Blumenkohl ist ein unglaublich gesundes und proteinreiches Gemüse. Es enthält viele Vitamine und Mineralsalze, die für unseren Körper notwendig sind. Aus Kohl können Sie ganz einfach viele leckere und originelle Gerichte zubereiten. Sie wird Säuglingen als allererste Ergänzungsnahrung gegeben und wird Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden.

Das einzige, was all diese Pluspunkte überschattet, ist, dass die Saison dieses Gemüses sehr kurz ist. Daher beschäftigt viele Hausfrauen immer eine Frage: Sie interessiert sich für die Frage, wie man Blumenkohl einfriert und haltbar macht. Im gefrorenen Zustand behält es alle seine nützlichen Eigenschaften und sein Aussehen. Aber damit alles richtig funktioniert, müssen Sie ein paar einfache Empfehlungen kennen, die wir Ihnen jetzt mitteilen werden.

Wie kann man Kohl für den Winter einfrieren?

Wir beginnen also damit, zuerst geeignete kräftige Kohlköpfe auszuwählen. Sie sollten klein, weiß und ohne Mängel sein. Als nächstes den Blumenkohl gründlich waschen, die oberen Blätter entfernen, in Salzwasser einweichen und etwa 20 Minuten einwirken lassen, um alle unerwünschten Raupen und Käfer loszuwerden.

Dann nehmen wir eine saubere Plastiktüte geeigneter Größe, legen einen getrockneten Kohlkopf hinein, entfernen die gesamte Luft, binden die Tüte fest und legen sie in den Gefrierschrank. Es gibt eine andere Möglichkeit, Kohl zu ernten. Dazu waschen wir den Kohlkopf, trocknen ihn, zerlegen ihn in Blütenstände, legen ihn in geringem Abstand voneinander in ein Tablett und schicken ihn in den Gefrierschrank. Sobald sie gefroren sind, kannst du sie in jeden anderen geeigneten Behälter umfüllen oder einfach in einen Beutel füllen.

Wie kann man Blumenkohl für den Winter einfrieren?

Wir nehmen einen kleinen Blumenkohlkopf, legen ihn auf einen Schneidetisch und entfernen die oberen dunkelgrünen, schlechten Blätter. Dann teilen wir den Kohlkopf vorsichtig in einzelne kleine Blütenstände und entfernen überschüssige grobe Stängel. Als nächstes gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen es zum Kochen. Danach legen wir den Blumenkohl in kleine Portionen und blanchieren ihn nicht länger als 3 Minuten.

Jetzt fangen wir mit einem geschlitzten Löffel vorsichtig jede Kohlportion auf und geben sie in ein Sieb, damit das gesamte Wasser verglast ist. Anschließend auf einem sauberen Küchentuch auslegen und trocknen lassen. Aus Wasser getrocknete Kohlblütenstände, portioniert und in kleinen Tüten oder Behältern ausgelegt. Jetzt schicken wir den Behälter in den Gefrierschrank und lagern den Kohl ruhig den ganzen Winter.

Blumenkohl ist eines der reichsten Gemüsesorten an Vitaminen und Mineralstoffen. Es hat praktisch keine Kontraindikationen, passt gut zu anderen Produkten, einschließlich Fleisch und Fisch. Junge Mütter geben ihren Babys oft Blumenkohl als Erstnahrung und Menschen mit Magen-Darm-Problemen wissen, wie positiv sich das Gemüse auf das gesamte Verdauungssystem auswirkt. Es ist perfekt verdaulich, verursacht keine allergischen Reaktionen und behält lange seine einzigartigen wohltuenden Eigenschaften. Kohl ist kalorienarm und kann daher von Menschen mit der strengsten Diät verzehrt werden. Wenn Sie wissen, wie man Blumenkohl für den Winter einfriert, können Sie sich in der kalten Jahreszeit gleichzeitig lecker und gesund ernähren.

