öffnen. Dann warten wir 1 Stunde.
6. Schalten Sie als nächstes den Backmodus für 60 Minuten ein und fügen Sie dann weitere 25 Minuten hinzu. Die Gesamtbackzeit beträgt 85 Minuten.
7. Sobald das Signal ertönt, den Kuchen herausnehmen, in ein Tuch wickeln und abkühlen lassen.
8. Um eine süße Osterglasur zuzubereiten, schlagen Sie 1 Protein und Puderzucker mit einem Mixer.
9. Schmieren Sie die Kulich mit Fudge und bestreuen Sie sie mit Süßwarenfiguren.

Fertig ist das duftende leckere Brötchen für Ostern.

Wir backen Osterkuchen in einem Slow Cooker mit Zitronenschale, Mandeln und Rosinen - einfache und leckere Rezepte für Ostern mit frischer Hefe

Nach dem folgenden einfachen und überraschend leckeren Rezept haben unsere Urgroßmütter Osterkuchen für Ostern gebacken, aber sie haben es in einem Dorfofen gemacht. Das Rezept enthält lebende Hefe, die zweifellos den Geschmack des Brötchens beeinflusst, da sich der Teig als ungewöhnlich duftend, befriedigend und nahrhaft herausstellt. Ein Slow Cooker vereinfacht in diesem Fall das Backen köstlicher Osterkuchen erheblich.

Welche Zutaten werden für russischen Osterkuchen benötigt

• Weizenmehl - 500 Gramm;
• Milch oder Sahne - 250 ml;
• Kristallzucker - 150 Gramm;
• frische Hefe - 40 Gramm;
• Eigelb - 6 Stück;
• abgeriebene Schale von 1 Zitrone;
• Mandelnüsse - 4 Stück;
• Rosinen - 2 Esslöffel;
• Vanillezucker - 1 Prise;
• Puderzucker am Auge.

Zitronenkuchen zu Ostern kochen

1. Ich bereite den Dampf vor. Kombinieren Sie dazu 100 Gramm gesiebtes Mehl, Sahne oder Milch und Hefe, zerstampft mit dem ersten Teil Zucker.
2. Den zweiten Teil des Zuckers zum Eigelb geben und mit einem Schneebesen leicht schlagen, bis Schaum entsteht.
3. Wir geben das restliche Mehl in den Behälter, gießen den angenäherten Teig, salzen, fügen Vanillin an der Messerspitze hinzu.
4. Den Teig kneten, zu diesem Zeitpunkt geschmolzene Butter, geriebene Zitronenschale, Rosinen und gehackte Mandeln hinzufügen.
5. Wir bestreichen die Form mit Öl und bestreuen sie leicht mit Mehl, verteilen den Teig und füllen den Raum zu einem Drittel aus.
6. Wir warten, bis der zukünftige Osterkuchen ein wenig hochkommt und die Form füllt, starten das Programm "Backen" im Slow Cooker und backen, bis das Osterbrötchen rötlich wird.

Lazy Easter Cakes in einem Slow Cooker ohne Hefe zu Ostern - Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Dieses Rezept für Osterkuchen dauert nicht länger als eine Stunde, während jede Gastgeberin erfolgreich backen kann. Sie selbst werden nicht bemerken, wie Ihre Familie Ihre Brötchen zu Ostern essen wird und Sie bitten, nächstes Jahr genau die gleichen Osterkuchen zu backen. Wenn auch nur der geringste Zweifel an Ihren Fähigkeiten besteht, ist das letzte und überzeugendste Argument, zu versuchen, duftende Muffins zu kochen - Osterkuchen nach dem Rezept ohne Hefe lassen sich problemlos in einem Slow Cooker zubereiten, der heute in fast jeder Küche vorhanden ist.

Zutaten für hefefreien Teig für 6 Osterkuchen

Für einen fertigen Muffin von 12-15 cm Höhe und ca. 10 cm Durchmesser:

• Hühnerei - 4 Stück;
• Zucker - 1-2 Tassen;
• geschmolzene Butter - 200 Gramm;
• Frucht-Naturjoghurt (kann durch normalen Kefir ersetzt werden) - 2 Tassen;
• weizenmehl - 4 Tassen;
• Backpulver - 2 Teelöffel;
• getrocknete Aprikosen, Rosinen nach Geschmack.

Für Fondant:

• eiweiß - 1 Stück;
• Puderzucker - 200-250 Gramm.
• mehrfarbige Dekorationen (essbare Sterne, Kugeln, Späne), Inschriften oder Süßwarenbeläge.

Wie man einen üppigen Osterkuchen ohne Hefe kocht

1. Kombinieren Sie zuerst alle losen trockenen Zutaten:
   • Mehl;
   • Zucker (die Zuckermenge hängt proportional vom Fettgehalt und Geschmack des Joghurts ab);
   • Backpulver.

1. Mischen Sie in einer anderen Schüssel alle flüssigen Produkte:
   • Eier;
   • Kefir oder Joghurt;
   • geschmolzene Butter.

1. Der nächste Schritt besteht darin, den Inhalt der beiden Schüsseln zu kombinieren, getrocknete Früchte hinzuzufügen und gut zu mischen.

Es ist wichtig zu wissen! Rosinen und getrocknete Aprikosen können nicht eingeweicht werden, da getrocknete Früchte beim Backen in einem Slow Cooker weich werden. Es wird jedoch empfohlen, getrocknete Aprikosen in Hälften oder Viertel zu schneiden, damit Ostern bequem zu beißen und zu kauen ist.

