8 مارس هو اليوم العالمي للمرأة. هذه ليست مجرد عطلة شهيرة ، ولكنها أيضًا مناسبة رائعة لخبز حلوى لذيذة وشهية. ستسعد كل فتاة أو أمها أو جدتها دائمًا بتلقي كعكة مخبوزة على يديها من شخص عزيز كهدية حلوة.

أوجه انتباهكم إلى العديد من الوصفات لصنع كعكات أصلية للعطلات. راجع أيضًا المقالة حول ، حسنًا ، يمكن أن تكون مفيدة أيضًا. ليس من الصعب إنشاء الخيارات المقترحة بيديك في المنزل للنساء والرجال. يمكنك دائمًا إرضاء أحد أفراد أسرتك من خلال منحه الدفء والعناية والحب جنبًا إلى جنب مع علاج لذيذ بشكل لا يصدق!

تم تصميم هذه الكعكة ببساطة لقضاء عطلة مثل 8 مارس. لديها كل ما يرتبط بهذا اليوم. الشكل والزهور والجمال والأصالة وهي لذيذة جدا.

مكونات:

لتحضير البسكويت:

• طحين -1 ملعقة كبيرة.
• بيض - 6 قطع
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة.
• سكر -1 ملعقة كبيرة.
• فانيلين

لتشريب البسكويت:

• الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة.
• ماء - 0.5 ملعقة كبيرة.
• شراب - 1 ملعقة كبيرة.

للكريم:

• حليب مكثف - 1 ب.
• جبنة قريش - 400 غرام
• زبدة - 200 غرام
• كرز معلب - 1 ملعقة كبيرة.

للتزيين:

• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• تفاح أحمر - 2 قطعة.
• كيوي - 2 قطعة.

طبخ:

1. افصل البياض عن الصفار في أوعية مختلفة.

2. اسكبي البياض في وعاء وأضيفي إليها قليل من الملح. تغلب على كل شيء حتى تتكون رغوة سميكة. الاستمرار في الخفق ، إضافة السكر شيئا فشيئا. يجب أن تحصل على رغوة سميكة ثابتة.

3. يُمزج الصفار مع السكر ويُخفق في رغوة منفوشة.

4. في كوب جاف منفصل ، اخلطي مسحوق الكاكاو مع الدقيق والفانيليا.

5. على الصفار المخفوق ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من البروتينات المخفوقة. تخلط بلطف من أعلى إلى أسفل. يجب أن يتم ذلك ببطء حتى لا تفقد تهوية منتجات البيض.

6. في صفار البيض المخفوق مع البروتينات ، أضيفي الطحين المخلوط مع الكاكاو على شكل أجزاء. امزج كل شيء مرة أخرى.

7. نضع باقي البروتينات المخفوقة مع السكر في العجينة. وتخلط ببطء مرة أخرى. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.

8. خذ شكلاً قابلاً للفصل ، ضع فيه ورقة زبدة ودهنها بالزيت النباتي.

9. صب العجين في القالب وأرسله إلى الفرن ، مسخن مسبقاً إلى 180 درجة. وقت الخبز حوالي 30-35 دقيقة.

أثناء خبز الكيك ، لا تفتح الفرن. خلاف ذلك ، سوف يختفي الحجم ، سوف يستقر البسكويت.

10. قم بإزالة البسكويت الجاهز من القالب واتركه يبرد تمامًا.

11. صب الجيلاتين بالماء في درجة حرارة الغرفة. دعه يقف قليلاً ، حوالي 20-30 دقيقة (يمكن القيام بذلك مسبقًا). ثم قم بإذابه في حمام مائي أو ميكروويف.

12. صب الجيلاتين في شراب الكرز ، وحركه واتركه يقف. يجب أن يثخن الشراب.

13. ضعي الزبدة المخففة في كوب واخفقيها في رغوة منفوشة. أضف إليها الحليب المكثف واستمر في الخفق.

يمكن استبدال الحليب المكثف بالسكر البودرة.

14. امسح الجبن من خلال شاش أو مصفاة. يمكنك عجنه بالخلاط للحصول على كتلة هوائية متجانسة.

15. الآن أنت بحاجة إلى مزجه مع كريم الزيت. 2-3 ملاعق كبيرة. ضعي الجبن في الزيت. فاز بقوة عالية باستخدام الخلاط. وهكذا حتى نفد اللبن الرائب.

16. الكريم جاهز تقريبًا ، أضف الفانيلين إليه.

17. يضاف الكرز إلى الكريمة ويخلط بلطف حتى لا يهرس التوت في الهريس. الكريم جاهز.

18. قطع البسكويت المبرد بسكين طويل إلى ثلاث كعكات.

19. من الكعك المبرد تحتاج إلى تكوين شكل ثمانية. ضعي كوبًا في منتصف الكيك واقطع ثقبًا. إذا كنت تريد شكلًا عاديًا فقط ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.

20. قم بتشكيل شكل رقم ثمانية ، باستخدام إحدى طبقات الكعكة الثلاث للأعلى ، تاركًا الطبقتين الأخريين لأسفل الشكل رقم ثمانية. لا تتخلص من الأجزاء المقطعة من الكيك ، ولكن استخدمها لاحقًا في الكعكة. تحتاج إلى وضعها في الجزء السفلي من الشكل ثمانية ، وبالتالي محاذاة ارتفاع كل دائرة.

21. بدأ شرابنا يتكاثف ، لذلك نحن بحاجة إلى نقع البسكويت معه. بعد إزالة الزركشة وحلقة واحدة من الجزء السفلي من الشكل ثمانية ، صب الطبقة السفلية بأكملها بالشراب. ثم نضعها في البرد لمدة 30 دقيقة ، لذا نكرر نقع الطبقة السفلية عدة مرات.

22. بعد الانتهاء من نقع الطبقة السفلية من الشكل الثامن ، ضع الشراب المتبقي جانبًا لفترة وجيزة. دعنا ننتقل إلى الدهن. على الطبقة السفلية المنقوعة من الكعكة ، وزعي كريمة الزبدة بالتساوي على الشكل بالكامل. هنا نستخدم نصف الكريم فقط.

23. فوق الكريمة ، نضع الطبقة الثانية من البسكويت (الزركشة والحلقة الثانية من أسفل الشكل الثامن) ونغطيها بالكريمة بنفس طريقة الطبقة الأولى. انشر الكمية المتبقية من الشراب فوق الكريم.

24. اصنع الزهور الجميلة والتماثيل وزخارف الكيك الأخرى من الفاكهة. أو فقط ضع الثمار بطريقة فوضوية.

الكعكة جاهزة. أنا على يقين من أن نسائك سوف ينبهرن بمثل هذه المفاجأة. ولذيذ وجميل!

أتمنى لكم كل الخير!

2. كعكة اللوز مع التوت

هذه الكعكة لن تترك سيداتك وأحبائك غير مبالين. إنها ليست فقط لذيذة وعطرة ، ولكنها أيضًا جميلة جدًا ومبتكرة.

مكونات:

للكعك:

• لوز مقطع 200 جم
• دقيق القمح 85 جم
• بيض دجاج 6 قطع.
• بياض البيض 5 قطع.
• خل التفاح 1 ملعقة كبيرة.
• سكر بودرة 150 جم.
• سكر 120 جم (50 + 70)
• زبدة 5 ملاعق كبيرة.
• فانيلين 10 جم.
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• مربى أو مربى التوت 4 ملاعق كبيرة - لدهن الكيك
• رم 5 ملاعق كبيرة - لتشريب الكعك
• توت العليق الطازج - للتزيين
• خرز الحلويات 1 ملعقة صغيرة - من اجل للتزيين

للكريم:

• زبدة 420 جم
• حليب مكثف 1.5 علبة
• توت العليق المجمد 4 ملاعق كبيرة
• 3 حبات توت مجفف
• كريمة خفق 250 مل

1. يسخن الفرن على 220 درجة.
2. قم بإذابة توت العليق وإزالته من السائل الناتج.

3. يخفق بياض البيض على سرعة متوسطة لمدة دقيقة تقريبًا. يضاف خل التفاح ويخفق مرة أخرى مع زيادة السرعة.

4. صب 50 جم من السكر واضربوا بسرعة عالية حتى يتم الحصول على كتلة خفيفة وجيدة التهوية.

5. تذوب 4 ملاعق كبيرة. ل. زبدة باردة.

6. يُمزج البيض والسكر البودرة والسكر المتبقي مع الفانيليا. تغلب على كل شيء جيدًا حتى تتشكل كتلة رقيق.

7. نخل اللوز والدقيق والبيكنج بودر من خلال منخل في وعاء. يُسكب نصف مزيج البيض في الخليط ويُحرّك بملعقة.

8. اسكبي الزبدة المذابة واخلطيها وأضيفي ما تبقى من كتلة البيض وقلبي في حركة دائرية حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، أدخل البروتينات المخفوقة في أجزاء صغيرة ، مع التقليب في كل مرة من الأسفل إلى الأعلى.

9. ضع ورق زبدة في أطباق الخبز ودهنها بالزبدة.

10. نسكب العجينة في قالبين ونضعها في فرن محمى (220 درجة) لمدة 12 دقيقة ، ثم نخفض درجة الحرارة إلى 170 درجة ونخبز الكعك لمدة 6 دقائق أخرى ، ونفحص الجاهزية باستخدام عود أسنان. إذا لم يكن لديك شكلين. اخبز في واحدة ، وتذكر وضع رق جديد في الجزء السفلي من القالب.

11. قم بإزالة الكعك النهائي من القوالب واتركه ليبرد جيدًا.

