تسهل ماكينات صنع القهوة إلى حد كبير عملية صنع القهوة ، وفي الصباح توفر أيضًا دقائق ثمينة من وقتنا. كما تعلم ، تأتي ماكينات صنع القهوة بأنواع مختلفة ، لذلك فهي تعمل باستخدام تقنيات مختلفة. لذلك ، من أجل تحضير مشروب لذيذ ، يجب أن تفهم أولاً جهاز ووظائف تقنية المعجزة الخاصة بك. كقاعدة عامة ، يحتوي الصندوق على إرشادات مفصلة لماكينة صنع القهوة ، لكن ليس من الممكن دائمًا اكتشافها في المرة الأولى. سنخبرك بأفضل طريقة لاستخدام صانع القهوة ، اعتمادًا على النوع الذي تنتمي إليه.

عادة ما يبدأ تحضير القهوة ، مثل أي مشروب ، بتحضير الكمية المناسبة من الماء. يوجد داخل تصميم آلة القهوة عنصر تسخين ، يمكن أن تتشكل على سطحه لوحة أو ، بعبارة أخرى ، مقياس. لذلك ، يصر المصنعون على استخدام المياه النقية والمفلترة. يمكن القيام بذلك باستخدام مرشح منزلي عادي أو ماء مغلي أو متجمد.

تذكر أن مياه الصنبور غير المعالجة لا ينصح بها كثيرًا لتخمير القهوة.

هذا النوع من الأجهزة هو الأكثر شيوعًا نظرًا لسهولة استخدامه وقلة تكلفته. القهوة في آلة صنع القهوة بالتنقيط لذيذة وعطرية ، وفي غضون 10-15 دقيقة يمكنك تحضير ما يصل إلى 12 فنجانًا صغيرًا.

إذا كنت تستخدم ماكينة صنع القهوة التي اشتريتها للتو ، فإن الخطوة الأولى التي يجب عليك اتخاذها هي تنظيف تصميمها ببدء عملية "الخمول".

للقيام بذلك ، تحتاج إلى صب الماء في الخزان دون إضافة مسحوق القهوة نفسه إلى الفلتر. ابدأ تشغيل الجهاز ، وانتظر 5 دقائق ثم أطفئه. يجب تكرار ذلك مرتين أخريين لشطف جميع أجزاء النظام تمامًا.

إن تحضير القهوة في آلة صنع القهوة بالتنقيط ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو أن يكون في المنزل البن المطحون. يمكنك صنعها بنفسك إذا كان لديك مطحنة قهوة ، أو يمكنك شرائها جاهزة من المتجر. لجعل المشروب غنيًا ، يوصى بوضع ما يصل إلى ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة في كوب واحد.

1. صب الماء في الخزان.
2. صب القهوة المطحونة في مرشح القمع.
3. قم بتشغيل آلة صنع القهوة بالضغط على زر "تشغيل".
4. راقب تدفق المشروب إلى الخزان وانتظر إشارة الاستعداد.

لتحسين جودة القهوة المخمرة ، يقوم العديد من الشركات المصنعة بتجهيز آلات التنقيط ميزات إضافية: مطحنة قهوة مدمجة ، تحكم في قوة القهوة ، تسخين آلي ، إلخ. يمكن العثور على نماذج مماثلة في ماركات Philips ، Mulineks ، Bosch.

جيسيرنايا

لقد غطينا كيفية استخدام آلة صنع القهوة بالتنقيط ، ولكن هناك بعض الأنواع الأكثر تقدمًا. على سبيل المثال ، السخان. من السهل أيضًا تحضير القهوة فيه إذا كنت تعرف تسلسل الإجراءات والترتيب العام للجهاز. قبل استخدام الجهاز لأول مرة ، يجب أيضًا شطفه جيدًا.

لمعرفة كيفية عمل ماكينة صنع القهوة ، اقرأ تعليمات الاستخدام. يتكون التصميم من ثلاثة أجزاء:

• حجرة سفلية للمياه
• وسط - مرشح تحتاج إلى صب القهوة المطحونة فيه ؛
• الجزء العلوي للشراب الذي تم استلامه.

فيما يلي رسم تخطيطي خطوة بخطوة حول كيفية تحضير مشروب في جهاز السخان:

1. صب الماء النقي في الجزء السفلي إلى العلامة المرغوبة (اعتمادًا على ما إذا كنت تريد تخمير الإسبريسو أو الكابتشينو).
2. ضع البن المطحون في الفلتر.
3. قم بلف جميع أجزاء آلة صنع القهوة بإحكام.
4. ضع الجهاز على نار بطيئة.
5. سيرتفع المشروب النهائي إلى القمة. بعد 5-6 دقائق ، يمكن إزالة آلة صنع القهوة من الحرارة.

يتم إنتاج نماذج Geyser بواسطة علامات تجارية كبيرة مثل Bialetti و Bosch و Bork.

روجكوفايا

من السمات المميزة لهذا الجهاز أنه يحتوي على قرن في تصميمه. من خلاله يتم تسليم القهوة الجاهزة. أيضا هذا النوع من ماكينات القهوة لديه كابتشيناتور، والتي يمكنك الحصول على رغوة. أشهر مصنعي آلات صنع قهوة الخروب: ديلونجي ، بوش ، كروبس.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية تحضير القهوة اللذيذة في آلة صنع قهوة الخروب:

1. تحضير البن المطحون. تحتوي بعض الموديلات ، مثل ماركة Delonghi ، على مطحنة قهوة مدمجة.
2. صب القهوة في وعاء المخروط. هناك يجب ضغطه في شكل قرص كثيف.
3. ضع القرن في مكانه بقوة. يتم تشكيل غرفة عمل صغيرة.
4. ابدأ السيارة. الماء تحت ضغط قوي (حتى 15 ضغط جوي) يدخل البوق ويمر عبر الجهاز اللوحي.
5. يمكن التخلص من القرص المشكل ، لذلك بعد تحضير المنتج ، من الأفضل التخلص من الكعكة المتبقية.