1. Wir nehmen Papierformen und fetten sie mit Öl ein.

Es ist wichtig zu wissen! Öl zum Schmieren von Oberflächen kann alles sein: sowohl pflanzlich als auch cremig. Die Hauptbedingung ist, dass es keinen Geruch haben sollte.

1. Formen für Osterkuchen werden so mit Teig gefüllt, dass die Masse sie zu 2/3 Teilen ausfüllt.
2. Wir heizen den Multikocher auf und senken unsere Formen dort ab. Wir schalten den Toastmodus ein, schließen den Deckel und lassen das Ventil offen.

1. Wir vergessen Osterkuchen für 30-40 Minuten, öffnen dann den Deckel und drehen den Muffin um 120 Grad um seine Achse. Den Vorgang wiederholen wir nach 10 Minuten noch einmal, damit die Osterbrötchen von allen Seiten rötlich-golden sind.
2. Wir überprüfen die Bereitschaft von Osterkuchen mit einem Spieß, Streichholz oder Zahnstocher. Bleibt der Stick trocken und der Teig klebt nicht, kann der duftende Ostermuffin herausgenommen werden.
3. Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie süßen Fudge zu. Trennen Sie dazu 1 Protein, fügen Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie 3-4 Minuten mit einem Schneebesen.
4. Wir führen Puderzucker in kleinen Teilen ein, bis die Mischung nicht mehr fließt.

Es ist wichtig zu wissen! Wenn Sie versehentlich viel Puderzucker in das Protein geschüttet haben, können Sie den zu dicken Fondant mit warmem Wasser oder ein paar Tropfen Zitronensaft verdünnen.

Wir nehmen die abgekühlten Osterkuchen aus Papierformen, bestreichen sie mit einer süßen Mischung und dekorieren sie.

Christus ist auferstanden und Frohe Ostern an Ihre Gäste und Ihre Familie!

Echte Hausfrauen können sich heute ein Leben in der Küche ohne einen Multikocher nicht mehr vorstellen, denn dieses Gerät hilft bei der Zubereitung verschiedenster Backwaren. Auch wenn Sie sich entscheiden, einen traditionellen Osterkuchen zu kochen, was den meisten Hausfrauen Schwierigkeiten bereitet, hilft auch hier ein Schongarer.

Wie man Osterkuchen zu Ostern in einem Redmond Slow Cooker backt - Rezepte für Gebäck mit einem Foto

Wir haben dieses Rezept in der Brotmaschine REDMOND RBM-M1905 getestet, und am überraschendsten stieg das Osterbrötchen so hoch, dass es anfing, gegen den Deckel des Geräts zu ruhen. Versuchen Sie daher zu backen, und Sie werden es nicht bereuen. Nach diesem Rezept bekommt selbst eine unerfahrene Gastgeberin einen üppigen und duftenden Osterkuchen.

Zutaten für Osterkuchen im Redmond Slow Cooker

Für den süßen Teig:

• Weizenmehl - 600 Gramm;
• Hühnerei - 2 Stück;
• Rosinen - 50 Gramm;
• Zucker - 4 Esslöffel;
• Butter - 40 Gramm;
• Vanillezucker - 10 Gramm;
• Trockenhefe - 6 Gramm (oder 2 Teelöffel);
• Salz - 3 Gramm (oder 0,5 Teelöffel);
• Milch - 200 ml.

Für Glasur:

• Puderzucker - 200 Gramm;
• Zitronensaft - 40 ml (1 mittelgroße Zitrone reicht aus).

Schritt-für-Schritt-Prozess zum Kochen von Osterkuchen in einem Redmond-Multikocher

1. Wir geben alle Produkte in der folgenden Reihenfolge in den Eimer der Brotmaschine:
   • warme Milch;
   • 1 Ei;
   • Vanillin;
   • Salz;
   • Zucker;
   • Butter bei Raumtemperatur;
   • Rosine;
   • gesiebtes Weizenmehl;
   • Trockenhefe.
2. Wir schalten den Knetmodus des Teigs ein, wenn Sie fertig sind, fetten Sie den Teig mit einem geschlagenen Ei ein.
3. Wir schließen den Deckel der Redmond-Brotmaschine und stellen den Modus Nr. 5 "Süßgebäck" ein. Wir stellen die Optionen ein: Das Gewicht der Backware beträgt 900 Gramm, die Farbe ist mittel. Wir drücken "Start".
4. Zu diesem Zeitpunkt beginnen wir mit der Vorbereitung der Glasur. Puderzucker mit Zitronensaft mischen.
5. Rühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Sobald der Osterkuchen fertig ist, warten wir, bis das Brötchen abgekühlt ist, und gießen dann die fertige Glasur darüber. Guten Appetit!

Süßer Osterkuchen im Polaris Slow Cooker - Osterrezepte mit Schritt-für-Schritt-Fotos und -Videos

Im Slow Cooker Polaris kochen wir Osterkuchen nach einem traditionellen russischen Rezept, das seit vielen Jahren von Hausfrauen erprobt wird. Es ist sehr wichtig, den Teig erfolgreich vorzubereiten und den Teig zu kneten. Wenn alles richtig gemacht ist, wird der Osterkuchen nach dem klassischen alten Rezept süß und schmilzt im Mund, während der Teig mäßig luftig und duftend ist.

Zutaten für den Osterkuchen im Polaris Multicooker

• Premiummehl - 500 Gramm;
• frische Milch - 150 ml;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Butter oder Margarine - 150 Gramm;
• Rosinen (unbedingt dunkle Farbe) - 150 Gramm;
• Kristallzucker - 200 Gramm;
• trockenhefe - ¾ Esslöffel;
• Vanillin - 1 Beutel;
• Puderzucker am Auge.

