Wie backt man Hähnchen im Ofen, damit das Fleisch nicht trocken und zäh wird? Folgen Sie unseren Rezepten und Sie erhalten ein zartes, schmackhaftes und duftendes Gericht.

Ein köstliches Gericht mit einer goldenen knusprigen Kruste in einer würzigen Sauce wird zur zentralen Figur eines jeden Feiertagstisches.

Zutaten:

• Hühnerkadaver - 1,5 kg;
• olivenöl - 35 ml;
• vier Knoblauchzehen;
• getrocknetes Basilikum - 8 gr;
• schwarzer Pfeffer - 5 gr;
• Salz - 20 gr.

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Das Huhn muss verarbeitet werden, indem es unter fließendem Wasser gewaschen und mit Servietten getrocknet wird.
2. Zerdrückten Knoblauch in einer Schüssel mit Pfeffer, Salz und Basilikum mischen. Fügen Sie der Mischung Olivenöl hinzu.
3. Ein Teil der gekochten Marinade gelangt in den Hühnerkadaver.
4. Das Fleisch auf ein Backblech legen und beide Seiten mit der restlichen Soße bestreichen.
5. Vergessen Sie nicht, die Auflaufform einzuölen.
6. Lassen Sie das rohe Gericht 60 Minuten in dieser Form, damit es mariniert.
7. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
8. 1,2 Stunden kochen. Sie werden verstehen, dass das Gericht für eine knusprige goldene Kruste bereit ist.

Mit Zitrone und Knoblauch

Zitrone lässt das Fleisch im Huhn nicht trocken werden und verleiht ihm Saftigkeit. Der Knoblauch verleiht dem Geschmack Würze.

Du wirst brauchen:

• eine Zitrone;
• olivenöl - 85 ml;
• ein ganzes Huhn;
• gemahlener Pfeffer - 6 gr;
• zehn Knoblauchzehen;
• fünf Rosmarinzweige;
• Salz nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Den geschälten Knoblauch in einem Mörser zermahlen.
2. Den Rosmarin sehr fein hacken.
3. Stellen Sie diese beiden Produkte zusammen.
4. Schale von der Zitrone entfernen, reiben und zu der Knoblauchmischung geben.
5. Den Zitronensaft dort auspressen, das Öl hineingießen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
6. Schmieren Sie das Fleisch von allen Seiten mit der entstandenen Sauce, vergessen Sie nicht, auch die Innenseite zu bestreichen.
7. Die Auflaufform mit dem restlichen Öl einsprühen und den Kadaver aufstellen.
8. Es wird empfohlen, das Gericht etwa eine Stunde lang zu kochen. Der Backofen muss auf 180 Grad stehen.
9. Nachdem das Huhn gekocht ist, lassen Sie es weitere 15 Minuten köcheln und servieren Sie es.

mit Kartoffeln

Die einfachste und leckerste Option.

Einkaufsliste:

• drei Knoblauchzehen;
• vier Hühnerbeine;
• Kartoffeln - 1 kg;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• fettarme Mayonnaise - 60 gr.

Hähnchen im Ofen mit Kartoffeln backen:

1. Welchen Teil des Vogels Sie auch nehmen, teilen Sie ihn in Portionen auf.
2. Jede geschälte Nelke in drei Scheiben schneiden.
3. Die Knoblauchzehen in das Fruchtfleisch stecken.
4. Reiben Sie Salz und gemahlenen Pfeffer in das gefüllte Hähnchen. Wir vermissen kein einziges Stück.
5. Wir backen den Kadaver eine halbe Stunde lang auf einem Backblech in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen.
6. Kartoffeln von der Haut befreien und in Scheiben schneiden.
7. Wir nehmen das Gericht aus dem Ofen und legen die Kartoffeln darum. Versuchen Sie, es mit dem Fett, das sich auf dem Backblech gebildet hat, und Salz zu vermischen.
8. Wir backen weitere 40 Minuten weiter. Guten Appetit!

Hülsengebackenes Hähnchen

Eine weitere Möglichkeit, Fleisch weich, zart und saftig zu machen.

Basisprodukte:

• Huhn - 1,5 kg;
• zwei Paprika;
• salz - 15 gr;
• saure Sahne - 400 g;
• Gewürze nach Geschmack;
• fünf Kartoffeln;
• Knoblauch.

Kochmethode.

1. Gehackten Knoblauch in eine Schüssel mit Sauerrahm geben.
2. Alle Gemüse putzen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Kombinieren Sie 200 Gramm Marinade mit gehacktem Gemüse.
4. Die restliche Hälfte der Sauce über die Hähnchenteile verteilen.
5. Legen Sie das Huhn in einen Bratbeutel. Seine Kanten müssen dicht verschlossen sein.
6. Das Gericht in eine Auflaufform geben, mit Gemüse bedecken.
7. Backzeit - 60 Minuten. Die Ofentemperatur beträgt 200 Grad.
8. Durchstechen Sie den Beutel während des Kochens an mehreren Stellen, damit er nicht platzt.

Rezept für gebratene Kruste

Befolgen Sie alle Regeln unseres Rezepts, um ein köstliches Hähnchen mit knuspriger goldener Haut und zartem Fleisch zu erhalten, das auf der Zunge zergeht.

Zutatenliste:

• eine Henne;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 20 gr;
• Salz nach Geschmack.

Kochgeheimnisse:

1. Öffnen Sie den gewaschenen Vogelkadaver mit einem Messer quer genau in der Mitte.
2. Die Außenseite des Hähnchens großzügig mit Pfeffer bestreuen.
3. Streuen Sie eine dicke Schicht Salz auf den Boden der Pfanne.
4. Legen Sie den vorbereiteten Vogel darauf.
5. Im vorgeheizten Backofen etwa eine Stunde backen.
6. Um das Rezept zu variieren, fügen Sie dem Fleisch Ihre Lieblingsgewürze und Gemüse hinzu.

unter Mayonnaise

Du wirst brauchen:

• Vogelkadaver;
• salz - 10 gr;
• Mayonnaise - 60 g;
• eine Prise gemahlener Pfeffer;
• Pflanzenöl - 17 ml;
• andere Gewürze nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Der gewaschene Vogelkadaver muss zunächst in portionierte Scheiben geschnitten und in eine Schüssel gegeben werden.
2. Fügen Sie Pfeffer, Salz und andere Gewürze hinzu.
3. Mayonnaise gießen und mischen.
4. Legen Sie das Fleisch in Mayonnaise in eine Auflaufform.
5. 35 Minuten bei 190 Grad garen.
6. Sobald das Fleisch gebacken ist, stellen Sie die Schüssel auf den Tisch und bröseln Sie das Gemüse darüber.

