ما هو تاريخ الاحتفال بالهالوين؟

في ليلة 31 أكتوبر - 1 نوفمبر ، يتم الاحتفال بيوم جميع القديسين في الولايات المتحدة. في هذا اليوم ، يرتدي الناس أزياء مخيفة ويستمتعون. يجب أن يتناسب طعام الهالوين مع الاحتفال. في الوقت الحاضر ، أصبح هذا العيد شائعًا في روسيا ، ويحتفل به البالغون بشكل أساسي في الحفلات ذات الطابع الخاص. في الخارج ، يحتفل به كل من الأطفال والكبار ، يرتدي الأطفال زي الوحوش ، ويذهبون إلى جيرانهم ويطلبون الحلوى.

عيد الهالوين هو يوم عطلة يأتي فيه الموتى إلى عالم الأحياء ومن أجل إخافتهم بعيدًا عن أنفسهم ، يرتدي الناس أزياء مخيفة. يعتبر اليقطين الرمز الرئيسي ، ومنه تصنع الفوانيس وتوضع بالقرب من المنزل.

أما بالنسبة للطعام: فلا بد أنه مخيف أيضًا. يمكنك صنع كوكتيلات مختلفة ، وإضافة ديدان الحلوى في المنتصف ، وقطع الوحوش من الخضار أو خبز الكعك المخيف.

اليوم سأعرض لك 3 أفكار للطعام في عيد الهالوين يمكنك صنعها بنفسك بسهولة. سنقوم بإعداد مقبلات جبنة المكنسة ومقبلات بيض اليقطين ومشروب مخيف. يتم تحضير كل هذه الأطباق بسرعة كبيرة وببساطة ، ولكن في بعض الوصفات تحتاج إلى معرفة الأسرار من أجل طهيها بشكل صحيح ، والتي سأشاركها معك بالتأكيد.

طعام الهالوين - وصفات بالصور

المكنسة هي إحدى سمات الهالوين ، لذا يجب عليك بالتأكيد تحضير شيء مثير للاهتمام في شكل مكنسة. هذه وجبة خفيفة بسيطة للغاية وفعالة سيحبها البالغون والأطفال بالتأكيد. ما يمكن أن يكون ألذ من الجبن الكريمي مع القش المقرمش. يتم تحضيره بسرعة كبيرة وببساطة ، الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك جميع المكونات الضرورية في متناول اليد ومعرفة بعض الأسرار ، لأنه بدونها قد لا تعمل المقبلات.

مكونات

• الجبن المعالج مع الأطباق - 1 عبوة
• قش مملح - عبوة واحدة
• بصل أخضر أو ​​سيقان خضراء

طبخ

اشتريت قش مملح ، يمكنك شرائه من أي متجر في عبوة أو بالوزن. دعونا نقسمها إلى جزأين متساويين.

لقد استخدمت الجبن المعالج والمقطع ، وهناك أيضًا جبنة صلبة ، لكن يبدو لي أنها لن تعمل ، لأنها ستنكسر. قم بإزالة العبوة بعناية واقطعها إلى جزأين متساويين.

حتى لا يلتصق الجبن بأيدينا ، نبلل أيدينا بالماء ، ونأخذ نصف كمية الجبن ونقطعها بالمقص. اقطع بعناية واترك مسافة 0.5 سم من الأعلى حتى لا تنكسر المكنسة. ضع القش في الأعلى.

لف الجبن برفق حول القشة. إذا كانت المكانس مختلفة في الحجم ، يمكنك تقليم الأطراف بالمقص.

الآن نأخذ ساقًا من الخضر من البقدونس أو ورقة من البصل الأخضر. من الأنسب ربطه بالبصل ، لأن ساق البقدونس خشن ومتكسر. البصل الذاب قليلاً ، مربوط بسهولة أكبر من البصل الطازج. لكن لم يكن لدي سوى البقدونس في متناول اليد. نحن نربط ، لكن ليس كثيرًا ، حتى لا نكسر الجبن.

هنا لدينا مكانس الجبن! ضعهم في الثلاجة قبل وصول الضيوف ، لا أوصي بإبقائهم في الثلاجة لفترة طويلة ، يمكن أن تصبح القش ناعمة. أتمنى لك وجبة شهية!

مشروب رهيب لعيد الهالوين

تريد أن تكون حفلتك لا تُنسى ومثيرة للاهتمام ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى الاستعداد وإعداد قائمة من الأطباق المخيفة. لا يمكن لعطلة واحدة الاستغناء عن المشروبات أو الكوكتيلات. بالطبع ، يمكنك الذهاب إلى المتجر وشراء عناكب أو صراصير مختلفة ، لكن يمكنك فعل كل شيء بنفسك وبدون إهدار كبير. سأوضح لك اليوم كيفية إسقاط النبيذ ، أو السانجريا ، أو العصير ، أو الكومبوت ، أو النبيذ المذاب. سنصنع وجوهًا مخيفة تطفو في المشروب وتخيف الضيوف. يجب أن يكون الكحول أو العصير الأساسي أحمر بحيث يشبه الدم. يجب أن تكون الأطباق بالضرورة شفافة أو بيضاء ، ثم يبدو المشروب أكثر إثارة.

وصفة شراب هالوين مخيف

مكونات

• النبيذ - 1 لتر.
• تفاح - 2 قطعة.