Der Prozess der Zubereitung eines süßen Osterkuchens für Ostern nach einem alten Rezept

1. Milch wird bei schwacher Hitze auf 40 ° C erhitzt.
2. Gießen Sie die Trockenhefe vorsichtig in die Milch und lassen Sie sie ziehen.
3. Wir schlafen Zucker, Vanillin, Salz und geschlagene Eier ein. Mischen Sie die Zutaten gründlich.
4. Weiche Butter in Stücken verteilen.
5. Gießen Sie das gesiebte Mehl in kleine Portionen.
6. Mischen Sie die Produkte in einer Schüssel gründlich und lassen Sie sie anderthalb Stunden an einem warmen Ort stehen.
7. Zu diesem Zeitpunkt waschen und trocknen wir die Rosinen, tauchen sie in eine kleine Menge Mehl und geben sie in einen Ostermuffin. Kneten, wieder an einen warmen Ort stellen.
8. Sobald der Teig aufzugehen beginnt, fetten Sie die Innenseite der Schüssel unseres Polaris Multikochers mit Öl ein und bewegen Sie den Teig in die Schüssel.
9. Wir schalten den Multicooker-Modus „Joghurt“ ein und warten, bis der Teig zum Backen geeignet ist.
10. Schalten Sie als nächstes das Programm "Backen" für 30 Minuten ein. Nach dem Signal den Osterkuchen umdrehen und den Vorgang wiederholen.

Nachdem das duftende Brötchen abgekühlt ist, das geschlagene Eiweiß auf die Oberfläche gießen, mit Puderzucker bestreuen. Als Dekoration können Sie farbige Streusel, Kokosflocken und fertige Figuren in Form eines Kreuzes oder der Aufschrift „XB“ verwenden.

Wir backen Osterkuchen mit Trockenhefe - bewährte Rezepte in einem Slow Cooker mit Foto

Es ist kein Geheimnis, dass, wenn der Osterkuchen in einem langsamen Kocher gebacken wird, der festliche Duft im ganzen Haus liegt. Wir präsentieren Ihnen ein weiteres einfaches und leckeres Brötchenrezept für Ostern.

Osterkuchenzutaten in einem langsamen Kocher

• Trockenhefe - 15 Gramm;
• Mehl - 450-500 Gramm;
• Salz - ½ Teelöffel;
• milch - 100 ml;
• Kristallzucker - 2/3 facettiertes Glas;
• Butter - 100 Gramm;
• Pflanzenöl - 3 Esslöffel;
• Hühnereier - 3 Stück;
• gedämpfte Rosinen - 100 Gramm;
• Vanille - 1 Teelöffel.

Wie man Osterkuchen in einem Slow Cooker backt

1. Bei schwacher Hitze die Milch erwärmen, Hefe hinzufügen, mischen.
2. Wir schlafen 1 Prise Kristallzucker und 2 Esslöffel Mehl ein, mischen gut und lassen es etwa 15 Minuten ziehen, bis die Hefe anfängt zu schäumen.
3. Wir brechen die Eier auf, trennen das Eigelb von den Proteinen.
4. Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers und 1 Prise Salz zu einem weichen weißen Schaum schlagen.
5. In einer separaten Schüssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker schlagen und den Inhalt zu einer luftigen weißlichen Masse verarbeiten.
6. Gießen Sie Hefeteig in einen Behälter mit Eigelb.
7. Den Inhalt der Schüssel Eiweiß vorsichtig unterheben.
8. Vanille und eine Prise Salz zugeben.
9. Gießen Sie das Weizenmehl mit leichten Bewegungen, nachdem Sie es durch ein Sieb gesiebt haben.
10. Den Teig kneten, bis eine weiche, elastische, homogene Konsistenz entsteht.

Es ist wichtig zu wissen! Wenn der Teig während des Knetvorgangs an Ihren Händen klebt, fetten Sie Ihre Handflächen mit Pflanzenöl ein.

1. Die Arbeitsfläche auf dem Tisch dünn mit Mehl bestreuen, die Masse verteilen.
2. Fügen Sie weiche Butter hinzu und kneten Sie erneut, diesmal für 10 Minuten.
3. Schmieren Sie die volumetrische Schüssel mit Öl, geben Sie den Teig dorthin und decken Sie den Behälter mit einem feuchten Handtuch aus dickem Baumwollstoff ab. Wir stellen uns für 1,5-2 Stunden an einen warmen Ort.

Es ist wichtig zu wissen! Als warmer Ort ist eine mit heißem Wasser gefüllte Küchenspüle oder ein großes Becken ideal.

1. Sobald sich der Teig nähert und an Volumen zunimmt, legen Sie den Inhalt auf den Tisch und geben Sie die gedämpften Rosinen hinein.

Es ist wichtig zu wissen! Damit die Rosinen weich werden, reicht es aus, sie mit kochendem Wasser zu überbrühen und auf einem Papiertuch zum Trocknen auszulegen.

1. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel von innen mit Öl von allen Seiten, legen Sie das Teigbrötchen so aus, dass der Osterkuchen etwa 1/3 dieser Schüssel einnimmt.
2. Schalten Sie dann den Modus „Heizen“ für 20 Minuten ein.
3. Wir lassen den Teig noch einmal 40 Minuten ruhen, dabei lässt sich der Deckel des Multikochers nicht öffnen, damit der Teig nicht herunterfällt.
4. Nachdem Sie die erforderliche Zeit abgewartet haben, stellen Sie den Backmodus auf 60 Minuten ein. Wir wiederholen den Vorgang erneut mit dem Modus „Backen“ für 40 Minuten.

