طعام محروق في مقلاة من المينا. تواجه كل ربة منزل تقريبًا مشكلة مماثلة. ثم السؤال الذي يطرح نفسه حول كيفية إزالة السخام من الأطباق حتى لا يتلف سطحه؟ هناك عدة طرق ، والآن سنخبرك عنها. موضوع المقال هو "احترق المقلاة المطلية بالمينا. كيفية تنظيف؟ يتم تقديم انتباهك بطرق فعالة للقضاء على هذه المشكلة بمساعدة الوسائل المتاحة المرتجلة.

كيفية تنظيف المقلاة المحروقة بالفحم النشط؟

اطحن عشرة أقراص من هذا الدواء إلى مسحوق واسكب قاع وعاء مطلي بالمينا معها. اتركه هكذا لمدة ربع ساعة. بعد هذا الوقت ، اسكب كمية كافية من الماء النظيف في الحاوية بحيث تغطي التلوث تمامًا. ضعي المقلاة على النار واغلي السائل لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك ، اغسل الطبق تحت الماء الدافئ بإسفنجة. ستتم إزالة كل السخام دون صعوبة كبيرة.

حرق المينا. كيفية تنظيفه بالحمض؟

الخل أو الليمون - هؤلاء هم المساعدون المخلصون للمضيفة في مكافحة السخام على الأطباق. صب الخل والماء في قاع الإناء بنسبة 1: 1 وضعه على الموقد. اغلي المحلول على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. ضع في اعتبارك أنه خلال هذا الإجراء ، ستنتشر رائحة كريهة جدًا في المطبخ. لذلك ، افتح النافذة للتهوية ، وقم بتغطية المقلاة نفسها بمنشفة مبللة. بللها بالماء حتى تجف. بدلاً من الخل ، يمكنك استخدام حامض الستريك: كيس واحد مخفف بـ 200 جرام من الماء ويغلى لنفس الفترة الزمنية مثل المحلول بالخل. بعد الانتهاء من الإجراء ، يتم غسل الحاوية بالماء وإسفنجة.

الصودا والملح. كيف تنظف المقلاة المحترقة بسرعة بهذه المنتجات؟

يمكن أن تزيل هذه الطريقة حتى أصعب أنواع التلوث ، مثل السخام القديم والسميك جدًا. صب الماء الساخن في قاع الوعاء واسكب ملعقتين كبيرتين وصودا الخبز فيه. اترك الحاوية مع هذا المحلول لمدة يوم. بعد هذا الوقت ، أرسل المقلاة إلى الموقد واتركها تغلي لمدة نصف ساعة على نار خفيفة. كل التلوث بعد هذا الإجراء سوف يزول بسهولة. اغسل الحاوية في ماء دافئ نظيف.

احترق الحليب في وعاء من المينا. ما يجب القيام به؟

كنت تحضر عصيدة الحليب وقد احترقت مقلاة مطلية بالمينا. كيف تنظف هذا التلوث؟ لا داعي للذعر ، فقط اشرب القهوة. لكن افركي بسمك هذا المشروب على طول قاع الإناء واتركيه لمدة ثلاثين دقيقة. سوف يصبح السخام حامضًا ويمكن غسله بسهولة تحت الماء الجاري.

طريقة أخرى لتنظيف الأطباق المحترقة هي تجميدها.

ضع حاوية المينا الملوثة في الفريزر لمدة ساعة. ثم اغسله بالماء البارد. يتم تنظيف جميع الملوثات بسرعة كبيرة. من المهم أن تعرف أنه بعد إخراج الصينية من الفريزر ، لا يمكن أن يحدث ذلك ، حيث يتشقق المينا بسبب الانخفاض الحاد في درجة الحرارة.

هل حدث مثل هذا الإزعاج في مطبخك: هل احترقت مقلاة مطلية بالمينا؟ كيف تنظف هذا النوع من التلوث ، كما تعلم بالفعل. استفد من توصياتنا ودع أطباقك نظيفة دائمًا.