Französischer Art mit Käse

Sehr zartes, schmackhaftes und weiches Gericht mit erstaunlichem Aroma.

Du wirst brauchen:

• vier Tomaten;
• eine Henne;
• zwei Bögen;
• hartkäse - 150 gr;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• Mayonnaise - 40 gr.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Hähnchenteile mit einem Holzhammer abbrechen.
2. Rollen Sie sie in Salz und Gewürzen.
3. Die Zwiebel von der Haut befreien und in Ringe schneiden.
4. Schneiden Sie die Kappen von der Tomate ab und schneiden Sie das Gemüse selbst in Kreise.
5. Den Käse auf einer Reibe mahlen.
6. Ein Backblech mit Öl einfetten.
7. Die Vogelwürfel auf den Boden legen und gleichmäßig über die gesamte Fläche der Form verteilen.
8. Legen Sie die Zwiebelringe darauf und gießen Sie Mayonnaise darüber.
9. Die dritte Schicht besteht aus mit Käse bestreuten Tomaten.
10. Jetzt können Sie bei einer Ofentemperatur von 180 Grad mit dem Garen beginnen. Backzeit - 45 Minuten.

In Folie backen

Eine weitere Möglichkeit, ein delikates Gericht im eigenen Saft zuzubereiten.

Zutaten:

• Hühnerkadaver;
• granulierter Knoblauch;
• schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• saure Sahne - 210 g;
• gemahlener Paprika;
• Currygewürz nach Geschmack;
• Salz - 10 gr.

Wie und wie viel Hähnchen backen:

1. Wir verarbeiten das Huhn nach dem Standardverfahren.
2. Den Kadaver innen und außen mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer einreiben.
3. Paprika, Sauerrahm, Knoblauch und Curry in einer separaten Schüssel mischen.
4. Sie können zusätzlich Knoblauchzehen nehmen und diese in die Schnitte auf das Fleisch legen.
5. Den ganzen Kadaver mit der vorbereiteten Marinade bestreichen.
6. Gießen Sie den Rest der Sauce in den Vogel.
7. Wickeln Sie es in Folie und verschließen Sie es fest.
8. Wir heizen den Ofen auf 200 Grad Celsius vor und legen den Kadaver auf das Backblech auf der mittleren Schiene.
9. Zwei Stunden backen.
10. Den Vogel aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen und das Fleisch mit einem Messer oder Zahnstocher durchstechen. Wenn gleichzeitig Saft hervorsticht, ist das Gericht fertig.

In Soja-Honig-Marinade

Diese Sauce verleiht dem Fleisch ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack.

Einkaufsliste:

• Butter - 100 g;
• Vogelkadaver;
• drei Knoblauchzehen;
• Sojasauce - 50 ml;
• Salz nach Geschmack;
• Ingwer - 10 gr;
• Honig - 60 g;
• Pflanzenöl - 18 ml;
• trockene Gewürze.

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Rollen Sie das Huhn in einer Mischung aus Salz und Pfeffer.
2. Führen Sie die Ingwerwurzel durch die Reibe.
3. Die geschälten Knoblauchzehen unter Druck verarbeiten.
4. Sojasauce in eine separate Schüssel geben.
5. Übertragen Sie Honig, Ingwer, Öl, Knoblauch und andere lose Gewürze darauf.
6. Mischen und behandeln Sie den Vogel mit dieser Masse.
7. Stellen Sie das Gericht für 60 Minuten in den Kühlschrank.
8. Beginnen Sie eine Stunde im Ofen zu backen.
9. Lassen Sie eine kleine Menge Sauce im Voraus und gießen Sie sie während des Garens mehrmals über das gebackene Gericht.

Wie macht man Hähnchen - im Ofen gegrillt?

Einige Ofenmodelle haben keine Grillfunktion. Sie können aber darauf verzichten und leckeres, saftiges Hähnchen zubereiten.

Einkaufsliste:

• olivenöl - 45 ml;
• gemahlener Pfeffer - 6 gr;
• paprika - 5 gr;
• ganzes Huhn;
• Oregano - 4 g;
• Salz - 8 gr.

Kochmethode.

1. Reiben Sie den gewaschenen und getrockneten Kadaver mit Pfeffer und Salz ein, damit keine einzige saubere Stelle zurückbleibt.
2. Es wird empfohlen, den Vogel dazu bereits in eine Auflaufform zu legen.
3. Kombinieren Sie Öl und alle oben genannten Gewürze.
4. Gießen Sie den Kadaver mit dieser Sauce.
5. Ofen auf 230 Grad vorheizen.
6. Bei dieser Temperatur genau 20 Minuten backen.
7. Dann den Herd auf 200 Grad abkühlen.
8. Etwa 40 Minuten kochen.
9. Sobald das Gericht gebacken ist, lassen Sie es weitere 15 Minuten stehen.

in Töpfen

Ein Gericht in Töpfen nach alten Rezepten erweist sich als ebenso schmackhaft, wie es nicht im Ofen auf einem Backblech gegart werden kann.

Zutaten:

• Hühnerflügel - 0,2 kg;
• fettarme Sauerrahm - 30 gr;
• zwei Knoblauchzehen;
• Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack;
• vier Kartoffeln;
• Mayonnaise - 20 g;
• Grün;
• eine Karotte.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Die Flügel in kleinere Stücke schneiden.
2. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
3. Karotten und Knoblauch durch eine Reibe passieren.
4. Gewürze, Mayonnaise und Sauerrahm mischen.
5. Rühren Sie, während Sie Salz hinzufügen.
6. Wir kombinieren Sauerrahmsauce mit gehacktem Gemüse auf einer Reibe.
7. Wir teilen die Vogelwürfel in zwei Hälften.
8. Die erste Hälfte geht auf den Boden der Töpfe, dann legen wir die Kartoffeln und dann wieder das Huhn.
9. Zwischen den Schichten sollte Sauce sein.
10. Bestreuen Sie diese Pracht mit Kräutern und gießen Sie etwas Wasser nach.
11. Im Ofen bei 220 Grad eine Stunde backen.