تختلف ماكينات صنع قهوة الخروب اختلافًا كبيرًا في خصائصها التقنية. هنا كل هذا يتوقف من الصانعتقنية. على سبيل المثال ، لدى Delonghi و Bosch نماذج لها وظائف ضبط درجة الحرارة والضغط والقوة وكمية المياه لكل دورة.

إذا كنت ترغب في توفير الوقت ، انتبه إلى الطرز الآلية بالكامل ، حيث كل ما عليك فعله لصنع القهوة هو ملء الحبوب والضغط على زر.

نادرًا ما يتساءل مالكو هذه الآلات عن كيفية تحضير القهوة في آلة صنع القهوة وما إذا كان من الضروري طحن الحبوب. على سبيل المثال ، تحتوي نماذج سلسلة Delonghi Magnifica على حاوية مدمجة لطحن حبوب البن. يتم التحكم الكامل في تحضير المشروب من خلال لوحة التحكم الموجودة على الجسم. ماكينات صنع القهوة Magnifica ليست رخيصة ، ولكن كقاعدة عامة ، فإن سعرها مبرر تمامًا.

الميزة الرئيسية لهذا النوع من آلات صنع القهوة هي استخدام الكبسولات لصنع القهوة. التصميم يعني وجود مقصورة مع سطح خارقة. يتم وضع كبسولة داخل الحجرة ، وتخترق إبرة خاصة محتوياتها. أشهر الشركات المصنعة لأجهزة الكبسولة: Delonghi و Bosch و Krups. إنهم يعملون مع أنواع مختلفة من المواد الاستهلاكية ، مثل Nespresso و Tassimo و Dolce Gusto. لذلك ، طور Delolngi و Kraps آلات القهوة الخاصة بهم لأنواع عديدة من الكبسولات.

كيف تصنع مشروبًا في هذا النوع من الآلات؟ لاحظ أنه لا يوجد غلاية أو سخان مياه في تصميم ماكينة صنع القهوة بالكبسولة. كل ما عليك فعله هو تحميل الكبسولة في الحجرة وبدء الوحدة.

ليست هناك حاجة للاهتمام بعدد الملاعق أو الحبوب لإرسالها إلى الداخل. الكبسولة مصممة لدورة عمل واحدة. عادة ما يكون هناك 16 قطعة في العبوة.

بعد تحضير المشروب ، بعناية أجزاء نظيفةالأجهزة. بعض ماكينات صنع القهوة (مثل Bosch و Magnifica) مجهزة بوظيفة التنظيف الذاتي أو تحتوي على أقراص إزالة الترسبات.

استنتاج

لقد قدمنا ​​لمحة موجزة عن تقنيات تحضير القهوة. لفهم كيفية صنع القهوة في جهازك ، عليك أن تعرف نوعه وتصميمه العام. تحتوي بعض الموديلات على تطبيق يحتوي على وصفات قهوة مثيرة للاهتمام والتي ستساعدك على استخدام جميع الميزات المتوفرة في ماكينة صنع القهوة. قبل العمل ، اقرأ التعليمات بعناية ، واتبع احتياطات السلامة واعتن بالمعدات - وبعد ذلك لن تواجه أي صعوبات في صنع مشروبك المفضل.

تتطور طرق تحضير القهوة باستمرار. تظهر تقنيات وأجهزة جديدة لصنع مشروب لذيذ في المنزل بسهولة. هناك أنواع مختلفة من ماكينات صنع القهوة بمزايا ووظائف مختلفة.

حول تخمير القهوة

بدأ الطلب على آلات صنع القهوة في الازدياد جنبًا إلى جنب مع حقيقة أن الناس بدأوا في التحول إلى شرب مشروب طبيعي جيد النوعية. يوصى بمعرفة الاختلافات الرئيسية بين النماذج من أجل اتخاذ القرار الصحيح. هناك مثل هذه النماذج:

1. تقطر؛
2. السخان.
3. نوع الخروب.

بغض النظر عن النموذج ، هناك قواعد تشغيل عامة:

1. اقرأ دليل التعليمات بعناية قبل استخدام العقوبة.
2. قم بتشغيل الجهاز عدة مرات عندما يكون بداخله ماء فقط. سيساعد هذا في القضاء على ظهور الأذواق والروائح الدخيلة وغير السارة. سيزيل الماء أي حطام قد يكون دخل الجهاز أثناء التصنيع.
3. يجب ألا تحتوي المنظفات المستخدمة في تنظيف مطحنة القهوة على جزيئات كاشطة. قد تخدش السطح.

كيفية تحضير القهوة في صانع القهوة بالسخان

النماذج الأولى كانت مصنوعة من الألمنيوم. الآن في السوق آلات صنع القهوة السخانية المصنوعة من الفولاذ والسيراميك. السمة الرئيسية هي الطريقة التي يتأثر بها المكون الرئيسي ، مثل السخان. تحتوي آلة صنع القهوة على حاويتين منفصلتين بفلتر.