طبخ

نأخذ وعاءًا شفافًا ، يمكن أن يكون وعاء سلطة زجاجيًا كبيرًا. إذا لم يكن هناك طبق شفاف ، خذ اللون الأبيض ، ولكن ليس ملونًا بأي حال من الأحوال ، فسوف يفسد المظهر بالكامل. صب النبيذ أو أي مشروب آخر.

خذ تفاحة وقشرها. نأخذ قشر التفاح الذي يزيل اللب ويقطع العينين. لقد تبين أنها متساوية معها ، لكن يمكنك أيضًا قطعها بسكين. لقد قطعت الفم بسكين ، الشيء الرئيسي هو جعله مخيفًا وليس مبتسمًا.

ثم وضعت هذه التفاحات في النبيذ وابتعدت عني على الجانب الخطأ ، حيث يوجد الوجه. لقد وجدت حلاً ، قطعت ظهر التفاحة ، نصفها تقريبًا. في النصف الآخر ، يمكنك عمل وجه آخر.

الآن ، يمكنك وضع التفاح بأمان في المشروب ، وسوف تطفو الوجوه في الأعلى. أضف الثلج إذا رغبت في ذلك. أتمنى لك أمسية سعيدة!

مقبلات بيض اليقطين

اليقطين هو رمز العطلة. لذلك ، يجب أن تكون موجودة على الطاولة. أقترح عليك طهي مقبلات لذيذة للغاية من البيض المحشو بالجزر والجبن. بيض طري محشو بالتوابل ، مثالي للاحتفال. إن العمل على شكل قرع ساطع سيعطي الجو والمزاج المناسبين. لن يكون من الصعب عليك تحضير مثل هذا الطبق ، الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك الرغبة والخيال. يمكنك إضافة الدجاج المدخن أو اليقطين أو الجبن الذائب إلى الحشوة.

ماذا تطبخ لعيد الهالوين

مكونات

• البيض - 3 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة صلبة - 30 جم.
• مايونيز - 1 ملعقة صغيرة
• ملح ، فلفل أسود - رشة

طبخ

ضعي البيض في ماء مغلي واتركيه يطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج. نخرجها ونضعها في ماء بارد ، ننتظر حتى تبرد. قشرها من القشرة ، مقطعة إلى نصفين ، أخرج صفار البيض.

يجب أن يكون الجزر كثير العصير وحلوا ، وإلا فإن الحشوة لن تكون لذيذة. ابشر الجزر والجبن على مبشرة جيدة. يمكن طحن الجزر في الخلاط.

يُضاف الثوم المعصور والصفار المسحوق والمايونيز والملح والفلفل الأسود ، ويُمزج كل شيء بملعقة في كتلة متجانسة.

هذه هي الكتلة التي لدينا.

نضع الجزرة في البيضة ، ونصنع سطحًا مستويًا ومستديرًا بإصبعك.

نأخذ غصنًا من البقدونس ونقطع منه قطعًا من الساق. سوف نستخدمها كذيول للقرع.

بالسكين ، نصنع قطعًا على طول اليقطين لجعل الخضار أكثر جمالًا. وجبتنا الخفيفة جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

لذلك ، يمكننا تلخيص: يمكن أن يتنوع طعام الهالوين ، والشيء الرئيسي هو إظهار الخيال وتقديمه بشكل جميل ، ثم تكثف أجواء العطلة وتجلب انطباعات حية.

الهالوين هو عطلة غير عادية. حلوى الهالوين أصلية تمامًا. يتم تقديم وصفات للأطباق "الرهيبة" والمثيرة للاهتمام في هذه المقالة.

عيد الهالوين هو عيد جميع الأموات. لها جذور تاريخية عميقة جدا. تم الاحتفال بعيد الهالوين منذ العصور القديمة في اليوم الأخير من شهر أكتوبر ، أي 31. يعتبر هذا اليوم هو تاريخ الحصاد الأخير. يعتقد أن إنهاء موسم الخصوبة، والتربة لها القوة والقوة.

في عيد الهالوين تكون الأرض قادرة على "إحياء" الأسلاف الموتى المدفونين فيها. من أجل هذا حتى لا تزعج الأشباح انسجام عالم الأحياء، فقد تقرر إخافتهم بشتى الطرق. للقيام بذلك ، كان الناس يرتدون الأزياء ويلبسون أقنعة فظيعة ، على غرار وجوه الموتى.

وإدراكًا منهم أن الأشباح هم نفس المخلوقات تمامًا ، فإنهم لم يمسوا الأحياء. اختفوا عندما أشرقت الشمس في الأول من نوفمبر.

رمز العيد يقطين. هذه الفاكهة هي الأخيرة في موسم الحصاد ، وبالتالي فهي ذات أهمية كبيرة للعطلة. اليقطين هو العنصر الزخرفي الرئيسي لعيد الهالوين وله المكون الرئيسي للأطباق.يمكن أن تكون الأطعمة مثل وجبات اليقطين الخفيفة المطبوخة حرفيًا ، وتكرر التايلاندية علاماتها الخارجية.

يعامل الهالوين

طبق الهالوين المخيف: المقبلات

الوجبة الخفيفة هي بداية أي وجبة. إنها "تحدد الحالة المزاجية" لتناول العشاء ، وبالتالي يجب أن تكون لذيذة.وصفات بسيطة للوجبات الخفيفة الممتعة ستزين طاولة الأعياد وتجعل الضيوف يبتسمون.

وصفات الوجبات الخفيفة:

وجبة خفيفة "ذعر الساحرة"

المقبلات هي مكنسة رمزية يجب أن تطير عليها ساحرة حقيقية. الطبق يتكون من أبسط المكونات ولها مظهر مذهل.