12. طحن التوت المجفف إلى مسحوق.

13. لنعد الكريم. اخفقي الحليب المكثف والزبدة في وعاء. ثم يضاف التوت المفروم والمذاب (بدون عصير). اخفقي الكريم قليلاً وضعيه في الثلاجة.

14. اخفقي الكريمة واسكبي نصفها في الكريمة المبردة ، اخلطي كل شيء بالملعقة.

15. قطّعي الكعك المبرد إلى جزأين متساويين ، وانقعي ثلاث قطع من الروم وضعي واحدة فوق الأخرى ، ودهنوا الجزء العلوي والسفلي بالكريمة ، والكعكة الوسطى بالمربى. غطيها بكعكة غير منقوعة في الروم.

16. دهن جوانب الكيك بباقي الكريمة ، ودهن الوجه بالكريمة المخفوقة ، وزيّنها بتوت العليق الطازج وخرز الحلويات.

كعكة عيد الميلاد جاهزة. شاي سعيد!

3. كعكة اللبن الرائب مع جيلي الكرز

طعم دقيق ، رائحة لطيفة وغنية من الكرز ، مظهر جميل. كل شيء يتناسب مع بعضها بشكل مثالي في كعكة واحدة. من المستحيل تركه دون رقابة. أريد أن أجرب قطعة واحدة على الأقل على الفور.

مكونات:

• الجيلاتين - 25 جم
• الماء إلى الجيلاتين - 150 مل
• اللبن الرائب - 300 جم
• كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• حليب مكثف - 2 ملعقة كبيرة.
• كرز مجمد (منزوع النواة) - 400-500 جم
• ماء في الكرز - 150-200 مل
• سكر في الكرز - 2-3 ملاعق كبيرة.
• البيض - 2 قطعة.
• طحين - 2 ملعقة كبيرة.
• سكر في العجين - 2 ملعقة كبيرة
• كاكاو - 1 ملعقة كبيرة.

1. صب الجيلاتين بالماء البارد واتركه ينتفخ.

2. افركي الجبن القريش (الجاف) من خلال غربال أو ببساطة اسحقها بشوكة ، ثم تصبح حبيبات خشنة وليست متجانسة في الكعكة.

3. أضف القشدة الحامضة والحليب المكثف. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.

4. يُسكب الكرز المجمد في قدر ، ويُضاف الماء ، ويُشعل النار ، ويُغلى المزيج ثم يُطفأ.

5. ثم يضاف السكر إلى الكرز ويقلب ويبرد.

6. لقاع الكعكة ، تحتاج إلى خبز بسكويت كلاسيكي عادي. للقيام بذلك ، اخفق بيضتين في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح رغوة جيدة.

7. نضيف السكر والقليل من الفانيليا ونخفق مرة أخرى.

8. أضف بعض الملح. نخل الدقيق والكاكاو من خلال غربال. امزج كل شيء برفق.

9. صب العجينة النهائية في القالب ، بعد تغطيتها بالرق.

10. أرسل للخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة. جلب إلى الاستعداد. الاستعداد للتحديد باستخدام المسواك ، وإلصاقه بالكعكة. إذا كانت جافة وبدون حبوب عند إزالتها من الكعكة ، تكون الكعكة جاهزة.

11. عندما يبرد عصير الكرز مع السكر قليلاً ، صفي الكرز من خلال غربال.

12. ضع الجيلاتين المتورم في عصير الكرز الدافئ (بدون التوت) ، سخنه حتى يذوب تمامًا ، مع التحريك باستمرار (لا تغلي). توضع جانبا ، البرد.

13. اكتمل تحضير هلام الكرز. من الضروري الانتظار حتى يثخن الهلام قليلاً (سيصبح مثل الهلام في التناسق).

14. برد البسكويت بالشكل ثم افصله عن الرق.

15. ضعي الكيك مع الجانب الأملس لأسفل بشكل نظيف.

16. ضعي الجبن القريش فوق الكعكة ، ووزعي حشوة الخثارة بالكامل بالتساوي.

17. ضع الكرز (التوت) على الجبن القريش.

18. جيلي الكرز المُعد مسبقًا (أصبح أكثر سمكًا قليلاً) يُسكب بلطف فوق التوت ، ويوزع بالتساوي على السطح بالكامل.

19. بعد فترة ، ضعيها في الثلاجة حتى يتماسك الهلام تمامًا. بعد حوالي ساعة ، يمكن إزالة الكعكة من القالب عن طريق فتحها.

الكعكة جاهزة ، شهية طيبة!

4.الكيك الإيطالي "ميموزا"

بالنسبة للكثيرين ، ترتبط كعكة الميموزا ببداية الربيع. هذه الكعكة الإيطالية اللذيذة عادة ما تُخبز في يوم المرأة العالمي - 8 مارس. وفقًا لهذه الوصفة ، اتضح أن الكعكة لذيذة جدًا وطرية ومتجددة الهواء مع رائحة الفانيليا اللذيذة ونوتة الحمضيات الخفيفة لطبقات الكيك.

مكونات:

لصناعة البسكويت (24 سم):

• بيض - 4 قطع
• طحين - 125 جم
• سكر - 125 جم
• نكهة - ½ ليمون

للكريم:

• الحليب - 500 مل
• صفار البيض - 4 قطع
• سكر - 120 جم
• طحين - 50 جم
• الفانيليا - 1 جراب
• زبدة - 50 جم
• الجيلاتين - 10 جم
• ماء أو عصير - 70 مل
• كريم 35٪ - 250 مل
• سكر بودرة - 50 جم
• الأناناس المعلب - 1 علبة

1. للحصول على كعكة ، تحتاج إلى خبز 2 بسكويت.

2. لا ينبغي أن يكون البيض بارداً ولكن بدرجة حرارة الغرفة. اضربهم بالخلاط لبضع دقائق. ثم يضاف السكر تدريجيا. بعد إضافة كل السكر ، استمر في خفق خليط البيض لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح خفيفًا.

3. صب في الحماس. في 3-4 جرعات ، اخلطي الدقيق المحضر في كتلة البيض. يجب غربلتها عدة مرات من خلال غربال.

4. قم بتغطية الجزء السفلي من القالب بورق الخبز ، ولا تدهن الجوانب. تُسكب نصف العجينة في قالب (قطره 24 سم) ، على نحو سلس.

5. نرسل القالب مع العجينة إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة ويخبز حتى ينضج. يُخبز البسكويت لمدة 40 دقيقة تقريبًا. لا تفتح باب الفرن لمدة 20 دقيقة الأولى ، فقد تستقر عجينة البسكويت في الفرن. اخبز حتى تجف اختبار عصا. انقلي الكعكة المخبوزة حديثًا إلى رف سلكي واتركيها تبرد.

6. عندما يبرد البسكويت تمامًا ، اقطعه من القالب. قبل تجميع الكيك ، يجب ترك البسكويت يقف لمدة 5-6 ساعات.

7. قطّع البسكويت إلى ثلاثة أجزاء متساوية.

8. اخبز البسكويت الثاني بنفس الطريقة وقم بتقطيعه إلى ثلاث كعكات. في المجموع ، يجب أن تحصل على ستة كعكات.

9. خذ كعكة مركزية واحدة من كل بسكويت (وهي بيضاء من جميع الجوانب تقريبًا ، بدون قشرة تقريبًا). سيتم استخدام اثنين من الكيكات المختارة للزينة ، والكعك المتبقي للكيك نفسه. نقطع إحدى الكيكات البيضاء إلى مكعبات ، ونقطع القشرة عن الأطراف.

10. من الكعكة الثانية المختارة ، قطّعي كعكة صغيرة (قطرها حوالي 18-19 سم) بحيث توضع فوق الكيك لإضفاء شكل مقبب.

11. نقطع باقي الكعكة إلى مكعبات صغيرة ونقطع القشرة.

12. البسكويت لتزيين الكيك جاهز.

14. يُسكب ما تبقى من الحليب في قدر مع إضافة القليل من الفانيليا. ضعي الحليب على الموقد ودعيه يغلي. ثم اتركه ليخمر لبضع دقائق.

15. في وعاء منفصل ، اخفقي الصفار مع السكر في رغوة جيدة.

16. أضيفي الحليب المختلط والدقيق إلى خليط البيض واخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى.

17. نعيد الحليب المنقوع بالفانيليا إلى الموقد. يُسكب مزيج دقيق البيض في الحليب في مجرى رقيق ويُغلى مع التحريك القوي. لا تغلي ، درجة الحرارة القصوى 82 درجة ، وإلا فإن البيض سوف يتجعد.

18. يُطهى المزيج حتى يتماسك ، ثم يُرفع عن النار. يجب أن يكون قوام الكريم مثل الحليب المكثف المحلى.

19. أضف الزبدة. قلبي حتى يتشتت الزيت تمامًا.

20. صب قاعدة الكاسترد على الفور في وعاء منفصل ، واتركها تبرد إلى حالة دافئة جدًا. لمنع تشكل القشرة في قاعدة الكاسترد ، قم بتغطيتها بغشاء لاصق في الأعلى. اضغط على الفيلم مباشرة على سطح الكريم.

21. تحضير الأناناس المعلب. افصل الشراب لاستخدامه لاحقًا في نقع الكيك ونقع الجيلاتين. قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.

22. صب الجيلاتين في وعاء منفصل ، أضف إليه شراب الأناناس ، واتركه حتى ينتفخ.

23. ثم يسخن بلطف في حمام بخار حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

24. صب محلول الجيلاتين في قاعدة الكاسترد ، والتي ينبغي أن تكون دافئة ، وحركها في كتلة متجانسة. الكريم جاهز.

