Novoroční stůl může být nealkoholický, zvláště pokud se u něj sejde mnoho dětí a teenagerů. Lahodné a přírodní nealkoholické koktejly vytvoří příjemnou atmosféru a ozdobí sváteční stůl.

K přípravě takových nápojů budete potřebovat šejkr nebo mixér a samozřejmě potřebné produkty. Úspěch novoroční párty je ve vašich rukou!

Jogurtový koktejl

Složení:

mango - 2 ks.

jogurt - 2 šálky

cukr - 2 polévkové lžíce

kardamom - špetka

skořice - špetka

Příprava: Mango oloupejte (nejlépe velmi zralé plody). Dužnina ovoce by měla být poražena spolu s jogurtem. Jogurt je lepší než přírodní, obecně je dobré, když si ho uděláte sami. Do koktejlu přidejte cukr, přidejte špetku kardamomu a skořice. Pokud chcete, můžete do každé sklenice vložit kostku ledu.

Koktejl "Snegurochka"

Složení:

zmrzlina - 200 g

mléko - 0,5 šálku

jogurt - 0,5 šálku

kiwi - 1 ks.

nasekané ořechy - na ozdobu

Příprava: Jakoukoli zmrzlinu protřepejte s 0,5 hrnku mléka a 0,5 hrnku jogurtu. Nejprve do každé sklenice vhoďte nakrájené kiwi (kolik chcete), zalijte našlehaným jogurtem a posypte nasekanými ořechy.

Koktejl "Čokoláda"

Složení:

vanilková zmrzlina - 100 g

mléko - 0,5 šálku

pomerančový džus - 5 polévkových lžic

čokoládový sirup - 5 polévkových lžic

strouhaná hořká čokoláda - na ozdobu

Příprava: Zmrzlinu protřepejte s 0,5 hrnku mléka, 5 lžícemi pomerančového džusu a stejným množstvím čokoládového sirupu. Tento koktejl nalijte do vysokých sklenic a posypte nastrouhanou hořkou čokoládou.

Koktejl "osvěžující"

Složení:

zmrzlina - 200 g

mléko - 200 ml

mátový sirup - 40 ml

šlehačka

snítka máty - na ozdobu

Příprava: Rozšlehejte 200 ml mléka a libovolnou zmrzlinu, 40 ml mátového sirupu. Nalijeme do sklenic, ozdobíme kopečkem šlehačky a malou snítkou máty.

Nealkoholické šampaňské

Složení:

citron - 6 ks.

cukr - 75 g

minerální voda (uhličitá) - 1l

jablečná šťáva - 2l

jablka (červená) - 2 ks.

Příprava: V rozehřáté šťávě ze 6 citronů rozpustíme 75 g cukru. Tento sirup smíchejte s 1 litrem sycené minerální vody a 2 litry jablečné šťávy. 2 zralá jablka (nejlépe červená) nakrájíme na malé kousky, dáme do velké mísy a zalijeme vzniklým nápojem. Vychladíme, nalijeme do sklenic, ozdobíme snítkami máty a přidáme kostky ledu.

Krémový třešňový nápoj

Složení:

zmrzlina - 200 g

mléko (studené) - 1 šálek

třešňový sirup - 3-4 polévkové lžíce

Příprava: Smíchejte 200 g zmrzliny, 1 sklenici studeného mléka a 3-4 lžíce třešňového sirupu. Vše důkladně prošlehejte, aby se vytvořila svěží pěna, a nalijte do vysokých sklenic.

Koktejl "Jahoda"

Složení:

silná sladká káva (chlazená) - 1 malý šálek

zmrzlina - 100 g

jahody - 100 g

Příprava: Smíchejte kávu (předem uvařenou a vychlazenou) se zmrzlinou a jahodami, mražené jahody poslouží, pokud nejsou k dispozici čerstvé. Protřepejte, nalijte do krásných skleniček, každou skleničku můžete ozdobit malou jahodou.

pomerančový koktejl

Složení:

pomeranče - 4 ks.

voda - 1 sklenice

cukr - 2 polévkové lžíce

karafiát - 3 ks.

skořice - tyčinky 2 cm

muškátový oříšek - špetka

Příprava: Smíchejte šťávu ze 4 pomerančů, 1 sklenici vody a 2 lžíce cukru. Vařte společně se 3 ks. hřebíček a 2 cm tyčinky skořice. Scedíme, vychladíme, nalijeme do sklenic a navrch posypeme strouhaným muškátovým oříškem.

Mojito koktejl

Složení:

minerální voda (perlivá)

med (tekutý)

snítky máty - na ozdobu

Příprava: Na dno každé sklenice vhoďte 2 kousky zázvoru a plátek citronu, přidejte pár snítek máty a zalijte trochou estragonu. Nyní zalijte 50 g minerální vody, zamíchejte, lžící rozdrťte citron a zázvor. Dejte 0,5 lžíce tekutého medu, zalijte sodou, ozdobte snítkami máty a do každé sklenice vložte brčko.

Tyto nealkoholické koktejly, světlé a barevné, jistě ozdobí váš sváteční stůl a to nejen na Silvestra!

Olga Moiseeva pro ženský časopis "Charm"

Podle znamení se Nový rok slaví tak, jak ho sní strávit - elegantně, neobyčejně a živě. Na novoročním stole jsou vítány velkorysé pochoutky a chutné lákavé nápoje. Originální nealkoholické koktejly dokonale zapadnou do nabídky dlouho očekávané dovolené a osloví děti i dospělé, kteří alkohol neuznávají.