Wir halten Blumenkohl ein ganzes Jahr lang

Die Saison eines schönen Gemüses ist ziemlich kurz. Deshalb denken viele von uns darüber nach, wie man Blumenkohl für den Winter einfriert. Moderne Hausfrauen greifen zunehmend auf die Aufbewahrung von Lebensmitteln in Gefrierschränken zurück. Diese Methode, die für fast alle Gemüse, Beeren, Früchte und Kräuter verwendet wird, ermöglicht es, den Verlust von Vitaminen und wertvollen Stoffen zu minimieren, die beispielsweise bei der Konservierung oder anderen Erntemethoden unvermeidlich sind. Wenn Sie wissen, wie man Blumenkohl für den Winter richtig einfriert, können Sie Ihre tägliche und gewohnte Ernährung mit gesunden und schmackhaften Gerichten qualitativ diversifizieren.

Wie man Kohl zum Einfrieren zubereitet

Bevor Kohl für den Winter eingefroren wird, muss er sorgfältig vorbereitet werden. Erstens müssen Sie nur hochwertiges und möglichst frisches Gemüse auswählen. Es ist notwendig, die Blätter und verdorbenen Teile zu entfernen und den Kohl in Blütenstände zu teilen, die eine halbe Stunde in salzkaltem Wasser aufbewahrt werden müssen. Dadurch wird es gründlich von Insektenlarven gereinigt. Wenn Sie vorhaben, ganzen Blumenkohl einzufrieren, entfällt der Blühschritt. Die Frage, wie man Kohl für den Winter einfriert, liegt nicht nur bei der Zubereitung von Gemüse, sondern auch bei der Wahl des richtigen Behälters. Zunächst einmal sollte es so eng wie möglich sein. Am einfachsten ist es, kleine Taschen mit einem Reißverschluss zu kaufen, die dicht schließen. Eine weitere Möglichkeit sind spezielle Kunststoffbehälter. Sie sind jedoch nur für große Gefrierschränke relevant.

Wie man Kohl einfriert

Wie kann man Blumenkohl für den Winter einfrieren? Bevor das nützlichste Gemüse zur Langzeitlagerung verschickt wird, muss es in Salzwasser mit einer Prise Zitronensäure etwa 2-3 Minuten blanchiert werden. Nach der Behandlung mit kochendem Wasser sollte das Gemüse sofort in kaltes Wasser getaucht, abtropfen gelassen und in kleine Beutel verpackt werden. Dadurch bleiben die ursprüngliche Farbe und das Aussehen des Produkts erhalten. Außerdem passt blanchierter Kohl viel besser in Tüten und nimmt weniger Platz im Gefrierschrank ein. Frieren Sie Blumenkohl am besten portionsweise ein und berechnen Sie, wie viel Sie ungefähr für Ihre üblichen Gerichte benötigen. Wenn Sie ein Produkt für ein kleines Kind einfrieren, dann bilden Sie Portionen basierend auf jeder Mahlzeit, wie z. B. Gemüsepüree.

Temperatur Feinheiten

Wie lange Blumenkohl im Gefrierschrank liegt, ohne seinen kulinarischen und vitaminreichen Wert zu verlieren, hängt direkt von der Temperatur der Kammer ab. Wenn es -6 Grad sind, können Sie ein Gemüse nicht länger als zwei Wochen ohne Folgen lagern. Wenn Ihr Gefrierschrank also nur ein kleines Minus verkraften kann, dann ist die Frage „Ist es möglich, Blumenkohl für den Winter einzufrieren“ irrelevant. Eine Temperatur von -12 zeigt an, dass das Gemüse etwa anderthalb Monate liegen wird. Vergessen Sie in diesem Fall nicht, das Einfrierdatum auf der Verpackung oder dem Behälter anzugeben, um sicherzugehen, dass das Produkt auf Ihren Tisch kommt. Aber häufiger laden sie den Gefrierschrank mit "Vitaminen", deren Temperatur etwa -18 Grad beträgt. Unter solchen arktischen Bedingungen bleibt Blumenkohl das ganze Jahr über gesund und schmackhaft. Schockgefrieren ermöglicht es Ihnen, alle Qualitäten eines Gemüses vollständig zu bewahren, um Ihre tägliche Ernährung zu diversifizieren und Familie und Freunde mit köstlichen Gerichten zu erfreuen.

