Heute erklären wir Ihnen, wie Sie Eistee zu Hause zubereiten, und stellen mehrere Rezepte für die Zubereitung bereit. Und unten finden Sie auch ein paar zum Tee.

Der Aufguss für kalten Tee wird am besten aus guten schwarzen, grünen und roten Teesorten zubereitet. Es muss stark aufgebrüht werden, da es mit Eis gemischt ein mittelstarkes Teegetränk wird.

Eine Teekanne aus Glas oder Porzellan mit dicken Wänden ist ideal zum Aufbrühen von Tee. Als "Füller" können Sie frisch gepresste Säfte, Sirupe, Früchte, Beeren sowie einige Gewürze und Blumen wie Minze, Zimt, Jasmin, Nelken verwenden.

Nachdem der Tee mit den Zutaten gemischt wurde, muss er auf Raumtemperatur abgekühlt und dann in hohe, mit Eiswürfeln gefüllte Gläser gegossen werden. Eis kann auch im Voraus zubereitet werden, auf Wunsch können Sie dem Wasser Saft zum Einfrieren hinzufügen.

Ein Glas Tee kann mit jenen Frucht- und Beerenstücken dekoriert werden, die den Geschmack des Getränks geprägt haben. Das Trinken durch einen Strohhalm ist sowohl bequemer als auch ästhetisch ansprechender.

Rezepte:

Zutaten:

1 Liter Wasser
5 Teelöffel grüner Tee
1 Zitrone
3-4 Zweige Minze
Zucker nach Belieben
Eiswürfel.

Kochen. Brühen Sie grünen Tee, fügen Sie Zucker hinzu, um zu schmecken. Sobald der grüne Tee abgekühlt ist, mischen Sie ihn mit dem Saft einer Zitrone und fügen Sie eine fein gehackte Handvoll frischer Minze hinzu. Gründlich umrühren. Mit Eiswürfeln servieren.

Zutaten:

500 ml Wasser
3 Teelöffel schwarzer Tee
eine Zitrone,
Zimt,
kleines Stück Ingwer
Nelke,
1 Esslöffel brauner Zucker
Eiswürfel.

Kochen. Gießen Sie Tee, Zimt, geschälten Ingwer, Nelken in die Teekanne und gießen Sie kochendes Wasser. Nachdem der Tee aufgegossen ist, kühle ihn ab. Krug zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Zitrone in Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen, auf Eis geben. Gießen Sie kalten Tee in eine Kanne mit Eis und Zitrone und lassen Sie ihn 2-3 Minuten ziehen. In mit Zitronenscheiben garnierte Gläser füllen.

Zutaten:

1 Liter Wasser
5 Teelöffel schwarzer Tee
1 Apfel
1 Orange
200 g frische Erdbeeren,
1 Pfirsich
Zucker nach Belieben
Eis.

Kochen. Tee aufbrühen, 10-15 Minuten ziehen lassen, dann abkühlen lassen. Obst waschen, Apfel schälen, in große Stücke schneiden. Den Pfirsich in Scheiben schneiden. Die Orange halbieren. Eine Hälfte zum Dekorieren stehen lassen, die zweite Hälfte schälen, grob hacken und mit kochendem Wasser überbrühen, das Fruchtfleisch hacken. Erdbeeren mit einer Gabel zerdrücken. Mischen Sie einen Krug Aufguss aus Tee und Früchten. In hohen Gläsern mit Eiswürfeln servieren.

Zutaten:

500 ml Wasser
3 Teelöffel schwarzer Tee
300 g schwarze Johannisbeere,
3 Nektarinen,
1 Orange
ein paar Zweige Minze.

Kochen. Tee brauen. Beeren durch ein Sieb streichen, Saft aus der Nektarine pressen. Tee mit Saft und Beeren mischen. Umrühren, in Gläser mit Eisstücken und Minze gießen und mit einer Orange dekorieren.

Kalter Tee ist das perfekte Getränk, um Ihren Durst bei heißem Wetter zu stillen. Das Trinken ist viel angenehmer als reines Wasser und die wohltuenden Inhaltsstoffe des Tees machen sich bemerkbar. Es gibt viele verschiedene Rezepte für die Zubereitung von Eistee, sodass jeder sein Lieblingsgetränk nach seinem Geschmack auswählen kann.

Wie macht man seinen eigenen Eistee?

Das Rezept für Tee ist so einfach wie immer, es gibt viele Zutaten – es sind also keine besonderen Anstrengungen erforderlich. Nun, fangen wir an!

Lassen Sie uns zunächst Tee mit den einfachsten Zutaten zubereiten, wir brauchen:

Tee, 1-2 Beutel;

Zucker, 3 TL;

Zitrone, 1/2 Stk.;

Rosenblätter;

Eiswürfel.

Schritt 1. Beginnen wir mit der Tatsache, dass Sie nur Tee aufbrühen müssen. Also kochen Sie Wasser und gießen Sie es in einen kleinen Behälter mit etwa einem halben Liter.

Schritt 2. Fügen Sie zwei Teebeutel hinzu und warten Sie, bis sie aufgebrüht sind.

Schritt Nummer 4. Tee in ein Glas gießen, Eis hinzufügen und genießen!