Čerstvý výběr receptů vám prozradí, jak si doma připravit chutný a zdravý nealkoholický koktejl. Nápoje ochucené brilantní porcí nenechají lhostejným žádného hosta novoroční party 2017.

Pro fanoušky alkoholických nápojů jsou v předchozích článcích na webu koktejly se šampaňským, stejně jako s whisky, koňakem, ginem a rumem. Novoroční koktejly se připravují den předem nebo na vrcholu zábavy společně s hosty - tento druh představení potěší účastníky a umožní všem přítomným vytvořit si své vlastní jedinečné mistrovské dílo.

• ovocná spirála

Ingredience:

• Ananasová šťáva - 100 ml
• Pomerančový džus - 50 ml
• Brusinková šťáva - 30 ml
• Grenadina - 30 ml

Všechny ingredience dobře promíchejte a nalijte do slavnostních krásných sklenic s přidáním kousků ledu. Sklenice ozdobíme limetkovou spirálkou, třešničkou nebo plátkem pomeranče.

2. Ledový západ slunce

Ingredience:

• Ananasová šťáva - 300 ml
• Brusinková šťáva - 300 ml
• Čerstvě vymačkaná limetková šťáva - 50 ml
• Meruňková šťáva - 400 ml
• Zázvorové pivo - 400 ml
• Plátky limetky - 10 ks

Šťávy předem promícháme a dáme do lednice, dokud se koktejl nespotřebuje. Před podáváním do vychlazené šťávy přidejte zázvorové pivo a promíchejte. Sklenice ozdobte měsíčky limetky nebo třešněmi.

Ingredience:

• Silně louhovaný čaj - 100 ml
• Cukr - 150 g
• Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 120 ml
• Bílá hroznová šťáva - 150 ml
• Čistá voda - 1l

Uvaříme silný chutný čaj (pouze ne v sáčcích) a necháme vychladnout při pokojové teplotě. Všechny připravené ingredience důkladně rozmixujte v mixéru, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Nalijte koktejl do krásných sklenic. Podle potřeby vychlaďte nebo přidejte kostky ledu.

4. Srdcerváč

Ingredience:

• Silná zrnková káva - 50 ml
• Vařený cukr - 30 g
• Vanilkový lusk - 1 ks.
• Čerstvý banán - 2 ks
• Nasekané mandle - 30 g
• Kostky ledu - 6 ks

Kávu připravujeme z čerstvě namletých zrn. Do 2 šálků nalijte horkou kávu a přidejte do nich hnědý cukr a půl vanilkového lusku. Kávu necháme louhovat asi 10 minut a vyjmeme vanilkové lusky ze sklenic. Poté dejte kávu na 30 minut do lednice. Vychlazenou kávu nalijeme do mixéru a rozšleháme s mandlemi a banánem. Přidejte několik kostek ledu a znovu prošlehejte. Koktejl je připraven, nalijte do sklenic.

5. Mojito

Ingredience:

• Snítka máty.
• Limetka 1 ks.
• Skřítek.
• Kusový cukr.

Na dno sklenice dejte uvařenou mátu, nakrájenou limetku a 4-6 kousků cukru. Prohněteme, do sklenice přidáme drcený led. Přidejte Sprite a promíchejte. Nalijte do plné sklenice. Ozdobte mátou a měsíčkem limetky.

6. Krvavá Paříž

Ingredience:

• Meloun - 400 gr.
• Čerstvé maliny - 100 g.
• Máta.
• Ledové kostky.
• Cukr (volitelné a podle chuti)

Dužinu melounu bez pecek rozšlehejte v mixéru na pyré. Maliny rozšleháme v mixéru a vymačkáme z nich šťávu (potřebujeme malinovou dužinu). Dužinu z melounu a malin spojíme a smícháme v jedné nádobě. Podle chuti přidejte led a cukr. Nalijte do sklenic a ozdobte lístky máty.

7. Šeříkový večer

Ingredience:

• Čerstvé borůvky - 100 gr.
• Ovocný jogurt - 100 ml.
• Mléko - 100 ml.
• Cukr - 30 - 50 g.
• Drcený led.

Borůvky rozmixujte v mixéru na kaši. Přidejte mléko a znovu prošlehejte. Zatížíme zbylými komponenty a mícháme cca 1 minutu. Koktejl nalijte do vysokých sklenic.

8. Něha lesa

Ingredience:

• Sklenici smetany.
• 2,5 šálků čerstvých jahod
• Jedna a půl lžíce moučkového cukru.
• Nějaký led.

V mixéru vyšlehejte jahody nebo Viktorii s cukrem a smetanou. Nalijte do vysokých sklenic a doplňte kostkami ledu. Ozdobte jahodou.

9. Panna Maria

Ingredience:

• Rajčatový džus.
• Omáčky: Tabasco a Worcester.
• Citron 1/4 dílu.
• Celerová tyčinka.
• Černý pepř
• Sůl.

Do šejkru nalijeme porci rajčatové šťávy, přidáme malé porce připravených omáček, sůl, pepř, citronovou šťávu a led. Dobře promícháme a nalijeme do sklenic ozdobených celerem.

10. Překvapení

Ingredience:

• Sklenice kefíru.
• Čerstvá okurka.
• Sůl a kopr podle chuti.

Do mixéru přidejte předem vychlazený kefír, okurku, kopr, sůl podle chuti. Dobře protřepejte a nalijte do sklenic. Můžete ozdobit koprem a plátky okurky. Pijte širokým brčkem.