So lagern Sie gefrorenen Blumenkohl

Es lohnt sich nicht nur zu wissen, wie man Blumenkohl für den Winter einfriert, sondern auch, wie man ihn richtig verwendet. Wenn Sie ein Gemüse aus irgendeinem Grund einmal aufgetaut haben, kann es nicht mehr erneut eingefroren werden. Sie müssen dieses Produkt innerhalb eines Tages verwenden. So werden Vitamine und andere nützliche Substanzen nicht zerstört und der Kohl verliert nicht sein attraktives Aussehen. Es wurde zuvor verarbeitet, sodass zusätzliche Tricks wie das Blanchieren nicht mehr erforderlich sind. Fügen Sie einfach ein leckeres und gesundes Gemüse zu Ihren Lieblingsaufläufen, Eintöpfen, Salaten, Omelettes und Kartoffelpüree hinzu. Gefrorener Blumenkohl kocht viel schneller als roher Blumenkohl, was bei der Zubereitung von Gerichten berücksichtigt werden sollte.

Wissen Sie, wie man Blumenkohl einfriert, damit er seinen Geschmack und sein attraktives Aussehen behält, nicht dunkel oder ranzig wird? Es reicht nicht aus, es nur in Blütenstände zu zerlegen und in den Gefrierschrank zu schicken. Es muss blanchiert und mit Zitronensäure versetzt werden - dann wird der gefrorene Blumenkohl schneeweiß, knusprig, behält seinen Geschmack und Nährwert für die gesamte Lagerzeit! Im Winter lassen sich damit dutzende leckere Gerichte von der Suppe bis zum Auflauf zubereiten, denn Rezepte mit tiefgekühltem Blumenkohl sind sehr vielfältig.

Auf die gleiche Weise können Sie nach diesem Rezept Brokkoli für den Winter einfrieren.

Wie man Blumenkohl für den Winter einfriert

Zum Einfrieren eignet sich frischer Kohl, jung, mit dichten und weißen Blütenständen. Es wird knusprig und dicht. Wenn der Kopf längere Zeit bei Raumtemperatur gelagert wurde und verwelkt ist, ist es besser, solchen Kohl abzulehnen.

Wichtig! Blumenkohl kann nicht wieder eingefroren werden! Daher sollten Sie Ihren Wintervorrat sorgfältig kalkulieren. Es ist besser, das Werkstück in mehrere separate Teile zu zerlegen und diese dann nach Bedarf zu verwenden.

Also zerlegen wir die Gabeln in Bündel und entfernen alle grünen Blätter. Dann schneiden wir die Blütenstände zum einfachen Einfrieren in kleinere Stücke von 2-3 Zentimetern Größe. Wenn sich braune Flecken auf der Oberfläche befinden, schneiden Sie diese vorsichtig mit einem Messer ab.

Blumenkohl für das winterliche Fotorezept einfrieren

Zutaten:

• Blumenkohl - 1 Stk .;
• wasser - 2 l;
• Zitronensäure - 1/3 TL;
• Eiswürfel - 20 Stk.

Kochvorgang:

Spinnen und andere kleine Insekten verstecken sich oft in Kohlblütenständen. Um sie zu entfernen, tränken wir die Blütenstände in Salzlake - für 2 Liter kaltes Wasser werden 0,5 Esslöffel Salz benötigt. Gießen Sie den Kohl mit Salzlake und lassen Sie ihn 30 Minuten einwirken, damit die Insekten an die Oberfläche schwimmen. Danach die Flüssigkeit abgießen und den Kohl in sauberem, kaltem Wasser waschen. Wenn Sie sicher sind, dass keine Insekten vorhanden sind, können Sie den Schritt überspringen.