مهم!عند شراء نموذج مشابه ، انتبه إلى حجم إنتاجه. يمكن لآلات السخان أن تصنع ما يصل إلى 18 حصة من القهوة في المرة الواحدة.

لتحضير مشروب في آلة صنع القهوة هذه ، يجب عليك اتباع الخطوات التالية:

1. قم بفك الجزء العلوي من النموذج وإزالة الفلتر المخصص للبن المطحون.
2. صب الماء في الحاوية السفلية عندما لا تصل إلى علامة الحد. إذا تم تجاوزه ، فلن يتحول المشروب كما ينبغي.
3. يُملأ الفلتر ، الذي يشبه المصفاة ، حتى النهاية بتركيبة القهوة. احكها قليلاً وقم بإزالة الفائض. أنسب منتج هو طحن متوسط.
4. النموذج يحتاج إلى إعادة تجميع. ضعها على النار أو قم بتوصيلها. لا تترك صانع القهوة دون رقابة.
5. عندما يبدأ الماء في غليان الماء ، سيظهر بخار. ثم يجب عليك على الفور إزالة صانع القهوة من الحرارة. يتم إيقاف تشغيل الموديلات الكهربائية تلقائيًا. قبل صب القهوة ، يجب الانتظار حتى يتوقف الغليان. بعد ذلك ، يمكنك البدء في سكب المشروب في أكواب.

يمكنك تحضير الاسبريسو بالطريقة الموصوفة. إذا كان المشروب قويًا جدًا ، أضف إليه بعض الحليب أو الماء.

هناك بعض الفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها من أجل تحضير مشروب جيد:

1. يجب طحن القهوة قبل تحميلها في الفلتر ، وليس مقدمًا.سوف يمنحك هذا نكهة أكثر ثراءً. بالنسبة لنماذج السخان ، يجب استخدام المساحيق المتوسطة والخشنة. سيساعد ذلك على تجنب الكتلة السميكة والمشبعة.
2. يتأثر طعم المشروبات بشكل كبير بنوعية المياه.استخدم التصفية بدلاً من النقر.
3. يوصى بغسل المنتج بعد كل استخدام.يمكنك الاستغناء عن المنظفات الخاصة ، كما أن الماء الدافئ مناسب أيضًا.
4. احك كتلة القهوة حتى لا تتسرب.قم بتجميع المنتج في كل واحد.
5. لا تفتح آلة صنع القهوة أثناء تشغيلها.سيؤثر هذا سلبًا على جودة المشروب. يمكنك أن تحترق بهذه الطريقة. لذلك من الأفضل عدم لمسه أثناء تحضير المشروب.
6. إذا لوحظ هطول الأمطار في المشروب الناتج ، فقد تم اختيار الطحن الخاطئ للحبوب.تكبير الصورة.

كيفية تحضير القهوة في آلة صنع القهوة بالتنقيط

تحظى ماكينات صنع القهوة بالتنقيط بشعبية كبيرة بين المستهلكين. ويطلق عليهم أيضًا اسم أمريكي بطريقة مختلفة. للحصول على مشروب ، تحتاج إلى كتلة قهوة مطحونة. يمكنك شراء الملابس الجاهزة في المتجر. يمكنك أيضًا طحن الحبوب بنفسك ، إذا كان لديك مطحنة قهوة. كوب واحد لا يتطلب أكثر من ثلاث ملاعق صغيرة من البن المطحون.

يعتمد مدى قوة ورائحة وغنى القهوة على كمية المسحوق التي تصبها. إذا كان لديك نموذج بالتنقيط لماكينة صنع القهوة ، يوصى باتباع التعليمات التالية:

1. صب الماء في الحاوية المخصصة لذلك ؛
2. املأ الخزان الخاص بالبن المطحون ؛
3. ثم تحقق من مدى إحكام إغلاق النموذج وتشغيله ؛
4. انتظر صوت الصفير للإشارة إلى أن القهوة جاهزة.

1. منظم قوة الشراب.
2. مطحنة الفول المدمجة.
3. خاصية التسخين الأوتوماتيكي. بمساعدتها ، يمكنك الحفاظ على درجة حرارة القهوة المرتفعة بعد تحضيرها لبعض الوقت. كقاعدة عامة ، لا تزيد عن 30 دقيقة.

إذا كانت هناك مثل هذه الوظائف في النموذج المحدد ، فيمكنك تهيئتها بحيث تتوافق المشروبات المحضرة مع تفضيلات ذوقك قدر الإمكان.

طريقة تحضير القهوة في آلة صنع قهوة الخروب

لا تحتوي ماكينات صنع قهوة الخروب على وظيفة تسمح لك بطحن حبوب القهوة. هذا لا ينطبق فقط على النماذج الهجينة ، حيث يوجد مثل هذا الاحتمال. بالنسبة للمنتجات من نوع الخروب ، يوصى باستخدام القهوة ذات الطحن المتوسط ​​أو الخشن.

إذا تناولت حبيبات صغيرة ، فسيبدأ الماء بالمرور أكثر من خلالها. يمكن اختيار درجة تحميص الحبوب ونوع القهوة حسب ذوقك. لن يؤثر ذلك على عمل ماكينة صنع القهوة.