So einfach bereiten Sie einen erfrischenden Tee zu. Es gibt nur ein Minus - Sie können Tee nicht sehr schnell zubereiten, aber wir bemühen uns, in allem besser zu sein, und haben eine beschleunigte Version entwickelt:

Tee in einem sehr kleinen Behälter aufbrühen, mit einer Untertasse abdecken. Wenn die Teeblätter fertig sind, müssen Sie sie schnell abkühlen. Senken Sie dazu den Stahllöffel ab, wodurch ein Teil der Hitze abgeführt wird. Gießen Sie dann unsere Teeblätter in ein Glas und füllen Sie es mit kaltem Wasser auf. Nach Zugabe von Zitronensaft, Zucker und Eis können wir servieren.

Welchen Tee für IceTea wählen?

Für Eistee empfehlen wir grünen Tee. Es hat eine stärkende Wirkung und beseitigt gut den Durst. Aromatisierter grüner Tee ist, wenn er richtig zubereitet wird, nicht schlechter als der im Laden verkaufte. Gleichzeitig gibt es viele weitere nützliche Eigenschaften.

VIDEO. Wie bereitet man kalten Tee zu?

Historisch gesehen wurde Tee hierzulande lange ausschließlich als Heißgetränk wahrgenommen. Jetzt hat Eistee jedoch eine immense Popularität erlangt, was besonders im heißen Sommer relevant ist.

Es kühlt den Körper perfekt, belebt und ist einfach sehr lecker. Im Handel finden Sie gekühlte Teegetränke verschiedener Hersteller, aber leider ist ihre Zusammensetzung alles andere als ideal. Daher ist es besser, ein solches Erfrischungsgetränk zu Hause zuzubereiten.

Die Geschichte des Getränks

Das Rezept für Eistee erschien erst vor relativ kurzer Zeit - vor etwas mehr als 100 Jahren. Seine Erfindung war den klimatischen Gegebenheiten der Vereinigten Staaten zu verdanken, wo zu Beginn des 20. Jahrhunderts fast das ganze Jahr über eine schwüle Hitze herrschte. Ein unternehmungslustiger Amerikaner beschloss, Tee mit Eis zuzubereiten, und ein solches Getränk setzte sich schnell in der lokalen Bevölkerung durch und wurde Eistee genannt.

Es ist bemerkenswert, dass unter dem Deckmantel dieses Getränks bei gesellschaftlichen Veranstaltungen der alkoholische Long Island-Cocktail serviert wurde. Äußerlich sah es aus wie Eistee und die Polizei hatte keinen Anlass, den Inhalt der Gläser zu kontrollieren.

Bald beschloss ein Unternehmer aus der Schweiz, der durch Amerika reiste und es schaffte, den erfrischenden Tee zu schätzen, ihn zum Verkauf anzubieten und ihn in einen praktischen Behälter zu füllen. Ihm verdanken wir heute das Erscheinen so beliebter Getränke wie Nestea-Tee, Lipton usw.

Wenn Sie sich jedoch um Ihre Gesundheit kümmern, beeilen Sie sich nicht, Eistee im Geschäft zu kaufen. Leider bringt eine große Menge Zucker, Aromen und Konservierungsstoffe dem Körper keine Vorteile.

Versuchen Sie, Ihren eigenen Eistee zuzubereiten – es braucht nur ein Minimum an Zeit und Zutaten

Kochmethoden

Eistee wurde erstmals ohne spezielles Rezept zubereitet und war aufgebrühter schwarzer oder grüner Tee, der mit Eis gekühlt wurde. Jetzt gibt es drei Möglichkeiten - wie man Eistee zu Hause macht:

• Heißes Gebräu.
• Beharrlichkeitsmethode.
• Klassisches Rezept.

heißes Gebräu

Diese Methode ist unglaublich einfach und besteht aus nur zwei Schritten. Zunächst brauen wir einen starken Teeaufguss mit einer Rate von 1 Teelöffel pro 250 ml Wasser. Für das Getränk benötigen Sie jedoch nur 1/3 der Teeblätter. Gießen Sie es nun in ein Glas und füllen Sie das restliche Volumen mit Mineralwasser auf. Am Ende können Sie nach Belieben Zucker, Sirup oder Gewürze hinzufügen.

Infusion

Im Gegensatz zum Heißbrühen können Sie bei dieser Methode alle Vorteile des Teeblatts bewahren, da es überhaupt keiner Wärmebehandlung unterzogen wird. Um kalten Tee mit Aufguss zuzubereiten, nehmen Sie 1-2 gr. Teeblätter und legen Sie sie auf den Boden einer Karaffe oder eines Glasgefäßes. Gießen Sie Wasser mit Raumtemperatur in einen Behälter und verschließen Sie ihn mit einem Deckel oder einer Frischhaltefolie. Stellen Sie die Karaffe für einen ganzen Tag in die Sonne auf eine Fensterbank oder wenn möglich nach draußen. Die Bereitschaft des Getränks kann durch den gesättigten Farbton bestimmt werden. Der Geschmack des Tees nach dem Aufguss ist sehr weich und reichhaltig.