سوف تحتاج:

• جبن هوشلاند- حزمة واحدة. مثل هذا الجبن دائمًا ما يكون قطعًا مسطحًا وأنيقًا. قوام الجبن المطبوخ كثيف وممتع للغاية للعمل معه.
• العصي "القش"هو نوع من الخبز. يمكن بيعها بالوزن ، أو يمكن أن تحتوي على عبوة منفصلة من 100-200 غرام.يمكن أن يكون المصاص حلوًا ومالحًا ، ومن الأفضل استخدامه مالحًا.
• بصل أخضر- رقيق من الريش الأخضر ، قليل من البصل البطيء لربط الوجبة الخفيفة

طبخ:

• تحضير الجبن للطبخ: افتح العبوة واقطع "كومة" أوراق الجبن أفقيًا إلى نصفين.
• سيتم استخدام الجبن على شكل الجزء الخصب من المكنسة.للقيام بذلك ، يجب تقطيعه بالمقص (أو السكين) إلى قطع صغيرة بحركات عمودية صغيرة.
• يجب لف كل عود على جانب واحد بقطع الجبن و اربط الجبن على عصا مع ريشة البصل.البصل البطيء ، على عكس البصل الطازج ، أكثر قابلية لربط العقد.

وجبة خفيفة "عناقيد الساحرة"

وجبة خفيفة "عناكب"

سوف تحتاج:

• بيضدجاج أو سمان (اضبط الكمية بنفسك)
• زيتون- أسود ، محفور ومملوء
• صلصة- مايونيز (يمكنك إضافة الثوم أو الشبت حسب الرغبة)

طبخ:

• اسلقي البيضبردهم وقطعهم إلى نصفين
• فوق البيضة المسلوقة ضعي الصلصةبكمية صغيرة
• يجب أن تكون الصلصة نعلق زيتونقطع النصف
• من النصف الثاني من الزيتون يتبع قطع المثلثاتالعنكبوت ونعلقها أيضًا على البيضة.

وجبة خفيفة "عناكب"

مقبلات "عيون"

سوف تحتاج:

• بيضةمسلوق (دجاج او سمان)
• زيتون(أسود ، محفور ، يمكن ملؤه)
• كاتشب ، مايونيز

طبخ:

• يجب سلق البيضللاستعداد
• يتم قطع الزيتونإلى نصفين دائريين
• يُقطر المايونيز على نصف بيضة مسلوقة. المايونيز ضروري من أجل "الاحتفاظ" بالزيتون على نفسه
• الكاتشب يرسم "الشعيرات الدموية" الدموية على العينين

مقبلات "عيون"

وجبة خفيفة "سندويشات المومياء"

سوف تحتاج:

• خبز- خبز أبيض محمص مربع
• جبنه- أي جبن بدون ثقوب
• زيتون- أسود ، محفور ، يمكن ملؤه
• كاتشبأو أي صلصة حمراء

طبخ:

• يتم وضع الخبز بشكل جميلعلى طبق التقديم
• فوق الخبز اخرج الصلصةأحمر أو كاتشب
• يجب قطع الجبنخطوط مسطحة ومستطيلة وأنيقة ، متشابهة تمامًا مع بعضها البعض.
• توضع الجبن فوق الكاتشبعلى شكل ضمادات على مومياء
• في المساحة الخالية التي تحتاجها ضع "العيون" من نصفي الزيتون

مقبلات الساندويتش "مومياء"

وجبة خفيفة "توابيت"

سوف تحتاج:

• عجين الرمل أو النفخ(أو أي متجر آخر)
• الفطر- فطر 300 جرام
• بصلة- 1 بصلة
• زيت القلي
• بيضة للتزييت

طبخ:

• يُقطع الفطر والبصلناعما و مفرومة مقليفي الزيت حتى تصبح جاهزة
• تخلص من الزيت الزائد من الفطر.
• توضع على ورقة الخبز احباط الخبز
• من العجين المذاب قطع قواعد "التوابيت"
• في النصف الأول بملعقة صغيرة يضع الحشوة
• من فوق الفطر مغطى بالنصف الثاني من "التابوت"
• على رأس "التابوت" يتم الصليب الزخرفية
• يجب أن يكون الخبز دهنها بالبيض المخفوق
• "توابيت" تُخبز في الفرن لحوالي 15 دقيقة عند 180 درجة

وجبة خفيفة "توابيت"

وصفات طعام الهالوين السهلة: وصفات DIY

إن طهي الأطباق اللذيذة والأصلية لعائلتك وضيوفك أمر حقيقي تمامًا بأيديكم. ستساعدك الأفكار غير العادية للأطباق "الرهيبة" على تنويع طاولة الأعياد وتهيئة "الحالة المزاجية" لعيد الهالوين بأكمله.

