Wie kocht man Mais?

Möchten Sie den süßen, zarten und milden Geschmack von Mais genießen, um sich und Ihre Lieben mit einem gekonnt zubereiteten Gericht zu erfreuen, bei dessen Erinnerung Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft?

Wir erklären Ihnen, wie man Mais kocht. Die Kenntnis bestimmter kulinarischer Feinheiten wird Ihren Geschmackserwartungen entsprechen.

Mais wie lange kochen?

Die Garzeit hängt davon ab, welchen Mais Sie wählen - jung oder alt. Davon hängt nicht nur die Kochdauer, sondern auch der Geschmack von Mais ab. Es ist besser, es in einem Geschäft oder Supermarkt zu kaufen - die Chance, Futterkolben zu bekommen, ist geringer.

Traditionell werden Frische und Reife durch Geruch und Farbe bestimmt. Beim Mais achten wir immer auf seine Farbe. Typischerweise weist ein hellgelber, sonniger Farbton auf jungen Mais hin; hell, fast orange - ausgereift. Jung und schnell gegart (10 bis 30 Minuten) und gefällt mit seinem feinen, milchigen Geschmack. Reifer Mais sollte eine Stunde gekocht werden, da er stärker mit Stärke gesättigt ist.

Wie man Mais kocht: Rezepte

Wie man Mais in einem Topf kocht

1. Kochen Sie den Mais im Topf an dem Tag, an dem Sie ihn kaufen. Maiskolben waschen, Schmutz entfernen, frisch lassen - sie geben dem Mais Geschmack.
2. Zum Kochen einen dicken Topf wählen, den Mais in kaltes Wasser legen. Das Wasser sollte den Mais 2 cm bedecken.Bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel.
3. In einem Topf kocht der Mais nach dem Kochen 15 Minuten lang. Die Bereitschaft kann durch Geschmack oder durch Prüfen der Weichheit der Körner mit einer Gabel bestimmt werden.

Nach dem Kochen sollte der Mais 10 Minuten in der Pfanne belassen werden und dann mit Butter gegossen, Gewürze und Salz hinzugefügt werden. Heiß servieren.

Wie man Mais in einem langsamen Kocher kocht

Wie man Mais in einem Schnellkochtopf kocht

Mais in einem Schnellkochtopf zu kochen ist sehr einfach. Es ist notwendig, die Kolben gut auszuspülen, in einen Schnellkochtopf zu geben und vollständig mit Wasser zu füllen. Es dauert 10-15 Minuten, um junge Maiskolben zu garen, 40 Minuten für alten Mais.

Wie man Mais im Ofen kocht

Mais schälen und waschen, in eine tiefe Auflaufform geben, die vorher mit Butter eingefettet werden muss. Gießen Sie kochendes Wasser über den Mais, sodass die Maiskolben kaum bedeckt sind. Dann muss der Mais in den Ofen gestellt, auf 120 Grad erhitzt und 40 Minuten lang gebacken werden.

Wie man Mais in der Mikrowelle kocht

In der Mikrowelle kann Mais mit oder ohne Wasser gekocht werden. Betrachten Sie beide Methoden, beginnend mit dem Kochen ohne Wasser. Nur junger Mais ist für die Mikrowelle geeignet.

Gründlich reinigen und abspülen, in eine lebensmittelechte Plastiktüte geben und zubinden. Sie müssen Mais zehn Minuten lang bei einer Leistung von 800 Watt kochen.

Die Wassermethode dauert länger. Mais sollte gewaschen, geschält, in einen Mikrowellenbehälter gegeben, mit Wasser gegossen und mit einem Deckel verschlossen werden. Die Mikrowelle sollte auf 700-800 Watt eingestellt werden, den Mais hineingeben und 45 Minuten garen. Es ist darauf zu achten, dass das Wasser nicht verkocht, ggf. kochendes Wasser zugeben.

Guten Appetit!

Mitte August... Zeit für die Königin der Felder. Mais wird überall und überall verkauft. Ich erinnere mich an meine Kindheit, als wir bei meiner Großmutter im Dorf waren. Ich erinnere mich, wie wir gekochter Mais, dieser Geruch, der sich im ganzen Haus ausbreitete, und dieses lange Warten – na, wann ist es fertig?

