Salz, Zucker, Pfeffer und Petersilie auf einen Teller geben.

Gießen Sie Wasser hinein und mischen Sie gründlich.

Fischstücke in die resultierende Lösung geben und 1,5-2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

Bevor Sie Lachs verwenden, spülen Sie ihn gut aus und tupfen Sie ihn dann unbedingt mit einem Küchentuch ab. Überspringen Sie diesen Artikel nicht. Überschüssige Feuchtigkeit kann den Geschmack des Endprodukts beeinträchtigen.

Es stellt sich als sehr lecker und zart heraus. Es ist zu sehen, dass ein Teil des Fettes aus dem Fisch kommt, die Sole wird wie in Öl getränkt.

Dies ist ein klassisches Rezept. Es stellt sich immer als Win-Win heraus, aber Sie können andere Optionen ausprobieren.

Andere Optionen

1. Eine der einfachsten Möglichkeiten besteht darin, 2 Esslöffel Salz und 1,5 Zucker zu mischen, eine Paprikamischung nach Belieben hinzuzufügen, jedes Stück gründlich mit der resultierenden Mischung einzureiben und in Folie oder nur Papiertücher einzuwickeln. Der Lachs oder jeder andere Vertreter des Lachses wird so einen Tag lang gesalzen. Vor Gebrauch ausspülen.

2. Es werden sehr schmackhafte leicht gesalzene Bäuche mit Zitronensäure erhalten. Für 400 Gramm Fisch benötigen Sie einen Esslöffel Salz und Zucker und einen halben Esslöffel Zitrone.

Gießen Sie die Fischstücke mit der resultierenden Mischung und stellen Sie sie 15-20 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Essen mit fließendem Wasser abspülen.

3. Zu Hause können Sie den Bauch mit Essig salzen. Dazu benötigen Sie einen Glasbehälter und basierend auf einem Pfund Fisch ein Glas Wasser, einen halben Löffel Salz und Zucker, 8-10 Erbsen Pfeffer, eine Prise Gewürz nach Geschmack.

Mischen Sie alles, gießen Sie den Fisch mit Marinade und legen Sie ihn einige Tage an einen kühlen, dunklen Ort.

4. Liebhaber der japanischen Küche werden gesalzenen Lachs in Sojasauce lieben.

Für ein Pfund Bauch benötigen Sie einen Löffel Olivenöl, 6 Esslöffel Sauce, eine etwa 3,5 cm lange Ingwerwurzel und den Saft einer Limette.

Der Fisch muss gewaschen, getrocknet und gründlich mit der aus den Zutaten zubereiteten Mischung eingerieben werden.

Fertig nach 20 Minuten.

Aber es ist besser, 2-3 Stunden zu halten, damit es sicher mariniert.

Viele Hausfrauen interessieren sich für die Frage, wie man Lachsbäuche kocht. Schließlich hat das reichlich vorhandene Fett, aus dem dieses Produkt zu 90 % besteht, einen nicht sehr angenehmen Nachgeschmack. Daher wird Balyk oft einfach mit Brot verzehrt. Es gibt jedoch viele Rezepte für köstliche Gerichte aus zarten fettigen Lachsstreifen.

Reisauflauf

Eine der effektivsten Methoden, um überschüssiges Fett in Lebensmitteln loszuwerden, ist das Rendern. Genauso wie Grieben einen ganz anderen Geschmack haben als Schmalz, erhalten gebackene Lachsbäuche ein interessantes, eigentümliches, geruchloses Fischölaroma. Reis in Salzwasser kochen. Es sollte nicht zähflüssig, aber auch nicht krümelig sein. Wir schieben das fertige Müsli in portionierte feuerfeste Schalen oder Töpfe, legen gesalzenes und gewürztes Teshu darauf. Ab in den Ofen und backen. Das Fett schmilzt und tränkt den absolut mageren Reis. Den gleichen Trick kann man übrigens nicht nur mit Müsli machen, sondern auch mit Kartoffeln und Nudeln.