بعد شراء الجهاز والحصول على حبوب مناسبة ، يمكنك البدء في تحضير القهوة. للقيام بذلك ، اتبع هذه التوصيات:

1. قم بتشغيل صانع القهوة ، فهو يحتاج إلى بعض الوقت حتى يسخن.
2. ثم عليك أن تأخذ قرنًا يسمى الحامل ، وتسكب القهوة المطحونة بالداخل.
3. هذه الخطوة هي المفتاح. يعتمد ذلك على جودة القهوة اللذيذة وعالية الجودة. في هذه المرحلة ، يتم ضغط المسحوق. بمساعدة جهاز حشو خاص يسمى المدك ، تحتاج إلى الضغط على القهوة.
4. يمكن أن يتم الضغط بعدة طرق. في الطريقة الأولى ، يتم ضغط القهوة جيدًا بالقرن والحرارة. افعل ذلك مرة واحدة دون تكرار.
5. الطريقة الثانية هي أن تأخذ البوق وتضغط برفق على العبث على القهوة. ثم يمكنك بسهولة الحصول على جدار الحامل. كرر إجراء الضغط بقوة أكبر قليلاً.
6. بعد ذلك ، يتم إزالة المسحوق الزائد بعناية. ضع البوق في مكانه.
7. ضع الكوب تحت الفوهة ، قم بتشغيل الجهاز.

نتيجة للإجراءات المتخذة ، سوف تتلقى قهوة جاهزة.على الرغم من سرد عدد كبير من الخطوات ، فإن تحضير مشروب في آلة صنع قهوة الخروب أمر بسيط للغاية. يمكن أن ينشأ التعقيد فقط في مرحلة الضغط.

كل نوع من أنواع آلات صنع القهوة الموصوفة له خصائصه وفروقه الدقيقة في تحضير المشروب. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستحصل على قهوة لذيذة وعالية الجودة. لذلك ، اتبع التعليمات بعناية في عملية تحضير المشروب.

لكي يكون المذاق دائمًا ممتعًا ويجلب الفرح ، عليك أن تعرف كيفية تحضير القهوة في آلة صنع القهوة واتباع قاعدتين بسيطتين:

• لا تغلي الشراب
• استخدم الماء النقي فقط.

لتخمير القهوة ، يمكنك استخدام أي آلة لصنع القهوة: بالتنقيط أو السخان أو الخروب أو الكبسولة.

هناك حوالي مائة شجرة قهوة في العالم. لتحضير المشروب ، يتم أخذ ثقافتين فقط:

• الشجرة العربية التي أطلق عليها اسم نوع البن "أرابيكا" ؛
• الشجرة الكونغولية ، المعروفة للجميع باسم مجموعة قهوة روبوستا.

تحتوي حبوب أرابيكا على كمية كبيرة من الزيوت العطرية. قهوة من هذا الصنف لها مذاق راقي وحامض لاذع ورائحة رائعة. حبوب الروبوستا غنية بالكافيين. مشروب الروبوستا أقل رائحة ، ولكنه قوي ، مع مرارة ومذاق ترابي. لا تستهلك هذه القهوة في شكلها النقي. يتيح لك الجمع بين هذين النوعين من القهوة بنسب مختلفة الحصول على مشروبات فريدة ولذيذة.

تدخل القهوة السوق بالشكل التالي:

• في المطرقة - إنها أرخص ، لكنها تفقد رائحتها بسرعة ، فهناك عدة أنواع من الطحن: من فائقة النعومة إلى خشنة ؛
• في الحبوب - هو مزيج من عدة أصناف ومحاصيل مختلفة ، وهناك عدة درجات من التحميص: من الضوء (الاسكندنافي) إلى أحلك (الإيطالية).

طعم المشروب يعتمد على درجة التحميص. تضفي الفاصوليا المحمصة بشدة طعمًا مرًا ، والفاصوليا متوسطة التحميص تساهم في الثراء ، والفاصوليا المحمصة قليلاً هي المسؤولة عن الرائحة والنكهة اللطيفة.

تعتمد طريقة تحضير المشروب على نوع الطحن:

1. كبير.حبوب البن ، المطحونة إلى حبيبات بقطر 3 مم ، يتم تخميرها فقط في السخان أو آلات صنع القهوة بمكبس.
2. وسط.تعتبر القهوة المطحونة نوعًا عالميًا وسوف يتم تحضيرها بشكل مثالي في مطاحن القهوة من أي نوع.
3. رفيع.يتم تحضير القهوة ذات الحبيبات الدقيقة جيدًا في ماكينات صنع القهوة بالتنقيط.
4. إسبرسو.تستخدم في آلات الإسبريسو.
5. نحيف جدا.القهوة ، التي تشبه الغبار ، يتم تخميرها في ماكينات صنع قهوة الخروب أو سيزفي أو ترك.

ميزات صنع القهوة في آلة صنع القهوة بالتنقيط

صانعات القهوة بالتنقيط عبارة عن جهاز يتكون من وعاء زجاجي مركب على حامل مزود بسخان كهربائي. يعتمد مبدأ عملها على مرور الماء الساخن عبر طبقة من البن المطحون في الفلتر.

في عملية التسخين ، يرتفع الماء من الحاوية عبر الأنبوب ، ثم يتبخر ، ويدخل المرشح على شكل قطرات. بعد مروره عبر كتلة القهوة ، يدخل في تيار رفيع في خزان الاستقبال ، المثبت على منصة التسخين. بعد انتهاء عملية تحضير القهوة ، يتم تشغيل التدفئة الكهربائية ، وبفضل ذلك سيبرد المشروب الموجود في وعاء القهوة ببطء. يتم تحضير القهوة في آلة صنع القهوة بالتنقيط في دقائق وتتميز بمذاق لذيذ.