Es ist wichtig zu wissen! Wenn sich der Multicooker aufgrund von Überhitzung nicht zum zweiten Mal einschalten möchte, sollten Sie nur ein paar Minuten warten und dann den Modus erneut einschalten. Die Hauptbedingung besteht darin, den Deckel des Geräts nicht zu öffnen, damit der Teig „nicht wegläuft“.

Den fertig duftenden Osterkuchen zu Ostern reichlich mit Puderzucker bestreuen oder mit süßer Osterglasur übergießen.

So kochen Sie einen köstlichen Osterkuchen in einem Panasonic Multicooker

Wir haben das folgende Rezept in einem Panasonic-18 Slow Cooker zubereitet, Gäste und Familie waren restlos begeistert von dem leckeren luftigen Osterkuchenteig.

Zutaten für Osterkuchen in einer Maltivarka von Panasonic

• mehl - 4,5 Tassen;
• hühnereier - 4 Stück (3 für Teig und 1 für Fudge);
• milch - 200 ml;
• Zucker - 200 Gramm;
• Butter - 150 Gramm;
• Sonnenblumenöl - 2 Esslöffel;
• salz - ein paar Prisen;
• Trockenhefe - 40 Gramm;
• Rosinen - 60 Gramm;
• Vanillezucker - 1 Beutel;
• mehrfarbiger Süßwarenbelag;
• Puderzucker - 100 Gramm.

Der Prozess des Kochens und Backens von Osterkuchen in einem Panasonic Multicooker

1. Zuerst züchten wir Trockenhefe in leicht erwärmter Milch, fügen 1 Esslöffel Zucker hinzu, mischen und 20 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
2. 3 Eier aufschlagen und das Eigelb vom Eiweiß trennen.
3. Eiweiss mit Zucker steif schlagen, Sud mit Milch und Hefe in ein Gefäss giessen.
4. Gießen Sie vorsichtig 1 Tasse Mehl ein, bedecken Sie den fermentierten Teig mit einem Frotteetuch und legen Sie ihn einige Stunden an einen warmen Ort.
5. Sobald der süße Osterteig aufgeht, die Butter mit dem Eigelb verreiben und zum Teig geben.
6. Mehl in eine Schüssel geben, salzen und kneten. Damit der Teig vom Teller haften bleibt, bestreuen Sie ihn an den Rändern mit Mehl und kneten Sie weiter.
7. Den Inhalt der Schüssel nochmals für 3 Stunden an einem warmen Ort stehen lassen.
8. Wir warten darauf, dass der Teig um das Dreifache zunimmt. Zu diesem Zeitpunkt waschen und tränken wir die Rosinen.

Es ist wichtig zu wissen! Rosinen werden in heißem Wasser oder Brandy eingeweicht. Ein Tropfen eines alkoholischen Getränks in einem Osterkuchen verleiht dem Muffin Weichheit und ein interessantes anhaltendes Aroma.

1. Wenn der Teig fertig ist, die getrockneten Rosinen und den Vanillezucker in die Masse kneten.
2. Schmieren Sie den süßen Teig mit Pflanzenöl und kneten Sie weitere 15 Minuten.
3. Als nächstes heizen Sie den Multikocher im Modus "Heizen" für 5-10 Minuten auf.
4. Ohne den Betrieb des Geräts auszuschalten, bewegen wir den Osterkuchenteig so hinein, dass 1/3 der Schüssel belegt ist.
5. Wir warten 10 Minuten im Modus "Heizen", schalten den Betrieb des Multikochers aus, ohne den Deckel zu öffnen. Dann warten wir 1 Stunde.
6. Schalten Sie als nächstes den Backmodus für 60 Minuten ein und fügen Sie dann weitere 25 Minuten hinzu. Die Gesamtbackzeit beträgt 85 Minuten.
7. Sobald das Signal ertönt, den Kuchen herausnehmen, in ein Tuch wickeln und abkühlen lassen.
8. Um eine süße Osterglasur zuzubereiten, schlagen Sie 1 Protein und Puderzucker mit einem Mixer.
9. Schmieren Sie die Kulich mit Fudge und bestreuen Sie sie mit Süßwarenfiguren.

Fertig ist das duftende leckere Brötchen für Ostern.

Wir backen Osterkuchen in einem Slow Cooker mit Zitronenschale, Mandeln und Rosinen - einfache und leckere Rezepte für Ostern mit frischer Hefe

Nach dem folgenden einfachen und überraschend leckeren Rezept haben unsere Urgroßmütter Osterkuchen für Ostern gebacken, aber sie haben es in einem Dorfofen gemacht. Das Rezept enthält lebende Hefe, die zweifellos den Geschmack des Brötchens beeinflusst, da sich der Teig als ungewöhnlich duftend, befriedigend und nahrhaft herausstellt. Ein Slow Cooker vereinfacht in diesem Fall das Backen köstlicher Osterkuchen erheblich.

Welche Zutaten werden für russischen Osterkuchen benötigt

• Weizenmehl - 500 Gramm;
• Milch oder Sahne - 250 ml;
• Kristallzucker - 150 Gramm;
• frische Hefe - 40 Gramm;
• Eigelb - 6 Stück;
• abgeriebene Schale von 1 Zitrone;
• Mandelnüsse - 4 Stück;
• Rosinen - 2 Esslöffel;
• Vanillezucker - 1 Prise;
• Puderzucker am Auge.