Lachsbäuche im Salat

Eine andere Möglichkeit, überschüssiges Fett zu entfernen, besteht darin, scharfe Gewürze oder Meerrettich hinzuzufügen. In Kombination mit Salat und anderem frischen Gemüse ergibt Tesha einen sehr delikaten Geschmack. Einen Teelöffel Fenchelsamen und schwarzen Pfeffer in einen Mörser geben und zerstoßen. Durch ein Sieb sieben, um die Schale abzutrennen. Die Bäuche bei starker Hitze auf einer Seite leicht anbraten. Das Gericht, in dem der Salat serviert wird, mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Salatblätter auslegen. Mischen Sie einen Esslöffel geriebenen Meerrettich mit einem halben Glas Sauerrahm und fügen Sie dieser Sauce etwas fein gehackten Dill hinzu. Gießen Sie diese Sauce über die Bäuche, mischen Sie alles und geben Sie es auf die Blätter. Den Salat mit Croutons dekorieren.

Lachsbäuche - Salzrezept

Starker Alkohol und Salz entfernen perfekt unerwünschtes Fett. Diese Kombination wird für rote Fischsteaks verwendet, aber auch Bäuche können auf die gleiche Weise gesalzen werden. Lachs mit grobem Meersalz bestreuen, Cognac und einen Bund Dill hinzufügen. Nach drei Tagen kann gesalzenes Tesha in Salate oder Sandwiches geschnitten werden.

Bei der Verwendung in ersten Gängen – Suppen, Hodgepodge oder Fischsuppe – kommt der Fettgehalt des Fisches nur zugute. Etwa fünf Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Sobald es kocht, in Streifen geschnittene und leicht angebratene Karotten und Zwiebeln sowie 60-70 g Reis hinzufügen. Wenn die Kartoffeln halb fertig sind, fügen wir der Gemüsegesellschaft geschälte Lachsbäuche hinzu (ein halbes Kilo reicht aus). Salzen und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.Wir prüfen die Bereitschaft der Fischsuppe durch die Weichheit des Fisches. Dieses Gericht wird mit saurer Sahne und gehackten Kräutern serviert.

Torte mit Mozzarella und Lachs

Hefeteig kaufen oder kneten wir selbst. Lachsbäuche (ein halbes Kilo) werden von einer dicken Haut gereinigt. Wir schneiden sie in Stücke, salzen und würzen mit Gewürzen. Zwei mittelgroße Zwiebeln müssen geschnitten und in Pflanzenöl goldbraun gebraten werden. Wir bedecken das Backblech mit Pergamentpapier (oder fetten es mit Pflanzenöl ein). Der 1 cm dick ausgerollte Teig ist die Basis unserer Torte. Zuerst kommt die Zwiebel darauf, dann der Fisch und dann der in Streifen geschnittene Mozzarella. Der Ofen muss auf 200°C vorgeheizt werden. Das Gericht wird insgesamt etwa eine halbe Stunde lang gebacken. Sobald der Teig gebräunt ist, reduzieren Sie die Temperatur auf 160 °C. Beobachten Sie den Kuchen durch das Glasfenster, denn wenn Sie die Tür öffnen, fällt der Teig ab und backt nicht.

Obwohl Lachsbäuche nicht als der köstlichste Teil des Fisches gelten, haben sie immer noch Fleisch, sodass sie sicher zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden können. Darüber hinaus ist das Produkt recht erschwinglich und fast jeder kann es sich leisten.

Roter Fisch ist sehr nützlich für den Körper, da er viele wichtige Substanzen enthält, zum Beispiel Melatonin, das für den Prozess der Zellerneuerung wichtig ist. Was den Kaloriengehalt von Lachsbauch betrifft, so sind es 310 kcal pro 100 g, obwohl er groß ist, das Produkt enthält gesundes Fett, das für die Figur unbedenklich ist.

Rezept für Lachsbäuche mit Kartoffeln im Ofen mit Soße

Viele Hausfrauen behaupten, dass Bäuche ideale Produkte sind, um köstliche Gerichte zuzubereiten, wenn keine ganzen Stücke benötigt werden. Eine solche Substitution ändert den Geschmack in keiner Weise. Das in diesem Rezept vorgestellte Gericht wird sowohl ein Familienessen als auch einen festlichen Tisch schmücken.