المينا هي أكثر الأدوات شيوعًا في المطبخ. تحظى بشعبية بسبب عمليتها ونظافتها. لكن طلاء الأحواض يتدهور حتى مع الاستخدام الأكثر حرصًا. يمكنك تنظيف المقلاة المطلية بالداخل من اللون الأصفر بوسائل مرتجلة ، الشيء الرئيسي هو اتباع القواعد حتى لا تفسد السطح.

كيفية إزالة البلاك داخل المقلاة

أسهل طريقة لغسل السخام الطازج ، لذلك عليك التصرف فورًا بمجرد ملاحظة المظاهر الأولى للتلوث. بادئ ذي بدء ، يجب ملء المقلاة بالماء حتى حافتها وتركها لمدة 1-2 ساعة ، ثم إضافة المنظف وفرك المنتج بالجانب الصلب من الإسفنج.

إذا لم تؤد الإجراءات إلى نتائج ، فيمكنك شراء مواد هلامية وسوائل خاصة من المتجر مصممة لتنظيف المينا. لكن هذه الأموال ليست رخيصة دائمًا ، وبعد ذلك تأتي الأساليب الشعبية للإنقاذ ، والتي لا تتعامل مع المهمة أسوأ من المواد الهلامية التي يتم شراؤها من المتجر. أشهر 7 أدوات:

1. سوف تساعد صودا الخبز على التنظيف من تعتيم مثل هذه المنتجات التي تشكلت عليها طبقة طفيفة. يكفي صب المادة على إسفنجة ناعمة ، وفرك الجدران حتى تتم إزالة الأوساخ تمامًا.
2. يمكن إزالة البقع الصعبة من الحليب المحروق باستخدام القهوة المطحونة.
3. لا يبيض الخل السطح فحسب ، بل يزيل أيضًا الصدأ الذي يتشكل غالبًا تحت حافة القدر. تحتاج إلى سكب السائل على الإسفنجة وفرك المناطق الضرورية ، لكن يجب العمل بالقفازات ، لأن المنتج يؤدي إلى تآكل الجلد.
4. مبيض الأكسجين "بيرسول" يمكنه تنظيف المنتج المطلي بالمينا من الصفرة. من الضروري إضافة كمية صغيرة من المنتج إلى قدر من الماء وتغلي.
5. يعمل حامض الستريك بنفس طريقة عمل بيرسول. سوف تتطلب حاوية واحدة 1-2 كيس من المادة.
6. قبل غسل المقلاة ، يمكنك رش جميع المناطق الملوثة بالملح ، ثم فركها بإسفنجة ناعمة. إذا كانت البقع قديمة بالفعل ، فمن الضروري تحضير محلول ملحي. يجب ملء الحاوية بالماء ، صب 6-7 ملاعق كبيرة فيها. ملح ويترك لبضع ساعات. لتسريع العملية ، تحتاج إلى غلي المحلول لمدة 40 دقيقة.
7. يعتبر الخردل الجاف علاجًا فعالًا وآمنًا لمينا الأسنان. صب المسحوق في مقلاة مبللة وانتظر 15 دقيقة. إذا لم يعمل الخردل ، فأنت بحاجة إلى إضافة الماء إليه وغليه.

هناك طريقة قديمة وغير معتادة باستخدام قشر التفاح ، والتي تسمح لك بغسل مقلاة من طلاء داكن واستعادة بياضها. يجب تقشير التفاح الأخضر وإضافته إلى وعاء به ماء وغليه لمدة 30 دقيقة.

سبل الانتصاف لإزالة البلاك الثقيل

إذا تشكل السخام القوي في الأسفل ، فلا يجب عليك التخلص منه على الفور بكل الوسائل الممكنة.