Klassisches Rezept

Und so wird Eistee in Bars gemacht – das Glas wird zur Hälfte mit Eiswürfeln gefüllt, auf Wunsch werden Sirupe, Zitronensaft und Minze hinzugefügt. Auf das Glas wird ein Sieb mit Teeblättern gestellt und vorsichtig heißes Wasser hineingegossen. So wird der Tee sofort aufgebrüht und gekühlt. Es wird angenommen, dass diese Methode zur Zubereitung eines Getränks die richtigste ist.

Wenn Sie sich bereits entschieden haben, Eistee zu Hause zuzubereiten, hier ein paar Tipps, die dabei helfen, das Getränk noch schmackhafter und gesünder zu machen:

• Verwenden Sie nur Blattteeblätter von guter Qualität - Teebeutel funktionieren nicht!
• Wasser muss von Verunreinigungen gereinigt werden, daher ist es optimal, wenn es mineralisch oder zumindest gefiltert ist.
• Zucker durch Fruchtsirup ersetzen.
• Nehmen Sie Eiswürfel, um das Getränk zu kühlen, nicht zerstoßen.
• Eistee passt gut zu Minze, Ingwer und Zitrone - sie verleihen dem Getränk nicht nur Geschmack, sondern auch Vorteile.

Rezept für Zitronen-Eistee

Eistee mit Zitrone ist ein Klassiker des Genres. Nicht umsonst war Nesti der erste, der ein solches Getränk zum Verkauf freigegeben hat, das sehr von jungen Leuten geliebt wurde. Das Rezept für Eistee mit Zitrone lässt sich ganz einfach zu Hause nachmachen. Gießen Sie dazu 3 Teelöffel trockene Teeblätter mit einem Liter heißem Wasser auf. Einige Minuten ziehen lassen.

Das Getränk abseihen, damit die Teeblätter nicht hineinkommen und den Zitronensaft einer halben Zitrusfrucht sowie einen Teelöffel Honig oder Zucker hinzufügen. Wenn der Tee abgekühlt ist, schneiden Sie Zitronenscheiben hinein und fügen Sie Eis hinzu. Auf Wunsch können Sie den Geschmack mit Hilfe von Süßwarengewürzen variieren.

Ein solches Getränk kann auf der Basis eines beliebigen Teeblatts zubereitet werden, aber kalter grüner Tee mit Zitrone löscht den Durst besser und hat eine große Wirkung auf den Körpertonus.

Mit Zitrone und Minze

Probieren Sie auch dieses hausgemachte Rezept für Lipton Lemon Mint Tea. Für dieses Erfrischungsgetränk brauchen Sie nicht einmal Eis, denn die Zutaten halten es frisch.

Grünen Tee zunächst wie gewohnt in einem Halbliter-Behälter aufbrühen, aber doppelt so viele Blätter nehmen wie üblich. Nehmen Sie ein paar Zweige frische oder getrocknete Minze und legen Sie sie auf den Boden der Karaffe. Gießen Sie den abgekühlten Tee und den Zitronensaft mit einem Sieb in den Behälter und fügen Sie etwas Zucker hinzu. Das restliche Volumen der Karaffe wird mit Mineralwasser ohne Kohlensäure gefüllt.

Eistee mit Minze und Zitrone ist ein hervorragendes Sommergetränk, das nicht nur erfrischt und belebt, sondern auch den Flüssigkeitsmangel im Körper auffüllt und mit Vitaminen sättigt.

Auf der Basis von kaltem Tee mit Minze und Zitrone können Sie einen alkoholfreien Cocktail zubereiten. Nur anstelle von Mineralwasser wird kohlensäurehaltiger Sprite sowie Eiswürfel hinzugefügt. Garniert wird der Cocktail mit einem Minzblatt und einer Zitronenscheibe. Es ist perfekt für Sommerferien und Picknicks. Es ist sehr einfach zuzubereiten und die Gäste werden sicherlich diesen reichen Minzgeschmack und das Aroma genießen.

Zitrus-Tee

Basierend auf dem Rezept für die Zubereitung von Eistee mit Zitrone zu Hause können Sie ein interessantes Zitrusgetränk zubereiten.

Du wirst brauchen:

• 150 ml gekühlter Tee;
• 1 EL Zitronensaft;
• 2 EL Orangensaft;
• Minzsirup (optional)

Brühen Sie zuerst einen schwachen Tee und kühlen Sie ihn ab. In einer separaten Schüssel Zitronen- und Orangensaft mit Minzsirup mischen. Gießen Sie sie in kleinen Portionen in Gläser. Der verbleibende Raum des Glases wird mit Tee gefüllt und ganz zum Schluss wird ein Teelöffel Honig hinzugefügt.

Frucht-Eistee

Grüner Eistee kann verwendet werden, um ein ungewöhnliches Fruchtgetränk zuzubereiten. Tatsächlich ist hier der Fantasie keine Grenzen gesetzt und Sie können versuchen, jedes Mal neue Früchte und Beeren hinzuzufügen, oder das folgende Rezept verwenden.