Wir blanchieren den Kohl, um die Enzyme zu zerstören, die dazu führen, dass er dunkler wird, Farbe und Aroma verliert. Gießen Sie dazu Wasser in einen Topf oder Topf und bringen Sie es zum Kochen. Etwas Zitronensäure in kochendes Wasser geben (1/3 TL auf 2 Liter Wasser) und den Blumenkohl darin eintauchen.

Kochen Sie die Blütenstände genau 2 Minuten lang in kochendem Wasser. In der Zwischenzeit bereiten wir ein „Eisbad“ vor - gießen Sie kaltes Wasser in eine tiefe Schüssel oder Pfanne und fügen Sie Eiswürfel hinzu. Wir nehmen den blanchierten Kohl mit einem Schaumlöffel oder Sieb aus dem kochenden Wasser und legen ihn sofort in Eiswasser - dadurch wird der Kochvorgang sofort gestoppt, wodurch der Kohl knusprig und dicht bleibt.

Nach 5 Minuten Wasser und Eis abgießen. Wir verteilen die Blütenstände auf einem Baumwolltuch, damit sie etwas trocknen. Je weniger Flüssigkeit auf der Oberfläche des Kohls verbleibt, desto weniger Eis befindet sich nach dem Einfrieren im Endprodukt. Wir legen die getrockneten Blütenstände in Beutel oder in Plastikschalen, die niedrigen Temperaturen standhalten.

Wir schicken Container in den Gefrierschrank. Wenn Beutel zum Einfrieren verwendet werden, ist es wünschenswert, die gesamte Luft aus ihnen zu entfernen - Sie können sie herausdrücken oder zur besseren Abdichtung durch einen Strohhalm absaugen. Sie können Blumenkohl 1 Jahr lang eingefroren für den Winter lagern.

Wie man Blumenkohl für den Winter einfriert: Nickys Rezept und Foto

Wie man Blumenkohl für den Winter einfriert Diese Frage beantworten wir in diesem Artikel. Eine der Arten der Ernte von Obst und Gemüse Für den Winter ist ihr Einfrieren. Blumenkohl hält sich auch gut eingefroren. In der kalten Jahreszeit lassen sich aus einem frisch eingefrorenen Produkt viele Gerichte mit dem Geschmack des Sommers zubereiten. Darüber hinaus hat das Gemüse nicht nur einen hervorragenden Geschmack, sondern auch viele nützliche Eigenschaften. Dank des konservierten Frischprodukts können Sie die Ernährung im Winter abwechslungsreicher gestalten.

Regeln für die Auswahl von Blumenkohl

Heute finden Sie auf dem Lebensmittelmarkt verschiedene Arten dieses Gemüses:

• Pionier,
• Sommerbewohner,
• Patriotisch.

Sie haben einige Unterschiede:

• Fruchtform,
• Farbe,
• Blattgröße.

Die Kohlfarbe kann reinweiß oder cremig sein.

Bei der Auswahl von Blumenkohl zum Einfrieren müssen Sie auf seine Qualität achten. Sie können kein Gemüse mit dunklen Flecken kaufen. Dieser Kohl ist von einem Pilz befallen, so dass er in wenigen Tagen den gesamten Kopf infizieren wird. Es ist besser, ein solches Produkt nicht zu essen, da Sie vergiftet werden können.