وصفات:

طبق "أمعاء بشرية"

سوف تحتاج:

• نقانق مشوية
• زيت نباتي (للتزييت)
• كاتشب (أو أي صلصة حمراء)

طبخ:

• اختر طبق خبز جميل لتقديمه
• ادهن الطبق بالزيت النباتي
• يجب وضع النقانق المشوية مع ثعبان
• انشر الصلصة بين قطع النقانق وبين النقانق
• يجب إرسال الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة

طبق "أمعاء بشرية"

طبق أصابع الساحرة

سوف تحتاج:

• النقانق- كيلو نقانق عالية الجودة
• لوز- عدد قليل من المكسرات للزينة (يحتاجون إلى أكبر عدد ممكن من النقانق)
• كاتشب أو صوص أحمر

طبخ:

• يجب غلي النقانقحتى تصبح جاهزة ، قم بإزالة العبوة منها
• توضع النقانق في طبق التقديم. يتم إدخال حبة لوز في كل طرف من النقانق(يلعب دور الظفر).
• يتبع الصلصة الحمراء تزيين الطرف الثاني من النقانق

صحن أصابع ساحرة

طبق "عيون ساخنة"

سوف تحتاج:

• دجاج مفروم- كيلوغرام واحد (يمكن استبداله بأي لحم مفروم آخر)
• زيتون اسود(لتزيين الطبق)
• صلصة طماطم(يمكنك استخدام الكاتشب)
• توابل حسب الرغبة

طبخ:

• يجب تشكيل الدجاج المفروم على شكل كرات يبلغ قطرها حوالي 5 سم.
• سخني الصلصة في مقلاة واسعة الحواف. إذا كنت تستخدم الكاتشب ، أضف الماء
• يجب غمس الكرات تدريجياً في الصلصة المغلية وتترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة
• يجب تزيين كرات الدجاج الجاهزة بالزيتون عند التقديم.

طبق "العيون الساخنة"

صحن "نقانق مشعره"

• النقانق- نصف كيلو نقانق عالية الجودة
• معكرونة- 100 غ معكرونة طويلة

طبخ:

• تقطع النقانق إلى أعواد طولها ثلاثة سنتيمترات
• يتم إدخال عدد قليل من السباغيتي في كل منهما
• نقانق مسلوقة مع السباغيتي
• يمكن تقديم النقانق المسلوقة مع الصلصة المفضلة لديك

صحن "نقانق مشعره"

يعامل الأطفال في عيد الهالوين: ملفات تعريف الارتباط والحلويات

الأطفال ضخمون عشاق الهالوين. بالإضافة إلى حقيقة أنهم حصلوا على فرصة لارتداء أزياء ملونة زاهية ، فإن العطلة "تعاملهم" بكمية هائلة من الحلويات. البعض منهم لطيف والبعض الآخر مخيف.

يمكن تقديم حتى الحلويات العادية بطريقة غير عادية أو تزيينها بطريقة أصلية. لهذا الغرض ، الشوكولاتة والقشدة والحلويات والشراب والمكسرات ومخيلتك مفيدة. إنه لمن دواعي سروري أن تعامل الأطفال وتفاجئهم بهذه الحلويات.

خيارات الحلويات "المخيفة" لعيد الهالوين:

تفاح بالكراميل

كب كيك "قصص مخيفة"

الكب كيك "القرع"

هالوين الزنجبيل

حلويات الهالوين المخيفة: وصفات

حلوى الجيلي "الديدان"

سوف تحتاج:

• الهلام - عدة عبوات من الهلام الأحمر
• ماصات للكوكتيلات (طويلة ، عدة عبوات)

طبخ:

• يذوب الجيلي بالماء وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة
• اربط جميع الأنابيب بإحكام وضع بعضها البعض
• ضع الأنابيب في وعاء طويل
• صب الهلام في الأنابيب واتركها لتتجمد
• بعد التصلب ، يمكنك عصر الهلام من الأنابيب

جيلي "الديدان"

حلوى الزنجبيل "أطباق الطقوس"

سوف تحتاج:

• خبز الزنجبيل - كيلوغرام واحد من خبز الزنجبيل المستطيل
• حليب مكثف - علبة حليب مكثف مسلوق
• زبدة - عبوة واحدة 200 جم

طبخ:

• اخلطي الحليب المكثف مع الزبدة الطرية
• من خبز الزنجبيل إلى أطباق ، كما في القبور
• اربطي "الأطباق" بالقشدة واكتب عليها "R.I.P." باستخدام عود أسنان.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الحلوى بأي عناصر حلوة: المكسرات والسكر البودرة والصلصات

خبز الزنجبيل "شواهد القبور"

الغريبة "أصابع الساحرة"

سوف تحتاج للاختبار:

• مارجرين - عبوة 200 غرام
• بيض - 1 قطعة دجاج
• طحين - 2 كوب (غربلة)
• سكر - 0.5 كوب (أو أكثر حسب الرغبة)
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
• لوز - كامل للزينة

طبخ:

• تليين الزبدة (أو السمن) وتخلط مع الدقيق والبيض والسكر ، وتعجن العجينة
• تشكل أصابع من عجينة مطبوخة جيداً
• أدخل اللوز في أطراف الأصابع
• اصنع ثنيات على أصابعك باستخدام عود أسنان
• اخبزيها لمدة 25 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة

الكبد "أصابع الساحرة"

مشروبات هالوين مخيفة: وصفات

يمكن تزيين بعض المشروبات بطريقة شيقة بحيث تبدو مخيفة وجذابة.