Ach, es gab Zeiten. Schön, sich zu erinnern. Um kurz in die Kindheit einzutauchen, müssen Sie nur ein paar Ähren kaufen und kochen. Zum Glück müssen Sie jetzt nicht lange warten, denn ich habe meine. Also werde ich sagen wie man Mais in einem Schnellkochtopf kocht.Dabei ist nichts kompliziert)

Wir putzen und waschen den Mais. Diese wichtige Aufgabe kann man Nachwuchsköchen anvertrauen, sie werden sich sehr freuen.

Im Multikocher-Schnellkochtopf installieren wir einen Ständer zum Dämpfen, gießen etwas Wasser ein. Mais kann in zwei Hälften gebrochen werden, Sie können ganz und auf einen Ständer stellen. Wir haben hier 4 Kolben, ich denke, wenn Sie möchten, könnten Sie 2 weitere Stück passen. Wie lange Mais in einem Slow Cooker-Schnellkochtopf kochen? Gar nicht lange! Wir schalten den Modus "Für ein Paar" ein und stellen den Timer auf 20-25 Minuten ein.

Denken Sie daran, die Sicherheitsvorkehrungen zu befolgen, wenn Sie Dampf aus dem Schnellkochtopf ablassen.

Das ist alles! Mais in einem Slow Cooker-Schnellkochtopf ist fertig! Es ist saftig, zart und sehr lecker geworden! Nun, dann mit Salz/Pfeffer/Öl abschmecken!

Guten Appetit!

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Ein Schnellkochtopf ist eines der nützlichsten Küchengeräte, das jede Gastgeberin braucht. Da der versiegelte Deckel einen erhöhten Druck erzeugt, ist die Temperatur im Inneren höher als normal. Dadurch können Sie eine Vielzahl von Gerichten viel schneller zubereiten. Ein Multikocher-Schnellkochtopf ist ein modernes Analogon dieser Pfanne. Mais in einem Schnellkochtopf wird saftig und duftend, und nützliche Vitamine bleiben fast vollständig erhalten.

Bevor Sie Mais in einem Schnellkochtopf kochen, muss er von den oberen Blättern gereinigt und unter fließendem Wasser von Staub und Schmutz gewaschen werden. Zarte Blätter und Haare, die neben dem Kolben liegen, ebenfalls mit Wasser abspülen und auf den Boden der Pfanne legen. Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, können Sie Mais in zwei Schüsseln gleichzeitig kochen - in Wasser und gedünstet.
Legen Sie den geschälten Mais auf die Blätter und gießen Sie eine kleine Menge Wasser darüber. Bis das Wasser kocht, müssen Sie kein Salz hinzufügen, sonst werden die Körner steifer. Stellen Sie den Dampfgarmodus ein und schalten Sie das Gerät für 20 Minuten ein. Wenn Sie nur in der unteren Schüssel kochen, kann die Zeit auf 10-12 Minuten reduziert werden. Wie viel Mais im Schnellkochtopf gart, hängt von der Anzahl und dem Reifegrad der Kolben ab. Milchmais wird nach dem Kochen von Wasser 6-8 Minuten in einem Schnellkochtopf gekocht.
Der Schnellkochtopf hält die Hitze sehr gut. Daher können Sie den Mais im Voraus zubereiten und mehrere Stunden ziehen lassen.
In einem herkömmlichen Schnellkochtopf auf dem Herd kannst du Mais auch recht schnell garen. Wenn Sie Wasser erhitzen und kochendes Wasser über die Kolben gießen, sind die Früchte der Milchreife in 6-7 Minuten fertig. Gießen Sie so viel Wasser ein, dass die Kolben vollständig bedeckt sind. Vor dem Servieren die Körner mit Salz reiben und ein Stück Butter hinzufügen.

Der Geschmack des fertigen Gerichts wird maßgeblich von der Sorte und dem Reifegrad beeinflusst. Achten Sie daher bei der Auswahl der Maiskolben immer auf die Farbe der Blätter und Körner - die Körner sollten eine leicht milchige Farbe haben, die Blätter sollten saftig und nicht trocken sein. Wenn der Mais beim Kochen nicht ganz frisch ist, fügen Sie dem Wasser etwas Zucker hinzu, dies gibt den Körnern ihre einzigartige Süße zurück. Guten Appetit!