Zum Kochen müssen Sie solche Produkte einnehmen: 600 g Lachs, 5 Kartoffeln, ein paar Zwiebeln, 125 g Hartkäse, ein paar Knoblauchzehen, 2 EL. Löffel Sauerrahm, 55 ml Sahne, 0,5 Teelöffel Senfkörner, 1 EL. ein Löffel Mehl, 1 Teelöffel getrockneter Dill, Salz und Pfeffer.

• Zunächst müssen die Fischstücke gründlich gewaschen, geschält und mit Küchenpapier getrocknet werden. Schneiden Sie das resultierende Fruchtfleisch in mittelgroße Stücke;
• Bereiten Sie eine Sauce vor, für die Sauerrahm, Sahne, Mehl, Knoblauch, Senf, Dill und Salz durch eine Presse gegeben werden. Alles gut mischen und mit 50 ml Wasser aufgießen. Den Käse separat auf einer feinen Reibe reiben;
• Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Fahren Sie mit den Kartoffeln fort, die gewaschen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten werden müssen. Die Kartoffeln nach Geschmack salzen und pfeffern;
• Nimm eine Form und fette sie mit Öl ein. Ein Drittel der Kartoffeln auf den Boden geben. Dann kommt die Hälfte der vorbereiteten Zwiebel und des Fisches. Alles mit ein paar Esslöffeln Soße beträufeln. Wiederholen Sie dann die Schichten. Mit den restlichen Kartoffeln belegen und über die Sauce gießen;
• Schicken Sie das Formular in den Ofen, der auf 200 Grad vorgeheizt werden muss. Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten. Vor Ablauf der Zeit muss alles mit geriebenem Käse bestreut werden.

Wie man Lachsbäuche in Töpfen kocht?

Dank der Verwendung von Töpfen können Sie portionierte Gerichte zubereiten. Wir bieten an, ein Rezept für Liebhaber von magerem, aber gleichzeitig nicht weniger leckerem Essen in Betracht zu ziehen.

Zum Kochen müssen Sie die folgenden Zutaten einnehmen: Bäuche, Kartoffeln, Ingwerwurzel, Semmelbrösel, Salz, Gewürze und Pflanzenöl.

• Gießen Sie etwas Öl in jeden Topf. Die geschälten und geschnittenen Kartoffeln auf den Boden legen. Top mit ein wenig Salz und Pfeffer;
• Schälen Sie die Fischstücke von den Schuppen, aber die Schale kann belassen werden, da sie weich wird. Sie müssen in Gewürzen gerollt und mit Öl bestreut werden. Legen Sie die Stücke in Töpfe;
• Danach müssen Sie eine kleine Menge gehackter Ingwerwurzel auslegen. Es bleibt nur noch mit Crackern zu bestreuen. Um die Kruste noch schöner zu machen, können Sie sie mit Käse vormischen und dann in Töpfe geben;
• Wir stellen alles in einen kalten Ofen und kochen etwas mehr als eine Stunde bei 180 Grad.

Rezept Lachsbauchkuchen

Dieses Gericht ist sehr einfach und die Zubereitung dauert nur eine Stunde. Dieses Rezept wird Ihnen helfen, wenn Sie plötzlich nichts zu tun haben, um Gäste zu verwöhnen, oder Ihrer Familie eine Freude machen möchten.

Zum Kochen müssen Sie solche Produkte einnehmen: 1 kg Lachs, ein paar Zwiebeln, 300 g fertiger Hefeteig, 500 g Kartoffeln, 2,5 EL. Löffel Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze.

• Zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Zuerst die Kartoffeln waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden;
• Nehmen Sie den geschmolzenen Teig, bestreuen Sie die Oberfläche des Tisches mit Mehl und legen Sie die Schicht. Teilen Sie es in 2 Teile: Rollen Sie den ersten in eine 1 cm dicke Schicht;
• Nehmen Sie die Form und fetten Sie sie mit Öl ein, ohne die Seiten zu überspringen. Legen Sie die gerollte Schicht aus und formen Sie die Seiten. Danach die Kartoffeln dazugeben und salzen;
• Danach kam der Bauch, sie müssen zuerst gereinigt, gewaschen und in mittlere Stücke geschnitten werden. Mit Pfeffer und Gewürzen bestreuen. Die nächste Schicht sind Zwiebeln;
• Das zweite Teigstück ausrollen und die Torte damit bedecken. Alles mit Ei bestreichen. Machen Sie ein Loch in der Mitte des Kuchens, damit alles gut backt;
• Im vorgeheizten Backofen auf 220 Grad backen. Kochzeit - 45 min. Die Oberseite sollte goldbraun sein.