لن تحقق مثل هذه الإجراءات نتائج ، ولكن هناك خطر كبير من خدش الطلاء.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إضافة الماء إلى المقلاة بحيث تغطي السخام بالكامل وتسكب 1 ملعقة كبيرة. مشروب غازي. يغلي على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق ، ثم يصفى الماء ويفرك القاع والجدران بإسفنجة. يمكن استبدال الصودا بأي منظف لغسل الأطباق.

يمكن غسل السخام القوي باستخدام الماء والصابون. يجب أن تبشري القليل من صابون الغسيل على مبشرة ناعمة ، وتضيفيها إلى قدر من الماء الساخن وتتركيه طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، من الضروري مسح الأوساخ بفرشاة صلبة.

عندما تكون طبقة السخام سميكة للغاية واتضح أن الوسائل المذكورة غير فعالة ، يمكنك اللجوء إلى الطريقة باستخدام "البياض". لهذا تحتاج:

• املأ الوعاء بالماء
• أضف "البياض" إلى الحاوية (نصف غطاء لكل 1 لتر من الماء) ؛
• اترك المنتج لمدة 1-1.5 ساعة ، ثم اغسله ؛
• اشطف المقلاة جيدًا بالكثير من الماء الدافئ.

سيكون عليك شطف المنتج عدة مرات ، ثم حتى تختفي رائحة الكلور. لا يمكنك استخدام المقلاة إلا بعد إزالة الرائحة الكيميائية الكريهة تمامًا. هذه الطريقة ليست هي الأكثر أمانًا ، لكنها تأتي بنتائج جيدة ، لأنه بعد استخدام "البياض" ، ستلمع الأطباق بالنظافة.

يجب إزالة السخام على الفور ، إذا تركته على الأطباق لفترة طويلة ، في النهاية ، سيكون من المستحيل غسل السخام حتى بأقوى الوسائل. لكي تظل الأطباق بيضاء ، من الضروري غسلها في الوقت المناسب. لن يسمح هذا بتناول البلاك الأصفر ، ولن يتشكل اللون الداكن على الجدران.

كيف تغسل مقلاة المينا من البلاك الداكن والصفرة من الداخل في المنزل إذا كانت محترقة أو تبدو أسوأ بكثير؟ تحتوي كل أسرة تقريبًا على أدوات مينا ، لأنها عملية وجميلة وغير مكلفة نسبيًا. لكن المينا يتطلب معالجة دقيقة ، وتنظيفه يجب أن يكون دقيقًا. كيف اقوم به بشكل صحيح؟

كيف تنظف صينية المينا لإزالة الأبخرة أو الرواسب دون الإضرار بالمينا؟

الشيء الرئيسي هو عدم البدء في تجريف وفرك المينا بقطعة قماش ، حيث يمكنك إتلافها. في الواقع ، توصلت جداتنا إلى طرق لتنظيف الأواني المطلية بالمينا - فهي أكثر فعالية بكثير من المواد الكيميائية المنزلية العدوانية وأيضًا أكثر أمانًا.

التطهير الفوري

أول ما يجب فعله في المنزل ، إذا احترق المينا ، هو ملء الأطباق بالماء. لكن من الضروري التأكد من أن درجة حرارة الماء مناسبة ، لأن هذا الطلاء لا يحب التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة. عندما يلين السخام قليلاً ، تتم إزالته بإسفنجة. إذا لم تساعد طريقة التنظيف هذه ، وكان الجزء الداخلي من القدر متسخًا ، فسيتعين عليك استخدام طرق أكثر فاعلية.

ملح

كيف تنظف الأواني بأمان وفعالية؟ سوف يساعد ملح الطعام العادي ، الذي يكلف فلسًا واحدًا. بعد الطهي مباشرة ، لا تنتظر حتى يتجمد السخام ويتصلب على طبقة المينا ، ولكن انثر الملح في قاع الطبق المطلي بالمينا بكثافة. لن يساعدك ذلك على إزالة الأوساخ بسرعة فحسب ، بل سيساعدك أيضًا على التخلص من الروائح الكريهة ، مثل عصيدة الحليب المحترقة.