Zitronenkuchen zu Ostern kochen

1. Ich bereite den Dampf vor. Kombinieren Sie dazu 100 Gramm gesiebtes Mehl, Sahne oder Milch und Hefe, zerstampft mit dem ersten Teil Zucker.
2. Den zweiten Teil des Zuckers zum Eigelb geben und mit einem Schneebesen leicht schlagen, bis Schaum entsteht.
3. Wir geben das restliche Mehl in den Behälter, gießen den angenäherten Teig, salzen, fügen Vanillin an der Messerspitze hinzu.
4. Den Teig kneten, zu diesem Zeitpunkt geschmolzene Butter, geriebene Zitronenschale, Rosinen und gehackte Mandeln hinzufügen.
5. Wir bestreichen die Form mit Öl und bestreuen sie leicht mit Mehl, verteilen den Teig und füllen den Raum zu einem Drittel aus.
6. Wir warten, bis der zukünftige Osterkuchen ein wenig hochkommt und die Form füllt, starten das Programm "Backen" im Slow Cooker und backen, bis das Osterbrötchen rötlich wird.

Lazy Easter Cakes in einem Slow Cooker ohne Hefe zu Ostern - Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Dieses Rezept für Osterkuchen dauert nicht länger als eine Stunde, während jede Gastgeberin erfolgreich backen kann. Sie selbst werden nicht bemerken, wie Ihre Familie Ihre Brötchen zu Ostern essen wird und Sie bitten, nächstes Jahr genau die gleichen Osterkuchen zu backen. Wenn auch nur der geringste Zweifel an Ihren Fähigkeiten besteht, ist das letzte und überzeugendste Argument, zu versuchen, duftende Muffins zu kochen - Osterkuchen nach dem Rezept ohne Hefe lassen sich problemlos in einem Slow Cooker zubereiten, der heute in fast jeder Küche vorhanden ist.

Zutaten für hefefreien Teig für 6 Osterkuchen

Für einen fertigen Muffin von 12-15 cm Höhe und ca. 10 cm Durchmesser:

• Hühnerei - 4 Stück;
• Zucker - 1-2 Tassen;
• geschmolzene Butter - 200 Gramm;
• Frucht-Naturjoghurt (kann durch normalen Kefir ersetzt werden) - 2 Tassen;
• weizenmehl - 4 Tassen;
• Backpulver - 2 Teelöffel;
• getrocknete Aprikosen, Rosinen nach Geschmack.

Für Fondant:

• eiweiß - 1 Stück;
• Puderzucker - 200-250 Gramm.
• mehrfarbige Dekorationen (essbare Sterne, Kugeln, Späne), Inschriften oder Süßwarenbeläge.

Wie man einen üppigen Osterkuchen ohne Hefe kocht

1. Kombinieren Sie zuerst alle losen trockenen Zutaten:
   • Mehl;
   • Zucker (die Zuckermenge hängt proportional vom Fettgehalt und Geschmack des Joghurts ab);
   • Backpulver.

1. Mischen Sie in einer anderen Schüssel alle flüssigen Produkte:
   • Eier;
   • Kefir oder Joghurt;
   • geschmolzene Butter.

1. Der nächste Schritt besteht darin, den Inhalt der beiden Schüsseln zu kombinieren, getrocknete Früchte hinzuzufügen und gut zu mischen.

Es ist wichtig zu wissen! Rosinen und getrocknete Aprikosen können nicht eingeweicht werden, da getrocknete Früchte beim Backen in einem Slow Cooker weich werden. Es wird jedoch empfohlen, getrocknete Aprikosen in Hälften oder Viertel zu schneiden, damit Ostern bequem zu beißen und zu kauen ist.

1. Wir nehmen Papierformen und fetten sie mit Öl ein.

Es ist wichtig zu wissen! Öl zum Schmieren von Oberflächen kann alles sein: sowohl pflanzlich als auch cremig. Die Hauptbedingung ist, dass es keinen Geruch haben sollte.

1. Formen für Osterkuchen werden so mit Teig gefüllt, dass die Masse sie zu 2/3 Teilen ausfüllt.
2. Wir heizen den Multikocher auf und senken unsere Formen dort ab. Wir schalten den Toastmodus ein, schließen den Deckel und lassen das Ventil offen.

1. Wir vergessen Osterkuchen für 30-40 Minuten, öffnen dann den Deckel und drehen den Muffin um 120 Grad um seine Achse. Den Vorgang wiederholen wir nach 10 Minuten noch einmal, damit die Osterbrötchen von allen Seiten rötlich-golden sind.
2. Wir überprüfen die Bereitschaft von Osterkuchen mit einem Spieß, Streichholz oder Zahnstocher. Bleibt der Stick trocken und der Teig klebt nicht, kann der duftende Ostermuffin herausgenommen werden.
3. Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie süßen Fudge zu. Trennen Sie dazu 1 Protein, fügen Sie etwas Salz hinzu und schlagen Sie 3-4 Minuten mit einem Schneebesen.
4. Wir führen Puderzucker in kleinen Teilen ein, bis die Mischung nicht mehr fließt.

Es ist wichtig zu wissen! Wenn Sie versehentlich viel Puderzucker in das Protein geschüttet haben, können Sie den zu dicken Fondant mit warmem Wasser oder ein paar Tropfen Zitronensaft verdünnen.

Wir nehmen die abgekühlten Osterkuchen aus Papierformen, bestreichen sie mit einer süßen Mischung und dekorieren sie.

Christus ist auferstanden und Frohe Ostern an Ihre Gäste und Ihre Familie!