11. Na imunitu

Ingredience:

• Česnek 1 hlava.
• Med 2 lžíce. lžíce.
• Citron 1 ks.
• Převařená voda 1 litr.

Citron nakrájejte na malé kousky. Česnek nasekejte nebo rozdrťte. Nalijte 3 litry. sklenice, přidejte med, přidejte teplou vodu a dobře protřepejte, vložte do lednice na 2 dny. Pijte ráno na 50 gr.

Lahodný mimosezónní koktejl pro celou rodinu. Proti nachlazení, zlepšení zdraví. Pěkný nápoj s příchutí limonády!

12. Pohádka

Ingredience:

• Limonáda 130 ml.
• Zmrzlina zmrzlina 2 polévkové lžíce.
• Hořká čokoláda 1 g.

Nalijte do sklenice na 2/3 limonády. Navrch opatrně položte zmrzlinu. Zmrzlinu posypte strouhanou čokoládou. Podávejte s brčkem.

13. Teplý koktejl s banány a nektarinkami

Ingredience:

• Banán 1 ks.
• Mletá skořice 1 lžička.
• Nektarinka 0,5 ks.
• Mléko 1 polévková lžíce.
• Vanilkový cukr 1 mg.
• Hnědý cukr 2 lžíce. lžíce

Ovoce očistíme a nakrájíme na plátky. Přidejte cukr, vanilku, skořici. Nalijeme do sklenic a zalijeme mlékem. Ozdobte plátkem banánu.

14. Jehličnatá zmrzlina

Ingredience:

• Zmrzlina zmrzlina 50 gr.
• Pomerančový džus 70 ml.
• Malinový sirup 30 ml.
• Smrkové jehličí 1 snítka

Jehličnaté jehličí rozdrtíme v hmoždíři a přidáme malinový sirup. Odstraňte jehličí, nalijte sirup naplněný vůní jehličí do sklenice. Pomerančovou šťávu jemně nalijte přes nůž do sklenice. Položte vrstvu měkké zmrzliny. Podávejte s tubičkou.

15. Jablečný punč

Ingredience:

• Citronová šťáva 50 ml.
• Pomerančový džus 125 ml.
• Jablečná šťáva 500 ml.
• Ovocný čaj 2 sáčky.
• Kostkový cukr
• Voda asi 5 litrů
• 3 tyčinky skořice

Uvařte čajové sáčky po 200 ml. voda. Převařte zbylou vodu a přidejte do ní kousky cukru a nalámané tyčinky skořice. Vývar povaříme 5 - 6 minut. Uvařené vývary spojíme a přidáme k nim jablečnou a pomerančovou šťávu. Zahřejte, ale ne k varu, přidejte citronovou šťávu. Přecedíme přes sítko a nalijeme do sklenic.

Nealkoholické vrstvené koktejly. Koktejl Inverzní semafor.

Nealkoholické koktejly jsou určeny k uhašení žízně, ale jejich obrovská rozmanitost dokáže zpestřit každou párty, zvláště pak Silvestra.

Jedná se o limonády, smoothies, krkovičky, ovocné nápoje, fizzy a další lahodné recepty na nealkoholické koktejly.

Potěší nejen děti, ale i dospělé, zvláště pokud se potkáte.

Existuje mnoho receptů na novoroční koktejly bez alkoholu, nabízíme několik možností.

1. Novoroční koktejl "Zdroj štěstí":

• borůvky - 1 šálek
• banán - 1 ks.
• kefír - 1 šálek 0-1%
• kiwi - 1 ks.
• limetka nebo citron na ozdobu

Vaření:

1. Kiwi, banán nakrájíme na plátky, pokud jsou borůvky mražené, tak na polovinu rozmrazíme.

2. Všechny ingredience naložte do mixéru, vyšlehejte do hladka. Podle chuti lze přidat cukr.

3. Tumblery nalijeme do sklenic a ozdobíme cukrovou polevou. K tomu potřete okraj sklenice citronovou nebo limetkovou šťávou, poté ponořte do jemného cukru, můžete obarvit. Nařízněte plátek limetky podél poloměru a položte na okraj sklenice.

2. Koktejl s vaječnou kýtou a citronem

Vaječný likér je klasický koktejl podávaný v anglicky mluvících zemích o Vánocích.

• 2 vejce
• 200 ml třešňové a ananasové šťávy
• cukr
• listy máty
• plátky citronu

Vaření:

1. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a smícháme s ananasovou šťávou.

2. Zvlášť ušleháme bílky s cukrem, smícháme s višňovou šťávou.

3. Na dno sklenice položte nakrájené plátky citronu a poté zalijte nejprve třešňovou směsí a poté přes nůž jemně ananasem. Koktejl ozdobte mátou a kolečkem citronu.

3. Novoroční koktejl "Orange Paradise"

• mandarinka - 8-10 ks.
• mrkev - 2 ks.
• dřišťálová lízátka - 6-8 ks.
• oranžová - na ozdobu
• ledové kostky
• odšťavňovač

Jak to udělat:

1. Do sklenice vložte 3-4 kostky ledu.

2. Z mandarinek vymačkejte šťávu a nalijte do sklenice s ledem.

3. Z mrkve také vymačkejte šťávu.

4. Připravte si cukrový sirup: Dřišťál zalijte 30 ml vroucí vody. Počkejte, až sirup vychladne a nalijte do sklenice s budoucím koktejlem. Míchat.