Mais ist ein Lieblingsessen von Kindheit an. Und im Schnellkochtopf gekocht, so duftet es!Und wie viel Freude es bei Kindern auslöst. Danke.

Ein Schnellkochtopf ist eines der nützlichsten Küchengeräte, das jede Hausfrau braucht. Durch die dichte Abdeckung entsteht ein erhöhter Druck und die Temperatur im Inneren ist hoch. So können Sie eine Vielzahl von Gerichten um ein Vielfaches schneller zubereiten. Sehr oft wird Mais in einem Schnellkochtopf gekocht. Dadurch behalten Sie seine Saftigkeit und Süße und sparen Zeit beim Kochen.

Ernährungswissenschaftler raten jedem, mindestens 1 Maiskolben pro Tag zu verzehren. Dadurch wird der Körper mit der täglichen Norm nützlicher Vitamine und Aminosäuren gesättigt.

Folgende nützliche Eigenschaften von Mais werden unterschieden:

Befolgen Sie bei der Auswahl von Kolben die folgenden Empfehlungen:

1. Die Früchte sollten mit Blättern, aber ungeschält sein. Durch die Schale ist es möglich, eine Verwitterung der Körner zu verhindern und zu sehen, dass die Früchte wirklich frisch sind. Um die Qualität von Mais zu bestimmen, bevorzugen Sie Exemplare mit hellgrünen Blättern.
2. Kaufen Sie Fasern, die die Frucht umhüllen. Antennen sollten nass sein. Wenn auf den Blättern eine Gelbfärbung festgestellt wurde, weist dies darauf hin, dass die Ernte vor langer Zeit abgeschlossen wurde. Solche Exemplare sollten verworfen werden, da ihre Saftigkeit minimal sein wird.
3. Die Qualität und Eignung von Früchten können Sie direkt am Point of Sale beurteilen. Sie können mit dem Fingernagel auf die Maserung drücken, die sich an der Basis des Kolbens befindet. Wenn Saft auffiel, dann Milchmais, was bedeutet, dass er ideal zum Kochen ist.
4. Alten Mais zu identifizieren ist einfach. Sie hat gelbe und trockene Körner. Je älter das Gemüse, desto weniger Zucker enthält es.

Bevor mit der Wärmebehandlung fortgefahren wird, ist es wichtig, den Mais gründlich vorzubereiten. Blätter und Fasern besser nicht entfernen, da sie die Saftigkeit und Süße des Maises erhalten. Sie können sie entfernen, aber dann auf den Boden des Behälters legen. Danach müssen die Kolben nur noch gewaschen werden und sind bereit für die Weiterverarbeitung.

Der erste Schritt besteht darin, den Behälter selbst zum Kochen vorzubereiten. Ein Schnellkochtopf ist ein gewöhnlicher Topf mit einem luftdichten Deckel und einem dicken Boden. Bevorzugen Sie also bei der Auswahl dieser Pfanne das Produkt mit breitem Boden und hohen Seiten. Auf diese Weise können Sie das ganze Gemüse dippen, ohne es in Stücke zu schneiden.

Vielleicht, Einige Hausfrauen haben noch sowjetische Schnellkochtöpfe, die sich perfekt zum Kochen von Mais eignen. Es ist einfach zu verwenden, wenn Sie diese Richtlinien befolgen:

Dieses Gerät hat eine Vielzahl von Funktionen. Viele Modelle zeichnen sich durch einen automatischen Abschaltmodus, das Erhitzen von Geschirr und ein praktisches verzögertes Startprogramm aus. Um Mais zu kochen, legen Sie ihn einfach in die Schüssel des Schnellkochtopfs und stellen Sie das gewünschte Programm ein.

Der Benutzer wird sich über die geräumige 5-l-Schnellkochtopfschüssel und die Funktion „eigenes Rezept“ freuen. Wenn Sie diesen zuverlässigen Küchenhelfer kaufen, können Sie nicht nur die Gerichte zubereiten, die in den Programmen vorgesehen sind, sondern auch Ihre Talente als Koch entdecken.