Nehmen Sie 1/3 eines Apfels und einer Birne sowie Himbeeren, Preiselbeeren oder Preiselbeeren. Drücken Sie den Saft mit einem Stößel oder einer French Press aus und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Fügen Sie dem Saft Johannisbeer-, Minz- oder Basilikumblätter hinzu - alle Kräuter, die Ihrem Geschmack entsprechen, tun es. Geben Sie dem Nektar Zeit zum Aufgießen.

Gießen Sie den abgekühlten grünen Tee in eine Karaffe, fügen Sie Zucker oder Honig sowie Eiswürfel hinzu. Den aufgegossenen Saft abseihen und in den Behälter geben

Fertig ist der Früchtetee. Schenken Sie sie unbedingt Ihren Lieben!

Ingwer-Eistee

Ein weiteres beliebtes Rezept für die Zubereitung von kaltem Tee zu Hause ist Ingwer. Es tonisiert nicht nur perfekt, sondern hilft auch gegen zusätzliche Pfunde.

Ingwertee wird anders zubereitet. Kochen Sie 1 Liter Wasser in einem Topf und geben Sie 2 EL Wasser hinzu. Esslöffel geriebener Ingwer. Hitze reduzieren und 80 g braunen Zucker hinzugeben. Die Zutaten verrühren und 10 Minuten auf dem Herd stehen lassen.

Den Saft einer halben Orange auspressen und in den passierten Ingwertee geben. Fügen Sie etwas rote Paprika oder Koriander hinzu, um den Geschmack intensiver zu machen. Das gekühlte Getränk muss eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt werden. Dieser Tee kann sowohl im Winter als auch im Sommer genossen werden. Es enthält eine Vielzahl nützlicher Substanzen, die den Körper vor Bakterien und Viren schützen.

Selbstgemachter Eistee ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Im Gegensatz zu Ladenanaloga kann es sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern ständig verwendet werden. Und die vorgestellte Vielfalt an Rezepten ermöglicht es Ihnen, mindestens jeden Tag zu experimentieren.

Du wirst brauchen

• Für schwarzen Eistee mit Gewürzen:
• - schwarzer Tee 3 Beutel oder 3 TL;
• - Zimt halber Teelöffel;
• - Ingwerwurzel 2 cm;
• - Nelken 5-7 Stück;
• - Zitrone;
• - Rohrzucker;
• - Eis.
• Für kalten Minztee:
• - schwarzer Tee 5 TL;
• - Zucker 1 Glas;
• - Zitrone 1 Stück;
• - Kalk 1 Stk.;
• - frische Minze 1 Zweig;
• - Wasser 2 l;
• - Eis.

Anweisung

Kalten Schwarztee mit zubereiten. Kochen Sie dazu Wasser. In eine Teekanne mit einem Volumen von 400-600 ml Teeblätter, einen halben Teelöffel Zimt oder eine kleine Stange davon, ein Stück geschälte Wurzel, Nelken geben.

Nehmen Sie einen Krug und füllen Sie ihn zu etwa einem Drittel mit Eis. Waschen, in Kreise schneiden. Zitrone und Zucker in den Krug geben und umrühren. Gießen Sie den abgekühlten Tee hinein, rühren Sie um und lassen Sie ihn abkühlen (ca. 5-6 Minuten).

beachten Sie

Um Eistee zu erhalten, versuchen Sie nicht, gewöhnlichen heißen Tee mit kaltem Wasser zu verdünnen. So verdünnst du seinen Geschmack und verwandelst dieses Getränk in eine unangenehm geschmacklose Flüssigkeit. Lieber Tee etwas stärker als üblich aufbrühen und ein paar Eiswürfel hineingeben.

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Quellen:

• wie man Eistee macht

Kalter Tee ist ein ausgezeichnetes Tonikum und stärkendes Getränk, das den Durst lange löscht. Aber um wirklich leckeren und duftenden Tee zuzubereiten, müssen Sie einige Regeln beachten.

Regeln für die Zubereitung von kaltem Tee

Erstens muss für die Zubereitung von kaltem Tee nur gereinigtes Wasser verwendet werden, da zu hartes Wasser nicht nur das Aussehen, sondern auch den Geschmack des Getränks beeinträchtigt.

Zweitens ist es wichtig, Tee nur mit heißem, aber nicht kochendem Wasser aufzubrühen und die Hälfte der Portion mit warmem Wasser zu verdünnen - es ist wichtig, dass das Getränk schneller abkühlt. Es wird nicht empfohlen, zum Abkühlen des Tees kaltes Wasser zu verwenden, da der Geschmack sonst beeinträchtigt werden kann. Damit das Getränk nicht trüb wird, sollte es eine Stunde bei Zimmertemperatur gekühlt und erst danach in den Kühlschrank gestellt werden.

Drittens ist es für die Zubereitung dieses Getränks besser, keinen großblättrigen Tee zu verwenden, da er eine große Menge Talanin enthält, das einen trüben Niederschlag bildet.

Viertens müssen Sie zum Abkühlen des Getränks einen Eiswürfel in ein Glas geben und dann Tee einschenken, aber nicht umgekehrt.

Fünftens ist es nicht empfehlenswert, die Teeblätter nach dem Aufbrühen auszupressen, Sie müssen sie gut ziehen lassen, da das Getränk sonst seinen raffinierten Geschmack verliert. Und wenn Sie den Geschmack des Tees variieren möchten, können Sie Honig, Fruchtsirup, Sahne usw. hinzufügen.