Kuchenrezept mit Lachsbäuchen und Reis

Eine andere Version des Kuchens, die lecker und befriedigend ist. Dieses Gericht kann als Hauptgericht zu jeder Mahlzeit serviert werden.

: 1 kg Hefeteig, 1 EL. Reis, 3 Eier, 600 g Bäuche, 2 EL. Esslöffel Butter und gehackter Dill, 3 EL. Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln, Eigelb und 0,5 Teelöffel Salz und Pfeffer.

• Kümmere dich zuerst um den Reis, den du kochen musst, bis er gar ist. Fügen Sie Öl und gehackte Zwiebeln hinzu;
• Das Ei hart kochen, dann in Würfel schneiden und mit Dill mischen;
• Kümmere dich in der Zwischenzeit um den Bauch, der gewaschen, gereinigt und mit einem Papiertuch getrocknet werden sollte. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben;
• Teilen Sie die vorbereitete und aufgetaute Dechsel in 2 Teile und rollen Sie sie in etwa 1 cm dicke Schichten;
• Nehmen Sie eine Form oder ein Backblech und fetten Sie es mit Öl ein. Eine Teigschicht auslegen und mit der Füllung belegen. Die erste Schicht ist Reis und dann Eier und Fisch. Alles darüber pfeffern und salzen;
• Alles mit einer zweiten Teigschicht bedecken und die Ränder zusammendrücken. In die Mitte ein Loch stechen, damit der Dampf entweichen kann und die Füllung schnell gart. Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten stehen. an einem warmen Ort und dann mit Eigelb bestreichen. 45 Minuten bei 220 Grad garen. Nach Ablauf der Zeit den Kuchen mit einem feuchten Tuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.

Wie man gesalzene Lachsbäuche kocht?

Viele Menschen lieben gesalzenen roten Fisch, aber der Kauf eines ganzen Filets ist ziemlich teuer, sodass Sie eine billigere Option verwenden können - Bäuche. Alles ist ganz einfach zubereitet. Der Kaloriengehalt eines solchen Gerichts beträgt 293 kcal pro 100 g.

Um 10 Portionen zuzubereiten, müssen Sie solche Produkte einnehmen: 1 kg Fisch. 2 EL. Esslöffel Speisesalz, 1,5 EL. Löffel Zucker, Dill und Lorbeerblatt.

• Zuerst die Fischstücke waschen und trocknen. Legen Sie sie in den gewählten Behälter;
• Schicken Sie Salz, Zucker und Lorbeerblatt dorthin. Mischen Sie alles gründlich mit Ihren Händen;
• Legen Sie ein paar Zweige Dill darauf;
• Wickeln Sie den Behälter in Frischhaltefolie, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und kühlen Sie ihn mindestens einen Tag lang;
• Spülen Sie die Stücke nach Ablauf der Zeit mit Wasser ab, um überschüssiges Salz und Zucker zu entfernen. Das ist alles, der Snack ist fertig.

Wie man Aspik mit Bäuchen kocht?

Dieses Gericht wird den Tisch an jedem Feiertag schmücken. Darüber hinaus ist es nicht nur appetitlich, sondern auch nützlich. Das fertige Gericht wird sicherlich nicht nur dem Geschmack, sondern auch dem Aussehen gefallen.

Für dieses Rezept müssen Sie solche Produkte einnehmen: 1 kg Fisch, 0,5 EL. Mayonnaise, Brühe, Gelatine und Salz. Zur Dekoration können Sie Oliven, Paprika und Kräuter verwenden.

Bauchlachs enthält eine große Menge an Fettaminosäuren. Die Natur hat es also so eingerichtet, dass im Bauch des Fisches mehr Fett ist als in allem anderen. Daher eignen sich die Bäuche hervorragend zum Kochen von hausgemachter Fischsuppe oder Fischsuppen aller Art. Sie können auch gute Pfannkuchen mit Salz, gesalzenem oder eingelegtem Fisch machen. Letzteres gilt besonders für eine Bierparty.