Hühnerfleisch mit Gemüse gebacken

Einkaufsliste:

• Vogelkadaver;
• drei Auberginen;
• Mayonnaise - 60 g;
• fünf Kartoffeln;
• fünf Tomaten;
• zwei Glühbirnen;
• drei Paprika;
• Salz, Gewürze für Hühnchen und Pfeffer nach Geschmack;
• Pflanzenöl - 40 ml;
• Grün.

Wie man Essen kocht:

1. Wir schneiden die Hühner in Würfel.
2. Alle Gemüse werden geschält und gewaschen.
3. Wir hacken die Zwiebel in halbe Ringe.
4. Auberginen werden in Quadrate geschnitten.
5. Der Rest des Gemüses - in kleinen Scheiben.
6. Die Geflügelstücke in eine tiefe Schüssel geben, mit Gewürzen und Salz bestreuen und mit Mayonnaise-Sauce bestreichen.
7. Kombinieren Sie Gemüse in einer anderen Schüssel zusammen mit Öl und Pfeffer.
8. Alle Zutaten auf ein tiefes Backblech geben.
9. Kochen Sie innerhalb einer Stunde.
10. Um ein Anbrennen zu vermeiden, rühren Sie den Inhalt der Auflaufform von Zeit zu Zeit um.
11. Zum Schluss können Sie das Gericht noch mit frischer Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

Fleischgerichte können sehr vielfältig sein und aus Schweine-, Rind-, Lamm- und anderen Produkten hergestellt werden. Was könnte jedoch zarter sein als ein saftiges und zartes Stück gebackenes Hähnchen?

Hähnchen im Ofen: Allgemeine Prinzipien und Garmethoden

Hühnerfleisch war schon immer sehr beliebt. Dies hat mehrere Gründe. Erstens ist es erschwinglich. Bis heute ist dies eines der wichtigsten Argumente. Zweitens ist es einfach und schnell zu kochen. Das Abendessen mit einer solchen Zutat kann in 30-40 Minuten auf dem Tisch stehen. Drittens ist ein Hühnchengericht für jeden geeignet - von kleinen Kindern bis zu Frauen, die strenge Diäten einhalten müssen. Kein Wunder, dass es sich bei diesem speziellen Produkt um die erste fleischliche Beikost für Kinder handelt, aus der Nahrungsbrühe für Patienten gekocht wird.
Es ist der gebackene Vogel, der seine wohltuenden Eigenschaften behält und einen erstaunlichen Geschmack hat. Es ist nicht so frisch wie gekocht, aber nicht schädlich und nicht fettig wie gebraten. Im Ofen in seinem Saft gegart, wird er saftig, duftend und zart. Und wenn Sie Fantasie zeigen und mit Rezepten, begleitenden Zutaten und Saucen experimentieren, können Sie ein neues Originalprodukt erhalten, das Ihre Gäste an der festlich gedeckten Tafel begeistern wird.

Huhn im Ofen: Zubereitung von Speisen

Sie können Hühnchen auf verschiedene Arten backen. Es kann ein ganzer Kadaver oder in Teile geteilt sein. Achten Sie bei der Auswahl auf Aussehen und Geruch - ein frischer Vogel hat eine angenehme rosa Farbe und eine feuchte Haut.
Wenn Sie sich entschieden haben, wie und nach welchem ​​​​Rezept Sie das Fleisch zubereiten möchten, müssen Sie es zubereiten. Wenn das Rezept ein Vormarinieren vorsieht, dann den ganzen Kadaver oder seine Einzelteile in der Marinade einweichen. Um das Fleisch noch weicher zu machen, können Sie es mehrere Stunden in Kefir lassen - dies ist eine hervorragende Marinade für Geflügel. Eine gute Option wären auch Kräuter mit Sojasauce oder einer anderen Marinade Ihrer Wahl.
Falls Sie ohne Vorbehandlung mit dem Kochen beginnen, müssen Sie alles gründlich abspülen. Wenn es ein ganzes Huhn ist, nehmen Sie es aus. Trocknen Sie alles mit Papiertüchern. Jetzt können Sie direkt mit dem Kochen fortfahren.

Rezept Nr. 1: Ganzes Huhn im Ofen

Dies ist das einfachste und komponentenärmste Rezept. Aber trotz der Einfachheit wird das Fleisch in diesem Fall saftig und die Kruste bekommt eine schöne goldene Farbe und einen angenehmen Knusper.

Komponenten:

• 1 großes Huhn;
• 2 Esslöffel Senf;
• 1 Esslöffel Honig;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz, eine Mischung aus Paprika.

Kochen:

1. Den vorbereiteten Kadaver (gewaschen und getrocknet) salzen und pfeffern. Dies sollte sowohl außerhalb als auch innerhalb des Vogels sowie unter den Flügeln erfolgen.
2. Senf mit Honig mischen und Knoblauch durch eine Presse in diese Masse pressen. Alles mischen.
3. Reiben Sie den Kadaver mit dieser Mischung ein.
4. Es ist besser, es in dieser Form an einem kalten Ort zu lassen. Aber wenn Sie keine Zeit haben, keine Sorge, das Fleisch wird ohne vorheriges Marinieren köstlich.
5. Schicken Sie es auf einem gefetteten Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit hängt vom Gewicht des Vogels selbst ab. In der Regel sind es 60-70 Minuten.
6. Während des Backens muss das Huhn regelmäßig mit dem entstandenen Saft gegossen werden. So wird Ihr Gericht saftig.

Rezept Nr. 2: Folienhuhn

In Folie gart das Fleisch schneller und wird viel weicher und saftiger, da es in seinem Saft gebacken und gedünstet wird.

Komponenten:

• 1 mittelgroßes Huhn;
• eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen zum Kochen von Geflügelgerichten;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz nach Geschmack.

