Pommes Frites sind ein beliebtes Gericht, auf das kein Fast-Food-Betrieb verzichten kann. Fans von Snacks ahnen nicht, dass sich knusprige Strohhalme ganz einfach zu Hause zubereiten lassen und so nicht nur schmackhaftes, aromatisches Essen erhalten, sondern sich auch vor den Auswirkungen schädlicher Konservierungsstoffe schützen, die häufig in der Gemeinschaftsverpflegung zu finden sind.

Wie macht man Pommes zu Hause?

Pommes zu Hause sind einfach und unprätentiös zuzubereiten. Das geschälte und in Riegel geschnittene Gemüse wird in kochendem Öl gebraten, dann in einem Sieb zurückgelehnt, um überschüssiges Fett zu entfernen, gewürzt und serviert. Ein paar Tipps helfen, das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch weniger kalorienreich zu machen.

1. Bevor Sie Pommes Frites zubereiten, sollten Sie die richtigen Kartoffeln auswählen. Vorzugsweise ovale Knollen, ohne Augen und Schäden.
2. Die Knolle wird geschält und in gleiche Platten von einem Zentimeter und dann in Stangen mit einem Querschnitt von einem Zentimeter mal einem Zentimeter geschnitten. Dadurch können die Kartoffeln gleichmäßig garen.
3. Kartoffelscheiben sollten eine Weile in Wasser gelegt werden: Es tritt überschüssige Stärke aus und das Gemüse zerbröckelt nicht.
4. Nach dem Einweichen müssen die Kartoffeln getrocknet werden, damit sie beim Braten knusprig werden.
5. Frittieröl sollte eine Temperatur von 180 Grad halten.
6. Fertige Pommes Frites werden auf einer Serviette oder in einem Sieb ausgelegt, um Fett zu entfernen, danach gewürzt und serviert.

Pommes frites wie bei McDonald's - Rezept

Das Rezept für Pommes Frites zu Hause kann mit McDonald's verglichen werden, wenn Sie einer bestimmten Technologie folgen. Dieses Netzwerk ist berühmt für Kartoffeln mit zartem Kern und knuspriger Kruste. Für diese Textur werden Kartoffeln in einer Lösung aus Salz und Zucker eingeweicht und dann eingefroren. Beim Braten verhindert die Eiskruste das Austrocknen des Kerns.

Zutaten:

• kartoffeln - 5 Stk .;
• Öl - 550 ml;
• Salz - 10 g;
• Zucker - 15 g;
• Wasser - 900 ml.

Kochen

1. Kartoffeln schälen und in Stifte schneiden.
2. Salz und Zucker in Wasser auflösen.
3. Legen Sie die Kartoffeln für 20 Minuten in die Lösung.
4. Herausnehmen und ohne zu trocknen eine Stunde in den Gefrierschrank stellen.
5. Pommes Frites werden 5 Minuten lang in auf 170 Grad erhitztem Öl frittiert.

Pommes Frites in einer Pfanne sind die günstigste Art, Leckereien zu bekommen. Für das Gericht benötigen Sie nur eine dickwandige Pfanne, einen Liter Öl und hochwertige Knollen. Um die Vorspeise rötlich zu machen, legen Sie die Kartoffeln in heißes Öl. Die Bereitschaft des letzteren können Sie mit einer Kartoffelscheibe prüfen: Wenn es zischt und schwimmt, ist das Öl heiß.

Zutaten:

• kartoffeln - 8 Stück;
• Öl - 1 l;
• Salz - eine Prise.

Kochen

1. Geschälte Kartoffeln schneiden und kaltes Wasser gießen, 10 Minuten beiseite stellen.
2. Mit einem Papiertuch trocknen und 6 Minuten in kochendem Öl braten.
3. Wirf ein Sieb hinein, Salz.
4. Fertige Pommes Frites werden heiß serviert.

Das Rezept für Pommes Frites umfasst verschiedene Kochoptionen. Eine der bequemsten und einfachsten ist das Braten in einer Fritteuse. Dank eines modernen Geräts können Sie die Öltemperatur einfach kontrollieren und ein spezielles Sieb nicht nur zum Braten, sondern auch als Sieb verwenden, um Fettreste aus dem fertigen Produkt zu entfernen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 450 g;
• Öl - 1,2 l;
• Salz - 10 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.

Kochen

1. Kartoffeln in Streifen schneiden, 10 Minuten in Wasser legen, abtupfen.
2. Gießen Sie das Öl ein und stellen Sie den Thermostat auf 160 Grad ein.
3. Stellen Sie die Bratzeit auf 6 Minuten ein.
4. Überschüssiges Fett entfernen und würzen.

Pommes zu Hause im Ofen

Eine gesunde Alternative zur traditionellen Küche. Durch das Backen im Ofen wird der Ölverbrauch reduziert und ein weniger kalorienreiches Produkt erhalten. Kartoffeln werden auf einem mit Folie bedeckten Backblech gebacken, was ein Anbrennen der Scheiben verhindert und es Ihnen ermöglicht, die Vorspeise so knusprig und rötlich wie möglich zu machen.

Zutaten:

• Kartoffeln - 900 g;
• Öl - 100 ml;
• Muskatnuss - 5 g;
• Salz - 10 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g.

Kochen

1. Kartoffelecken 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2. Trocknen, würzen, mit Öl beträufeln und auf ein Backblech legen.
3. Pommes im Ofen - ein Rezept, bei dem auf einem mit Folie bedeckten Backblech gebacken wird.
4. Kartoffeln 7 Minuten bei 220 Grad backen, dann die Temperatur auf 180 reduzieren.

Pommes Frites in einem Multikocher

Pommes Frites mit Paprika ist ein helles, knuspriges und unglaublich leckeres Gericht. Die Verwendung von Perücken ist sehr wichtig für junge Kartoffeln, die auch bei langem Kochen nicht besonders rot werden. Für ein attraktives Aussehen müssen Sie Kartoffelwürfel in Öl und Gewürzen marinieren und dann in kochendem Öl in einer Multikocherschüssel braten.