Finnische Fischsuppe

Diese Suppe ist dick und sehr sättigend, und Lachsbäuche verleihen ihr ein reiches Aroma und einen erstaunlichen Geschmack.

Für ein Volumen von drei Litern benötigen Sie 500 g Bäuche, drei Kartoffeln, eine Zwiebel, eine kleine Karotte, Eiscreme 200-250 g, etwas geschmolzene Kuhbutter, eine Packung Frischkäse (Schale mit einem Gewicht von 400 g).

Wir kochen die Fischbrühe und vergessen nicht, den Schaum zu entfernen. Nachdem die Bäuche weich sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne. Wir putzen die Kartoffelknollen, schneiden sie in ordentliche Scheiben und geben sie in einen Topf. Bereiten Sie während des Kochens die gerösteten Zwiebeln und Karotten vor, geben Sie sie in die Brühe und fügen Sie die Erbsen hinzu. Nach Geschmack salzen. Fügen Sie Käse und zerdrückten Fisch mit einer Gabel hinzu. Nachdem die Suppe wieder kocht, kann sie entfernt werden.

Reis mit Muscheln und Fisch

Sie fragen sich, wie man Lachsbäuche kocht? Das Rezept für dieses einfache und köstliche warme Gericht ist die Rettung, wenn Sie kochen müssen
Sie benötigen eine fertige "orientalische" Mischung - 2 Packungen, brauner Reis (gekocht) - 1,5 Tassen, eine Packung Muscheln (fertig, gefroren) - 300 g, Hähnchenfilet - 150 g, 300 g Lachsbauch, Sojasauce .

Wir schneiden den Fisch und das Hähnchen in kleine Stücke und braten sie in Öl an, gießen etwas Wasser hinzu und lassen sie etwa fünf Minuten köcheln. Gießen Sie die Gemüsemischung in die Pfanne. Die Muscheln mit kochendem Wasser übergießen und zum Gericht geben. Gießen Sie Pflanzenöl hinein und braten Sie alles unter ständigem Rühren bei starker Hitze 5-7 Minuten lang. Wir legen den Reis hinein, reduzieren die Hitze auf ein Minimum, gießen die Sauce darüber, fügen Pfeffer hinzu und decken die Pfanne mit einem Deckel ab. Das Abendessen ist in 15 Minuten fertig.

Lachsbäuche im Teig

Bereiten Sie 500 Gramm Lachsbäuche zu, wälzen Sie sie leicht in Mehl und Salz. Aus zwei Eiern und einem Esslöffel Mehl einen Teig herstellen. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Wir gießen, ohne das Produkt zu schonen, die Lachsbäuche sollten wie frittiert gebraten werden. Jedes Stück in Teig tauchen, in Öl tauchen. Knusprig braten, Wenden nicht vergessen. Mit normalem Kartoffelpüree, Nudeln oder Reis servieren.

Sandwichkuchen mit Kräutern

Diese köstliche und sättigende Paste hält bis zu drei Tage im Kühlschrank, sodass Ihre Familie den Kuchen sowohl zum Abendessen als auch zum Frühstück genießen kann.

Sie benötigen Bauchbutter, Gemüse, Zwiebelfedern und einen runden Laib Brot. Brot quer in mehrere Schichten schneiden, obere Kruste entfernen. Wir schneiden die Bäuche in kleinere Stücke, mischen sie mit gehackten Zwiebeln und Kräutern. Schmieren Sie jede Schicht mit Öl und verteilen Sie den Fisch darauf. Die letzte Schicht mit Kräutern darüberstreuen. Auf Wunsch können Sie Oliven und Tomatenscheiben hinzufügen. Dann iss das fertige Gericht aber lieber schnell, sonst wird das Brot nass.

Eingelegte Lachsbäuche

Fisch waschen, trocknen, salzen und pfeffern. Mit Zitronensaft und Olivenölmarinade beträufeln. Die Zwiebel in Ringe schneiden und den Lachs darauf streuen. Im Kühlschrank einige Tage marinieren lassen.