Eistee-Rezepte

Um Tee mit Zitrone und Honig zuzubereiten, eine beliebige Teesorte Ihrer Wahl aufbrühen und 10 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie dann 2-3 Teelöffel natürlichen Honig und ein paar Zitronenscheiben hinzu. Stellen Sie das Getränk für 3-4 Stunden in den Kühlschrank, um es zu kühlen. Mit ein paar Eiswürfeln in einem Glas servieren.

Um ein kühlendes Getränk mit Minze zuzubereiten, ist es besser, grünen Tee zu nehmen - Sie erhalten einen geschmacks- und aromareichen Tee, der Müdigkeit und Durst perfekt lindert. Verwenden Sie besser frische Minzblätter, die Sie mit grünem Tee aufbrühen. Zucker und Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen. Lassen Sie den aufgebrühten Tee 7-10 Minuten stehen, dann abseihen, auf Raumtemperatur abkühlen und dann mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

Sie können auch Früchtetee zubereiten. Tee und Minzblätter mit heißem Wasser übergießen, 10-15 Minuten ziehen lassen, abseihen, nach Belieben Zucker zugeben und leicht abkühlen lassen. Geben Sie nun etwas Fruchtlikör, Orangen- und Zitronensaft in das Getränk. Alles gründlich mischen und kalt stellen. Den fertigen Tee mit Zitronenspalten und Minzzweigen garniert servieren.

Scheuen Sie sich nicht zu experimentieren und entwickeln Sie Ihre eigenen

In der Sommerhitze ist es schön, sich mit einem leichten Erfrischungsgetränk aus Naturprodukten zu erfrischen. Was gibt es einfacheres als Tee, aber nicht scharf, sondern angenehm erfrischend!

Erfahren Sie, wie Sie köstlichen Eistee zu Hause zubereiten und vermeiden Sie Produkte mit überhöhten Mengen an Farbstoffen, Konservierungsmitteln und künstlichen Aromen. Kaltgetränke auf Teebasis stillen gut den Durst, sind für Kinder und Erwachsene geeignet, belasten den Körper nicht mit Kalorien. Sie können zu Hause getrunken, an den Strand, spazieren und unterwegs mitgenommen werden.

Koch- und Servierregeln

Es gibt ein paar allgemeine Regeln für die Zubereitung von Eistee zu Hause:

• Verwenden Sie vorzugsweise sauberes Wasser aus Flaschen.
• Der Sud sollte viel stärker sein als bei heißem Tee.
• Um zu verhindern, dass sich am Boden Sedimente bilden, die zu einer Trübung führen, ist es besser, zerkleinerte Teeblätter zu verwenden.
• Um das Getränk schneller abzukühlen, füllen Sie das Glas nur zur Hälfte und fügen Sie der anderen Hälfte warmes Wasser hinzu.
• Auf keinen Fall sollte Tee mit kaltem Wasser verdünnt werden - dies verdirbt seinen Geschmack.
• Nach der Zubereitung sollte das Teegetränk mindestens eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ruhen und erst danach in den Kühlschrank gestellt werden.
• Wenn Sie Eiswürfel verwenden, sollten Sie diese auf den Boden des Glases legen und dann den Tee einschenken, aber Sie können kein Eis in das Glas oder die Tasse Tee geben.

Und ein paar Worte zum Geschirr. Damit kalter Tee nicht trüb, sondern transparent und hell wird, Geschirr muss gekühlt werden im Gefrierfach. Wenn es zum Beispiel auf dem Land kein Dekor gibt, Sie aber schön servieren möchten, ist das Rezept unserer Großmütter relevant.

Die Ränder von Glaswaren müssen zuerst mit Wasser befeuchtet und dann in Kristallzucker getaucht und einige Minuten trocknen gelassen werden. Außerdem können Sie immer verschiedene Früchte und Beeren zur Dekoration verwenden.

Rezepte für schwarzen Tee

Schwarzer Eistee ist der beliebteste und hat auch die meisten Variationen. Die Hauptsache ist, das richtige Schweißen zu machen. Das Verhältnis von Teeblättern und Wasser sollte 1 TL: 200 ml betragen. Sie müssen nicht länger als sieben Minuten darauf bestehen, von Teebeuteln kann natürlich keine Rede sein.

Wie man Eistee mit Zitrone macht

Das einfachste und beliebteste Getränk aus der Kategorie der Eistees. Es hilft am besten gegen den Durst – nicht umsonst presst man in heißen Ländern oft sogar ein paar Tropfen Zitronensaft ins Wasser, was einer Austrocknung vorbeugt.

Schnelles Rezept "Zeitnot". Schwarzen Tee aufbrühen, abkühlen lassen, drei Zitronenscheiben hineinlegen, mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen. Eine Einschränkung: Wenn es eine Tonschüssel oder einen Krug gibt - bestehen Sie darauf - hat der Tee eine angenehm kühle Temperatur, die für den Hals nicht gefährlich ist - er kann auch Kindern sofort verabreicht werden. Wenn es keine Töpferwaren gibt, benutzen Sie den Kühlschrank.