5. Ozdobte pomerančovou kůrou ve formě "zákrutu": srolujte do spirály.

1. Na jeho tradiční přípravu potřebujete oloupaný citron a pomeranč, které nakrájejte na kostičky a vložte do karafy.

2. Po této hmotě ji musíte trochu zastropovat, dokud se neobjeví šťáva, a přidat snítku čerstvé máty.

3. Přímo do dekantéru se nalije trochu vroucí vody a přidá se cukrový sirup.

4. To vše je pokryto ledem a naplněno vodou do objemu 1 litru. Při podávání lze nápoj ozdobit plátkem jahody nebo pomeranče.

5. Milkshake "Čokoládový tanec"

• čokoládová zmrzlina - 400 g
• mléko - 140 ml
• strouhaná čokoláda - 100 g
• arašídy na ozdobu

Jak vařit:

1. Zmrzlinu, mléko a čokoládu rozmixujte mixérem. Nalijeme do vysokých sklenic - sklenic.

2. Ozdobte drcenými arašídy.

6. Nealkoholické "šampaňské"

Nesporným lídrem mezi nealkoholickými koktejly je domácí Champagne. Může se stát hlavním nápojem „suché“ party nebo dokonale uhasit žízeň na pláži.

• 6 citronů
• 2 červená jablka
• 75 g cukru
• 2 litry vychlazené jablečné šťávy
• 1 litr sycené minerální vody
• listy máty

Jak vyrobit novoroční šampaňské:

1. Nejprve se cukr rozpustí v citronové šťávě čerstvě vymačkané z citronů. K tomu se šťáva postupně zahřívá nad ohněm. Po rozpuštění cukru se šťáva ochladí.

2. Z jablek odstraňte jádřince a plátky nakrájejte na malé kousky.

3. Smíchejte šťávu, perlivou vodu a sirup a poté jablka nasypte do společné mísy a vložte lístky máty. Po vychladnutí nápoj nalijeme do sklenic a podáváme s ledem.

7. Nealkoholický koktejl "Pina Colada" na Nový rok

• kokosový sirup - 20 ml
• ananasová šťáva - 80 ml
• smetana - 30 ml s obsahem tuku 22%
• ananasový kruh na ozdobu

Příprava novoročního koktejlu:

1. Do mixéru nalijte sklenici ledu. Zalijte ananasovou šťávou, přidejte kokosový sirup a poté smetanu. Šlehejte do homogenity.

2. Nalijte do highball sklenice a ozdobte ananasem, koktejlovým deštníkem a brčky.

8. Vrstvený koktejl Fruit Kiss

• velká oranžová - 2 ks.
• broskev - 1 ks.
• vypeckované třešně, lze zmrazit - 1 šálek
• ananas (čerstvý) - 300 g

Recept na nealkoholický ovocný koktejl:

1. Ovoce omyjeme, broskev nakrájíme na kousky. Rozšlehejte v mixéru a nalijte do sklenic v první vrstvě.

2. Z ananasu vykrojíme tvrdý střed. Dužinu nakrájejte na kousky. Projděte odšťavňovačem. Přidejte tam třešně. Nalijte do sklenic.

2. Vymačkejte šťávu z pomerančů pomocí citrusovače.

3. Opatrně pomocí nože nalijte do sklenic a nechte místo na led.

4. Zabalte led do ručníku a rozdrťte. Přidejte do sklenic, ozdobte ovocem obsaženým v koktejlu.

9. Zeleninový nealkoholický koktejl "Orange Sun"

• dýně - 600-700 g
• skořice - 0,5 lžičky
• citron - 3 ks.
• grapefruit - 1 ks.
• tekutý med - podle chuti

Jak vyrobit novoroční koktejl:

1. Odstraňte slupku z dýně a odstraňte semínka. Dužinu nakrájejte na kousky, vařte 10-15 minut, dokud nezměkne. Vodu slijte a ochlaďte.

2. Vymačkejte šťávu z citrusových plodů.

3. Kousky dýně rozdrťte v mixéru, přidejte skořici, citronovo-grepovou šťávu, med a dobře prošlehejte.

4. Na dno nízkých širokých sklenic vložíme kostky ledu a přelijeme ovocnou a zeleninovou hmotou. Ozdobte plátky grapefruitu.

10. Nealkoholické mojito

• čerstvá máta - 10 g
• vápno - ½ kusu
• sprite - 150 g
• led - 8 kusů
• třtinový cukr - 1 lžička

Příprava koktejlu:

1. Limetku nakrájejte a dejte do sklenice.

2. Přidáme mátu, třtinový cukr a prohněteme.

3. Přidejte ledovou tříšť a směs přesuňte do šejkru. Porazili jsme.

4. Přemístíme do sklenice a naplníme skřítkem.

Nealkoholické domácí koktejly vám pomohou zpestřit novoroční menu, rychle uhasit žízeň a omládnout.

Co víme o koktejlech? V nabídce každé drahé restaurace a malé kavárny určitě najdete nápoj s tímto názvem. Dá se jakýkoli míchaný nápoj nazvat koktejlem? A jak dobrý je nealkoholický koktejl? O rozmanitosti tohoto nápoje a jeho užitečnosti si povíme níže. Astrologové navíc nedoporučují nechat se při setkání se Žlutým tygrem příliš unést pitím, jinak se z vás může stát hlučná opice, kterou pán nadcházejícího roku tolik nemá rád.