25. في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر. اخفقي حتى يذوب السكر. ثم نضيف السكر البودرة ونخفق مرة أخرى.

27. ضعي الكعكة الأولى على طبق التقديم ، وضعي الشكل. تنقع الطبقة الأولى من الكيك في شراب الأناناس المعلب.

28. ضعي الكريم وامسريه. أضف بعض الأناناس.

29. نضع الكيكات الثلاث المتبقية على الوجه ونقعها بنفس الطريقة بالشراب وتلطيخها بالكريمة مع إضافة قطع الأناناس.

30. ضعي آخر كعكة صغيرة على سطح الكيك ، وانقعيها بالشراب ، واضغطي على حواف الكعكة قليلاً بيديك حتى تصبح مستديرة أكثر. ضع التصميم الناتج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

31. ثم أخرج الكعكة من الثلاجة ، وافصلها بعناية وقم بإزالة القالب. انشر الكريمة المتبقية على سطح وجوانب الكعكة.

32. تزيين الكعكة بمكعبات البسكويت الجاهزة. تقليم الكعكة ، وضغطها برفق بيديك.

33. ثم زيني الكيك بالسكر البودرة وضعيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى ينقع جيداً. يُنصح بتغطية الكعكة من الأعلى حتى لا تجف مكعبات البسكويت.

34. بعد الوقت المحدد ، أخرج الكعكة من الثلاجة. الحلوى جاهزة ، يمكنك استدعاء الجميع لتناول الشاي.

شاي سعيد!

5. فيديو - وصفة كعكة "سلة الورد"

آمل أن تتمكن من اختيار حلوى أصلية لأحبائك وتجعلهم سعداء ليس فقط في عطلة ، ولكن أيضًا في يوم عادي. بعد كل شيء ، الهدية الحلوة المصنوعة بيديك لا تقدر بثمن. أضف البهجة لنفسك ولمن حولك.

أتمنى لك وجبة شهية!

كيفية صنع كعكة عيد ميلاد ليوم 8 مارس ، أمثلة على الزخرفة الخارجية ، وكذلك وصفات لصنع الكعك المختلفة: الشوكولاته ، الكريمة ، الحلويات ، لا الخبز ، المصطكي ، البسكويت ، موصوفة في المقالة.

يتم تحضير كعكة يوم 8 مارس أو طلبها من قبل كل ابنة أو ابن لأمي. بعد كل شيء ، أولاً وقبل كل شيء ، هي التي يجب تهنئتها في عطلة رائعة. ولا يمكنك الاستغناء عن هدية لذيذة وحلوة ليوم 8 مارس.

أصبح الاحتفال باليوم العالمي للمرأة تقليدًا جيدًا للعديد من الدول. في هذا اليوم من المعتاد تقديم الهدايا لجميع الجنس العادل من مختلف الأعمار.

العيد مخصص ليس فقط للفتيات الصغيرات ، ولكن أيضًا للفتيات الصغيرات والمسنات والجدات. يواجه جميع الرجال والأبناء والأصدقاء مهمة صعبة - لمفاجأة وإرضاء والدتهم وأختهم وجدتهم ، وبالطبع أحبائهم بطريقة غير عادية.

هدايا خاصة وتهنئة غير عادية تأتي لبعضها البعض وللجنس العادل.

كيف تقدم رسميا

يرى معظم الناس أنه يكفي شراء هدية ، وسيكون المستلم سعيدًا بالفعل. غالبًا ما لا يكون الشخص مسرورًا بالمفاجأة نفسها ، ولكن بالمزاج وطريقة تقديم هذا الموضوع.

للوهلة الأولى ، الهدايا غير المكلفة التي يقدمها أحد أفراد أسرته بشعور خاص ، بطريقة جليلة ، يمكن أن تسبب فرحًا وفرحًا عاصفًا ، خاصة بين الجنس العادل.

ليس بدون سبب ، كلنا نحب تلقي الزهور وباقات الزهور. في الواقع ، ليس لديهم أي معنى أو هدف. ومع ذلك ، لا يمكن مقارنة البهجة والبهجة بتلقي الزهور النضرة الجميلة كهدية بأي شيء.

تحتاج إلى إرضاء زوجتك الحبيبة ، صديقتك ، أختك ، أمك ، جدتك ، وتقديم مفاجآت حلوة بشكل جميل على شكل كعكة. بالطبع ، يجب ألا تقصر نفسك على كعكة واحدة حول نوع الهدية ليوم 8 مارس. يُنصح بإعطاء الزوجة أو الصديقة هدية صغيرة مع الحلوى اللذيذة.

إذا كانت هناك فرصة لإرضاء حبيبك بالمجوهرات الثمينة ، يمكنك أن تسأل طاهي المعجنات ، إذا كانت الكعكة ستطلب ، ضع صندوقًا به هدية ثمينة في منتصف الكعكة نفسها.

يمكنك أيضًا تقديم كعكة على شكل صندوق كبير يحتوي على حلقة حقيقية. سيتم تذكر هذه الهدية لسنوات عديدة وسيتم استقبالها بحماس خاص.

يمكن تسليم الأم والجدة كعكة مخبوزة يدويًا في يوم المرأة العالمي. هناك العديد من الوصفات لتحضير حلوى لذيذة بسهولة ، حتى لو لم تكن لديك مهارات طهي خاصة. يجب تقديم مثل هذه المفاجأة الحلوة بشموع مضاءة مسبقًا.

إذا كانت مخصصة ليس فقط لأمك وجدتك ، ولكن أيضًا لأختك ، فأنت بحاجة إلى استكمال الحلاوة اللذيذة بعدة كرات مشرقة مليئة بالغاز الخاص. كل هذا سيبدو فاخرًا بشكل خاص في ظل واحد مشرق.

لذلك ، يمكنك صنع كعكة حمراء أو وردية أو بورجوندي أو أرجوانية وتقديمها مع ثماني كرات من نفس اللون ، مربوطة بشريط ساتان جميل ، مرة أخرى باللون الأرجواني.

ستبدو الهدية مهيبة وستتسبب في مشاعر مبهجة عاصفة ، سواء في الأخت أو في الأم أو الجدة. مع مثل هذه الهدية ، سترغب في التقاط صورة مع جميع أفراد العائلة.

في معظم الحالات ، يفضل الأزواج الاحتفال بيوم 8 مارس مع شركة ودودة مبهجة في مطعم أو مقهى. في هذه الحالة ، بالإضافة إلى الهدية الرئيسية ، يمكنك تقديم كعكة لذيذة ضخمة لفريق الذكور بأكمله.

سيكون النصف الأنثوي سعيدًا ، خاصةً إذا حدث حدث غير متوقع مع الحلوى الحلوة. لمفاجأة النساء وترفيههن قليلاً ، يمكنك طلب كعكتين متشابهتين في وقت واحد.

واحد منهم مصنوع من الورق المقوى ومغطى بالقشدة. هو الذي يسقط النادل عن غير قصد ، ويُزعم أنه خدم على الطاولة. بعد هتافات عاصفة وخيبة أمل جميع النساء ، يقدم على الفور كعكة حقيقية. ستسمح لك الخطوة الممتعة بالاستمتاع ، ومع زيادة الشهية ، يمكنك الاستمتاع بالحلوى اللذيذة.

يمكنك بشكل مستقل التوصل إلى سيناريو مثير للاهتمام لخدمة الكعكة. الشيء الرئيسي هو القيام بذلك بطريقة رسمية وغير عادية.

وصفات كعكة افعلها بنفسك في 8 مارس

أي هدية يتم تحضيرها باليد تكون أغلى بكثير من هدية مماثلة ، ولكن يتم شراؤها من أي متجر. تتطلب عملية الطهي نفسها الكثير من الجهد والرغبة والمشاعر الدافئة والعطاء تجاه المتلقي.

الهدية المثالية ليوم 8 مارس للإناث ستكون كعكة لذيذة مطبوخة في المنزل.

يكفي شراء المنتجات الضرورية واتباع الوصفة خطوة بخطوة. سيتمكن الجميع / الجميع من خبز كعكة لذيذة وجميلة دون أي مهارات في الطهي.

بسكويت بالفواكه

لقضاء عطلة الربيع المبكرة ، سيكون من دواعي سرور الجميع الاستمتاع بكعكة حلوة مع الفاكهة الطازجة. يمكنك خبز كعكة البسكويت بالفراولة.

• ثماني بيض دجاج
• 250 غرام من السكر
• 300 غرام دقيق
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

كل هذه المكونات ضرورية لخبز البسكويت. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى:

• نصف كيلوغرام من الفراولة الطازجة
• نصف كيلوغرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
• 100 غرام من السكر
• خمس ملاعق كبيرة من الماء المغلي.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين.