Um einen köstlichen Osterkuchen in einem Slow Cooker zu backen, müssen Sie keine besonderen kulinarischen Talente und umfangreiche Erfahrung im Kochen von Osterbacken haben. Es reicht völlig aus, ein bewährtes Rezept und einen guten Schongarer mit Backfunktion in Ihrem Arsenal zu haben. Die Methoden zum Kochen von Osterkuchen mit einem Multikocher können bedingt in zwei Optionen unterteilt werden. Die erste Methode besteht darin, Teig mit Trockenhefe herzustellen und den Kuchen dann direkt im Slow Cooker zu backen. Die zweite Möglichkeit besteht darin, den Nudelteig „auf die altmodische Art“ zu kochen, d. h. ohne die Multicooker-Funktionen zu verwenden. Und die Wundermaschine selbst sollte nur dazu dienen, schnell einen Kuchen darin zu backen. Beide Optionen sind gut und jede Gastgeberin entscheidet, welche sie verwenden möchte. Auf jeden Fall Osterkuchen in einem Slow Cooker, Rezepte mit Fotos und Videos finden Sie unten, es stellt sich als köstlich heraus - zart, porös und sehr weich! Und um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, welchen Osterkuchen Sie backen sollen, haben wir Rezepte für verschiedene Marken von Multikochern gesammelt - Redmond (Redmond), Polaris (Polaris), Panasonic (Panasonic). Diese einfachen und köstlichen Rezepte, auch ohne Hefe, werden Sie am Vorabend von Ostern mit tollen Osterkuchen erfreuen!

Leckerer Osterkuchen im Redmond Slow Cooker (Redmond) - Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Redmond Multikocher eignen sich hervorragend, um köstlichen Osterkuchen zuzubereiten, ein Schritt-für-Schritt-Rezept für das Sie unten finden. Natürlich kann dieses Osterkuchenrezept nicht schnell genannt werden: Es dauert mehr als eine Stunde, um den richtigen Teig zuzubereiten und dann die Pasochka in einem langsamen Kocher zu backen. Aber andererseits wird das Endergebnis - der köstlichste Kuchen im Redmond Slow Cooker (Redmond) nach dem Schritt-für-Schritt-Rezept mit dem Foto unten - definitiv von Ihrer Familie und Ihren Freunden geschätzt!

Die notwendigen Zutaten für einen leckeren Kuchen im Redmond Slow Cooker

für den Test:

• Mehl - 1 kg
• milch - 300 ml
• Eier - 6 Stk.
• Butter - 150 gr.
• Margarine - 150 gr.
• Zucker - 2 Tassen
• Trockenhefe - 16 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Rosinen - 100 gr.
• kandierte Früchte - 50 gr.

für Glasur:

• Puderzucker - 100 gr.
• Zitronensaft - 4-6 TL

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein leckeres Osterkuchen-Rezept in einem Redmond Slow Cooker (Redmond)

1. Zuerst die Milch erhitzen. Sie können es in einem Topf oder direkt in einem Slow Cooker erhitzen. Wählen Sie zum Erhitzen im Redmond Multicooker den Modus „Multipovar“, Zeit 6 Minuten, 35 Grad. Schließen Sie den Deckel und warten Sie auf den Signalton.
   
2. Nach dem Signal Trockenhefe und 300 Gramm Mehl in die Milch geben. Den Teig mit einem Löffel kneten. Wählen Sie erneut den "Multi-Cook"-Modus, Zeit 30 Minuten und Temperatur 35 Grad. Schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis der Teig aufgegangen ist.
   
3. Zu diesem Zeitpunkt kümmern wir uns um die Eier - wir müssen das Eigelb von den Proteinen trennen.
   
4. Fügen Sie den gesamten Zucker zum Eigelb hinzu und mahlen Sie die Masse vorsichtig mit einem Mixer. Eichhörnchen werden leicht gesalzen und mit hoher Geschwindigkeit geschlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet.
   
   
5. Nachdem der Teig geeignet ist, fügen Sie das Eigelb, die geschmolzene Butter, das Salz und die Vanille hinzu. Mit einem Silikonspatel gut mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
   
6. Dann fügen wir abwechselnd das restliche Mehl und die Proteine ​​​​zum Teig hinzu. Dazu zunächst eine kleine Portion Mehl hinzugeben und verrühren. Danach einen kleinen Teil der Proteine ​​hinzufügen und vorsichtig mischen. Wechseln Sie also Mehl und Proteine ​​ab, bis sie vollständig vermischt sind.
   
7. Wieder schieben wir den Teig in die Multicooker-Schüssel und wählen den Modus „Multipovar“ für 30-40 Minuten bei 40 Grad. Kneten Sie den Teig nach dem Signal leicht mit den Händen und stellen Sie ihn erneut für eine weitere Stunde auf denselben Modus ein.
   
   
8. In der Zwischenzeit bereiten wir die „Füllung“ vor: Braten Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne und hacken Sie sie mit einem Messer, kandierte Früchte in kleine Stücke und dämpfen Sie die Rosinen in kochendem Wasser, trocknen Sie sie und wälzen Sie sie in Mehl.
   
9. Wir nehmen den Teig aus der Schüssel, legen ihn auf eine leicht bemehlte Fläche und gießen zwei Handvoll Sonnenblumenöl hinein. Den Teig kneten, bis er dichter wird. Dann die Rosinen mit kandierten Früchten und Nüssen gießen, alles unter den Teig mischen. Wieder setzen wir auf Gärung - Multi-Cook, 40 Grad, 30 Minuten.
   
10. 10. Teilen Sie den fertigen Teig in zwei gleiche Teile. Wir verteilen den ersten in einer gut mit Butter gefetteten Multicooker-Schüssel und wählen den Modus „Backen“ für 1 Stunde.
    