Kochen:

1. Das Fleisch in Kräutern und Gewürzen vormarinieren. Es ist ratsam, dies nachts zu tun. Reiben Sie Ihren Kadaver mit einer Gewürzmischung ein, die mit Pflanzenöl und gepresstem Knoblauch verdünnt ist. Unter Frischhaltefolie mehrere Stunden kalt stellen.
2. Vor dem Backen mit Salz bestreuen. Sie müssen es nicht vorher salzen - während des Aufgusses entzieht das Salz dem Fleisch den gesamten Saft.
3. Wickeln Sie Ihr Huhn in mehrere Lagen Folie und legen Sie es auf ein Backblech.
4. Ofen auf 180 Grad vorheizen und dort für 50 Minuten hineinschieben.
5. Überprüfen Sie nach Ablauf der Zeit die Garzeit des Fleisches, indem Sie es mit einer Gabel einstechen. Wenn die Gabel gut hineingeht und klarer Saft aus den Einstichstellen fließt, ist sie fertig.
6. Fügen Sie die Temperatur auf 200 Grad hinzu und legen Sie den Kadaver ohne Folie 10 Minuten lang, um ihn zu bräunen.

Rezept Nummer 3: Hühnchen mit Gemüse im Ofen

Gemüse passt gut zu diätetischem Geflügelfleisch und ist ein ausgezeichnetes, sättigendes und gesundes Gericht.

Komponenten:

• 1 mittlere Karkasse;
• 3-4 mittelgroße Tomaten;
• 2 Paprikaschoten;
• 2-3 mittelgroße Zwiebeln;
• 1 Knoblauchzehe;
• 75 ml Sojasauce;
• Salz, Piment, Paprika nach Geschmack.

Kochen:

1. Schneiden Sie den Kadaver in Teile - Flügel, Beine, Oberschenkel, Brust.
2. Legen Sie sie in eine große Schüssel oder einen Topf. Sojasauce, Pflanzenöl einfüllen, Salz, Piment und Paprika, Knoblauch hinzufügen.
3. Paprika in dicke Streifen, Zwiebel in halbe Ringe, Tomaten in mittelgroße Scheiben schneiden. Alles Gemüse in eine Schüssel mit Fleisch geben. Alles gut vermischen und 2 Stunden stehen lassen. Wenn möglich, ist mehr möglich.
4. Ein Backblech mit Öl einfetten. Legen Sie die ganze Fleischmasse mit Gemüse darauf. Das Backblech mit Folie abdecken und für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
5. Entfernen Sie nach dieser Zeit die Folie und lassen Sie das Gericht weitere 10 Minuten bräunen.

Rezept Nummer 4: Wie man Hühnchen und Kartoffeln im Ofen kocht

Ein solches Gericht ist ein komplettes Abendessen mit einer fertigen Beilage.

Komponenten:

• 1 Hühnerkadaver;
• 7-8 große Kartoffeln;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• 1 Esslöffel gemahlener Paprika;
• Salz, Gewürze, Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Den Kadaver in Stücke schneiden. Trennen Sie die Flügel, Keulen, Oberschenkel, Bruststücke. Alles mit Gewürzen, Pfeffer, 1 EL gemahlenem Paprikapulver einreiben und beiseite stellen.
2. Kartoffeln schälen, abspülen, in halbe Ringe schneiden. Salz, Pfeffer, mit 1 Esslöffel Paprika und Pflanzenöl mischen.
3. Auf einem gefetteten Backblech die Kartoffeln in einer einzigen Schicht verteilen. Die Fleischstücke auf die Kartoffeln legen.
4. Schicken Sie das Backblech für 20 Minuten in den auf 200 Grad erhitzten Ofen.
5. Nach 20 Minuten herausnehmen, die Kartoffeln wenden und weitere 20 Minuten beiseite stellen.
6. Wenn das Gericht fertig ist, können Sie es mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.

Rezept Nummer 5: Hähnchenschenkel im Ofen

Dieses Rezept vermittelt nicht nur leuchtende Geschmacksfarben, sondern auch alle Nützlichkeiten von Hühnerfleisch. Das Gericht ist weich, saftig und aromatisch.

Komponenten:

• 6 Hähnchenkeulen;
• 1 Esslöffel Senf;
• 4 Esslöffel Sauerrahm;
• Salz, Kräuter, Pfeffer nach Geschmack.

Kochen:

1. Bereiten Sie die Hähnchenkeulen vor, indem Sie sie gut waschen und trocknen.
2. Das Dressing in einer separaten Schüssel zubereiten. Kombinieren Sie dazu Sauerrahm mit Senf, fügen Sie Salz, Pfeffer und Kräuter hinzu. Mischen Sie alles gut.
3. Jede Keule mit der Mischung bestreichen und auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen. Nehmen Sie eine Auflaufform mit hohem Rand. Während der Wärmebehandlung setzt das Fleisch viel Saft frei, der mit Sauerrahm gemischt eine große Menge Flüssigkeit ergibt.
4. 30 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Das fertige Gericht kann mit Sauerrahmsauce serviert werden, die beim Backen entsteht.

Rezept Nummer 6: Hühnchen im Ärmel im Ofen

Ärmel zum Braten - ein Glücksfall für Hausfrauen. Darin erhält das Produkt aufgrund des Vakuums, in dem es gekocht wird, eine so wünschenswerte Saftigkeit, wobei alle vorteilhaften Eigenschaften und Aromen erhalten bleiben.

Komponenten:

• 1 kleine Henne oder Huhn;
• 4-5 grüne Äpfel;
• Gewürze für Geflügelgerichte;
• 3 Esslöffel Tomatensauce;
• Salz Pfeffer.

Kochen:

1. Den vorbereiteten Kadaver mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Die Gewürze mit der Tomatensauce mischen und das Hähnchen (Huhn) außen und innen mit dieser Mischung bestreichen.
3. Äpfel in Scheiben schneiden, Kerngehäuse herausschneiden, Pferdeschwänze entfernen. Füllen Sie den Kadaver mit Äpfeln - wie viel geht hinein.
4. Legen Sie das Huhn (Huhn) und die restlichen Äpfel oben in die Backmanschette.
5. Stecken Sie die Enden der Hülse fest. Machen Sie selbst kleine Schnitte darin, damit die Tüte beim Backvorgang nicht platzt.
6. Die Hülle mit dem Inhalt auf ein Backblech legen und bei 200 Grad 20 Minuten backen. Dann muss es auf 180 Grad reduziert werden und das Gericht weitere 30 Minuten dort belassen werden.
7. Der in der Hülse gebildete Saft kann als Sauce serviert werden.