لتحضير العجينة اتبع الخطوات التالية:

1. في وعاءين منفصلين ، افصل البيض عن صفار البيض واسكبه.
2. أضف عصير الليمون إلى الوعاء مع البروتينات وابدأ في خفقه بالخلاط بسرعة بطيئة. بعد أربع دقائق ، قم بزيادة السرعة إلى طاقة متوسطة. استمر على هذا النحو لمدة 3 دقائق أخرى.
3. عندما يصبح العمل متجدد الهواء ، يجب أن تضيف إليه السكر ببطء وتدريجيًا وفي نفس الوقت يخفق باستخدام الخلاط. بمجرد أن يذوب السكر تمامًا في البسكويت ، يجب أن تتوقف عن خفقه.
4. باستخدام خفاقة أو نفس الخلاط ، من الضروري خفق صفار البيض جيدًا في وعاء آخر. تزداد كتلتها ، ويصبح اللون أفتح بكثير.
5. بمجرد أن يصبح كلا المكونين جاهزين ، يجب توصيلهما. صب الصفار في وعاء المرينغ. تخلط مكونات العجينة بملعقة خشبية كبيرة من الأسفل إلى الأعلى. تخلط ببطء وحذر حتى لا يتقلص العجين.
6. الخطوة التالية هي إضافة الدقيق والنشا. سيكون من الأفضل خلط هذين المكونين مسبقًا في وعاء واحد ، ثم تحتاج إلى غربلة الاتساق من خلال غربال. يضاف الدقيق والنشا إلى العجين في أجزاء صغيرة ، في كل مرة نخلط كل شيء بحركات من الأسفل إلى الأعلى. على أي حال ، لا يجب المبالغة في ذلك ، لأن الخلط المكثف يمكن أن يؤدي إلى فقدان روعة العجين وتهويته.
7. دهن طبق خبز أو مقلاة عميقة ، قدر صغير بالزبدة في منطقة الجدران والأسفل ، ثم غطها بورق زبدة. هذه الخطوة ستمنع البسكويت من الالتصاق بجوانب وأسفل الحاوية.
8. عندما يكون النموذج جاهزًا ، يجب صب العجين فيه ، وتوزيعه بالتساوي ووضعه في الفرن.

يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. سيكون البسكويت جاهزًا خلال نصف ساعة. للتحقق مما إذا كان جاهزًا أم لا ، يمكنك ثقبه باستخدام عود أسنان. إذا كانت نظيفة ، فإن الكعكة جاهزة تمامًا.

إذا ظهرت آثار عجين على سطح عود الأسنان ، ضعه في الفرن لبضع دقائق أخرى.

من المهم عدم فتح باب الفرن حتى تصبح الكعكة جاهزة. سيؤدي فقدان درجة الحرارة والحركات غير الضرورية إلى إفساد البسكويت ، حيث سيتوقف عن الارتفاع.

1. يجب إخراج الكيك الجاهز من الفرن وضبطه ليبرد. أخرجه من الحاوية في حالة باردة.
2. لتحضير كعكة الفراولة ، يجب تقطيع البسكويت بالطول إلى جزأين متساويين.
3. لتحضير الفراولة ، تحتاج إلى غسلها وتقطيعها إلى عدة قطع ورشها بالسكر. بعد نصف ساعة ، تحتاج إلى عجن التوت بشوكة ، ورش القليل من السكر وتركه لمدة نصف ساعة أخرى.
4. لتحضير القشدة الحامضة ، تحتاج إلى خلط القشدة الحامضة مع السكر. يجب إذابة الجيلاتين في ماء مغلي دافئ ، ثم صبه في خليط من القشدة الحامضة والسكر. يتم خلط جميع المكونات جيدًا بالملعقة.

لتحضير الكعكة ، يجب توزيع نصف حشوة الفراولة على سطح الكعكة الأولى. انشر الكريما الحامضة فوق الفراولة. الكيكة الثانية متصلة بالأولى ومغطاة بباقي حشوة الفاكهة.

يتم توزيع الكريمة المتبقية على سطح الكيك بالكامل وعلى الجوانب. يمكنك تزيين الحلوى الحلوة بالتوت الكامل. يمكنك استخدام الفراولة لتحديد الرقم ثمانية.

مهم! يجب وضع حشوة الفاكهة على البسكويت مع العصير. سوف ينقع الكعك ، مما يجعلها عطرة وناعمة.

لن تسعد هذه الهدية اللذيذة للعطلة جميع الأقارب فحسب ، بل ستفاجئ أيضًا بطعم ورائحة غنية. ضع الكعكة على الطاولة مع الشموع المضاءة.

قبل تقديم الحلوى اللذيذة ، عليك تركها تنقع بالكريمة والحشوة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

من الكريمة

يعطي الكريم طعمًا خاصًا لذيذًا ورائحة لأي كعكة. لجعل المفاجأة الحلوة لذيذة بشكل لا ينسى ، تحتاج إلى تغطية البسكويت بكمية وفيرة من الكريمة.

الخيار المثالي هو مزيج من نوعين مختلفين من هذا الطلاء العطري والحلو. يمكنك توصيل كعكين مع بعضهما البعض بالكاسترد ، ومن الضروري نشر طبقة رقيقة على كامل سطح كعكة المستقبل.

يتم إضفاء مظهر ملون نهائي ومذاق خاص لتحفة صناعة الحلويات من خلال زينة كريم الزبدة باستخدام الحليب المكثف.

لعمل كعكة كريم تحتاج:

1. اخبز كعكة عادية.
2. قسّمها إلى قسمين متساويين قطريًا.
3. لتغطية البسكويت ، سوف تحتاج إلى عمل نوعين من الكريمات المختلفة.

مكونات:

الكاسترد:

• 300 غرام من السكر
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
• 300 غرام من الحليب
• 200 غرام زبدة
• الفانيليا السكر.

ترتيب الطبخ:

1. لتحضير الكاسترد ، يجب خلط السكر بالدقيق في قدر ذات جدران سميكة وقاع.
2. أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى لا تتكون كتل.
3. ضعي كل شيء على نار بطيئة واطهيه مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الكتلة.
4. يرفع عن النار ويضاف سكر الفانيليا ويترك ليبرد جيدا.
5. تُخفق الزبدة مع القليل من سكر الفانيليا حتى يخف لون المنتج ، ثم تُضاف حشوة الكاسترد تدريجيًا.
6. باستخدام الكريمة الناتجة ، من الضروري توصيل الكعك ، ثم تغطيتها من جميع الجوانب بطبقة رقيقة.
7. يجب وضع كعكة شبه مكتملة في الثلاجة لبضع دقائق.

كريمة الزبدة بالحليب المكثف:

• 250 غرام من الزبدة متوسطة الدسم
• بنك الحليب المكثف
• الفانيليا السكر.

طبخ:

1. مع وعاء ، اغمس الزيت قليلاً في الماء الدافئ واعجن بسكين حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة.
2. ثم تحتاج إلى إضافة سكر الفانيليا والخفق جيدًا بالخلاط حتى يضيء لون المكون.
3. الاستمرار في الخفق باستمرار باستخدام الخلاط ، فأنت بحاجة إلى إضافة الحليب المكثف في ملعقة.
4. يجب وضع الكريمة النهائية في طبقة رقيقة على سطح الكعكة بالكامل.

ثم يمكنك تزيينها بالورود والأشكال المختلفة المصنوعة باستخدام محقنة خاصة للحلويات. يمكنك إضافة أي تلوين طعام إلى كريم الزيت والحصول على الظل المطلوب.

من المهم إضافة كمية صغيرة جدًا من الصبغة للحصول على لون دقيق. إذا كنت ترغب في تزيين الكعكة بالورود والبتلات والأنماط من أشكال مختلفة ، فأنت بحاجة إلى تقسيم الكريم إلى عدة أجزاء ولون كل منها بالظل المطلوب.

إذا لم يكن لديك حقنة معجنات في متناول اليد ، يمكنك تزيين سطح الكعكة الأملس بكيس عادي يمكن التخلص منه. تحتاج إلى سكب الكريمة فيه ، وعمل ثقب صغير جدًا في أحد أركان العبوة.

يتم ضغط الكريمة من خلال هذه الفتحة ويتم عمل أنماط عشوائية أو خطوط متعرجة على سطح الكعكة.

تكريما لليوم العالمي للمرأة ، يمكنك رسم الرقم ثمانية على الكعكة وتزيينها ببعض الأنماط ، الخرزات الخاصة الصالحة للأكل.

من الحلويات

ما لا تحب الممثلة النسائية الحلويات ، خاصة الحانات المختلفة والمفاجآت اللطيفة. يمكنك طهي كعكة رائعة وممتعة في 8 مارس من الحلويات.

مثل هذا المنتج الحلو ، على عكس الكعك مع الكريمات أو الفواكه ، يمكن تخزينه طالما أردت ، استمتع به لعدة أيام.

لتحضير كعكة أصلية ، تحتاج إلى تخزين المكونات التالية:

• شريط مزدوج؛
• قطعة من الرغوة أو صندوق من الورق المقوى ؛
• مسدس ساخن
• ورق مموج
• الحلويات والأرغفة ، مفاجأة ؛
• زهور اصطناعية أو طبيعية.

تحضير الحلوى المرغوبة ليس بالأمر الصعب عندما يكون لديك كل المواد اللازمة في متناول اليد:

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تغطية قطعة من الرغوة أو صندوق من الورق المقوى بورق مموج. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام كل من غراء PVA ومسدس ساخن. من المهم أن تفعل كل شيء بعناية.
2. فوق الورق المموج ، قم بإلصاق الأرغفة والحلويات بدورها. يمكنك تزيين قاعدة الكيك لدينا حسب رغبتك وخيالك. لجعلها جميلة ، تحتاج إلى لصق الحلويات في صفوف ، باستخدام نفس الحلوى لخط واحد.
3. في وسط الهدية الحلوة ، يمكنك تقوية العديد من الورود الطبيعية أو أي زهور صناعية.

ستبدو الأزهار المصنوعة يدويًا المصنوعة من نفس الورق المموج الذي يغطى به صندوق من الورق المقوى أو البوليسترين رائعة. ستكون هذه الكعكة مصنوعة يدويًا بالكامل وستستحق بلا شك مدح المتلقي.

من المصطكي

يعد استخدام المصطكي خيارًا ممتازًا لتزيين الكيك الناجح. يسمح لك هذا المكون الفريد بإعطاء الكعكة مظهرًا سلسًا وجميلًا.