Zubereitung zum Einfrieren

Nachdem wir hochwertiges Gemüse ausgewählt haben, bereiten wir es zum Einfrieren vor. Dazu müssen Sie ein bestimmtes Verfahren befolgen:

• Zuerst müssen Sie mögliche Insektenlarven loswerden. Legen Sie dazu das Produkt in eine Salzlösung: 1 TL pro 1 Liter Wasser.
• Jetzt nehmen wir 0,5 kg Kohl. Einen Topf mit 4 Liter Blanchierwasser füllen. In Ermangelung einer großen Kapazität kann dieser Prozess in zwei Schritten durchgeführt werden.

Wichtig! Blanchieren ist ein kurzzeitiges Kochen in kochendem Wasser oder Dämpfen mit schnellem Abkühlen in Eiswasser. Blanchieren Sie das Gemüse, um den unangenehmen Nachgeschmack zu entfernen und seine Farbe zu bewahren.

Tara

Container für die Ernte von Blumenkohl spielt eine wichtige Rolle. Geeignet sind kleine Plastikbehälter mit dichtem Deckel, die bequem in den Gefrierschrank passen. Es gibt auch spezielle Reißverschlusstaschen. In ihnen entsteht ein Vakuum, das eine lange Lagerung des Gemüses im Kühlschrank ermöglicht.

Speicherregeln

Je nach Verfügbarkeit Rezepte, Es wird empfohlen, eine bestimmte Menge Gemüse für das gewünschte Gericht in Pakete zu legen. Zum Pürieren für ein Kind, Es ist notwendig, Kohl mit einer Menge von 1 Portion zu verpacken.

Je nach Frostgrad in Ihrem Gefrierschrank ist Kohl unterschiedlich haltbar. Aufgrund dieser Subtilität verwenden viele Hausfrauen oft ein minderwertiges Produkt.

• Bei 6 Grad Kälte im Gefrierschrank ist Blumenkohl also nur 2 Wochen haltbar. Nach dieser Zeit verliert es an Nährwert.
• Bei einer Temperatur von -12 Grad wird das Gemüse 1,5 Monate gelagert.
• Bei -18 Grad behält das Einfrieren alle nützlichen Eigenschaften für 1 Jahr.

Die besten Rezepte zum Einfrieren von Blumenkohl für den Winter

Blumenkohl kann für den Winter in speziellen Säcken oder Fässern geerntet werden.

Dazu benötigen Sie:

• Kohlkopf;
• Salz;
• grosse Kapazität;
• Ziplock-Beutel.

Kochtechnik:

• Das Gemüse von den Blättern schälen und in Blütenstände teilen. Um Blumenkohl im Teig zu garen, ist es besser, mittelgroße Stücke auszuwählen. Gemüse für Borschtsch oder Eintopf muss in kleine Portionen von bis zu 3-4 cm Länge geschnitten werden.
• Wir senken den Kohlkopf 5 Minuten lang in einen Topf mit kaltem und gesalzenem Wasser. Teilen Sie es dann in Blütenstände und legen Sie es zum Trocknen auf ein trockenes Handtuch.
• Wir geben das Produkt in die vorbereiteten Beutel und entfernen die gesamte Luft.

Beratung! Um die Luft vollständig aus dem Beutel abzulassen, können Sie ein Cocktailrohr hineinstecken und die restliche Luft absaugen. Dann schnell den Reißverschluss schließen.

Vergessen Sie nicht, die berechnete Haltbarkeit des Produkts auf der Verpackung anzugeben.

Schau das Video! Wie man Blumenkohl für den Winter einfriert

blanchierter Kohl in Salzwasser

Vorbereiten:

• kohl - 1 Stück;
• Salz;
• grosse Kapazität;
• trockenes Handtuch.