Rezept Nr. 7: Hähnchenschenkel aus dem Ofen in Soja-Honig-Sauce

Dieses Rezept gilt nicht nur für diese Teile des Vogels. So können Sie die Keulen oder den ganzen Kadaver garen. Als Ergebnis erhalten Sie einen süßlichen Geschmack des Gerichts und eine knusprige Kruste.

Komponenten:

• 6 Hähnchenschenkel;
• 50 g Sojasauce;
• 1 Esslöffel Honig;
• 0,5 Teelöffel gemahlener Ingwer;
• Salz Pfeffer.

Kochen:

1. Die Keulen einige Stunden vor dem Backen mit etwas Honig einreiben und im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Kurz vor dem Backen mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie nicht zu viel Salz hinzu - denken Sie daran, dass Sojasauce ziemlich salzig ist und das Gericht zu salzig werden kann.
3. Auf ein tiefes, mit Öl gefettetes Backblech legen, einen Stapel sauberes Wasser hineingießen und mit Folie abdecken.
4. Für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
5. Bereiten Sie das Dressing vor, indem Sie Sojasauce, restlichen Honig und Ingwer mischen.
6. Nach Ablauf der Zeit Folie entfernen, Fleischsaft abtropfen lassen.
7. Bestreichen Sie jedes Stück mit der Mischung und stellen Sie das Backblech für weitere 5-7 Minuten in den Ofen und erhöhen Sie die Temperatur auf 220 Grad.

Es gibt einige praktische Tipps, damit Ihr Gericht perfekt gelingt.

1. Trocknen Sie die Stücke oder den Kadaver nach dem Waschen ab - so erhalten Sie eine knusprige Kruste und keine nasse, sich ausbreitende weiße Haut.
2. Das Blech in den vorgeheizten Ofen stellen. Dies beschleunigt den Garvorgang erheblich.
3. Bewahren Sie das fertige Gericht nach Ende der Backzeit nicht im Backofen auf. In dieser Position trocknet das Fleisch aus.
4. Die optimale Temperatur zum Braten von Geflügel liegt bei 180 Grad. Die Temperatur wird nur höher eingestellt, um die Kruste zu bräunen.
5. Salzen Sie die Marinade nicht, wenn Sie den Kadaver darin einweichen. Das Salz zieht den Saft heraus und das Gericht wird trocken.
6. Beginnen Sie das Kochen nicht mit halb aufgetauten Zutaten. So verurteilen Sie Ihr Produkt zum Scheitern – es wird geschmacklos und zäh.
7. Wenn Sie hausgemachtes Hühnchen haben, kann die Garzeit um 20-30 Minuten verlängert werden.
8. Der beim Backen freigesetzte Saft kann ein hervorragendes Dressing für eine Beilage sein. Es wird den Geschmack des fertigen Fleischgerichts betonen und den Eindruck davon verstärken.

Es gibt viele Rezepte Wie man köstliches gebackenes Hähnchen im Ofen kocht. Sie können das ganze Huhn im Ofen oder in Teilen backen. Sie können die Hähnchenbrust separat im Ofen backen, gebackene Hähnchenflügel, Beine oder Beine kochen. Sie können gebackenes Hühnchen im Ofen mit Gemüse kochen, mit Kartoffeln können Sie eine Flasche verwenden und so weiter. Das Ergebnis wird immer noch ein köstliches Fleischgericht sein - Hähnchen im Ofen gebacken.

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Rezept für ofengebackenes hähnchen

Ich werde Ihnen das einfachste Rezept zum Kochen von köstlichem gebackenem Hähnchen im Ofen erzählen. Ich werde das Huhn nur für mich im Ofen backen (mein Mann isst kein Fleisch), also reicht mir das halbe Huhn und das ganze Huhn wird auf die gleiche Weise wie in Teilen zubereitet.

Um gebackenes Hähnchen im Ofen zu kochen, brauche ich also:

Huhn - 1/2 Teil (ungefähr 1 kg);

Gewürze (ich verwende "Pepper Mix", obwohl Sie nur Hühnergewürze und separat roten und schwarzen gemahlenen Pfeffer verwenden können);

Wie man gebackenes Hähnchen im Ofen zubereitet, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Um Hähnchen im Ofen zu kochen, müssen Sie das Hähnchen nehmen, mit Salz einreiben, mit Gewürzen bestreuen, mit Mayonnaise bestreichen, auf ein Backblech legen und das Hähnchen im Ofen backen.

Und jetzt ist alles Schritt für Schritt und mit einem Foto.

Also mein Hähnchen und der Länge nach halbiert. Ich lege eine Hälfte in den Gefrierschrank und bereite die andere Hälfte vor und backe sie. Ich trockne es mit einem Papiertuch, damit es trocken ist, ohne übermäßige Feuchtigkeit. Normalerweise schneide ich die Brust ab, weil ich weißes Fleisch nicht wirklich mag (meine Brust geht zu), aber heute habe ich beschlossen, eine Ausnahme zu machen und mit Brust zu kochen, weil ich ein junges Huhn gekauft habe.

Die Hälfte des Hähnchens reibe ich auf beiden Seiten mit Salz ein, lege es auf einen Teller und streue die Pfeffermischung darüber.

Ich lege die Mayonnaise hinein und fette das Huhn mit meinen Händen damit ein, verteile es gleichmäßig und vermische es mit dem auf das Huhn gegossenen Gewürz.

Ich stelle einen Teller Hähnchen in den Kühlschrank, um ihn etwa anderthalb Stunden zu marinieren.

Wenn das Huhn mariniert ist, heize ich den Ofen vor. Die Temperatur meines vorgeheizten Ofens beträgt etwa 190 Grad.

Ich nehme die marinierte Hähnchenhälfte aus dem Kühlschrank. Ich lege es in eine Auflaufform (Sie können es auch auf ein Backblech legen), gießen Sie 100 Gramm Wasser auf den Boden der Form und stellen Sie das Huhn für 1 Stunde in den Ofen, um es zu backen.

Ganzes gebackenes Hähnchen wird den festlichen Tisch schmücken, es ist eine ideale Option für ein Familienessen, und es wird ein wenig Zeit brauchen, um es zu kochen. Heute werden wir mit Ihnen bewährte Rezepte teilen, die von vielen Hausfrauen genehmigt wurden.