يمكنك أيضًا تحضير محلول ملحي لتنظيف الأواني المينا. للقيام بذلك ، املأ الحاوية إلى الأعلى بالماء ، ثم اشعلها. بعد ذلك ، تُضاف بضع ملاعق كبيرة من الملح إلى الماء الساخن وتُغلى القدر لمدة 20 دقيقة. عندما يبرد المحلول ، يمكنك بسهولة إزالة رواسب الكربون باستخدام إسفنجة المطبخ. يساعد هذا التنظيف البسيط في إزالة السخام المزمن.

مشروب غازي

تعد صودا الخبز طريقة رائعة للتنظيف ، وفي نفس الوقت حل مشكلة كيفية تبييض المقلاة المطلية بالمينا. حسنًا ، محلول كثيف من الصودا يزيل السخام القديم.
صب بضع ملاعق كبيرة من الصودا مع الماء الساخن وصب المحلول في الأطباق المحترقة. يجب أن يقف القدر طوال الليل حتى يختفي السخام. بعد ذلك ، يتم تجفيف المحلول وتنظيف الأطباق بالمنظفات وإسفنجة المطبخ. حتى تتمكن من تبييض أي مينا.

حمض الليمون

حمض الستريك له تأثير تبييض قوي وينظف المقالي بسرعة كبيرة. يتم سحب الماء في الأطباق حتى أسنانها ، ثم يتم سكب كيس كامل من الحمض. يغلي المحلول لمدة 20 دقيقة.
حتى إذا لم يتم إزالة السخام تمامًا ، يمكن غسل بقاياه بسهولة باستخدام منتجات التنظيف ، مثل جل الأطباق أو الكريم.

"أبيض"

إذا كنت لا تعرف كيفية تنظيف مقلاة مطلية بالمينا عمرها سنوات عديدة وقد تم حرقها عدة مرات ، فجرّب التبييض. على الرغم من أن هذه طريقة متطرفة ، إلا أنها فعالة للغاية. عليك أن تأخذ نصف "البياض" للمحلول أكثر مما هو مذكور في التعليمات. يُسكب محلول "البياض" في الأطباق ويترك لمدة 40 دقيقة. ثم صفي المحلول واشطف الأواني جيدًا تحت الماء الجاري. سوف تبهر المقلاة المبيضة العيون ببياض الثلج.

التفاح الحامض

طريقة جيدة ، والأهم من ذلك ، آمنة لتنظيف المقلاة من الداخل الأسود هي غليها بالتفاح الحامض.

الحقيقة هي أن هناك الكثير من الأحماض في التفاح الحامض ، والتي تؤدي حرفيا إلى تآكل رواسب الكربون. لا يمكنك حتى الغليان ، لكن افركي جدران الطبق بقطعة من التفاح واتركيه لفترة. غالبًا ما تستخدم هذه الأداة بدلاً من تنظيف المينا لأطباق الأطفال.

حمض الاسيتيك

كيف تغسل السخام القديم واللوحة السوداء؟ يساعد حمض الأسيتيك - أحد أقوى الوسائل في تنظيف المينا.

ما عليك سوى تحضير محلول الخل في قدر وترك الأطباق لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، سيتم غسل البقع الموجودة على المينا بسهولة.

صابون غسيل

سيساعد المنزل البسيط أيضًا في تنظيف الأوساخ من المينا. صابون. ابشر بار ، ثم قم بإعداد محلول صابون دافئ. ثم تُغلى الأواني بالمحلول لمدة 10 دقائق وتترك لمدة 12 ساعة. بعد هذا التنظيف ، سوف يتألق المينا وكأنه جديد.