Zutaten:

• Kartoffeln - 450 g;
• Öl - 750 ml;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise;
• paprika - 1 Teelöffel;
• Salz - 10 g.

Kochen

1. Kartoffeln schneiden und in 70 ml Öl und Gewürzen 5 Minuten marinieren.
2. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Multicook-Modus und die Temperatur auf 170 Grad ein.
3. Dippen Sie die Kartoffelecken in die Schüssel.
4. 8 Minuten braten.
5. Entfernen Sie überschüssiges Öl, Salz.

Pommes Frites in der Mikrowelle in 5 Minuten

Unterscheidet sich in der Zubereitungsgeschwindigkeit. Die Brattechnik steht jedem offen: Einfach die Kartoffelscheiben in einer einzigen Schicht auf einem Teller verteilen und leicht mit Öl beträufeln, die Mikrowelle kurz bei maximaler Leistung einschalten. Bei dieser Garmethode werden die Kartoffeln saftig, rötlich, aber nicht zerkocht.

Zutaten:

• Kartoffeln - 500 g;
• Öl - 30 ml;
• Salz - eine Prise.

Kochen

1. Kartoffeln schneiden, mit Öl und Salz beträufeln.
2. In einer Reihe auf einem Teller anrichten.
3. Pommes Frites werden 5 Minuten lang bei maximaler Leistung gegart.

Pommes Frites - ein Rezept, das großartige Möglichkeiten für die richtige Zubereitung bietet. Mit einem Luftgrill werden Kartoffeln aus einem kalorienreichen Gericht sofort zu einem Diätprodukt, da sie mit einem Minimum an Öl auf Konvektionsmethode gegart werden. Dank moderner Technologie können Sie in 20 Minuten schmackhaftes und gesundes Essen erhalten.

Zutaten:

• kartoffeln - 6 Stück;
• Öl - 40 ml;
• Salz - eine Prise.

Kochen

1. Die geschälten Kartoffeln mit einem Spezialmesser in Formen schneiden.
2. Mit Öl beträufeln, salzen und für 20 Minuten bei höchster Temperatur und hoher Geschwindigkeit auf die mittlere Schiene der Heißluftfritteuse geben.

Pommes Frites ohne Öl - die leichteste Version eines beliebten Gerichts. Geschmacklich ähneln solche Kartoffeln traditionellen Kartoffeln, sind aber im Gegensatz zu letzteren nicht so kalorienreich. Alles dank der Eimasse, die die Butter ersetzte, den Kaloriengehalt halbierte und die Kartoffeln nicht nur lecker, sondern auch gesund machte.

Zutaten:

• kartoffeln - 7 Stk .;
• ei - 2 Stk .;
• Kreuzkümmel - 5 g;
• getrockneter Knoblauch - 5 g.

Kochen

1. Kartoffeln in Streifen schneiden.
2. Das Ei verquirlen, Knoblauch und Kreuzkümmel zu der Mischung geben.
3. Die Mischung über die Kartoffeln gießen, umrühren und auf Folie legen.
4. 20 Minuten bei 220 Grad backen.

Pommes Frites im Ofen mit Eiweiß

Pommes Frites im Ofen sind das köstlichste Rezept, das sich nicht nur durch seinen hervorragenden Geschmack, sein appetitliches Aussehen, sondern auch durch die Zubereitungsart auszeichnet. Die Besonderheit bei letzterem besteht darin, dass die Kartoffel in eine Masse aus aufgeschlagenen Proteinen getaucht wird, die der Kartoffel neben dem hohen Gehalt an Aminosäuren und Spurenelementen eine knusprige goldene Kruste verleihen.

Jeder weiß, was Pommes Frites sind. Und jeder weiß, dass man viel Frittieröl braucht, um es zu kochen. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du mit nur wenigen Esslöffeln Öl knusprige und schöne Pommes Frites zubereiten kannst.

Es ist die große Menge an Öl, die viele davon abhält, frittierte Gerichte zuzubereiten. Sie müssen sich entscheiden, entweder die richtige Menge Bratkartoffeln kochen und das noch recht gute Öl wegschütten, oder zeitraubend eine große Menge Pommes Frites kochen, die nicht sofort gegessen werden und dann schnell geschmacklos werden.

Aber meine Methode ist gut, weil zum Kochen von Pommes Frites die gleiche Menge Öl benötigt wird wie zum Braten gewöhnlicher Kartoffeln. Darüber hinaus hängt die Ölmenge direkt von der Menge der zu kochenden Kartoffeln ab. Wenn Sie wenig kochen möchten, benötigen Sie etwas Öl. Wenn Sie mehr kochen möchten, fügen Sie einfach während des Kochvorgangs nach Bedarf Öl hinzu.

Zum Kochen brauchen wir:

Rohe Kartoffeln - 1 Stck.
Pflanzenöl - 3-5 EL. Löffel
Salz - nach Geschmack

Von ungenießbar:
Gemüsehäcksler mit Düse für dünnes Stangenstroh
Handtuch zum Trocknen von rohen Kartoffeln
Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen

Kochmethode:

Wir stellen eine Bratpfanne auf das stärkste Feuer und gießen ein paar Esslöffel Pflanzenöl hinein. Hier hängt die Ölmenge nicht von der Menge des Garguts ab, sondern nur von der Größe der Pfanne. Es ist notwendig, dass das Öl den Boden der Pfanne mit einer nicht sehr dicken Schicht bedeckt. Irgendwo mit ein oder zwei Millimetern.

Während das Öl erhitzt wird, die Kartoffeln schälen. Wenn Sie viel kochen möchten, ist es besser, im Voraus zu reinigen. Zur Verdeutlichung habe ich eine Kartoffel genommen, das entspricht ungefähr einer festen Portion.

Als nächstes brauchen wir ein Küchenwerkzeug, ohne das es schwierig ist, Pommes Frites zu bekommen. Das ist ein Gemüsehobel. Und mit einer Düse, die Strohhalme schneidet. Ohne einen solchen Zerkleinerer sollten Sie dieses Gericht nicht zubereiten.