Gesalzene Lachsbäuche sind ein hervorragender Snack, nicht nur zum Bier. Fisch zu Hause zu salzen ist nicht so schwierig, selbst ein Vorschulkind kann damit umgehen. Lachsbäuche salzen ist übrigens ein Genuss, man braucht sie nicht aufzuschneiden, sie sind schon fertig zum Salzen.

Für ein Kilogramm Fisch werden 4 Esslöffel (mit einer Spitze) grobes Salz, Erbsen, Lorbeerblatt und gemahlener Pfeffer benötigt.

Wir bereiten eine Sole aus 700 ml Wasser und Salz zu, fügen Pfeffer und Lavrushka für den Geschmack hinzu. Wir verteilen den Fisch in einem tieferen Behälter und füllen ihn mit Salzlake. Sie können gehackte Zwiebelringe hinzufügen. Lachs ist in zwei bis drei Tagen verzehrfertig, aber Sie können ihn lange im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie die Salzlake und die Zwiebeln entfernen.

Wie Sie sehen können, sind Lachsbäuche ein nützlicher Haushaltsgegenstand. Aus ihnen lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten.

Guten Appetit!

Ich denke, Sie werden zustimmen, dass der beste Fisch für Bier nur viel Fisch sein kann. Wenn der Fisch rot ist...

Für Liebhaber von Fotos habe ich alle Phasen des Prozesses angeklickt, auch unbedeutende.

Wir gehen auf den Markt, kaufen Lachsbäuche (frisch, frisch gefroren, gefroren. Was ist). Bäuche sollten leuchtend rot sein:

Ich benutze ein dünnes Messer und ein Glasschneidebrett (es ist später einfacher von Fett und Fischgeruch zu reinigen).

Ich mache das so: Ich schneide mit einem Messer vom Stift (~ in der Mitte des Stücks) bis zur Haut und ziehe es mit einem Messer bis zum "Linienendezeichen"

Alles, was essbar ist - in ein Sieb geben und gründlich mit kaltem Wasser abspülen.

.

Wir bereiten eine einfache Sole vor, nämlich: ~ 70 g. Kochsalz pro 0,5 l vorzugsweise abgekochtes Wasser. Als Referenz: 1 Esslöffel ~ 30 g.

.

Wie Sie wissen, löst sich Kochsalz besser in heißem Wasser auf, und es ist besser, den Fisch mit kaltem Wasser zu füllen. Ich löse das Salz in ~ einer halben Dose kochendem Wasser auf und fülle es dann mit Kälte auf.

Lösen Sie sich nach Belieben auf.

Es empfiehlt sich, die entstehende Sole absetzen zu lassen, da. im Speisesalz gibt es neben NaCl noch jede Menge Schmutz aller Art, den Sie sehen werden, wenn er sich absetzt. Aus ästhetischen Gründen habe ich ein solches Foto nicht gepostet.

Während es sich setzt und abkühlt, fülle den Fisch in Gläser. Sie müssen nicht fest drücken, legen Sie es einfach hin:

Sole gießen (auf dem Foto unklar, ich habe mich nicht niedergelassen), mit einem Deckel abdecken,

und im Kühlschrank.

Nach 4 Stunden nehmen wir es zurück (Sie können es mit Kochsalzlösung spülen) und erhalten:

(das ist nicht alles, ein kleiner Bruchteil).

Zum Dekorieren blieb keine Zeit, die Bierliebhaber waren bereits aus dem Bad zurückgekehrt.

1. Frische Bäuche auf unserem Markt ~ 4,5 $, bereits gesalzen ~ 10 $, im Laden verpackt und in einer Verpackung versiegelt - ~ 28 $.

2. Denken Sie daran, dass der Bauch die fetteste Stelle des Fisches ist.

3. Wenn Sie ein scharfes Messer und genügend Geschick haben, wird es in dünne Scheiben geschnitten, auf Brot und Butter + eine Zitronenscheibe + eine halbe Olive / Oliven + Gemüse. Diesmal sind wir nicht zu den Sandwiches gekommen, ich denke, Ihre Fantasie wird die Zeichnung für Sie fertigstellen. Wenn nicht, zeichne ich in Photoshop, ich zeige es dir :)

4. Wenn Sie es nicht sofort gegessen haben, verdünnen Sie die Salzlake mit Wasser, sonst wird der Fisch versalzen.