Gesalzenes Huhn

Manche stehen diesem Rezept skeptisch gegenüber, und das sehr vergebens! Das Gericht wird rötlich, mäßig salzig, saftig und sehr lecker! Die Schönheit dieses Rezepts liegt in der Abwesenheit jeglicher fremder Zutaten. Nur natürlicher Hühnergeschmack, kein Öl und keine Gewürze. Also, wie backt man ein ganzes Huhn im Ofen?

Verteilen Sie ein Kilogramm Salz gleichmäßig auf einem Backblech oder Backblech. Nein, es wird nicht zu viel!

Wir waschen den Hühnerkadaver mit einem Gewicht von 1,3 bis 1,5 Kilogramm, tupfen ihn an allen Stellen gut mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und legen ihn mit dem Rücken in die Mitte des Backblechs auf das Salz.

Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Kadaver goldbraun backen.

Es wird weder mehr noch weniger Salz geben. Der Hühnersaft beginnt, das Salz aufzulösen, und dieser Dampf umhüllt den Kadaver und füllt ihn mit Salz. Die Haut wird gut gebraten, sie wird dünn und rötlich! Das Geheimnis des Gerichts: Backofen erst beim Garen öffnen, damit kein Dampf austritt.

Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Huhn aus dem Salz, schütteln Sie den Überschuss ab, legen Sie es auf eine Schüssel und garnieren Sie es mit Kräutern und frischem Gemüse!

Einfaches Rezept für gebackenes Hähnchen

Lassen Sie uns ein köstliches, rötliches, weiches Huhn kochen. Das Kochen dauert länger als in der vorherigen Version, aber es lohnt sich!

Zutaten:

• Hühnerkadaver für anderthalb Kilogramm;
• drei Esslöffel Sauerrahm / Mayonnaise;
• Gewürze;
• Salz;
• vier Knoblauchzehen.

Um das Fleisch saftig und gleichmäßig gesalzen zu machen, machen wir Folgendes: Wir reiben das Huhn mit Salz und Gewürzen ein. Als nächstes verdünnen Sie einen Teelöffel Salz in einem halben Glas Wasser, ziehen Sie die Lösung in eine Spritze und injizieren Sie den Kadaver in die fleischigsten Teile: Brust, Oberschenkel. Wir lassen es ein wenig einweichen, legen dann offensichtlich geschälte Knoblauchzehen hinein und schmieren den Kadaver gut mit Sauerrahm oder Mayonnaise.

Wir fetten das Backblech mit Öl ein, es geht auch ohne. Wir legen das Huhn, bedecken es mit einer Brathülse. Wir schicken ein Backblech eine Stunde lang in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Nach einer Stunde entfernen wir die Hülse, bestreichen den Kadaver erneut mit Mayonnaise oder Sauerrahm und bringen ihn goldbraun.

Henne mit Äpfeln

Es gibt nichts Einfacheres, als Hähnchen im Ofen zu backen. Indem Sie den ganzen Kadaver vorbereiten, sparen Sie Zeit, da Sie ihn nur mit Gewürzen einreiben und für eine bestimmte Zeit zum Backen schicken müssen. Wenn Sie Gäste erwarten, verwenden Sie dieses Rezept. Das Fleisch wird ein wenig süß, sehr saftig und zart und das Aussehen des Gerichts ist sehr appetitlich! Lassen Sie uns herausfinden, wie mit Äpfeln.

Produkte zum Kochen:

• Hühnerkadaver mit einem Gewicht von etwa einem Kilogramm;
• drei kleine Äpfel (grün oder rot);
• eine viertel Tasse Pflaumen;
• ein paar Knoblauchzehen;
• zwei Esslöffel Whisky;
• zwei Esslöffel Zitronenschale, die gleiche Menge Honig;
• Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer.

Das Rezept für gebackenes Hühnchen ist einfach, obwohl es viele Zutaten erfordert. So kochen:

1. Äpfel müssen in Scheiben geschnitten werden, Pflaumen - fein. Mit gepresstem Knoblauch und Whisky mischen, etwas einweichen lassen.
2. Der Kadaver muss von innen mit Salz eingerieben und mit Apfel- und Pflaumenfüllung gefüllt werden.
3. Wenn der Honig dick ist, schmelzen Sie ihn in einem Dampfbad, fügen Sie Schale, Rosmarin und Thymian hinzu, Salz und Pfeffer. Wir reiben den Kadaver mit dieser Mischung.
4. Wenn die Füllung übrig bleibt, bedecken Sie das Huhn damit, das Gericht wird duftender.
5. Der Ofen muss auf 200 Grad erhitzt werden, schicken Sie den gefüllten Kadaver für 40-45 Minuten hinein. Die Bereitschaft des Gerichts wird durch eine gleichmäßig goldene Kruste und klaren Hühnersaft signalisiert.

Huhn mit Kartoffeln

Wie backt man ein ganzes Huhn mit Kartoffeln? Nicht schwieriger als ohne. Wir brauchen:

• Hühnerkadaver;
• Kilogramm Kartoffeln;
• Gewürze;
• fünf Knoblauchzehen;
• ein paar Löffel Mayonnaise;
• Salz.

Wir waschen den Kadaver und tupfen ihn mit einem Papiertuch ab. An fleischigen Stellen machen wir Einschnitte und legen eine viertel Knoblauchzehe hinein. Mayonnaise mit Salz und Gewürzen mischen, Kadaver damit einreiben, auf ein Backblech legen.

Kartoffeln müssen geschält und in Scheiben geschnitten werden, wenn sie klein sind, können Sie sie ganz lassen. Wir bedecken das Huhn mit Kartoffeln, es wird in dem zugeteilten Saft und Fett gebacken.

Wenn der Kadaver bis zu einem Kilogramm wiegt, müssen Sie ihn eine Stunde lang bei 180 Grad kochen. Wenn das Huhn bis zu zwei Kilogramm wiegt, dauert es 1 Stunde 45 Minuten.

Während des Backens müssen Sie gelegentlich den Ofen öffnen und die Kartoffeln wenden, damit jede Scheibe mit Hühnersaft gefüllt und gut gebacken wird.

Huhn mit Zitrone

Das Rezept für gebackenes Hähnchen im Ofen mit Zitrone lässt niemanden gleichgültig! Das Fleisch wird mit Weichheit, Aroma und Saftigkeit überraschen!