Es ist notwendig, mit Strohhalmen und nicht mit Stöcken wie normalen Pommes Frites oder auf andere Weise zu hacken. Zu dick geschnittene Kartoffeln lassen sich bei dieser Zubereitungsart einfach nicht braten. Geschredderte Kartoffeln werden auf ein Handtuch gelegt, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Glätten Sie es in einer dünnen Schicht und tupfen Sie es mehrmals vorsichtig ab. Inzwischen ist das Öl schon heiß genug geworden, dass wir es braten können. Wir gießen etwa ein Drittel der von uns gehackten Kartoffel gleichmäßig in die Pfanne. Sie müssen ziemlich viel auftragen, genau so viel, wie Sie auf dem Foto sehen. Dies ist eine Garantie dafür, dass die Sticks von allen Seiten gebraten werden.

3 Minuten braten, dabei umrühren, damit die Stäbchen nicht zusammenkleben, und umdrehen, damit sie von allen Seiten gebraten werden. Durch das Aussehen bestimmen wir die Bereitschaft. Wir breiten zweilagig gefaltete Papierservietten auf dem Tisch aus und verteilen die Kartoffeln darauf. Und wir legen es so aus - wir kippen die Pfanne auf eine Seite, das Öl beginnt abzulaufen, und wir bewegen die Kartoffeln nach oben und werfen sie durch die erhöhte Seite mit einem geschlitzten Löffel auf Servietten.

Servietten werden benötigt, Sie haben es erraten, um überschüssiges Öl zu entfernen. Kartoffeln sofort auf Servietten salzen und vorsichtig mischen.

Wir wiederholen den gesamten Verfahrenskomplex mit der zweiten und dritten Charge Kartoffeln. Die aus dem Öl getrockneten Stäbchen vorläufig auf einen Teller schieben und die geölten Servietten nach Bedarf wechseln.

Es dauerte ungefähr 15-20 Minuten, um diese Portion Kartoffeln zu kochen. Wenn Sie mehr kochen müssen, verlängert sich die Zeit ungefähr proportional. Das ist natürlich länger als beim Garen in der Fritteuse und gleichzeitig muss man sich immer noch untrennbar mit nur diesem einen Gericht auseinandersetzen.

Aber auf der anderen Seite können Sie so auch die kleinste Portion schnell und kostengünstig zubereiten. Und bei der Zubereitung großer Mengen, zum Beispiel für eine festliche Beilage, können Sie eines der Familienmitglieder gewinnen, denn hier gibt es nichts Kompliziertes, Sie brauchen nur ständige Präsenz und etwas Aufmerksamkeit.

Übrigens, nachdem eine Kartoffel in der Pfanne gekocht wurde, bleibt Öl übrig, das für ein oder zwei weitere gleiche Portionen ausreicht, aber wenn nicht genug, können Sie einfach mehr zwischen die heißen Portionen gießen.

Auf so einfache Weise können Sie eine großartige und schmackhafte Beilage zubereiten, die Ihre Familie und Gäste angenehm überraschen wird.

P.S. In den Kommentaren schreiben sie seit Kurzem, dass das keine Pommes sind, sondern Kartoffelkuchen.

Lassen Sie mich diese Frage klären:

Erstens Dieses Rezept unterscheidet sich natürlich von den klassischen Pommes Frites, ermöglicht es Ihnen jedoch, zu Hause einfach und schnell Bratkartoffeln zuzubereiten, die Pommes Frites am ähnlichsten sind.

Zweitens, die Tatsache, dass dies KEIN Kartoffelkuchen ist, lässt sich leicht feststellen, wenn man sich nur die Fotos dieser beiden Gerichte ansieht. Zum Teilen werden die Kartoffeln viel dünner geschnitten. Buchstäblich Stroh. Während in diesem Rezept die "Strohhalme" dick sind, eher wie dünne Stäbchen.
Vergleichen Sie, hier ist ein Foto von einem Kartoffelkuchen:

Drittens, der Geschmack dieses Rezepts und Kartoffelkuchens ist auch anders. Richtig gekochter Kartoffelkuchen ähnelt Kartoffelchips, während Bratkartoffeln nach diesem Rezept Pommes Frites näher kommen.

Unter Erwachsenen und Kindern werden nur wenige beim Anblick von rötlichen, knusprigen Bratkartoffelchips, die mit transparenten Salzkristallen bestreut sind, gleichgültig bleiben. Dieses Gericht steht immer auf der Speisekarte eines Cafés oder Restaurants. Und um eine leckere Beilage zu genießen, müssen Sie nirgendwo hingehen. Selbst unerfahrene Köche können zu Hause Pommes Frites zubereiten, da das Kochen sehr einfach und schnell ist. Wir bieten Ihnen mehrere Möglichkeiten für diese Delikatesse.

Knusprige hausgemachte Pommes Frites in einer Pfanne

Selbstgemachte Pommes kannst du ohne großen Aufwand in deiner Küche zubereiten. Die Hauptsache ist, dass Sie Geschirr mit hohen Seiten und einem dicken Boden haben.

Für dieses Gericht benötigen wir eine kleine Auswahl an Produkten. Für 2 Portionen müssen Sie einnehmen:

• 4 große Kartoffeln;
• ein halber Liter Oleina geruchlos;
• Salz;
• gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Obwohl das Rezept für Pommes zu Hause sehr einfach zu befolgen ist, gibt es ein paar kleine Regeln, nach denen Sie mit dem Ergebnis Ihrer Arbeit immer zufrieden sein werden. Wir werden darüber sprechen, wenn wir das Kochschema beschreiben:

1. Waschen Sie die geschälten Knollen gut und achten Sie darauf, sie zu trocknen. Jeder von ihnen wird in gleich große Blöcke geschnitten. Das Schneiden von Pommes Frites ist ein sehr verantwortungsvolles Geschäft. Die Sticks sollten weder zu dünn noch zu dick sein. Im ersten Fall sind sie nach dem Braten sehr hart und im zweiten Fall weich und nicht knusprig. Ihre ideale Dicke beträgt etwa 1 Zentimeter. Damit die "Wurzelfrüchte" perfekt knusprig werden, muss die gesamte freigesetzte Stärke unter kaltem Wasser abgewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet werden.
2. Zu Hause können Sie Pommes Frites in einer Pfanne mit hohem Rand zubereiten. Wir stellen die Pfanne auf den Herd und machen ein starkes Feuer an. Gießen Sie Oleina hinein und erhitzen Sie es sehr gut. Dann die Hitze reduzieren und vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen, die getrockneten Sticks hinzugeben. Braten Sie sie in Öl, bis sie goldbraun sind.
3. Mit Hilfe eines geschlitzten Löffels nehmen wir die goldenen Stücke heraus und legen sie auf eine Papierserviette, damit das restliche Fett abfließt. Salzen und nach Belieben mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.