اشرب جرعة الساحرة

• في الجزء السفلي من الزجاج ، تحتاج إلى وضع ديدان هلامية خضراء
• صب المنشط العادي في كوب
• يمكنك خفض العين المزخرفة (إذا وجدت)
• قطع لب البطيخ إلى مكعبات وإرسالها إلى كوب
• يمكن تزيين أنبوب كوكتيل بأعشاب من الفصيلة الخبازية على شكل قالب (مقطوع بسكين)

اشرب جرعة الساحرة

اشرب "دم في أنبوب اختبار"

• للقيام بذلك ، ستحتاج إلى مجموعة من أنابيب الاختبار وحامل لها.
• صب أي شراب كريمي في أنابيب الاختبار في الأسفل
• ثم يُسكب عصير الرمان في مجرى رقيق أنيق.
• الشراب "أثقل" بكثير من العصير وسيبقى في القاع

اشرب "دم في أنبوب اختبار"

شرب "Wunsh Punch"

• تحضير لكمة. بالنسبة للبالغين ، يمكن أن يكون خليطًا من النبيذ والعسل ، وبالنسبة للأطفال خليط من العصائر الحمراء.
• قشر تفاحة
• قطع الكمامات في اللب
• اغمس التفاح في طبق مع مشروب

شرب "Wunsh Punch"

تزيين الاطباق والحلويات لمفرقعات الهالوين بالمستكة والمربى "رقعة"

فيديو: "أطباق الهالوين - بيض عيون كبيرة"

المرينغ حلوى بسيطة للغاية ولكنها معقدة. الأمر كله يتعلق باختيار درجة حرارة الخبز المناسبة. تختلف حلوى المرينغ الأشباح في الهالوين عن تلك التقليدية في شكلها ووجود "عيون".

كوكتيل هالوين جوبلين ميموزا

كوكتيل Halloween Goblin Mimosa هو نوع مختلف عن كوكتيل Mimosa الشهير ، المصنوع في الأصل من عصير البرتقال والشمبانيا. وسنضيف الفودكا إلى كوكتيلنا!

يتم تقديم Halloween Banakiri في كأس "دموي". الكوكتيل لذيذ للغاية وسهل التحضير. فهو يجمع بين طعم الكرز المسكر والموز. حاول صنعه في المنزل!

بيتزا "دراكولا" لجميع القديسين

بيتزا سريعة "دراكولا" لعيد الهالوين سوف ترضي الكبار والصغار على حد سواء. يتم تحضيره على أساس عجين الفطير. سنخبز البيتزا مع جبنة الموزاريلا ، السلامي ، الفلفل الحلو والبصل الأزرق. الإفراط في الأكل!

تزيين طاولتك لجميع القديسين أمر سهل. تحتاج فقط إلى إظهار القليل من الخيال. يمكن تقديم عشاء يوم الموتى بالفلفل ذي الوجه المخيف. وفي الداخل - معكرونة "دموية" باللحم المفروم!

ماذا يمكن أن يكون أفضل من البرغر منزلي الصنع؟ وأين تجد الهامبرغر المعد خصيصًا لعيد الهالوين؟ ستحتاج إلى خبز ولحم مفروم وجبن. مكونات إضافية يمكنك أن تختارها بنفسك!

معكرونة الهالوين مصنوعة من تاجلياتيل وكرة من جبن الموزاريلا واثنين من الزيتون بدون نوى. سوف يتحول إلى عشاء مخيف وبسيط ولذيذ لمحبي عيد الهالوين. يمكنك أيضًا استخدام السباغيتي.

كعكة هالوين فرانكشتاين

يمكن عمل كعكة هالوين فرانكشتاين في 40 دقيقة. كأساس ، نأخذ البسكويت ، ثم نرسمه. للتلوين ، يمكنك استخدام الأصباغ الجاهزة والطبيعية.

كعكة هالوين مصاص دماء

أنا لا أحب مخبوزات الهالوين مع الجماجم والأصابع الممزقة والأشياء. تبدو تماثيل الشوكولاتة من الخفافيش والقشدة الحمراء على كعكة البسكويت أكثر "صالحة للأكل".

من علبة بسكويت عادي ، يمكنك صنع فرانكشتاين ، مومياء ، وحتى الكونت دراكولا! شركة كبيرة لعيد الهالوين! ستحتاج أيضًا إلى الصبر وسكين صغير حاد وعنب وجبن كريمي وفراولة.

يمكن صنع عيون الهالوين الحلوة بسرعة وسهولة باستخدام البسكويت أو الجبن أو الجبن الكريمي وكريمة الشوكولاتة وقطرات الشوكولاتة. هذه حلوى خفيفة للشاي لقضاء عطلة مرعبة.

سلطة الهالوين كابريس

"كابريزي" - سلطة إيطالية مكونة من طماطم وجبنة موزاريلا وريحان. بإضافة الزيتون والزيتون إليها ، سنقوم بإعداد قصص رعب لذيذة لعيد الهالوين. يمكن أيضًا تقديم هذه المقبلات لقضاء عطلة للأطفال.

في عيد الهالوين ، يمكنك صنع وحوش لطيفة (إذا كان بإمكانك تسميتها لطيفة) من الفشار أو الذرة. لست بحاجة إلى خبز أي شيء ، فالوحوش جاهزة بكل بساطة وبسرعة. يمكنك الطبخ مع أطفالك.

من البيض المسلوق لعيد الهالوين ، يمكنك الحصول على وجبات خفيفة مختلفة "مخيفة" باستخدام ألوان الطعام ومحتويات الثلاجة. كل ما تحتاجه هو خيالك! ما هو الهالوين بدون اليقطين والقطة السوداء؟

اليقطين هالوين لا يجب أن يكون اليقطين! يمكن أن يكون فلفل برتقالي أيضًا! في مثل هذا الفلفل الرائع ، يمكنك تقديم غمس لذيذ. ضعي قطع الخبز المحمص أو رقائق البطاطس بجانب فلفل اليقطين.