يكاد يكون من المستحيل تحقيق مثل هذه النتيجة باستخدام كريم أو ميرينغ. من المصطكي ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك عمل أزهار جميلة وزخارف أخرى للكيك.

يمكن شراء المصطكي الجاهز من كل سوبر ماركت تقريبًا. ومع ذلك ، ليس من الصعب بالفعل تحضير مصطكي عالي الجودة.

لهذا سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 100 غرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية
• 250 غرام من السكر البودرة
• حمض الليمون
• ماء.

الطبخ مثل هذا:

1. تتمثل الخطوات الأولى في تخفيف ثلث ملعقة صغيرة من حامض الستريك في ملعقة كبيرة من الماء المغلي.
2. يجب وضع المارشميلو في وعاء وإضافة محلول حامض الستريك إليه ووضع الوعاء في الميكروويف.
3. قم بتشغيل فرن الميكروويف بأقصى طاقة.
4. يجب أن يذوب الخطمي تمامًا.
5. بمجرد أن يتحول الخطمي إلى كتلة لزجة ، فأنت بحاجة إلى إخراجها من الميكروويف والبدء في مزجها تدريجيًا مع السكر البودرة. بمجرد أن يصبح المصطكي الكثافة المطلوبة ، من الضروري تشكيل كتلة ولفه من جميع الجوانب مع مسحوق السكر.
6. يجب وضع المصطكي النهائي في كيس ولفه جيدًا ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد نصف ساعة يمكنك الحصول عليها وتشكيل زينة للكيك.

يكفي لتزيين الكيك أن نغطيها بطبقة ناعمة من المصطكي ، ونزينها من الأعلى بعدة ألوان ومن نفس المادة ، أو نرسم نقوش جميلة بالشوكولاتة الذائبة.

تكريما للعيد العالمي للمرأة ، يمكنك رسم الرقم ثمانية في منتصف الكعكة ، أو تشكيلها من المصطكي ، بالإضافة إلى تزيينها بخرز صالح للأكل أو الشوكولاتة المذابة.

بالمناسبة ، يمكنك خبز كعكة جميلة وأنيقة لطفل في المدرسة بمفردك ، كهدية للمعلمين في 8 مارس.

شوكولاتة

لخبز كعكة الشوكولاتة ، تحتاج إلى إضافة ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو إلى عجينة بسكويت الكيك العادي. جميع المكونات الأخرى لعجينة الكيك هي نفسها الموجودة في وصفة كعكة البسكويت بالفواكه.

يجب دمج البسكويت الجاهز مع الكريمة ، ومرة ​​أخرى مع إضافة مسحوق الكاكاو. يمكن تزيين سطح الكيك ، المغطى بطبقة رقيقة من الكريمة ، بالجليد.

لتحضير كريمة كريمة مناسبة لتغطية الكيك ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• شوكولاتة بدون أي حشوات ؛
• كريمة ثقيله؛
• قرفة؛
• كونياك.

ترتيب الطبخ:

1. الخطوة الأولى هي طحن الشوكولاتة وتذويبها في حمام مائي مع التحريك المستمر.
2. يجب إضافة حوالي ملعقتين كبيرتين من الكريمة الثقيلة والقرفة وقليل من كونياك إلى الكتلة.
3. غطي الكعكة بالكريمة الدافئة.
4. يمكنك استخدام ملعقة طهي خاصة لتوزيع كريمة التزيين بالتساوي على كامل سطح الحلوى الحلوة.
5. بعد ذلك ، يجب ترك التزجيج ليبرد تمامًا ويتصلب.

يمكن أن تكون الزخرفة الممتازة لكعكة الشوكولاتة عبارة عن أنماط بيضاء على السطح ، مصنوعة من نوع من الكريمة. سيكون من الممتع أيضًا النظر إلى أوراق الشوكولاتة نفسها.

لصنع أوراق الشوكولاتة ، تحتاج إلى إذابة بعض الشوكولاتة وتطبيقها على الجانب الخطأ من أي ورقة خضراء من النبات.

بحلول الثامن من مارس ، سيكون من المناسب صنع مثل هذه الأوراق باستخدام أوراق أشجار الحمضيات محلية الصنع ، مثل البرتقال أو الليمون.

لا الخبز

بالنسبة للأشخاص الذين ليس لديهم خبرة في الطهي على الإطلاق ، فإن الكعك غير المخبوز مثالي. يتم تحضيرهم دون بذل الكثير من الجهد وفي غضون دقائق.

لإرضاء ومفاجأة فتياتك وزوجتك وأمك في يوم المرأة العالمي ، يمكنك صنع كعكة Raffaello بدون خبز.

لهذا سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 300 غرام من ملفات تعريف الارتباط البسكويت ؛
• نصف علبة حليب مكثف مسلوق ؛
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• 250 غ كريم قليل الدسم
• 350 غرام من الحليب
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نصف كوب من السكر
• 100 غرام زبدة
• الفانيلين.
• مائة جرام من جوز الهند.

تحتاج أولاً إلى تحضير الكاسترد:

1. للقيام بذلك ، اخلطي السكر والنشا والدقيق والفانيلين في مقلاة منفصلة مع التقليب المستمر وإضافة الحليب.
2. بمجرد أن تصبح الكتلة متجانسة ، من الضروري إشعال النار والطهي لعدة دقائق حتى تتكاثف تمامًا.
3. يجب أن يبرد الخليط.
4. بعد أن تحتاج إلى مزجه مع الزبدة.

بمجرد أن يصبح الكريم جاهزًا ، يمكنك البدء في تكوين Raffaello:

1. لتشكيل كعكة مستقبلية ، تحتاج إلى اختيار وعاء مناسب وتطبيق كمية صغيرة من الكريم على القاع.
2. ثم يجب وضعها في طبقة واحدة من ملفات تعريف الارتباط.
3. يجب أولاً دهن الطبقة الثانية من ملفات تعريف الارتباط بالحليب المكثف المسلوق ، ثم دمجها بعناية مع الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط.
4. الخطوة التالية هي سكب كل الكريمة على الطبقة الثانية من ملفات تعريف الارتباط وتوزيعها بالتساوي على السطح.
5. مباشرة على الكريم تحتاج إلى وضع طبقة أخرى من ملفات تعريف الارتباط. قبل وضع ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك إضافة شرائح الموز إذا رغبت في ذلك.
6. الطبقة التالية تتكون من الكريمة المخفوقة مع إضافة السكر البودرة. لجعل القوام كثيفًا ، تحتاج إلى تبريد الكريمة قليلاً في الثلاجة ، والخفق باستخدام الخلاط وإضافة السكر البودرة تدريجياً. يجب وضع الكريم الجاهز على الطبقة الأخيرة ورشها برقائق جوز الهند في الأعلى.

اتضح أنها كعكة ممتعة ولذيذة دون الخبز. يستغرق تحضير هذه الكعكة اللذيذة والبسيطة بعض الوقت والجهد.

بحلول الثامن من مارس ، يمكنك وضع رقم ثمانية برقائق الشوكولاتة في منتصف Raffaello ، وتغطية باقي السطح برقائق جوز الهند.

كيف وكيف تزين كعكة بشكل جميل لقضاء عطلة

لكي تنجح الكعكة ، بالإضافة إلى مؤشرات التذوق ، من الضروري مراعاة مظهر المنتج. يمكن الحصول على كعكات جميلة ليوم 8 مارس من خلال تزيين هديتك الحلوة بالخيارات التالية.

على سطح بسكويت مغطى بالقشدة ، يمكنك كتابة 8 مارس بالشوكولاتة المذابة. يمكن أيضًا تزيين الأرقام بالزهور الكريمية.

سيظهر بشكل جميل إذا قمت بتزيين الحلوى بشرائح رقيقة من عدة أنواع من الفواكه والتوت. يمكنك استخدام البرتقال أو الكيوي أو الفراولة أو أي خيارات أخرى متاحة.

يعتبر الثلج دائمًا خيارًا حديثًا وجميلًا لتزيين الكيك. يمكنك وضع حبات صغيرة فوق الصقيل. مناسبة الفراولة والتوت وشرائح البرتقال.

إذا لم يكن أي من الخيارات المذكورة أعلاه متاحًا بالفعل ، فيمكنك تزيينه بالشوكولاتة المذابة بالكريمة.

يجب صهرها في حمام مائي ، وصبها في كيس بلاستيكي يمكن التخلص منه ، وإحداث ثقب صغير في الزاوية والبدء في رسم أنماط وزهور مختلفة على سطح الطلاء الكريمي للتكتيكي.

الصورة: زخرفة الشوكولاتة المذابة

فوق المصطكي ، يمكنك استخدام الكريم لرسم الرقم ثمانية وكتابة مارس. يمكن أن يكون الكريم إما أبيض كلاسيكي أو مع إضافة أي تلوين طعام. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الخرز الصالحة للأكل والزهور المصطكي.

مهما كانت هدية 8 مارس أهم شيء هو الاهتمام والحب. لا تعد الكعكة ذاتية الصنع مفاجأة لذيذة فحسب ، ولكنها أيضًا مؤشر على المشاعر الدافئة.

فيديو: كعكة الأرقام ليوم 8 مارس. تريند 2018. وصفة جديدة للعجين والقشطة

لا تكتمل عطلة الربيع للمرأة بدون باقة من زهور الأقحوان أو الميموزا. إذا كنت لا تعرف ما الذي يرضي السيدات بجانب الزهور ، ففكر في كعكة لذيذة. في الواقع ، في هذه العطلة ، يمكن حتى للسيدات اللواتي يلتزمن بنظام غذائي صارم إجراء استثناء صغير والسماح لأنفسهن بالاستمتاع بمذاق لذيذ ، خاصةً إذا كانت الكعكة المقدمة في 8 مارس نتيجة ابتكار يديك!