يمكنك أيضًا غلي الأواني في محلول من صابون الغسيل وغمرها في الماء المغلي. يغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يمكنك حتى إضافة بعض "البياض" للحصول على نتيجة أفضل.

هناك العديد من الطرق لغسل طلاء المينا بسرعة ونظافة. اختر الأداة المتوفرة لديك وابدأ في ترتيب أدوات المطبخ.

تحتل الأحواض المطلية بالمينا واحدة من أولى أماكن الشرف في ترتيب أدوات المطبخ المريحة والعملية. إنها متينة وبأسعار معقولة ويمكن لمجموعة واسعة من النماذج التي تقدمها الشركات المصنعة أن ترضي حتى الأذواق الأكثر تطلبًا. تكمن الصعوبة الوحيدة التي تواجهها مضيفة المصنوعات في إزالة البقع الصعبة من جدران المقلاة دون الإضرار بالطلاء. كيف تنظف وعاء المينا في المنزل؟ دعونا نفهم ذلك.

التنظيف القياسي

بمرور الوقت ، تفقد الأحواض المطلية بالمينا بريقها السابق ، من الداخل والخارج. لمنع تكون البقع القديمة ، يُنصح بغسل الوعاء فور استخدامه. إذا تعذر إجراء عملية الغسيل التشغيلي لسبب ما ، فمن الضروري نقع المقلاة ، أي ملؤها بالماء حتى أسنانها.

لتنظيف وعاء المينا من الداخل من التغميق ، يمكنك استخدام أي منظف سائل للأطباق. من الأفضل رفض المساحيق - يمكن أن تترك خدوشًا على المينا. ضع القليل من المنتج على إسفنجة من البولي بروبلين ، ثم قم برغوة وغسل المقلاة ، مع إيلاء اهتمام خاص لبقايا الطعام المحترقة وبقع الدهون المتجمدة.

الوصفات الشعبية

حتى أغلى المنظفات لا يمكنها دائمًا التعامل مع البلاك أو السخام على الأطباق المطلية بالمينا.

• لتنظيف المقلاة من الداخل من السواد ، يمكنك استخدام ملح الطعام. تحضير محلول ملحي - خفف في 1 لتر من الماء 5-6 ملاعق كبيرة. ل. الملح ويصب في قدر. اتركي الأطباق تنقع لمدة 3-5 ساعات ، ثم اغسليها بالطريقة المعتادة. إذا كنت ترغب في تسريع العملية قليلاً ، يمكنك وضع المقلاة على الموقد ، وغلي المحلول الملحي على نار عالية ، ثم الحفاظ عليه لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، صفي السائل واغسل المقلاة.
• تساعد صودا الخبز في تنظيف صينية المينا بالداخل من التغميق. صب 5 ملاعق كبيرة. ل. الصودا 1 لتر من الماء الساخن (ممكن من الصنبور) ، امزج واسكب الخليط الناتج في المقلاة. اترك صودا الخبز بين عشية وضحاها. ستصبح الأوساخ ناعمة ومسامية ، ويمكن إزالتها بسهولة باستخدام إسفنجة. ستتحول جدران المقلاة بعد هذا الإجراء إلى اللون الأبيض بشكل ملحوظ.
• ينظف حامض الستريك السواد داخل المقلاة جيدًا. صب الماء في المقلاة حتى أسنانها ، صب 50 جم من حامض الستريك فيه ، ضعه على الموقد واتركه يغلي لمدة 10-15 دقيقة. ثم اشطف المحلول المتبقي بالماء ، وإذا لزم الأمر ، قم بإزالة قطع الأوساخ المخففة باستخدام إسفنجة.
• يعد قشر التفاح الحامض من أقدم المنظفات المطلية بالمينا. ضعي المنظفات في قدر ، غطيها بالماء واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة ، سوف يتسبب حمض الفاكهة في تآكل الأوساخ وتبييض طبقة المينا.
• الطريقة الأكثر تطرفًا لتنظيف الإناء من الداخل والخارج في المنزل هي استخدام مبيض الكلور. من الضروري تخفيف المنتج بالماء في حوض عميق أو حوض ووضع المقلاة هناك لمدة 30-60 دقيقة. بعد ذلك يجب غسل الأطباق جيدًا عدة مرات تحت الماء الجاري للتخلص من البقايا ورائحة الكلور.
• يساعد الخل في تفتيح جدران المقلاة المطلية بالمينا والقضاء على الصدأ. انقعي قطعة من القطن فيه ومرريها على المناطق المصابة. ثم اغسل الصحون بالطريقة المعتادة.