Kartoffeln in der Friteuse

Um modernen Hausfrauen zu helfen, gibt es viele verschiedene Haushaltsgeräte. Und wie man mit ihrer Hilfe Pommes frites kocht, erfahren Sie, wenn Sie weiterlesen.

Beginnen wir mit Kartoffeln, die in einer Fritteuse gekocht werden. Dieser Helfer ist speziell für die Zubereitung dieses Gerichts konzipiert. Mit seiner Hilfe können Sie eine große Anzahl von Portionen gleichzeitig braten, was sehr praktisch ist, wenn Sie eine große Firma ernähren möchten.

Um mit diesem Gerät zu kochen, nehmen Sie:

• 1 kg geschälte Knollen;
• 1 Liter geruchloses Öl;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack.

1. Gießen Sie das Öl in die Schüssel des Geräts und erhitzen Sie es gut.
2. Die Knollen mit einem Messer in gleich große Würfel schneiden. In sehr kaltem Wasser abspülen, trocknen und in ein spezielles Sieb gießen. Wir geben alles in die Schüssel. Kochen, bis sie goldbraun sind. Wir befestigen das Gitter über dem Dickicht und lassen es einige Sekunden stehen, um überschüssiges Öl abzulassen. Auf einem gemeinsamen Teller oder in portionierten Tellern servieren, vorsalzen und mit Pfeffer bestreuen.

Goldene Stücke in einem langsamen Kocher

Mittlerweile hat fast jede Küche einen Multikocher. Es kann auch erfolgreich verwendet werden, um eine köstliche Beilage zuzubereiten. Pommes Frites in einem Slow Cooker werden nach dem gleichen Prinzip wie in der vorherigen Version zubereitet. Die Hauptsache ist, das richtige Programm zu installieren.

Auf einmal können wir 2-3 Portionen machen, also brauchen wir:

• 4-5 geschälte mittelgroße Kartoffeln.
• 300 ml Sonnenblumenöl;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

1. Wir schneiden die Wurzelfrüchte in gleiche Stücke mit einer Dicke von 10 mm und lassen sie 5-10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Geräts. Wir stellen das Programm „Frittieren“ auf die höchste Temperatur und Zeit von 45 Minuten ein, starten das Programm mit der Taste „Start“. Warten wir 10-15 Minuten, bis sich alles gut aufgewärmt hat.
3. Wir lassen das Wasser ab und trocknen unsere Knollen. Wir legen sie in eine erhitzte Schüssel und lassen sie etwa 20 Minuten braten, nehmen sie heraus und trocknen sie von überschüssigem Fett. Damit unsere Garnierung eine charakteristische goldene Farbe hat, schicken wir sie erneut für etwa 3 Minuten in die Schüssel.
4. Wir nehmen das fertige Leckerli aus der Schüssel und legen es auf eine Papierserviette. Während es heiß ist, salzen und nach Belieben mit Gewürzen würzen.

Gesunde Bratkartoffeln ohne Fett

Wenn Sie sich Sorgen um Ihre Gesundheit machen, aber nicht wissen, wie man Pommes Frites nicht nur lecker, sondern auch gesund macht, werden wir es Ihnen sagen. Sie können Pommes Frites sicher im Ofen backen. Das Gericht wird auf diese Weise völlig ohne Fett zubereitet und der Geschmack unterscheidet sich nicht vom traditionellen. Um eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten, nimm:

• 300 g geschälte Kartoffeln;
• 1 Eiweiß;
• Salz, Gewürze, Kräuter nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Die Knollen in gleich große Riegel schneiden und 5 Minuten in sehr kaltem Wasser halten.
2. Das Eiweiß zu einem starken Schaum schlagen. Getrocknete Stücke sind gut mit Protein überzogen. Gießen Sie sie dazu in eine Schüssel mit geschlagenem Protein und mischen Sie sie.
3. Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech asstyavorbereitete Stücke auf 1 cm Rni legen und zum Backen in den Ofen stellen. Sie werden etwa 20-25 Minuten bei 180-200 Grad zubereitet.
4. Wir nehmen das rötliche Essen auf einen Teller, salzen, bestreuen es mit Gewürzen und Kräutern.

Kartoffelchips in der mikrowelle

Wenn Sie nur sehr wenig Zeit haben, können Sie Pommes Frites ganz einfach in der Mikrowelle braten. Dazu benötigen Sie:

• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 150 g Sonnenblumenöl;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

1. Die Kartoffeln trocknen und in große Stifte schneiden. Gießen Sie das Öl in eine Schüssel, fügen Sie unsere Stücke hinzu und ölen Sie sie gut ein. Wir legen es separat auf einen Teller, fügen Salz hinzu und stellen es 10-15 Minuten in den Ofen.
2. Sie können Ihre fertige Kartoffel mit einem Foto vergleichen. Es sollte genauso golden sein. Wir nehmen es aus dem Ofen und legen es auf eine Schüssel. Leicht zugeben und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.

Saucen für Pommes Frites

Um es wie McDonald's zu machen, können Sie einige Saucen zubereiten und sie mit knusprigen, würzigen Kartoffeln servieren.

Saure-Sahne-Sauce

• 150 g Sauerrahm oder Sahne;
• 50 g Mayonnaise;
• 50 g Ihres Lieblingsgemüses;
• eine Prise Salz.