مزاج الفاكهة

عندما تريد صنع كعكة احتفالية بسرعة ، وفي نفس الوقت لا تنسَ تصميمها الخارجي المذهل ، فمن المناسب تمامًا التفكير في الفواكه والتوت.

غطي الكعكة بالكامل من الأعلى وحول الحواف بالكريمة. نقطع الفراولة إلى نصفين ونضع منها رقم 8 جميل ، ونزين جوانب الفطيرة بأنصاف.

بالإضافة إلى التزيين بالفواكه ، يمكنك تصميم زهور من مرزبانية أو بيديك لكعكة في 8 مارس. أو رش الطيبة بفتات البندق.

التهاني المخرمة

على منتج الحلويات ، يمكنك رسم الكثير من الزخارف ، أو حرف واحد فقط ، أو حتى ترك رغبة إذا قمت بإعداد "الحبر" المناسب.

يمكنك تزيين الكعكة العلوية بطريقة مماثلة ، أو يمكنك رسم نقش باستخدام حقنة الحلويات مباشرة على طبقة الكريم. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لهذه الكعكة في 8 مارس ، يمكنك تجربة وصفات كعكة مختلفة ، على سبيل المثال ، على القشدة الحامضة.

سلة ورد

يتم إنشاء روائع حقيقية بفضل المصطكي. صحيح أن العمل يصبح أكثر صعوبة: لا تحتاج فقط إلى طهي الكعكة ، ولكن أيضًا المصطكي نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب هذه "المواد" الحلويات بعض المهارة. لذلك ، من الأفضل ترك شد الكعك للحرفيين ذوي الخبرة ، وبالنسبة للمبتدئين ، يمكنك محاولة "نسج" سلة.

1. اخبز طبقات الكيك حسب أي وصفة تحبها أو اشتري منها جاهزة. من الأفضل أن تكون مستديرة ، لذلك صب العجين في قالب وأرسله إلى الفرن. إذا لم يكن هناك شكل مناسب في متناول اليد ، فخبز كعكات مربعة ، ثم شطف الزوايا ببساطة.
2. انقع الكعك بالكريمة حسب رغبتك (كريمة حامضة ، كريمة ، إلخ) وقم بتجميع الكعكة. ضعي عليها كريمة دهنية تحت المصطكي.

يمكن صنع المصطكي لتزيين كعكة في 8 مارس بعدة طرق. على سبيل المثال ، من أعشاب من الفصيلة الخبازية - أعشاب من الفصيلة الخبازية. في 100 جرام من هذه الفصيلة الخبازية ، أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون (أو الماء) وضعها في الميكروويف لمدة 15-20 ثانية.

1. تبدأ أعشاب من الفصيلة الخبازية المخففة بالضرب في كتلة متجانسة بملعقة. إذا كنت بحاجة إلى لون معين من المصطكي ، فيمكنك إضافة ألوان الطعام إلى الكتلة.
2. أضف السكر البودرة تدريجيًا إلى الكتلة (حوالي 1-1.5 كوب). عندما يصعب خلط المصطكي ، ضعه على طاولة مملوءة بالسكر البودرة واستمر في العجن بيديك. عندما تتوقف الكتلة عن الالتصاق ، ستفهم أن المصطكي جاهز ولم تعد هناك حاجة إلى مسحوق السكر. لف الكتلة في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

قم بتدوير الحزم بنفس السماكة من المصطكي النهائي. يجب أن تكون ثمانية شرائح أطول بقليل من ارتفاع الكيك ، والباقي يجب أن يكون متساويًا في التغطية. ضعي 8 سوط بالتساوي على جوانب الكعكة في وضع رأسي. الآن ضع سوطًا طويلًا أفقيًا في طبقات ، وضعه بالتناوب أعلى وأسفل الخطوط الرأسية. سوف تكتمل السلة بشريط من حزمتين منسوجتين ، موضوعة على طول الحافة. يمكنك استكمال هذه السلة بأزهار المصطكي أو الفواكه المفرومة.

يتم تزويد نسخة أكثر تعقيدًا من هذه الحلوى بمقبض أو شريط مصنوع أيضًا من المصطكي.

العطاء من العطاء

كيف تصنع كعكة في 8 مارس بدون خبز؟ زبادي مع جيلي التوت! كن حذرًا: استخدم الزبادي الطبيعي غير المنكه.

1. في 300 مل من الحليب ، ضعي 30 جرامًا من الجيلاتين ، بعد 10-15 دقيقة ، ضعي الحليب على نار صغيرة وانتظري حتى يذوب الجيلاتين. من المهم ألا يغلي الحليب!
2. باستخدام الخلاط أو الخلاط ، اخفقي 300 غرام. الزبادي وملعقة كبيرة من عصير الليمون والسكر الحبيبي حسب الرغبة. أضيفي الحليب المبرد مع الجيلاتين إلى الخليط واخلطي كل شيء جيدًا.
3. اخلطي ربع الخليط مع ملعقة كبيرة من الكاكاو ، وضعيها في شكل طويل وضعيها في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة. عندما يتماسك العجين ، نضيف باقي الخليط ونضعه في الثلاجة.
4. لتزيين الجيلاتين من كعكة الزبادي 5 غرام. الجيلاتين ، ضعيه في 50 مل من الماء لمدة 10 دقائق ، ثم سخني الماء حتى يذوب الجيلاتين تمامًا ، دون أن يغلي. اخلطي الماء مع هريس الفراولة (أو أي فاكهة أو توت أخرى) والسكر الحبيبي.

ضعي قطع الفاكهة / التوت على الكعكة ، وصبي كل شيء فوقها بمزيج الجيلاتين ثم ضعيه في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك تمامًا.

ستبدو هذه الكعكة على شكل قلب لا تضاهى. للحصول على واحدة ، ستحتاج إلى طبق خبز طويل مطابق. نعم ، ويمكن إعطاء أشكال مختلفة تمامًا من الكيكات: ما عليك سوى قص الشكل المطلوب من الكعك ، وربط الأجزاء بالكريمة. كل شيء سيكون لديه الوقت "للاستيلاء" في الثلاجة.

حظا سعيدا في مساعيك الطهي!

تزيين الكعكة بنفسك بمساعدة الوسائل المرتجلة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك ما يكفي من الوقت المتبقي وتشغيل الخيال. لإحياء أفكارك الخاصة ، ليس من الضروري على الإطلاق أن يكون لديك معرفة ومهارات خاصة بالمحترف.

قبل أن تبدأ في تزيين الحلوى ، عليك أن تفهم أساسيات العمل بهذه المادة البلاستيكية الصالحة للأكل. يتشابه اتساق المصطكي مع البلاستيسين ، لذا يمكنك إنشاء أشكال مختلفة منه. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تخزينها لفترة طويلة - ملفوفة في فيلم ، ويمكن وضعها في الثلاجة لمدة 10-12 أسبوعًا. يتم شراء المصطكي جاهزًا أو مصنوعًا بشكل مستقل.

أصبح الفوندان عنصرًا شائعًا لتزيين الكيك في السنوات الأخيرة.

مكونات الطبخ:

• حليب مجفف
• لبن مكثف؛
• سكر ناعم.

تؤخذ جميع المكونات بنفس النسبة وتعجن. بعد ذلك ، يتم تقسيم العجين الناتج إلى أجزاء وتضاف الأصباغ اللازمة.

أيضا ، المصطكي مصنوع من أعشاب من الفصيلة الخبازية.

مكونات:

• الخطمي - حفنة.
• مخفف بالماء "ليمون" - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت - 25 جم ؛
• بودرة حلوة ونشا بنسبة 1 إلى 3.

تحضير المصطكي باتباع هذه الخوارزمية:

1. يتم إذابة أعشاب من الفصيلة الخبازية في حمام مائي ، ويضاف القليل من الصبغة ، وإذا لزم الأمر ، الماء والزيت من أجل المرونة.
2. يتم إدخال مسحوق النشا في الكتلة السائلة واللزجة في أجزاء صغيرة مع التحريك جيدًا.
3. عندما يتوقف المصطكي عن اللزوجة ، يتم نقله إلى الطاولة ، مع رش السكر البودرة بكثرة. تُعجن الكتلة مع إضافة المسحوق بشكل دوري حتى تصبح القاعدة بلاستيكية.
4. هل تشعر أن الكتلة قد توقفت عن الالتصاق بالنخيل؟ هذا يعني أنه جاهز تمامًا للاستخدام.

بدون معدات ومهارات احترافية ، من الصعب نحت تماثيل خالية من العيوب ، ولكن لماذا لا نحاول. ما عليك سوى تحضير ما لا يقل عن الحد الأدنى من الأدوات - سكين صغير حاد ، أعواد أسنان ، فرشاة ، شوبك ، بكرة.

عند العمل مع المصطكي ، اتبع هذه القواعد:

• لا تترك الكتلة في الهواء (تجف بسرعة وتصبح صلبة) ، لكن لف البقايا باستمرار في فيلم.
• يتم الدرفلة فقط على غشاء مملوء بالسكر البودرة.
• تعطى الأفضلية للعناصر الصغيرة ، حيث يمكن أن تتكسر الأشكال الضخمة.

يمكنك تزيين الكعكة بطرق مختلفة ، حيث أن المصطكي يوفر مجالًا واسعًا للخيال. كقاعدة عامة ، في البداية يتم دحرجة المادة بشكل رفيع لتغطية الكعكة بالكامل ، ثم يتم تزيين السطح النهائي بأشكال.