Zutaten. Für eine Portion benötigst du folgende Zutaten:

1. Legen Sie die vorbereiteten Kolben auf die Blätter, gepflegt auf den Boden des Behälters. Gießen Sie Wasser ein, warten Sie, bis es kocht.
2. Sie müssen nicht sofort salzen, da die Körner sonst zäh werden.
3. Stellen Sie den Dampfgarmodus ein und schalten Sie das Gerät für 20 Minuten ein.
4. Wenn ein sowjetischer Schnellkochtopf verwendet wird, stellen Sie ihn auf den Herd, warten Sie, bis er kocht, reduzieren Sie dann das Feuer und lassen Sie die Maiskolben 6-7 Minuten lang köcheln.
5. Wenn der Mais nicht ganz frisch ist, dann 2 EL während des Kochvorgangs ins Wasser geben. Sahara. Es verleiht den Bohnen Süße.

Wie servieren und essen? Es ist besser, die Maiskolben heiß zu servieren, dann sind sie viel schmackhafter und saftiger. Essen Sie das Gericht, nachdem Sie es mit Salz eingerieben und ein Stück Butter hinzugefügt haben.

Zutaten. Folgende Zutaten werden zum Kochen benötigt:

• Mais - 2 Maiskolben;
• salz - nach Geschmack;
• Butter - 30 g;
• Wasser - 2 Gläser.

1. Blätter und Haarbüschel von Maiskolben entfernen. Gründlich waschen und trocknen.
2. Legen Sie die Kolben in die Schüssel des Schnellkochtopfs (wenn sie nicht passen, schneiden Sie sie in mehrere Teile).
3. Gießen Sie Wasser ein, so dass es die Kohlköpfe vollständig bedeckt.
4. Kochen Sie den Mais 10-15 Minuten in einem Schnellkochtopf, wenn die Maiskolben jung sind, und die alten - 30-40 Minuten.

Wie servieren und essen? Fertiger Mais wird heiß serviert. Vor dem Servieren mit Salz bestreuen und mit Butter bestreichen.

Zum Kochen werden folgende Komponenten benötigt:

• Mais - 3 Maiskolben;
• salz - nach Geschmack;
• Butter - nach Geschmack;
• Wasser - 2 Gläser.

1. Die Blätter vom Mais abreißen, in Wasser einweichen und für 10-15 Sekunden in die Mikrowelle geben.
2. Als nächstes legen Sie sie auf den Boden des Schnellkochtopfs, auf die Maiskolben und bedecken Sie sie mit den restlichen Blättern.
3. Die Schüssel mit Wasser füllen, auf den Herd stellen und kochen. Die Kochdauer hängt vom Reifegrad des Kolbens ab. Wenn er jung ist, reichen 15-18 Minuten, für alte 30-40 Minuten.

Mit einem Schnellkochtopf, können Sie leckeren und sehr gesunden Milchmaisbrei zubereiten. Benötigte Komponenten:

• milch - 500 ml;
• Maisgrütze - 100 g;
• Zucker und Salz - nach Geschmack;
• Butter - 30 g.

Ein Schnellkochtopf ist ein praktisches und nützliches Gerät. Darin gekochter Mais behält alle seine wohltuenden Eigenschaften, seinen Geschmack, sein Aroma und seine Saftigkeit. Aber auch hier ist die richtige Vorbereitung der Schaukeln und deren Auswahl wichtig. Am besten eignen sich für einen Schnellkochtopf junge Exemplare, die dem Gericht unübertroffene Süße und Süße verleihen.

Wie und wie viel Mais kochen: in einem langsamen Kocher, Wasserbad und Schnellkochtopf Gekochter Mais ist nicht nur ein schmackhaftes und farbenfrohes Produkt.
Im Gegensatz zu vielen Gemüsesorten, die beim Kochen die meisten ihrer nützlichen Eigenschaften verlieren, weiß Mais, wie man sie konserviert. Die Schale der Körner wird nach der Wärmebehandlung nicht zerstört, was bedeutet, dass die Getreideernte ein Maximum an ernährungsphysiologischen Eigenschaften behält. Am nützlichsten ist junger Mais, der auf Kolben gekocht wird. Es hilft, den Körper zu reinigen, Toxine und Toxine zu entfernen und den Stoffwechsel wiederherzustellen. Um das Beste aus dem Produkt herauszuholen, ist es sehr wichtig, es richtig zuzubereiten.