"Süße Zitrone". Dieses köstliche Teegetränk muss portionsweise zubereitet werden. Gießen Sie in 150 ml Tee 50 ml Zitronensaft und 4 EL. l. Zuckersirup, umrühren, abkühlen und servieren.

Kalter Tee "Zitronenfrost". Entfernen Sie die Schale einer Zitrone und gießen Sie sie zusammen mit Teeblättern (50 g) 7 Minuten lang mit einem Liter kochendem Wasser auf. Danach vorsichtig abseihen und allmählich abkühlen – zuerst auf dem Tisch, dann kurz im Kühlschrank. Gießen Sie gekühlten Tee, legen Sie eine Scheibe Zitronenmark (ohne Schale und Samen) hinein und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Sie müssen etwas trinken, wenn Frost an den Wänden der Gläser erscheint.

"Eis Zitrone": vier Portionen. Vier Zitronenscheiben in Förmchen anrichten, Wasser aus der Flasche darüber gießen und in den Gefrierschrank stellen. Bereiten Sie 400 ml Tee zu und kühlen Sie ihn allmählich ab. Nehmen Sie nun vier Gläser, geben Sie Eis mit Zitrone auf den Boden, gießen Sie vorsichtig Tee und prickelndes Trinkwasser ein.

Rezept "Für die Firma". Den Saft von 5 Zitronen auspressen und nach und nach in ein halbes Kilogramm Kristallzucker gießen, mit einem Löffel mahlen. Zu dieser Mischung 2,5 Liter fertig gesiebten Tee geben, umrühren und in Gläser füllen, auf denen bereits Eisstücke am Boden liegen.

Erfrischender Schwarztee mit Apfel

Um hausgemachten Eistee zuzubereiten, ist es besser, saure Apfelsorten zu nehmen - sie verleihen dem Getränk helle Geschmacksnoten, während neutrale und süße Sorten verloren gehen. Sie müssen solche Tees mit einer großen Frucht pro Liter Flüssigkeit zubereiten.

"Minzapfel". Guten Tee aufbrühen und vorsichtig abseihen. Minzblätter (2-3 Zweige) grob hacken, hinzufügen und 2 EL. l. Zucker in noch heißem Tee. Einen Apfel in hauchdünne Scheiben schneiden, zusammen mit einer halben Zitrone in eine Teekanne geben, mit einem Deckel verschließen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Geben Sie Eis auf den Boden der Gläser und gießen Sie das Teegetränk vorsichtig hinein.

"Fruchtexplosion" für die Sommerhitze. Nehmen Sie ein oder zwei Äpfel und ein Pfund verschiedene andere Früchte. Es können Birnen, Bananen, Pflaumen sein - nach Ihrem Geschmack. Die Früchte und Samen schälen, in kleine Stücke schneiden, in eine große Schüssel geben und 4 EL gießen. l. Sahara.

Warten Sie 7-10 Minuten (bis der Saft freigesetzt wird), gießen Sie zuerst 100 ml Zitronensaft und dann die gleiche Menge Apfelsaft ein. Tee aufbrühen, Obst zugeben, Deckel schließen und abkühlen lassen. Mit dem restlichen Apfelsaft (kann nach Belieben durch Soda ersetzt werden) vermischen, mischen, vorsichtig abseihen und aufgießen.

Kalter schwarzer Tee mit Orange

Wenn Sie sich schnell erfrischen und aufheitern möchten, versuchen Sie, Orangen-Eistee zuzubereiten.

1. Orange gut abspülen, in zwei Hälften teilen.
2. Eine Hälfte zusammen mit der Schale in Stücke schneiden.
3. Den Rest in Scheiben schneiden und vorerst herausnehmen – sofort in Gläser füllen. Teeblätter (1 EL) Gießen Sie zusammen mit Orangenscheiben, Vanille und Minze (Sie können getrocknete Zweige verwenden) einen Liter kochendes Wasser.
4. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und lassen Sie ihn ziehen.
5. Dann den Aufguss für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Eis, Minzblätter (nur frisch) und Orangenscheiben in die Gläser unten geben und dann vorsichtig ein Erfrischungsgetränk einschenken.

Kalter schwarzer zerstoßener Tee

Minzgetränke sind wunderbar erfrischend und beruhigend sowie erhebend. Und sie haben ein charakteristisches starkes Aroma. Um zu Hause köstlichen kalten Tee zuzubereiten, können Sie jede Art von Minze verwenden, auch Zitronenmelisse ist geeignet.

"Zitrone und Minze". Schwarzen Tee aufbrühen. Entfernen Sie vorsichtig die Schale einer halben Zitrone und mischen Sie sie mit gehackten Minzblättern (20 g), gießen Sie kochendes Wasser über die Mischung und lassen Sie sie 5 Minuten einwirken. Geben Sie abgesiebte Teeblätter in die Infusion, 1 TL. Honig und kühl stellen. Eiswürfel, Zitronenscheiben in Gläser geben und ein Teegetränk aufgießen.