زخرفة كريم

يمكنك تزيين الكعكة بالكريمة بطرق مختلفة. الورود والأوراق والضفائر المختلفة والحدود مصنوعة من الكتلة الكريمية - تبدو أنيقة للغاية واحتفالية. ولكن لكي تحافظ هذه المنتجات الدقيقة على شكلها ، عليك اختيار الكريم المناسب ، ومن الأفضل إعطاء الأفضلية للزيت.

تزيين الكعك بالكريمة هي عملية مثيرة للغاية.

لتحضير كريم زيتي ، ستحتاج إلى الحد الأدنى من المنتجات:

• زبدة مذابة - 1 عبوة
• حليب مكثف - 10 ملاعق كبيرة. ل.

يجب أولاً إخراج الزبدة من الثلاجة حتى تذوب ، ثم تخفق بالخلاط حتى تصبح طرية روعة. بعد ذلك ، يجب إدخال الحليب المكثف في أجزاء صغيرة وضرب التركيبة حتى تصبح ناعمة.

إذا رغبت في ذلك ، يتم تقسيم الكتلة إلى عدة أجزاء وتضاف إليها أصباغ مختلفة.

يتم شراؤها جاهزة أو تفعل ذلك بنفسك:

• يعطي اللون الأصفر الزعفران.
• البرتقال - الجزر الصغير البرتقالي أو العصير ؛
• القرمزي - الكرز والبنجر والتوت البري.
• الضوء الأخضر - السبانخ.
• الكاكاو البني.

لجعل ديكور الكريم أنيقًا وجميلًا ، تحتاج إلى استخدام محاقن خاصة بفوهات مختلفة. في حالة عدم وجود مثل هذه الأجهزة ، يمكنك عمل تقليد لحقنة من ورقة كثيفة عن طريق طيها على شكل مخروط وقطع زاوية حادة. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع الحزمة الضيقة المعتادة. ثم يتم ملء الفراغ الناتج بالكريمة ويتم ضغطه من خلال ثقب صغير. حتى تتمكن من رسم خطوط مستقيمة أو مموجة ، وأوراق الشجر ، والزهور ، والكشكشة ، والنقوش.

أفكار الفاكهة

تزيين الكيك بالفواكه سهل للغاية. هذه واحدة من أسرع الطرق وأرخصها. من خلال إنشاء تركيبات مذهلة من شرائح فواكه مختلفة ، يمكنك إظهار خيالك وإطلاق العنان لخيالك.

كل من الزخارف من نوع واحد من التوت والفاكهة الزاهية متعددة الألوان ومزيج التوت تبدو جميلة.

حتى لا تفقد الثمار لونها الأصلي ، ولا ينهار التصميم ، يتم تغطية التركيبة بالكامل بهلام عديم اللون. يتم توزيع الكتلة السائلة بعناية بفرشاة على الديكور وتوضع في الثلاجة. بعد نصف ساعة يتم تكرار العلاج "الجيلاتيني".

إذا كان لديك الوقت والرغبة ، يمكنك صنع الورود من التفاح.

1. أولاً ، قم بإعداد الشراب (خذ ملعقة من السكر مقابل 200 مل من الماء) ، وأضف صبغة في هذه المرحلة ، إذا لزم الأمر.
2. يتم تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة ويغلى في شراب حتى يصبح من البلاستيك.
3. تتكون الورود من فراغات الفاكهة. تُطوى "البتلة" الداخلية في شكل حلزوني ، ويضاف الباقي في شكل دائرة لتشكيل زهرة مورقة. أطرافه ملتوية قليلاً نحو الخارج بحيث تتفتح براعم "الورد".

طريقة تزيين الكيك بالكريمة

الكريمة المخفوقة هي زخرفة جيدة التهوية ورقيقة ، لكنك تحتاج إلى العمل معها بسرعة.

الكريمة المخفوقة طريقة رائعة لتزيين الحلاوة.

مكونات:

• كريم دهني - 500 جم ؛
• فانيلين - كيس
• سكر بودرة - 150 جم ؛
• الجيلاتين - 1 كيس.

طبخ:

1. اسكبي الكريمة المبردة في وعاء عميق وضعيها في قدر مع ماء مثلج.
2. قم بإذابة الجيلاتين.
3. تُخفق الكريمة بالخلاط حتى تظهر رغوة قوية.
4. يضاف السكر البودرة والفانيليا ويخلط بلطف.
5. أدخل الجيلاتين في مجرى رفيع.

توضع الكريمة المخفوقة في محقنة المعجنات ويتم تزيين الكيك.

شوكولاتة

يعد تزيين الكيك أمرًا حساسًا ، حيث يعتمد عليه المظهر النهائي وجماليات المنتج بأكمله. الشوكولاتة هي واحدة من المنتجات المفضلة للحلوانيين لتزيين الحلويات.

أولئك الذين لديهم أسنان حلوة يحبون الشوكولاتة لمذاقها الذائب وقوامها الرقيق.

أسهل طريقة هي تقطيع لوح الشوكولاتة ورش الكعكة بالرقائق الناتجة. يمكنك تجربة طريقة أكثر تعقيدًا: لهذا ، تُترك قطعة الشوكولاتة في مكان دافئ لفترة قصيرة حتى تصبح أكثر نعومة. بعد ذلك ، بسكين حاد ، يتم قطع الرقائق الطويلة الرفيعة من البلاط. يبدأون على الفور في الالتواء ، ومن أجل إصلاح الشكل ، يتم وضعهم في مكان بارد لتصلب.

تجعيد الشعر المخرم تبدو أنيقة للغاية:

1. يذوب البلاط في وعاء صغير على نار خفيفة.
2. على ورق البرشمان ، يتم رسم أنماط الضفائر والأنماط مسبقًا بالكمية المطلوبة.
3. ثم توضع الشوكولاتة السائلة الساخنة في حقنة ويتم تحديد جميع الرسومات بعناية على طول المحيط. يجب أن يتم ذلك بسرعة وكفاءة ، حيث تصلب الكتلة بسرعة. يُنصح بعمل العديد من الأنماط الاحتياطية ، حيث تبين أن التجعيد النهائي هش للغاية ويمكن أن يتكسر ببساطة إلى قطع إذا تم التعامل معه بلا مبالاة.
4. يتم وضع الرق مع تجعيد الشعر المسحوب في مكان بارد حتى يتماسك تمامًا.
5. ثم يتم فصل المنتجات المخرمة بعناية عن الورق ووضعها على الكعكة.

من السهل جدًا صنع أوراق الشوكولاتة. للقيام بذلك ، يأخذون الأوراق من أي شجرة ، ويغسلونها جيدًا ، ثم يغطونها بالشوكولاتة المذابة ويضعونها في مكان بارد. أهم مهمة هي فصل الأوراق الحقيقية بعناية عن الأوراق الصالحة للأكل.

مع الحلويات و الحلويات

يمكن للحلويات تزيين حتى أبسط كعكة بطريقة أصلية. الشيء الرئيسي هو أن سطح المنتج سميك ولزج.

الكثير من خيارات التصميم:

• قم بتغطية الجوانب برقائق أو أنابيب أو قضبان رفيعة طويلة واربطها بشريط ساتان لامع. املأ الجزء العلوي من الكعكة بالدراج الملون.
• استخدم حلوى صغيرة لعمل نقش أو نقش جميل على سطح الكعكة الأبيض الثلجي أو البيج.
• نقطع مربى البرتقال إلى قطع صغيرة وترتيبها بطريقة فوضوية.
• ضع حفنة من دراج متعددة الألوان بالداخل. عند التقطيع ، سيجد الضيوف أن الكعكة هي مفاجأة.
• أيضا ، كثير من الناس يستخدمون الحلويات تحتل المرتبة الاولى. يأتي بألوان وأشكال مختلفة. يُنصح بتزيين الكيك بالرشات بينما سطحه غير متجمد تمامًا.
• تستخدم الزخارف المصنوعة من المكسرات المسحوقة والشوكولاتة ورقائق جوز الهند وفتات البسكويت على نطاق واسع.
• تبدو رائعة للغاية على سطح كعكة الجيلي مع الرشات ، حيث تبدو مثل حوض السمك. للقيام بذلك ، يُسكب نصف الهلام الملون السائل المحضر على الكعكة ويوضع في مكان بارد حتى يتجمد. ثم يتم رش الكتلة المجمدة بضمادة خشنة وتسكب مرة أخرى مع السائل المتبقي.
• لتزيين الكعكة بشكل غير عادي بالرش ، استخدم الإستنسل. يمكن صنعها بشكل مستقل عن طريق قص نمط أو أحرف أو رسم أو أرقام من قطعة من الورق. يتم ضغط القالب بسهولة على سطح الكعكة ، ويتم سحقه بكثافة باستخدام المسحوق المحدد في الأعلى. ثم تتم إزالة الاستنسل بعناية ، ويبقى رقم أو نقش جميل على الكعكة.

مع التوت

تزيين الكيك بالتوت هو حل أنيق وعصري.

يعتبر التوت من أصح الأطعمة التي يجب تزيينها. لديهم الكثير من الفيتامينات ، فهي غنية بالعصارة ولذيذة ومشرقة. أسهل طريقة هي نشر التوت من نوع واحد بالتساوي (أو عدة أنواع ، إذا رغبت في ذلك) على سطح الكعكة ودهنها بالهلام عديم اللون.