Rezept für gedünsteten Mais in einem Slow Cooker Vor dem Kochen von Mais sollten die Maiskolben von Blättern befreit und unter fließendem Wasser gewaschen werden. Einen Teil der Maiskolben in einen Topf geben und einen Teil in einen Behälter zum Dampfgaren geben. Gießen Sie etwas weniger als einen Liter Wasser in die Pfanne. Es ist sehr wichtig, nicht gleich zu Beginn des Kochens zu salzen. Weil es die Maiskolben erweichen wird. Vor dem Kochen können Sie 30 Gramm Butter in Wasser geben. Schalten Sie den Dampfmodus ein. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie viel Mais in einem Slow Cooker gekocht werden muss. Für junge Kolben sollte eine Zeit von 30 Minuten festgelegt werden. Wenn der Mais nicht mehr jung ist, kann die Garzeit auf 50 Minuten erhöht werden. Salze den Mais, nachdem er gekocht und aus dem Topf genommen wurde.

Wie man Mais in einem Redmond Slow Cooker kocht Der Hauptprozess der Zubereitung dieses Produkts im Redmond-Multicooker wiederholt im Prinzip den oben beschriebenen. Alternativ ist es auch möglich, zum Garen nicht „Dampf“, sondern einfach „Kochen“ auszuwählen. Die Bewertungen vieler Hausfrauen laufen darauf hinaus, dass der Dampfmodus für Mais am besten geeignet ist. Das Endprodukt ist saftig und sehr aromatisch. Der Multikocher Redmond hilft dank seiner modernen Ausstattung dabei, Fertigmais konstant warm zu halten. Belassen Sie dazu die noch nicht gefressenen Kolben im Modus „Heizen“.

Wie und wie lange man Maiskolben in einem Wasserbad kocht Diese Art der Zubereitung des Produkts unterscheidet sich von der klassischen Küche durch den reicheren Geschmack und die Saftigkeit des Endprodukts. Das Geheimnis ist, dass die Nährstoffe und die Süße nicht ins Wasser gelangen, sondern im Produkt verbleiben. Als Ergebnis wird jedes Korn des duftenden Mais einfach in Ihrem Mund zergehen. Vor dem Kochen muss der Mais vollständig geschält und gewaschen werden. Gießen Sie Wasser in den Dampfgarer. Wenn alle paar Ohren gekocht sind, reicht die erste Stufe aus. Legen Sie den Kolben auf den Dampfgarrost, schließen Sie das Gerät und schalten Sie es ein. Die Garzeit hängt von der Maissorte und ihrer Reife ab. Es reicht aus, junge Maiskolben 30 Minuten lang zu kochen, ältere - 50 Minuten. Handelt es sich um Futtermais, kann die Kochzeit getrost auf zwei Stunden erhöht werden.

Wie man Mais in einem Schnellkochtopf kocht In Schnellkochtöpfen wird Mais in nur 15-20 Minuten gekocht . Dies ist der schnellste Weg, um Maiskolben verzehrfertig zu machen. Der Kochvorgang selbst unterscheidet sich nicht von den beiden oben aufgeführten Methoden. Cobs sollten gereinigt und dicht aneinander gelegt werden, ungesalzenes Wasser gießen. Beachten Sie! In allen drei Geräten können Sie auch Mais in der Schale garen. Dazu wird eine dichte Schicht grüner Maisschalen auf den Boden gelegt, dann werden die Kolben gelegt. Von oben sind sie auch mit einer dichten Schicht grüner Blätter bedeckt. Außerdem muss alles nach den oben beschriebenen Schemata erfolgen.

Viele Leute denken, dass gekochter Mais saftiger und schmackhafter ist, wenn er von viel Grün umgeben ist. Das Kochen von Mais in einem Schnellkochtopf, Slow Cooker oder Wasserbad ist gesünder als das Kochen in klarem Wasser. Merkmale des Herstellungsprozesses des Produkts ermöglichen es Ihnen, das Maximum seiner nützlichen Eigenschaften zu speichern. Beim Kochen im Schnellkochtopf verkürzt sich die Zeit bis zur Bereitschaft von Mais auf maximal nur 15 Minuten.