Saure Sahne mit Mayonnaise mischen. Fein gehackte Kräuter und Salz zugeben. Wir mischen alles gut. Es ist sehr gut für Kinder geeignet, da es überhaupt nicht scharf ist und eine große Menge an Vitaminen enthält.

Tomatensauce

• 100 Tomatenmark;
• 20 g Koriander;
• 20 Gramm Petersilie;
• 20 g Basilikum;
• ein halber Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Koriander, Petersilie und Basilikum fein hacken und in das Tomatenmark geben. Alles pfeffern und gut vermischen. Die Tomatenmasse sollte kurz stehen, um das Kräuteraroma aufzunehmen.

Knoblauchsoße

• 150 g Mayonnaise;
• 1 mittelgroße Knoblauchzehe;
• 1. ein Löffel gehackter Dill;
• 1. ein Löffel gehackte Frühlingszwiebeln;
• eine Prise Salz.

Die gehackten Zwiebelfedern mit Salz ein wenig mahlen. Den Knoblauch auf einer feinen Reibe mahlen. Den Dill fein hacken. Alle Zutaten gut mit Mayonnaise vermischen und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen Diese Mischung ist sehr scharf, kann aber durch Reduzierung der Knoblauchmenge nicht so scharf gemacht werden.

Kartoffeln, die auf eine der vorgeschlagenen Arten gekocht werden, können als Beilage und als eigenständiges Gericht gegessen werden. Es eignet sich auch als Snack zum kalten Bier anstelle der üblichen Nüsse.

Video: Pommes zu Hause

Praktisch kein Tag unseres Lebens ist komplett ohne das sogenannte „zweite“ Brot. Und wenn es nicht mehr möglich ist, jemanden mit Brat-, Salz- oder Kartoffelpüree zu überraschen, dann gelten Pommes zu Hause als schwer zu verweigernde Delikatesse. Um uns nicht um das Kochen zu kümmern, essen wir meistens lieber Pommes an einem gemütlichen Ort oder kaufen ein halbfertiges Produkt - gefrorene Pommes in Tüten. Alle Gedanken über die Schädlichkeit und den Kaloriengehalt dieses Produkts treten in den Hintergrund, wenn Sie sich an ein köstliches knuspriges Gericht mit einer goldenen gebratenen Kruste und einem weichen, zarten Kern erinnern.

Aber vielleicht lohnt es sich trotzdem, zu Hause Pommes Frites zu kochen? Diese Option hat noch viele weitere Vorteile. Das erste und vielleicht wichtigste Plus ist, dass ein zu Hause zubereitetes Gericht viel gesünder ist als gekauftes Fast Food. Alle Zutaten sind frisch, verarbeitet und zubereitet von Ihren eigenen Händen oder unter Ihrer Anleitung, aber auch wieder vor Ihren Augen. Das zweite Plus ist ohne Zweifel die materielle Seite des Problems. Pommes Frites zu Hause zu machen ist viel billiger als eine zu kaufen. Darüber hinaus können Sie es so viel kochen, wie Sie möchten. Mit einem Wort, Ihr Haushalt wird zufrieden und glücklich sein, wenn Sie ihm eines Tages Ihre Entscheidung mitteilen, zu Hause Pommes Frites zu kochen.

Das klassische Rezept für die Zubereitung von Pommes Frites zu Hause ist ganz einfach. Um es zuzubereiten, müssen Sie keine besonderen Fähigkeiten und superkulinarischen Fähigkeiten haben, sondern nur hochwertige Produkte zur Verfügung haben. Die Hauptzutat - Kartoffeln - muss reif, nicht zu groß, ohne Schäden oder Mängel sein. Ein Gemüse, das viel Stärke enthält, sollten Sie nicht zum Kochen verwenden, sowie junge Kartoffeln, die noch nicht die gewünschte Dichte und den ausgeprägten Geschmack haben. Und natürlich sofort die grünen Knollen loswerden. Sie enthalten den giftigen Stoff Solanin.

Pflanzenöl, Salz und Gewürze – das ist alles, was Sie brauchen, um Pommes zu Hause zuzubereiten. Sie müssen die Kartoffeln nur in lange Stangen schneiden und sie portionsweise in Pflanzenöl braten. Außerdem sollte in diesem Fall raffiniertem desodoriertem Öl der Vorzug gegeben werden. Welcher? Du wählst. Schauen wir uns nun einige der Rezepte genauer an. Schließlich gibt es bekanntlich keine zwei identischen Rezepte auf der Welt, jedes hat sein eigenes kleines Geheimnis. Und wer, wenn nicht wir, ist immer bereit und gerne bereit, auch die geheimsten Geheimnisse mit Ihnen zu teilen.

Pommes Frites "Für die ganze Familie"

Zutaten:
1 Kilo Kartoffeln
200 ml Pflanzenöl,
Salz, Gewürze, Kräuter - nach Geschmack und Wunsch.

Kochen:
Wählen Sie eine mittelgroße Kartoffel, waschen Sie sie gründlich und schälen Sie sie. Die fertigen Knollen in ca. 1x1 cm große Würfel schneiden, Kartoffeln lassen sich übrigens mit einem lockigen Messer schneiden. Es wird nicht nur lecker, sondern auch schön. Legen Sie die geschnittenen Stäbchen auf ein Papiertuch und tupfen Sie sie ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Wofür ist das? Die Antwort ist einfach: Damit Sie beim Eintauchen in Öl nicht schießen und sich verbrennen. Nehmen Sie als nächstes eine tiefe Pfanne, einen Schmortopf oder einfach einen Topf, erhitzen Sie das Öl und braten Sie die Stäbchen portionsweise so, dass das Öl die Kartoffeln bedeckt, bei mittlerer Hitze und rühren Sie um, damit sie nicht anbrennen und von allen Seiten braun werden. Um festzustellen, ob sich das Öl in dem von Ihnen gewählten Behälter auf die gewünschte Temperatur erwärmt hat, lassen Sie vorsichtig ein Stück Kartoffel hinein. Wenn es schwimmt, umgeben von Ölblasen, können Sie den Rest auslegen.
Die Bratkartoffeln mit einer Schaumkelle herausnehmen, auf eine mit Küchenpapier ausgelegte Schüssel legen, um überschüssiges Fett zu entfernen, und die nächste Portion garen. Die fertigen Kartoffeln in ein anderes Gericht geben, mit Ihren Lieblingsgewürzen oder gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Gesalzene Pommes Frites müssen auch kurz vor dem Servieren fertig sein.