قواعد استخدام القدر

لكي تخدمك أدوات المينا بأمانة لعدة سنوات ، اتبع القواعد التالية لتشغيلها:

• لا تطبخ العصيدة أو تحمص في مقلاة مطلية بالمينا - فقط الحساء واليخنات السائلة.
• المينا "تخاف" من تقلبات درجات الحرارة والفرش المعدنية ، حاول حماية أطباقك من هذه المشاكل ،
• إذا تحطمت حتى قطعة صغيرة من المينا داخل المقلاة ، فمن الأفضل عدم استخدام هذه الأطباق في الطهي. لكن يمكنك تكييفه لتخزين الحبوب الجافة أو حتى زراعة النباتات المنزلية الصغيرة.

الأواني المطلية بالمينا سهلة الاستخدام وصديقة للبيئة. يمكن أن يظلوا مساعدين مخلصين للمطبخ لسنوات عديدة ، ولكن فقط إذا تم الاعتناء بهم وتنظيفهم بعناية.

ربما كان حب صناعة المينا موجودًا معنا منذ الطفولة. نتذكر جميعًا الأواني الملونة ، المطلية بالورود والتوت وغيرها من المسرات. لا يزال لدى العديد من ربات البيوت مجموعة أو مجموعتان من هذه الأدوات العملية والموثوقة في ترسانتهن. وكيف يطغى على الحالة المزاجية عندما تفشل هذه المقالي "الذكية" بسبب تكون الرقائق والصدأ في هذه الأماكن. أو يصبح سطحها شديد الاتساخ أو يغمق. واليوم سنتحدث عن كيفية تنظيف مقلاة المينا من الطلاء الداكن من الداخل ، والمقياس ، والاصفرار ، وبقايا الطعام المحروق.

إن طلاء المينا غير مكلف ، ومتواضع في الرعاية ، وفي نفس الوقت يتمتع بصفات وظيفية جيدة. في ذلك ، يمكنك طهي الأطعمة وطهيها وطهيها على نار هادئة ، والحصول على مذاق ممتاز للطبق. لكن طلاء المينا له نقاط ضعفه ، والتي تحتاج إلى معرفتها وتذكرها.

عادة ما يتم تطبيق طلاء المينا دائمًا على. المادة المطلية بالمينا نفسها عبارة عن سيراميك زجاجي ، حيث يتم إضافة أصباغ آمنة مختلفة لإضفاء اللون أو التظليل على المنتج. يتم تطبيقه في عدة طبقات ، حيث يوجد طبقة أولية ومتوسطة وطبقة علوية. تتطلب كل طبقة إطلاقًا خاصًا في فرن عند درجة حرارة 800-850 درجة مئوية. هذا يضمن الجودة والصداقة البيئية للأطباق.

يعتبر طلاء المينا خاملًا لمعظم القلويات والأحماض الموجودة في الأطعمة ، لذلك يعتبر آمنًا وموثوقًا به في إعداد الطعام وتخزينه. العيب هو هشاشة المادة ، الأمر الذي يتطلب معالجة دقيقة لمثل هذه الأحواض.