11. Wir überprüfen die Bereitschaft des Kuchens mit einem Spieß und lassen ihn vollständig abkühlen.
    
12. Während der Kuchen abkühlt, das Sahnehäubchen zubereiten: Puderzucker mit Zitronensaft mahlen. Gegebenenfalls Wasser hinzufügen.
    
    
13. Wir dekorieren den Osterkuchen mit der fertigen Glasur und fügen noch feucht das Konfektpulver hinzu. Bereit!
    
    

Osterkuchen in einem Slow Cooker - Rezepte für einen leckeren Osterkuchen für Polaris (Polaris)

Ein sehr leckerer Osterkuchen kann nach einem recht einfachen Rezept in einem Polaris Slow Cooker (Polaris) gebacken werden. In diesem Rezept kann der Teig auf die übliche Weise oder in einem langsamen Kocher zubereitet werden, indem der Modus „Joghurt“ ausgewählt wird. Wie man Osterkuchen in einem Slow Cooker nach dem Rezept für einen köstlichen Osterkuchen für Polaris kocht, lesen Sie weiter unten.

Die notwendigen Zutaten für Osterkuchen in einem Slow Cooker nach einem köstlichen Rezept für Polaris

• Mehl - 500 gr.
• Milch - 150 gr.
• Butter - 150 gr.
• Zucker - 200 gr.
• Eier - 2 Stk.
• Trockenhefe - 3/4 EL. l.
• Rosinen -180 gr.
• Nüsse - 50 gr.
• Vanillin

Anleitung für Osterkuchen in einem Slow Cooker nach dem Rezept für einen leckeren Osterkuchen für Polaris

1. Wir erhitzen die Milch auf 35-40 Grad und fügen Trockenhefe hinzu, rühren um. Lassen Sie uns 10 Minuten stehen.
2. Die Eier schlagen, bis sich ein leichter Schaum bildet. Eier in Milch gießen, dann Zucker, Vanillin und etwas Salz hinzufügen. Rühren Sie um und fügen Sie weiche Butter hinzu (Sie können auch Margarine nehmen).
3. Mischen und Mehl hinzufügen. Kneten Sie einen dicken Teig, der in der Konsistenz dem Teig für Pfannkuchen ähnelt. Wir legen den Teig anderthalb Stunden an einen warmen Ort.
4. Wir kombinieren die gewaschenen Rosinen mit Nüssen, fügen den Teig hinzu und mischen. Wir stellen uns in eine Multicooker-Schüssel und stellen den Teig zum Aufgehen 60 Minuten lang in den Modus „Joghurt“.
5. Den Teig kneten, in zwei Teile teilen – Sie erhalten zwei leckere Gebäcke. Wir verteilen den ersten Teil in einer gefetteten Form und stellen den Modus „Backen“ für 1 Stunde ein. Nach einer halben Stunde den Deckel öffnen und den Kuchen umdrehen, weitere 30 Minuten warten.
6. Wir dekorieren den abgekühlten Kuchen mit Proteinglasur und kandierten Früchten. Außerdem wird diese Version des Kuchens zusammen mit Schokoladenglasur genossen. Dazu müssen Sie nur eine Tafel dunkle / Milchschokolade mit einem halben Päckchen Butter schmelzen und dann den Osterkuchen mit noch heißer Glasur überziehen.

Wie man einen leckeren Kuchen in einem Slow Cooker kocht - Rezepte mit Trockenhefe

Möchten Sie lernen, wie man ohne großen Aufwand einen leckeren Kuchen in einem Slow Cooker nach einem Rezept mit Trockenhefe kocht? Dann wird Ihnen das nächste Rezept, das übrigens getrost als universell bezeichnet werden kann, sicher gefallen. Sie können einen so leckeren Kuchen nach einem einfachen Rezept mit Trockenhefe in jedem Slow Cooker mit Backmodus zubereiten.

Die notwendigen Zutaten für einen leckeren Kuchen in einem Slow Cooker nach einem Rezept mit Trockenhefe

für den Test:

• Mehl - 3,5 Tassen
• milch - 250 ml
• Zucker - 200 gr.
• Öl - 150 gr.
• Hefe - 1 Packung
• Eier - 3 Stk.
• eine Prise Salz
• Vanillezucker - 1 Beutel
• Rosinen / kandierte Früchte / Nüsse nach Geschmack

für Glasur:

• protein - 1 Stck.
• Puderzucker - 150 gr.
• Zitronensaft - 1 TL

Anleitung zum Kochen von Osterkuchen in einem Slow Cooker nach einem Rezept mit Trockenhefe