Pommes Frites "Knuspriger Genuss"

Zutaten:
8 mittelgroße Kartoffeln
200 ml Pflanzenöl,
200 g Weizenmehl,
3 Prisen Salz.

Kochen:
Das Prinzip des Kochens von knusprigen Kartoffeln ist fast das gleiche wie im vorherigen Rezept. Sie wählen und bereiten auch Kartoffelknollen zum Kochen vor, schneiden sie in ordentliche Sticks oder Strohhalme in der gewünschten Größe. Aber dann nehmen Sie eine tiefe Schüssel, gießen Sie Mehl mit Salz hinein, tauchen Sie die gehackten Kartoffeln in diese Mischung und mischen Sie sie mit Mehl und panieren Sie so jede Scheibe. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder einem anderen tiefen Behälter, der zum Kochen geeignet ist, und geben Sie die in Mehl und Salz panierten Kartoffelstücke in kleinen Portionen so, dass sie frei im Öl schwimmen, ohne zusammenzukleben und sich gegenseitig daran zu hindern, eine köstliche goldene Farbe zu bekommen. Rühren Sie die Kartoffeln während des Bratens vorsichtig mit einem Pfannenwender um und achten Sie darauf, die Scheiben nicht zu beschädigen. Die fertigen Stücke auf ein Küchenpapier legen, überschüssiges Fett abtropfen lassen und in eine andere Schüssel geben. Servieren Sie die nach diesem Rezept zubereiteten knusprigen Pommes Frites mit einer beliebigen Soße, wie Weiß, Knoblauch oder Senf. Es wird das Gericht nicht nur ergänzen, sondern ihm auch Würze verleihen.

Pommes Frites "Gentle", im Ofen gegart

Zutaten:
8 mittelgroße Kartoffeln
3 Eiweiß
Salz, Paprika - nach Geschmack.

Kochen:
Alle mit der gleichen Technologie bereiten die Kartoffeln vor und schneiden sie in Würfel. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, schlagen Sie das Eiweiß mit Salz darin auf, fügen Sie die vorbereiteten Kartoffelstücke hinzu und mischen Sie so, dass jedes Stück vollständig mit der Proteinmischung bedeckt ist. Backofen auf 200-220º C vorheizen. Nimm ein Backblech, bedecke es mit Pergamentpapier, verteile die Kartoffeln gleichmäßig darauf und bestreue es mit Paprika. Das Backblech in den Backofen stellen und die Kartoffelscheiben unter gelegentlichem Rühren mit einem Pfannenwender 40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Alternativ statt Paprika Knoblauchöl verwenden, wie folgt zubereiten: 2 gehackte Knoblauchzehen mit Öl mischen, nach Belieben Gewürze hinzufügen, diese Mischung über die auf einem Backblech ausgelegten Kartoffeln gießen und im Ofen backen. Vergessen Sie nicht, die fertigen Pommes nach Geschmack zu salzen. Knoblauchöl verleiht dem Gericht einen verlockenden, köstlichen Geschmack und die Kartoffel selbst löst sich einfach nicht.

Pommes frites mit Gewürzen paniert "Big Portion"

Zutaten:
2 kg Kartoffeln,
100 g Pflanzenöl,
100 g Semmelbrösel.
2 TL Paprika,
2 TL gemahlener Kümmel,
1 Prise roter gemahlener Pfeffer,
Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Kochen:
Die gewaschenen, getrockneten und bereits geschälten Kartoffeln in Würfel schneiden. Warum eigentlich mit Riegeln? Schneiden Sie es nach Belieben: in Streifen, saubere Scheiben, und verwenden Sie dazu alle möglichen Werkzeuge - Messer mit gewellten Kanten oder Gemüseschneider. Die Form, die Sie den Kartoffeln geben, hat absolut keinen Einfluss auf den Geschmack des fertigen Gerichts, kann es aber optisch viel interessanter und origineller machen. Legen Sie die vorbereiteten und getrockneten Kartoffelstücke mit Servietten in eine tiefe Schüssel, beträufeln Sie sie mit Öl und mischen Sie sie so, dass das Öl jedes Stück gleichmäßig bedeckt. Bereiten Sie in einer anderen Schüssel die trockene Mischung vor: Mischen Sie die Semmelbrösel, rote und schwarze gemahlene Paprika, Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel. Die Kartoffeln in dieser duftenden Gewürzmischung wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, dabei nicht vergessen, die Kartoffelscheiben von Zeit zu Zeit zu wenden, damit sie gar sind von allen Seiten gleichmäßig gebacken. Bitte beachten: Die Kartoffeln sind goldgelb geworden, also aus dem Ofen nehmen, auf eine Schüssel geben, salzen, mit frisch gehackten Kräutern würzen und als Beilage oder als separates eigenständiges Gericht servieren, in diesem Fall beliebig zubereiten Soße für Pommes Frites.

Pommes frites gekocht in Schmalz mit Gewürzen und rustikaler Sauce

Warum so eine seltsame Kombination, fragen Sie, Pommes Frites und plötzlich - "Rustik". Schon im Dorf liegt es definitiv nicht an Pommes Frites, aber die Kombination aus zwei urrussischen Produkten, Kartoffeln und Speck, dieses einzigartige Aroma beim Kochen, wird von Erinnerungen ins Dorf getragen, zu meiner Großmutter, zu ihren gewöhnlichen Kartoffeln in Schmalz gebraten, das schmackhafter war als alles andere auf der Welt.

Zutaten:
6 Kartoffeln
150-200 g Schmalz,
3 Knoblauchzehen,
eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - nach Geschmack.
Für die Sauce:
50 g Mayonnaise,
50 g Ketchup.