غالبًا ما يتم معالجة القاعدة الفولاذية بمواد كيميائية مختلفة (غالبًا ما تكون سامة) أثناء عملية الإنتاج لتحسين الالتصاق بالمينا. بعد تكوين شريحة أو صدع كبير على السطح ، لم يعد من الممكن استخدام مثل هذا المقلاة لطهيها وتخزينها. هناك سبب واحد فقط - احتمالية وصول المواد الكيميائية من القاعدة الفولاذية للمنتج إلى الطعام.

لماذا يتلف المينا وما لا يمكن عمله؟

• يمكن أن تؤدي التأثيرات القوية إلى رقائق تميل إلى الصدأ ؛
• بشكل قاطع من المستحيل تسخين مقلاة فارغة بالمينا ؛
• يجب عدم وضع الأطباق في الفريزر أو إخراجها في البرد. سوف يتمدد السائل الموجود داخل المقلاة عند التجميد ، مما يؤدي إلى إتلاف طبقة المينا ؛
• الملحقات المعدنية (الشفرات والمخافق و) تترك خدوشًا على السطح ، وبالتالي تكسر المينا ؛
• المناشف والفرش المعدنية ، عند تنظيف المنتج ، تلف الطلاء ، "غسله".

من غير المرغوب أيضًا وضع أواني أو أواني مطلية بالمينا بدون مقسم للهب. من التسخين القوي للنقطة ، يتم تدمير المينا بشكل أسرع. كما أنها لا تتحمل الصدمات الحرارية (عندما يتم وضع وعاء ساخن على الفور تحت تيار من الماء المثلج).

هل يمكن وضع قدر من المينا في الفرن؟من الناحية النظرية ، هذا ممكن ، لكن ليس ضروريًا إذا لم تكن هناك ثقة في جودة المينا. قائمة شروط لأواني المينا لتحمل الفرن جيدًا ، مع الحفاظ على طلاءه ولونه:

• يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 250 درجة مئوية ؛
• يجب ألا يكون هناك رقائق أو تشققات على الأطباق ؛
• عدم الانصهار من التركيبات ذات درجة الحرارة العالية (المقابض و) ؛
• عند استخدام الفرن ، يجب تسخين الأواني المينا بالفرن في نفس الوقت. لا يمكنك وضع المقلاة في الفرن المسخن بالفعل على درجة حرارة عالية.

كيفية تنظيف وعاء المينا؟

الطلاء المطلي بالمينا نفسه صعب للغاية ومقاوم للتآكل ، ولكن في بعض الأحيان يمكن لمنتج معين (على سبيل المثال ، البنجر) أن يترك بقعًا عليه أو يمكن أن يحترق الطعام بشدة إلى القاع. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ نظف بشكل صحيح.

من المقياس

غالبًا ما يتشكل الحجم على جدران المقلاة من غليان الماء المتكرر. ستكتسب طبقة حثالة لون الطعام الذي يتم طهيه ، مما يمنح الوعاء النظيف مظهرًا قذرًا. النقطة الثانية: الميزان يميل إلى زيادة وقت تسخين الأطباق ، وبالتالي عملية الطهي نفسها. ويترتب على ذلك أنه من الضروري بشكل دوري التحرر منه.

تعتبر المنتجات الكيميائية التي تُباع في متاجر الأجهزة والمصممة خصيصًا لإزالة القشور من الأسطح المطلية بالمينا مثالية. ولكن هناك أيضًا طريقة شعبية مثبتة للقضاء على هذه الآفة باستخدام صودا الخبز والاسفنج. للقيام بذلك ، قم بإعداد محلول بمعدل 2 ملعقة كبيرة. ملاعق لكل 1 لتر من الماء ، تُسكب في قدر ، وتُغلى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم يتم إزالة المقياس بسهولة باستخدام إسفنجة رغوية عادية.