تم تجهيز ماكينات صنع القهوة بالتنقيط بفلتر بلاستيكي متين. لكن هناك نماذج بدونها. في ظل هذه الظروف ، يصبح من الضروري شراء مرشحات ورقية يمكن التخلص منها. يعمل هذا على تبسيط صيانة الفلتر حيث يتم التخلص من القهوة المطحونة مع مادة المرشح.

يجب تنظيف آلات صنع القهوة المزودة بفلتر قابل لإعادة الاستخدام بعد كل تحضير للقهوة. للقيام بذلك ، قم بإزالة الفلتر وتنظيفه بعناية بفرشاة تحت الماء الجاري بمنظف. إذا لم يتم ذلك ، فسوف تستقر طبقة البلاك تدريجيًا على جدران الفلتر ، مما يعطي القهوة رائحة كريهة ومذاقًا زنثًا.

كيف تصنع القهوة في صانع القهوة بالسخان؟

يتكون صانع القهوة السخاني من وعاءين على شكل قمع متصلان في المنتصف بواسطة مرشح. يتم تخمير القهوة فيه وفقًا لمبدأ السخان: يشكل البخار الساخن سائلًا ، والذي يمر تحت الضغط من خلال مرشح مع القهوة ، ويشكل مشروبًا عطريًا ولذيذًا. يحتوي الفلتر على شبكة معدنية قابلة للإزالة ، وبفضل ذلك تبقى القهوة المطحونة في الحاوية.

يتم تحضير القهوة في صانع القهوة السخاني على النحو التالي:

• يتم سكب الماء في الخزان السفلي إلى مستوى صمام الأمان ؛
• يتم وضع القهوة في الفلتر ، ولكن لا يتم صدمها ؛
• الخزان العلوي مشدود إلى الوعاء السفلي ؛
• يتم إشعال النار في صانع القهوة ؛
• عندما تسخن آلة القهوة ، يمر البخار بالماء عبر الفلتر مع القهوة ويدخل عبر الأنبوب إلى الوعاء العلوي بالفعل مع مشروب ؛
• عند ظهور هسهسة مميزة ، يجب إزالة صانعة القهوة من الحرارة وصب القهوة في أكواب.

يتم تحضير القهوة في بضع دقائق. ثم يجب تفكيك آلة صنع القهوة وإزالة القهوة المطحونة من الفلتر وغسل الخزانين.

من المهم أن نفهم أن جميع الخصائص الإيجابية لشرب القهوة قصيرة العمر.

ماكينات صنع قهوة الخروب: تحضير الاسبريسو

ماكينات صنع قهوة الخروب تشبه ماكينة صنع القهوة العادية تمامًا ، ولكنها تستخدم أبواقًا بلاستيكية أو معدنية بدلاً من فلتر القهوة. تتم عملية تخمير المشروب عن طريق البخار الذي يمر تحت الضغط عبر البن المطحون. مدة تحضير القهوة 30 ثانية.

سيتم تحديد قوة المنتج الناتج حسب نوع الطحن: عند استخدام البن المطحون بدرجة متوسطة ، يتم الحصول على مشروب أكثر ليونة ، وإذا تم تحضير مسحوق القهوة فائق الدقة ، فسيتم الحصول على مشروب قوي وغني. على عكس الأجهزة الأخرى ، يمكن لآلة صنع قهوة الخروب أن تصنع رغوة سميكة ورقيقة.

طريقة تحضير القهوة في آلة صنع قهوة الخروب:

• املأ الخزان بالماء
• صب وحشو حبوب البن المطحونة في القرن ؛
• قم بتشغيل آلة صنع القهوة ، وأدر الرافعة وانتظر ظهور المشروب.

في ماكينات صنع قهوة الخروب ، تعتبر عملية ضغط مسحوق القهوة أمرًا أساسيًا. ستضيف القهوة المضغوطة بشدة المرارة والقوة إلى المشروب ، كما أن المنتج المضغوط بشكل غير كاف سيجعل المشروب مائيًا ولا طعم له.

لذلك ، من أجل القيام بالضغط بشكل صحيح ، سيكون عليك التدرب لبعض الوقت. لتسهيل هذه العملية ، سيساعد العبث - أداة صغيرة لتدبيس حبوب البن المطحونة.

كيف تصنع القهوة في آلة صنع القهوة بكبسولة

عادة ما يتم تثبيت آلات صنع القهوة من نوع الكبسولة في المكاتب. تتم عملية تخمير القهوة عن طريق تمرير الماء الساخن عبر كبسولة مع قهوة مضغوطة من الصنف المرغوب.

تحضير المشروب بسيط للغاية: تحتاج إلى ملء الحاوية بالماء ، وإدخال الكبسولة في حجرة خاصة وتشغيل آلة صنع القهوة. في دقيقة واحدة ، يكون مشروب منشط ومنشط جاهزًا. عند انتهاء الجهاز ، يجب التخلص من الكبسولة المستخدمة.

وتتمثل ميزة ماكينة صنع القهوة بالكبسولة في سهولة صيانتها ، حيث لا داعي لتنظيف الفلتر.

طريقة بديلة لصنع القهوة

لسوء الحظ ، هناك أوقات تتعطل فيها ماكينة صنع القهوة المفضلة لديك أو تنقطع الطاقة فجأة. حتى لا تترك بدون قهوتك المفضلة ، من الأفضل أن يكون لديك بديل لجهاز كهربائي. هذا هو cezve ، أو ما يسمى بالتركية. في ذلك يمكنك صنع القهوة على النار أو الرمال الساخنة.