Kochen:
Das Fett in große Würfel schneiden und zum Schmelzen in die Pfanne geben. Kartoffeln in gleich große Würfel, Streichhölzer oder Strohhalme schneiden. Außerdem spielt die gleiche Größe beim Kochen von Pommes Frites zu Hause wirklich eine wichtige Rolle. Die gleiche Größe aller Stücke ermöglicht ein gleichmäßiges und fast gleichzeitiges Braten. Wenn das Fett vollständig geschmolzen ist, geben Sie die Kartoffelscheiben in die Pfanne. Es ist besser, es in kleinen Portionen zu tun. Goldbraun frittieren, dann die fertigen Kartoffelstücke auf Papierservietten legen, überschüssiges Fett abziehen, heiß salzen und mit Gewürzen abschmecken und die Soße zubereiten. Gießen Sie dazu Mayonnaise und Ketchup in die Sauciere, drücken Sie den Knoblauch durch die Presse und mischen Sie alles so, dass die Masse homogen ist.

Wenn das Haus eine Fritteuse hat, wird der Kochvorgang vereinfacht. Wenn nicht, versuchen Sie, zu Hause zu experimentieren und Pommes Frites zuzubereiten, z. B. in einem Slow Cooker oder einer Mikrowelle. Wir haben ein paar solcher Optionen.

Pommes Frites im Slowcooker „Hausmannsart“

Zutaten:
1 Kilo Kartoffeln
1 Liter Pflanzenöl
Salz - nach Geschmack,
Gewürze, Kräuter, Sauce für das fertige Gericht - auch nach Geschmack.

Kochen:
Schneiden Sie die ausgewählten, gewaschenen und geschälten Kartoffeln zunächst in 1 cm dicke Platten und diese in gleich dicke Stifte. Tauchen Sie die gehackten Sticks für 10 Minuten in kaltes, geradezu eiskaltes Wasser. Dann aus dem Wasser nehmen, in einer gleichmäßigen Schicht auf ein sauberes Handtuch legen und mit einem anderen Handtuch darüber tupfen. Lassen Sie die Kartoffeln trocknen und stellen Sie den Backmodus auf 1 Stunde ein. Gießen Sie das Öl in die Schüssel des Multikochers und gießen Sie, solange es noch nicht zu warm ist, eine Portion Kartoffeln hinein und braten Sie es 8 Minuten lang. Natürlich ist es bequemer, in einem speziellen Drahtkorb zu braten und ihn mit Kartoffeln in Öl zu tauchen, aber wenn es keinen gibt, braten Sie die Kartoffeln einfach in einer Schüssel und nehmen Sie die fertigen mit einem geschlitzten Löffel heraus. Mit offenem Deckel braten, dabei daran denken, umzurühren, damit die Kartoffeln nicht überkochen. Legen Sie die gekochten Kartoffeln auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Senken Sie dann den neuen Teil ab. Wenn alle Kartoffeln gebraten sind, erhitzen Sie das Öl ein zweites Mal und braten Sie die Kartoffeln ein zweites Mal, aber tauchen Sie sie dieses Mal nicht länger als 2 Minuten in das Öl. Die Kartoffeln wieder auf Küchenpapier legen und, wenn das überschüssige Öl weg ist, in eine breite Schüssel geben, salzen, nach Belieben mit Gewürzen und fein gehackten Kräutern bestreuen und die Soße zum fertigen Gericht servieren.

Pommes frites in der mikrowelle

Zutaten:
1 Kilo Kartoffeln
2 EL. l. Pflanzenöl,
1 Knoblauchzehe
Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochen:
In Würfel geschnittene Kartoffeln durchbohren und mit Servietten mit einem Zahnstocher und ausnahmslos jeder Scheibe trocknen. In eine Schüssel geben, Pflanzenöl einfüllen, Salz, Pfeffer, gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und alles mischen. Die fertige Masse in die Backmanschette geben, von den Seiten fest zubinden, oben einstechen, um Dampf abzulassen und in der Mikrowelle bei voller Leistung 10-15 Minuten backen.

Und damit Sie Ihre kostbare Zeit nicht mit der Suche nach einem Saucenrezept verschwenden, fügen wir anbei ein paar Rezepte für einfach tolle Saucen.

Rezept Nr. 1: Nehmen Sie 200 ml Joghurt, fügen Sie ein wenig gehackten Knoblauch, Dill, Zitronensaft, nur ein wenig Pflanzenöl und geriebene frische Gurke hinzu. Umrühren und kühl stellen, während die Pommes Frites garen.

Rezept Nr. 2: Nehmen Sie 50 g Weichkäse und 200 ml Sahne. Den Käse in einer kleinen Menge Sahne pürieren, 10 g Stärke in der restlichen Sahne verdünnen. Legen Sie die Käsemischung auf ein kleines Feuer und gießen Sie nach und nach die mit Stärke vermischte Sahne ein und bringen Sie die Mischung zum Eindicken. Vom Herd nehmen, trockenes Basilikum, Dill, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

Verwenden Sie beim Kochen von Pommes Frites zu Hause kein Pflanzenöl zweimal. Und denken Sie daran, dass die häufige Verwendung von Pommes Frites unerwünscht ist, aber es ist nicht verboten, sich diese von Zeit zu Zeit zu gönnen!

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Pommes Frites wurden erstmals in Belgien im Maastal gekocht. Die Bewohner dieses Tals brieten gerne den im örtlichen Fluss gefangenen Fisch in einer großen Menge Öl und schnitten ihn in dünne Stäbchen. Im Winter mussten sie ihr Lieblingsgericht aufgeben, da der Fluss zufror. Einmal beschloss einer der Belgier, Kartoffeln statt Fisch zu verwenden!

Dieses Gericht wurde nach einem unternehmungslustigen Einwohner namens Frite benannt, der 1861 begann, gebratene Kartoffelscheiben zu verkaufen.

Jetzt sind Pommes Frites ein beliebtes Gericht auf der ganzen Welt! Es zu Hause zu machen ist nicht schwierig! Und ich schlage vor, Sie bewerten das Leckere

In Pflanzenöl gebratene Kartoffelstücke. Dieses Gericht hat eine Reihe von Vorteilen: reich an Vitaminen und Mineralstoffen, hilft bei der schnellen Erholung von körperlicher Anstrengung, erhöht den Serotoninspiegel - das Glückshormon!