وصفة لطهي كرات اللحم من اللحم المسلوق. إذا كنتِ لا تريدين العبث بالرأس النيء ، اصنعي لحمًا مفرومًا ، فهذه الوصفة تناسبك. كرات اللحم لذيذة بنفس القدر!

يمكن تحضير فطائر البطاطس المقرمشة في 20 دقيقة! وحتى ذلك الحين ، سيتم إنفاق معظم الوقت على بشر البطاطس جيدًا. قدمي فطائر البطاطس مع الكريمة الحامضة أو السلمون.

هذا حساء لذيذ بشكل لا يصدق مع اليقطين واللحوم ، وأنا متأكد من أنه سيصبح ناجحًا على طاولتك. يُطهى في قدر ، يكتسب طعمًا ورائحة لطيفة للطبخ المنزلي الحقيقي.

كرات لحم الدجاج المفروم الطرية والناعمة مع اليقطين التي ستحبها جميع أفراد عائلتك. حتى الأطفال سيقدرون هذه التحفة الطهوية.

كومبوت اليقطين لفصل الشتاء جميل جدا وصحي ، والأهم من ذلك - لذيذ. في البداية لم أؤمن به ، حتى أقنعتني حماتي بتجربته. منذ ذلك الحين ، وأنا أصنع كومبوت اليقطين وفقًا لوصفتها.

طبق اليقطين هو طبق سحري. إذا كنت متحيزًا تجاه هذه الفاكهة ، فأنا أضمن أنك ببساطة لا تعرف كيفية طهيها بشكل صحيح. اقرأ وتعلم!

فطائر اليقطين - للوهلة الأولى ، طبق غير عادي ، لكن يتم تحضيره ببساطة وبسرعة. اتضح أن فطائر اليقطين طرية جدًا ، ورائعة ، وجميلة اللون ولذيذة بشكل لا يصدق :)

على الرغم من أن هذا الطبق يسمى بالفرنسية ، إلا أنه أصبح مألوفًا لدى الشعب الروسي منذ فترة طويلة. فلماذا لا نقوم بطهيها؟ دعونا نحاول صنع اللحم بالفرنسية باللحم المفروم. الوصفة لك!

حاول أن تضفي على طبق اللحم المفروم طعمًا جديدًا قليلًا - أضف اليقطين إلى اللحم المفروم. يعتبر اللحم المفروم مع اليقطين ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لنا ، كلاسيكيًا في آسيا الوسطى ، حيث يضاف إلى مانتي وأطباق أخرى.

منتصف سبتمبر ، المطبخ مليء بالطماطم والاسكواش محلية الصنع. حسنًا ، نحن نطبخ وجبات لذيذة من خلال استخدام المنتجات الزائدة. حساء الطماطم مع اليقطين - لقاء!

وصفة فطيرة فيلو مع لحم مقدد مقلي ، بصل ، قرع ، إكليل الجبل ، جبن ماعز وجبنة بارميزان.

هناك منتجات بغض النظر عن ما تطبخه - كل شيء صحي ولذيذ. اليقطين واحد منهم. وإذا أضفت العسل إلى اليقطين ، فستحصل على حلوى شهية بجنون وجميلة وبالطبع صحية.

حساء اليقطين مع الروبيان هو حساء دسم وسميك وغني بالمذاق مع طعم أصلي للغاية وغير عادي. مزيج المنتجات ناجح للغاية - أوصي بتجربته.

وصفة النقانق في العجين المعدلة لجدول الأعياد لعيد الهالوين (عيد جميع القديسين).

وصفة سلطة اليقطين والتفاح والجزر الحلوة مثالية لوجبة فطور خفيفة.

خيار آخر لطهي اليقطين هو اليقطين المفضل لدي في عجين الفطير. مغلفات جميلة جدا ولذيذة تتحول.

تعتبر عصيدة اليقطين طبقًا رخيصًا جدًا وسهل التحضير ، ولكنه طبق مثير للإعجاب من المأكولات الروسية التقليدية. ضع هذا على الطاولة - سوف يلقي بظلاله على أي مسرات وأطعمة شهية.

في عائلتنا ، تحظى طريقة طهي اليقطين هذه بشعبية كبيرة. تبين أن فطيرة خثارة اليقطين طرية للغاية ، ومن المثير للاهتمام أن اليقطين نفسه لا يشعر به عمليًا. يوصي!

ربما تكون أسهل طريقة لطهي اليقطين هي قلي فطائر اليقطين. سريع وقليل من البدائي ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا. يوصى به للمبتدئين للتعرف على اليقطين.

طبق رائع لمن يريدون شيئًا بسيطًا ولذيذًا ، وكذلك لمحبي المأكولات النباتية.

سلطة "جذع مع الفطر"

مكونات:

للفطائر: 3 بيضات ، 0.5 كوب دقيق ، 1 كوب حليب ، بصل ، أعشاب ، 2 ملاعق كبيرة بابريكا (للون) ، ملح.

للسلطة:بيض - 3 قطع ، بطاطس مسلوقة وجزر - قطعتان لكل منهما ، لحم خنزير - 300 جم ، صلصة مايونيز ، فطر مخلل ، خضروات.

ديكور:جبنة ذائبة (طرية) ، بيض - 2 قطعة ، فطر متبل ، خضار.

1. أولا نحن بحاجة لخبز الفطائر البنية. سيكون الطحين والبيض والحليب أساس العجين. للون ، أضيفي الفلفل الحلو والبصل المفروم ناعماً والأعشاب. يجب أن تكون هذه الكمية من المنتجات كافية لحوالي 6 فطائر. نحن ندهنهم بالزيت.