في المظهر ، فإن czve عبارة عن إناء مخروطي ذو رقبة ضيقة ومقبض طويل وقاع مسطح عريض. يتيح لك هذا النموذج تسخين محتويات الأتراك بسرعة. بسبب الجدران المخروطية ، تستقر القهوة بسرعة في القاع ، ويحافظ العنق الضيق للسقف على رغوة المشروب.

عملية تحضير القهوة باللغة التركية بسيطة:

• صب حبوب البن المكسرة (كلما كان الطحن ناعمًا ، كان ذلك أفضل) ؛
• أضف التوابل والسكر إليها.
• صب الماء البارد في حوالي 3/4 من الحاوية ؛
• أشعل النار وانتظر ظهور الرغوة ؛
• أخرجها من الموقد ، وانتظر حتى تستقر الرغوة وضعها مرة أخرى على الموقد (كرر العملية 3 مرات) ؛
• دع المشروب يشرب في ترك ويصب في أكواب.

فيديو: كيف تصنع القهوة في آلة صنع القهوة

ماكينات صنع القهوة Geyser هي الأكثر شعبية في أوروبا. لقد استحوذوا على سوق القهوة في أوروبا ليس فقط لسهولة صنع القهوة ، ولكن أيضًا لتصميمهم الأصلي. ولكن ، على الرغم من سهولة استخدام هذا النوع من آلات القهوة ، لا يزال السؤال المطروح هو كيفية تحضير القهوة في صانع القهوة السخاني.

تصميم صانع القهوة السخان

قبل أن تفهم كيفية تحضير قهوة رائعة في صانع القهوة من نوع السخان ، من الأفضل دراسة تصميمه أولاً. يشتمل صانع القهوة السخاني على ثلاثة عناصر رئيسية - وعاء ماء وفلتر قهوة ووعاء للمشروب النهائي. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد فتيل في وعاء الماء ، والذي ، إذا لزم الأمر ، يخفف ضغط البخار الزائد.

تتكون عملية صنع القهوة نفسها من مرحلتين:

• المرحلة الأولى هي غليان الماء. بسبب تمدد الماء عند الغليان ، فإنه يرتفع عبر الأنبوب إلى حبيبات الأرض.
• المرحلة الثانية - يمر الماء المغلي عبر المرشح مع البن المطحون ، ويغليها ويصب في الحاوية للمشروب النهائي.

ولكن ، على الرغم من البساطة الظاهرة للعملية ، هناك حاجة إلى خبرة ومهارة معينة لإعداد مشروب جيد. من المهم اختيار درجة الحرارة المناسبة ووقت الإنتاج ، وكذلك طحن القهوة.

المبادئ الرئيسية لصنع القهوة في صانع القهوة السخان

بادئ ذي بدء ، يجب سكب الماء البارد في وعاء الماء ، بما لا يتجاوز علامة مستوى الملء. ثم يجب صب البن الطازج المطحون ، ويفضل طحن متوسط ​​أو خشن ، في مرشح خاص ووضعه في القسم السفلي. من المهم ضغط الحبوب المطحونة جيدًا في الفلتر من أجل الحصول على مشروب جيد. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام شبكة واقية أو عبث خاص.

بعد ملء جميع الحاويات ، يمكنك تجميع ماكينة صنع القهوة ووضعها على الموقد أو توصيلها بالكهرباء ، حسب طراز ماكينة صنع القهوة. من الأفضل تحضير القهوة على حرارة منخفضة أو متوسطة (درجة حرارة) حتى تغلي القهوة جيدًا وتنقل جميع الخصائص المفيدة إلى المشروب. إذا كنت تشرب القهوة على درجة حرارة عالية ، يمكنك ببساطة حرقها والحصول على مشروب مر ومثير للاشمئزاز نتيجة لذلك.

في المتوسط ​​، يتم تحضير القهوة في صانع القهوة السخاني من 5 إلى 10 دقائق. يجدر سكب القهوة في أكواب فقط بعد اكتمال عملية التحضير بالكامل.

لفهم كيفية تحضير القهوة بشكل أفضل في صانع القهوة السخاني ، يمكنك مشاهدة هذا الفيديو ، حيث يتم عرض كل شيء بوضوح:

ستخبرك هذه النصائح عن كيفية تحضير القهوة بشكل صحيح في صانع القهوة السخان.

• من الأفضل طحن القهوة مباشرة قبل تحضيرها ، واختيار الطحن المتوسط ​​أو الخشن. سيؤدي ذلك إلى تحسين جودة وطعم المشروب النهائي.

• من الأفضل استخدام المياه النقية أو المياه المعبأة في زجاجات لصنع القهوة. تؤثر جودة الماء أيضًا بشكل كبير على طعم المشروب.

• يُنصح بغسل صانعة القهوة بعد كل تحضيرات المشروب حتى لا تفسد ما تبقى من زيوت أو حبوب القهوة طعم المشروب الجديد. لا تستخدم المنظفات أو مناشف الملابس الصلبة. ببساطة اشطفه جيدًا بالماء الدافئ.

• كلما زادت كثافة ضغط القهوة ، وكلما كانت ماكينة صنع القهوة أقوى ، كان المشروب النهائي أفضل ولذيذ.

• من الأفضل سكب مشروب القهوة الجاهز في أكواب دافئة. هذا سيجعل طعم قهوتك أفضل.

• لا تفتح آلة صنع القهوة حتى تكتمل عملية التخمير. يمكنك أن تحترق.

• إذا كان المشروب ضعيفًا وسائلاً ، فإن الأمر يستحق تقليل طحن الحبوب.