كيفية تزيين كعكة الأطفال

بالنسبة للأطفال ، فإن مظهر الحلوى يعني أكثر بكثير من مذاقها. لذلك ، يتعين على الأمهات ابتكار زخارف مختلفة غير عادية من الحلويات ، المصطكي ، الفواكه ، الجيلي وغيرها من المنتجات.

كل أم تحلم بأن تكون قادرة على صنع كعكة لا تنسى لطفلها.

خيارات تزيين الكيك:

• رشها بمسحوق عيد الفصح الملون ؛
• صب الصقيل
• وضع الثمار على شكل نمط غامض ؛
• تزيين بأشكال عصامية.
• تُخفق الكريمة وتُرش بالنشارة ؛
• ترتيب الحاجز على طول حواف ملف تعريف الارتباط المستطيل ؛
• صب الهلام.

عند تزيين كعكة لطفل ، عليك التفكير في من هو المقصود بها. يحب الأولاد روائع الطهي على شكل سيارات أو كرة أو أبطال خارقين ، والفتيات مثل الدمى أو الزهور. لكن جميع الأطفال يميلون إلى حب الكعك ذي الطابع الكرتوني.

من الضروري أيضًا أن تتذكر أن العديد من الأطفال المعاصرين لديهم حساسية من الأطعمة المختلفة. لذلك ، في عملية التصنيع ، يجب ألا تستخدم المكونات التي يمكن أن تسبب الحساسية.

تزيين الكيك ليوم 8 مارس ، 23 فبراير

يمكن تزيين الحلويات لهذه التواريخ بعدة طرق. كقاعدة عامة ، يشتمل الديكور دائمًا تقريبًا على أرقام - 8 أو 23. وهي مصنوعة من الشوكولاتة والمصطكي ومواد أخرى.

تبدو الكعك المزينة بالشوكولاتة أو الكراميل أو الكريمة الكريمية أنيقة للغاية وأنيقة.

مكونات صقيع الكراميل:

• الماء الدافئ - st. ؛
• سكر محبب - 180 جم ؛
• نشا الذرة - 2 ملعقة صغيرة.
• كريم يحتوي على نسبة عالية من الدهون - ¾ st. ؛
• الجيلاتين في صفائح - 5 جم.

طبخ:

1. نقع الجيلاتين في الماء.
2. اخلطي الكريمة مع النشا.
3. نذوب السكر حتى يصبح لونه كراميل.
4. يُسكب الكريما مع النشا والسكر اللزج في ماء دافئ. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
5. يبقى فقط لتبريد الكتلة وإضافة الجيلاتين الجاهز إليها.

• السناجب - 5 قطع ؛
• سكر أو مسحوق - 250 جم.

خوارزمية الإجراءات معروفة بالفعل للجميع:

1. اخفقي بياض البيض حتى يجمد ، ثم أضيفي المسحوق بكميات صغيرة.
2. اضرب بسرعة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تكتسب الكتلة تناسقًا كثيفًا وكثيفًا.
3. بعد ذلك ، سخني الفرن على درجة حرارة 110 درجة مئوية وقم بتغطية صينية الخبز بالورق.
4. بملعقة كبيرة ، ضعي الكتلة النهائية على شكل كعكات صغيرة على ورق خبز مدهون بالزبدة وضعيها في الفرن.

زخرفة الهراء

الرقائق مادة غير مكلفة وسهلة الاستخدام. للبيع يمكنك العثور على صور ملونة جاهزة على كعك الويفر. تنوعهم كبير جدًا: هؤلاء أميرات جميلات ، ورجال خارقين ، وشخصيات من الرسوم المتحركة والحيوانات المفضلة لديك. يكاد يكون من المستحيل صنع مثل هذا الديكور بمفردك ، لذلك من السهل شرائه جاهزًا.

وميزة هذا الديكور أنه لا يتشقق ولا يذوب بعكس الكريم ويحتفظ بشكله جيداً.

عملية التزيين بالصور الوافل هي كالتالي:

1. تشكل سطحًا مستويًا تمامًا من الكعكة.
2. اقلب الكعكة بالصورة رأسًا على عقب وادهنها بالعسل السائل باستخدام فرشاة السيليكون. بدلاً من العسل ، يتم استخدام شراب أو أي مربى فاتح اللون أحيانًا حتى لا تفسد الصورة عند نقع الكعكة.
3. إرفاق الصورة على السطح.
4. اضغط برفق مع يديك وسلس باستخدام منديل.
5. تُخفق الكريمة وتزين الحواف.

في بعض الأحيان ، لا يتم تزيين الكعكة بصورة كاملة ، ولكن بأشكال وافل منفصلة. يتم وضعها بنفس طريقة كعكة الوافل.

معرفة كيفية تزيين كعكة في المنزل ، يمكنك صنع روائع حقيقية ، وإسعاد نفسك وأحبائك. شغّل خيالك وستتألق الحلوى حتى على منتجات النخبة من الحلويات!

نربط هذه العطلة بالأيام الدافئة الأولى وأشعة الشمس والزهور والابتسامات. أود إرضاء أمهاتي وجداتي وبناتي وصديقاتي من خلال إعداد كعكة لذيذة محلية الصنع لقضاء العطلة. دعونا نحاول تزيينه على شكل "شكل ثمانية" ونزينه بالزهور الرقيقة والمساحات الخضراء الربيعية.

من الأفضل تحضير المعجنات مسبقًا:

• بسكويت؛
• مربى الفراولة؛
• الكريمة الحامضة؛
• كريم زيت
• ملونات الطعام.

طريقة طهو

من الضروري خبز بسكويت مستطيل حوالي 30 × 17 سم مقدمًا:

1. نقطع الكعكة إلى طبقتين ، ونغطيها بمربى الفراولة ونقعها بالكريمة الحامضة المخفوقة بالسكر البودرة. يمكنك أن تأخذي أي تشريب تفضله.
2. للزينة ، نحتاج إلى كريم زيت يحافظ على شكله جيدًا. سنقوم بتلوين الكريمة البيضاء بأصباغ التفاح الأخضر والأرجواني. سنستخدمه بثلاثة ألوان - أبيض لقاعدة الكيك والزنبق ، أرجواني للزنبق ، أخضر للأوراق.
   
3. لتزيين الأشياء الجيدة ، ستحتاج إلى محاقن الحلويات وفوهات "التوليب" - قطعتان ، "ورقة" بخطاف و "علامة النجمة".
4. لقطع الكعكة ، سنستخدم طبقًا بقطر 17 سم وصحنًا بقطر 13 سم ، ضع الطبق على ورقة A4 ، ضع دائرة بقلم رصاص. ضع صحنًا متداخلاً قليلاً بجانبه ، ضع دائرة حوله. قطع القالب ووضعه على الكعكة. قطع البسكويت الخاص بك وفقا للنمط.
   
   
   
5. ضع كريم الليلك في محقنة الحلويات وزين الأسطح الجانبية بفوهة "النجمة رقم 15" ، لرسم نمط "حلزوني".
   
   
   
   
6. سنضع الديكور على ما يقرب من نصف مساحة الشكل (أكثر قليلاً) ، ونشحم السطح المتبقي بكتلة بيضاء كريمية.
7. فوهة "النجمة رقم 15" تزين مخطط الكعكة بالكامل بالكريمة البيضاء. إذا كان لديك كعكة أكبر ، يمكنك استخدام فوهة أكبر.
8. إذا كان حجم الكعكة أصغر قليلاً من القالب ، يمكن تغطية هذا المكان بطبقة أكثر سمكًا عن طريق المرور عبر الفوهة عدة مرات.
   
9. قم بتشحيم منتصف كل دائرة بكريم أرجواني ، ضع علامة طفيفة على المحيط بالزجاج ، ضع دائرة حول المحيط بالكريم باستخدام نفس الفوهة. باستخدام البوق ، ارسم شبكة أو أي نمط صغير آخر داخل هذه الدائرة. من الأنسب القيام بذلك قبل تطبيق حافة الكريم.
10. لنبدأ في عمل تنسيقات الزهور. املأ محاقن المعجنات بالكريم الأبيض والأرجواني والأخضر. وضع فوهة "ورقة" على حقنة مع الأخضر ، "الخزامى" مع أرجواني وأبيض. على سطح غير ملطخ بالقشدة ، ازرع اثنين أو ثلاثة من زهور الأقحوان الليلك. لكي تصبح البراعم مفتوحة ، من الضروري الضغط جيدًا على المحقنة والإفراج عنها بحدة. ازرع بضع أوراق خضراء بجانب كل خزامى.
    
    
11. امسح الفوهة من كريم الليلك ، خذ حقنة مع الكريمة البيضاء وازرع اثنين أو ثلاثة من زهور الأقحوان البيضاء ، بجانبها أوراق خضراء. بعد ذلك ، مرة أخرى ، اصنع زهور الأقحوان بالأوراق ، ثم الأبيض. تأكد من أن عناصر الديكور تقع بالقرب من بعضها البعض ، والبسكويت لا ينظر من خلالها.
12. بهذه الطريقة ، قم بتزيين نصف الجزء العلوي من "الثمانية" وتحرك بسلاسة إلى أسفل الشكل. يجب وضع الزهور في معظم الدائرة السفلية من الكعكة. لا تنس مسح طرف الخزامى في كل مرة تقوم فيها بإعداد الدفعة التالية من الزهور.
    
13. عندما تكون جميع البراعم والأوراق جاهزة ، ضع فوهة بها أصغر ثقب في محقنة الحلويات وقم بتزيين سطح الكيك الذي يظل خاليًا من الزهور والمساحات الخضراء بنمط صغير - "الشعيرية".

لديك علاج رائع ورائع للغاية وجميل من الجيد وضعه على الطاولة أو تقديمه لشخص ما كهدية.