"Minz-Orange". Das Aufbrühen von Tee ist viel stärker als das heiße Teetrinken. Fünf Minzzweige, die Schale einer halben Orange und einer halben Zitrone, 10 g geriebenen Ingwer in ein Gefäß geben, die Teeblätter ausgießen, verschließen und mindestens eine halbe Stunde kühlen. In der Zwischenzeit den Saft einer Orange und einer Zitrone auspressen, den Saft und 1 TL. flüssigen Honig in ein aufgegossenes Getränk geben und in den Kühlschrank stellen.

"Marokkanische Minze". Die Schale einer Orange und einer Limette schälen, mit fünf gehackten Minzzweigen mischen. Fügen Sie zwei Nelkenstücke, einen halben Esslöffel Ingwer, eine halbe in Stücke geschnittene Zitrone, eine Zimtstange, Teeblätter und Zucker hinzu.

Alle zusammen kochendes Wasser gießen. Jetzt den Deckel schließen und stufenweise abkühlen – erst im Zimmer, dann im Kühlschrank. Vor dem Gießen müssen Sie sorgfältig abseihen.

Schwarzer Eistee mit Kräutern

Bereiten Sie in der Sommerhitze unbedingt Kräuter-Eistee zu, er löscht nicht nur den Durst, sondern gleicht auch den Verlust von für den Körper wichtigen Stoffen aus.

1. Mahlen Sie eine Tasse Minzblätter, damit sie den Saft starten, fügen Sie 1,5 EL hinzu. l. Kamille und 2 EL. l. Lavendel, gießen Sie die Kräutermischung mit kochendem Wasser auf.
2. Mindestens sechs Stunden einwirken lassen, am besten über Nacht.
3. Einen Liter Tee aufbrühen, abseihen, Kräutertee aufgießen und abkühlen lassen.
4. Nach einer halben oder einer Stunde können Sie gießen.

Beeren-Erfrischungstee

1. Machen Sie ein Püree aus zwei Gläsern Himbeeren oder Erdbeeren (Sie können einen Mixer verwenden), fügen Sie Zucker hinzu und geben Sie es in Eisformen.
2. Schicken Sie die Püreeformen in den Gefrierschrank.
3. Gießen Sie 2 TL. Teeblätter mit einem halben Liter kochendem Wasser, darauf bestehen, dann abkühlen.
4. Legen Sie ein Stück Fruchteis auf den Boden der Kanne, gießen Sie Tee und einen halben Liter Mineralwasser hinein.
5. Restliche Würfel mit Zitronenscheiben und Minzblättern in Gläsern anrichten, Getränk vorsichtig einschenken.

Kalter Schwarztee mit Früchten und Beeren

1. Gießen Sie kochendes Wasser (1 l) 5 TL. Teeblätter, darauf bestehen, abseihen und abkühlen.
2. In der Zwischenzeit den Apfel in dünne Scheiben und den Pfirsich in kleine Stücke schneiden.
3. Die Orange schneiden, eine Hälfte vorerst entfernen, die zweite schälen, in große Stücke schneiden und überbrühen, dann hacken.
4. Nehmen Sie 200 g Erdbeeren und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
5. Erdbeeren mit Früchten zum Tee geben, mischen.
6. Ein duftender Cocktail kann gegossen werden, indem Gläser mit gelagerten Orangenscheiben dekoriert werden.

Ungewöhnliches Rezept mit Gewürzen

1. Gießen Sie 3 TL in die Teekanne. Teeblätter, fügen Sie 1 Stück Ingwerwurzel und 0,5 TL hinzu. Zimt.
2. Mit kochendem Wasser aufgießen und 10 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und abkühlen.
3. Füllen Sie den Krug etwas weniger als zur Hälfte mit Eiswürfeln.
4. Die Zitrone schneiden und mit braunem Zucker bestreuen, 2-3 Minuten einwirken lassen, dann in einen Krug umfüllen, Tee darüber gießen.
5. 30 Minuten bis eine Stunde einwirken lassen, danach kann gegossen werden.

Erfrischungsgetränke mit grünem Tee

Kaltgetränke aus grünem Tee haben einen sehr eigentümlichen interessanten Geschmack und eignen sich gut zum Durstlöschen. In heißen Ländern trinkt man grünen Tee tagsüber lieber kalt als Wasser.

Erfrischender grüner Tee mit Zitrone

1. Gießen Sie 3 EL. l. großblättriger grüner Tee mit kochendem Wasser 15 Minuten ziehen lassen.
2. Den Saft von zwei Zitronen auspressen und das restliche Fruchtfleisch zusammen mit der Schale fein hacken.
3. Gießen Sie die aufgegossenen Teeblätter, einen halben Liter kochendes Wasser, Saft in einen Behälter, mischen Sie und fügen Sie Zitronenbrei und etwas Zucker hinzu.
4. Abkühlen, danach können Sie gießen, nachdem Sie Eisstücke auf den Boden eines Glases oder Glases gelegt haben.