2. نقوم بتنظيف البطاطس ، بخشونة ثلاثة على مبشرة. تخلط في كتلة واحدة مع المايونيز والشبت. سارت الامور بشكل جيد مع المايونيز القشدة الحامضة. نفعل الشيء نفسه مع الجزر - ننظف ، ثلاثة ونخلط مع الصلصة. البيض أو الفرم ناعما أو استخدام مبشرة. أضف المايونيز إليهم. فطر ، مخلل أو مملح ، يقطع ويخلط مع الشبت والصلصة. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ونضيف الصلصة أيضًا.

3. نشكل قنب. ننشر غلاف بلاستيكي للطعام على الطاولة. نصف الفطائر المقطعة في القطر. يُدهن جانب واحد بالجبن المذاب. بعد ذلك ، يتم وضع الأنصاف الملطخة بالجبن متداخلة على الفيلم. ستكون الحافة الناعمة المقطوعة للفطائر هي قاعدة الجذع. إذا كان هناك أنصاف أكبر ، فيجب وضعها في مكان أساس "الجذع" المستقبلي. على طول الفطائر المكدسة ، نضع الحشوة بشكل عشوائي.
نرفع الجانب القريب من الفيلم ونطوي كل شيء بعناية في لفافة ، من جانب واحد يجب الحصول على طائرة مسطحة. هذا الجانب ووضع "الجذع" الناتج على طبق. إذا ظهرت أطراف الفطائر - اقطعها ، فستظل في متناول اليد.

4. نقوم بتزيين السلطة ونجعلها طبيعية بالتفاصيل. نخلق الجذور من بقايا الفطائر. إذا بقيت الفجوات في مكان ما ، انشر هذه المفاصل بالجبن الطري. نحن نزين بالخضرة والفطر ، كما في الصورة. هذا هو المكان الذي من المنطقي أن تتحول فيه إلى الخيال! يمكنك تزيين السلطة عن طريق وضع "ذبابة ذبابة" من أنصاف طماطم ، مرصعة بنقاط من بياض البيض.

أتمنى لك عيد هالوين سعيد!

أتمنى لك ليلة مجنونة!

لنضع أزياءنا: الوحش ، الملكة ...

دعنا نذهب ونفرح الليلة!

يوم سعيد يا قراء يوميات رم! تتطلب الحفلات التنكرية والحفلات ذات الطابع الخاص إعدادًا خاصًا ، وهذا ينطبق أيضًا على موضوعنا: المشروبات والوجبات الخفيفة. يقترب عيد الهالوين - عطلة أصبحت لسبب ما تحظى بشعبية كبيرة في خطوط العرض لدينا. السؤال الذي يطرح نفسه: ما الكوكتيلات والوجبات الخفيفة للتحضير لعيد الهالوين ، وكيفية تزيينها ، وكيفية خلق جو "زاحف" بمساعدتهم؟

في هذه المقالة ، سنحاول جمع الحد الأقصى من الوجبات الخفيفة لعيد الهالوين مع القرع والعناكب والعظام وغيرها من "الكوابيس". إنه مكتوب عن الكوكتيلات للعطلة "البرجوازية". نظرًا لأننا نتحدث عن الوجبات الخفيفة ، سيكون هناك حد أدنى من ملفات تعريف الارتباط والكعك هنا.

وصفات وجبة خفيفة هالوين

ثعبان

إذا كان لديك حفل بأسلوب "الجعة والهوت دوج" ، فسوف يتناسب تمامًا مع مفهوم الحركة على شكل ثعبان. بالطبع ، يعد العثور على كعكة منحنية مشكلة ، لذا فإن أسهل طريقة هي خبزها بنفسك (يمكنك شراء العجين أو صنعه بنفسك). الحشوة ، كالعادة ، حسب رغبتك ، في الأعلى يمكنك تزيينها بفلفل حلو متعدد الألوان ، مقطوع إلى شرائح. نصنع العيون من الزيتون الأخضر ، داخل الزيتون قطرة من الكاتشب ، نصلحها بأعواد الأسنان. في المقدمة نصنع فمًا للثعبان ونلصق لسانًا طويلًا متشعبًا من الفلفل الحلو. بالمناسبة ، يمكنك عمل فراغات لمثل هذه السندويشات مسبقًا ، وقبل الحفلة ، ما عليك سوى تسخينها في الفرن ثم تزيينها على الفور.

مكنسة الساحرة

وجبة خفيفة مكنسة هالوين بسيطة:

• العصي المملحة (يمكنك شراؤها من أي كشك تقريبًا) ؛
• الجبن الصلب أو الجبن للسندويشات (مربع) ؛
• بصل أخضر

إذا أخذنا جبنًا صلبًا عاديًا (نحتاج إلى جبن بلاستيكي لا ينهار) ، فسنحتاج أولاً إلى تقطيعه إلى مربعات رفيعة ، ثم عمل قطع على جانب واحد دون تقطيعه حتى النهاية. نلفها على عصا ، نربطها بالبصل الأخضر!

بالمناسبة ، يمكنك عمل نسخة مبسطة - نقوم بتقسيم العصي المالحة الداكنة إلى قطع صغيرة وربطها بالبصل الأخضر إلى أعواد ذات لون أفتح. تم

العناكب

مقبلات البيض الباردة كلاسيكية ، وإذا قمت بتزيينها بطريقة معينة ، فإنها تقدم مقبلات رائعة لعيد الهالوين! يُسلق البيض ويُقطع إلى قسمين ويُزال الصفار. بعد ذلك ، اخلطي الصفار مع أي مكونات أخرى ترغبين بها: المايونيز ، الجبن ، الثوم ، الصلصة ، السمك ، اللحم ، إلخ. نملأ أنصاف البيض بالكتلة الناتجة ونزين الجزء العلوي بعناكب الزيتون.