Zásobárna vitamínů

Nealkoholický koktejl má jiný název - maketa, což znamená „imaginární nebo falešný koktejl“. Toto jméno přišlo z Ameriky a rychle se uchytilo v jiných zemích. Po vypití takového koktejlu se už nikdy nebudete cítit hůř – naopak, může se to jen zlepšit.

kuchařka nealkoholický koktejl může být z různých složek - ovocné a zeleninové šťávy, zmrzlina, smetana, mléko, káva, čaj. Často přidávají ovoce, bobule, čokoládu, vejce a všechny druhy koření.

Způsob přípravy nealkoholických koktejlů je úplně stejný jako u alkoholických, pouze bez přidání nápojů obsahujících grády.

Druhy nealkoholických koktejlů

V závislosti na složení se koktejly dělí na několik typů: šerbet, flip, julep, cobbler, Physical, bowl.

Fiz- šumivý nápoj. Sklenice je naplněna sycenou vodou. Podávejte silně vychlazené (přímo z lednice) s brčky.

koule(kryushon) - chlazený nápoj, připravuje se ze směsi ovocných a bobulových ovocných nápojů a šťáv.

Dekorace nebo ozdoba?

Koktejly nás těší nejen svou bohatostí chuti, ale také krásou jejich designu. Koktejlová dekorace se někdy nazývá ozdoba. Přílohy se často používají k ozdobení sklenice a jako chuťová složka koktejlu.

Hlavní druhy příloh:

• kruh z limetky, citronu nebo pomeranče, naříznutý podél poloměru a zasazený na okraj sklenice;
• glazování cukrem, nazývané cukrová mráz nebo led. K jeho získání se okraj sklenice potře plátkem limetky nebo citronu a namočí do moučkového cukru. Takové koktejly se podávají s brčkem;
• k propíchnutí plátků ovoce se používá ovocná špíz - ostrá tyčinka ze dřeva nebo plastu. Je umístěna do sklenice s koktejlem tak, aby její horní konec zůstal venku;
• zmrzlina, mléko, tekutá nebo šlehačka, káva, horká čokoláda;
• v některých koktejlech dávají různé ovoce: malé - celé, velké - ve formě plátků;
• led vyrobený z minerální vody, nebo barevný led získaný zmrazením slazených ovocných šťáv, kávy nebo mléka. Barevný led se podává v miskách ze silného skla nebo křišťálu. Spolu s ledem se podávají speciální kleště, pomocí kterých se led vkládá do sklenic.

Vypadá velmi pěkně a slavnostně barevné koktejly, ve kterém jsou komponenty uspořádány do vícebarevných vrstev s jasně definovaným okrajem. Takové koktejly se připravují z nápojů různých barev a různé hustoty. Aby se vrstvy nemíchaly, měly by být složky opatrně nality do sklenice, počínaje nápojem, který má vysokou hustotu. Pro hladký přechod barev z jedné na druhou z různých hran se do sklenice nalijí současně dvě vícebarevné složky.

Banánový koktejl "Tygří mládě"

Na 1 porci: 2 kopečky zmrzliny, půlka banánu, 80 ml mléka, šlehačka

V mixéru rozšlehejte zmrzlinu, mléko a banán. Nalijeme do sklenice, ozdobíme šlehačkou, plátky banánu.

ananasový fiz

Na 1 porci: 50 g ananasové šťávy, 30 g citronového sirupu, 1 bílek, 2 kostky ledu, perlivá voda nebo smetanová soda - dle objemu sklenic

Do šejkru nasypte led a zevnitř dobře vychlaďte. Poté do ní nalijte šťávu, sirup a vše důkladně promíchejte, 1-2 minuty. Před podáváním dolijte sklenice perlivou vodou nebo krémovou sodou.

Podle tohoto receptu můžete uvařit meruňky, broskve, jahody, jahody, černý rybíz, maliny a další.

Fiz lze podávat v kuželových nebo válcových koktejlových sklenicích. Physios jsou oblíbené nápoje dětí.

Čokoládový koktejl "Severní tygr"

Na 6 porcí: 50 g kakaového prášku, 140 g cukru, 300 ml pasterizovaného mléka, šlehačka

V hrnci smíchejte kakao, cukr a trochu mléka, abyste vytvořili pastu. Poté přidejte zbytek mléka a nechte pouze 2 polévkové lžíce. l. Míchejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Necháme vychladnout. Nalijte do formiček na led a zmrazte alespoň na 6 hodin nebo přes noc.

Poté přeneste led do mixéru nebo kuchyňského robotu s kovovými čepelemi a rozemelte, přidejte vyhrazené 2 polévkové lžíce. l. mléko, aby nezůstal led. Podáváme ve sklenicích jako nápoj. Navrch dáme šlehačku.

Stejným způsobem můžete připravit ledovou moka přidáním 4 polévkových lžic. l. instantní kávu do směsi s kakaem.

citronový julep

Na 3 porce: 1/2 l citronové šťávy, 60 ml citronového sirupu, 60 ml mátového sirupu, 1|2 citrony, led

Do sklenic rozprostřeme (1/2-3/4) drcený potravinářský led, zalijeme citronovou šťávou, citronovým a mátovým sirupem, promícháme, ozdobíme plátky citronu.

Jablečný sorbet "Tygr v závěji"

Na 1 porci: 1/2 šálku jablečné šťávy, 50 g nanuků, 1/4 šálku třešňové šťávy

Do sklenice (nebo sklenice) dáme zmrzlinu, zalijeme jablečnou a višňovou šťávou rozmíchanou v mixéru.