Blanchierungsverfahren:

• Spülen Sie das Gemüse unter fließendem kaltem Wasser mit den Händen ab, um es von Staub zu befreien.
• Schneiden Sie dann das Laub ab, entfernen Sie den Stiel und schneiden Sie die Blütenstände in gleiche Stücke. In diesem Fall ist das Blanchierverfahren von hoher Qualität.
• Für 0,5 kg Kohl müssen Sie einen Behälter mit Wasser mit einem Volumen von 4 Litern vorbereiten, Gemüse können Sie in zwei Durchgängen blanchieren.
• Wir senken den Kohlkopf in kochendes Wasser und decken ihn mit einem Deckel ab. Nach dem erneuten Kochen Salz in das Wasser geben und 3 Minuten warten. Das Gemüse befindet sich in einem halbgaren Zustand.
• Wir nehmen den Kohl heraus und senken ihn schnell in einen Topf mit kaltem Wasser. Um die Temperatur des Wassers zu senken, geben Sie Eis hinein oder bewahren Sie es im Kühlschrank auf. In diesem Fall behält das Gemüse seinen Geschmack, seine Saftigkeit und seine ursprüngliche Farbe.
• Es ist wichtig, alle Blütenstände vor dem Einfrieren gut zu trocknen.

Blumenkohl und Brokkoli einfrieren ohne zu kochen

Wenn du denkst wie man blumenkohl am besten einfriert Mit größerem Nutzen können Sie eine Platte zubereiten, indem Sie Brokkoli hinzufügen. Im Winter können Sie Suppe, Eintopf sowie ein Gericht zubereiten frisch Gemüse für Babynahrung. Assorted kann durch Blanchieren oder ohne Kochen zubereitet werden. Dafür bereiten wir vor:

• Blumenkohlkopf - 1;
• Brokkoli - 1;
• Salz;
• Kapazität;
• trockene Kleidung.

Zubereitung zum Einfrieren

• Gemüse gut unter fließendem Wasser abspülen. So werden Sie nicht nur Staub und Insekten los, sondern reduzieren auch die Menge an Pestiziden.
• Schneiden Sie alle Blätter, verdorbene und stark verschmutzte Bereiche von Gemüse ab.
• Bei Blumenkohl und Brokkoli den Strunk entfernen.
• Teilen Sie das Gemüse gemäß den Rezepten für Gerichte, die im Winter zubereitet werden, in kleine Stücke.
• Salz in einen großen Behälter mit gekochtem Wasser geben, Blumenkohl und Brokkoli hineingeben und 30 Minuten halten. Dies hilft, die Larven verschiedener Insekten loszuwerden.
• Breiten Sie das Gemüse auf einem trockenen Handtuch aus und trocknen Sie es gründlich ab. Feuchtigkeitströpfchen können Lebensmittel während der Lagerung beschädigen.
• Je nach benötigten Portionen zum Garen sortiert auf mehrere Tüten oder Behälter verteilen.

Abtauregeln

Um gefrorene Blumenkohlgerichte köstlich zu machen, müssen Sie die Auftauregeln beachten.

• Eine Tüte Gemüse, die aus der Tiefkühltruhe genommen wurde, muss noch am selben Tag aufgebraucht werden. Zu Babynahrung, Rührei hinzufügen. Es wird nicht empfohlen, das Produkt zurück in den Gefrierschrank zu schicken, da es bereits seine nützlichen Eigenschaften verliert.
• Kohl muss vor dem Kochen nicht zusätzlich blanchiert werden. Dieses Verfahren wurde vor dem Einfrieren durchgeführt.
• Es muss auch daran erinnert werden, dass ein solches Gemüse viel schneller kocht als frisch. Aus diesem Grund ist es besser, Blumenkohl am Ende des Garvorgangs in die Pfanne zu geben. Dann wird das Gemüse nicht zu Brei.
• Um Gemüsepüree für ein Baby zuzubereiten, kann Kohl mit anderen Zutaten gelegt werden, um eine homogene Masse zu erhalten.