• يجب ألا يكون هناك أي رواسب متبقية في مشروب القهوة. إذا ظهر ، فأنت بحاجة إلى زيادة الطحن.

• إذا كانت آلة صنع القهوة جديدة ، فيجب سكب أول فنجان قهوة في الحوض.

وصفات القهوة

1. إسبرسو.لتحضير هذا المشروب القوي والمنشط ، تحتاج إلى حوالي 8 جرامات من القهوة المطحونة المتوسطة و 20-30 ملليلترًا من الماء. اختياريا ، يمكنك إضافة القرفة أو شريحة من الليمون. سيعزز ذلك التأثيرات المنشطة لمشروب القهوة.
2. كابتشينو.لتحضير كابتشينو كلاسيكي ، تحتاج إلى جزء من الإسبريسو المخمر وحوالي 50-60 مللترًا من الحليب المزبد بخلاط أو كابتشيناتور. يُسكب الحليب المزبد مباشرة في كوب الإسبريسو. يمكنك إضافة القرفة أو العصائر حسب الرغبة.
3. فرابيه.لهذا المشروب ، تحتاج إلى جرعة من الإسبريسو والثلج و 15 مليلترًا من الكريمة والسكر حسب الرغبة. يجب أن تُخفق الإسبريسو والكريمة وقطع الثلج جيدًا في الخلاط. ثم صب كل شيء في كوب بكمية صغيرة من مكعبات الثلج وأضف السكر حسب الرغبة.
4. موكا.يتطلب مشروب الشوكولاتة المذهل هذا جرعة من الإسبريسو و 15 مليلترًا من شراب الشوكولاتة و 30 مليلترًا من الحليب والقشدة المخفوقة. يُسكب شراب الشوكولاتة في قاع الكوب ، متبوعًا بالإسبريسو والحليب الدافئ. يمكنك الآن إضافة الشوكولاتة المبشورة والكريمة المخفوقة إلى هذا المشروب.
5. لاتيه.للحصول على لاتيه ، تحتاج إلى جرعة من الإسبريسو و 80 مل من الحليب الرغوي. على عكس الكابتشينو ، تحتاج أولاً إلى سكب الحليب في الكوب ، ثم صب الإسبريسو في تيار رقيق. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستحصل على مشروب من ثلاث طبقات: الحليب والإسبريسو والحليب الرغوي.
6. قهوة "هندية حقيقية"". ستحتاج إلى قهوة طازجة ، وملعقتين كبيرتين من الروم الغامق ، وملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة الداكنة ، والزنجبيل وجوزة الطيب على طرف السكين. تحلى بقصب السكر. تُسكب الشوكولاتة المذابة في الكوب مع التوابل. قمة مع القهوة الساخنة. ثم يذوب السكر في الروم ويضاف إلى القهوة.
7. "شارع. لويس بلوز.تحتاج إلى تناول القهوة الطازجة وبياض البيض و 20 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة وملعقة كبيرة من الكونياك وقصب السكر. تُسكب الشوكولاتة المذابة في كوب ، ثم تُسكب القهوة مع الكونياك. يجب التخلص من بياض البيض جيدًا بالسكر حتى يتم الحصول على رغوة كثيفة. ضعي رغوة البيض بالملعقة في كوب من القهوة ورشيها بالسكر. يجب وضع المشروب الناتج في فرن مسخن لمدة دقيقة واحدة حتى يتحول البروتين إلى قشرة.

عليك أولاً أن تفهم أنه لصنع إسبرسو أو كابتشينو جيد ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• صانع قهوة جيد.
• قهوة مناسبة.
• معرفة الفروق الدقيقة في تحضير الإسبريسو والمشروبات الأخرى بناءً عليه.

يمكنك العثور أدناه على معلومات حول كل عنصر ، مما سيجعلك ، إن لم تكن باريستا محترفًا ، من محبي القهوة المحترفين والمتذوقين الذين يعرفون كيفية صنعها. لذا ، لنبدأ.

كيف تختار صانعة قهوة الخروب للمنزل؟

نظرًا لأن الهدف هو صنع قهوة جيدة في آلة صنع قهوة الخروب ، فإن أول ما تحتاج إلى الحصول عليه هو جهاز عالي الجودة. لاختيار نموذج يناسبك من حيث الوظيفة والتكلفة والتصميم ، يجب أن تولي أقصى قدر من الاهتمام لخصائص المنتجات المعنية مثل:

• أبعاد.
• السعر.
• قوة البخار والضغط. يتم تحديدها حسب نوع الجهاز: ماكينة صنع القهوة بالبخار أو المضخة.
• الوظيفة الرئيسية: عدد المجموعات ، وجود كابتشيناتور ، إلخ.
• مادة العلبة والحامل (في كلتا الحالتين ، تمكن الفولاذ من إثبات نفسه بشكل أفضل من البلاستيك).
• خيارات إضافية: الإضاءة الخلفية ، وظيفة إزالة الكلس تلقائيًا ، إلخ.
• راحة الواجهة.
• تصميم.

إذا كنت ترغب في شراء ماكينة صنع القهوة من نوع الخروب لمنزلك أو مكتبك ، ولكن لا يمكنك تحديد طراز الجهاز ، فنحن نقترح عليك الحصول على دعم مديرنا. سيسعده مساعدتك في تحديد الجهاز وتقديم طلبك.