1. Wir erhitzen die Milch in einem Topf auf eine Temperatur von etwa dreißig Grad. Fügen Sie Hefe und ein paar Esslöffel Zucker hinzu. Mischen und eine halbe Stunde lang erhitzen.
2. Wir waschen die Rosinen und dämpfen sie 5 Minuten lang mit kochendem Wasser, lassen dann das Wasser ab und trocknen es auf einem Handtuch. Rosinen oder gehackte kandierte Früchte mit Nüssen mit einem Löffel Mehl mischen und beiseite stellen.
3. Das Eiweiß in eine Schüssel trennen und etwa die Hälfte des restlichen Zuckers hinzufügen. Mit einem Schneebesen oder einem Mixer zu einem dicken Schaum schlagen und dann in den Teig gießen.
4. Nach den Eiern ein Glas gesiebtes Mehl in den Hefeteig gießen und mischen. Wir schicken den Teig für weitere 20-30 Minuten in Hitze.
5. Das Eigelb mit dem restlichen Zucker mahlen und zum Teig geben. Wir reiben die Butter auf einer Reibe und mischen sie mit Mehl, bis sich Krümel bilden, wie bei Mürbeteig. Wir schicken die Krümel zum Teig und mischen gründlich.
6. Vanillin und Rosinen/Trockenfrüchte/kandierte Früchte dazugeben und zu einem festen, elastischen Teig kneten.
7. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel gut mit Öl (es kann geruchloses Gemüse sein) und schalten Sie den Heizmodus ein. Sobald der Teig an Volumen zunimmt, schalten wir den Multikocher in den Modus "Backen" und wählen die Zeit von 1-1,5 Stunden, je nach Leistung der Ausrüstung.
8. Frosting zubereiten: Eiweiß mit Puderzucker und Zitronensaft steif schlagen. Wenn das Frosting zu flüssig ist, können Sie mehr Puderzucker hinzufügen. Auf Wunsch können Sie auch Vanillin hinzufügen - die Glasur hat ein noch angenehmeres und zarteres Aroma. Wir bedecken den vollständig abgekühlten Kuchen mit Zuckerguss und dekorieren ihn mit Streuseln.

So backen Sie Osterkuchen in einem Panasonic Multicooker (Panasonic) - ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept

Das folgende einfache Rezept erklärt Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Osterkuchen in einem Panasonic Multicooker backen. Das Prinzip des Kochens dieses Kuchens ähnelt in vielerlei Hinsicht dem vorherigen Universalrezept, hat aber auch seine eigenen Eigenschaften. Erfahren Sie anhand des einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepts unten, wie Sie Osterkuchen in einem Panasonic Multicooker backen.

Notwendige Zutaten zum Backen von Osterkuchen in einem Panasonic Multicooker

• Premiummehl - 650 gr.
• schnell wirkende Trockenhefe - 3 TL.
• Hühnereier (mittel) - 3 Stk.
• Zucker - 120 gr.
• Puderzucker - 100 gr.
• Butter - 150 gr.
• milch - 180 ml.
• Rosinen - 150 gr.
• Vanillin

Anleitung zum Backen von Osterkuchen in einem Panasonic Multicooker nach einem einfachen Rezept

1. Proteine ​​​​werden vom Eigelb getrennt. Letzteres mahlen wir mit 120 Gramm Zucker und lassen die Proteine ​​​​für die Glasur.
2. Fügen Sie der Zucker-Eigelb-Masse geschmolzene Butter, warme Milch und Vanillin hinzu. Umrühren, etwas Salz hinzufügen und erneut glatt rühren.
3. Wir mischen ein halbes Kilogramm Mehl mit Hefe und gießen eine Mischung aus Milch und Eiern in kleinen Portionen hinein. Wir kneten einen sehr dicken Teig, bedecken ihn mit einer Serviette oder einem Handtuch und lassen ihn 2-3 Stunden an einem warmen Ort aufgehen.
4. Nachdem der Teig aufgegangen ist, können Sie gewaschene Rosinen hinzufügen. Anschließend mit dem restlichen Mehl mit den Händen einen festen Teig kneten.
5. Wir verteilen den Teig in der Schüssel des Multikochers, dessen Innenfläche vorher sehr sorgfältig mit Butter eingefettet wird. Wählen Sie den Modus "Heizen" und lassen Sie ihn 20-30 Minuten lang stehen.
6. Nach dem Signal den Teig noch eine Stunde unverändert in der Schüssel stehen lassen, damit er aufgeht. Nachdem wir den Backmodus eingeschaltet und die Zeit für 1,5 Stunden ausgewählt haben.
7. Das Frosting zubereiten: Das Eiweiß mit dem Puderzucker schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Sie können den Kuchen erst nach dem vollständigen Abkühlen mit einer solchen Protein-Zucker-Glasur bedecken.

Wie man einen schnellen Kuchen in einem Slow Cooker kocht - Rezepte ohne Hefe, Video

Unter den Rezepten für einen leckeren Osterkuchen in einem Slow Cooker gibt es auch sehr einfache Rezepte, für deren Zubereitung keine Hefe benötigt wird - weder schnell getrocknet noch gepresst. Im folgenden Video erfahren Sie beispielsweise, wie Sie einen schnellen Kuchen in einem Slow Cooker nach einem Rezept ohne Hefe zubereiten. Aufgrund des Fehlens von Hefe ist ein solches Paska viel schneller zubereitet als das Gegenstück aus Hefe. Gleichzeitig erweist sich der Kuchen selbst als luftig und sehr zart. Übrigens kann dieser hefefreie Teig zum Backen von Osterkuchen nicht nur in einem Schongarer, sondern auch in einer Brotmaschine oder einem herkömmlichen Backofen verwendet werden.

Wie Sie sehen, Osterkuchen in einem Slow Cooker, dessen Rezepte zwar nicht einfach sind, aber von absolut jeder Hausfrau schnell zu Hause zubereitet werden können. Gleichzeitig können Sie die Option Osterkuchen für ein bestimmtes Multicooker-Modell auswählen - Redmond (Redmond), Polaris (Polaris), Panasonic (Panasonic) usw. Und obwohl die meisten der oben genannten Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos enthalten sind Trockenhefe, wenn Sie möchten, können Sie die Option ohne Hefe zum Beispiel auf Kefir abholen. Vergessen Sie auch nicht, dass Sie einen Kuchen in einem Slow Cooker backen und den Teig dafür nach dem Rezept der "Großmutter" kochen können. Auf jeden Fall spart dieser Haushaltshelfer der Hausfrau am Vorabend der Osterfeiertage mal Zeit und Kraft!