Nealkoholický koktejl "Pinacolada"

1 litr jogurtu bez přísad, 2-4 polévkové lžíce. l. fruktóza (podle chuti), plechovka konzervovaného ovoce (broskve, meruňky, jakékoliv jiné), banány, jablka nebo od všeho trochu, 400 ml ananasové šťávy

Přidejte nakrájené ovoce do jogurtu spolu se sirupem ze sklenice, fruktózou a šťávou. Vše dobře promícháme metličkou, aby se fruktóza rozpustila. Necháme vychladit a podáváme. Ozdobte čerstvým nebo konzervovaným ovocem. Čím více ovoce a čím tučnější jogurt, tím chutnější!

Milk Flip Stripe

1 vejce, 1 lžička. cukr, sklenice mléka, čokoládová poleva, kakao

Nesmíme ale zapomínat ani na děti. Zde se podíváme na několik z tisíců koktejlů s různými náplněmi.

V komentářích k jednomu mému článku jsem se dočetl jedno přání: „Není co uvařit na 1. ledna. Ráno chci tak moc solanku. I toto přání jsem si splnila a napsala několik receptů pod nadpis - "Koktejly na 1. ledna" - užijte si to.

A samozřejmě je tu podsekce pro děti, která se tak jmenuje. Existují osvěžující - posilující koktejly s vajíčkem, existují se zmrzlinou. Obecně čtěte, dělejte, zkoušejte. Jsem si jistý, že uspějete. Zde jsem se snažil dávat velmi jednoduché nápoje smíchané s jednoduchými přísadami.

Recepty nealkoholických koktejlů na sváteční stůl - pro děti i dospělé

To vše jsou klasické koktejly ze sovětských časů. Těch se dá pít, kolik chcete, na rozdíl od předchozích.

Limonády:

1. Starý recept na ruskou limonádu

Ingredience:

• Citrony - 10 ks.
• Cukr - 600 g.

Kůru (kůru) z citronů utřeme s kouskem cukru, cukr dáme do mísy, vymačkáme na něj šťávu z citronů, necháme, dokud se cukr nerozpustí, za stálého míchání co nejčastěji. Když se cukr rozpustí a změní se na sirup, sceďte, lahvujte a skladujte zazátkované. Při použití ve sklenici vody musíte vzít 3 lžičky. sirup.

1. Limonáda (kůra)

Ingredience:

• Citrony - 8 - 10 ks.
• Voda - 5 litrů
• Cukr - 0,5 kg.

Oloupanou citronovou kůru zalijte částí studené vody, přiveďte k varu a sceďte. Zbytek vody svaříme s cukrem, smícháme s vymačkanou šťávou z citronů, citronovým vývarem a vychladíme. Jeden citron můžete nakrájet na kousky a dát je do nápoje. Podávejte vychlazené.

1. Americká limonáda

Ingredience:

• Malinový sirup - 30 ml.
• Ananasový kompot - 50 ml.
• Citronová šťáva - 15-25 ml.
• Pomerančový džus - 50-60 ml.
• Soda - 150 ml.
• Plátky citronu - 30 g.
• Led - 60 g.

Do vysoké sklenice dejte pár kousků ledu, přidejte malinový sirup, dejte kolečko ananasu, přidejte šťávu z pomeranče a citronu, opatrně dolévejte vodu, aby se nesmíchala s barevnou částí nápoje. Nápoj ozdobte třemi tenkými plátky citronu. Podáváme s drceným ledem v misce, na tácku s limonádovou lžičkou.

1. Česká limonáda

Ingredience:

• Citron - 1 plátek
• Citronová šťáva - 30 ml.
• Citronový sirup - 30 ml.
• Perlivá voda - 140 ml.
• Led - 1 kus

Do vysoké sklenice nalijte citronovou šťávu, citronový sirup a perlivou vodu. Poté vložte plátek citronu a led. Ihned podáváme s brčkem.

1. Berry limonáda

Ingredience:

• Bobule čerstvé nebo zmrazené - 1 kg.
• Cukr - 0,5 šálku
• Citron - 1/2 ks.
• Mletý kardamom - na špičce nože
• Sycená voda - 0,5 litru

Omyté bobule umeleme ostrým nožem, smícháme s cukrem, citronovou šťávou a kardamomem. Uchovávejte 1-2 hodiny na chladném místě, poté přidejte perlivou vodu, nalijte do sklenic s rozdrceným ovocem, přidejte kousky ledu.

Koktejly pro děti:

1. Červená Karkulka

Ingredience:

• Zmrzlina - 100 g.
• Šťáva z třešní nebo červeného rybízu - 100 ml.
• Led - 1-2 kusy

V mixéru rozmixujte zmrzlinu a třešňovou šťávu nebo šťávu z červeného rybízu. Do hotového koktejlu přidejte led, okraje sklenice ozdobte „jinovatkou“ (mokré okraje sklenice předem namočte do cukru).

1. Vrchol - Pok

Ingredience:

• Zmrzlina - 10 g.
• Mléko - 50 ml.
• Mrkvová šťáva - 2 polévkové lžíce
• Jablečná šťáva - 1 polévková lžíce
• Krém - 10 ml. (nebo lžička zakysané smetany)

Mrkvovou a jablečnou šťávu nalijte do mixéru, přidejte smetanovou zmrzlinu a studené pasterizované mléko, dobře prošlehejte. Před podáváním dejte šlehačku nebo lžičku zakysané smetany do sklenice s nápojem navrch nebo ozdobte lesním ovocem.

1. šedý vlk

Ingredience:

• Zmrzlina - 25 g.
• Ryazhenka 0,5 šálku
• Džem z aronie - 2 polévkové lžíce.