بيتزا "مومياء" على الكعك "

يعرف الكثير من الذين أعدوا أطباق عيد الهالوين أن الشيء الرئيسي هو تزيينها بشكل صحيح. لا يهم من الناحية العملية المكونات التي سيتم تحضير المقبلات منها ، فمن الأهمية بمكان إعطائها مظهرًا "احتفاليًا". لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكون البيتزا المزينة بشكل صحيح وجبة خفيفة رائعة من البيرة وتساعد في تكوين حاشية.

يمكنك تزيينها كبيتزا كبيرة (مكونات من اختيارك) أو كعكات صغيرة مقطعة مسبقًا إلى نصفين. يوجد أدناه معجون الطماطم ، على مستوى "العيون" - دوائر من الزيتون الأسود مع "تلميذ" من الفلفل الحلو أو الفاصوليا الخضراء أو الزيتون الأخضر ، في الأعلى - الجبن ، الموضوعة في شرائح على السطح بالكامل ، باستثناء "عيون". يمكنك التحضير مقدمًا ، وضعها في الفرن أو الميكروويف قبل التقديم.

يمكنك أيضًا صنع الخبز المحمص المومياء ونقانق المومياء وما إلى ذلك. بعض أفكار الصور:

جبن اليقطين الناضج

مقبلات رائعة للبيرة وكوكتيلات مختلفة لعيد الهالوين. يمكنك تقديم الجبن "القرع" مع الخبز ، ورقائق البطاطس ، الناتشوز ، والخبز المحمص ، بالإضافة إلى ملفات تعريف الارتباط المالحة ، والتي سأكتب عنها أدناه. اختياري - صلصات بيضاء حساسة إذا رغبت في ذلك.

لذلك ، نأخذ 100 جرام من جبن الماعز الطري ، عبوة من الجبن الكريمي (فيلادلفيا أو نظير أرخص) ، 250 جرام من جبن الشيدر (أو غيرها من الجبن الحار) ، القليل من البصل الأخضر المفروم ، مسحوق الثوم ، الأوريجانو ونطحنها كلها في خلاط حتى تصبح ناعمة.

نعطي الكتلة الناتجة شكل كرة ونصنع تجاويف تشبه اليقطين. يمكن صنع الذيل من قش أو قطعة من البسكويت أو أي شيء مشابه في متناول اليد ، ويمكن صنع ورقة من غصن من البقدونس.

كرات الجبن اليقطين

طبق آخر من المقبلات الجبن اللذيذة مع موضوع "اليقطين" هو القرع الصغير مع الفلفل الحلو. بالنسبة لهم ، ستحتاج إلى كوب من الجبن المبشور ، وعلبة من الجبن الكريمي ، ومسحوق الثوم ، والفلفل الأسود ، والفلفل الأحمر المحمص (بضع ملاعق كبيرة). نخلط هذه المكونات ونبرد لمدة ساعتين ، وبعد ذلك نلف الكرات من الكتلة الناتجة ، ونلفها في الفلفل الحلو ، ونصنع قطعًا تشبه اليقطين. يتم وضع المقبلات على البسكويت ، مثل الذيل نستخدم غصن من البصل الأخضر.

ملفات تعريف الارتباط "أصابع الساحرة"

من المثير للاهتمام أن الشيء الرئيسي عمليًا في وجبات الهالوين الخفيفة هو شكلها ، ولكن يمكنك فعل ما تريد بالمحتوى. يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط حلوة أو مالحة ، مع التوابل (وتقدم مع الصلصات) ، أو مع التوابل (وتقدم مع المربى ، ويفضل الأحمر 😉).

وصفة حلوى الكوكيز:

اخفقي 150 جرامًا من الزبدة مع 200 جرام من السكر والفانيليا. يخفق لمدة خمس دقائق ، ثم يضاف البيض. يضاف الملح والبيكنج بودر (1 ملعقة صغيرة) والدقيق (حوالي 350 جرام). اعجن العجينة ، والتي يجب أن تكون صلبة تمامًا وليست لزجة جدًا. نزيل العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد ذلك ، نشكل فراغات طويلة على شكل أصابع من قطع صغيرة من العجين ، ونصنع "طيات" على "الكتائب" بسكين أو أي شيء مناسب آخر ، ونشحم الشوكولاتة المذابة ونضغط على "الظفر" - اللوز أو الفول السوداني أو أي مسمار آخر -مثل المكسرات. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة.

ملفات تعريف الارتباط "العظام"

إذا كنت لا تريد أن تهتم بالعجين ، فيمكنك شراء عجينة الخميرة الجاهزة من المتجر وصنع ملفات تعريف الارتباط بأشكال موضوعية مختلفة منها. نقسم العجينة إلى قطع صغيرة ، ونشكل العظام منها ، ونرش إكليل الجبل وملح البحر الخشن. إذا كنت ترغب في صنع حلوى ، فإن مسحوق السكر مفيد ، والذي يمكن رشه على "العظام" بعد الخبز (بالمناسبة ، تحتاج إلى الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 10-15 دقيقة). يمكن رش العظام قليلاً بالجبن.