من الغارة المظلمة

كيفية تنظيف مقلاة المينا من طلاء داكن من الداخل؟ تتم إزالة البقع الداكنة أو البلاك بأحماض الطعام ، ولكن غير مركزة ، لتجنب تلف المينا. للقيام بذلك ، استخدم مخلل الخيار المعتاد ، والذي يتم تطبيقه بإسفنجة على الأماكن المظلمة. قشر التفاح يساعد كثيرا. يُسكب الماء مع قشر التفاح في قدر ويُغلى حتى يأخذ السطح مظهره الأصلي. نسبة مكونات المحلول: لكل لتر ماء ، قشر حبتين ، تفاح متوسط ​​الحجم.

لا ينصح باستخدام خل المائدة. تأثيره السلبي على المينا واضح - يصبح السطح خشنًا قليلاً ، مما يقلل بشكل كبير من عمر خدمة المنتج. والسبب الثاني هو أنه بعد هذا التنظيف ، يصبح لون المينا داكنًا بشكل أسرع ويصبح ملطخًا مرة أخرى.

من الطعام المحترق

كيفية تنظيف المقالي المطلية بالمينا من الطعام المحترق؟ نظرًا لأن الفولاذ المطلي بالمينا له موصلية حرارية منخفضة ، فغالبًا ما يحدث ذلك في القاع. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى تقليب الطعام كثيرًا أثناء عملية الطهي. على سبيل المثال ، لا ينبغي أبدًا غلي الحليب في مقلاة مطلية بالمينا - فهو سيحترق إذا لم يتم تقليبه بانتظام حتى يغلي.

مع قاع محترق ، عليك القيام بما يلي. تمتلئ المقلاة بالماء الدافئ مع إضافة صودا الخبز أو أي منظف أطباق. كلما احتُرِق الجزء السفلي ، زادت مدة نقع المقلاة. الخطوة التالية هي إزالة بقايا الطعام بإسفنجة. إذا كان السطح معتمًا ، فاستخدم مخلل الخيار أو الماء المغلي مع قشر التفاح.

من اصفرار

كيفية تنظيف مقلاة المينا من الداخل من الصفرة؟ تحتاج أولاً إلى فهم سبب تشكل الصفرة. إذا كانت هذه لوحة قديمة (مقياس) من الماء ، فبمساعدة الماء المغلي وصودا الخبز يمكن تنظيفها بسهولة باستخدام إسفنجة. إذا تم تشكيل اللون الأصفر نتيجة للتفاعل مع المنتجات ، فيجب استخدام طريقة تنظيف البلاك الداكن الموصوفة أعلاه.

كيف تختار صينية المينا؟

عند الاختيار ، أولاً وقبل كل شيء ، عليك الانتباه إلى السطح الداخلي للمنتج. يجب أن تكون متساوية وسلسة. تشير الفقاعات والترهلات والقشور والنقاط والخدوش إلى عيب في التصنيع في المنتج.

انتبه إلى التركيبات (إن وجدت) وقم بتقييم جودتها. في بعض الموديلات ، تم تأطير حافة الأواني بحافة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تسمح لك هذه الحلقة بحماية هذه المنطقة من الرقائق ، والتي تعتبر أكثر عملية. لكنها مسألة اختيار وتفضيل.

العلامات التجارية والمصنعين

ينتج مصنع Cherepovets "StalEmal" أطباق مطلية بالمينا ذات نوعية جيدة من فئة السعر المتوسط. لها فرع في نوفوكوزنتسك ، منطقة كيميروفو. يعتبر مصنع Lysva "Elros" أيضًا مُصنّعًا جديرًا لخط الإنتاج هذا. المصنع الصربي "Metalac posude" يمثله في السوق الروسية METROT. يتم تمثيل أطباق هذه العلامة التجارية في روسيا على نطاق واسع ، وتنتمي إلى فئة الفئة المتوسطة.

إذا تحدثنا عن أدوات المينا المتميزة ، فعليك الانتباه إلى العلامة التجارية الألمانية Schwerter Email أو العلامة التجارية الأسترالية Riess.