Do mixéru dejte zmrzlinu, džem z aronie (nebo můžete nahradit jiným tmavým džemem), fermentované pečené mléko nebo kefír. Dobře protřepejte a nalijte do sklenic. Nápoj lze podávat s ovocem.

1. F moll

Ingredience:

• Zmrzlina - 75 g.
• Mléko 1/4 šálku
• Jahodový sirup - 1 polévková lžíce
• Ovoce nebo smetana

Mléčnou nebo ovocnou zmrzlinu dáme do mixéru, zalijeme jahodovým sirupem, studeným pasterovaným mlékem a dobře prošleháme. Navrch dejte bobule, plátky ovoce, ořechy nebo šlehačku.

1. Brusinka

Ingredience:

• Zmrzlina - 75 g.
• Mléko 1/4 šálku
• Brusinkový sirup - 1 polévková lžíce
• Ovoce nebo smetana

Mléko nebo nanuky dáme do mixéru, zalijeme brusinkovým sirupem a studeným mlékem, dobře prošleháme. Navrch dejte bobule, plátky ovoce, ořechy nebo šlehačku.

Mléčně oranžová

1. Recept #2

Ingredience:

• Mléko - 4-5 sklenic
• Pomeranče - 2 ks.
• Cukr nebo sirup (jablečná nebo rybízová šťáva)

Z pomerančů vymačkáme šťávu, nastrouháme kůru z jednoho pomeranče, šťávu vyšleháme s mlékem a cukrem pomocí šlehače nebo mixéru. Ihned podávejte. Nalijte do sklenic, do každé sklenice přidejte led. Podle chuti přidáme jablečnou nebo rybízovou šťávu.

1. Recept #3

Ingredience:

• Mléko - 0,5 šálku
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Šťáva z jednoho pomeranče
• Muškátový oříšek - 1 špetka

Z pomeranče vymačkáme šťávu, přidáme cukr, studené mléko, vše dobře promícháme. Nalijte do sklenice a navrch posypte muškátovým oříškem.

1. Recept #4

Ingredience:

• Mléko - 3/4 šálku
• Pomerančový džus - 1/4 šálku
• Cukr - 1 polévková lžíce

Smícháme mléko, pomerančovou šťávu, přidáme cukr. Vše prošlehejte metličkou, aby vznikla homogenní hmota. Podávejte vychlazené.

1. Recept číslo 5

Ingredience:

• Mléko - 120 ml.
• Pomerančový džus - 30 ml.
• Citronová šťáva - 5-10 ml.
• Vanilkový sirup - 10 ml.

Do sklenice nalijeme citronovou šťávu, pomerančovou šťávu, vanilkový sirup a přidáme horké mléko. Podávejte s ovocem.

1. Recept #6

Ingredience:

• Mléko - 100 ml.
• Pomerančový sirup - 20 ml.
• Citronový sirup - 10 ml.

Do sklenice nalijte pomerančový a citrónový sirup a přidejte horké mléko.

Malinové mléčné koktejly

1. Šarlatový květ

Ingredience:

• Mléko - 150 ml.
• Malinová šťáva - 50 ml.
• Cukr - podle chuti

Smíchejte malinovou šťávu s vychlazeným vařeným mlékem. Nápoj by si přitom měl zachovat vůni malin. Podle chuti přidejte cukr. Nápoj podávejte mírně vychlazený.

1. Alfa

Ingredience:

• Mléko - 150 ml.
• Malinový sirup - 30 ml.
• Citronový sirup - 10 ml.

Do sklenice nalijte malinový a citrónový sirup. Přidejte horké mléko. Takový koktejl lze připravit s jinými sirupy.

1. Královna

Ingredience:

• Mléko - 0,5 šálku
• Malinová šťáva - 0,5 šálku
• Led - 1-2 kusy.

Do mixéru nalijte malinovou šťávu, studené převařené mléko a dobře prošlehejte. Podávejte s ledem.

1. Marlborough

Ingredience:

• Mléko - 1/2 šálku
• Maliny (mohou být zmrazené) - 1/4 šálku
• Moučkový cukr - 0,5 lžíce

Maliny roztřiďte a opláchněte (nebo rozmrazte), bobule rozmačkejte vařečkou a přendejte do mixéru. Přidejte studené mléko nebo smetanu a moučkový cukr. Směs dobře protřepejte a nalijte do sklenice.

1. John býk

Ingredience:

• Mléko - 110 ml.
• Malinový sirup - 20 ml.
• Citronový sirup - 20 ml.
• Sůl, pepř podle chuti
• Led - 1-2 kusy

Smícháme mléko, citronový a malinový sirup, podle chuti dosolíme a opepříme. Dejte led. Nápoj podávejte s brčkem.

Koktejly na 1. ledna

1. Recept #1

Ingredience:

• Květáková šťáva - 50 ml.
• Rajčatová šťáva - 60 ml.
• Mrkvová šťáva - 60 ml.

Smíchejte vychlazenou rajčatovou, květákovou a mrkvovou šťávu. Podávejte vychlazené.

1. Recept #3

Ingredience:

• Šťáva z červeného zelí - 60 ml.
• Šťáva - 60 ml.
• Šťáva z kysaného zelí - 60 ml.
• rozdrcený led

Smíchejte v šejkru s ledem rovnoměrně šťávu z červeného a kyselého zelí a celeru. Nalijte do sklenice.