Zutaten:

• ganzes Huhn;
• zwei Zitronen;
• ein paar Knoblauchzehen (wenn nicht sehr scharf, dann können Sie mehr verwenden);
• Gewürze und Salz;
• ein halber Teelöffel Senfpulver;
• zwei Esslöffel Pflanzenöl (geruchlos).

Zitronen müssen halbiert werden, den Saft in eine Schüssel pressen. Gießen Sie alle Gewürze, Salz, Senf, Öl und gepressten Knoblauch hinein und mischen Sie. Reiben Sie den Kadaver sowohl außen als auch innen gründlich mit dieser Mischung ein. Was von der Zitrone übrig ist, legen Sie in das Huhn. Gießen Sie den Rest des Saftes mit Gewürzen über das Huhn.

Der Ofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden, ein Backblech mit einem Kadaver hineinlegen. Backen Sie für anderthalb Stunden oder weniger, bis die Säfte klar sind. Gießen Sie den Kadaver von Zeit zu Zeit mit Saft, der aus ihm herauskommt. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die restlichen Zitronen aus dem Kadaver.

Gefülltes Huhn mit Reis

Auch hier bieten wir ein Rezept an, nach dem sofort eine Beilage zubereitet wird.

Produkte:

• Hühnerkadaver;
• zweihundert Gramm Reis (ein Glas);
• ein halbes Glas geschälte Sonnenblumenkerne;
• kleine Glühbirne;
• Knoblauch - vier Nelken;
• Salz;
• ein Löffel Mayonnaise.

Reis sollte gekocht werden, bis er weich ist, gespült und abgetropft werden. Zwiebel sehr fein hacken, in Pflanzenöl andämpfen. Reis, Samen und Zwiebeln mischen, salzen.

Wir machen Schnitte am Kadaver, in die wir ein Drittel der Knoblauchzehen legen. Füllen Sie das Huhn mit der vorbereiteten Füllung. Mayonnaise salzen, Hähnchen damit einreiben.

Sie müssen ungefähr eine Stunde backen - es hängt von der Größe des Kadavers ab, die Bereitschaft wird durch ein Erröten und einen Zahnstocher überprüft - wenn transparenter Saft austritt, ist das Gericht fertig!

Jetzt weißt du, wie man ein Huhn backt, nachdem man es gefüllt hat. Das Gericht eignet sich sowohl für ein einfaches Abendessen als auch für die Behandlung von Gästen.

Gegrilltes Hühnchen

Dies ist ein einfaches Rezept, aber die Zubereitung dauert lange. Benötigte Produkte:

• ganzes Huhn;
• Paprika, Salz, beliebige Gewürze;
• große Birne.

Die Zwiebel muss in mehrere Stücke geschnitten werden. Gewürze mit Salz mischen, innen und außen einreiben. Die Zwiebel in das Hähnchen geben, in einen Beutel geben und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren.

Ofen auf 120 Grad vorheizen, Kadaver auf ein Grillblech legen, damit das Fett ablaufen kann. Stellen Sie eine Metallschüssel unter den Hähnchenboden des Ofens (um Fett und Saft aufzufangen). Wir backen ungefähr fünf Stunden, bis eine Röte auftritt.

Huhn auf Bier

Mal sehen, wie man Hühnchen auf einer Bierflasche backt! Das Fleisch wird saftig und sehr schmackhaft, das Aroma verzaubert alle Haushalte!

• ganzes Huhn;
• Lieblingsgewürze und Salz;
• fünfzig Gramm Butter;
• eine halbe Flasche Bier.

Butter schmelzen, mit Gewürzen und Salz mischen. Gießen Sie die Hälfte in Bier, raspeln Sie das Huhn mit der Hälfte.

Wir legen den Kadaver auf die Flasche und legen ihn auf ein Backblech. Wir backen ungefähr anderthalb Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad.

Hähnchenstücke im Ofen sind ein würdiges Gericht, das jeden Tisch schmücken wird. Hühnerfleisch passt gut zu Gewürzen, Gemüse, Käse und Knoblauch, sodass Sie unbegrenzt mit Aromen experimentieren können.

Rezept Schritt für Schritt

Zutaten	Menge
Kartoffeln -	1,5 kg
Huhn -	1 kg
reines Wasser -	eine kleine Menge
Gewürze -	schmecken
Senf -	7 EL
Curry und Thymian	1 Teelöffel
Olivenöl -	1. l.
Knoblauch -	2 Scheiben
süße Paprika -	schmecken
Zitrone -	Späne und Saft aus einem
Kochzeit: 80 Minuten	Kalorien pro 100 Gramm: 120 kcal

Hühnerfleisch wird saftig, duftend und äußerst schmackhaft. Ihre Lieben werden es sicherlich mögen, also bereiten Sie es noch heute vor.

Schritte zum Garen köstlicher Hähnchenstücke im Ofen:

1. Fleisch waschen, in Stücke schneiden.
2. Kartoffeln schälen, würfeln, auf ein Backblech geben, würzen, mit getrockneten Kräutern bestreuen. Senf hinzufügen, gründlich mit Kartoffeln mischen.
3. Zitronensaft in eine Schüssel geben, Zitronenflocken, Senf, Paprika, Curry, Knoblauch, einen großen Löffel Olivenöl dazugeben, mit Thymian bestreuen, umrühren. Das Hähnchen mit der entstandenen Sauce bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffelschicht darauf legen, mit Olivenöl übergießen, 1 Tasse Wasser hinzufügen.
4. Schicken Sie das Backblech in den Ofen, kalzinieren Sie es auf 180 Grad und lassen Sie es 60 Minuten einwirken. Gegebenenfalls etwas Wasser zugeben.

Wie man leckere Hähnchenstücke in Folie kocht

Benötigte Zutaten:

• 1,5 kg Hähnchenschenkel;
• 2,5 TL scharfe Gewürze;
• 2,5 TL Tisch salz.

Zeit: 1,5 Stunden.

Kalorien pro 100 g: 158 kcal.

Kochschritte:

Rezept für Hähnchen mit Kartoffeln

Kartoffeln sind eine großartige Ergänzung zu Hühnerfleisch. Es wird seinen Geschmack ergänzen, das Gericht sättigend und nahrhaft machen. Das Gericht kann sowohl zum Mittagessen als auch für einen festlichen Tisch serviert werden.