Schau das Video! Wie man die gesundheitlichen Vorteile von Blumenkohl einfriert

Es ist unwahrscheinlich, dass jemand von den Vorteilen des Blumenkohls überzeugt werden muss. Es ist reich an Eiweiß, Mineralsalzen und Vitaminen. Heute lassen sich daraus hunderte leckere und gesunde Gerichte zubereiten. geben Säuglingen als erste Beikost und werden Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes empfohlen. Nur jetzt ist die Saison in Zentralrussland für dieses Gemüse sehr kurz und es ist unmöglich, es zu Hause frisch zu halten. Daher interessiert viele die Frage, ob Blumenkohl eingefroren werden kann oder nicht?

Ja, es ist möglich. Gleichzeitig behält es nicht nur alle nützlichen Eigenschaften perfekt bei, sondern bleibt auch in seiner ursprünglichen Form. Aber damit alles funktioniert, müssen Sie ein paar einfache Regeln zum Überwintern kennen. Und Sie müssen mit der Auswahl der richtigen Kohlköpfe beginnen. Sie müssen weiß sein, ohne Fehler. Bevor Sie Blumenkohl einfrieren, müssen Sie ihn waschen und 15-20 Minuten in Salzwasser einweichen. Dies ist notwendig, um unerwünschte Käfer und Raupen loszuwerden. Und achten Sie darauf, die obersten Blätter vom Kopf zu entfernen.

Es gibt 2 Möglichkeiten, die Farbe ganz einzufrieren oder sie in Blütenstände zu teilen. Im ersten Fall den Kohlkopf in einen geeigneten Plastikbeutel falten, alle Luft entfernen und fest verschließen. In den Gefrierschrank stellen. Gleichzeitig ist es sehr wichtig, den Blumenkohl gut zu trocknen, damit keine überschüssige Flüssigkeit darin verbleibt. Dies kann durch Auflegen auf ein Sieb oder Papiertuch erfolgen. Damit sind alle Vorbereitungen abgeschlossen.

Aber bei der zweiten Methode, nachdem der Kohl gewaschen und in Blütenstände zerlegt wurde, können Sie ihn so einfrieren oder vorblanchieren. Dazu das Sieb damit für 5-6 Minuten in kochendes Wasser (ein wenig Zitronensäure zugeben) und dann in kaltes Wasser absenken. Dadurch bleiben Farbe und Form der Blütenstände unverändert. Ansonsten ähnelt diese Option zum Einfrieren von Blumenkohl für den Winter der vorherigen. Ordnen Sie die Blütenstände in einem Tablett mit Abstand zueinander an und stellen Sie es in den Gefrierschrank. Sobald sie gefroren sind, können Sie sie in einen geeigneten Behälter umfüllen.

Um Blumenkohl im Gefrierschrank aufzubewahren, können Sie normales Zellophan oder spezielle Gefrierbeutel mit Reißverschluss verwenden. Einweg-Plastikbehälter sind auch großartig. Du kannst sie in jedem Supermarkt kaufen. Es ist auch wichtig, die Lagerbedingungen zu beachten. Die Temperatur im Gefrierschrank sollte zwischen -23 und -18 Grad liegen. Da Blumenkohl nur einmal für den Winter eingefroren werden kann und nicht erneut eingefroren werden kann, muss er sofort in die notwendigen Portionen geteilt werden. Sie sollten so sein, dass Sie alles auf einmal verwenden können. Mit all diesen Tricks kann Blumenkohl bis zu 12 Monate gelagert werden.

Das Einfrieren hilft nicht nur, alle Vitamine zu erhalten, sondern macht es auch möglich, sich auch im Winter mit frischen Gemüsegerichten zu verwöhnen. Und das Beste für diese Zwecke wird damit eingefroren, es ist leicht und einfach zum Leben zu erwecken. Sie können es einfach dämpfen oder ein Omelett damit machen. Es wird die Suppe, den Auflauf oder den Gemüseeintopf perfekt ergänzen. Für die meisten Gerichte muss es nicht einmal aufgetaut werden. Und natürlich kann man daraus leckeres Püree für Kinder machen.