1. Recept číslo 5

Ingredience:

• Solanka z nakládaného zelí - 0,8 šálků
• Převařená voda - 0,5 ml.
• Cibule - 30-40 g.
• Rajčatová pasta - 1/3 polévkové lžíce
• Sůl, pepř - podle chuti

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme. Do nálevu přidejte nakrájenou cibuli, vychlazenou vodu, rajčatový protlak a promíchejte. Podle chuti osolíme a opepříme. Podávejte velmi vychlazené.

1. Darja

Ingredience:

• Rajčatová šťáva - 140 ml.
• Strouhaný křen - 10 g.
• Citronová šťáva - 2 lžičky
• Led - 1-2 kusy

Smícháme rajčatovou šťávu, nastrouhaný křen a citronovou šťávu. Všechny tyto produkty musí být předem vychlazeny. Podle chuti osolíme a opepříme. Nápoj podávejte s ledem.

1. Solanka

Ingredience:

• Rajčatová šťáva - 0,5 litru
• Zelný lák - 100 ml.
• Šťáva z půlky citronu
• Kůra z 1/4 citronu
• Voda - 0,5 šálku
• Cukr a sůl - podle chuti

Rajčatovou šťávu, nálev z kysaného zelí, citronovou šťávu, citronovou kůru, převařenou vodu, cukr a sůl podle chuti promícháme a zchladíme, vše nalijeme do sklenic a podáváme s kousky ledu.

Vaječné nohy

V překladu z angličtiny znamená „hrnec na vejce“. Rodištěm nápoje je Skotsko. Charakteristickými a nepostradatelnými ingrediencemi jsou syrové čerstvé vejce a mléko.

1. "Moka"

Ingredience:

• Vaječný žloutek - 1 ks.
• Mléko - šálek
• Káva - 1 šálek
• Cukr nebo prášek - 1 polévková lžíce.
• Led - 2-3 kusy

Vezměte studenou silnou kávu, syrový žloutek, cukr, dobře promíchejte, nalijte přes sítko do sklenice, přidejte studené mléko a vložte led.

1. "Švýcarský"

Ingredience:

• Vaječný žloutek - 1 ks.
• Kyselé mléko - 125 ml.
• Káva - 0,5 g.
• Moučkový cukr - 50 g.
• Voda - 250 ml.

Uvařte obyčejnou tureckou kávu, oslaďte a vychlaďte. Poté přidáme do pěny rozšlehaný žloutek, kyselé mléko. Směs dobře prošlehejte. Nalijte do sklenice přes sítko.

1. "citronový"

Ingredience:

• Mléko - 0,5 šálku
• Zmrzlina z ovoce a bobulí - 1-2 polévkové lžíce.
• Cukr - 1 polévková lžíce
• Šťáva z půlky citronu
• Muškátový oříšek nebo skořice - 1 špetka
• Vaječný žloutek - 1 ks.

Vymačkejte citronovou šťávu, nalijte do mixéru, přidejte cukr, žloutek, mléko a zmrzlinu. Vše vyšleháme, nalijeme do sklenice na šampaňské, pokapeme šťávou vymačkanou z citronové kůry, posypeme mletou skořicí nebo strouhaným muškátovým oříškem.

1. "Karmínový"

Ingredience:

• Vejce nebo žloutek - 1 ks.
• Mléko - 30 ml.
• Krém - 10 ml.
• Malinový sirup - 20 ml.

Vejce nebo žloutek, mléko, malinový sirup, šlehačka dobře promícháme v mixéru. Nalijte do sklenice a před podáváním posypte strouhaným muškátovým oříškem.

1. "S vaším oblíbeným sirupem"

Ingredience:

• Vejce nebo vaječný žloutek - 1 ks.
• Mléko - 3/4 šálku
• Malinový nebo jiný ovocný sirup - 20 ml.
• Muškátový oříšek - 1 špetka
• Led - 1-2 kusy

Malinový sirup, vajíčko nebo žloutek, mléko, promícháme, vyšleháme s ledem do hladka. Přecedíme přes cedník do sklenice a podáváme. Přidejte špetku nastrouhaného muškátového oříšku. Pijte brčkem. Malinový sirup lze nahradit jakýmkoliv oblíbeným sirupem.

sbitney

1. "Třezalka tečkovaná"

Ingredience:

• Med - 75 g.
• Voda - 0,75l.
• Cukr - 50 g.
• Suchá třezalka tečkovaná - 1 lžička
• Hřebíček - 1 pupen
• Černý pepř - 2-3 hrášky
• Zázvorový prášek - 0,1 lžičky
• Skořice - 0,5 lžičky
• Máta - 1 lžička

V hrnci uvaříme med, zředíme sklenicí vody, odstraníme pěnu. Samostatně vařte cukr, zřeďte 1 sklenicí vody. Obě části spojíme, svaříme do homogenní hmoty, aby se odpařilo více vody (ale na mírném ohni, aby nedošlo ke znatelnému varu). Koření povaříme ve zbytku vody 15-20 minut, v uzavřené nádobě necháme dalších 10 minut vylouhovat, poté přecedíme, přidáme medovo-cukrovou směs a bez varu zahříváme. Pijte pouze horké.

1. "Ruský horký sbiten"

Ingredience:

• Med - 1 polévková lžíce.
• Voda - 1 sklenice
• Cukr - 1/8 šálku
• Koření - 1 špetka

Do kastrůlku nalijte vodu, přidejte cukr podle chuti, zázvor, skořici, mátu, hřebíček, kardamom (není nutné dávat všechno koření, vystačíte si se dvěma až třemi položkami). Vodu s medem a kořením vařte 30 minut, poté sceďte. Sbiten se podává horký v šálcích.

Video:

1. Mojito

2. Sangria