Benötigte Zutaten:

• 0,8 kg Kartoffeln;
• hähnchenfilet - 1 kg;
• 2 Esslöffel Mayonnaise;
• 5 Tomaten;
• Zwiebelkopf;
• 2 Prise Salz und eventuell scharfe Gewürze;
• Aubergine;
• 0,25 Stk. Chile;
• 2 Lorbeerblätter.

Zeit: 1 Stunde.

Kalorien pro 100 g: 86 kcal.

Kochschritte:

1. Die Kartoffeln in große Würfel schneiden, mit Pflanzenöl verrühren, mit Gewürzen und Salz würzen. Mit heißem Öl in eine tiefe Bratpfanne geben, anbraten.
2. Das Filet in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schneide die Zwiebel.
4. Gewürze, Mayonnaise, Filet und Zwiebel mischen, eine halbe Stunde stehen lassen, damit der Inhalt aufgegossen wird.
5. Auberginen in große Scheiben schneiden, mit gehackten Tomaten mischen.
6. Mariniertes Fleisch, Kartoffeln, Tomaten und Auberginen auf ein geöltes Backblech legen. In einen aufgeheizten Ofen stellen. Stellen Sie zum Backen die Temperatur auf 180 Grad ein. Kochen Sie das Gericht 40 Minuten lang, bis es vollständig gekocht ist.

Wie man Hähnchenschenkel mit Gemüse backt

Eine großartige Option für ein Sommerfestgericht mit einem besonderen, etwas würzigen Geschmack. Die Kombination aus zartem Fleisch und würzigem Gemüse wird selbst den skurrilsten Feinschmecker überraschen.

Benötigte Zutaten:

• 3 Zweige Petersilie;
• 3 mittelgroße Zucchini;
• 1 kg Hähnchenschenkel;
• Gewürze;
• 1. ein Löffel sauberes Wasser;
• 3 kunst. Löffel Sojasauce;
• 4 Knoblauchzehen.

Zeit: 1 Stunde.

Kalorien pro 100 g: 112 kcal.

Kochschritte:

1. Die Zucchini in Ringe schneiden. Wenn es groß genug ist, entfernen Sie zuerst die Schale.
2. Die Zucchiniringe auf einem geölten Backblech verteilen. Mit Salz.
3. Die Keulen mit zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen einreiben, über dem Gemüse verteilen.
4. Den Ofen auf 180 Grad einstellen, ein Backblech hier platzieren und 20 Minuten ruhen lassen.
5. Gehackte Petersilie, Wasser und Sojasauce in einem gemeinsamen Topf mischen. Über die Form gießen, für 20 Minuten zurück in den Ofen stellen.

Zitronen-Pfeffer-Huhn-Rezept

Nehmen Sie zum Backen Oberschenkel oder Beine. Sie sind saftig und sehr zart. Zitrone verleiht dem Fleisch eine angenehme "Säure" und Paprika - Weichheit und Schärfe.

Benötigte Zutaten:

• Hühnerfleisch;
• süßer bulgarischer Pfeffer;
• Zwiebelknolle;
• kandierte Zitronenscheiben;
• Oliven in Dosen;
• Pflanzenfett;
• duftende Gewürze und Kräuter.

Zeit: 1,5 Stunden.

Kalorien pro 100 g: 120 kcal.

Kochschritte:

1. Die Keulen oder Oberschenkel in portionierte Scheiben teilen, waschen und gründlich trocknen. Verwenden Sie dafür Küchenpapier.
2. Gießen Sie das zubereitete Fleisch mit Zitronensaft, würzen Sie es mit schwarzem Pfeffer und Speisesalz und lassen Sie es eine Weile einwirken, damit es gut eingeweicht wird.
3. Vom zentralen Teil des Pfeffers befreien, waschen, in große Stücke zerbröseln. Übertragen Sie den Pfeffer in eine Form, die Sie vorher mit Pflanzenöl salben.
4. Die Zwiebel schälen, waschen und in Ringe zerbröseln. Die Zwiebelringe über die Paprikas verteilen. Fleisch hinzufügen, Pflanzenöl einfüllen, mit aromatischen Kräutern würzen.
5. Die gewaschene Zitrone in dünne halbe Ringe schneiden, mit Kristallzucker zerdrücken, eine Weile ziehen lassen. Zitronenringe über das Hähnchen verteilen, Dosenoliven dazugeben.
6. Hähnchen mit Zitrone und Pfeffer bei einer Temperatur von 200 Grad backen. Warten Sie 60 Minuten, bis Sie vollständig bereit sind.

Wie lange und wie man einen Vogel in einem Ärmel backt

Gerichte, die in der Hülse gekocht werden, haben einen besonderen Geschmack. Hähnchengerichte sind sehr gut im Ärmel. Wollen Sie sich dessen vergewissern? Bewerten Sie das folgende Rezept.

Benötigte Zutaten:

• 1. l. Sojasauce;
• Hühnerkadaver;
• 1 Teelöffel Honig;
• mehrere mittelgroße Kartoffeln;
• Würzmittel mit Gewürzen;
• 4 Knoblauchzehen.

Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.

Kalorien pro 100 g: 110 kcal.

Kochschritte:

1. Den Kadaver mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
2. Sauce zubereiten: geschälten Knoblauch mit einem Messergriff zerdrücken, mit Sojasauce und Honig zu einer homogenen Masse verrühren.
3. Kartoffeln schälen. Jede Kartoffel halbieren, mit feinem Salz einreiben.
4. Das Fleisch in den Ärmel falten, die gehackten Kartoffeln hinzufügen, die Sauce darüber gießen, die Ränder zusammenbinden. Auf ein Backblech geben und bei einer Temperatur von 200 Grad backen lassen, 50 Minuten ruhen lassen.

1. Verwenden Sie zum Backen eine Gusseisen- oder Keramikform. Diese Materialien erwärmen sich allmählich, sodass das Gericht gut und gleichmäßig gebacken wird.
2. Hähnchenfleisch nicht direkt auf das Backblech legen. Zuerst mit Backpapier auslegen. Nicht nur den Boden, sondern auch die Seiten mit Papier auslegen.
3. Verwenden Sie Folie, um saftiges und weiches Fleisch zu erhalten. Es sollte das Gericht vollständig bedecken. Beim Auslegen auf einem Backblech darauf achten, dass die Fugen der Folie oben liegen.