Grüner Tee mit Kamilleneis

1. Eine Handvoll Kamillenblüten mit heißem Wasser übergießen, zehn Minuten ziehen lassen, dann den Aufguss abseihen und abkühlen lassen.
2. Den Kamillenaufguss in Förmchen füllen und ins Gefrierfach stellen.
3. Grünen Tee aufbrühen, abseihen und in einen Krug gießen, dort einen Liter kochendes Wasser hinzugeben.
4. Einen grünen Apfel in Scheiben schneiden und zusammen mit einem Löffel flüssigem Honig und ein paar Minzblättern zum Tee geben. Wenn Sie allergisch gegen Honig sind, ersetzen Sie ihn durch Rohrzucker.
5. Alles mischen und eine halbe Stunde kalt stellen.
6. Legen Sie Kamilleneis auf den Boden der Gläser und gießen Sie dort ein kaltes Getränk ein.

Erfrischender grüner Tee mit Erdbeeren

1. Tee für eine Portion aufbrühen, abkühlen lassen.
2. Schlagen Sie vier große Erdbeeren mit einem Mixer zusammen mit 1 EL. l. Zitronensaft und die gleiche Menge gehackter Minze, etwas Zucker hinzufügen.
3. Die Mischung in den abgekühlten Tee geben, umrühren, eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Danach abseihen und in ein Glas gießen, wo Sie zunächst Eis hinstellen können.

Andere teegekühlte Getränke

Und jetzt darüber, wie man kalten Tee auf der Basis anderer Pflanzen macht. Getränke aus diesen Kräutern werden im Volksmund auch als Tees bezeichnet, obwohl dies nicht ganz richtig ist.

kalter Hibiskus

Hibiskus ist ein Getränk aus Hibiskus, auch als sudanesische Rose bekannt. Es ist traditionell für Ägypten und viele andere heiße Länder, daher ist es vielleicht eher eine Erkältung als eine Hitze. Hibiskus erfrischt perfekt, tonisiert und ist sehr nützlich. Er wird von den Arabern sehr geschätzt, und sie wissen viel über Medizin.

Klassisches Rezept für kalten Hibiskus. Zwölf Hibiskusblüten abends mit einem Liter warmem (ca. 30-40 Grad) Wasser übergießen und über Nacht auf dem Tisch stehen lassen. Am Morgen ist kalter Tee mit Hibiskus trinkfertig, es bleiben Eisstücke und ggf. Zuckersirup.

Es gibt auch einen schnelleren Weg. Die Blumen werden mit kochendem Wasser übergossen, zum Abkühlen auf dem Tisch gelassen, nach einer Stunde können Sie mit Eis servieren. Allerdings fällt der Geschmack von selbstgemachtem Hibiskus-Eistee mit einer solchen Notoption weniger facettenreich und reichhaltig aus.

Frucht- oder Beerenhibiskus. Zum Kochen werden am häufigsten Hagebutten, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Pfirsiche oder Zitrusfrüchte verwendet. Es ist besser, keine zusätzlichen Zutaten miteinander zu mischen, sondern eine Sache zu verwenden.

Die Früchte nehmen, schälen und fein hacken oder pürieren. Die Blütenblätter mit kochendem Wasser aufkochen, süßen, nach 10 Minuten Früchte oder Beeren dazugeben und abkühlen lassen. Abseihen und auf Eis servieren.

Köstlicher Zitronen-Hibiskus. Gießen Sie 10 Blumen in einen Topf und gießen Sie 2,5 Liter Wasser ein, lassen Sie sie zwei Stunden ziehen. Danach nicht länger als 5 Minuten kochen, darauf achten, dass es nicht zu stark brodelt.

Gießen Sie 3 EL ein. l. Zucker, mischen und abkühlen lassen. Abgekühlten Hibiskus abseihen, mit Saft einer halben Zitrone aufgießen, kühl stellen. Legen Sie den Boden der Karaffe oder des Krugs mit Eis, gießen Sie Tee hinein und Sie können servieren.

Würziger kalter Hibiskus. 10 Hibiskusblätter, 6 Nelken, 1 TL in einen Topf geben. Vanille, Muskat weniger als eine Prise, 2 Zimtstangen, gießen Sie 1,5 Liter Wasser und kochen Sie eine halbe Stunde. Mindestens eine Stunde ziehen lassen, dann abseihen und 20 Minuten kühl stellen. Beim Servieren können Sie mit Zimtstangen dekorieren.

Kühlender Rooibos

Dieser afrikanische Tee hat einen nicht trivialen Geschmack und ist anhaltend. wenn Sie nicht wissen, was es ist, . Rooibos wird auch oft als Erfrischungsgetränk serviert. Es passt gut zu Zitrusfrüchten, Kräutern, Zimt.

Nehmen Sie 40 g Rooibos, gießen Sie einen halben Liter frisch gekochtes Wasser auf und lassen Sie es 5 Minuten einwirken. Dann auf das schwächste Feuer stellen, erste Bläschen abwarten und sofort entfernen. Auf dem Tisch abkühlen lassen. Kalter Rooibos ist fertig. Sie können einen halben Löffel Zitronensaft oder ein paar Minzblätter hinzufügen.

Wenn Sie wissen, wie man Eistee nach einem anderen Rezept zubereitet, schreiben Sie es in die Kommentare. Halten Sie keines Ihrer Getränke geheim - lassen Sie auch andere davon probieren! Die Fotos in dieser Sammlung sind nicht endgültig.