كيف تختار القهوة لصنع الإسبريسو في آلة صنع قهوة الخروب؟

يمكنك صنع القهوة في آلة صنع قهوة الخروب ، والتي سيسمح لك مذاقها بالهروب من العمل اليومي والاسترخاء لبضع دقائق ، إذا اخترت مواد خام جيدة. كيف افعلها؟ يمكنك استخدام النصائح أدناه:

• سيتم الحصول على المشروب الأكثر تشبعًا وعطرية من الحبوب المطحونة الطازجة. إذا لم يكن لديك مطحنة قهوة ولم يتم توفيرها في ماكينة صنع القهوة ، فيمكنك شراء مسحوق جاهز. في العديد من المتاجر المتخصصة ، يمكن طحن الحبوب التي يختارها المشتري على الفور ، والاستفسار عن درجة الطحن - يمكن استخدام هذا ويمكن شراء مخزون الأسبوع. إذا قمت بتخزين المسحوق في وعاء مغلق جيدًا ، فسوف يحتفظ برائحته وثراء الذوق لفترة طويلة.
• من المهم اختيار القهوة المطحونة المناسبة للتخمير في آلة صنع قهوة الخروب. لا توجد صيغة واحدة. هنا تحتاج إلى الاعتماد على نقطتين: ذوقك وقوة ماكينة صنع القهوة الخاصة بك. إذا قمت بإعداد الإسبرسو باستخدام البن المطحون الخشنة ، فسيخرج المشروب مائيًا وربما حامضًا. إذا كان المسحوق ناعمًا جدًا ، فلن يتمكن البخار (إذا كانت قوة آلة صنع القهوة منخفضة جدًا) من تسخين القهوة بشكل صحيح وسيفقد الطعم. ماذا تفعل في مثل هذه الحالة؟ جرب عدة خيارات للطحن وابحث عن نوع ودرجة الطحن التي ستتيح لك تحضير المشروب المثالي لك.
• نوع القهوة. هنا يسترشد الجميع بأذواقهم الخاصة ، لكن أرابيكا النقية ستجلب المزيد من المتعة لخبراء الإسبريسو العطري.

كيف تصنع القهوة في آلة صنع قهوة الخروب?

طريقة تحضير القهوة في صانعة قهوة الخروب؟ بعد تحديد الجهاز ووجود حبوب مطحونة طازجة من مجموعة البيع ، يمكنك البدء في العمل. لذا:

• أول شيء يجب القيام به هو تشغيل الجهاز حتى يسخن.
• بعد ذلك ، يوصى بغمر الكوب بالبخار أو الماء المغلي.
• بعد ذلك ، نأخذ قرنًا (حاملًا) ونسكب فيه البن المطحون.
• الخطوة التالية مهمة جدًا لصنع قهوة جيدة في آلة صنع قهوة الخروب وهي تتمثل في الضغط على المسحوق. نأخذ عبثًا (أداة تدك خاصة) ونضغطها على القهوة. من المهم أن تفعل ذلك بشكل صحيح. تحتاج إلى الضغط بقوة 13-15 كجم - ليس هذا بالقدر الذي يبدو عليه في المرة الأولى. هناك خياران لهذا الإجراء:

1. نأخذ القرن والحرارة ونضغط فقط على القهوة جيدًا: يجب أن تكون الحركة واضحة وسريعة. لا تحتاج إلى تكرار الإجراء - فحينئذٍ سيتدهور طعم المشروب النهائي.

2. نأخذ قرن ونضغط برفق على درجة الحرارة على القهوة. بعد ذلك ، اطرق برفق على جدار الحامل واضغط المسحوق مرة أخرى ، مع تطبيق مزيد من القوة.

• بعد التقسية ، تحتاج إلى إزالة المسحوق المتبقي بعناية من القرن بيدك وتثبيته في مكانه.
• بعد ذلك ، نستبدل الكوب تحت الفوهة ، ونشغل البخار ونجهز الإسبريسو.

على الرغم من الوصف الطويل للعملية ، فإن صنع القهوة في آلة صنع قهوة الخروب بسيط نسبيًا وممتع للغاية وممتع ، كما ترون بنفسك بالفعل.

من أين تشتري آلة صنع قهوة الخروب الجيدة لصنع القهوة؟

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع القهوة في آلة صنع قهوة الخروب ، يمكنك أيضًا اختيار الجهاز المناسب. كيف نفعل هذا ، سبق أن قلنا لك أعلاه. بالنسبة للشراء نفسه ، نقترح عليك استخدام خدمات متجرنا عبر الإنترنت.

يشعر عملاؤنا بالرضا عن التعاون مع Elite Coffee Machine ، حيث نقدم شروطًا بسيطة للغاية ، ولكن في نفس الوقت مواتية ، على سبيل المثال:

• التكلفة المعقولة للمنتجات. الأسعار المحددة لآلات صنع القهوة من نوع الخروب ترضي أعين العملاء ولا تصل إلى ميزانيتهم ​​كثيرًا. في الوقت نفسه ، يحصل المشترون على أجهزة عالية الجودة بضمان رسمي من الشركات المصنعة المباشرة.
• اختيار واسع. في سوقنا ، يمكنك العثور على أنواع مختلفة من آلات صنع قهوة الخروب وآلات صنع القهوة الأوتوماتيكية لصنع قهوة ممتازة.
• استشارات مجانية من مدراء ذوي خبرة وكفاءة.
• القدرة على طلب التسليم الفوري والدقيق.

تريد أن تشرب أفضل قهوة؟ ثم اتصل بـ Elite Coffee Machine: ستجد هنا دائمًا معدات عالية الجودة بالسعر المناسب ، بالإضافة إلى متخصصين يسعدهم مساعدتك في حل أي مشكلة!