Zutaten:

• Kartoffeln 5-6 Stück mittlerer Größe.
• Pflanzenöl zum Braten.
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Kartoffeln schälen und in lange Stifte schneiden, nicht dicker als 0,7-1,0 cm.

2. Einige Minuten in Wasser legen (Kartoffeln werden überschüssige Stärke los). Dann das Wasser abgießen und auf einem Papiertuch trocknen.

3. Nächster Schritt: Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Es sollte ausreichen, um die oberste Kartoffelschicht zu bedecken. Etwa 10 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Wir verteilen die Bratkartoffeln auf einer Serviette, sie nimmt überschüssiges Fett auf.

4. Das fertige Gericht salzen und servieren. Guten Appetit!

Rezept zum Garen im Backofen

Dieses im Ofen gebackene Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und benötigt nicht viel Öl.

Zutaten:

• Kartoffeln 5-6 Stück
• Pflanzenöl 3 Esslöffel
• gemahlener Paprika 1 EL
• Knoblauch 2 Zehen
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Kartoffeln schälen und in lange Stifte schneiden, nicht dicker als 0,7-1 cm.Die Stärke unter fließendem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.

2. Mischen Sie in einem separaten Teller Paprika, Pflanzenöl, gehackten Knoblauch und Salz.

Die Kartoffeln in die vorbereitete Mischung geben und gründlich mischen.

3. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und legen Sie die Kartoffeln darauf, damit sie sich nicht berühren.

4. Legen Sie das Backblech für 20-25 Minuten in einen auf 180℃ vorgeheizten Ofen.

Knusprige und leckere Pommes sind fertig! Es kann mit jeder Sauce serviert werden, die einen pikanten Geschmack verleiht. Guten Appetit!

Wie man Pommes Frites ohne Fritteuse macht

Dieses duftende Gericht lässt sich einfach und schnell in der Mikrowelle zubereiten! Die Zubereitung dauert nur ein Minimum und das Ergebnis wird Sie mit einer knusprigen Kruste und einem unvergesslichen Geschmack erfreuen.

Zutaten:

• 5 mittelgroße Kartoffeln
• Pflanzenöl 20-30ml
• Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack
• Salz nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Die Hauptzutat schälen und in lange Stifte schneiden.

2. Von Stärke abspülen und mit einem Papiertuch oder Handtuch trocknen (die Knollen roter Sorten enthalten am wenigsten Stärke).

3. Mischen Sie in einer tiefen Schüssel die getrockneten Stücke mit Pflanzenöl. Dann pfeffern, salzen und nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen. Wir warten 3-5 Minuten, bis die Kartoffeln eingeweicht sind.

4. Wir verwenden Utensilien, die für das Kochen in der Mikrowelle entwickelt wurden. Legen Sie die Scheiben zum besseren Braten so aus, dass sie sich nicht berühren. Kann vertikal in einen tiefen Behälter gestellt werden.

5. Wir stellen den Mikrowellenherd auf volle Leistung und backen 3-5 Minuten lang, bis er gar ist, drehen dann die Scheiben um und wiederholen den Vorgang erneut. Die Garzeit kann je nach Dicke der Scheiben variieren.

6. Servieren Sie das fertige Gericht heiß mit einer beliebigen Sauce. Guten Appetit!

Zuhause im Multicooker

Haben Sie einen Multikocher in Ihrer Küche und möchten etwas Leckeres und Befriedigendes? Wenn Sie Pommes Frites zubereitet haben, werden Sie sich und Ihrer Familie erfreuen. Also lasst uns anfangen!

Zutaten:

• 4-5 mittelgroße Kartoffeln
• pflanzenöl - die erforderliche Menge zum Braten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Kartoffeln schälen und in lange Scheiben schneiden, nicht dicker als 1,0 cm.

2. Von Stärke abspülen und gründlich mit einem Waffel- oder Papiertuch trocknen.

3. Gießen Sie Öl in den Multikocher bis zu dem Niveau, das erforderlich ist, um die Kartoffeln vollständig einzutauchen.

4. Wir stellen den „Free“- oder „Multi-Cook“-Modus, Temperatur 170 ℃, für 20 Minuten ein. Schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis sich das Öl erwärmt hat.

5. Die getrockneten Scheiben in den Frittierkorb geben und bei geöffnetem Deckel braten.

6. Wir warten ungefähr 10 Minuten, bis wir fertig sind.

7. Wir verteilen die Kartoffeln mit einer goldenen Kruste auf einem Papiertuch (überschüssiges Öl wird absorbiert). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

wie man pommes wie mcdonalds macht

Wie kocht man Pommes Frites aus dem berühmten Fast Food? Heute lernen Sie 2 Kochgeheimnisse kennen. Der erste kühlt ab, der zweite ist doppeltes Braten. Also, das Wichtigste zuerst.

Wir brauchen:

• Kartoffeln 0,5 kg
• Pflanzenöl bis zu 1 Liter
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Die Kartoffeln schälen und in lange Stifte schneiden, nicht dicker als 1 cm.

2. Lassen Sie die Stücke in kaltem Wasser, Sie können Eis hinzufügen (damit die Stärke schneller freigesetzt wird). Wischen Sie die Kartoffelecken vorsichtig mit einem sauberen Handtuch ab, Sie können Papier verwenden.

3. Braten Sie die Kartoffeln zweimal an. Zuerst in nicht sehr heißem Öl ca. 7 Minuten, dann in heißem Öl ca. 2 Minuten.

4. Entfernen Sie nach dem ersten Braten überschüssiges Öl mit einem Papiertuch und lassen Sie es etwa 10 Minuten abkühlen.

5. Das zweite Frittieren ist beendet, das Papiertuch hat das überschüssige Öl aufgenommen. Jetzt können Sie heiße Kartoffeln wie bei McDonald's mit Ihrer Lieblingssauce salzen und servieren.

Video zum Kochen von Pommes Frites mit Topf und Sieb

Guten Appetit!!!